режимы работы, особенности разных моделей

Эффективность воздухоочистителя во многом зависит от правильности его использования. И если с классическими моделями все более-менее понятно, то как пользоваться наклонной вытяжкой, многие не знают. На самом деле и те, и другие разновидности прибора работают одинаково. Весомых отличий в управлении нет, за исключением возможности использовать новые функции.

Вытяжка – очень важный прибор на кухне. Она поглощает нежелательные запахи и испарения, которые, помимо раздражения органов обоняния, откровенно вредят здоровью повара. В процессе готовки выделяются такие опасные соединения, как формальдегид, бензопирен, аммиак, акролеин, перилен, хризен и другие. А если плита газовая, то в токсичном коктейле дополнительно присутствуют угарный газ, диоксид углерода, азота и серы, радон, сажа.

Общие правила пользования вытяжками

Как правильно пользоваться кухонной вытяжкой? Есть 4 главных правила:

1. Не нужно ждать, когда кухня наполнится едким дымом и паром. Вытяжку включают сразу, как только начат процесс готовки, или за несколько минут до этого. Так она справляется со своей задачей максимально эффективно.
2. Повышайте мощность постепенно. Не рекомендуется включать прибор сразу на полную мощность. Это создает дополнительную нагрузку на электродвигатель. Чтобы продлить срок его службы, осуществляют плавный пуск. Начните с самой низкой мощности, а затем регулируйте ее по потребностям.
3. Выключите прибор тогда, когда воздух будет полностью чистым и свежим. После окончания готовки вытяжку оставляют работать еще 5–15 минут. Во-первых, от только что приготовленной пищи все еще идет пар. Во-вторых, частички соединений и запахи разносятся по всей комнате сквозняком, создаваемым передвижением по кухне, открытыми окнами, дверьми. Чтобы полностью очистить помещение, нужно время.
4. Не готовьте под вытяжкой пищу с применением открытого пламени. Фламбирование и жаренье на гриле на открытом огне создает опасность пожара – жировые отложения на фильтре вытяжки могут легко воспламениться.

Работа циркуляционных, отводных и комбинированных вытяжек

Выделяют два основных типа устройств.

Прибор соединяется рукавом с вентиляционным каналом. Воздух, поступающий в воздуховод, выводится за пределы дома.

Производительность

10

• Циркуляционные.

Загрязненный воздух пропускается через фильтры и очищенным возвращается обратно в комнату. Для работы необходим угольный фильтр.

Производительность

7

Современные вытяжки в большинстве своем комбинированные и могут работать как в режиме затягивания воздуха, так и рециркуляции. Первый отличатся высокой произвольностью (на 30–35% выше). Его рекомендуется использовать при жарке, приготовлении блюд с большим количеством испарений (например, тушении капусты). Режим рециркуляции считается универсальным и может применяться как в процессе готовки, так и для улучшения воздухообмена на кухне.

Вытяжку, смонтированную над газовой плитой, запрещается использовать в режиме циркуляции воздуха, так как воздушные потоки могут потушить огонь. При использовании наклонного типа оборудования пожароопасность меньше. Но все же возможность включения рециркуляции требует консультации со специалистом газовой службы.

Как пользоваться наклонной вытяжкой?

Наклонный тип вытяжки имеет множество преимуществ перед классическими моделями:

• Современное устройство обладает высокой мощностью и отличается тихой работой электродвигателя.
• Наклонные вытяжки работают по принципу периметрального всасывания. В отличие от обычных приборов, которые вбирают загрязнения всей площадью рабочей панели, в данных моделях воздушный поток проходит через узкие щели, расположенные по периметру. Таким образом создаются мощные вихревые потоки (эффект Коанда). Загрязненный воздух поступает прямо к фильтрующим элементам и не рассеивается в помещении.

Как правильно пользоваться наклонной вытяжкой при готовке:

1. Включите прибор и выберите нужный режим.
2. Если решено использовать ручные настройки, выберите минимальную мощность.
3. При большом объеме испарений прибавьте мощность.
4. После окончания приготовления пищи выключите прибор (должен сработать остаточный ход).

Наклонное расположение вытяжки позволяет освободить 70% пространства над плитой.  Такие устройства малогабаритные, лаконичные и абсолютно не громоздкие. В некоторых моделях можно регулировать уровень наклона, повышая производительность.

Автоматическая работа

Наклонные вытяжки – современные и функциональные. В прибор встроены датчики, определяющие уровень влажности, наличие дыма, пара. Он также реагирует на повышение температуры.

Вы можете не только настраивать силу тяги и скорость циркуляции воздуха по своим потребностям, но и полностью автоматизировать процесс очистки воздуха. Иными словами, вытяжка в автоматическом режиме включается сама, как только вы начинаете готовить. Прибор выбирает оптимальную мощность и другие параметры работы в соответствии со степенью загрязнения воздуха. Когда помещение полностью очищено, он переходит в режим ожидания.

Активируется программа в разных моделях вытяжек по-разному: «R», совместным нажатием «+» и «–».

Вентиляция с интервалами

Еще один полезный режим работы вытяжки. При его активации прибор будет периодически самостоятельно включаться и очищать воздух на кухне.

Многие и не подозревает, что даже в том случае, когда ничего не готовится, комната наполняется нежелательными соединениями. Помимо плиты, источником загрязнения воздуха выступают моющие и чистящие средства, мебель, в особенности новая.

Уход за вытяжкой и смена фильтров

По мере загрязнения эффективность вытяжки снижается. Жир и копоть забивают фильтры и пропускают меньше воздуха. Очень важно своевременно очищать их и производить замену.

Как правильно ухаживать за прибором?

• Внешние поверхности вытяжки нужно мыть 1–2 раза в неделю мягкой тряпочкой с применением моющего средства для посуды. Использование абразивных средств, едких щелочей и кислот запрещено.
• Угольные фильтры – сменные и подлежат замене раз в 2–4 месяца.
• Жироулавливающие фильтры снимают и моют с применением жирорастворяющих средств примерно раз в 2 месяца.

Во время смены фильтров прибор необходимо обесточить, отключив от электрической сети.

Нужно ли включать вытяжку во время готовки?

Да, если не активирован автоматический режим или по каким-то причинам вытяжка не сработала.

Можно ли открывать двери и окна во время работы вытяжки?

Двери – не нужно, а вот окна рекомендуется открыть на проветривание (в вертикальном положении). Умеренный приток воздуха повышает эффективность работы вытяжки. Но при этом важно исключить сквозняк. Он разнесет все запахи и испарения по квартире.

Что такое остаточный ход вытяжки?

Чтобы убрать остаточные загрязнения, современные приборы после выключения работают в режиме остаточного хода. То есть вентиляторы автоматически крутятся какое-то время, после чего полностью останавливаются. Время остаточного хода можно регулировать вручную, устанавливая 5, 10 минут и более.

Почему вытяжка сильно шумит?

Наиболее распространенные причины появления шума – ненадежное крепление рукава, повреждение соединений и засор воздуховода.

Запах и дым удаляются плохо, в чем может быть причина?

Неэффективная работа вытяжки может быть обусловлена неправильным расположением. Над газовой варочной поверхностью ее располагают на высоте 0,7–0,8 м, над электрической – 0,6–0,7 м. Не менее важно, чтобы размеры прибора соответствовали размерам варочной поверхности, а мощность – площади комнаты.
Если воздухоочиститель отводного типа, стоит проверить силу тяги в вентиляционном канале кухни. Его засоренность – одна из самых частых причин задержки дыма на кухне. Вполне возможно, что нужно просто сменить или почистить фильтры. Также нельзя исключать неисправность прибора. Если замена фильтра не помогла, лучше вызвать специалиста.

Итак, наклонные вытяжки отличаются улучшенным функционалом. Вы можете использовать их в ручном режиме ровно так же, как и классические модели. А можно включить автоматический

Вытяжка на кухне — как пользоваться?

Экологичность вытяжки — понятие, которое включает в себя две важные части: вентиляцию воздуха на кухне и экономичную эксплуатацию, которая не вредит природе.

Текст: Ольга КУЗЬМИНА.

Вкусно кушать – плохо дышать?

Как бы не был вкусен приготовленный обед, воздух на кухне наполняется отнюдь не горной чистотой.

Так что, в обед — самое время включать вытяжку: она помогает удалить из воздуха коктейль из вредных соединений и неприятных запахов.

Спасите повара: вытяжку включайте одновременно с  варочной панелью, духовкой, а также настольными приборами: пароварками, грилями, фритюрницами, тостерами. Скорость  мотора устанавливается — по интенсивности испарений.

Он включает в себя формальдегид, акролеин, амины, аммиак, бензопирен, коронен, перилен, хризен и другие. Эти соединения образуются в результате нагрева продуктов и различных превращений, которые происходят в процессе жарки, отваривания и запекания.

При использовании газовых конфорок к этому букету добавляются еще диоксид углерода, серы и азота, угарный газ, сажа, радон.

 

За полный час воздух меняйте — десять раз!

По санитарным нормам воздух на кухне воздух должен меняться за час не менее 10 раз! Вытяжка, работающая в режиме отвода, удаляет из кухни определенный объем воздуха, обеспечивая приток свежей порции из форточки или прилегающих помещений.

Объем, удаляемый прибором, зависит от его производительности, которую обычно рекомендуется рассчитывать исходя из размеров кухни: П = ширина × длина × высота × 12, где 12 – это коэффициент СанПиН, но он используется с запасом.

Обладателям газовой панели тоже необходимо обеспечивать постоянный приток воздуха на кухню. Вот всего несколько цифр:

Спасите повара: после завершения приготовления вытяжку оставляют работающей на минимальной скорости еще 10 минут – для удаления всех загрязнений.– две средние газовые горелки за 1 час работы повышают концентрацию углекислого газа и оксида азота до 10–12 мг на куб. м, что в 10 раз больше нормального уровня;

– в процессе приготовления еды на день (3 раза) семье из 3 человек на кухне накапливается около 1 кг углекислого газа, для кухни в 9 кв. м это порядка 4 процентов от всего объема воздуха в нем;

– работающая варочная панель (все 4 горелки) за час повышает концентрацию формальдегида в воздухе кухни в 2 раза.

 

Запашок был, да весь вышел 

Кроме плиты на кухне много и других источников загрязнений. Это мебель, особенно новая, которая может выделять в воздух формальдегид; чистящие и моющие средства, содержащие токсичные вещества. Источником загрязнений может быть и курильщик.

Спасите повара: целесообразно периодически включать вытяжку даже в том случае, если ничего не готовится (например, раз в 1–3 часа), – для воздухообмена.

Вытяжка в режиме отвода, вытягивая порцию воздуха, обеспечивая его постоянную подмену, избавляет от любых веществ, которые в нем имеются. Исключение не составляют и запахи – приятные и не очень.

Фильтры вытяжек, работающих в режиме рециркуляции, способны поглощать вредные соединения, хотя делают это менее эффективно.

 

Обед кончается – туман рассеивается 

Приготовление еды не только добавляет в воздух еще и большое количество пара, которое повышает влажность. Кроме этого на кухне повышается температура.

Причем, как вы помните из физики, теплый воздух поднимается вверх – таким образом получается неравномерное распределение объемов теплого и прохладного воздуха, и тело человека оказывается в «слоеной» атмосфере.

Спасите повара: не забудьте включать вытяжку, если вы делаете уборку, особенно с применением активных чистящих составов: средств для грилей, очищающих аэрозолей, нашатыря.

Вкупе с повышенной влажностью это создает еще один неприятный эффект: на кухне тяжело находиться, здесь быстро наступает усталость, а ведь многие проводят в этом помещении много времени.

Вытяжка в режиме отвода, всасывая воздух, помогает нормализовать микроклимат кухни. Постоянный воздухообмен способствует равномерному распределению температуры, снижает влажность.

При использовании рециркуляции часть влаги будет поглощена угольными фильтрами, температура не снизится, но будет распределена по объему кухни более равномерно.

 

Жирный налет вылетает на улицу

Еще одним плюсом работы вытяжки является то, что она помогает поддерживать чистоту. Жирный налет, сажа часто собираются на поверхностях мебели и стенах.

Хозяйки по собственному опыту знают, как трудно удаляются такие загрязнения. Вытяжка избавляет от этой напасти, потому что не допускает осаждения этих веществ, удаляя их из кухни.

 

Малая энергия чистоты

Важным фактором экологичности вытяжек является низких расход энергии при их работе. В среднем прибор потребляет 200–250 Вт. Эта энергия обеспечивает работу мотора, электроники, а также ламп подсветки.

Эксплуатация прибора требует периодической очистки жироулавливающего фильтра. Чаще всего этот фильтр является постоянным и не нуждается в замене. 
Использованные угольные фильтры выбрасывают и устанавливают новые, это делается раз в 2–4 месяца.

Наклонные вытяжки: особенности и преимущества

Технический прогресс идет вперед, и на этот раз настало время порадовать домашних хозяек, представив новшество для кухонного рабочего пространства – наклонные встроенные вытяжки.

Конечно, всем нам известна основная функция кухонных вытяжек – очищение воздуха и удаление продуктов горения. Этой характеристикой обладает и стандартная предшественница наклонной вытяжки. Но специалисты пошли дальше и усовершенствовали этот воздухоочистительный агрегат, сделав его более функциональным и удобным в пользовании.

Особый принцип работы наклонных вытяжек заключается в быстром перемещении воздушного потока в зауженном пространстве вытяжки. А на следующем этапе и вовсе полное удаление из помещения паров, попадаемых в вытяжку.

Наклонные и классические вытяжки – в чем разница?

Разница этих двух моделей вытяжек велика. И это можно заметить даже на первый взгляд. Вместо громоздкой вытяжки вы увидите стильную, выполненную по современному образцу, плоскую вытяжку, дополняющую дизайн кухонного помещения. Дело в том, что в стандартных вытяжках рабочая плоскость располагалась горизонтально, а в усовершенствованных наклонных, как вы можете догадаться, рабочее пространство находится под разными углами наклона.

Современный дизайн наклонных вытяжек сочетается с их качественной работой: вытяжки прекрасно справляются со своей главной функцией – очищением воздуха и удалением копоти и испарений. Принцип работы встроенных вытяжек обеспечивает эффективность всасывания вытяжки без усиленной работы двигателя, что позволяет значительно сократить энергозатраты.

Особенности наклонных вытяжек

Наклонные кухонные вытяжки имеют ряд положительных особенностей, среди которых нужно отметить заметное понижение шумового уровня, который в классических моделях вытяжек исходил от громкой работы двигателя. Специалисты усовершенствовали работу двигателя, и вытяжки для кухни нового поколения практически бесшумны.

Еще одной особенностью является удобное сенсорное управление наклонных вытяжек, которое заменило собой старые ползунковые переключатели. Сенсорное управление позволяет включить и настроить работу вытяжки на нужный уровень всего лишь одним легким касанием пальцев. Для тех, кому ближе более привычное кнопочное управление приборами, выпускаются модели наклонных вытяжек и с кнопочной панелью управления.

«Умный» дисплей наклонной вытяжки подскажет, как выставить нужный режим работы – установить скорость, показать состояние фильтров, включить таймер и т.д.

Вытяжки оснащены регулируемыми галогенными лампами – их мягкий свет не раздражает человеческий глаз и к тому же привносит атмосферу уюта в кухонное пространство.

Преимущества наклонных вытяжек

В конструкции и работе встроенных наклонных вытяжек есть масса преимуществ, главное из которых – значительная экономия рабочего пространства кухни и получение свободного доступа к плите. Наклонные вытяжки достаточно эргономичны.

Еще одно преимущество – высокая производительность наклонных вытяжек. Благодаря более интенсивному всасыванию воздуха и оптимальному габариту воздухозаборника новые модели вытяжек мгновенно удаляют испарения от готовящихся блюд без дополнительного потребления электроэнергии.

При достаточно высокой мощности наклонные вытяжки обладают «элегантной внешностью» — такие современные вытяжки станут не только функциональной необходимостью кухни, но и ее украшением. Среди представленных вытяжек можно найти множество дизайнерских моделей.

Отдельно отметим удобство эксплуатации: в наклонных вытяжках предусмотрено дистанционное управление, позволяющее переключать режимы работы, включать и выключать вытяжку, находясь при этом на приличном расстоянии от нее. Такое преимущество создано специально для современных хозяек, которые способны делать несколько дел на кухне одновременно, пульт выручит при необходимости быстро переключить скорость работы или изменить освещение.

Немаловажной характеристикой конструкции наклонных вытяжек является простота их сборки – без труда смонтировать вытяжку сможет любой мужчина. Но при необходимости в монтаже могут помочь и квалифицированные специалисты.

Функциональность

Благодаря сочетанию компактности и функциональности наклонные вытяжки часто выбирают для небольших кухонь, поскольку в таких помещениях важное значение имеет каждый сантиметр пространства.

Встроенные вытяжки, помимо, выполнения главной задачи — очищения воздуха, обладают массой других функций:

• вентиляция кухонного помещения;
• установка продолжительности работы вытяжки на определенное время, например, на 30 минут;
• возможность установить «отсроченный старт» работы вытяжки;
• работу вытяжки можно настроить на автовключение – в этом режиме вытяжка сама «решает», полагаясь на встроенный детектор влажности, в какой момент нужно начать свою работу и сможет даже самостоятельно регулировать мощность освещения;
• в отдельных моделях вытяжка и варочная панель связаны действием инфракрасных лучей, благодаря которым вытяжка автоматически включается с момента начала приготовления пищи и регулирует мощность своей работы по мере готовности блюда.

Уход за вытяжкой

Современные встроенные вытяжки сами напомнят, когда их необходимо почистить, специалисты предусмотрительно встроили в кухонные вытяжки индикаторы загрязнения фильтров, сигнализирующие о загрязнении мигающим световым индикатором.

Сам процесс чистки вытяжки довольно прост – достаточно протереть поверхность вытяжки и избавиться от жирового налета и сменить фильтр.

Вытяжка на кухне: необходимость или бестолковая мода | Кухмастер

90 процентов кухонь, которые заказываются у нас в салоне, предусматривают установку вытяжки. И все же есть те самые 10 процентов, которые от нее отказываются: мол, никогда ее не было и все нормально.

Встраиваемая вытяжка

Я же предупреждаю, что гарантию на фасады при отсутствии вытяжки не будет.

Как так??? Почему все продавцы кухонной мебели навязывают ее, даже если сами технику не продают?

Давайте разбираться.

Как устроена вентиляция в доме

Окно – основа воздухообмена квартиры

Устройство вентиляции в любой квартире таково: приток воздуха обеспечивают жилые комнаты, отток – санузел и кухня. Об этом заботятся архитекторы еще на этапе проектирования дома.

В частном доме должно работать это же правило.

Иногда правильное движение воздуха нарушается: например, пластиковые окна закрыты наглухо зимой, и в квартире становится душно. Ведь воздух уходит, а поступления свежей порции нет.

Плохо, если забит вентканал: отсутствие циркуляции воздуха так же плохо для комфортного микроклимата.

Если поставить приточный клапан на пластиковые окна (хотя бы!) и заставить управляющую компанию следить за нормальной работой вентканала, то в квартире всегда будет свежий воздух.

Основная функция вытяжки

Для чего же нужна вытяжка, если и так, казалось бы, все хорошо?

Вытяжка не создает правильный воздухообмен, и если он нарушен, вытяжка не спасет ситуацию.

Но если вентиляция работает как надо, вытяжку я все равно рекомендую ставить: в процессе готовки в воздух поступают мельчайшие частички горячего жира и продукты горения газа. И вот именно от них очищает воздух хорошая современная вытяжка.

Проветривание усугубляет ситуацию, если на кухне нет вытяжки: мельчайшие капли жира распространяются по всей кухне и оседают на мебели и даже потолке. Кто мыл натяжной потолок раз в год – тот знает!

Случаи, когда вытяжка необходима

За много лет работы с кухнями я сделала вывод, что вытяжка на кухне с газовой плитой необходима, даже если вы не жарите и не готовите интенсивно. Потому что продукты горения газа намного вреднее, чем жирные капли от жарки. И грязного осадка на мебели и потолке дают гораздо больше.

Вытяжку надо ставить (и включать!) обязательно, если у вас кухня с фасадами из пленки ПВХ. Горячие пары для этого материала губительны, пленка не выдерживает нагрев свыше 80 градусов, начинает коробиться и отслаиваться от основы.

Жироуловители необходимо мыть не реже одного раза в месяц!

И, конечно, раз в 2-3 недели мойте жироуловители вытяжки, желательно в посудомоечной машине. Иначе грязные пластины станут препятствием удалению грязного воздуха, и вытяжка будет напрасно тратить свой ресурс.

Кстати, как правильно выбрать вытяжку, я уже писала.

Если у вас электрическая плита, вы готовите мало и не жарите в принципе (а только варите, тушите или готовите в мультиварке, пароварке и духовке), то при правильно налаженном воздухообмене можно обойтись без вытяжки.

Можно ли жить без вытяжки?

Жить без вытяжки, конечно, можно! Почему бы и нет, это ваша кухня и ваше решение, чем ее комплектовать.

Фасад, испорченный от воздействия горячего воздуха (не включали вытяжку!)

Но! Если кухонные фасады будут испорчены из-за отсутствия вытяжки или из-за того, что вы ее не включали, то фирма-изготовитель не признает случившееся гарантийным случаем и не заменит испорченные фасады.

Именно поэтому грамотные и заботливые продавцы кухонной мебели настоятельно рекомендуют покупать вытяжку и, главное, пользоваться ею!

А у вас есть вытяжка? Включаете? Поделитесь опытом в комментариях – это интересно!

Режимы отвода и циркуляции в кухонных вытяжках – преимущества и недостатки

Представить себе современную кухню без вытяжки довольно сложно. Этот прибор за короткий промежуток времени способен удалить из помещения все продукты горения, образующиеся в результате работы газовой или электрической плиты. Установка вытяжного устройства помогает решить сразу несколько задач. В первую очередь, сделать воздух в кухне безопасным для здоровья человека. Скапливающиеся в нем во время готовки канцерогены и другие примеси негативно влияют на самочувствие, вызывая головную боль и повышенную утомляемость.

Во-вторых, кухонная вытяжка позволяет сохранить внешний вид стен, потолка, отделочных материалов и текстиля, уберегая их от образования неприятного липкого налета, состоящего из частиц жира и копоти. Этот момент особенно актуален для газовых плит, которые образуют большое количество продуктов горения. Если не организовать на кухне хорошую вентиляцию, косметический ремонт придется делать каждые несколько месяцев.

Готовясь к покупке, приходится делать выбор среди сотен моделей, изучать, в чем разница между вытяжками и каковы преимущества и недостатки того или иного вида устройств. Однако, прежде чем выбирать дизайн прибора, рассчитывать его производительность и другие технические параметры, нужно определиться, какой тип вытяжного устройства будет установлен на вашей кухне – отводной или циркуляционный. О преимуществах и недостатках каждого из этих режимов работы вы узнаете после прочтения статьи.

Отвод или циркуляция: что лучше?

Какой должна быть вытяжка – отводной или циркуляционой? Этот вопрос задают все пользователи, однако выбор есть только у владельцев квартир или домов с хорошо налаженной системой вентиляции. Без грамотно проложенного вентиляционного канала толку даже от самого мощного отводного устройства не будет.

Отводные вытяжки в чистом виде сейчас довольно редко встречаются в продаже. Как правило, любую модель можно перевести в режим циркуляции. Для этого потребуется дополнительно купить и установить угольные фильтры. Поэтому владельцы квартир с налаженной системой вентиляции могут опробовать и оценить сразу оба принципа работы и использовать в дальнейшем либо один из них, либо оба по очереди, меняя, например, в зависимости от сезона.

Для тех, кому с вентиляцией в квартире не повезло, вопрос о том, какая нужна вытяжка, не стоит. Они смогут установить только циркуляционную модель, не требующую воздуховода. Современные приборы такого типа имеют массу достоинств, о которых мы расскажем далее.

Преимущества рециркуляционных вытяжек

Наслушавшись хвалебных од о мощности и эффективности отводных вытяжных устройств можно решить, что вытяжка с рециркуляцией – это худший вариант. Однако это совсем не так. Очень многое зависит от типа прибора, его производителя, модели, цены и других параметров. Рециркуляционные вытяжки для кухни имеют множество достоинств, на которые многие не обращают внимание, ибо их затмевает главный недостаток – отсутствие воздуховода, а значит и возможности вывода загрязненного воздуха наружу.

Однако, если проанализировать все аспекты работы циркуляционных вытяжных устройств, этот минус может оказаться не столь существенным, как кажется на первый взгляд. Например, установить этот прибор может даже тот, кто ни разу не имел дело с монтажом воздухоочистителей, ведь заниматься прокладыванием воздуховода не нужно. Модели, работающие в режиме рециркуляции, легкие и компактные, поэтому занимают намного меньше места, чем отводные. Многие из них монтируются в кухонные шкафы. Труба воздуховода не будет нарушать интерьер помещения. Работают они намного тише и не охлаждают воздух в помещении в зимнее время.

Прочитав следующие разделы, вы узнаете все о режиме циркуляции в вытяжке и сможете сделать собственные объективные выводы о его реальных преимуществах и недостатках.

Принцип работы

Если посмотреть в словарь, то можно узнать, что рециркуляция – это многократное использование одного и того же объема воздуха в замкнутой системе с повторной его обработкой. Как же реализован этот принцип в кухонной вытяжке?

Когда вы включаете вытяжное устройство во время готовки, оно при помощи мощных турбин и вентиляторов начинает всасывать в себя воздух, идущий от плиты. Он насыщен водяными парами, частицами жира, продуктами горения и прочими примесями. Прежде чем снова вернуться в помещение, воздух проходит две степени очистки – грубую и тонкую. За первую отвечает установленный сразу за рабочей панелью жировой фильтр. Он задерживает частицы жира и испарения, не позволяя им проникать внутрь механизма. Неприятные запахи и продукты горения адсорбирует угольный фильтрующий элемент. После этого очищенный воздух через специальные отверстия в верхней части прибора возвращается обратно в кухню.

Говоря о принципе работы рециркуляционной вытяжки, нельзя не упомянуть о ее главных рабочих элементах – фильтрах. Так как возможность отвода воздуха отсутствует, именно они отвечают за качество его очистки. Жироулавливающие картриджи выпускаются одноразовыми и многоразовыми. Флизелиновые, синтепоновые или бумажные элементы, которые можно использовать лишь один раз, устанавливаются, как правило, в бюджетных моделях. Выбирая их, следует учитывать, что замену фильтров придется проводить примерно раз в 2-4 месяца. Сэкономив на покупке вытяжного устройства, вы будете периодически тратить деньги на его обслуживание.

Фильтры из акрила – промежуточный вариант. Их можно стирать и использовать несколько раз, однако они довольно быстро изнашиваются. Лучшими считаются многоразовые фильтрующие элементы из алюминиевой фольги или нержавеющей стали. Их не меняют, а только очищают по мере загрязнения. Качественные фильтры прослужат столько же, сколько и сам воздухоочиститель.

Раньше угольные фильтры были исключительно одноразовыми. Но сейчас стали появляться элементы, которые можно очищать и использовать повторно. Однако найти их в продаже пока сложно, и стоят они довольно дорого. Поэтому следует приготовиться к тому, что каждые несколько месяцев картриджи придется менять. Как часто это делать, зависит от нескольких факторов: качества элемента, производителя, стоимости, интенсивности работы. Срок службы угольных фильтров может составлять от 3 месяцев до года.

Советы по установке

В зависимости от модели вытяжка без отвода может крепиться к стене или потолку, встраиваться в кухонный шкаф или столешницу. Для монтажа любых подвесных вытяжных устройств существует единое правило – их рабочая поверхность должна находиться на безопасном расстоянии от варочной панели. Если на кухне установлена газовая плита, расстояние составляет 75-80 см, если электрическая – 65-70 см. Ширина воздухоочистителя должна соответствовать ширине плиты, иначе эффективность работы значительно снижается.

Крепежи, необходимые для монтажа вытяжного устройства, входят в его комплектацию, поэтому для установки вам потребуется небольшой набор инструментов: электродрель (перфоратор), отвертка, молоток, шуруповерт, уровень, карандаш или маркер.

На стене или потолке необходимо сделать разметку, на которой затем отметить точками места, куда будут забиты монтажные дюбели. Здесь нужно просверлить отверстия. После того, как корпус воздухоочистителя будет подвешен на дюбелях, при помощи анкерных шурупов его плотно притягивают к стене или потолку. Затем остается только подключить вытяжку к электросети и проверить ее работу.

Встраиваемая вытяжка устанавливается в специальный кухонный шкаф. Ее корпус крепится к верхней или средней полке, а при их отсутствии – к боковым стенкам. Воздухоочиститель монтируется таким образом, чтобы видимой оставалась только рабочая панель.

Дизайн моделей с рециркуляцией

Дизайн вытяжек, работающих в режиме циркуляции, очень разнообразен. Вы можете выбрать любую модель по вашему вкусу: скромную встраиваемую, вычурную и необычную островную, современную и лаконичную наклонную, традиционную купольную, легкую и строгую Т-образную. Производители выпускают воздухоочистители в различных стилях: модерн, хай-тек, кантри, ретро, классика, минимализм.

О разнообразии цветовых решений и говорить нечего. Скромностью в этом плане отличаются только встраиваемые модели, которые практически полностью скрыты. Зато все остальные можно выбрать практически всех цветов радуги. Но дизайнеры не останавливаются на этом. Внешний вид некоторых вытяжек напоминает скорее предметы декора или картины. Для отделки используется пластик, закаленное стекло, дерево (в том числе и редкие, дорогие породы), мозаика, роспись, витражная техника, кристаллы.

Отличия вытяжек с отводом воздуха

Несмотря на все достоинства циркуляционных моделей, вытяжки с отводом в вентиляцию пользуются большей популярностью. Объясняется это высокой производительностью и превосходным качеством очистки воздуха, а также отсутствием необходимости в периодической замене фильтра. Такие приборы могут устанавливаться в помещениях больших размеров.

Вытяжки с воздуховодом более производительны чем те, которые работают в режиме рециркуляции. В них отсутствует угольный фильтр, оказывающий сопротивление потоку воздуха. Любые примеси, в каком бы количестве они ни образовывались, удаляются из помещения.

Однако при покупке следует учитывать не только достоинства, но и недостатки отводных воздухоочистителей. Во-первых, их монтаж довольно трудоемкий, так как требует прокладки воздуховода. Во-вторых, для установки прибора обязательно требуется правильно обустроенная вентиляционная система. В-третьих, из-за прохождения воздуха по воздуховоду, особенно гофрированному, создается дополнительный шум. И в-четвертых, во время работы прибора понижается температура воздуха в квартире, что нежелательно в холодное время года.

Как устроены вытяжки с отводом воздуха?

Внутреннее устройство отводных вытяжных приборов практически ничем не отличается от циркуляционных – только наличием воздуховода и отсутствием угольного фильтра, так как в нем нет необходимости. Качество очистки воздуха зависит от особенностей вентиляционного канала, способа монтажа воздуховода и мощности мотора.

Воздухоочиститель может работать в одном из двух режимов – пассивном или активном. В первом случае отвод загрязненного воздуха осуществляется за счет собственной тяги вентиляционного канала, во втором эту функцию выполняет вентилятор.

Во время эксплуатации вытяжки с отводом вам не нужно менять угольный фильтр, зато жироулавливающий придется очищать довольно часто. Загрязнения на нем скапливаются довольно быстро, и без должного обслуживания прибор не сможет полностью реализовать все свои возможности.

В дешевых моделях воздухоочистителей степень загрязнённости фильтра приходится определять самостоятельно. Более продвинутые и дорогие устройства оснащаются специальными датчиками, сигнализирующими о необходимости очистки картриджей.

Особенности монтажа

Установка вытяжки с отводом потребует больше времени и усилий, чем монтаж циркуляционного воздухоочистителя. Вам нужно будет не только закрепить корпус прибора на стене, потолке или в кухонном шкафу, но и проложить воздуховод к вентиляционному каналу. Его задача – транспортировка загрязненного воздуха.

Воздуховоды бывают нескольких видов и отличаются по материалу изготовления (пластик, металл), размеру, форме и эластичности.

Очень популярны пластиковые трубы круглого и квадратного сечения. Они хорошо вписываются в дизайн современной кухни и при необходимости могут быть декорированы в соответствующем стиле. Несмотря на то, что квадратные воздуховоды смотрятся лучше, специалисты советуют отдать предпочтение круглым, так как они оказывают меньшее сопротивление воздушному потоку, не снижая эффективности работы вытяжного устройства.

Пластиковые трубы гладкие изнутри, поэтому во время прохождения через них потока воздуха не образуется лишний шум. Их легко не только монтировать, но и разбирать для профилактической очистки. Благодаря специальным переходникам подсоединение воздуховода к вентиляционному каналу не вызывает затруднений.

Более простой в установке и дешевый вариант – металлические гофрированные воздуховоды. Они изгибаются под любым углом и легко растягиваются, что значительно упрощает монтаж. Однако такой вариант имеет несколько весьма существенных недостатков. Во-первых, поток воздуха не сможет бесшумно пройти сквозь гофрированную трубу. Во-вторых, воздуховод выглядит непрезентабельно, поэтому его приходится устанавливать в шкаф или монтировать фальш-короб. И в-третьих, на неровной поверхности быстро скапливается жир, а отмыть ее практически невозможно – тонкий металл деформируется при малейшем нажатии.

Устанавливая воздуховод, учитывайте, что его диаметр должен соответствовать размеру выходного отверстия вытяжки. Укладывайте трубу так, чтобы получилось как можно меньше изгибов. Длина воздуховода не должна превышать трех метров.

Основные советы по уходу за кухонными вытяжками

Уход за кухонной вытяжкой, независимо от режима ее работы, заключается в регулярной очистке корпуса, замене и промывании фильтрующих картриджей.

Чтобы почистить корпус вытяжного устройства, не используйте агрессивные и щелочесодержащие химические средства. Для стали и алюминия идеальным вариантом являются специальные чистящие гели, которые образуют на поверхности защитное покрытие. Пластик менее требователен к уходу, однако злоупотреблять химией все же не рекомендуется.

Элементы из стекла можно очистить при помощи обычных средств для мытья окон. Деревянную отделку нужно периодически обрабатывать составами, содержащими воски и масла.

Одноразовые угольные фильтры необходимо менять по мере их загрязнения. Примерный срок службы элемента указан в инструкции. Многоразовые жироулавливающие кассеты каждые 2-3 месяца моют в посудомоечной машине или вручную с использованием составов, растворяющих жир. Для этой цели прекрасно подойдет средство для мытья посуды.

Регулярный и правильный уход за кухонной вытяжкой поможет продлить срок ее службы. Своевременная замена фильтров гарантирует эффективность работы приборов и защиту его внутренних компонентов от загрязнений, которые быстро выводят их из строя.

Если вы задумались о приобретении кухонной вытяжки, рекомендуем обратить внимание на модели отечественного бренда Elikor. В нашем фирменном интернет-магазине вы найдете купольные, встраиваемые, наклонные и подвесные воздухоочистители, работающие как в режиме отвода, так и в режиме циркуляции. Прочитав эту статью, вы сможете определиться, какой вариант подходит вам больше всего, и найти его в каталоге при помощи удобной поисковой системы. Если необходима помощь, свяжитесь по телефону с нашими менеджерами.

Вытяжка на кухню — как правильно выбрать вытяжку для кухни

Устранению неприятных запахов способствует приобретение специальной вытяжки для кухни. Ее можно встретить в любом доме, она стала просто незаменимым элементом в интерьере любой кухни. На сегодняшний день ассортимент вытяжек велик, перед покупкой понравившейся модели необходимо ознакомиться с ее характеристиками.

Виды вытяжек для кухни

Данный элемент интерьера кухни играют немаловажную роль в дизайне. Внимание стоит обращать на ее эстетическое оформление и способ монтажа. Вытяжки бывают следующих видов: 

1. Навесные. Их относят к стандартному типу, они имеют плоскую форму. Крепятся достаточно легко, их можно установить сверху над плитой или вмонтировать в кухонный шкаф. Принцип работы такой конструкции рециркуляционный, но может она работать и по вытяжному методу, если дополнительно установить воздуховод. Подобная модель считается самой дешевой среди всего многообразия конструкций. Установить ее можно самостоятельно.

2. Встроенные конструкции имеют довольно компактный размер, они не занимают много места. Подобные вытяжки устанавливаются непосредственно в кухонном шкафу, имеют форму куба. Над плитой при использовании встроенной конструкции видна лишь решетка, улавливающая жир. Она может выдвигаться для увеличения поверхности воздухозаборного пространства. 

3. Настенные модели по внешнему виду напоминают зонт с длинной трубой. Подобные вытяжки в интерьере кухни играют немаловажную роль. Следует подбирать ее под цвет кухонного гарнитура, чтобы создать гармонию в оформлении. Устанавливается каждая модель под углом 40°. Наклонная вытяжка может быть установлена в углу кухни, в этом случае крепление конструкции осуществляется к каждой стене.  

4. Купольная вытяжка по внешнему виду напоминает каминный дымоход. Отличие от всех других типов конструкции в том, что ее можно монтировать как к стене, так и на потолке. Выполняется данная модель из различных материалов, можно приобрести также из массива дерева. Необычно смотрится конструкция из нержавеющей стали и жаропрочного стекла.

5. Островные монтируются на потолке, подобные модели используют в том случае, если кухонная плита расположена в центре помещения. Могут работать как в рециркуляционном режиме, так и в вытяжном. Их внешний вид должен соответствовать стилистике кухонного помещения. 

6. Настольные конструкции стали популярны после появления варочных панелей. Они устанавливаются в столешнице, выдвигаются только во время готовки блюд. Вытяжки подобного рода довольно удобны, поскольку помогают предотвращать загрязнение стены или фартука во время готовки. Могут быть установлены как вертикально, так и под углом. Несмотря на свои положительные качества, они уступают в мощности всем другим видам.

Очистка воздуха

В кухне постоянно образуются различные запахи во время приготовления блюд. Они могут носить самый разнообразный характер: некоторые манят своим ароматом, другие же, наоборот, отталкивают, создают дискомфортное ощущение. Поэтому важно периодически очищать воздух на кухне. Для этой цели используются вытяжки. Они втягивают все запахи, делая воздух чище.

Подобные установки втягивают в себя небольшие грязевые частички и жир, который может испачкать поверхности, находящиеся в непосредственной близости с плитой.

Очищать воздух на кухне можно с помощью проветривания, для этого достаточно открыть окно или балкон. Но все же самым надежным и рациональным способом является использование вытяжки. С помощью данной конструкции весь воздух забирается непосредственно сразу над плитой, не успевая распространиться по помещению.

Как выбрать вытяжку для кухни?

Чтобы подобрать кухонную вытяжку правильно, необходимо обратить внимание на определенные критерии: 

1. Размер. Вытяжка не должна быть меньше по ширине, чем кухонная плита, в этом случае будет наблюдаться плохая улавливающая способность. Конструкция должна иметь такие же размеры, что и варочная поверхность, допускается использование вытяжки даже шире. Это позволит собирать все неприятные запахи, не распространяя их по кухне.

2. Способ работы. Во время покупки стоит узнать, по какому принципу работает конструкция. Вытяжка может работать по вытяжному способу, в этом случае весь загрязненный воздух удаляется за пределы помещения. Но есть и такие модели, которые работают по типу фильтров. В этом случае они забирают грязный воздух, очищают его, воздушные массы снова попадают на кухню. При выборе подобной конструкции не стоит забывать приобретать дополнительные фильтры, их придется периодически менять.

3. Способ управления. Данный параметр выбирается индивидуально, в зависимости от предпочтения владельца кухни. Некоторым удобно использовать сенсорное управление, в этом случае осуществляется нажатие клавиши, другим – кнопочное управление. Можно приобрести конструкцию со слайдерным управлением, в этом случае включение и выключение осуществляется при помощи механического переключателя. 

4. Используемые фильтры. Существуют 2 типа фильтров – грубой и тонкой очистки. Фильтры грубой очистки представляют собой металлические сетки, они задерживают жир, легко моются, являются многоразовыми. В дополнение к ним приобретается тонкая сеточка, являющаяся дополнительным фильтром, она одноразовая, при загрязнении необходима замена. Фильтры тонкой очистки – это угольные, они приобретаются отдельно от конструкции. Их меняют по мере работы вытяжки в циркуляционном режиме.

Дополнительные функции

Обратите внимание при покупке и на дополнительные функции. В вытяжке может быть встроен электронный таймер, который отключит конструкцию после приготовления блюда. Наклонная вытяжка может иметь остаточный ход вентилятора, это означает то, что после выключения конструкция еще работает в течение 5-10 минут, высасывает весь грязный воздух. Купольная вытяжка может быть оборудована интервальным отключением, в процессе работы она будет самостоятельно переходить на работу в минимальном режиме.

Все вытяжки оснащаются осветительными приборами, в которые встраиваются различные лампочки, они могут быть галогенными или с лампами накаливания. Второй тип часто имеет наклонная вытяжка, заменить лампочку не составляет никакого труда.

При выборе вытяжки для кухни предварительно посмотрите фото, чтобы иметь хотя бы приблизительное понимание той или иной модели. Можно визуально оценить, подойдет конструкция или нет, как она будет смотреться после установки.

Дизайн вытяжки

Перед тем, как выбрать вытяжку на кухню, нужно определить концепцию и дизайн этой комнаты. По формам бывают разные модели с конструктивными особенностями.

Однако вытяжка должна вписываться в интерьер кухни, сочетаться с мебелью, другой техникой, а также плиткой, фартуком или основной отделкой. Прекрасно будет смотреться на кухнях любых размеров техника из нержавеющей стали, например, встраиваемого типа от марки Bosch с вмонтированным освещением, двойной системой фильтров. Они всегда будут гармонично вписываться в дизайн кухни, сочетаться с мойкой, столовыми приборами, декором и другими различными элементами.

Можно выбрать одну из существующих вытяжек в зависимости от формы:

• круглую;

• пирамидальную;

• прямоугольную;

• конусовидную.

Они различаются и по способу монтажа:

Кухонная вытяжка с необычным креативным дизайном может стать основной деталью. Множество современных разновидностей являются дизайнерскими разработками и воплощением инновационных идей. Они забирают на себя основное внимание, отвлекая его от кухонных фасадов, яркого гарнитура или необычного фартука. Если удастся сочетать их с другими бытовыми приборами и аксессуарами, то пространство будет смотреться очень стильно и выигрышно.

По некоторым моделям не сразу видно и понятно, что они являются воздухоочистителями. Они могут выглядеть подобно светильникам с множеством мелких деталей. Если на кухне множество коммуникаций, можно воспользоваться купольным типом и через всю комнату провести вентиляционные трубы на улицу, выбрав стиль лофт. Такая концепция идеально впишется в этот стиль.

Выбирать можно блестящие или матовые металлические поверхности. В стиле хай-тек будут красиво смотреться островные модели из хромированных материалов, причем любых форм: ассиметричные, овальные, ромбовидные и другие.

В тех кухнях, где довольно мало свободного пространства над рабочей зоной, можно вмонтировать вытяжку в широкую вентиляционную трубу. Выработка прибора будет немного ниже, зато такой декоративный ход будет очень интересно выглядеть. Но и в классику, разумеется, не впишется.

Потолочные островные модели в дизайне интерьера будут использоваться как дополнительные полочки, а также обеспечат оптимальное освещение над всей рабочей поверхностью. В некоторых помещениях дизайнеры рискуют размещать сразу несколько однотипных вытяжек над варочной поверхностью или плитой. Дизайн приобретает особую оригинальность, а выработка таких приборов возрастает в два раза, что актуально для больших кухонь.

Освещение

Выбор вытяжки для кухни должен осуществляться с учетом наличия осветительных приборов, так как она выступает дополнительным источником света. Она помогает освещать рабочую зону и создает особый комфорт в вечернее время для готовки. В новых моделях вытяжек есть инновационные функции: регулировка яркости света и его интенсивности. Существующие модели вытяжек могут иметь такую подсветку:

• лампы накаливания незначительной мощности обычно встраиваются в недорогие модели, характеризуются значительным энергопотреблением, от них исходит желтый свет, они нуждаются в частой замене;

• люминесцентные лампы дают яркий белый свет, также обеспечивают экономное потребление электроэнергии, имеют долгий срок службы, но менять их сложно;

• галогенные лампы — мелкие точечные светильники, которые обеспечивают экономный расход электричества, яркость света, их ресурса хватает надолго, оснащены ими марки премиум и среднего класса;

Вытяжки для кухни практически всегда имеют встроенные источники света. Самыми популярными оказались модели со встроенными галогенными лампами, которые помогут экономить электроэнергию, отличаются лёгкостью замены и долгой эксплуатацией.

Стоимость

При поиске техники, в первую очередь, нужно ориентироваться на бюджет, так как правильно выбрать вытяжку для кухни получится только в рамках определенной суммы. Главное, чтобы модель исправно выполняла основную функцию, обладала достаточной мощностью, вписывалась в интерьер, а также имела различные дополнительные опции, повышающие эргономичность.

Стоимость вытяжки для кухни определяется не только выбранным брендом, но и такими параметрами:

• стиль и конструкция;

• материалы для изготовления;

• мощность;

• принцип работы;

• наличие дополнительных функций.

Поэтому можно найти модели разной стоимости от дешевых вариантов до премиум-класса. Цена может лежать в пределах 40-15000 у. е. Но если речь идет о каких-то дизайнерских моделях, то имя производителя также влияет на цену. Не всегда самые дешевые вытяжки могут быть плохими по качеству сборки и уступать брендовым аналогам, а иногда оказываются и лучше их. Если сравнивать цены, то стандартная проточная разновидность будет находиться в рамках 70-170 условных единиц, если это циркулярная модель, то 5-01-80 у. е.

Материалы

Корпус вытяжки для кухни может быть произведен из таких материалов:

• пластик;

• нержавеющая сталь;

• эмалированная сталь;

• закаленное стекло;

• алюминий.

При выборе подходящей модели на кухню нужно обращать внимание также на этот параметр, а не только на технические характеристики. Соответствует соотношению цена-качество корпус из обработанного алюминия. Матовый корпус вытяжки будет прекрасно вписываться в интерьер и сочетаться с другими предметами бытовой техники. Он легко поддается мытью и очистке, не подвержен коррозии, а также в процессе эксплуатации на поверхности не сохраняются отпечатки пальцев.

Есть виды, у которых в корпусе сочетаются материалы нержавеющая сталь и закалённое стекло. Поэтому в интерьере они будут смотреться очень стильно и оригинально. Любые последние актуальные стили интерьера, такие как хай-тек, модерн, минимализм отлично примут такую вытяжку.

У отдельных производителей можно оформлять индивидуальный заказ на приборы с конкретными характеристиками: набором функций, материалом, дизайном.

Популярным бюджетным материалом для изготовления вытяжки считается пластик. Обычно выпускаются модели с прямоугольным или круглым сечением. Пластик имеет такие плюсы:

• небольшой вес;

• гладкая поверхность, которая легко поддается очистке, препятствует накоплению жира, пыли и грязи, внутри не ржавеет;

• быстро собирается;

• при работе системы почти отсутствует вибрация и шум;

• низкая цена.

Не менее популярные материалы вытяжки — алюминий и сталь, они дополняют эту группу недорогих моделей, часто используются. Стальная или алюминиевая вытяжка на кухню будет иметь те же перечисленные преимущества, не станет нагреваться при длительной эксплуатации. Модели, изготовленные из этих материалов, редко отличаются эстетическим видом. Поэтому на таких вытяжках в дизайне интерьера акцент не делается.

Видео

Рекомендации, которые помогут не ошибиться с выбором вытяжки.

Вытяжка для кухни: принцип работы, виды, параметры, размеры и режимы

В отличие от прошлых лет, сегодня вытяжка для кухни практически такая же незаменимая техника, как плита или холодильник. Еще сравнительно недавно о том, покупать или не покупать прибор для очистки кухонного воздуха, нужно было задумываться. В наши дни большинство из нас задается уже другим вопросом: «Какая нужна вытяжка?».

К хорошему быстро привыкаешь и, приобретя однажды вытяжное устройство, начинаешь его запускать автоматически при включении варочной панели. Эта полезная привычка позволяет всегда наслаждаться чистым воздухом и отсутствием посторонних запахов.

Вот и получается, что вытяжка нужна точно так же, как, например, пылесос. А ведь пылесосы также не пришли в наши дома прям сразу. У кого-то они были, у кого-то нет. Люди по старинке каждую неделю-две выбивали ковры на улице, тратя на это как минимум пару часов, и даже не могли себе представить, что избавиться от пыли можно за 15 минут. Лишь спустя какое-то время, когда ритм жизни стал более интенсивным, и каждую свободную минуту хочется потратить на отдых, роль бытовой техники стала более весомой.

Точно так же и с вытяжками. Казалось бы, жили раньше без них, открывали окна и двери, чтобы проветрить помещение, и горя не знали. Сегодня это считается неудобным и непрактичным, ведь мощная техника способна за несколько минут очистить воздух от копоти, гари, испарений и неприятных запахов. Зачем испытывать дискомфорт, если за более чем вменяемые деньги можно купить хорошее вытяжное оборудование?

Как работает вытяжка?

Принцип работы прибора для очистки кухонного воздуха практически не отличается от того, как функционирует пылесос. Внутри вытяжки установлен мотор и вентилятор, благодаря которому происходит всасывание. Поскольку прибор установлен непосредственно над варочной панелью, испарения и запахи не успевают распространиться по кухне и затягиваются моментально. Даже если вы забыли своевременно включить технику, и комната наполнилось ароматами ингредиентов или дымом, установив вытяжное устройство на максимальную скорость, можно быстро решить проблему.

Современные вытяжки имеют несколько скоростей. В зависимости от интенсивности готовки и загрязнений воздушного пространства выбирается нужная. Устанавливать всякий раз максимальную мощность не имеет смысла. Это лишние шум и расход электроэнергии.

Большинство вытяжных приборов умеют работать в двух циклах – проточном (отвод) и рециркуляционном. В режиме отвода загрязненный воздух захватывается и выводится либо в вентиляционную шахту, либо на улицу. Для того, чтобы его вывести, нужно установить воздуховод, который представляет собой систему патрубков, герметично соединенных друг с другом. Один конец магистрали соединяется с прибором, другой – с шахтой или выходит наружу через отверстие в стене.

В режиме рециркуляции вытяжка работает по-другому. Воздух точно также всасывается, но не выводится, а очищается фильтром и возвращается обратно. Рециркуляционный цикл используется, если планировка кухни не позволяет установить воздуховод, или из вентиляционной шахты идет неприятный запах. Есть правда устройства с антивозвратным клапаном, который удерживает воздушных поток из общей системы вентиляции, не позволяя ему проникнуть на кухню, но такая техника стоит дороже.

По каким параметрам следует выбирать вытяжку?

Основным критерием выбора вытяжного оборудования является производительность, которая характеризуется объемом пропущенного воздуха за единицу времени. Продуктивность зависит от габаритов кухни и рассчитывается умножением площади на высоту и на коэффициент 12. Полученное значение является теоретическим, поскольку не учитывает потери и вид варочной панели.

Для газовой плиты к расчетной производительности необходимо добавить 10-15%, на каждый изгиб воздуховода следует накинуть еще по 10%, плюс дополнительные моменты, связанные с планировкой. Если вытяжка работает в рециркуляционном цикле, ее производительность уменьшается примерно на 20%. Это также следует учитывать. Если добавите 40-50% к расчетной производительности, точно не ошибетесь.

Второй важный критерий выбора вытяжки – внешний вид, который во многом зависит от способа установки и местонахождения прибора на кухне. Современная техника для очистки воздуха – это полноценный элемент интерьера, который не может выбиваться из общей обстановки. Оборудование должно работать максимально тихо. От этого зависит комфорт и здоровье домочадцев, в особенности хозяйки, которая много времени проводит на кухне. Комфортный уровень шума составляет 45 дБ и меньше.

Каким бы мощным и производительным ни было вытяжное оборудование, если его размеры меньше варочной поверхности, работа будет неэффективной. Техника может иметь слайдерное (механическое), кнопочное или сенсорное управление. Механика отличается простотой и надежностью, кнопки выглядят эстетичнее, а сенсор более удобен при уходе за техникой.

При выборе следует обращать внимание на дополнительные функции, от которых зависит комфорт эксплуатации и стоимость прибора. Некоторые модели имеют до 10 скоростей всасывания воздуха, вот только имеет ли смысл переплачивать за это? Обычно 3-4 скоростей хватает с головой. А вот датчики защитного отключения и степени загрязненности угольного фильтра – полезный функционал.

Система фильтров

Все вытяжки оснащены жироулавливающим фильтром. Он представляет собой сетку из металла, акрила, синтепона или флизелина. Металлические изготавливаются из алюминия, оцинкованной стали или тонкой нержавейки и являются многоразовыми. Такие жировые фильтры прослужат столько, сколько сама техника. Одноразовыми фильтрующими элементами оснащается бюджетное оборудование, их нужно время от времени менять.

Жироулавливающий фильтр располагается в нижней части вытяжки и первым соприкасается с загрязненным воздухом. Он защищает двигатель и внутреннюю часть прибора от жира, который в виде мельчайших капель присутствует в воздухе. Понятно, что жир остается на сетке фильтрующего элемента, и через какое-то время фильтр придется мыть или менять на новый. Многоразовые конструкции отмываются вручную или в посудомоечной машине.

Если прибор работает в режиме рециркуляции, очисткой воздуха кроме жироулавливающего занимается еще и угольный фильтр. Он устанавливается выше жирового и задерживает частички запаха и пыли. Угольный фильтр одноразовый, а значит со временем подлежит замене. Обычно картридж меняется раз в 2-3 месяца, но в некоторых моделях может прослужить полгода и больше.

Внешний вид и конструкция вытяжки

Существует несколько видов вытяжных приборов, которые отличаются друг от друга по дизайну. Это подвесные, купольные, встраиваемые, островные и выдвижные модели. Первые в свою очередь делятся на плоские, угловые и наклонные. В современных интерьерах часто используются приборы с возможностью устанавливать рабочую зону под определенным углом. К тому же многие наклонные вытяжки оснащены системой периметрального всасывания, благодаря которой увеличивается производительность без использования мощных и шумных моторов. Теперь поговорим о других типах оборудования для очистки кухонного воздуха.

Вытяжки подвесного типа

Подвесные приборы устанавливаются под шкафом или полкой. Самой распространенной вытяжкой этого типа является плоская. Изначально техника работала только в режиме рециркуляции и была предназначена для небольших кухонь. Сейчас большинство подвесных приборов обладают двумя режимами очистки, имеют кнопочную или слайдерную панель управления, невысокую мощность, но и низкий уровень шума (40-45 дБ). Не используются для габаритных кухонь, но за счет умения работать в проточном цикле производительность современной техники выше, чем той, что использовалась несколько лет назад.

Купольные вытяжки

Это, пожалуй, самый распространенный вид вытяжного кухонного оборудования. Устанавливается на стену и имеет металлический капюшон, похожий на крышу дома. Разновидностью купольных вытяжек являются каминные. Они имеют более габаритный, иногда фигурный капюшон и требуют значительного пространства для установки. Купольные приборы классического типа изготавливаются из нержавеющей стали и используются в современных интерьерах. Каминные устройства часто декорируются деревянной обечайкой, изготавливаются в стилях ретро и прованс.

Вытяжки встроенного типа

Встраиваемые устройства монтируются в шкафу, большая часть корпуса остается невидимой. На виду только панель управления и рабочая зона. К дизайну встраиваемых устройств не предъявляются высокие требования, но производительность должна соответствовать размерам кухонного помещения. Многие модели работают не только в режиме рециркуляции, но и отвода, имеют производительность 750 м3/час и выше.

Вытяжки островного типа

Этот тип вытяжных приборов стоит особняком. Оборудование мотриуется на потолок и может быть установлено в любом месте кухни. Если зона готовки располагается на определенном расстоянии от стены, альтернативы островной технике не существует. Поэтому следует заранее продумывать установку вытяжки-острова, поскольку далеко не в каждом жилище есть возможность демонтажа потолка и вывода воздуховода через крышу. В многоквартирных домах однозначно установить островную технику не получится.

Выдвижные вытяжки

Телескопические или слайдерные – так еще называют выдвижные устройства. Они отличаются возможностью регулировки рабочей зоны по глубине. Выдвижные приборы применяются на малогабаритных кухнях, где каждый кубический сантиметр пространства на счету. Если техника не используется, передняя часть рабочей зоны совмещается с задней и не вступает за пределы гарнитура.

О вентиляторах и их мощности

От того, насколько мощный в вытяжке мотор, зависит ее производительность. Поскольку задача вытяжной техники заключается в поглощении загрязненного воздуха, она оснащается вентилятором, от мощности которого зависит производительность оборудования в целом. Выполнив расчет, можно подбирать прибор под свою кухню. В паспорте всегда указывается производительность в режиме отвода, но не всегда в рециркуляционном цикле. Если информация отсутствует, можно обратиться к менеджеру, а можно самостоятельно вычесть из имеющегося значения 20% и получить производительность в режиме рециркуляции.

Не следует путать продуктивность с мощностью. Эти две величины связаны, но принципиально отличаются друг от друга. Мощность показывает, сколько кВт нужно технике, чтобы обеспечить указанную в паспорте производительность. Если же рассматривать наклонные приборы с периметральным всасыванием, то у них зависимость между мощностью двигателя и производительностью несколько ослаблена. Изготовители часто подключают к разработкам вытяжного оборудования специалистов в области аэродинамики с целью получить тихие и одновременно мощные вентиляторы. Определенные успехи в этом направлении уже есть.

Габариты вытяжки

При выборе вытяжного оборудования необходимо учитывать его размеры. Главной размерной характеристикой является ширина. Она не должна быть меньше соответствующего размера плиты или варочной панели. В противном случае часть испарений не будет захватываться сразу, и потребуется намного больше времени, чтобы очистить воздух на кухне. А в процессе готовки посторонний запах всегда будет присутствовать, даже если включена максимальная скорость.

Самые ходовые размеры: 50, 60 и 90 см. Для очень больших плит есть техника шириной 100 и 120 см. При выборе глубины следует обратить внимание, чтобы козырек не выступал за варочную поверхность, иначе он будет мешать во время готовки. Устанавливать вытяжку нужно на определенной высоте. Для газовых плит это 75-85 см, для электрических – 65-75 см. Если установить ниже, элементы устройства, которые находятся в самом низу, со временем могут повредиться под воздействием высоких температур. Если выше, производительность оборудования упадет.

Преимущества кухонных вытяжек Kuppersberg

Немецкая компания была основана в начале 2000 годов, но за короткий промежуток времени успела наладить производство полного спектра бытовой техники. Именно вытяжки были первыми приборами, которые выпустил Kuppersberg. Неудивительно, что на сегодняшний день они представлены в таком широком ассортименте. Купольные, бескупольные, угловые, встраиваемые, слайдерные, наклонные – можно выбирать любую.

Вытяжки Куперсберг выпускаются на шести заводах, которые находятся в Европе, и оборудованы современными станками, конвейерами, покрасочными камерами. Вытяжная техника впускается по испытанным технологиям и проходит тщательный контроль качества. Каждая модель тестируется и проверяется на соответствие заявленным характеристикам. Заводской брак – крайне редкое явление.

Вытяжки Kuppersberg пользуются большой популярностью, потому что надежны, функциональны, долговечны и доступны для среднестатистического потребителя. Разработкой техники занимаются талантливые дизайнеры. Каждая модель имеет свою особенность и выполнена с учетом современных требований, предъявляемых к бытовым приборам. Вытяжное оборудование немецкого бренда оснащено удобным механическим, кнопочным и сенсорным управлением. Благодаря использованию тихих моторов имеет невысокий уровень шума, при этом отличается высокой производительностью.

Для освещения зоны готовки применяются экономичные и долговечные светодиодные и галогенные лампы. Большинство моделей способны работать в двух режимах – отвода и рециркуляции. Некоторые приборы оснащены пультом дистанционного управления. При изготовлении используется высококачественная нержавеющая сталь, закаленное стекло, декоративные деревянные и пластиковые элементы. Есть техника с турборежимом, благодаря которому удается быстро очистить воздух в случае пригорания пищи.

Самые последние модели вытяжек Kuppersberg представлены в нашем интернет-магазине. В каталоге вы найдете изображения, подробное описание, стоимость и технические характеристики вытяжного оборудования. Заказать технику можно с помощью формы обратной связи на сайте либо по телефону. Доставка осуществляется по Москве и России, а производитель предоставляет на вытяжное кухонное оборудование долгосрочную гарантию.

Советы по наиболее эффективному использованию вытяжки

13 января 2016 г. | by Brian Wellnitz

Знаете ли вы, почему так важно использовать вытяжку, если она у вас есть, и почему важно иметь вытяжку правильного размера и установленную?

Основные причины использования вытяжки очевидны. Вы пытаетесь избавиться от лишнего тепла, жира, дыма и запахов пищи.

Но вытяжка может намного больше. Он также может избавиться от пара, влаги, пыльцы, химикатов, плесени, грибка и даже шерсти животных.Если вы готовите на газовой плите, при приготовлении пищи может выделяться оксид углерода и диоксид азота, что может нанести вред вашей дыхательной системе.

Вот несколько советов, которые сделают вашу кухню более чистым и здоровым местом для вас и вашей семьи:

• Измените настройку с высокой на низкую в зависимости от того, что вы готовите. Для обычного приготовления может подойти низкий уровень, но для жарки или пригорания чего-то потребуется более высокая настройка.
• Вытяжка может рециркулировать воздух на кухне и предотвращать накопление влаги во время варки пищи.Эта влага может легко переместиться в другие части вашего дома и создать опасность для здоровья. Избыточная влажность позволяет плесени, грибку и пылевым клещам размножаться в вашем доме.
• Обязательно используйте вытяжку при жарке продуктов на масле, поскольку в воздух попадают частицы, которые при вдыхании могут повредить легкие. Кроме того, сгоревшая пища выделяет канцерогены. Вытяжка вытягивает из кухни и заменяет ее здоровым свежим воздухом. Используйте вытяжку, чтобы очистить воздух при приготовлении пищи с использованием других приборов, таких как микроволновые печи, мультиварки, тостеры и конвекционные печи.
• Во время выпечки или готовки вам может потребоваться вытяжка для удаления дыма, который содержит вредные частицы углерода, а также серную кислоту. Они могут раздражать легкие, а также вредны для растений.
• Если срабатывает дымовая сигнализация, включите вытяжку.
• Используйте вытяжку для удаления химикатов из воздуха после уборки на кухне и даже в других частях дома.

Вы можете проверить эффективность вытяжки, поднеся лист бумаги к вентиляционному фильтру.Если он застревает, система работает нормально. В противном случае на нем может быть слишком много жира и других побочных продуктов приготовления пищи, и его необходимо очистить. В случае пожара на плите или в духовке немедленно выключите вытяжку, чтобы пламя не попало в вентиляционное отверстие.

Подробнее о вентиляционных изделиях читайте здесь.

---

Темы: Качество воздуха в помещении , Кухня , Вентиляция

---

---

Соответствующее содержимое

---

Последние материалы

Как работает вытяжка?

Большинство вытяжек или вытяжек приводятся в действие одним двигателем.У некоторых их два или больше. Эти двигатели нагнетателя всасывают дым и выхлопные газы от кухонной плиты через воздуховоды и снаружи дома (или через угольные фильтры в моделях без воздуховодов).

Вытяжки для жилых помещений могут тянуть до 2000 кубических футов в минуту, а коммерческие вытяжки — до 5000 кубических футов в минуту и ​​более. Обычно они питаются от стандартной 120-вольтовой розетки или подключены напрямую к электрической системе кухни.

Что такое вытяжка?

Вытяжка — это кухонный прибор, который фильтрует дым и другие нежелательные загрязнения в кухонном воздухе за пределами вашего дома.Вытяжки для жилых помещений бывают разных категорий CFM. Большинство бытовых вытяжек имеют производительность 400-1800 кубических футов в минуту.

Но можно найти вытяжки до 400 куб. Или, если вы заядлый повар, ищущий невероятно мощную вытяжку, 2000 CFM может быть тем, что вам нужно.

Двумя наиболее распространенными типами являются канальные и бесканальные. Вытяжные воздуховоды вытягивают воздух через воздуховоды, которые могут проходить через стену или потолок и выходить за пределы дома. Это наиболее эффективный вариант в вашем доме, поскольку они фильтруют весь жир, грязь и химические вещества в воздухе за пределами дома.

Вытяжки, напротив, рециркулируют воздух на кухне через какой-то фильтр. Он будет задерживать жир и грязь, но тот же воздух будет циркулировать внутри вашего дома. Вытяжки без воздуховодов отлично подходят для использования в квартирах, кондоминиумах или других жилых помещениях, где нельзя устанавливать воздуховоды.

В общем, если вы часто готовите или готовите много блюд азиатского типа, покупайте вытяжку с вытяжкой, а не модель без воздуховода, если это вообще возможно.

Преимущества вытяжки

Сделайте вашу кухню более удобной.

Мощные вытяжки Proline также универсальны. Высокие кубические футы в минуту или CFM — это здорово, но не для всех поваров. Мы хотим адаптироваться к вашему стилю приготовления, поэтому наши вытяжки оснащены панелями управления, которые позволяют регулировать скорость.

Большинство вытяжек имеют панели управления с четырьмя скоростями, а другие — с шестью скоростями. Кроме того, наши модели ProV и PLJW 104 оснащены регулируемыми ручками.

Его верхняя подсветка поможет вам прочитать все, что вам нужно, и увидеть, что у вас получается лучше во время готовки.

Наконец, если это вытяжка Proline, перегородку из нержавеющей стали или сетчатые фильтры удобно мыть в посудомоечной машине. Не нужно тратить свое драгоценное время на очистку твердых пятен на жировых фильтрах.

Эффективно очищайте воздух.

Пока вы готовите, в вашем доме постоянно образуются жир, грязь, дым и другие химические вещества. Без вытяжки они будут накапливаться на кухне и ухудшить качество воздуха в помещении.

Но вытяжка эффективно очищает ваш воздух.Количество воздуха, которое будет перемещать ваша вытяжка, или CFM, которое вы хотите для вашей вытяжки, будет зависеть от вашего стиля приготовления.

Если вы не уверены, какая CFM лучше всего подходит для вас, прочтите эту статью.

Произведите впечатление на своих друзей, семью и гостей.

Вытяжка не только функциональна, но и прекрасно подходит для любой кухни.

Островная кухонная вытяжка может быть эффектным элементом — или вы можете выбрать более тонкий подход со скрытой вставкой вытяжки.Тем не менее, новинка на вашей кухне станет отличным поводом для разговора!

Основные компоненты

Воздуходувка

Воздуходувка приводит в действие вытяжку. Большинство вытяжек поставляются с одним вентилятором, но часто встречается и двойной. Воздуходувки состоят из защитного кожуха, лопастей вентилятора и двигателя.

Типы нагнетателей

Есть три типа нагнетателей: местные нагнетатели, линейные нагнетатели и внешние нагнетатели. Внутри вытяжки — местная воздуходувка. Эти воздуходувки являются наиболее распространенными, после которых идут воздуходувки с дистанционным управлением.

Выносные воздуходувки устанавливаются внутри ваших воздуховодов. Они находятся дальше от вашей вытяжки и, следовательно, тише, чем местные воздуходувки.

Последний тип воздуходувки — внешний. Не многие выбирают установку внешнего вентилятора из-за дополнительных затрат, но этот тип будет выходить за пределы вашего дома или на вашу крышу.

Органы управления

Каждая вытяжка включает в себя панель управления. Кнопки из нержавеющей стали — одни из самых распространенных панелей управления. На вентиляционных вытяжках профессионального качества вы также увидите элегантные светодиодные сенсорные панели.

Вот несколько наиболее распространенных типов элементов управления.

Типы

• Элементы управления светодиодным / галогенным светом
• Элементы управления нагревательными лампами
• Скорость вентилятора
• Четырехскоростной, шестиступенчатый или полностью регулируемый
• Регулятор задержки времени
• Часы
• Таймер для очистки фильтров вытяжки
• Выключатель

Типы фильтров

В Proline Range Hoods мы продаем вытяжные колпаки с тремя различными типами фильтров.

Большинство вытяжек из нашего ассортимента поставляются с перегородочными фильтрами из нержавеющей стали, но некоторые модели поставляются с сетчатыми фильтрами.

Угольные фильтры сочетаются с перегородочными или сетчатыми фильтрами в наших бесканальных моделях.

Чем больше ваша вытяжка, тем больше фильтров в ней будет, чтобы эффективно выводить весь нежелательный воздух наружу (или обратно в ваш дом).

Печатная плата

Внутри вытяжки вы найдете печатную плату. Это важная часть вытяжки, позволяющая функционировать всем элементам управления и освещению.Вам не нужно уделять много внимания этой части вытяжки; неисправности печатной платы случаются редко.

Освещение

Вытяжки Proline Range Hoods поставляются со светодиодными или галогенными лампами. В некоторых также есть тепловые лампы. Это действительно удобно. Когда вы закончите готовить, вы можете держать еду теплой и готовой к сервировке, пока закидываетесь на кухне.

Галогены и светодиоды прослужат вам долго — в частности, светодиоды прослужат годы. Но даже в этом случае свет может иногда перегорать.В таком случае их легко заменить!

Должна ли вытяжка выходить наружу?

Ваша вытяжка может выпускаться наружу, если это вытяжка с воздуховодом. Или вы можете приобрести тот, который рециркулирует воздух на вашей кухне; такие вытяжки называются вытяжными шкафами без воздуховодов или вытяжными колпаками. Если вы хотите, чтобы работа выполнялась правильно, вытяжные шкафы с воздуховодами более эффективны и мощны, чем бесканальные.

Но некоторые люди не могут выводить вытяжку наружу.Чаще всего мы сталкиваемся с людьми, которые живут в квартире или кондоминиуме. Эти заказчики не могут устанавливать воздуховоды либо из-за своих строительных норм, либо из-за того, что они живут в многоэтажном комплексе, из которого они не могут вести воздуховод наружу.

Если вы подходите под это описание, подумайте о бесканальной вытяжке для вашей кухни.

Как работает вытяжка с вытяжкой?

Вытяжки с вытяжкой направляют воздух из кухни через воздуховоды за пределы дома. Это гарантирует отличное качество воздуха в помещении.Воздуховод может выходить наружу вертикально или горизонтально. Затем его обычно закрывают крышкой или крышкой, чтобы предотвратить скопление грязи, пыли, воды и мусора внутри воздуховода.

Как работает вытяжка без воздуховода?

Вытяжки с рециркуляцией или без воздуховодов фильтруют воздух через угольные фильтры и рециркулируют его обратно на кухню. Угольные фильтры задерживают некоторые нежелательные загрязнения и в среднем нейтрализуют запахи. Но он не улавливает все загрязнения, поэтому лучше всего использовать вытяжку с вытяжкой , если это вообще возможно.

Как работает трансформируемая вытяжка?

Вытяжки с трансформируемыми вытяжками можно переоборудовать из вытяжных в бесканальные.

Вытяжные вытяжки — самый популярный вид вытяжек. Как правило, вы не найдете много вариантов вытяжек без воздуховодов, но трансформируемая вытяжка дает вам гибкость при выборе правильной вытяжки для вашей кухни. Они являются отличным вариантом, если вам нравится стиль и качество вытяжной вытяжки, но вы хотите установить ее как бесканальную.

Дополнительную информацию о вытяжках с откидным верхом можно найти в этой статье.

Как работает вытяжка с нисходящим потоком?

Вытяжки с нисходящим потоком — это вентиляторы, устанавливаемые за кухонной плитой. Они всасывают воздух в воздуховод или внутрь вентиляционного отверстия через фильтры. Затем воздух возвращается обратно на кухню. Многие плиты с нисходящим потоком можно вынуть из кухонной плиты и вернуть на место, когда вы не готовите. Они не так эффективны, как типичные вытяжные шкафы с восходящим потоком воздуха, которые улавливают кулинарный дым, поднимающийся из ваших кастрюль.

Как работает фильтр вытяжки?

Фильтр вытяжки задерживает жир и грязь из кухонного воздуха.Наиболее распространенными типами фильтров являются перегородочные и сетчатые фильтры. В вытяжках без воздуховодов используются угольные фильтры, которые задерживают жир и нейтрализуют запахи до того, как воздух вернется в вашу кухню. Заменяйте угольные фильтры примерно через каждые 120 часов приготовления. Если вы используете перегородочные фильтры, очищайте их каждые три-шесть недель, в зависимости от вашего стиля приготовления.

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь со статьями ниже.

Как чистить фильтры вытяжки

Как часто мне следует менять угольные фильтры?

Направляющая для фильтра вытяжки

Как работает микроволновая вытяжка?

Вытяжки для микроволновых печей оснащены вентиляторами, которые выводят воздух через воздуховоды наружу или рециркулируют его на кухне.Вытяжки для микроволновых печей обычно имеют мощность 300-400 куб. Футов в минуту или меньше, что не является большой мощностью, чтобы выпускать дым и жир за пределы вашей кухни.

Один из распространенных вопросов, который мы слышим от клиентов: что мне покупать: вытяжку для микроволновой печи или вытяжку? По этой теме есть, что рассказать, но мы написали обширную статью, в которой сравнивали вытяжки и микроволновые печи.

Как работает коммерческая вытяжка?

Вытяжка для коммерческого использования работает так же, как вытяжка для жилых помещений.Воздуходувки расположены внутри вытяжки. Они вытягивают дым и грязный воздух через вытяжку, через воздуховоды и из кухни или помещения для приготовления пищи.

Основное различие между коммерческими и жилыми вытяжками — это CFM. В то время как большинство вытяжек для жилых помещений тянут воздух от 600 до 1800 куб.

Для эффективной вентиляции этого воздуха коммерческим вытяжкам также потребуются воздуховоды большего диаметра.

Если вы хотите приобрести коммерческую вытяжку, проверьте Eastbay Restaurant Supply или Rochester Restaurant Supply.

Коммерческие вытяжки популярны в ресторанах, где люди готовят блюда часами. По закону рестораны обязаны соблюдать правила и положения, ежегодно публикуемые Советом по международному кодексу.

Строительные нормы и правила также могут отличаться в зависимости от региона, в котором вы живете. Проконсультируйтесь с лицензированным подрядчиком, вашим городским советом или другими местными властями, чтобы узнать больше о конкретных требованиях.

Коммерческие вытяжные вентиляционные вытяжки для вашего дома

Proline специализируется на бытовых вытяжках профессионального качества.Наши мощные и прочные вытяжки — это вентиляторы коммерческого качества для вашей кухни.

Если вы заинтересованы в покупке вытяжки, нажмите на баннер ниже.

Как работают вытяжки Proline?

Компания Proline производит вытяжки, которые просты в использовании. В большинстве наших вытяжек используются кнопки из нержавеющей стали и сенсорные панели управления, а в некоторых из них есть кнопки. Некоторые из наших островных вытяжек оснащены соответствующими панелями управления, чтобы упростить управление, пока вы готовите на кухне.

Посетите эту страницу для получения подробных инструкций по эксплуатации каждой из наших вытяжек.

На этом наша статья завершается. Надеюсь, вы нашли ответы на эти вопросы полезными. Если у вас есть другие вопросы, позвоните нам по телефону (877) 901–5530, и мы будем рады помочь. Спасибо за чтение!

Статьи по теме

111 Вдохновляющие идеи кухонных вытяжек

Что такое CFM?

Опции вентиляции вытяжки

Как работает вытяжка?

Большинство вытяжек или вытяжек приводятся в действие одним двигателем.У некоторых их два или больше. Эти двигатели нагнетателя всасывают дым и выхлопные газы от кухонной плиты через воздуховоды и снаружи дома (или через угольные фильтры в моделях без воздуховодов).

Вытяжки для жилых помещений могут тянуть до 2000 кубических футов в минуту, а коммерческие вытяжки — до 5000 кубических футов в минуту и ​​более. Обычно они питаются от стандартной 120-вольтовой розетки или подключены напрямую к электрической системе кухни.

Что такое вытяжка?

Вытяжка — это кухонный прибор, который фильтрует дым и другие нежелательные загрязнения в кухонном воздухе за пределами вашего дома.Вытяжки для жилых помещений бывают разных категорий CFM. Большинство бытовых вытяжек имеют производительность 400-1800 кубических футов в минуту.

Но можно найти вытяжки до 400 куб. Или, если вы заядлый повар, ищущий невероятно мощную вытяжку, 2000 CFM может быть тем, что вам нужно.

Двумя наиболее распространенными типами являются канальные и бесканальные. Вытяжные воздуховоды вытягивают воздух через воздуховоды, которые могут проходить через стену или потолок и выходить за пределы дома. Это наиболее эффективный вариант в вашем доме, поскольку они фильтруют весь жир, грязь и химические вещества в воздухе за пределами дома.

Нужно ли выпускать вытяжку наружу?

Ваша вытяжка может выпускаться наружу, если это вытяжка с воздуховодом. Или вы можете приобрести тот, который рециркулирует воздух на вашей кухне; такие вытяжки называются вытяжными шкафами без воздуховодов или вытяжными колпаками. Если вы хотите, чтобы работа выполнялась правильно, вытяжные шкафы с воздуховодами более эффективны и мощны, чем бесканальные.

Но некоторые люди не могут выводить вытяжку наружу. Чаще всего мы сталкиваемся с людьми, которые живут в квартире или кондоминиуме.Эти заказчики не могут устанавливать воздуховоды либо из-за своих строительных норм, либо из-за того, что они живут в многоэтажном комплексе, из которого они не могут вести воздуховод наружу.

Если вы подходите под это описание, подумайте о бесканальной вытяжке для вашей кухни.

Как работает вытяжка с воздуховодом?

Вытяжки с вытяжкой направляют воздух из кухни через воздуховоды за пределы дома. Это гарантирует отличное качество воздуха в помещении. Воздуховод может выходить наружу вертикально или горизонтально.Затем его обычно закрывают крышкой или крышкой, чтобы предотвратить скопление грязи, пыли, воды и мусора внутри воздуховода.

Как работает вытяжка без воздуховода?

Вытяжки с рециркуляцией или без воздуховодов фильтруют воздух через угольные фильтры и рециркулируют его обратно на кухню. Угольные фильтры задерживают некоторые нежелательные загрязнения и в среднем нейтрализуют запахи. Но он не улавливает все загрязнения, поэтому лучше всего использовать вытяжку с вытяжкой , если это вообще возможно.

Как работает трансформируемая вытяжка?

Трансформируемые вытяжки можно переоборудовать из вытяжных в бесканальные.
Вытяжные вытяжки — самый популярный вид вытяжек. Как правило, вы не найдете много вариантов вытяжек без воздуховодов, но трансформируемая вытяжка дает вам гибкость при выборе правильной вытяжки для вашей кухни. Они являются отличным вариантом, если вам нравится стиль и качество вытяжной вытяжки, но вы хотите установить ее как бесканальную.

Дополнительную информацию о вытяжках с откидным верхом можно найти в этой статье.

Как работает вытяжка с нисходящим потоком воздуха?

Вытяжки с нисходящим потоком — это вентиляторы, устанавливаемые за кухонной плитой. Они всасывают воздух в воздуховод или внутрь вентиляционного отверстия через фильтры. Затем воздух возвращается обратно на кухню. Многие плиты с нисходящим потоком можно вынуть из кухонной плиты и вернуть на место, когда вы не готовите. Они не так эффективны, как типичные вытяжные шкафы с восходящим потоком воздуха, которые улавливают кулинарный дым, поднимающийся из ваших кастрюль.

Как работает фильтр вытяжки?

Фильтр вытяжки задерживает жир и грязь из кухонного воздуха.Наиболее распространенными типами фильтров являются перегородочные и сетчатые фильтры. В вытяжках без воздуховодов используются угольные фильтры, которые задерживают жир и нейтрализуют запахи до того, как воздух вернется в вашу кухню. Заменяйте угольные фильтры примерно через каждые 120 часов приготовления. Если вы используете перегородочные фильтры, очищайте их каждые три-шесть недель, в зависимости от вашего стиля приготовления.

Как работает микроволновая печь?

Вытяжки для микроволновых печей оснащены вентиляторами, которые выводят воздух через воздуховоды наружу или рециркулируют его на кухне.Вытяжки для микроволновых печей обычно имеют мощность 300-400 куб. Футов в минуту или меньше, что не является большой мощностью, чтобы выпускать дым и жир за пределы вашей кухни.

Один из распространенных вопросов, который мы слышим от клиентов: что мне покупать: вытяжку для микроволновой печи или вытяжку? По этой теме есть, что рассказать, но мы написали обширную статью, в которой сравнивали вытяжки и микроволновые печи.

Как работает коммерческий вытяжной шкаф?

Вытяжка для коммерческого использования работает так же, как вытяжка для жилых помещений.Воздуходувки расположены внутри вытяжки. Они вытягивают дым и грязный воздух через вытяжку, через воздуховоды и из кухни или помещения для приготовления пищи.

Основное различие между коммерческими и жилыми вытяжками — это CFM. В то время как большинство вытяжек для жилых помещений тянут воздух от 600 до 1800 куб.

Для эффективной вентиляции этого воздуха коммерческим вытяжкам также потребуются воздуховоды большего диаметра.

Как работают вытяжки Proline?

Компания Proline производит вытяжки, которые просты в использовании.В большинстве наших вытяжек используются кнопки из нержавеющей стали и сенсорные панели управления, а в некоторых из них есть кнопки. Некоторые из наших островных вытяжек оснащены соответствующими панелями управления, чтобы упростить управление, пока вы готовите на кухне.

Посетите эту страницу для получения подробных инструкций по эксплуатации каждой из наших вытяжек.

7 преимуществ кухонной вытяжки

Несмотря на то, что вытяжка в значительной степени упускается из виду, на самом деле она является одним из самых важных приборов на кухне.Они предназначены для удаления запахов, тепла и дыма, которые могут возникнуть во время приготовления пищи. Если у вас нет вытяжки, мы настоятельно рекомендуем ее установить. Apollo Heating and Air Conditioning из Миннеаполиса, Миннесота, разделяет следующие 7 преимуществ кухонных вытяжек.

1. Повышенное качество воздуха. Возможно, самая важная задача вытяжки — улучшить качество воздуха на вашей кухне. Вытяжки предназначены для удаления запахов, дыма, жира и других загрязняющих веществ, которые выделяются в воздух во время приготовления пищи.Загрязненный воздух всасывается моторизованным вентилятором и либо выносится наружу, либо фильтруется и рециркулируется. Без вытяжки вы и ваша семья после ужина обнаружите, что дышите, что может вызвать раздражение глаз, носа и горла. Кроме того, вытяжные колпаки помогают предотвратить отравление угарным газом. Исследования показывают повышенный уровень окиси углерода на кухне, вызванный использованием плиты без включения вытяжки.
2. Оставайтесь комфортно. При приготовлении пищи выделяется много тепла, что может создать неудобство на кухне.Еще одним большим преимуществом вытяжек является отвод избыточного тепла и пара, что создает более приятные условия для приготовления пищи для шеф-повара и остальных членов семьи.
3. Меньше запаха на кухне. Ничто так не пахнет, когда вы голодны, чем вкусная еда. Однако запахи готовки могут сохраняться еще долго после ужина. Включение вытяжки помогает избавиться от неприятных запахов и духоты, оставляя ваш дом свежим.
4. Более легкая очистка. Без вытяжки жир и избыточная влага в результате приготовления могут образовывать липкую пленку, которую трудно очистить.Использование вытяжного колпака поможет предотвратить раздражающее скопление жира и вдвое сократит время чистки. Правильная вентиляция также помогает предотвратить рост бактерий и плесени, что является несомненным плюсом для людей, страдающих аллергией или астмой.

5. Верхняя вытяжка обеспечивает дополнительное освещение для приготовления и приготовления пищи. Правильное освещение также облегчает уборку и гарантирует удаление всего трудноразличимого жира и грязи. Функции освещения могут варьироваться от базовых до самых современных, в зависимости от того, какую модель вы выберете.
6. Стильный апгрейд. Вытяжки не только практичны, но и могут стать стильным дополнением вашей кухни. В наши дни вытяжки бывают самых разных дизайнов. Поищите в магазинах, что идеально подходит для вашего бюджета, кухонного пространства и личного стиля.
7. Хорошая инвестиция. Эксперты по недвижимости соглашаются: если вы пытаетесь продать дом, убедитесь, что ваша кухня обновлена. Привлекательная кухня с современной техникой увеличивает стоимость вашего дома при перепродаже. Выбор правильной вытяжки может существенно повлиять на внешний вид вашей кухни.Скорее всего, вы получите хороший доход от этих инвестиций.

Apollo Heating and Air Conditioning хорошо известна своим ремонтом печей в Миннеаполисе, но также предлагает услуги по вентиляции кухонных вытяжек. Не стесняйтесь обращаться к нам с любыми дополнительными вопросами о преимуществах установки вытяжки в вашем доме.

Как правильно выбрать вытяжку для кухни

Фото Дэвида Фентона

Если вы когда-нибудь забывали включить вентилятор, пытаясь получить красивую корочку на сковороде, полной рыбного филе, вы знаете, как важна хорошая вентиляция.Вытяжные колпаки не только удаляют нежелательные запахи, но и удаляют влагу и жир, а также угарный газ, диоксид азота и другие загрязнители, которые при приготовлении пищи могут выделяться в воздух.

Хотя эти побочные продукты могут просто казаться неприятными, исследования показали, что приготовление пищи без надлежащей вентиляции является одной из причин плохого качества воздуха в помещении, что может отрицательно сказаться на вашем здоровье. Вот почему Международный жилищный кодекс и Агентство по охране окружающей среды США настоятельно рекомендуют домовладельцам установить вытяжной колпак, чтобы улавливать, фильтровать, а затем выводить пары наружу через вентиляционное отверстие во внешней стене или на крыше.

По мере того, как дома становятся лучше изолированными, а коммерческие диапазоны с высоким значением БТЕ становятся все более популярными, надлежащая вентиляция становится все более важной проблемой. Выбор правильной вытяжки требует, чтобы вы приняли во внимание мощность вашей кухонной плиты и то, как вы ее используете, но это также огромное решение стиля для вашей кухни.

Хорошая новость заключается в том, что, хотя вытяжки являются практической необходимостью, разнообразие доступного внешнего вида никогда не было лучше; Предпочитаете ли вы утилитарную нержавеющую сталь по центру, вставку, полностью замаскированную позади шкафа, медный дымоход ручной работы или стеклопакет в стиле модерн, есть стиль, который вам подойдет.

Показано: Подвешенная к потолку вытяжка из нержавеющей стали в виде дымохода отводит пар и запахи от островной варочной панели. На фотографии: 36-дюймовый капюшон Napoli Island от Zephyr по цене от около 2010 долларов; zephyronline.com для дилеров.

Vent Hood Vitals: важные вопросы, которые следует задать

Сколько это стоит?

Цены различаются в зависимости от размера, функциональности и стиля. Базовую 30-дюймовую вытяжку можно купить менее чем за 100 долларов, в то время как кастомную медную 60-дюймовую вытяжку в стиле дымохода можно купить более чем за 20000 долларов.Большинство высококачественных капюшонов средней ценовой категории можно найти примерно за 1000 долларов.

Сделай сам или найми профессионала?

Замена аналогичного блока — это простая работа, требующая основных электромонтажных работ для подключения проводки. Чтобы установить новое вентиляционное отверстие, вам нужно вырезать отверстия в стенах, потолке или крыше и проложить воздуховоды. Это может быть проект для опытного мастера по ремонту или лучше оставить подрядчику.

Где купить?

Вы можете заказать различные вытяжки в Интернете или найти их в магазинах бытовой техники, выставочных залах, в ресторанах и домашних центрах.

А как насчет обслуживания?

Специалисты рекомендуют чистить фильтры через каждые 30 часов использования — обычно один или два месяца — для обеспечения бесперебойной работы вытяжки.

Детали вентиляционного капота

Иллюстрация Стивена Раунтри

• Поддон: Перевернутая область вдоль обода, в которой собираются пары до тех пор, пока их не выпустит вентилятор. Должно быть не менее 1 дюйма в глубину.
• Фильтр: Улавливает жир до того, как он достигнет воздуходувки и воздуховодов.Металлические сетчатые фильтры являются наиболее распространенным типом.
• Воздуходувка: Также называемая вентилятором, она нагнетает воздух в воздуховод. Большинство воздуходувок находится в кожухе, но они могут быть расположены «в линию», вверху в самом воздуховоде или снаружи (вставка), где воздуховод заканчивается.
• Воздуховоды: Металлический канал, по которому воздух выходит к выпускному отверстию.
• Заслонка: Предотвращает попадание наружного воздуха, когда вентилятор выключен.

Примечание. Для вентиляционных колпаков более 400 кубических футов в минуту необходимо, чтобы при включенном агрегате подпиточный воздух подавался снаружи.Этот воздух может поступать от приточного вентилятора, моторизованной заслонки или другого источника.

Под капотом

Фото Пита Блейера

Канальный или нет? Удалять загрязненный воздух из дома всегда предпочтительнее, чем его рециркуляция. В рециркуляционных вентиляторах используются угольные фильтры для очистки воздуха и выпуска его обратно в дом, когда вывод наружу невозможен, как во многих многоквартирных домах.Когда это единственный вариант, рециркуляционная вытяжка лучше, чем полное отсутствие вентиляции, но этот тип никогда не следует использовать с профессиональными приборами.

Подумайте о власти. Количество воздуха, перемещаемого воздуходувкой, измеряемое в кубических футах в минуту (куб. Фут / мин), является одним из важнейших факторов, которые следует учитывать при выборе вытяжки. Чем больше и мощнее ваши горелки, тем больше кубических футов в минуту вам нужно. (См. Раздел «Калькулятор» ниже.)

Фото Джо Шмельцера

Измерьте правильно. Вытяжка должна быть не меньше ширины вашей варочной поверхности, но дополнительные 3 дюйма с каждой стороны могут повысить эффективность. Глубина должна охватывать задние конфорки и, по крайней мере, половину передних конфорок, хотя лучше всего полное покрытие. Высота, на которой вытяжка висит над варочной панелью, также влияет на ее работу.

Настенное или островное крепление должно быть примерно на 30 дюймов выше варочной панели, в то время как крепления под шкафом, обычно менее мощные и с меньшими воздуховодами, должны располагаться на 24 дюйма выше диапазона.Если вы хотите разместить вытяжку выше рекомендованной, вам понадобится более широкий блок, выступающий на 3 дюйма за обе стороны диапазона, и больше кубических футов в минуту для компенсации. (См. Раздел «Калькулятор» справа внизу.)

Учитывайте шум. Чтобы избежать громкого вентилятора, проверьте звуки (1 сон равен примерно 40 децибелам). Вентилятор, установленный на низкую скорость, обычно составляет менее 1 сона, но на высоких скоростях можно подскочить до 10 или более. Для более тихого устройства ищите устройство на 6 или меньше сонов со скоростью 600 кубических футов в минуту.

Калькулятор: сколько CFM вам нужно?

Высота вытяжки, учет площади поверхности и др.

Фото Алекса Хайдена

Как правило, рассчитывают 100 кубических футов в минуту на каждый погонный фут рабочей поверхности.Для профессиональных диапазонов формула составляет 100 кубических футов в минуту на каждые 10 000 БТЕ, которые вырабатывает ваш прибор. В игру вступают и другие факторы. На каждые 3 дюйма вытяжка превышает рекомендуемую высоту над варочной панелью, добавляйте 100 кубических футов в минуту.

Островные вытяжки требуют дополнительных кубических футов в минуту для компенсации поперечных сквозняков, поэтому рассчитайте 150 кубических футов в минуту на погонный фут для обычных варочных панелей; добавьте дополнительные 100 кубических футов в минуту к прогнозной оценке. И подумайте, как вы готовите. Если вы редко готовите на гриле или жарите на сильном огне, возможно, вам удастся использовать более низкую скорость приготовления, чем рекомендуется.

Дополнительные функции, которые могут (или не могут) стоить ваших денег

Фото любезно предоставлено ИКЕА

• Несколько скоростей вентилятора: Вам действительно нужны только высокие и низкие настройки. Если у вас включены все конфорки, вам понадобится больше вентиляции. Но при использовании одной или двух сковородок на среднем огне достаточно низкой скорости.
• Датчики тепла: Определяя изменения температуры, некоторые устройства автоматически включают вентилятор или регулируют его скорость.
• Пульт дистанционного управления: Это может быть полезно для труднодоступных островных вытяжек или в тех случаях, когда вы (ненадолго) находитесь вдали от плиты.
• Таймеры вытяжки: Через определенный период времени, обычно через 10 минут, эта функция автоматически отключает вентилятор — это удобно, если вы хотите оставить вентилятор включенным, чтобы избавиться от запахов.
• Встроенное хранилище: Не хватает места в шкафу и прилавке? Ищите вытяжку с поручнями спереди и по бокам для подвешивания небольших кастрюль и посуды.Некоторые модели также создают неглубокую полочку на краю капюшона.

Показано: Встроенная полка и направляющие для хранения специй и посуды. Капюшон IKEA Datid, около 680 долларов; ikea.com для магазинов

Опции вентиляции вытяжки

Нижний шкаф

Фото Натана Киркмана

Этот тип занимает меньше визуального пространства, но сокращает объем хранения, если воздуховод проходит через верхний шкаф.Некоторые вытяжки располагаются заподлицо под шкафами и при необходимости выдвигаются. Комбинированные вентилируемые микроволновые вытяжки также могут сэкономить место, хотя они менее мощные.

Показано: Vent-A-Hood 30-дюймовый DAh28, около 1 910 долларов США; ventahood.com

Настенное крепление

Фото предоставлено Frigidaire

Шкаф из нержавеющей стали с открытыми воздуховодами хорошо сочетается с интерьером коммерческой кухни, но есть варианты различных форм и материалов, подходящие к любому стилю.

Показано: Настенная вытяжка Gallery Premier, 36 дюймов, Frigidaire, около 1150 долларов США; frigidaire.com для дилеров

Дымоход потолочный

Фото Томаса Дж. История

Обычно висит над островом, он может быть дорогим, потому что он закончен со всех сторон. Имейте в виду: поскольку эти агрегаты обычно более мощные, некоторые из них с внутренними вентиляторами могут быть очень шумными.

Подобно показанному: 36-дюймовая вытяжка Wolf Pro Island Hood, около 2990 долларов США; минус-волк.com для выставочных залов

Нисходящий поток

Фото предоставлено GE

Это тонкое вентиляционное отверстие убирается за варочную панель в нижний шкаф. Этот тип имеет тенденцию быть менее эффективным, поскольку он тянет поднимающийся дым вниз, хотя некоторые поднимаются до 14 дюймов для лучшего захвата. Не рекомендуется для варочных панелей с высоким уровнем БТЕ.

Показано: GE Monogram, 36-дюймовая телескопическая нисходящая труба, около 1400 долларов США; монограмма.com для выставочных залов

Периметрический

Фото предоставлено Jennair

Этот настенный тип вытягивает дым через вентиляционные отверстия по краям, а не по центру, как традиционная вытяжка. Он идеально подходит для тех, кому нужен больший запас по высоте, но он недостаточно мощный, чтобы работать с диапазоном более 90 000 БТЕ.

Показано: Периметрическая вытяжка из стекла Jenn-Air, 32 дюйма, около 2000 долларов США; Дженнаир.com для выставочных залов

Вставка вентиляционного колпака

Фото Алекса Хайдена

Внутренние части вытяжки — силовой агрегат и подкладка — могут быть спрятаны внутри шкафа или вытяжки, изготовленной по индивидуальному заказу.

Подобно показанному: Лучший блок питания PIK33, 1350 долларов, и вкладыш L3336S, около 230 долларов; bestrangehoods.com для дилеров

Воздуховоды вытяжные

Фото PhotoAlto / Odilon Dimier / Getty

Когда дело доходит до воздуховодов, это игра в числа.

• • Выберите воздуховод того же размера, что и вентиляционное отверстие, или немного больше него. Чем мощнее вытяжка, тем больше воздуховод. Например, для типичного устройства на 400 кубических футов в минуту требуется 6-дюймовый воздуховод, а для модели на 1200 кубических футов в минуту — от 10 до 12 дюймов.
• • Для наилучшего воздушного потока используйте гладкие воздуховоды из оцинкованного металла, а не гибкие или гофрированные. Герметизировать стыки канальной мастичной лентой.
• • Следите за тем, чтобы участки воздуховода были как можно более прямыми и короткими. Используйте плавные повороты на 45 градусов, а не на 90 градусов.Чем меньше поворотов, тем эффективнее будет система.

Решения для снижения шума

Иллюстрация Джейсона Шнайдера

Обеспокоены тем, что слишком громкое жужжание мощного вытяжного шкафа сделает невозможным поддержание разговора, пока вы готовите? Хотя большинство воздуходувок находится в вытяжке, их также можно разместить в разных местах, чтобы снизить уровень шума. Вам просто нужно указать, где вы хотите, прежде чем заказывать вытяжку.

Прямые воздуходувки устанавливаются в воздуховодах в стене или между балками потолка. Но хотя шум вентилятора может быть менее заметным, вы все равно можете услышать вибрацию воздуховода.

Лучшим вариантом является выносной или внешний вентилятор, при котором вентилятор размещается на крыше или внешней стене с вытяжной вентиляцией. Размещение вентилятора снаружи также может освободить место в шкафу.

Фильтр вытяжного кожуха

Фото Гэри Омблера / Getty

Вот как работают три наиболее распространенных метода улавливания жира

• Металлическая сетка

Вентилятор вытяжки вытягивает дым и пары через несколько слоев сетки из алюминия или нержавеющей стали, улавливая жир.Эти съемные фильтры следует регулярно чистить — большинство из них можно мыть в посудомоечной машине — во избежание засоров, которые могут замедлить поток воздуха.

• Перегородки

Эти металлические фильтры решетчатого типа, чаще встречающиеся в установках коммерческого типа с высоким КПМ, заставляют дым несколько раз менять направление, в результате чего капли жира отделяются от воздуха и стекают в поддон, который можно вынуть для очистки.

• Центробежные ловушки

Вместо фильтра центробежная сила внутри воздуходувки разжижает жир, который собирается в поддоне или чашке, которую можно снять для очистки.Без фильтров, замедляющих воздушный поток, этим вытяжкам требуется меньше кубических футов в минуту, чем вытяжкам с перегородками или сеткой, чтобы выполнять ту же работу, часто с меньшим шумом.

Стили вентиляции капота

Традиционный камин

Фото Яниса Николая

Изготовление кастомной деревянной каминной доски позволяет сделать вставку вытяжки над плитой почти незаметной. Камин может быть настолько простым или богато украшенным, насколько вы хотите, либо гармонируя с вашей мебелью, либо становясь привлекательным фокусом.Эта выкрашенная в белый цвет версия с вертикальными досками обрамляет эффектную вишнево-красную печь и создает выставочную полку.

Подобно изображенному на иллюстрации: Air-Pro необработанный 60-дюймовый съемный передний каминный кожух из красного дуба, около 1 580 долларов США; kitchensource.com

Люкс Металлоконструкции

Фото предоставлено Dacor

Медная полоса нагревает нержавеющие приборы. Этот скульптурный колоколообразный капюшон в сочетании с потрепанными шкафами придает ему еще больше очарования старины.

Подобно показанному: Медная вытяжка RangeCraft Miami, около 8 500 долларов США; rangecraft.com

Теплый современный вид

Фото любезно предоставлено Subzero-Wolf

Еще один вариант для создания полностью бесшовного внешнего вида: попросите своего краснодеревщика создать подходящую индивидуальную вытяжку и снабдить ее вставкой. Сочетание текстуры древесины с полосой отделки каменной мозаичной плиткой, идущей горизонтально, а не вертикально, как на задней панели, придает этой кухне гладкий, землистый вид.

Показано: Подкладка для капюшона Wolf Pro, от примерно 1080 долларов США; subzero-wolf.com для салонов

Коттеджный персонаж

Фото Натана Киркмана

Эта старинная печь завершает такую ​​же вытяжку. С белой отделкой, хромированными ремешками и акцентами он идеально сочетается с серией Magic Chef 1930-х годов.

Показано: Капюшон PS-26, изготовленный по индивидуальному заказу Modern-Aire, от 3200 долларов США; современный.com

Улучшите вентиляцию кухни за 5 шагов

Фото: istockphoto.com

Мы обычно думаем о кухне как о комфортной, уютной зоне и «сердце дома», но, согласно недавнему исследованию, финансируемому Министерством энергетики, кулинария с газовой плитой хотя бы один раз в неделю регулярно выделяются уровни загрязняющих веществ, которые были бы незаконными на открытом воздухе. И газ — не единственная проблема: электрические плиты и даже тостеры выделяют двуокись азота, токсичный побочный продукт сгорания.Неудивительно, что эксперты говорят, что улучшение вентиляции на кухне должно быть «приоритетом общественного здравоохранения». К счастью, правильное использование вытяжки и другие простые меры могут снизить уровень токсичности более чем наполовину. Так что дышите спокойно и используйте эти методы, чтобы обеспечить лучшую вентиляцию кухни — и, в более общем плане, более здоровый воздух — в вашем доме.

Фото: istockphoto.com

1. Правильно используйте вытяжные шкафы

Чтобы уменьшить запахи и улучшить циркуляцию воздуха, а также улавливать твердые частицы от пригоревших продуктов и жирной пищи, включите вентилятор кухонной плиты в начале приготовления — а не в середине или после.Улучшение вентиляции кухни также требует, чтобы домовладельцы внимательно относились к техническому обслуживанию, обеспечивающему эффективное функционирование вытяжки, включая регулярную замену фильтра. Частота зависит от того, сколько и насколько сильно вы готовите, но рекомендуется не реже одного раза в год. А если вы заметили чрезмерное скопление смазки, проколы, деформацию или коррозию на фильтре, немедленно очистите или замените его. Металлическую сетку и перегородочные фильтры можно снять и очистить с помощью средства для мытья посуды и металлической щетки; остальные фильтры одноразовые.

Фото: istockphoto.com

2. Контрольная смазка с помощью брызгозащитного экрана

Сведение к минимуму жира на кухне может уменьшить количество переносимых воздухом, дышащих частиц и избавить от запаха готовки — и все начинается с экрана брызг подкладка из карбона для поглощения запахов. Это недорогое средство для решения проблем доступно повсюду на кухне и в магазинах кухонных принадлежностей и не займет ценное место на небольших кухнях. Хотя многие из них можно мыть в посудомоечной машине, для ручной стирки этого разумного инструмента для контроля качества воздуха требуется только губка и горячий мыльный раствор.

Фото: istockphoto.com

3. Эффективное использование вентиляторов

Вентиляторы незаменимы для вентиляции кухни, если в вашем помещении нет вытяжки. Доступен широкий спектр оконных вентиляторов — некоторые с тремя вентиляторами в одном блоке, а также с возможностью реверсивного воздушного потока, — но стандартный коробчатый вентилятор может помочь. Вставьте прочный вентилятор с квадратными краями в кухонное окно, закрыв окно, чтобы плотно прижаться к верхней части вентилятора, и заблокировав любой дополнительный зазор с помощью связанного полотенца или другого решения для «упора».Убедитесь, что направление лопастей установлено таким образом, чтобы вентилятор выдувал свежий воздух в комнату, в то же время высасывая застойный воздух с неприятным запахом. Если у вас нет кухонного окна, откройте окна в соседних комнатах и ​​принесите на кухню вентилятор, поместив его в дверной проем, лицом наружу, чтобы втягивать воздух из кухни. Рассмотрим качающийся вентилятор с функцией ионизатора для облегчения очистки воздуха: вибрация лучше перемещает воздух, а ионизирующий фильтр задерживает аллергены.

Фото: istockphoto.com

4.Купите очиститель воздуха

Вытяжки не регулируются, а некоторые фильтруют лишь 15 процентов твердых частиц. Однако воздухоочистители имеют рейтинг от правительства, а модели с HEPA-фильтром медицинского качества очищают более 99,7% твердых частиц размером более 0,3 микрон. Если вы готовите на газу, страдаете астмой или другими сердечно-сосудистыми заболеваниями, поищите HEPA-фильтр MCS для устранения «множественной химической чувствительности» и установите его в помещении для приготовления пищи, чтобы улучшить вентиляцию кухни.Чтобы убедиться, что купленный вами блок может справиться с объемом воздуха в вашем помещении, определите квадратные метры комнаты (умножьте длину на ширину), а затем проверьте спецификации производителя.

Фото: istockphoto.com

5. Откройте Windows

Конечно, открытие окон добавляет в дом свежий воздух, но то, как вы это делаете, больше всего влияет на воздушный поток, а во время приготовления еды улучшить вентиляцию кухни. В идеале держите внутренние двери открытыми, а затем откройте комбинацию окон и / или наружных дверей, чтобы создать сквозняк.Таким образом вы гарантируете, что воздух не просто попадет в ваш дом, а пройдет через него, вытесняя застойный загрязненный воздух.

В конечном счете, свежий или отфильтрованный воздух — лучший способ бороться с плохим воздушным потоком на любой кухне, поэтому избегайте соблазна просто распылить «освежители воздуха», чтобы замаскировать запахи — эти продукты фактически повышают уровень загрязняющих веществ, не устраняя первопричину.

Вытяжка DIY | 6 простых шагов для создания собственного

Сегодня мы расскажем, как создать вытяжку

DIY .

В нашем предыдущем доме после ремонта мы выбили стену, разделяющую кухню и столовую. В этой области мы расширили столешницу и разместили плиту. Мы ходили туда-сюда, если хотели поставить над плитой большую металлическую вытяжку. В конце концов, мы отказались от этого, потому что это будет слишком сильно блокировать проем, поэтому мы знали, что для нашей следующей отремонтированной собственности это обязательно, так как нам нравится внешний вид!

Одно мы точно знали, что не хотим, — это микроволновая печь над плитой, которую ставили предыдущие домовладельцы.Изготовленная на заказ вытяжка делает акцент в вашем пространстве и позволяет вам настроить внешний вид вашей кухни, вместо того, чтобы использовать микроволновую печь или вытяжку из нержавеющей стали.

Наличие вытяжки на кухне дает множество преимуществ.

• Помогает улучшить качество воздуха, удаляя дым от готовки, а также жир, который может покрыть ваши стены, если его не удалить.
• Обеспечьте дополнительное освещение во время приготовления.
• Если вы планируете перепродавать свою домашнюю вытяжку, добавьте стиля и повысите ценность вашего дома.
• Вытяжки помогают свести к минимуму нагрев во время готовки.

Если вы поднесете шкафы к потолку, как мы, сделанная на заказ вытяжка сделает комнату намного больше, чем она есть на самом деле, а дополнительным бонусом является то, что вам не нужно чистить верхнюю часть шкафов. !

При выборе идеальной кухонной вытяжки можно выбрать из множества вариантов. Вы можете купить металлическую вытяжку, построить свою собственную вытяжку DIY , а затем использовать вставку для вытяжки или купить индивидуальную деревянную вытяжку.Они могут варьироваться от 200 до десятков тысяч долларов, поэтому мы сделали его сами и хотим показать вам, как это можно сделать и менее чем за 40 долларов!

1. Уберите шкафы или микроволновую печь над плитой

Чтобы правильно измерить размеры для вашей новой вытяжки, вам нужно убрать микроволновую печь и все шкафы, которые находятся над плитой. Это позволяет измерить высоту и ширину пространства, чтобы можно было точно построить вытяжку. Вам понадобится минимум 20 дюймов от верха плиты до низа плиты.Если у вас более мощный вытяжной шкаф или газовая плита, расстояние увеличивается минимум до 24 дюймов, а в идеале — 30 дюймов.

2. Определите вентиляцию

Мы знали, что нам нужно установить воздуховод, чтобы воздух циркулировал снаружи. Другой вариант — отвод воздуха через фильтр, который удерживает его в комнате без необходимости прокладки воздуховодов. Тем не менее, мы хотели сделать воздуховод, чтобы «грязный» воздух, дым и жир удалялись из комнаты и покидали наш дом, а не просто попадали в фильтр.К нам пришел друг семьи, чтобы сделать для нас вентиляцию и установить воздуховоды. Как только вентиляция была закончена, Джейми начал строить вытяжку.

3. Соберите материалы

• Фанера из сосны 4 x 8 x 1/2
• 3 x 8 x 1/4 доски
• Клей для дерева
• Гвозди отделочные
• Сверло
• Винты
• Вставка вытяжки
• Герметик
• Кисть
• Краска

Для этого проекта мы использовали сосну для вытяжки, так как это было наиболее экономично.Мы также знали, что будем красить дерево, поэтому порода дерева не имела большого значения в этом проекте. Если вы хотите, чтобы вытяжка DIY была из натурального дерева с морилкой, подберите дерево к вашим текущим шкафам или сделайте контраст между более светлым и темным деревом, как мы сделали в другом проекте ниже.

4. Постройте базовый деревянный ящик + добавьте размер

Для этой вытяжки наши основные размеры деревянного ящика составляли 30 1/4 дюйма в ширину + 36 дюймов в высоту + 20 1/4 дюйма в глубину. После того, как Джейми построил базовую коробку, он приклеил 2 x 3 x 1/4 куска тополя на переднюю часть шкафов, чтобы создать размер, соответствующий дверцам шкафа.Затем он также добавил арочную отделку снизу, чтобы добавить дополнительный стиль и характер. Над аркой он поместил кусок обивки, который выступал из капюшона, приклеив его и прибив гвоздями.

5. Установите шкаф + вентиляционное отверстие

Все воздуховоды были установлены до того, как шкафы снова поднимутся, поэтому, как только шкаф с вытяжкой был установлен, Джейми затем установил вентиляционный блок и прикрутил его на место. Джейми заклинил вытяжку на место, прикрутил винтами и прибил ее к бокам шкафа рядом с вытяжкой.Когда мы создаем вытяжку DIY , мы предпочитаем использовать вставки от Zephyr. У них есть множество вставок, которые подходят для разных размеров и внешнего вида капюшона.

6. Последние штрихи

Чтобы капюшон выглядел по-настоящему индивидуально, убедитесь, что вы выполнили последние штрихи, которые сделают ваш капюшон законченным. Обязательно заделайте дырочки от гвоздей, которые вы создали при сборке капюшона. Затем отшлифуйте отверстия от гвоздей, чтобы на капюшоне не было шероховатостей.Как только вытяжка DIY станет полностью гладкой, покрасьте вытяжку в тон с другими шкафами на кухне. Для этого проекта мы использовали белую краску на масляной основе Benjamin Moore.

Через 10 часов и 40 долларов у нас появилась новая красивая кухонная вытяжка!

Время вентиляции: зачем включать вытяжной вентилятор на кухне

Вытяжные вентиляторы на кухне предназначены не только для случаев, когда вы случайно сжигаете печень и лук. Они являются жизненно важными инструментами для улучшения качества воздуха в помещениях и, как следствие, защиты здоровья человека.Но чтобы увидеть преимущества этих вентиляторов, вы должны действительно использовать их и регулярно, даже если местные строительные нормы и правила, как и большинство других, не требуют их.

Да, вытяжные вентиляторы помогают удалять влагу, запахи и масла, возникающие при приготовлении пищи. Но они делают гораздо больше.

Вы, несомненно, видели зловещий смог, который нависает над сильно загрязненными мегаполисами. Теперь представьте, что ваша кухонная плита может создавать больше загрязнения, чем некоторые места с известным грязным воздухом — например, в одном исследовании более половины домов в Калифорнии с газовыми плитами имели уровни загрязняющих веществ, превышающие пределы для загрязняющих веществ на открытом воздухе.Это потому, что приготовление пищи на сильном огне приводит к образованию окиси углерода, двуокиси азота, формальдегида, мелких твердых частиц и других потенциально опасных побочных продуктов. (Электрические плиты не производят угарный газ и только небольшое количество диоксида азота, хотя и выделяют мелкие твердые частицы.)

Вытяжные вытяжки — лучшее решение этой проблемы, так как они всасывают загрязненный воздух, а затем выпускают его в помещение. экстерьер здания. Для людей с проблемами со здоровьем или аллергией, канальные версии — лучший вариант.

Но во многих миллионах домов (например, в переполненных многоквартирных домах) установка кухонных воздуховодов является конструктивно сложной или невозможной. Таким образом, вместо этого в этих пространствах используются простые вентиляторы, которые улавливают жир и некоторые твердые частицы в фильтре, но в остальном делают очень мало для удаления загрязняющих веществ. Фактически, они просто рециркулируют воздух в комнате.

Итак, как лучше всего бороться с кухонным смогом?

• Убедитесь, что вытяжка установлена ​​на расстоянии 24–30 дюймов (61–76 см) от плиты.Если вы высокий, вам, возможно, придется поднять его, чтобы не удариться головой, но не превышайте 36 дюймов (91 сантиметр). Многие вытяжки просто устанавливаются слишком высоко, что резко снижает их эффективность.
• Включайте вытяжной вентилятор каждый раз, когда готовите. Если вы используете рециркуляционный вентилятор, регулярно заменяйте или очищайте фильтр. И поймите, что, хотя эти фильтры хороши для улавливания жира, они на самом деле не очень эффективны с точки зрения загрязнения воздуха.

  No related posts.