От чего защищает узо: 9 важных фактов про УЗО

Содержание

9 важных фактов про УЗО

Розетки и выключатели OneKeyElectro — это качественные электроустановочные изделия, которые выбирают для себя и дизайнеры, и инженеры-электрики, и рядовые покупатели, делающие ремонт в квартирах и частных домах.

Однако понятие «электробезопасность» гораздо шире, чем просто качественные розетки и выключатели.

Заглянем в квартирный электрический щит и обсудим, почему важно защищать группы розеток устройствами защитного отключения (УЗО) и по каким параметрам их выбрать.

  • Все группы розеток в вашей квартире должны быть защищены устройством защитного отключения (УЗО).

    Эта рекомендация прописана в Правилах устройства электроустановок в п. 7.1.71 (7 изд.). УЗО защищает человека от поражения электрическим током.


  • Для защиты групп розеток следует выбирать УЗО с током утечки не более 30 мА (ПУЭ, п. 7.1.79).

    30 мА или 0,03А — это пороговое значение электрического тока, которое считается относительно безопасным для человека.


  • УЗО типа А дороже, но предпочтительнее, чем УЗО типа АС.

    УЗО типа А более универсально, так как защищает не только от переменных токов утечки, но и от пульсирующих токов утечки.

    Источниками пульсирующего тока являются, например, стиральные машины с регуляторами скорости, регулируемые источники света, телевизоры, видеомагнитофоны, персональные компьютеры и др. (ПУЭ, п.7.1.78).


  • Автоматические выключатели не заменяют УЗО.

    Это разные устройства с разным принципом действия.

    Автоматические выключатели защищают Вашу электропроводку от токов короткого замыкания или от перегрузки. Токи, от которых срабатывают автоматические выключатели, смертельно опасны для человека.


  • Банально, но факт! Розетки должны быть защищены ИСПРАВНЫМ УЗО.

    На УЗО есть кнопка «Тест», которая позволяет быстро проверить, работает УЗО или нет.

    Нажимая на кнопку тест, мы эмулируем возникновение тока утечки. При нажатии на эту кнопку УЗО должно размыкать электрическую цепь.

    Проверку работы УЗО необходимо выполнять периодически, хотя бы 1 раз в полгода. Рекомендации о частоте проверки УЗО можно узнать из инструкции производителя.


  • Модульное УЗО нельзя починить, его можно только заменить на новое.

    Наш человек — мастер на все руки, если не половина, то четверть мужского населения нашей страны знает, как держать в руках паяльник. УЗО стоит недешево, велик соблазн попробовать починить его самостоятельно.

    Мы категорически не рекомендуем это делать! Безопасность ваших близких бесценна!


  • Пыль — частая причины выхода УЗО из строя.

    Электромонтажные работы часто выполняются в самом начале ремонта. Если в квартирный электрический щит установить УЗО и не защитить его от пыли, то есть высока вероятность выхода УЗО из строя.

    Если Вы считаете, то УЗО европейских брендов не боятся ничего, то просто проверьте в инструкции параметр «степень защиты». Если в инструкции на УЗО указана степень защиты IP20, то это устройство необходимо дополнительно защитить от пыли при проведении пыльных ремонтных работ! Все известные нам модульные УЗО выпускаются именно с этой степенью защиты.


  • Не пытайтесь сэкономить на УЗО.

    УЗО — это не тот случай, когда нужно экономить. Мы не советуем заказывать этот прибор на Aliexpress, покупать УЗО б/у, с рук и т.д.

    Особенно мы не рекомендуем Вам это делать, если Вы не профессиональный электрик и не можете проверить работоспособность УЗО. Хотя едва ли профессиональный электрик захочет установить в своей квартире УЗО непонятного происхождения.

    УЗО должно быть новым, чистым, без признаков установки.


  • На что нужно обратить внимание при покупке УЗО?

    Все уважаемые производители снабжают УЗО инструкциями на русском языке.

    Все поставляемые в Россию УЗО должны соответствовать техническим регламентам Таможенного Союза (ТР ТС), что подтверждается действующим сертификатом соответствия ТР ТС.
    Соответствие ТР ТС также подтверждается знаком ЕАС на корпусе УЗО.

  • Потому что электрический ток может быть смертельно опасен для человека.
    УЗО позволяет обесточить группу потребителей электроэнергии при возникновения тока утечки.

    Остались вопросы? Давайте поговорим поподробнее.

    Токи утечки — это редкость? В каких ситуациях они могут возникать?

    С какой частотой гремит гром в поговорке «пока гром не грянет, мужик не перекрестится?» Философский вопрос, как повезет.

    Даже если у Вас свежая электропроводка, вы применяли только качественные материалы, если электромонтажные работы проведены квалифицированными специалистами, если Вы пользуетесь современными исправными электроприборами и знаете, как грамотно вытащить вилку из розетки, то даже в этом случае у Вас есть ненулевой шанс встретиться с током утечки. 

    Защита от поражения электрическим током | ЭЛЕКО

    Защита от поражения электрическим током. УЗО и дифференциальные автоматы.

    Устройство защитного отключения (сокращенно «УЗО») – предназначено в первую очередь для защиты человека от поражения электрическим током, а также позволяет избежать утечки тока и связанных с этим последствий (риск возникновения пожара, дополнительный расход электроэнергии).

    Поэтому особенно важно устанавливать УЗО в доме, где есть места с повышенной опасностью поражения электрическим током или если в доме есть дети.

    Рисунок 1.
    1. Уставка дифференциального
    тока УЗО
    2. Маркировка нулевой клеммы
    3. Номинальный ток УЗО
    4. Кнопка «Тест»

    Принцип действия устройства основан на сравнении величины фазного и нулевого токов. В идеале, если нет утечек тока, то эти значения будут равны. А если образовалась токовая утечка и разница этих токов превышает величину уставки дифференциального тока УЗО (рис.1 маркер 1), то устройство срабатывает, отключая линию на которой оно устанавлено. Стоит отметить, что устройство защитного отключения не защитит Ваш дом от короткого замыкания и перегрузки, поэтому в цепи перед ним обязательно должен стоять автоматический выключатель или вместо них ставится дифференциальный автомат, который объединяет функции УЗО и автомата в одном устройстве (выделение красным цветом рис.5). Установка диффавтоматов позволяет существенно сэкономить место в электрическом щите.

    Поскольку принцип действия (в том что касается защиты от утечек и поражения электрическим током) устройства защитного отключения и дифференциального автомата идентичен, то далее в тексте будем использовать только термин «УЗО».

    Давайте рассмотрим на практике, как УЗО может спасти нас от поражения электрическим током. Допустим в электрической части стиральной машины повредилась изоляция и корпус оказался под напряжением. Если в электропроводке квартиры предусмотрено заземление, то между корпусом и «землей» возникнет ток утечки, сработает УЗО и отключит электричество. Но что произойдет, если заземления в доме нет? Допустим кто то из людей заходит в ванную комнату и случайно дотрагивается до стиральной машины. В момент прикосновения возникает ток утечки, УЗО срабатывает и отключает электричество. Срабатывание устройства защитного отключения происходит мгновенно (не более 30 мс) и человек практически не почувствует воздействие электрического тока (при правильно подобранном УЗО с минимальным током утечки).

    Ощутимым для человека принято считать токи от 1 мА, величину тока свыше 15 мА называют порогом неотпускающего тока, он вызывает непроизвольное сокращение мышц кисти руки и предплечья, сопровождающееся, болью, ток свыше 40 мА даже при кратковременном воздействии оказывает негативное влияние на здоровье человека, а при длительном воздействии может оказаться летальным, 100 мА и выше — ток опасный для жизни. В бытовых условиях для защиты человека используют УЗО с дифференциальным током 10 мА или 30 мА. Причем на отдельные участки электросети квартиры (ванная или детская комната) лучше выбрать устройство с током утечки 10 мА, а в качестве общего — 30 мА. УЗО с дифференциальным током 100 мА и выше обычно используются для противопожарной защиты.

    Существует несколько вариантов подключения устройств защитного отключения:

    1) Установка одного общего УЗО (рис.2). Установка непосредственно после вводного автомата или после электросчетчика (в схеме со счетчиком). Это самый недорогой вариант, позволяет обезопасить всю электросистему в целом, но минусом является то, что при возникновении тока утечки электричество будет отключаться полностью во всем доме/квартире.


    2) Установка нескольких УЗО на отдельные группы (рис.3). Позволяет контролировать каждый участок электросети по отдельности. При срабатывании УЗО отключит электричество только на своем участке цепи, а не во всем доме, как в первом варианте. Более затратный вариант, т.к. используется несколько устройств защитного отключения (по одному на каждый защищаемый участок).

    Рисунок 2. Схема подключения одного
    общего УЗО Рисунок 3. Схема подключения нескольких УЗО
    на отдельные группы

    3) При трехфазном вводе может использоваться схема подключения с четырехполюсным УЗО (рис.4). Подключение по данной схеме принято использовать только для трехфазных потребителей нагрузки (электродвигатели и пр.), когда необходимо, чтобы все три фазы отключались одновременно.

    4) В случае если ввод трехфазный и нагрузка распределена между однофазными потребителями, рекомендуется использовать двухполюсные УЗО на каждую фазу (рис.6) или на каждую отдельную линию (рис.5).

    Рисунок 4. Схема подключения общего УЗО
    в трехфазной сети Рисунок 5. Схема подключения нескольких УЗО
    на отдельные линии в трехфазной сети Рисунок 6. Схема подключения УЗО на каждую фазу
    или группу автоматов в трехфазной сети

    В схеме УЗО должно устанавливаться после автоматического выключателя, т.к. в нем не предусмотрена защита от короткого замыкания и перегрузки, при этом номинальный ток УЗО (рис.1 маркер 3) должен быть на ступень выше номинального тока автомата. Прохождение через устройство защитного отключения тока выше номинального значения может привести к выходу его из строя. Так на схемах (рис.2 и рис.6) вводной автомат имеет ниже номинал по току, чем все установленные после него УЗО, а на схемах (рис.3 и рис.5) перед каждым УЗО стоит «свой» автоматический выключатель с более низкой уставкой по номинальному току. При подключении нужно обязательно соблюдать фазировку — обычно клеммы для нулевого провода отмечены на УЗО буквой «N» (рис.1 маркер 2), фазные клеммы, как правило, никак не помечаются. Подключение питающих проводов желательно производить к верхним клеммам коммутационных аппаратов для увеличения ресурса работы и безопасности эксплуатации электрического щита.

    Соединение нулевых проводов между собой или с заземлением в схеме после УЗО не допускается, т.к. это приведет к ложным срабатываниям устройства. Перед вводом в работу рекомендуется проверить работоспособность устройства защитного отключения. Сделать это можно нажав кнопку «Тест» на корпусе (рис.1 маркер 4), если все в порядке, то после нажатия УЗО сработает и отключит электроэнергию.

    Перейти в раздел каталога Устройства защитного отключения

    Перейти в раздел каталога Дифференциальные автоматы

    Элеко — Интернет магазин электрики в Иркутске www.eleko.pro

    Роман Баранов, 29 января 2019 года

    При использовании этой статьи ссылка на страницу исходной статьи обязательна

    От чего защищает узо — Морской флот

    Для многих уже не новость, что современная бытовая электрическая сеть обязательно должна иметь защиту УЗО. Тем, кто ещё ничего не знает о таких защитных элементах, скажем, что это – основа человеческой безопасности. Также устройство способствует предотвращению пожаров, вызванных возгоранием электрической проводки. Поэтому знакомство с этим элементом защиты и автоматики не будет лишним. Давайте поговорим подробно об устройстве, из чего оно конструктивно устроено и каков принцип действия УЗО?

    Как возникает ток утечки?

    Чуть ниже мы рассмотрим для чего необходимо УЗО, но сначала разберёмся, что такое токовая утечка? Вся работа устройства связана именно с этим понятием.

    Если сказать простыми словами, то утечкой тока называют его протекание из фазного проводника в землю по пути, который для этого является нежелательным и совсем непредназначенным. Это может быть корпус электрического оборудования или бытового прибора, прутья металлической арматуры либо водопроводные трубы, сырые оштукатуренные стены.

    Токовая утечка возникает при нарушениях изоляции, которые могут произойти по ряду причин:

    • старение в результате длительного срока эксплуатации;
    • механическое повреждение;

    • термическое воздействие в случае, когда электрооборудование работает в режиме перегруза.

    Опасность токовой утечки состоит в том, что при нарушении изоляции электрической проводки на описанных выше объектах (корпус прибора, водопроводная труба или оштукатуренная сырая стена) появится потенциал. Если человек к ним прикоснётся, то выступит в роли проводника, через который ток будет уходить в землю. Величина этого тока может быть таковой, что вызовет самые печальные последствия, вплоть до смерти.

    На видео демонстрация действия УЗО

    Как определить, есть ли в вашем доме токовая утечка? Первым признаком этого явления станет еле ощутимое воздействие электричества, то есть когда вы к чему-то прикасаетесь, вас как бы слегка бьёт током. Наиболее часто это опасное явление наблюдается в ванных комнатах. Для того чтобы гарантировать себе безопасность в собственной же квартире, её надо оборудовать защитными элементами.

    Применяют для этой цели УЗО (расшифровываются как устройства защитного отключения) либо дифференциальные автоматы.

    Что лежит в основе срабатывания УЗО?

    Принцип работы УЗО основывается на методе измерений. На входе и выходе регистрируются показания протекающих через трансформатор токов.

    Если входное токовое показание выше, чем на выходе, значит, в цепи где-то имеется токовая утечка и защитное устройство отключается. Если эти показания одинаковые, то срабатывания УЗО не происходит.

    Поясним немного подробнее этот принцип для двухпроводной и четырёхпроводной системы. УЗО в однофазной сети не срабатывает, когда по проводникам фазы и нейтрали протекают одинаковой величины токи. Для трёхфазной сети необходимы одинаковые показания тока в нулевом проводе и суммы токов, проходящих по фазным жилам. В обоих вариантах сети, когда есть разница в токовых величинах, это свидетельствует об изоляционном пробое. Значит, через это место пройдёт токовая утечка, и устройство защитного отключения сработает.

    УЗО после этого нельзя включать, пока не будет обнаружено место повреждения.

    Давайте весь этот теоретический принцип работы УЗО переведём на практический пример. В домашнем распредщитке произведена установка устройства защитного отключения с двумя полюсами. К его верхним клеммам выполнено подключение вводного двухжильного кабеля (фазы и ноля). На нижние клеммы подсоединяются ноль с фазой, идущие к какой-то нагрузке, предположим, в розетку, питающую водонагревательный бойлер.

    Защитное заземление корпуса бойлера выполняется проводом в обход УЗО.

    Если в электросети нормальный режим, то перемещение электронов осуществляется по фазному проводу от вводного кабеля на ТЭН бойлера через УЗО. Обратно они двигаются на землю снова через УЗО, но уже по нейтральному проводу.

    Проходящие через устройство токи имеют одинаковую величину, но направление у них противоположное (встречное).

    Предположим ситуацию, когда на ТЭНе повредилась изоляция. Теперь ток через воду частично окажется на корпусе бойлера, а потом уйдёт в землю через провод защитного заземления. Остаток тока вернётся по нейтральному проводу через УЗО, только он уже будет меньше входящего ровно на показание токовой утечки. Эту разницу определяет УЗО, и если цифра будет выше уставки срабатывания, устройство сразу реагирует на разрыв цепи.

    Такой же принцип действия и срабатывания УЗО, если человек прикоснётся к оголённому проводнику или корпусу бытового прибора, на котором появился потенциал. Токовая утечка в такой ситуации происходит через человеческое тело, устройство моментально обнаруживает это и прекращает подачу электричества путём отключения.

    Серьёзных травм не последует, потому что УЗО реагирует почти моментально.

    Конструктивное исполнение

    Конструкция УЗО поможет нам разобраться, каким образом оно реагирует на токовую утечку. Основными рабочими узлами УЗО являются:

    • Трансформатор дифференциального тока.
    • Механизм, с помощью которого происходит разрыв электрической цепи.
    • Электромагнитное реле.
    • Проверочный узел.

    К трансформатору выполнено подключение встречных обмоток – фазы и ноля. Когда сеть работает в нормальном режиме, то эти проводники в трансформаторном сердечнике способствуют наведению магнитных потоков, которые имеют встречное направление относительно друг друга. За счёт противоположной направленности магнитный поток в сумме равняется нулю.

    Наглядно устройство и принцип действия УЗО на следующем видео:

    Во вторичной трансформаторной обмотке выполнено подключение электромагнитного реле, при нормальных рабочих условиях оно находится в покое. Возникла токовая утечка, и картина сразу меняется. Теперь по фазному и нейтральному проводникам начинают проходить различные токовые величины. Соответственно и на трансформаторном сердечнике теперь не будет равных магнитных потоков (они будут разными и по величине, и по направлению).

    Во вторичной обмотке появится ток и, когда его значение достигнет заданного, сработает электромагнитное реле. Его подключение выполнено в связке с расцепляющим механизмом, он мгновенно отреагирует и разорвёт цепь.

    В качестве проверочного узла служит обычное сопротивление (какая-то нагрузка, подключение которой выполнено, минуя трансформатор). С помощью этого механизма имитируется токовая утечка и проверяется работоспособное состояние устройства. Каков принцип работы этой проверки?

    Имеется специальная кнопка «ТЕСТ» на УЗО. Её главное назначение – подать ток с фазного провода на проверочное сопротивление и далее на нейтральный проводник, минуя трансформатор. За счёт сопротивления ток на входе и на выходе будет разный, и созданный небаланс запустит механизм отключения. Если при проверке УЗО не отключилось, значит, придётся отказаться от его установки.

    У разных производителей УЗО внутреннее конструктивное исполнение может отличаться, но общий принцип работы остаётся неизменным.

    Все устройства различаются по принципу срабатывания. Они бывают электронного и электромеханического типа. Электронные УЗО отличаются сложной схемой, им для работы необходимо дополнительное питание. Устройствам электромеханического типа внешнее напряжение не нужно.

    Как обозначается УЗО на схеме?

    Для подключаемых УЗО имеется по два общепринятых символа на схемах.

    Несмотря на конструктивную сложность, обозначение устройства постарались сделать максимально простым. Лишнего ничего нет, только следующие элементы:

    1. Трансформатор дифференциального тока, который схематически изображается как сплюснутое кольцо.
    2. Полюса (два для однофазной сети, четыре для трёхфазной сети).
    3. Выключатель, действующий на разрыв контактов.

    При этом именно полюса имеют два вида обозначения:

    • Иногда они рисуются ровными вертикальными линиями в зависимости от количества (две или четыре).
    • В других случаях из соображения компактности рисуется одна вертикальная ровная линия, а количество полюсов наносится на неё в виде маленьких косых чёрточек.

    Основные рабочие характеристики УЗО

    Чтобы устройство сработало в нужный момент, необходимо его правильно выбрать согласно рабочим характеристикам и подключить.

    • Основным параметром является значение номинального тока. Это максимальный ток, который выдерживает данное устройство при длительном эксплуатационном сроке, оставаясь в рабочем состоянии и сохраняя защитные характеристики. Вы найдёте эту цифру на лицевой панели устройства, она должна соответствовать одному из показаний в стандартном ряду – 6, 10, 16, 25, 32, 40, 63, 80, 100 А. Этот параметр УЗО зависит от нагрузки защищаемой линии и сечения проводников.

    Схема подключения УЗО предусматривает совместную установку этого устройства с автоматическими выключателями.

    Это важно помнить, потому что УЗО защищает лишь от токовых утечек, а автомат среагирует на отключение цепи в режиме короткого замыкания и перегруза.

    На видео показано, можно ли подключать УЗО, если в квартире нет заземления:

    По номинальному току УЗО надо выбирать на порядок выше, чем установленный с ним в паре автомат.

    • Следующий важный параметр – номинальный отключающий дифференциальный ток. Это и есть необходимое значение токовой утечки для отключения УЗО. У дифференциальных токов также существует стандартный ряд, величины в нём нормируются в миллиамперах – 6, 10, 30, 100, 300, 500 мА. Но на УЗО эту цифру обозначают в амперах – соответственно, 0,006, 0,01, 0,03, 0,1, 0,3, 0,5 А. Этот параметр вы тоже найдёте на корпусе устройства.

    Чтобы защищать людей на УЗО надо выставлять уставку по току утечки 30 мА, потому что величины, которые выше, приведут к поражению, электротравме и даже летальному исходу. Так как наиболее опасной считается среда во влажных помещениях, то на защищающих их УЗО выбирают уставку 10 мА.

    Надеемся, что поняв основное назначение УЗО и принцип его работы, вы не станете пренебрегать этим важным элементом защиты, и сделаете свою жизнь безопасной.

    Представьте следующее – у Вас в ванной комнате установлена стиральная машина. Какой бы это не был известный бренд, поломке подвержены устройства любого производителя, и, допустим, происходит самое банальное – повреждается изоляция на сетевом шнуре и на корпусе машины оказывается потенциал сети. Причём это даже не поломка, машина продолжает работать, но уже становится источником повышенной опасности. Ведь если дотронутся одновременно и до корпуса машины и до водопроводной трубы, мы через себя замкнём электрическую цепь. И в большинстве случаев это закончится смертельным исходом.

    Что бы избежать этих страшных последствий и были придуманы УЗО – устройства защитного отключения.

    УЗО – это быстродействующий защитный выключатель, реагирующий на дифференциальный ток в проводниках, подводящих электроэнергию к защищаемой электроустановке – так звучит «официальное» определение. Говоря более понятным языком, устройство отключит потребителя от питающей сети, если произойдёт утечка тока на заземляющий проводник РЕ («землю»).

    Давайте рассмотрим принцип работы УЗО. Для большей наглядности на рисунке показана его «внутренняя» принципиальная схема:

    Основным узлом УЗО является дифференциальный трансформатор тока. По другому его называют трансформатор тока нулевой последовательности. Что бы нам было проще и не запутаться в терминах, назовём это узел просто трансформатор тока.

    Как видно из рисунка, в данном случае он имеет три обмотки. Первичная и вторичная обмотки включены в фазный и нулевой провод соответственно, а третья обмотка – к пусковому органу, который выполняется на чувствительных реле или электронных компонентах.

    Пусковой органсвязан с исполнительным управляющим устройством, который включает в себя силовую контактную группу с механизмом привода. Тестовая кнопка служит для проверки и контроля исправности УЗО. Сейчас представьте, что к выходу нашей схемы подключили нагрузку. Естественно, в цепи сразу возникнет ток, который будет протекать через обмотки I и II. Для дальнейшего рассмотрения принципа работы УЗО перейдём к более наглядной схеме:

    В нормальном режиме, при отсутствии тока утечки, в цепи по проводникам, проходящим сквозь окно магнитопровода трансформатора тока протекает рабочий ток нагрузки. Именно эти проводники образуют встречно включенные первичную и вторичную обмотки трансформатора тока. Данные токи будут равны по величине и противоположны по направлению: I1 = I2. Они наводят в магнитном сердечнике трансформатора тока равные, но встречно направленные магнитные потоки Ф1 и Ф2. Получается, что результирующий магнитный поток равен нулю, ток в третьей (исполнительной) обмотке дифференциального трансформатора также равен нулю и пусковой орган 2 находится в этом случае в состоянии покоя и УЗО функционирует в нормальном режиме.

    При прикосновении человека к открытым токопроводящим частям или к корпусу электроустройства, на который произошел пробой изоляции по фазной (первичной) обмотке трансформатора тока кроме тока нагрузки I1 протекает дополнительный ток – ток утечки (на схеме обозначен IΔ), являющийся для трансформатора тока дифференциальным (разностным: I1-I2= IΔ).

    Получается, что токи у нас неравны, следовательно, неравны и магнитные потоки, которые уже не компенсируют друг друга. Из-за этого в третьей обмотке возникает ток. Если этот ток превышает установленное значение, то срабатывает пусковой орган, воздействует на исполнительный механизм 3.

    Исполнительный механизм, состоящий из пружинного привода, спускового механизма и группы силовых контактов, размыкает электрическую цепь, в результате чего установка отключается от сети. Для осуществления периодического контроля исправности (работоспособности) УЗО предусмотрена кнопка тестирования 4. Она включена последовательно с резистором. Номинал резистора подобран таким образом, что бы разностный ток был равен паспортному току утечки срабатывания УЗО (о параметрах УЗО поговорим позже). Если при нажатии на эту кнопку УЗО срабатывает, значит, оно исправно. Как правило, это кнопка обозначается «TEST».

    Трёхфазные устройства защитного отключения работают примерно по такому же принципу, как и однофазные. В трехфазных УЗО через окно сердечника проходят четыре провода – три фазных и нулевой. Принципиальная электрическая схема простейшего трехфазного УЗО приведена на рисунке:

    Трёхфазное УЗО включает в себя выключатель 1, которым управляет элемент 2, получающий сигнал на отключение с вторичной обмотки 3 трансформатора тока 4, сквозь окно которого проходят нулевой рабочий провод N и фазные провода L1, L2 и L3 (5).

    При равенстве нагрузки в нулевом и фазном (или в трех фазных) проводах их геометрическая сумма равна нулю (ток в фазном проводе однофазного УЗО течет в одном направлении, а ток в нулевом проводе точно такого же значения течет в противоположном направлении). Поэтому тока во вторичной обмотке трансформатора тока нет.

    При утечке тока на заземленный корпус электроприемника, а также при случайном прикосновении стоящего на земле или на токопроводящем полу человека к фазному проводу электрической сети, равенство токов в первичной обмотке трансформатора тока нарушится, поскольку по фазному проводу, помимо тока нагрузки, будет проходить ток утечки, и в его вторичной обмотке появится ток – точно так, как и рассматриваемом выше описании работы однофазного УЗО. Протекающий во вторичной обмотке трансформатора ток воздействует на управляющий элемент 2, который через выключатель 1 отключает потребителя от питающей сети. Внешний вид трёхфазного УЗО показан на рисунке:

    Рассмотрим практические схемы включения УЗО в распределительных щитах.
    Схема включения УЗО при однофазном вводе. Здесь применена схема включения с разделённой нулевой (N) и «земляной» (РЕ) шинами. Как Вы видите на рисунке, УЗО (5) установлено после вводного автоматического выключателя, а после него установлены автоматические выключатели для защиты и коммутации отдельных шлейфов. Забегая вперёд, хочу отметить, что наличие связки автомат – УЗО обязательно, так как УЗО не обеспечивает токовую защиту, как тепловую, так и от коротких замыканий. Вместо этой «комбинации» – автомат – УЗО, можно использовать одно универсальное устройство. Впрочем, об этом немного позже.

    Схема включения УЗО при трёхфазном вводе. В отличие от предыдущей схемы здесь обеспечивается защита как однофазных, так и трёхфазных потребителей. Кроме того, используется совмещение по вводу нулевой и «земляной» шин (PEN). Прибор учёта электроэнергии – электросчётчик – включен между вводным автоматом и УЗО. Как Вы помните из обзоров по схемам учёта, все коммутационные аппараты, которые установлены до прибора учёта в обязательном порядке подлежат пломбировке энергоснабжающей организацией. Следовательно, конструкция вводного автоматического выключателя должна предусматривать эту возможность.

    До этого мы говорили только об электромеханических УЗО. Но если Вы помните, я упоминал о том, что иногда встречаются электронные устройства. В принципе, электронное УЗО строится по той же схеме, что и электромеханическое.

    Вместо чувствительного магнитоэлектрического элемента используют устройство сравнения (например, самый распространенный пример – компаратор). Для такой схемы нужен свой встроенный блок питания – ведь нужно чем-то питать электронную схему.

    Разностный ток имеет очень малую величину, следовательно, его нужно усиливать и преобразовывать в уровень напряжения, которое подается на устройство сравнения – компаратор. Всё это, конечно, понижает общую надёжность устройства, по сравнению с электромеханическим, здесь как раз тот случай – чем проще, тем лучше. Да и честно говоря, мне пока вообще не попадались сертифицированные электронные УЗО. Следовательно, сказать что-то хорошее или плохое про них я не могу. Поэтому, оставим в стороне электронные УЗО и остановимся на одном из главных моментов в рассмотрении электромеханических устройств защитного отключения – их параметров:

    УЗО имеют следующие основные параметры:

    тип сети – однофазная (трёхпроводная) или трехфазная (пятипроводная)

    номинальное напряжение -220/230 – 380/400 В

    номинальный току нагрузки – 16, 20, 25, 32, 40, 63, 80, 100 А

    номинальный отключающий дифференциальный ток – 10, 30, 100, 300 мА

    тип дифференциального тока – AC (переменный синусоидальный ток, возникший внезапно либо медленно нарастающий), A (как и AC, дополнительно – выпрямленный пульсирующий ток), B (переменный и постоянный), S (задержка времени срабатывания, селективное), G (как и селективное, только время задержки меньше).

    Хочу отметить один важный момент, касающийся параметров УЗО. Многих вводит в заблуждение номинальный ток нагрузки, нанесённый на корпусе устройства, и его принимают за такой же параметр, как и в автоматическом выключателе. Однако этот параметр в УЗО характеризует только его «пропускную токовую способность», может этот выражение и не совсем корректное, но я его ввёл для доступности понятия термина «номинальный ток нагрузки УЗО».

    Ток нагрузки УЗО ограничить не в состоянии и его необходимо защищать от токовых перегрузок и токов короткого замыкания автоматическими выключателями, которые как раз и обеспечивают защиту и от перегрузки по току, и от токов короткого замыкания. Ток нагрузки УЗО следует выбирать так, чтобы он был на ступень (номинального ряда токов) больше номинала тока автоматического выключателя защищаемой линии. То есть, если имеется нагрузка, защищенная автоматическим выключателем на ток 16 Ампер, то УЗО следует выбирать на ток нагрузки 25 Ампер.

    Здесь возникает логичный вопрос – а почему бы не объединить в одном корпусе и автоматический выключатель и УЗО, особенно в случае, когда УЗО задействовано на защиту только одного силового шлейфа? Ведь в этом случае они всё равно работают «в паре». Этот момент был немного затронут в предыдущей статье. Что ж, вопрос вполне закономерный и такие устройства, конечно, существуют. Называются они дифференциальные автоматические выключатели или просто диффавтоматы.

    На рисунке Вы как раз видите такое устройство. Здесь изображён трёхфазный дифференциальный автомат. Как и в трёхфазном УЗО, он имеет по четыре зажима – фазные и нулевой и кнопку «TEST». Если останавливается на его внутреннем устройстве, то что-то новое здесь сказать сложно. Это автоматический выключатель и УЗО в «одном флаконе».

    Стоимость диффавтоматов довольно высокая. Например, трёхфазные модели известных зарубежных производителей имеют стоимость порядка 100 Евро. Относительно дорогое удовольствие. Однако связка АВ+УЗО будет иметь примерно сопоставимую стоимость, да и вместо четырёх стандартных 17,5 мм модулей на DIN-рейке(при трёхфазном варианте ), займет восемь. Так что в некоторых случаях диффавтоматы всё же предпочтительнее, особенно если в распределительном щитке имеется проблема наличия свободного места.

    Как проверить работоспособность УЗО или диффавтомата? Про кнопку «TEST» мы уже упоминали. Однако такая проверка является очень поверхностной и не всегда отражает реальную суть вещей. Поэтому для объективной проверки применяют тестовые схемы или специализированные приборы.

    Устройство защитного отключения (УЗО) — механический коммутационный аппарат, предназначенный для включения, проведения и отключения токов при нормальных условиях эксплуатации, а также размыкания контактов в случае, когда значение дифференциального тока достигает заданной величины в определенных условиях.
    УЗО защищает человека от поражения электрическим током и от возникновения пожара, вызванного утечкой тока через поврежденную изоляцию проводов.
    Широкое применение получил комбинированный аппарат, совмещающий в себе УЗО и автоматический выключатель — автоматический выключатель, управляемый дифференциальным током, со встроенной защитой от сверхтока. Преимущественно должны использоваться УЗО, представляющие единый аппарат с автоматическим выключателем, обеспечивающим защиту от сверхтока.
    УЗО предназначены для защиты человека от поражения электрическим током при косвенном прикосновении (прикосновение человека к открытым проводящим нетоковедущим частям электроустановки, оказавшимся под напряжением в случае повреждения изоляции), а также при прямом прикосновении (прикосновение человека к токоведущим частям электроустановки, находящимся под напряжением). Данную функцию обеспечивают УЗО соответствующей чувствительности (ток отсечки не более 30 мА).
    Предотвращения возгораний при возникновении токов утечки на корпус или на землю.

    УЗО отключает питающую сеть:
    ✓При прямом прикосновении человека или животного к частям электроприбора находящимися под напряжением и его контакте с «землей».
    ✓При повреждении основной изоляции и контакте токоведущих частей с заземленным корпусом.
    ✓При перемене нулевого рабочего (N) и заземляющего (PE) проводников.
    ✓При перемене фазного и нулевого рабочего проводников и прикосновении человека к частям, оказавшимся под напряжением, и одновременном его контакте с «землей»
    ✓При обрыве нулевого рабочего проводника до (и после) УЗО и прикосновении человека к токоведущим или оказавшимися под напряжением частям электроприбора и одновременном его контакте с «землей».

    Принцип работы УЗО
    Принцип работы УЗО основан на измерении разности токов в проходящих через дифференциальный трансформатор тока проводниках. УЗО измеряет векторную сумму токов, протекающих по контролируемым проводникам (двум для однофазного УЗО, трем и более для трехфазного исполнения). В нормальном режиме работы векторная сумма токов, протекающих через измерительный трансформатор, равна 0 (ток, «втекающий» по одним проводникам, равен току, «вытекающему» по другим), и срабатывания устройства не происходит. При появлении тока утечки (касание человеком фазного проводника или уменьшение сопротивления изоляции кабельной линии) векторная сумма токов, протекающих через УЗО, не будет равна 0, так как появляется ток утечки, который протекает только по фазному проводнику, во вторичной обмотке трансформатора наведется напряжение, пропорциональное току утечки, и при превышении определенного порога произойдет срабатывание устройства и отключение защищаемой цепи.

    Типы УЗО
    Устройства защитного отключения могут отличаться множеством характеристик, начиная от способа установки и заканчивая общим назначением. Классификация насчитывает сотни типов УЗО, имеющих свои особенности. Предлагаем рассмотреть основные из них, чтобы правильно выбрать устройство, которое будет корректно функционировать в тех или иных условиях.

    По характеру тока утечки
    По данному критерию УЗО подразделяются на приборы типа АС, А и В. Устройства АС разрывают цепь при утечках переменного тока, если они нарастают внезапно или плавно. Эти УЗО недорогие, они получили наибольшее распространение, считаются приемлемыми для большинства условий эксплуатации.
    УЗО типа А срабатывают не только от переменного, но и от пульсирующего постоянного тока, внезапно нарастающего или повышающегося плавно. Такие устройства более предпочтительны для жилых помещений, так как некоторые бытовые приборы являются источником именно постоянного пульсирующего тока, например, компьютеры, регуляторы освещённости, телевизоры, некоторые стиральные машины (все, где есть полупроводниковые блоки питания). Кстати, в инструкциях к некоторым из этих потребителей указывается, что они должны быть подключены только через УЗО типа А. Эти защитные устройства существенно дороже класса АС.
    Тип В используется для постоянного, переменного и выпрямленного тока, в основном такие УЗО применяют на промышленных объектах.

    По технологии срабатывания
    В зависимости от того, по какому принципу разрывается цепь, выделяют УЗО:
    ● электронные
    ● электромеханические
    Электромеханические устройства дифференциальной защиты не нуждаются в полноценном питании из общей сети. Они срабатывают только от тока утечки, который приводит в действие высокоточную механическую исполнительную часть. Эти устройства сравнительно дороги, мало производителей их выпускают, но они считаются самыми надёжными, так как работают при всех условиях и не зависимы от параметров питания. Электронные УЗО в несколько раз дешевле электромеханических, поэтому они составляют львиную долю нашего рынка. Для функционирования этих устройств необходимо внешнее питание, которое «оживляет» его электронику с усилителем. Основная проблема заключается в том, что при перепадах напряжения в сети эффективность электронного УЗО (есть зависимость момента срабатывания) заметно снижается. Кроме того, всегда существует опасность, что прямое или непрямое касание к элементу под напряжением (провод, клемма или корпус прибора) произойдёт, когда нулевой проводник будет повреждён и, соответственно, УЗО будет не запитано — и не сработает. Электронные УЗО защищают не от всех рисков, но от большинства, поэтому если необходимо сэкономить, то это тоже хороший вариант. Также есть смысл не тратиться на электромеханическое устройство, если внутридомовая сеть имеет в своём составе источник бесперебойного питания или стабилизатор напряжения.

    По скорости срабатывания (наличие задержки)
    Литерой S обозначаются УЗО, которые срабатывают с выставленной задержкой до 0,5 секунды — «селективное». Этот тип устройств позволяет создавать многоуровневые «каскадные» системы защиты с несколькими защищёнными цепями. Каждый аварийный участок сети, в зависимости от поставленных задач и реализации схемы, будет отключаться отдельно, тогда как общее питание в помещение останется. УЗО с индексом G также имеет задержку, но она намного меньше. Селективные УЗО обычно устанавливаются вверху каскада, поэтому при утечках сначала срабатывают неселективные устройства, не обесточивая все цепи, которые защищаются.
    Высококачественные современные УЗО, не являющиеся селективными, срабатывают менее чем за 0,1 секунды.

    По количеству полюсов
    Для трёхфазной сети используются УЗО с четырьмя полюсами. Они защищают несколько однофазных сетей, либо отдельные трёхфазные потребители (электромотор, варочная плита…). В тандеме с таким типом УЗО должен работать четырёхполюсный автомат. Для однофазной сети жилых помещений обычно применяют устройства с двумя полюсами (линия и нейтраль).

    По току утечки
    Ток утечки (номинальный отключающий дифференциальный ток или «уставка») при заданных условиях эксплуатации является одним из основных параметров, характеризующих функциональные особенности устройства защитного отключения. Граничным барьером для классификации является ток 30 мА. УЗО, которые срабатывают при меньших точках утечки, считаются такими, что защищают человека от поражения электрическим током. Аппараты, ток срабатывания которых выше 30 мА, считаются противопожарными, так как к ним можно подключить довольно большую нагрузку, но дифференциальные токи, которые они допускают, являются опасными для человека. Иногда УЗО на 30 мА считают универсальными, они получили наибольшее распространение.
    Противопожарные УЗО являются первой ступенью защиты, расположенной в распределительном щите, они, как правило, устанавливаются на всю внутридомовую сеть, но могут применяться и для защиты отдельных сверхмощных и опасных потребителей от воспламенения (например, тепловентилятор с открытой спиралью). Ток утечки противопожарных УЗО обычно принимается в 100–300 мА, иногда в качестве противопожарных применяют и приборы на 500 мА. УЗО с меньшим током не могут нормально работать на этих позициях, так как из-за превышения допустимых нагрузок возникают ложные срабатывания. УЗО с током утечки 10 мА обычно используются во второй или третей ступени защиты, их применяют либо для подключения элементов освещения, либо для отдельных электроприборов, которые располагаются в опасных зонах, например, в ванной, душевой, бассейне. Однако бойлер или стиральную машину запитать через них, скорее всего, не удастся, так как рабочая нагрузка будет ограничиваться 1,8 киловаттами.
    Заметим, что номинал по току показывает только нижний предел срабатывания, так УЗО на 30 мА не отключит цепь при утечке, равной 25 мА, но сработает при любых токах, превышающих порог в 30 мА.
    С каким током утечки необходимо применить УЗО в конкретном случае? Сначала определяется ток утечки цепи или прибора, это можно сделать измерением или по действующим нормам. Согласно СП 31–110–2003, ток утечки прибора принимается равным 0,4 мА на каждый 1 А его мощности. Сюда добавляется также 10 мкА для каждого метра фазного проводника. Например, для электроприбора мощностью 16 А, запитанный двадцатиметровым проводом, ожидаемый ток утечки нужно принять равным 4,2 мА. Теперь можно подобрать УЗО, но делается это так, чтобы ток утечки прибора составлял не более 33% тока срабатывания устройства защитного отключения. В нашем случае это 12,6 мА. 10-амперный прибор уже не подходит, значит, необходимо поставить УЗО с током срабатывания 16 мА.

    По рабочему току
    Рабочий ток УЗО (или максимально допустимая нагрузка) определяет, сколько и какой мощности потребители можно запитать через это устройство. Данная характеристика показывает ток, который длительное время может проходить через УЗО, не разрушая его.
    Расчёт необходимого УЗО производится от характеристик подключенных к нему потребителей. В электросетях жилых помещений часто применяются маломощные УЗО с рабочим током 10 А. Устройства дифференциальной защиты с допустимой нагрузкой 16–32 А считаются среднемощными. Аппараты на 40 А и более называют мощными. Примечательно, что на практике прослеживается чёткая зависимость между током отключения и рабочим током. Производители выпускают УЗО, в которых чем выше один показатель, тем выше и другой.
    Рассчитать необходимый рабочий ток УЗО несложно, в любом случае он должен быть равен или превышать номинальную мощность автоматического выключателя защищаемой цепи.

    По возможности регулирования номинального тока утечки УЗО бывают:
    ● нерегулируемые
    ● регулируемые (плавная настройка, ступенчатая настройка)

    По наличию защиты от короткого замыкания есть УЗО:
    ● с защитой от сверхтоков (дифференциальные автоматы)
    ● с защитой от перегрева
    ● без защиты от сверхтоков

    По способу установки УЗО разделяют на:
    ●стационарные в виде автомата, которые монтируются на рейку в монтажном щите;
    ●переносные — смонтированные на удлинителе или в разрыв питающего шнура;
    ●УЗО в розетке (широко применяются в США).

    Установка и подключение УЗО
    Далее речь поведём только об устройствах защиты, которые устанавливаются в щите, так как в нашей стране они используются наиболее активно.
    В бытовой сети обычно применяют двухполюсные УЗО, которые занимают на дин-рейке два места (36 мм). Располагают их, как правило, поблизости линий защищаемых цепей, исключение составляют противопожарные устройства с током отключения 100–500 А, которые устанавливаются возле вводного автомата. УЗО могут располагаться также и в групповых ВРУ многоквартирных домов, и этажных щитках частного дома. Если электропроводка разделена на группы, то рекомендуется установить одно УЗО на вводе и несколько устройств на разные группы, при этом обеспечив их селективность — каскадное отключение. Для этого на каждый следующий ниже ярус устанавливают УЗО с меньшим номиналом по току отключения или большей скоростью отключения.
    Подключают УЗО согласно заранее разработанной схеме защиты от токов утечки. Система защиты проектируется в зависимости от выполняемых устройством функций и конкретных характеристик сети. Ниже приводим простую схему подключения УЗО в электроустановку с заземлением, она может применяться для устройства защиты отдельных цепей в многоярусных каскадных системах. Как видите, ничего сложного нет, обратим ваше внимание на некоторые моменты:
    Для корректной работы УЗО в защищаемых цепях не должно быть контакта рабочего нулевого проводника с заземлёнными элементами или защитным проводником РЕ. Для каждого из них в щите применяется своя шина (ГОСТ Р 50571.3–94).
    Проводник заземления в подключении УЗО «не участвует».
    Подключение питания на УЗО производится к верхним клеммам. Разъёмы для ввода фазы на УЗО обычно обозначаются «1», для выхода — «2».
    Нейтраль питания (ноль, провод с синей изоляцией) обязательно должен быть подключен к разъёму с обозначением «N». Это правило необходимо соблюдать для УЗО любого бренда, номинала и назначения.
    Важнейший момент! Номинальный рабочий ток УЗО должен быть таким же или большим, в сравнении с рабочим током автоматов цепи. Только тогда автоматы смогут защитить дорогостоящие УЗО от перегрузки.
    Установленное УЗО необходимо проверить на работоспособность.

    Проверяем УЗО
    После коммутации всех цепей, внутридомовую сеть необходимо запитать. Если автоматы защиты или УЗО не отключились, значит, короткого замыкания нет, и нулевой проводник с заземлением не контактируют.
    Далее следует нажать кнопку «ТЕСТ» или «Т», расположенную на передней панели прибора. Таким образом мы принудительно имитируем возникновение тока утечки. Исправное УЗО должно моментально сработать и обесточить защищаемый участок. Если этого не произошло, то в случае возникновения аварийной ситуации устройство не поможет справиться с проблемой. Последним этапом проверки можно считать подачу на УЗО нагрузки. Нужно поочерёдно включать все приборы, которые будут работать в конкретной цепи и сети в целом. При возможных неполадках необходимо внести изменения в схему защиты или менять номиналы устройств защитного отключения.
    УЗО являются не единственным способом защиты человека от поражения током и перегрузок сетей, которые могут привести к пожару. Но часто именно эти приборы спасают жизни и обеспечивают сохранность имущества граждан.

    УЗО: основные характеристики и сфера применения

    Практически в каждом жилом и общественном помещении можно увидеть огромное количество бытовой техники, необходимой для обеспечения комфортных условий проживания и работы, что, в свою очередь, оказывает существенную нагрузку на электросеть.

    Чтобы обезопасить себя и свое жилище от непредвиденных и зачастую трагических ситуаций, особое внимание следует уделять устройствам защиты, наиболее распространенным из которых является устройство защитного отключения, проще говоря, УЗО.

    К сожалению, со временем любой материал подвержен износу, и проводка не исключение. Причем нет разницы, наружный или внутренний кабель поддается естественному обветшанию. Из-за потери изолирующих свойств проводки происходит утечка электричества, а это уже грозит серьезными последствиями для людей.

    С какой целью устанавливают УЗО?

    Устройство защитного отключения изначально предназначено для препятствования поражения током и защиты электрической проводки от возгорания из-за неполадок, которые нередко приводят к пожарам.

    Существует ряд основных факторов, негативно влияющих на целостность электрических коммуникаций:

    • механическое повреждение;
    • перегрев проводки;
    • естественный износ;
    • попадание влаги;
    • неправильный монтаж;
    • безответственное отношение пользователя.

    От подобных неприятностей не застрахован никто, поэтому лучше не рисковать, и своевременно монтировать защитное устройство, многократно доказавшее свою эффективность на практике. К примеру, если при работе посудомоечной машины повредится изоляционная оболочка на кабеле, который касается корпуса, тот, в свою очередь, окажется под напряжением.

    В момент прикосновения человека к металлическим деталям бытового прибора ток через тело уйдет в землю, на что мгновенно отреагирует УЗО и отключит напряжение. Несмотря на незначительное поражение током, в данном случае человек гарантированно выживет.

    Принцип работы УЗО Основное предназначение УЗО – защита человека от губительного удара током. Для этого на верхние клеммы автомата подключается фаза и ноль от источника питания, а на нижние – фаза и ноль, идущие на нагрузку. Таким образом, схема подключения УЗО подразумевает протекание тока через автомат с последующим возвращением в сеть.

    Фактически, УЗО является своеобразным контроллером, анализирующим показатели силы тока на входе и выходе. Если будет зафиксирована разница этих показатели, то последует отключение питания во избежание нежелательных последствий. Время реакции прибора на перебои в сети и ее отключение в среднем составляет 0,04 секунды.

    При нормальных условиях функционирования электрической сети не должно быть разницы между значениями тока на входе и выходе УЗО, однако на практике нередко приходится сталкиваться с обратным. При утечке тока УЗО тут же отреагирует отключением. Помимо того, что устройство защитного отключения спасает человеческие жизни, оно также уберегает бытовые приборы от поломок, спровоцированных скачками напряжения в сети и самое главное, предотвращает пожары.

    Для того чтобы защитить человека от поражения электрическим током, устанавливают УЗО с номинальным током утечки в пределах 10-30 мА. Это является граничными показателями, которые способен выдержать человеческий организм без серьезных последствий.

     

     

    Также можно купить УЗО с номинальным током утечки в 100-500 мА, которое выполняет несколько иные задачи, нежели защита человека от электрического поражения. Устройства с высокими номинальными значениями токов утечки предназначены для борьбы с пожарами.

    Даже качественная проводка имеет естественную утечку, и чем длиннее коммуникационные магистрали, тем она больше. К примеру, УЗО в 30 мА, установленное в большом частном доме, будет демонстрировать ложное срабатывание, в то время как автоматика данного назначения, рассчитанная на ток утечки в 300-500 мА, обеспечит жилищу надежную защиту от пожара без ложных срабатываний.

    Именно таких показателей утечки достаточно для того, чтобы выделилась тепловая энергия в количестве, достаточном для возгорания предметов, расположенных поблизости к месту утечки тока.

    Помимо прочего устройства защитного отключения номиналом в 100-500 мА, установленные на входе в помещение, фактически обеспечивают защиту главного ввода. Так, изначально при утечке тока отключаются УЗО с низким номинальным значением, установленные для защиты. В том случае, если по одной из причин отключения не произошло, в работу вступает резервное оборудование с большим номиналом.


    УЗО против дифавтомата – что лучше?

    ← Дешевле, но лучше? Да, это реально!   ||   Распределительные щиты Univers с силовыми и слаботочными модулями →

    УЗО против дифавтомата – что лучше?

    Оговоримся сразу, что название было задумано другое — «Решение электрической схемы на УЗО или дифавтоматах – что лучше?», и оно звучит правильнее. Но поскольку запросы в поисковиках задаются именно такие, как в названии во главе, решили его не менять.

    Итак, УЗО защищает жизнь человека при его прикосновении к токоведущим частям на которых имеется фазное напряжение. УЗО в момент прикосновения должно отключиться, сохранив человеку жизнь. Кроме того, протекание тока через не предназначенные для этого материалы может привести к возгоранию. В зданиях с ветхой электропроводкой пожары от повреждения изоляции случаются довольно часто. Тогда УЗО выполняет противопожарную функцию. Помним, что УЗО не защищает от перегрузки и короткого замыкания, для такой защиты УЗО устанавливают с одним автоматом или группой автоматических выключателей. С другой стороны, дифавтомат – это и есть УЗО и автоматический выключатель в одном корпусе. И он защищает линию от перегрузки, короткого замыкания и утечки тока. И, поскольку дифавтомат выполняет больше защитных функций линии, получается – это лучшее решение по сравнению с УЗО. Когда мы сравниваем одно УЗО и один дифавтомат так и есть.

    Однако когда мы сравниваем УЗО с группой автоматических выключателей и группу дифавтоматов для группы линий, сравнение уже не в пользу дифавтомата. Почему? Потому что становится актуальной стоимость решения. А оно лучше у УЗО с группой автоматов. Автоматический выключатель значительно дешевле дифавтомата, а УЗО можно поставить общее не на один автомат, а на группу. При том, что функционал решения будет таким же, как в случае с группой дифавтоматов.

    Как работает УЗО

    На схеме УЗО изображен человек, который прикосновением к токоведущему проводнику создал ток утечки. Сразу возникла разница между входящим и выходящим током, и когда эта разница достигает 30 мА, дифференциальный трансформатор формирует сигнал на расцепитель, который отключает линию, и сохраняет человеку жизнь.

    Следующая схема отображает наглядную разницу в подключение УЗО и группы автоматических выключателей и подключения группы дифференциальных выключателей.

    Итак, по стоимости первое решение (на УЗО) будет ниже, чем второе, т. к. дифавтомат – дорогое устройство.

      Кроме того есть другие различия:
  • Занимаемое место. Первое решение на схеме на УЗО занимает меньше места – 5 стандартных мест против 6 стандартных мест с дифавтоматами.
  • Ремонтопригодность. Замена автоматического выключателя значительно дешевле замены дифференциального выключателя.
  • Оперативная диагностика. В случае срабатывания одного из узлов схемы на УЗО, мы сразу видим причину отключения: сработало УЗО – утечка тока, автоматический выключатель – перегрузка или короткое замыкание. Большинство же дифавтоматов к сожалению не имеют индикатора причины своего отключения.
  • Подключение. В дифавтомате соединения установлены уже внутри корпуса. Остается только подключить входящие и отходящие линии. В решении с УЗО и группой автоматов необходимо еще коммутировать приборы между собой.
  • Надежность. Известно, чем проще устройство, тем оно надежнее работает. В этом отношении дифавтомат проигрывает.
  • Принцип конструкции. УЗО и дифавтоматы выпускаются двух видов конструкции: электромеханическое и электронное. Однозначно преимущество у электромеханического, поскольку оно продолжает работать при обрыве нуля.
  • Функционал. Об этом редко кто задумывается. Чем УЗО может отличаться от УЗО, кроме класса производителя и конструктива? Типом «А» и типом «АС». Тип «А» — современная разработка, она «видит» все цифровые электронные электроприборы и следит за их безопасностью и защищает человека от утечек, которые могут исходить от них. Тип «АС» способен отработать утечку в проводке, розетках и удлинителях лишь до блоков питания ваших любимых гаджетов. Так что тип «А» однозначно лучше и полноценнее в защите жизни.
  • Мы считаем, что решение на УЗО и группе автоматических выключателей рациональнее и правильнее применять при распределении тока по четырем и более линиям. Если линий меньше, несколько дифавтоматов станут простым и однозначным решением по защите цепи. Самое главное, правильно подключить все приборы и обеспечить надежную защиту от пожара или удара током.

    что это такое и зачем оно нужно

    УЗО, или устройства защитного отключения, являются дополнительным средством защиты человека от поражения электрическим током. Кроме того, они осуществляют защиту от возгорания и пожаров, возникающих вследствие возможных повреждений изоляции, неисправностей электропроводки и электрооборудования. При нарушении нулевого уровня изоляции, прямом прикосновении к одной из токоведущих частей или при обрыве защитных проводников УЗО является практически единственным быстродействующим средством защиты человека от поражения электрическим током.

    УЗО оказывается полезно при повреждении изоляции проводов в электроприборах, неосторожном обращении с электропроводкой или электроприборами. Короткие замыкания, как правило, развиваются из дефектов изоляции, замыканий на землю, утечек тока на землю (ситуация, когда часть тока не возвращается в УЗО) и т.д. УЗО отслеживают утечку тока и предотвращают короткое замыкание, отключая электроустановку от источника питания и тем самым предотвращая недопустимый нагрев проводников, искрение и последующее возгорание. С момента возникновения утечки тока автоматическое отключение всех фаз аварийного участка электроцепи производится за время, как правило, не превышающее период в 0,03-0,3с в зависимости от тока утечки. Говоря простым языком, УЗО сравнивает ток, ушедший в квартиру, с током, который вернулся из квартиры. Если эти токи оказываются разными, УЗО отключает напряжение.

    Первое действующее устройство на базе дифференциального трансформатора и поляризованного реле, имевшее чувствительность 0,01 А и быстродействие 0,1 с было создано в 1937 г. фирмой Schutzapparategesellschaft Paris & Co. В 1960-1970 гг. во всем мире, в первую очередь в странах Западной Европы, Японии, США началось активное внедрение УЗО в широкую практику.

    В настоящее время сотни миллионов УЗО успешно защищают жизнь и имущество людей от электропоражений и пожаров. Сегодня УЗО является обязательным элементом любой электроустановки промышленного или социально-бытового назначения. Этими устройствами в обязательном порядке оборудованы все передвижные объекты (торговые фургоны, фургоны общественного питания), ангары, гаражи. Несмотря на то, что в настоящее время на каждого жителя развитых стран приходится примерно по два УЗО, десятки производителей разрабатывают новые устройства электрозащиты самых различных модификаций, постоянно совершенствуя их технические параметры.

    Типы УЗО

    Современные УЗО делятся на два типа: АС и А. Тип AC реагирует на утечку переменных (синусоидальных) токов. Однако в электрических цепях возможна утечка не только переменного, но и постоянного (пульсирующего) тока. УЗО типа А предназначено именно для таких случаев. Поскольку схема измерения разности токов в УЗО типа A более сложная, эти приборы в 1,1-1,5 раза дороже. Подобные устройства должны применяться в ряде случаев (например, в инструкции по эксплуатации стиральных машин, посудомоечных машин и других мощных бытовых электроприборов можно встретить требование установить именно этот тип УЗО).

    Виды УЗО

    Кроме УЗО, устанавливаемых на распределительном щитке, можно встретить электророзетки со встроенным УЗО. Эти устройства бывают двух видов: первый устанавливается на место существующей розетки, второй подсоединяется к имеющейся розетке, и затем уже в него включается вилка от электроприбора.

    К преимуществам данных устройств можно отнести отсутствие необходимости замены в домах старой застройки электропроводку, а к недостаткам — высокую стоимость (розетки со встроенным УЗО обойдутся примерно в 3 раза дороже, чем УЗО, устанавливаемые на распределительный щит).

    Третьим видом устройств со встроенным УЗО является так называемая «УЗО-вилка».

    К эффективным защитным устройства также относятся дифференциальные автоматы, которые представляют собой комбинацию автоматического выключателя с УЗО (по типу «два в одном»). Дифференциальный автомат срабатывает в обоих случаях: как при утечке тока на землю, так и при коротких замыканиях и перегрузке. Их выгодно применять в том случае, когда на установку двух отдельных устройств в электрошкафу не хватает места. Цена на дифференциальный автомат превышает цену на УЗО.

    Принцип действия УЗО

    Действие УЗО основано на работе дифференциального трансформатора тока. Суммарный магнитный поток в сердечнике пропорционален разности токов в проводниках, являющихся первичными обмотками трансформатора тока. Под действием ЭДС в цепи вторичной обмотки протекает ток, пропорциональный разности первичных токов. Этот ток и приводит в действие пусковой механизм.

    В нормальном рабочем режиме результирующий магнитный поток равен нулю, ток во вторичной обмотке дифференциального трансформатора также равен нулю. При прикосновении человека к открытым токопроводящим частям или к корпусу электроприемника, на который произошел пробой изоляции, по фазному проводнику через УЗО кроме тока нагрузки протекает дополнительный ток — ток утечки. Для трансформатора тока он является дифференциальным (разностным). Если этот ток превышает значение порогового элемента пускового устройства, последний срабатывает и воздействует на исполнительный механизм. Для осуществления контроля исправности (работоспособности) УЗО предусмотрена цепь тестирования (кнопка «Тест»), работающая за счет искусственного создания отключающего дифференциального тока.

    Где и как устанавливаются УЗО

    Защитные устройства типа УЗО устанавливаются в распределительном шкафу квартиры (можно использовать и уже имеющиеся шкафы). Существует несколько вариантов монтажа:

    Одно УЗО на все жилище (должно быть с током утечки 30 мА). К плюсам такого решения следует отнести невысокую цену устройства, а также то, что УЗО не будет занимать много места. К недостаткам данного устройства относится то, что в этом случае трудно определить, на какой из существующих линий произошла утечка, а также то, что при срабатывании устройства вся квартира остается без света.

    Одно УЗО (30 мА на розеточную линию) + УЗО (10 мА) на каждую линию (например, на линии, питающие стиральную машину, джакузи и «теплые» полы). По сравнению с предыдущим, это более современный и удобный вариант, поскольку при возникновении какой-либо проблемы с электропроводкой или электроприборами будет отключаться только соответствующая линия, а не вся квартира. Недостатки данной системы — более высокие затраты и необходимость иметь значительно больше свободного места. Более чем одно УЗО, как правило, удается установить лишь в индивидуальный внутриквартирный щиток, специально спроектированный для этих целей. В обычном щитке на лестничной площадке для этого, как правило, не хватает места.

    При использовании данного варианта рядом с автоматическим выключателем, защищающим весь дом, устанавливается УЗО. В этом случае лучше применить не обычное, а так называемое селективное УЗО, время срабатывания которого составляет 0,3-0,5 с. Более длительное время срабатывания даст возможность среагировать на возникшую утечку и отключиться устройствам первой линии, защищающим отдельные электроприборы или линии дома (квартиры). Только в случае если они не сработают, оно отключит всю схему электроснабжения целиком.

    Основные ошибки при монтаже УЗО

    Самой распространенной ошибкой при монтаже УЗО является подключение к УЗО нагрузки, в цепи которой имеется соединение нулевого рабочего проводника с открытыми проводящими частями электроустановки или соединение с нулевым защитным проводником. Также возможны следующие ошибки: подключение нагрузок к нулевому проводнику до УЗО, подключение нагрузок к нулевому рабочему проводнику другого УЗО, перемычка между нулевыми рабочими проводниками различных УЗО. Расчетом, монтажом и наладкой электросхем с использованием УЗО должны заниматься только квалифицированные специалисты. Только в этом случае вы получите гарантию того, что защита сработает вовремя.

    В каких случаях установка УЗО нецелесообразна

    УЗО нецелесообразно устанавливать при наличии старой ветхой проводки в помещении, поскольку в этом случае свойство УЗО обнаруживать утечку тока может вызвать ряд проблем. Например, при старой электропроводке устройство электрозащиты может срабатывать непредсказуемым образом. Поэтому в данном случае рекомендуется установка в местах с повышенной опасностью розеток со встроенным УЗО.

    Что лучше установить в щитке: «дифавтомат» или УЗО?

    Без защитных элементов электрической сети в квартире и на даче не обойтись в любом случае. Эти устройства не только предотвращают серьезные последствия при коротком замыкании и защищают от превышения в сети допустимых нагрузок, но и не допускают утечки тока. В большинстве случаев для защиты устройств от последствий короткого замыкания используются автоматические выключатели, или «автоматы», в то время как для защиты от возможных утечек применяются устройства защитного отключения — УЗО.

    Вместе с тем, и то и другое хорошо решают комбинированные приборы, которые имеют математическое название — дифференциальные автоматические выключатели, или «дифавтоматы». Это весьма удобные устройства, которые в одном корпусе совмещают две функции: УЗО и автоматический выключатель.

    Что поставить: дифавтомат или УЗО

    Ниже мы коротко расскажем, что из себя представляют оба устройства, а также выясним, УЗО или дифавтомат, что из них выбрать. А пока лучше остановимся на основных параметрах выбора, которые часто выступают в качестве ограничений. Это и цена устройства, неудобство подключения и конечно размеры щитка, куда вы будете устанавливать прибор.

    Но главным критерием все же является цель: для чего устанавливается тот или иной аппарат. В частности, для обеспечения безопасности одного потребителя и одной линии смело берите дифавтомат.

    При этом нужно помнить, что в щитке нужно будет предусмотреть довольно много места для дополнительной защиты. Как известно, для УЗО нужно также устанавливать автоматический выключатель, т.к. оно не имеет встроенной защиты от сверхтоков. Выходит, что для автомата требуется одно модуль-место, а для УЗО — три (сам модуль в два раза толще). То же самое касается подключения отходящих линий, количество которых также зависит от количества групп розеток.

    В настоящее время в продаже уже можно найти одномодульные дифавтоматы, которые по выполняемым функциям идентичны обычным АВДТ: они имеют и УЗО, и автомат.

    Но у АВДТ есть особенность при подключении, т.к. подразумевает использование таких дополнительных и весьма дорогих инструментов, как пресс клещи, стрипперы и другие инструменты, которые позволят сократить время монтажа.

    Здесь вариант «УЗО + автомат» выглядит более бюджетным и удобным.

    В общем то, после этой информации становится понятно, что лучше при выборе дифавтомат или узо.

    Как подключать УЗО и дифавтомат

    Сборка этих приборов выполняется стандартным образом: фазный провод подключается на автоматический выключатель, а затем выходит из автомата и подключается на верхнюю «фазную» клемму УЗО. Нулевой провод подключается напрямую на верхнюю «нулевую» клемму УЗО. Затем фаза и ноль отходят от нижних клемм УЗО к потребителю.

    Схема подключения дифавтомата немного проще: фазный и нулевой провод подключаются сразу на верхние клеммы прибора. С нижних клемм питание идет к потребителю.

    Особенности применения

    Как известно, в электрической цепи необходимо устанавливать защитное устройство именно с целью защиты: в результате скачка напряжения или других нештатных ситуаций оно отключает питание с помощью специальных технологий. В результате такого срабатывания мастеру предстоит найти причину отключения, среди которых может быть как замыкание, так и утечка тока. В случае с использованием АВДТ такие причины сразу можно и не обнаружить.

    Но вот при использовании связки «автомат + УЗО» вам будет сразу видно: если отключилось УЗО — неисправность кроется в утечке тока, если же сработал автовыключатель, то причина в коротком замыкание или перегрузка линии.

    Что такое УЗО

    УЗО работает как защитник человека от поражения электрическим током и как превентивный механизм по предотвращению случайного возгорания кабелей проводки и подключаемых шнуров электроприборов.

    Функциональная идея рассматриваемого устройства основана на законах электротехники, постулирующих равенство входящего и выходящего тока в замкнутых электрических цепях с активными нагрузками.

    Это значит, что ток, протекающий через фазный провод, должен быть равен току, протекающему через нулевой провод — для цепей однофазного тока при двухпроводной разводке и что ток в нейтральном проводе должен быть равен сумме токов, которые протекают в фазах для трехфазной четырехпроводной цепи.

    Когда в таком контуре из-за случайного прикосновения человека к неизолированным частям токопроводящих элементов цепи или при контакте оголенной части проводки (из-за повреждения) с другими токопроводящими предметами, образующими новую электрическую цепь, происходит так называемая утечка тока — равенство входящего и выходящего токов нарушается.

    Это нарушение может быть зарегистрированным и использоваться как команда на отключение всей электрической цепи. На этом процессе и было сконструировано УЗО. А ток «утечки» в рамках электротехники стали называть дифференциальным током. УЗО может регистрировать очень малые токи «утечки» и выполнять функции механизма выключателя.

    При выборе УЗО нужно помнить, что внутренней защиты от сверхтоков в нем не предусмотрено, УЗО защищает и реагирует только на ток утечки. Поэтому последовательно с устройством защитного отключения обязательно должен устанавливаться автоматический выключатель. Номинальный ток автомата должен быть меньше или равен номинальному току УЗО.

    Как отличить УЗО от дифавтомата визуально

    Здесь все достаточно просто, хотя два устройства очень похожи между собой. В первую очередь, у УЗО сразу на лицевой стороне виден мощный рубильник, индикатор и кнопка «Тест». Во-вторых, на УЗО на корпусе крупными цифрами указывается маркировка по току, например, 16А.

    Если в начале надписи присутствуют латинские буквы В, С или D, а далее идет цифра, то перед вами дифференциальный автомат. Например, перед силой тока 16 идет буква «С», что означает тип характеристики электромагнитного и теплового расцепителей.

    Когда УЗО не защитит

    УЗО не среагирует, когда человек или животное попадет под напряжение, но тока замыкания на землю при этом не произойдет. Такой случай возможен при прикосновении одновременно к фазному и нулевому проводнику, находящимся под контролем УЗО, или при полной изоляции с полом. Защита УЗО в таких случаях полностью отсутствует. УЗО не может отличить электрический ток, проходящий через тело человека или животного от тока, протекающего в нагрузочном элементе. В таких случаях безопасность могут обеспечить меры по механической защите (полная изоляция, диэлектрические кожухи и др.) или полное обесточивание электроприбора перед его техническим осмотром.

    Поэтому, УЗО всегда подключают последовательно с автоматом. Работают эти два устройства именно в паре: одно защищает от утечек, другое от перегрузок и короткого замыкания.

    Что такое дифавтомат

    Это устройство, сочетающее сразу два защитных устройства — это одновременно УЗО и автоматический выключатель.

    Прямым предназначением дифавтомата является защита человека от поражения электрическим током при прямом контакте. Устройство одновременно отслеживает как возникновение короткого замыкания, так и проявление признаков утечки электричества через повреждённые токопроводящие компоненты.

    Преимуществом использования дифференциального автомата является отсутствие необходимости подбора УЗО, ведь он уже содержится в составе компонентов дифференциального автомата.

    Среди недостатков можно выделить вероятность выхода из строя одного из двух компонентов дифавтомата — замена отдельной части невозможна, что вынудит приобрести новый дифференциальный автомат.

    Читайте также:

    Фото: компании-производители

    Узо создает дух

    Древняя греческая поговорка однажды сказала: « узо создает дух », и греки знают, что это особенно верно. Узо, известный как национальный напиток Греции, представляет собой прозрачный и шелковистый ликер, полученный из остатков винограда, отжатого для вина. Узо прославляет греческую культуру и отождествляет себя с греческой душой и гостеприимством. В 1856 году вместе со своей семьей Николас Катсарос открыл первый завод по производству узо, который продолжает производить узо и ципуро по сей день. Современная дистилляция узо восходит к девятнадцатому веку после обретения Грецией независимости. Производство узо было сосредоточено на острове Лесбос в северной части Эгейского моря, где до сих пор производят узо. В начале двадцатого века, когда абсент впал в немилость, узо, набирающее популярность, восполнило этот пробел. В 1932 году был разработан метод дистилляции медных кубов, который до сих пор является стандартным методом производства. В 2006 году узо получил одобрение ЕС «Защищенное обозначение происхождения», согласно которому узо может производиться только в Греции.


    Узо включает ароматизаторы, такие как анис, фенхель, кориандр, мастиха и гвоздика, в зависимости от области его производства. Напиток обычно подают в чистом виде. Греки добавляют воду со льдом, чтобы разбавить крепость ликера, чтобы он стал молочно-белым. Бары узо по всей Греции специализируются на множестве различных видов узо, а также на мезете или небольших тарелках. Эти пикантные маленькие тарелки являются неотъемлемой частью напитка узо.


    Национальный напиток Греции не только потягивает узо с мезе, но и обладает целебными свойствами.Известно, что он облегчает расстройство желудка, снимает головную боль и облегчает боль при прорезывании зубов у младенцев. Терпены в узо обладают противовоспалительными свойствами и антиоксидантной активностью, защищая клетки от болезней. Точно так же известно, что узо облегчает симптомы простуды или гриппа, лечит усталые мышцы и боли в суставах, а также облегчает проблемы со сном. Лечебные свойства узо объясняются разнообразием специй и трав, которые используются для ароматизации этого ликера.


    В баре Nerai мы предлагаем Plomari Ouzo и Barbayanni Ouzo в нашем баре.Узо Пломари и Барбаянни производится в Греции и восходит к 1860-м годам. Узо приправлено анисом и другими ароматными травами и подается в чистом виде с едой или даже после еды. Шеф-повар Моше Грундман использует узо в трех блюдах Nerai. Наши свежеиспеченные Пироги со шпинатом со шпинатом, артишоками, укропом и сыром фета подаются с узо-йогуртом. Наш Daurade Crudo со свежим даурадом подается с цедрой лимона, свежим тимьяном и жидким гелем мятного узо, а также с красным перцем и цедрой лайма.Наш Салат из инжира и халлуми , состоящий из фенхеля, зелени маше, свежего инжира, жареного фундука и жареного сыра халлуми, сбрызнут оливковым маслом первого отжима, узо и бальзамическим винегретом. И, наконец, наши Hokkaido Scallops , подаются со свиной грудинкой, глазированной медом узо, ветчиной и пюре из цветной капусты. Неважно, потягиваете ли вы узо в баре или за столом, наслаждаясь нашей греческой кухней, обязательно попробуйте традиционный тост — stin uyeia sou — за свое здоровье!


    Узо — исконно греческий аперитив

    Кредит: Доминик Локьер / http: // goo.gl / PYcdSZ

    Как мусака, греческий салат, фаршированные виноградные листья и сыр фета, узо автоматически вызывает мысли о Греции. Узо, приготовленный из прессованного винограда, ягод, различных трав и специй, является национальным напитком Греции.

    Как появился Узо

    Каждая компания, производящая узо, имеет свой собственный тщательно охраняемый рецепт этого напитка, но в различных количествах ингредиенты включают мяту, грушанку, фенхель, лесной орех и, конечно же, анис.25 октября 2006 года узо стал продуктом с защищенным обозначением происхождения, и только Греция и Кипр имели исключительное право на использование названия узо.

    Этот напиток был впервые сварен в 14 веке монахами, которые делали ципоро, который получают из свежевыжатого сока винограда. Этот сок, также называемый суслом, содержит семена, кожуру и даже стебли фруктов. Говорят, что некоторые вина, сваренные в Mt. Афонский монастырь приправляли анисом, и со временем этот вариант получил название узо.

    Анис в этом напитке сделал его похожим по вкусу на абсент, напиток, который был очень популярен, особенно среди французов в 1800-х годах. Как и абсент, у узо вкус лакрицы. Когда в начале 1900-х годов абсент был запрещен, узо стал его естественной заменой. Остальное, как говорится, уже история.

    Наслаждаемся Узо

    узери сегодня можно найти по всей Греции. Узери — это греческие кафе, где подают узо с выбором традиционных местных закусок, называемых мезедес или мезетес.В тарелку этих закусок обычно входят сыр фета, оливки, жареные кабачки, свежая рыба, осьминоги или моллюски.

    Узо содержит от 37,5 до 50 процентов алкоголя, что делает его действительно сильнодействующим. В About Food’s Greek Ouzo Anyone? Эксперт по греческой кухне Линн Ливанос Атан говорит: , « Узо обычно подают в чистом виде — без льда. Греки добавляют воду со льдом, чтобы разбавить крепость, в результате чего жидкость станет непрозрачной, молочно-белой. Если вы добавите лед непосредственно в узо, на поверхности напитка появятся некрасивые кристаллы.У этой эмульсии есть техническое объяснение, которое, согласно сайту ScienceDaily.com, известно как «эффект узо».

    Поскольку высокое содержание сахара в этом напитке задерживает усвоение алкоголя организмом, новичок в узо может выпить больше, чем предполагалось изначально. Однако, когда алкоголь накапливается, его эффекты могут проявляться довольно быстро. Вот почему местные жители предпочитают не употреблять узо без еды — практику, которую в Греции называют «сухой молоток».

    Как говорит Линн Ливанос Атан : « Сильный и огненный, это не напиток для слабонервных.Он имеет содержание алкоголя около 40% (в зависимости от марки), но также высокое содержание сахара, что задерживает выброс алкоголя в ваш организм. Пьющим рекомендуется проявлять осторожность, потому что эффект узо незаметен для вас… »

    Сочетание узо с едой

    In About Food’s Что подавать с узо: Mezethes, Нэнси Гайфиллия пишет о том, какие продукты были бы просто идеальными с этим напитком со вкусом аниса. Она рекомендует орехи, сухофрукты, оливки, дольки лаваша и греческие сыры, такие как фета или гравьера, в качестве отличных вариантов без приготовления.Для более изысканной пасты используйте запеченный или жареный картофель, морепродукты на гриле, сырные пироги, сувлаки (овощи или мясо, приготовленные на гриле и на вертеле) или жареную рыбу.

    В этом напитке есть определенное искусство и атмосфера. Как говорит Линн Ливанос Атан , «Есть древнегреческая поговорка, что« узо создает дух », и это особенно верно в отношении Греции. Греческий дух или kefi (KEH-fee) — это сытная еда, задушевная музыка и любовь к оживленной беседе. Стакан охлажденного узо — идеальный компаньон ко всем этим вещам… » Действительно, узо — это напиток, который можно использовать в качестве аперитива, так же как его подают во многих греческих ресторанах, но его лучше пить медленно и часами наслаждаться компания друзей.

    Чудо-напиток греков …… — Villa Amalia Skiathos — George’s Bar Koukounaries

    Чудо-напиток греков … очищает артерии, защищает печень и другие болезни!

    Но есть спиртные напитки не только благотворно воздействуют на артерии, но и защищают желудок и печень.
    Действительно, этот напиток приходит с греческим летом, и для многих это необходимая привычка.
    Причина, конечно, в узо, которое представляет собой промышленную смесь чистого спирта, воды и ароматизаторов основного аниса.
    Говорят, что название «узо»
    произошло от следующего случая: итальянская торговая компания (или Eptanisiotiki) упаковала много раки превосходного качества и очень насыщенного аниса. Ящики с пометкой «USO MASSALIA» т.е. «Для использования в Марселе».
    Этот слоган долгое время означал очень хорошее шампанское. Слоган быстро сократился (пропустите «Марсель»). Значительно позже узо было сформулировано как еще один отдельный напиток.
    По словам клинического диетолога, диетолога, научного директора Центра диетической поддержки и контроля метаболизма APISCHNANSIS — DUE TO MAINTENANCE и президента Греческой ассоциации диетологов n.Димитрий Григораки, узо содержит около 284 калорий и аромат благодаря анису. В этом растении содержатся органические химические вещества, называемые терпенами. Именно они обеспечивают характерный аромат аниса и, следовательно, узо.
    Благоприятный эффект терпенов
    Многочисленные исследования показали, что терпены — это вещества, которые обладают значительной противовоспалительной и антиоксидантной активностью.
    Среди других характеристик обладают мощными антиоксидантами, которые защищают клетки и ткани организма от свободных радикалов, вызывающих многие заболевания (например, болезни сердца, различные формы рака, старение кожи, рассеянный склероз и т. Д.).). Также известно, что терпены ингибируют окисление ЛПНП (известного как «плохой» холестерин).
    Это означает, что люди могут активно действовать в формировании атеросклеротической бляшки.
    Эксперименты также показали, что они защищают печень, действуют против Helicobacter pylori и, таким образом, помогают лечить и облегчать пациентов с язвой и болезнью Крона, улучшая их клиническую картину и уменьшая воспаление.

    Узо | Национальные Продукты

    Узо

    Узо — это алкогольный аперитив со вкусом дистиллированного аниса.Его получают путем перегонки спирта из побочных продуктов вина и, реже, из зерновых культур, а также из спирта, полученного из побочных продуктов сахарной свеклы. Для традиционного метода дистилляции требуются медные кубы ручной работы под названием amvykes .

    Вариант узо был известен еще в древности. Говорят, что он был впервые сделан египтянами, из которых он перешел в Классическую Грецию. Он также был чрезвычайно популярен на территориях Византийской и Османской империй.Его производство распространилось по всей Греции после того, как страна обрела независимость от османов.

    Остров Лесбос, и город Пломари в частности, считается родиной современного бренда, поскольку производство узо здесь началось еще в 19 веке. В Пломари расположены два музея: музей Узо ликеро-водочного завода Исидорос Арванитос и музей узо ликеро-водочного завода Варваджаннис.

    Существуют различные истории, объясняющие происхождение слова узо.Согласно наиболее популярным сообщениям, ящики с надписью «uso Massalia», т.е. «для использования в Марселе», были экспортированы в Марсель. Благодаря отличному качеству продуктов, экспортируемых в крупнейший порт Франции, это выражение стало синонимом хорошего качества.

    Узо считается национальным напитком Греции и экспортируется более чем в 40 стран мира. Название и происхождение узо защищены Европейским Союзом (PGI — Protected Geographic Indication), поэтому его нельзя производить в других странах.Фраза Узо Пломариу также имеет статус PGI.

    Узо ароматизируется в процессе дистилляции в основном анисом, который добавляет характерный аромат, но производители также используют другие травы и фрукты, такие как кориандр, фенхель, гвоздика, корень дудника, гвоздика, кардамон, мята, корица, мускатный орех, мастика и липа.

    По закону, для производства узо требуется не менее 20% алкоголя, чтобы пройти процесс дистилляции. Некоторые производители предпочитают делать 100% дистиллированное узо.Крепость должна быть более 37,5%.

    Каждый дистиллятор использует свой собственный рецепт, в котором описано, какие травы и фрукты и в каком количестве будут использоваться, а также сколько раз дистиллят пройдет через котел. Используемые вода и анис являются ключевыми факторами. Мощности производителя также играют важную роль, влияющую на качество дистиллята.

    В настоящее время узо в бутылках является единственной легальной формой распространения продукта. Узо подают вместе с различными закусками ( мезе, ), обычно с морепродуктами и оливками, в основном солеными, и наливают в высокие стаканы, в которые в идеале сначала добавляют холодную воду, а затем добавляют кубики льда.Из-за наличия аниса узо при смешивании с водой приобретает молочно-белый цвет.

    Типичный стакан узо содержит 150 калорий и в разумных количествах обладает лечебными свойствами. В частности, он снижает кровяное давление, а его ингредиенты борются с заболеваниями печени и снимают последствия болезни Крона. Анис также улучшает работу кишечника и усваивает железо из пищи. Терпены обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием и защищают клетки от неврологических заболеваний, болезней сердца и рака.

    новых греческих духов для изучения

    « Ничего более превосходного или ценного, чем вино, не было даровано человеку богами ».
    Платон

    Я был сторонником греческих вин в течение нескольких лет, и в одной из моих предыдущих статей моим читателям было представлено Десять причин пить греческое вино . В новом средиземноморском ресторане Committee, , который предлагает множество блюд греческой кухни, их карта вин включает множество греческих вин, в том числе белое, красное, игристое и розовое .Все они достойны исследования. Комитет

    недавно нанял директора-консультанта по винам Лорен Фрил для обновления своей программы напитков , и она внесла некоторые изменения в карту вин. Кроме того, что меня очень заинтересовало, Лорен представила несколько традиционных греческих и ливанских спиртных напитков в программе напитков, в том числе ракомело, узо, ципуро, мастиха и арак. Если вы обратитесь к моему «Десять причин пить греческое вино», , то обнаружите, что большинство из этих причин применимо и к греческим спиртным напиткам.

    Недавно меня пригласили в качестве гостя СМИ, чтобы проверить эти новые греческие духи, и это была отличная возможность для меня продолжить свое образование, так как я раньше не был знаком с большинством этих духов, кроме узо. Хотя эти духи можно найти в нескольких ресторанах и винных магазинах в районе Бостона, они часто не привлекают внимания. Это может начать меняться по мере того, как в этом районе открывается больше греческих ресторанов, но от клиентов все равно потребуется сделать шаг, чтобы расширить свой вкус, попробовав эти новые спиртные напитки.Благодаря своей древней истории и часто прочной связи с вином, эти духи могут быть интригующими и восхитительными, и их стоит попробовать.

    В течение многих лет коммерческая продажа греческих спиртных напитков была незначительной, пока в закон не были внесены изменения примерно в 1990 году. Были приняты правила производства, розлива и продажи этих спиртных напитков, позволяющие коммерческое распространение этих спиртных напитков за пределами Греции. Это в конечном итоге привело к Европейскому Союзу , перечисляющему несколько этих духов как Защищенных географических указаний , в том числе Узо, Ципуро / Цикудиа, Тентура, Мастика из Хиоса, Китро с Наксоса и Кум-Куат с Корфу .Некоторые из этих духов сейчас доступны в районе Бостона, и, скорее всего, они появятся в ближайшем будущем.

    Лорен заявила мне, что все греческие спиртные напитки в Комитете подвергались тройной дистилляции в медных кубах, при этом головки и хвосты перегонки отбрасывались. Кроме того, духи не содержат никаких искусственных ароматизаторов и добавок. Поскольку я пробовал Узо раньше, я не пробовал ни одного из трех брендов, доступных в Комитете, включая Plomari, Barbayanni и Mytilini , вместо этого сосредоточив свои усилия на тех спиртных напитках, которые мне незнакомы.

    Вы можете заказать спиртные напитки в стакане Glass (6-8 долларов США), 300 мл (22-34 доллара США) или 500 мл (44-58 долларов США). 300 мл рекомендуется для 1-2 человек, а 500 мл — для 2-4 человек. Духи также представлены льдом сбоку, что позволяет гостям использовать столько или меньше льда, сколько они пожелают. Кроме того, вы можете заказать Tasting Flight из 3 Ouzo (10 долларов США), 3 Spirits (12 долларов США), включая Узо, Ципуро и Мастиху, или 3 Anisettes (11 долларов США), включая два Узо и Арак.В настоящее время ни один из перечисленных коктейлей не готовится ни с одним из этих спиртов.

    Ракомело (не продается Glass, 300 мл 26 долларов, 500 мл 44 доллара) обычно представляет собой смесь Ципоуро / Цикудиа с медом, ароматическими травами и специями. Происхождение этого напитка якобы восходит к XII веку, и его производят по всей Греции, включая Крит и другие острова. Он задуман как социальный напиток, поэтому его обычно пьют небольшими порциями, например, японское саке. Зимой его подают теплым, а летом — холодным.

    В Комитете они создают свой Ракомело из тикудии, меда, гвоздики и корицы и подают его в тепле зимой и в холоде летом. Я попробовала теплый вариант, и он напомнил мне горячий пряный яблочный сидр без яблок. Это было легкое питье, более пикантное и лишь немного сладкое, с множеством ароматов осенних специй. Алкоголь был хорошо спрятан в напитке, поэтому вы могли легко допить один из графинов, не осознавая, сколько алкоголя вы могли выпить. В ту ночь, когда я попробовал ракомело, это была одна из самых холодных ночей этой зимы, и это был идеальный вариант.Он подойдет как отличный аперитив, хотя я думаю, что он будет хорошо сочетаться и с рядом продуктов, со всем, что может хорошо сочетаться с осенними специями.

    Ципуро — это спирт из виноградных выжимок / выжимок, в основном разновидность бренди, и предположительно он был создан монахами в 14 веке. По сути, они перегоняют жмых , кожуру, косточки, семена и стебли, оставшиеся от винограда при прессовании. Цикудиа , также известный как Раки , то же самое, что Ципуро, за исключением того, что производится на Крите.Как я уже упоминал, ЕС защищает эти имена духов, а также наборы для определенных регионов, включая Ципуро из Фессалии, Ципуро из Македонии, Ципуро из Тирнавоса и Цикудиа из Крита. Некоторые производители добавляют в свой Ципоуро ароматические семена или растения, такие как анис, фенхель и шафран.

    Как правило, и Ципуро, и Цикудиа обычно пьют перед едой с фруктами и сырами или после еды в качестве дижестива. Их реже пить во время еды, хотя есть некоторые, кто рекомендуют Ципоуро с острыми мясными блюдами или другими землистыми блюдами, такими как грибы и соленые огурцы.На Crete , Цикудию обычно предлагают в качестве дижестива после ужина, иногда с фруктами или десертом. Существует также старый обычай, согласно которому вы должны выпить два напитка Цикудиа, потому что у вас две ноги, а если вы выпили только один стакан, вам, возможно, придется оставить только на одной ноге.

    Я попробовал Idoniko Tsipouro ( Glass $ 8, 300ml $ 34, 500ml $ 58), произведенный Domaine Costa Lazaridi, винодельней, основанной в 1992 году в муниципалитете Drama .Винодельня в настоящее время занимает около 200 гектаров и производит ряд различных вин, а также вина Ципуро. Благодаря мягкому вкусу тонких цитрусовых и трав, этот спирт очень легко утихал, и даже при том, что он был 80 доказательств, алкоголь, кажется, отошел на второй план, и вы не подозреваете о реальном уровне алкоголя. Я предпочел этот спирт на льду, а не при комнатной температуре, хотя он все еще был хорош при комнатной температуре. Было бы неплохо познакомить новичков с уникальным духом Греции.

    Haraki Tsikoudia ( Glass $ 6, 300ml $ 26, 500ml $ 44) производится на заводе Patsakis Distillery, который был основан в 1990 году Майклом Патсакисом в районе вокруг деревни Prinias на Крите .Они были одними из первых, кто легально произвел Tsikoudia . У этого спирта был другой вкусовой профиль, чем у идонико, с меньшим фруктовым вкусом, большим количеством травяных нот и мягкой ноткой лакрицы. Были также некоторые интригующие соленые элементы, особенно на финише. Однако, хотя это тоже 80 доказательств, алкоголь был гораздо более заметным, чем в Идонико. Он немного сложнее, чем идонико, но лучше всего подходит для скал, так как вода может немного разбавить крепкий алкогольный привкус. Мастиха Хиоса — это ликер, изготовленный из ароматической смолы, известной как мастика , дерева мастиха , выращиваемого на острове Хиос , особенно в южных регионах. Смолу также иногда называют Arab Gum и Tears of Chios . Сок дерева превращается в смолу, которая сначала может иметь горький вкус, но затем приобретает вкус сосны / кедра. Древние греки жевали эту жевательную резинку, чтобы улучшить пищеварение, и в то время высоко ценилось хианское вино.В настоящее время считается местной традицией, что мастику, охлажденную или со льдом, следует подавать к десерту или кофе.

    Homericon Mastiha (Стекло 8 долларов, 300 мл 34, 500 мл 58 долларов) производится на винокурне Stoupakis, основанном в 1896 году на Хиосе, который в то время все еще находился под турецкой оккупацией. В 2008 году компания была переименована в Stoupakis Distillery of Chios S. A. , производящую узо и мастиху. Название Homericon является данью уважения Гомеру, знаменитому древнему поэту, который, как говорят, был автором «Илиада » и «Одиссея ».Согласно легенде, Хиос был местом рождения Гомера. Я обнаружил, что Homericon обладает интригующим травяным ароматом, а на вкус он был густым и вязким, с сильным травяным вкусом, включая нотки гвоздики и сосны с легким оттенком сладости. Это было похоже на более пикантное десертное вино, и я могу понять, почему оно хорошо сочетается с десертом. Последний дух не греческий, а средиземноморский, Arak из Lebanon . Арак — это анисовый спирт, разновидность ливанского узо. Обычно он прозрачный и бесцветный, и традиционно смешивается с водой, часто одна часть Арака на две части воды.Его можно смешать в сосуде с водой под названием Abarik (или Barik ), и Арак станет молочно-белым. Обычно его пьют с едой, а не само по себе. Отчасти это связано с тем, что анис очищает вкус и помогает пищеварению.

    Эль Массая Арак ( Стекло 7 долларов, 300 мл 30, 500 мл 50 ) производится компанией Massaya (что означает «сумерки») из выжимок местного винограда Обейда . Он подвергается тройной дистилляции, в меди все еще обжигается с виноградной древесиной, а во время третьей дистилляции добавляют немного мацерированного зеленого органического аниса из деревни Хинех на сирийских склонах горы Хермон.Затем арак выдерживается в течение нескольких месяцев в традиционных глиняных амфорах, изготовленных гончарами из деревни Бейт-Чебаб в Горном Ливане. Этот арак — 100 доказательств, сильный дух, который определенно напомнил мне узо с его интенсивным анисовым ароматом и вкусом. Есть нотки почти окисленного вкуса, добавляющего араку землистости. Очаровательный дух, который может превратить вас в крепкие спиртные напитки.

    В целом, я рекомендую вам проверить эти новые духи в Комитете, чтобы расширить свой вкус и, возможно, найти новых фаворитов.Не ешьте ту же старую водку или джин, а попробуйте Ципуро или Арак. В эти зимние дни поделитесь с друзьями теплым ракомело. Узнайте, почему греки наслаждались этими духами на протяжении многих веков.

    Пробуя эти духи, я также отведал несколько различных блюд кухни Комитета. В ближайшем будущем я напишу об этих и других блюдах, которые мне понравились во время следующего визита. Тем не менее, вкратце, еда в Комитете превосходная, с множеством неотразимых вкусов и множеством привлекательных для вегетарианцев и плотоядных животных.На самом деле, Committee стал одним из моих любимых новых ресторанов, и я настоятельно рекомендую вам пообедать там, чтобы насладиться его восхитительной средиземноморской и греческой кухней, а также интригующими винами и спиртными напитками.

    Как говорят греки, Kali Orexi , или, как сказали бы французы, Bon Appétit !

    Узо чудотворец.

    Узо — это традиционный греческий продукт, который производят путем дистилляции чистых земных материалов.В частности, в качестве основы используется зерновой дистиллят, который помещается в бронзовые котлы и ароматизируется посредством процедуры дистилляции травами и орехами с преобладанием аниса, придающего ему характерный аромат.
    Производится исключительно в Греции, где широко потребляется, а экспортируется за границу. Он относится к категории крепких спиртных напитков.
    Процесс производства узо превосходит другие дистиллированные напитки, поскольку его получают путем дистилляции, в то время как большинство из них получается в результате смешивания ароматических семян.
    Остров Лесбос и, в частности, Пломари считается родиной узо, и это не случайно, поскольку в этом районе есть давние традиции производства узо. Здесь узо начали производить в 19 веке греческими семьями и до сих пор перегоняют таким же традиционным способом.
    Пломари — благословенное место, щедро одариваемое природой. Его географическое положение, которое было торговым портом между Европой и Азией, море и богатая земля позволяли местным производителям создавать узо превосходного качества.Жители Пломари, странствовавшие космополиты, моряки и торговцы, были зажиточным классом, который умел наслаждаться радостями жизни. Так развивались торговля и экспорт узо.
    Узо так полюбился грекам и иностранцам, что известен как национальный напиток Греции. Сегодня название и происхождение узо охраняются Европейским союзом (географическое указание, защищенное PGI), что означает, что его нельзя производить где-либо еще, кроме Греции.
    Фраза Узо Пломари также является Защищенным географическим указанием, удостоверяющим превосходное качество узо, производимого в регионе.

    В этом растении он содержит органические химические вещества, называемые терпенами. Многочисленные исследования показали, что терпены — это вещества, которые обладают значительной противовоспалительной и антиоксидантной активностью. Помимо прочего, они содержат мощные антиоксиданты, защищающие клетки и ткани организма от свободных радикалов, вызывающих многие заболевания.

    Ура!

    теги: ресторан mediterrane dieet grieks grieks eten

    (PDF) Пористые коллоиды кремнеземно-цериевого композита «Узо-эффект» и их применение для защиты алюминия от коррозии

    4

    Средний размер частиц (гидродинамический диаметр) был оценен DLS с использованием алгоритма CONTIN

    и составил 193 нм, с полидисперсностью (дробное стандартное отклонение) 0. 24.

    Получение наночастиц CeO2

    Этот метод был адаптирован из метода, найденного в другом месте, где использовалась олеиновая кислота вместо CTAB.3 В типичном синтезе

    были приготовлены два раствора, один из которых состоял из (Nh5) 2Ce (NO3) 6 (3,84 г) в 30 мл воды

    , а другой, содержащий CTAB (2,55 г), в 30 мл воды. Эти растворы смешивали вместе и

    перемешивали в течение 2 часов, получая вязкий желтый раствор. Затем добавляли гидроксид аммония (10 мл, 30 об.%)

    , что приводило к изменению цвета на пурпурный.Затем добавляли EtOH (200 мл) и раствор

    центрифугировали для сбора частиц. Затем их тщательно промывали водой для удаления CTAB,

    , что привело к дальнейшему изменению цвета на бледно-желтый, который является нормальным цветом для кристаллического CeO2.

    Формирование частиц CeO2 @ SiO2

    Начальные концентрации растворов CeO2 и SiO2 (pH = 5 для обеспечения противоположно заряженных поверхностей)

    составляли 1,5 и 4,3 мас. % Соответственно, как определено по сухой массе по сравнению свес раствора. 46,5 г и 48,0 г

    соответствующих растворов были смешаны вместе, что дало приблизительно 350 мг CeO2 на грамм

    SiO2. Смесь помещали при пониженном давлении на 10 мин при перемешивании, после чего гибридные частицы

    промывали 3 раза центрифугированием (15000 об / мин, 15 мин) с последующим диспергированием в воде.

    pH конечного раствора составлял 3,7. Средний диаметр частиц был оценен с помощью DLS как 235 нм, при

    полидисперсность 0.28. Эти значения, по сравнению со значениями для чистых частиц SiO2, вероятно, равны

    .

    отражают как добавление слоя оксида церия, так и связанное с ним уменьшение межчастичного отталкивания.

    К сожалению, у нас не было необходимого оборудования для создания подробной элементной карты содержания CeO2

    в частицах SiO2. Однако из изображений ПЭМ и анализа БЭТ (см.

    MS, рис. 1 и анализ в нем) очевидно, что наночастицы церия, вероятно, заполнили более крупные поры кремнезема

    и в некоторых случаях проникли в центр частиц.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *