Разница между ВДТ (УЗО) и АВДТ (Дифференциальным автоматом)

Как же все-таки отличить УЗО от дифавтомата? В чем разница?  На самом деле эти приборы предназначены для решения разных задач, и поэтому знать, чем они отличаются и какую функцию выполняют, нужно знать даже обычному жильцу – хотя бы в общих чертах. Часто путают УЗО с дифференциальным автоматическим выключателем. 

Если положить рядом УЗО и дифавтомат, их схожесть будет сразу заметна. Но они выполняют совершенно разные задачи. Вспомним, какие функции выполняет УЗО и дифференциальный автомат.

Устройство защитного отключения срабатывает (УЗО), если в сети, к которой оно подключено, появляется дифференциальный ток — ток  утечки. При возникновении тока утечки пострадать в первую очередь может человек, если прикоснется к поврежденному оборудованию. Кроме того, при появлении тока утечки в электропроводке, изоляция будет греться, что может привести к возгоранию и пожару.

Поэтому УЗО устанавливают для защиты от поражения электрическим током, а также от повреждений электропроводки в виде утечек которые сопровождаются с пожаром.

Дифференциальный автомат — это уникальное устройство, совмещающее в себе и автоматический выключатель (более понятный для населения как «автомат»), и ранее рассмотренное УЗО. Т.е. дифференциальный автомат способен защитить вашу проводку и от коротких замыканий, и от перегрузок, а также от возникновения утечек, связанных с ранее описанными ситуациями.

Визуальное отличие

Определить, какое устройство перед вами – УЗО или же диф. автомат – довольно легко даже визуально. Несмотря на внешнее сходство (рычажок переключателя, наличие кнопки «Тест», одинаковая корпусная часть с нанесенной на ней схемой, а также цифрами и буквами), достаточно внимательно приглядеться, чтобы увидеть, что обозначения на этих приборах разные. А ещё проще определить, УЗО или дифавтомат перед вами, по расположению кнопки «Тест» и переключателя. У АВДТ рычажок расположен слева, кнопка – справа, а вот у УЗО – наоборот.

Различие по маркировке

На поверхности УЗО номинальный ток обозначается исключительно цифрами. Латинский литер (B, C, D) перед ними – это неотъемлемый признак АВДТ. На корпусной части УЗО стоит маркировка «25А». Она означает, что номинальный ток в цепи, в которую включен этот аппарат, не должен превышать 25А. На АВДТ проставлена маркировка «С16». Буквой обозначается характеристика встроенных расцепителей.

 

Различие в электрической схеме

Схема наносится на многие устройства. При взгляде на УЗО или на диф. автомат можно заметить, что нанесенные на них схемы похожи, но не идентичны. На схеме ВД имеется овал – этим символом обозначен дифференциальный трансформатор, являющийся основной частью прибора.

Он отвечает за обнаружение тока утечки. К отличительным символам на схеме АВДТ относятся обозначения расцепителей – электромагнитного соленоида и биметаллической пластины, которые обеспечивают срабатывание автомата при появлении в цепи токов КЗ или перегрузок.

Различие в аббревиатуре

На таких устройствах как правило по русски написано что это УЗО (ВД) или дифавтомат АВДТ. Устройство защитного отключения (УЗО) сейчас правильно называются выключатели дифференциальные (ВД). Дифференциальный автомат — он же автоматический выключатель дифференциального тока (АВДТ).

По ценовым параметрам УЗО и дифавтоматы отличаются. Особенно это касается импортной продукции. Нормальный дифавтомат стоит чуть дешевле, чем УЗО в комплекте с обычным автоматом.

Положительным аспектом АВДТ является удобство монтажа: для электрика важно закрутить в тесном монтажном боксе на пару винтов меньше. С другой стороны это повышает надежность цепи: чем меньше соединений тем лучше. Но если устройство сломается, то подлежит полной замене.

В случае применения УЗО в паре с автоматом, процесс ремонта выглядит дешевле: меняется либо один элемент, либо другой. Это необходимо учитывать при проектировании ваших сетей, учитывая риск тех или иных негативных событий и их возможную частоту.

Качество импортных устройств выше. Отечественные тоже достаточно неплохи, но проигрывают в таких важных характеристиках как время срабатывания, уступают в надежности механических частей, элементарно уступают в качестве корпусов.

Что касается надежности срабатывания эти два устройства ничем не уступают друг другу.

 

Поделиться записью

УЗО, как его подключить

Что такое УЗО в электрике? Аббревиатура расшифровывается как «устройство защитного отключения», а инженеры и специалисты предпочитают называть его выключателем дифференциального тока. Прибор предназначен для отслеживания утечек тока, возникающих при повреждении электропроводки и электроприборов.

Любая утечка является нежелательным явлением. В нормальном режиме работы какой-либо электросистемы ток должен течь только по электрическим цепям относительно фаз и нуля (образно выражаясь). Возникший ток относительно земли будет являться этой самой утечкой. Она может произойти в результате пробоя на корпус, который изначально заземлён, при случайном прикосновении человека к токанесущим частям (ток утечки буде проходить через тело этого человека), устаревания электропроводки и т.д.

Наиболее лучшим вариантом подключения УЗО (устройство защитного отключения) будет максимальная близость к вводу электропитания. Так как промежуток электросети до электросчётчика подвергается строгому контролю электроэнергетических организаций, то правильней всё же установить УЗО сразу после счётчика. Таким образом, обеспечивается полная защита от всевозможных утечек на землю во всей цепи.

Недостатком при таком подключении УЗО будет обесточивание всей электрифицированной зоны, которая проходит через эту защиту. В случае критической нежелательности подобного явления придётся поставить либо несколько УЗО или поставить только для того участка (для той цепи) который наиболее значим и важен с точки зрения электробезопасности (хотя, электробезопасность необходима везде).

На рисунке приведена схема подключения УЗО, что наиболее часто применяется на практике. С правой стороны изображена общая схема внутреннего устройства этой защиты. И так, УЗО — это устройство защитного отключения или как его ещё называют — «дифференциальная защита». Его основной задачей является автоматическое отключение подачи электроэнергии при возникновении тока утечки на землю.

Схема подключения устройства защитного отключения (УЗО)

Теперь что касается самого УЗО. Основной принцип работы устройства защитного отключения заключается в отслеживании разности значений тока между нулевым и фазным проводом. При номинальной работе любого устройства и электрооборудования этой разности не может быть (то есть, сколько тока прошло по фазному проводу, столько же пройдёт и по нулевому).

Допустим, электропроводка проходит в сыром помещении и в ней имеются повреждения изоляции (трещины). Влага попала сквозь трещину на токонесущую жилу, тем самым создав цепь между этим проводом и землёй. В результате этот самый ток утечки и будет той разницей, на которую и должен отреагировать УЗО.

Далее, ток этой утечки был снят с одной из катушек внутреннего трансформатора и передан в поляризованное реле. В нём сигнал усилятся, и запустил механизм отключения УЗО. Таким образом, пока не будет найдена и устранена эта самая неисправность электропроводки, устройство защитного отключения будет при очередном взводе вновь выбивать.

Так как любому устройству свойственно иногда ломаться, то и УЗО будет не исключением. На этот случай предусмотрена функция тестирования (самопроверки). На передней стороне УЗО имеется тестовая кнопка.

При её нажатии происходит имитация этого самого тока утечки, что и приводит к автоматическому срабатыванию и последующему отключению. При подозрении на неисправность устройства дифференциальной защиты либо просто для обычной перепроверки не поленитесь, и нажмите на тест кнопку.

Устройство защитного отключения желательно подключать следуя надписям на корпусе самого УЗО. Как показано на рисунке, устройство имеет контактны нейтрали, что подключаются к нулю и фазные контакты, которые чаще всего обозначаются цифрами 1 и 2 или L (хотя, фазные иногда и не обозначаются вовсе).

На рисунке приведёна схема подключения УЗО для однофазного потребителя, но конечно существуют УЗО и трёхфазные. Единственное различие только лишь в количестве контактов. Общая суть подключения и работы остаётся одна и та же. К нейтрали прикручиваем нулевой провод, а к трём фазным контактам, естественно, три фазы.

И последнее что можно ещё сказать о УЗО — их целесообразно ставить в тех местах, где необходимо обеспечить высокую электробезопасность. В тех же местах где случайное отключение может привести к нежелательным последствиям дифференциальную защиту, пожалуй, лучше не ставить. Несмотря на основную задачу УЗО обеспечения электробезопасности, на практике оно довольно часто приносит дополнительные проблемы.

Токи утечки в изношенном электрооборудовании встречаются частенько (пример: старые светильники, работающие в не здания). УЗО весьма чувствительно к подобным вещам. В результате Вы замучаетесь от постоянного срабатывания этого защитного устройства. Придётся либо отказаться от УЗО, либо заменять всё старое электрооборудование с электропроводкой на новое. Что дешевле и безопасней — решать Вам.

Ранее ЭлектроВести писали, что ОП «Энергоатом-Трейдинг» на торгах Украинской энергетической биржи (УЭБ) реализовал 168 тыс. МВт*ч «ночной» электроэнергии по цене 682,35 грн/МВт*ч, что на 43,2% ниже стартовой цены, составляющей 1200 грн/Мвт*ч.

По материалам: electrik.info.

Что такое УЗО и для чего оно применяется?

Технический прогресс не стоит на месте, поэтому с каждым годом появляется все большее количество современной бытовой техники, электрических приборов и агрегатов. Каждый ответственный хозяин стремится приобрести в свое жилье последние новинки – стиральную машинку, телевизор, посудомойку и прочее. Вся эта бытовая техника дает серьезную нагрузку на проводку, которая может в один момент просто не выдержать.

Для защиты человека от поражения электрическим током существует специальное устройство, которое носит название «УЗО». Расшифровывается эта аббревиатура просто – устройство защитного отключения. Чтобы купить УЗО, не нужно много денег, а грамотное его подключение гарантирует, что вас и членов вашей семьи не ударит электрическим током при неисправностях в стиральной машинке, бойлере или любом другом устройстве. Это устройство обязательно должно быть в любом жилье – оно может реально спасти вашу жизнь.

По какому принципу работает УЗО?

При помощи УЗО контролируется сила тока при входе на устройство и выходе с него. Если прибор установит, что эти значения различные, то он за очень короткое время разомкнет цепь, предотвратив поражение человека электрическим током. Современные УЗО срабатывают за промежуток в 0,04 секунды и отключают подачу электроэнергии.

На верхние контакты прибора подсоединяется фаза и ноль, которые идут от источника напряжения. А на нижние клеммы подключается бытовая техника. В нормально функционирующей сети разницы между входящим и исходящим током на УЗО быть не должно. Если она появляется, то прибор считает, что электроэнергия нашла другую «дорогу» (человеческое тело, батарея отопления, корпус стиральной машинки и прочее).

Разновидности УЗО для дома

Устройства защитного отключения классифицируются по номинальному току утечки. По данному показателю различают следующие приборы:

1. УЗО с током утечки 30 мА. Это самый распространенный тип, который предотвращает поражение человека электричеством в бытовых условиях. Устанавливается в квартирах и небольших домах.
2. УЗО на 100 мА. Устройство с данными параметрами отключает подачу питания, если номинальный ток утечки составляет 100 мА. Монтируется в частных домах большой площади (двух- и трехэтажных постройках).
3. УЗО на 300 мА. Данные приборы устанавливают на производствах для предотвращения пожаров.

Выбор конкретного типа УЗО зависит от ваших целей и потребностей. Перед его покупкой и монтажом обязательно проконсультируйтесь у специалистов, для установки пригласите профессионалов, так как только грамотное его подключение сможет обезопасить вас от поражения электричеством.

УЗО: что это и каков принцип его работы — Советы

УЗО — это аббревиатура от Устройство Защитного Отключения — устройство, основными целями которого являются:

— защита людей от поражения (удара) электрическим током, если присутствует неисправность;

— аварийное отключение напряжения при ошибочном или случайном соприкосновении техники (электроустановки) с токоведущими частями во время утечки тока;

— защита электропроводки от воспламенения при замыкании на корпус (землю).

Типы УЗО

Все устройства защитного отключения разделяют на следующие типы:

— по типу утечки тока;

— по принципу срабатывания;

— по времени выдержки;

— по числу полюсов.

УЗО по типу утечки тока

Первый и самый простой тип — это УЗО, которые срабатывают при возникновении утечки переменного тока. Такой тип устройства защитного отключения принято называть тип АС. Устройство такого типа маркируется либо надписью АС, либо значком переменного тока “~” на своем корпусе.

Вторым подтипом устройств принято считать устройство, которое срабатывает при возникновении переменного или постоянного (пульсирующего) тока в цепи или его при плавном нарастании. Такой тип принято назвать тип А. Устройства такого типа маркируются символом А или значком с двумя тильдами (разной амплитуды) в прямоугольнике.

Третьим подтипом устройств считается устройство которое срабатывает на возникновение постоянного, переменного или выпрямленного тока утечки. Данный тип УЗО маркируется символом В на его корпусе и предназначен для использования в промышленности.

Первые два подтипа можно использовать в домашних условиях.

УЗО по принципу срабатывания

Существует несколько подтипов УЗО по их принципу срабатывания: электромеханические и электронные.

Электромеханические УЗО

Данный подтип устройств характеризуется тем, что срабатывание устройства не зависит от напряжения сети, а зависит от непосредственного тока утечки в линии которая повреждена — так называемый дифференциальный ток.

Электронные УЗО

Электронные устройства, в свою очередь, зависят от напряжения и им необходим внешний источник питания для запитки встроенной электрической схемы с встроенным электронным усилителем. Такой тип УЗО менее распространён из-за объективно меньшей надёжности работы в сравнении с электромеханическим подтипом.

УЗО по времени выдержки

Устройства данного типа делятся на две категории: УЗО типа S и УЗО типа G. Оба подтипа являются селективными, но различаются временем срабатывания. Для типа S характерно срабатывание в диапазоне 0,15-0,5 секунд и данный подвид желательно применять в случаях, когда в линии установлено несколько УЗО. Для УЗО типа G характерное время срабатывания находится в диапазоне 0,06-0,08 секунд.

УЗО по числу полюсов

По числу полюсов УЗО делятся на: двухполюсные (2Р) и четырехполюсные (4Р). Основное различие между этими типами состоит в их применении в однофазной или трехфазной сети. 2Р УЗО применяются в однофазной сети, 4Р соответственно, в трехфазной.

Принцип работы УЗО

В основе работы устройства лежит отклик датчика тока при изменении входного дифференциального тока. Сам датчик представляет собой трансформатор тока, выполненный в виде тороидального сердечника, а размыкает сеть простое реле (более надёжный вариант) или специальная схема (менее надёжный вариант).

УЗО и дифференциальный автомат, в чем разница и что выбрать?

«Чайникам» — большинству обычных пользователей электричества ни тепло и ни холодно или как говорится, пользуясь электротехнической терминологией, «абсолютно до лампочки» в чем отличие УЗОот дифференциального автомата, как и то, что означает термин УЗО или дифференциальный автомат. Но это длится до той поры и времени, пока как замечено в таких случаях наблюдательным народом, певчая птица петух не клюнет в одно интимное место. Или пока «огненный петух» не разгуляется уничтожая на своем пути, «непосильным трудом» этих самых «чайников» нажитое имущество.

Что зачастую случается у тех, кто считает себя умней планеты всей и применяет «жучки», «садя» на обычную квартирную проводку электрокотел или что-либо типа этого, как норму вполне допустимую во взаимоотношениях с электричеством. При этом еще, дай Бог, чтобы он взял только имуществом, а не жизнями близких людей.

Поэтому лишний раз провести ликбез для «чайников» – это благо не только для самих «чайников», но и для тех, кто их окружает. Причем давно замечено, в том числе это касается и тех, кто не считает себя дилетантом в обращении с электротоком и думает, что знает, чем отличается УЗО от дифференциального автомата, что повторение – это все-таки мать, а не мачеха любого обучения.

Чем отличается УЗО от дифференциального автомата?

Начнем с терминологии.

• УЗО – это аббревиатура и расшифровывается она как устройство для защитного отключения. Срабатывает этот аппарат, отключая ток при нарушении изоляции проводки.
• Автомат выключения тока срабатывает в случае превышения нагрузки и при замыкании сети.
• Дифавтомат или дифференциальный автомат- это аппарат автоматического выключения тока дифференциального типа, который «дифференцированно» совмещает в себе функции как автоматического выключателя тока, так и УЗО.

Иначе говоря – это три разных аппарата, с разными функциями автоматической защиты сети.

Следуя правилу, что лучше раз увидеть, чем сотню раз услышать смотрим на картинку и запоминаем, чем отличаются дифавтоматы от УЗО:

Сразу поставим, как говорится точки над всеми і – отличие УЗО от автомата выключения тока в том, что УЗО не способен защитить электросеть от различных перегрУЗОк и замыканий проводки накоротко. Его предназначение – фиксировать ток утечки и отключать сеть. Иначе – это своеобразный индикатор того, что ток не поступает мимо его потребителей:

• ламп освещения;
• утюга;
• фена;
• стиральной машины и других электроустройств.

Если где ни будь во внутренней проводке будет повреждена ее изоляция, появится утечка электричества и в связи с этим для обитателей жилья появится угроза поражения током, УЗОавтоматически произведет его отключение. В этом собственно главная и принципиальная особенность, чем отличается УЗО от дифференциального автомата, который защищает и от перегрузки сети и от ее замыканий, и даже от утечек.

Поэтому разница между УЗО и дифференциальным автоматом в том, что сам УЗО нуждается в защите от перегрУЗОк и замыканий.

Если вернуться к началу нашего ликбеза, где описаны последствия «огненного петуха» то в результате утечки тока, также может произойти пожар, так как в этом случае проводка начинает греться вплоть до ее возгорания.

Для наглядности приведем такой пример. Включаем все электроприборы, которые находятся в квартире или доме начиная от настольной лампы, и заканчивая водонагревателем, утюгом и стиральной машиной (в таких случаях пишут «не пытайтесь такого повторить!» тем самым создаем искусственную перегрузку для проводки, УЗО ожидаемо не сработает. А проводка при отсутствии другой какой — либо защиты типа дифавтомата и наличии «жучка» может вместе с УЗО выгореть под чистую.

Если (чего тоже делать нельзя!) закоротить фазный провод с нулевым и таким образом создать фейерверк замыкания, то с уверенностью можно утверждать, что УЗО также не сработает.

Вывод: если на один стол положить устройства УЗО и дифференциальные автоматы, разница в том, что первые защищают человека лишь от удара током, а вторые защищают не только человека, но и всю электрическую сеть с подключенными к ней всеми электроприборами. Хотя по внешнему виду они похожи, как два близнеца.

Поэтому если используют УЗО вместе с дифавтоматом, то подключают его уже после автомата и причем последовательно с ним, так как УЗО (что выяснили ранее) само нуждается в защите от замыкания и перегрузки.

Как узнать, что «обитает» во внутренностях электрического щита, дифференциальный автомат или УЗО?

Не смотря на внешнее сходство, которым обладают дифференциальный автомат и УЗО, отличия можно обнаружить визуально сравнивая маркировку этих аппаратов. Присмотревшись более внимательно можно увидеть, что на корпусе нанесены разные схемы, есть различия в маркеровке.

Для того чтобы с первого взгляда или как говорят с ходу узнать, как отличить УЗО от дифференциального автомата смотрим на картинку и запоминаем.

На любом электротехническом аппарате наносятся его характеристики. Смотрим на маркировку силы тока (выделено красным квадратом). Чтобы узнать, что это, автомат с УЗО или дифавтомат, то если на корпусе стоит сначала цифра, которая указывает на силу тока, а потом буква А, в нашем случае это 16 А, то это УЗО. А если сначала буква, а потом цифра, у нас С16, то это дифавтомат.

Для из общего ряда выделяющихся «чайников» повторим, чтобы определить дифавтомат или УЗО стоит в щитке нужно смотреть на маркировку, в первом случае это будет буква, а потом цифра, а во втором, наоборот, сначала цифра, а потом буква А.

Вообще-то проблема, как определить что перед глазами автомат УЗО или дифавтомат, скорее относится к товарам иностранных фирм и компаний. На отечественную продукцию обычно есть в маркировке обозначения или ВД – это УЗО или АВДТ – это дифавтомат.

Что лучше УЗО или дифференциальный автомат?

Как известно из всего опыта нашей жизни, что вечного нет ничего или как говорится на всякую старуху, рано и поздно приходит проруха и случается, что вышла из строя электротехническая начинка щита. Возникает вполне резонный вопрос в процессе замены, УЗО или дифференциальный автомат, что выбрать? Тут определенного ответа не существует, все зависит от разнообразных параметров, как самой сети, так и пользовательской аппаратуры, а также цели для чего нужна та или иная автоматика.

В этом случае, что лучше УЗО или дифференциальный автомат не вполне корректный вопрос. Если цель – защита от удара током, например, стиральной машины или нагревателя, то рекомендуется применять двукратную защиту, устанавливая, как дифавтомат, так и УЗО.

Поэтому ни один уважающий свою репутацию профессионал- электрик не скажет с кондачка, что лучше диф или УЗО с автоматом. Скорее всего он будет рекомендовать монтаж всего комплекта этих защитных автоматов по ниже приведенной схеме, которая является одним из многочисленных вариантов их подключения.

Применив эту схему подключения сами собой отпадут вопросы: УЗО и дифавтомат, что выбрать или что лучше дифавтомат или УЗО автомат?

УЗО. Что это такое? — презентация онлайн

УЗО. Что это такое?
Аббревиатура:УЗО-Устройство Защитного Отключения.
Определение:УЗО – механический коммутационный аппарат,
предназначенный для отключения нагрузки в случае, когда
значение дифференциального тока достигает заданной величины в
определенных условиях.
Из чего состоит?
Расшифровка маркировки.
«УЗО» или «ВД» — означает, что это устройство защитного отключения.
16А – максимальный ток, на который рассчитаны контактные изделия и другие
внутренние элементы.
In 30mA – ток утечки, при котором сработает УЗО.
230В и 50Гц – напряжение и частота, при которых работает агрегат.
S — УЗО селективное.
знак «~» — это означает, что устройство срабатывает на утечки переменного тока.
Кроме того, имеются надписи около каждого контакта для правильного
подключения УЗО:
N (сверху) – на этот контакт заводится приходящий нулевой проводник
1(сверху) – сюда подсоединяется приходящий фазный проводник
2 (снизу) – в это место подсоединяется фазный проводник, отходящий на нагрузку
N (снизу) или отсутствие буквы – подключается нулевой проводник, отходящий на
нагрузку.
Виды УЗО.
1) Электромеханические.
2) Электронные.
3) Селективные.
4) Противопожарные.
Электромеханические УЗО.
Электромеханические УЗО широко популярны в использовании и применяются в
электрических цепях переменного тока. При обнаружении утечки такое устройство
сработает, предотвратив печальные последствия даже при самом мизерном напряжении.
Такой тип УЗО во многих странах считается эталоном качества и тем, которое обязательно
к повсеместному использованию. Немудрено, ведь такое УЗО будет работоспособным
даже при отсутствии нуля в сети и может спасти чью-то жизнь.
Электронные УЗО.
Разница их от электромеханических в наличии внутри платы с усилителем, для
работы которой необходимо питание. Однако у таких УЗО, есть огромный
недостаток – не факт, что они сработают при утечке тока (все зависит от
напряжения в сети). Если отгорел ноль, а фаза осталась, то риск поражения током
никуда не девается.
Селективные УЗО.
Главное отличие селективного УЗО от «собратьев» — наличие в схеме функции выдержки
времени отключения цепи, которой питается нагрузка, т.е. селективности. Ещё одной
особенностью селективных агрегатов является хорошая устойчивость по реакции на скачки
тока и напряжения (вероятность ложных срабатываний почти нулевая).
Противопожарные УЗО.
Как следует из названия, такие УЗО используются в системах электроснабжения квартир и домов для
предотвращения возгораний. Однако защитить человека они не в состоянии так как ток утечки, на который они
рассчитаны равен 100 или 300 мА. Обычно эти агрегаты устанавливаются в щитах учета или в этажных
распределительных щитах. Их основная задача:
1)защита вводного кабеля
2)защиты линий потребителей, в которых дифференциальная защита не установлена
3)как дополнительная ступень защиты (если стоящий ниже него аппарат вдруг не сработал).

Отличается дифавтомат от обычного. Виды и типы узо. Сложность подключения проводов

При разработке схемы электроснабжения или капитальном ремонте электропроводки важно обеспечить надежную защиту от короткого замыкания в сети. Здесь возникает вопрос о том, что лучше использовать в каждом конкретном случае: УЗО или дифавтомат. Оба эти устройства относятся к защитным. Они повышают уровень безопасности и даже внешне похожи друг на друга, на первый взгляд отличие минимальное. Поэтому разница в применении не так очевидна.

Защитный дифавтомат в щитке квартиры

Многие просто не знают о том, какой из этих приборов установлен в щитке квартиры и не понимают, в чем состоит разница между устройствами, и как отличить одно от другого. До тех пор пока с проводкой что-то не происходит, вопросов о замене УЗО или как воспользоваться дифавтоматом просто не существует.

Определения

УЗО отключает нагрузку, когда значение дифференциального тока выше допустимого (ГОСТ 31601.2.1-2012). Полное название на русском языке – устройство защитного отключения, а английская аббревиатура названия RCD – residual current device. Несмотря на принятое среди электриков обозначение УЗО , правильное название будет звучать как выключатель дифференциальный. Такое же название будет и на маркировке изделия.

Этот механический аппарат коммуникативного типа срабатывает при изменении векторной разности токов, возникающих в трансформаторе, входящем в дифференциальные выключатели.

Эти изменения происходят при прикосновении человека к токоведущим частям, а также в случае перегрева или пожара, вызванного утечкой тока. Устройства защитного отключения устанавливают не только в системы электроснабжения, но и в некоторые бытовые приборы, которые используются в сырых помещениях, например, в определенные модели фенов.

Схема работы УЗО

Дифавтомат или автоматический выключатель дифференциального тока обладает более широкими возможностями по сравнению с выключателем дифференциальным. В нем соединены вместе устройство защитного отключения и автоматический выключатель (ГОСТ Р 51327.1-2010). За счет такого сочетания дифавтомат защищает от удара электрического тока при утечке или соприкосновении с токоведущими фрагментами, а также предохраняет от перегрузок и коротких замыканий с помощью автомата. Дифавтомат предотвращает пожары, которые могут возникнуть при возгорании изоляции из-за перегрева.

Отличия

Главное предназначение устройства защитного отключения в контроле над утечкой тока, а также отслеживании поступления напряжения к электроприборам. При одновременном подключении всех приборов, находящихся в сети, схема с выключателем дифференциальным не отреагирует на перегрузку, и проводка сгорит.

Даже при принудительном создании короткого замыкания путем соединения нуля и фазы дифференциальные выключатели не отключат напряжение. Дифавтомат, где устройство защитного отключения и автомат работают вместе, способен справиться со всеми этими проблемами.

Только дифавтомат предотвратит короткое замыкание и перегрузку в сети. Дифференциальные выключатели такими функциями не обладают.

Устройство дифавтомата

Главные визуальные различия между УЗО от дифавтоматом
По внешнему виду сразу понять, почему одно устройство называется УЗО, а второе – дифавтоматом не совсем просто.

Корпуса в одном и другом случае примерно одинаковые, есть выключатель, на каждом устройстве нарисована схема, перечислены определенные параметры и заданы технические характеристики. Но при ближайшем рассмотрении видно, что все эти обозначения разные.

Таким образом, можно перечислить основные отличия, по которым можно определить, что именно перед вами находится:

• название;
• схема подключения;
• обозначение минимального тока;
• аббревиатура.

Рассмотрим, как отличается защита по внешнему виду корпуса. Название, аббревиатура и обозначения минимального тока
Прежде чем присоединять выбранное устройство к сети, внимательно рассмотрите корпус. В большинстве случаев полное название защитного механизма располагается на задней крышке.

На лицевой стороне корпуса будет указана аббревиатура ВД (для УЗО) или АВДТ (при работе с дифавтоматом). В нашем случае – это обозначения ВДТ1-63, то есть выключатель дифференциальный и АВДТ32 –дифавтоматы. Отличие в написание обозначений очевидны, дифавтоматы всегда именуются по-другому.

Различия в обозначении

Отличается и лицевая сторона. Если на корпусе видна большая буква и числа, стоящие за ней, то это дифавтомат (у нас С 16), если же все буквы идут после числа (32 А) – это УЗО. Данные цифры обозначают величину номинального тока в цепи.

Величина номинального тока определяется, исходя из мощности используемых электроприборов и сечения кабеля. Буква, стоящая перед обозначением номинального тока показывает, какие расцепители (электромагнитные и тепловые) используются в сети.

Если вы никак не можете понять, как отличить один прибор от другого, то рисковать и самостоятельно устанавливать защитные устройства нельзя. Вызовите квалифицированного электрика, который решит, где воспользоваться дифавтоматом, а где выключателем дифференциальным вместе с автоматом.

Схемы подключения

Существует разница между подключением таких защитных устройств к сети, а также схемами самого устройства. В работе выключателя дифференциального и при пользовании дифавтоматом применяются разные, хотя и похожие принципы. Важно отличать их друг от друга.

Схема дифференциального выключателя

На рисунке с дифавтоматом обязательно будут присутствовать обозначения теплового расцепителя в виде полукруга с буквой «П», соединенных вместе. Этот расцепитель моментально реагирует на перегрузки, возникающие в сети, и дифавтоматы отключает ток. Отличить разные защитные механизмы можно и по этому признаку.

Схема на корпусе дифавтомата

Что лучше

Выбрать между разными типами защитных устройств без учета индивидуальных характеристик сети невозможно. Ведь важно не только правильно подобрать параметры дифференциального выключателя или необходимые характеристики для работы с дифавтоматом, но и оценить хватит ли для них места в щитке.

Можно выбрать схему, где дифференциальные выключатели и автоматы будут выступать как отдельные элементы цепи, или же все-таки взять отдельно дифференциальный автомат. Хотя не всегда в щитке присутствует место, достаточное для размещения более громоздких схем на рейсе, к которой прикрепляются защитные конструкции. В этом случае дифавтомат будет предпочтительнее.

Профессиональному электрику намного проще установить только один прибор, чем возиться с несколькими сразу. Кроме того, каждый дополнительный разрыв в сети – это потеря мощности и возможная утечка тока. Поэтому специалисты чаще всего советуют использовать дифференциальный автомат вместо УЗО с автоматом в комплексе.

Но с другой стороны, поменять отдельно дифференциальный выключатель или автомат будет дешевле, чем покупать дифавтомат при выходе из строя устройства. При срабатывании дифференциального автомата определить, в чем причина сбоев в сети, трудно. Ведь это устройство реагирует на любые критические изменения в работе электропроводки и приборов.

А при срабатывании схемы, в которой используются выключатель дифференциальный и автомат по отдельности, такой проблемы не существует. Дифференциальные выключатели регистрируют утечку токов, а автомат скачки напряжения. Поэтому найти источник, вызывающий проблемы с подачей электроэнергии, становится намного проще. Особенно это нужно, если к сети подключено несколько разных электроприборов.

Сегодня, когда количество используемых в быту электроприборов постоянно растет, отследить уровень суммарной мощности не всегда представляется возможным. Если для группы электропотребителей будет установлен общий дифавтомат, при возрастании нагрузки потребуется заменять его целиком. Если же используется связка из выключателя и автомата, то достаточно будет подобрать новое УЗО с нужными характеристиками.

Если же нужно защитить электропроводку от перебоев в сети, вызванных работой какого-то конкретного электроприбора большой мощности, имеет смысл установить дифференциальный автомат только на этот участок.

Главное при этом подобрать параметры устройства так, чтобы они четко отслеживали работы конкретного агрегата, например, стиральной машинки или бойлера.

Общий дифавтомат для группы электроприборов

При аварийной ситуации, когда защитные устройства выходят из строя или требуется замена УЗО, на время возможно подсоединить автомат с помощью перемычки без дифференциального выключателя. Таким образом, электроснабжение в дома будет восстановлено. Если же из строя вышли дифавтоматы, то помещение будет обесточено до замены защитного устройства.

Стоимость комплекта с дифференциальным выключателем и автоматом будет выше, чем если используются дифавтоматы. По качеству импортные экземпляры более надежны. Хотя отечественные устройства тоже работают неплохо, но проигрывают по такой важной характеристике, как время срабатывания, и сильнее подвержены механическим повреждениям.

Существуют модели, где в работе с дифавтоматом используются индикаторы, которые показывают, когда дифференциальные токи спровоцировали срабатывание устройства. С такой защитной схемой можно определить, что стало причиной аварийного отключения в сети.

При проведении ремонта электропроводки в квартире или дома можно применять разные схемы подключения для групп электроприборов. Все зависит от назначения конкретной линии сети, а также мощности посаженных на нее приборов.

Почему счетчик вырубается при использовании новых защитных устройств

Электропроводка в старых квартирах и домах выполнялась с учетом требований, которые сегодня не актуальны. Поэтому нередко возникают ситуации, когда автоматы подобраны правильно, хозяева знают, где воспользоваться выключателем дифференциальным с автоматом, а где обойтись одним дифатоматом, а свет все равно вырубает. Причин для подобного явления несколько:

• использование в электропроводке старых алюминиевых кабелей, которые в отличие от медных эксплуатируются на пределе своих возможностей;
• некачественный монтаж новой проводки.

Поэтому надо не просто правильно воспользоваться дифавтоматом или выключателем дифференциальным, но и отследить работу всей сети.

Что лучше. Видео

Окончательно определиться с выбором дифавтомата или УЗО поможет это видео. Здесь собраны основные преимущества и недостатки каждого из них.

Прежде чем выбрать между той или иной защитой, важно учитывать, каким способом и для чего нужно обезопасить помещение. Использование одного УЗО не защитит от резких скачков напряжения, но предохранит от утечки тока. Дифавтоматы справятся с любыми проблемами в сети, но их лучше применять не для группы, а для отдельного мощного агрегата.

Большинству потребителей, абсолютно все равно, что перед ними: УЗО (устройство защитного отключения) или дифатомат (дифференциальный автомат). Но при разработке проектов электросети частных домов или квартир, данный вопрос имеет определенное значение.

Вообще проблемы, которые возникают у наших граждан с организацией защиты собственного жилья, в плане электробезопасности, значительные. Да что говорить, если до сих пор во многих отдаленных районах такие вещи, как «жучки» в пробках, являются нормой жизни?

Недавно один мой знакомый обратился ко мне с вопросом, а что стоит в моем щитке УЗО или дифавтомат . Как их отличить. Поскольку проблема, на профессиональный взгляд, стоит очень остро, предлагаем вам небольшой ликбез на данную тему, в том числе и электрикам, особенно молодым.

Эти знания позволят точно понять, что же у вас «живет» в распределительном щите: УЗО или дифавтомат, зачем его туда помещать и насколько это поможет, или отчего спасет в будущем?

Опытного электрика, у которого не одно короткое замыкание за плечами, такие вопросы могут даже обидеть! Однако, среди молодежи, мало уделяется внимания теории, хотя потребители задают подобные вопросы постоянно. И сейчас я расскажу несколько вариантов .

Отличие узо от дифференциального автомата по функциональному предназначению

Если посмотреть на УЗО и дифавтомат, то по внешнему виду эти два устройства очень похожи между собой, но функции, которые они выполняют разные. Вспомним, какие функции выполняет УЗО и дифференциальный автомат.

Устройство защитного отключения срабатывает, если в сети, к которой оно подключено, появляется дифференциальный ток — ток утечки. При возникновении тока утечки пострадать в первую очередь может человек, если прикоснется к поврежденному оборудованию. Кроме того при появлении тока утечки в электропроводке изоляция будет греться, что может привести к возгоранию и пожару.

Поэтому УЗО устанавливают для защиты от поражения электрическим током, а также от повреждений электропроводки в виде утечек которые сопровождаются с пожаром. Более подробно как работает это устройство, смотрите в статье принцип работы УЗО.

Теперь посмотрим на дифференциальный автомат. Это уникальное устройство, совмещающее в себе и автоматический выключатель (более понятный для населения как «автомат»), и ранее рассмотренное УЗО. Т.е. дифференциальный автомат способен защитить вашу проводку и от коротких замыканий, и от перегрузок, а также от возникновения утечек, связанных с ранее описанными ситуациями.

Теперь основной момент, где все начинают путаться: запомните, что УЗО в отличии от дифавтомата не защищает сеть от перегрузки и короткого замыкания. А большинство потребителей думают, что устанавливая УЗО, они защищены от всего!

Говоря простым языком, УЗО просто является индикатором, который контролирует утечку и что ток не идет мимо ваших основных потребителей: электроприборов, лампочек и т.п. Если где то в сети повредилась изоляция и появился ток утечки, УЗО на это реагирует и отключает сеть.

Если одновременно включить все электроприборы (обогреватели-фены-утюги), то есть намеренно создать перегрузку, УЗО не сработает. А проводка, если нет других устройств защиты, будьте уверены, сгорит вместе с УЗО. Если при включенном УЗО соединить фазу и ноль, и получить грандиозное КЗ, то УЗО также не сработает.

К чему я все это виду, просто хочу обратить ваше внимание на то что, так как УЗО не защищает сеть от перегрузок и коротких замыканий то вы наверное со мной согласитесь что его самого нужно защищать. Вот поэтому УЗО всегда подключают последовательно с автоматом. Работают эти два устройства так сказать в паре: одно защищает от утечек, другое от перегрузок и кз.

Применяя вместо УЗО дифавтомат вы избавляетесь от выше описанных ситуаций: он защитит от всего.

Подведём черту, основное отличие УЗО от дифавтомата заключается в том, что УЗО не защищает сеть от перегрузок и коротких замыканий.

Визуальное отличие узо от дифавтомата

На самом деле есть масса внешних признаков, по которым легко отличить УЗО от дифавтомата. Посмотрите на картинку. Визуально эти два устройства очень похожи: подобен корпус, переключатель, кнопка «тест», какая-то схема на корпусе и непонятные буквы.

Но если быть более въедливым, то вы заметите: схемы разные, тумблеры отличаются, буквы не повторятся. Какое же из этих устройств УЗО, а какое — дифавтомат?

Выше мы рассмотрели функциональные отличия этих устройств, сейчас рассмотрим чем отличается УЗО от дифавтомата визуально — так сказать отличия заметные невооруженным глазом.

1. Маркировка по номинальному току

Один из способов визуального отличия УЗО от дифавтомата это маркировка по току. На любом устройстве указываются его технические характеристики. Для устройств, которые рассматриваем мы основными характеристиками являются номинальный рабочий ток и номинальный ток утечки.

Если на корпусе прибора большими буквами указана только цифра (величина номинального тока) — это УЗО. На нашей картинке это прибор марки ВД1-63.

На его корпусе указана цифра 16. Это значит, что прибор рассчитан на номинальный ток 16 (А). Если в начале надписи присутствуют латинские буквы В, С или D, а далее идет цифра, то перед вами дифференциальный автомат. Например, у дифавтомата АВДТ32 перед значением номинального тока стоит буква «С», которая обозначает тип характеристики электромагнитного и теплового расцепителей .

Еще раз внимательно прочтите и запомните. Если пишется «16А» – это УЗО, номинальный ток которого должен быть не более 16 ампер. Если пишется «С16» — это диффавтомат, где буква «С» — характеристика расцепителей, «встроенного» в устройство, рассчитанное на номинальный ток 16А.

2. Электрическая схема, изображенная на устройстве

На корпуса любых исполнительных или защитных устройств, производитель всегда наносит его принципиальную схему. На УЗО и дифференциальном автомате они действительно похожи.

Не будем перечислять сейчас все, что там изображено (это тема отдельной статьи), а только выделим главные отличия. На схеме УЗО — это овал, которым обозначается дифференциальный трансформатор – сердце устройства, реагирующее на токи утечки и электромеханическое реле , которое и замыкает-размыкает цепь, силовые контакты для подключения проводов и т.п.

На схеме дифавтомата , кроме всех похожих элементов, отличительными являются обозначения теплового и электромагнитного расцепителя которые реагируют на ток перегрузки и короткого замыкания.

Поэтому, взглянув на схему подключения, которая изображена на корпусе, вы теперь знаете чем они отличаются. Если на схеме изображен тепловой и электромагнитный расцепитель — это дифференциальный автомат. В этом заключается схематическое отличие УЗО от дифавтомата .

3. Название на корпусе устройства

Если вам, как простому потребителю сложно запомнить, чем отличается УЗО от дифавтомата , сообщаем: зная о проблеме, которой посвящена статья, многие производители, чтобы покупатели не путались, специально пишут на корпусе название устройства.

На боковой поверхности корпуса УЗО написано — выключатель дифференциальный. На боковой поверхности корпуса дифавтомата написано — автоматический выключатель дифференциального тока. Хотя такие надписи наносится не на всех изделиях, как правило, на российских производителях и то не на всех на зарубежных изделиях такой маркировки я не встречал.

4. Аббревиатурная надпись на устройстве

В основном вопрос как отличить УЗО от дифавтомата задается по продукции иностранного производства. Если мы говорим об отечественной продукции то здесь вообще вопросов не возникает.

На таких устройствах как правило по русски написано что это УЗО (ВД) или диф автомат АВДТ.

Напомню что устройство защитного отключения (УЗО) сейчас правильно называются выключатели дифференциальные (ВД). Дифференциальный автомат — он же автоматический выключатель дифференциального тока (АВДТ).

Подводим итоги как отличить узо от дифавтомата

По ценовым параметрам УЗО и дифавтоматы отличаются . Особенно это касается импортной продукции. Нормальный дифавтомат стоит чуть дешевле, чем УЗО в комплекте с обычным автоматом.

Качество импортных устройств выше. Отечественные тоже достаточно неплохи, но проигрывают в таких важных характеристиках как время срабатывания, уступают в надежности механических частей, элементарно уступают в качестве корпусов.

Что касается надежности срабатывания эти два устройства ничем не уступают друг другу.

Так как дифавтомат является комбинированным устройством, то из недостатков эксплуатации я бы отметил то, что при его срабатывании сложно определить, что стало причиной отключения: перегрузка, короткое замыкание или утечка тока. Правда устройство развивается: некоторые дифавтоматы оснащены индикаторами срабатывания по дифференциальному току.

Положительным аспектом АВДТ является удобство монтажа: для электрика важно закрутить в тесном монтажном боксе на пару винтов меньше. С другой стороны это повышает надежность цепи: чем меньше соединений тем лучше. Но если устройство сломается, то подлежит полной замене.

В случае применения УЗО в паре с автоматом, процесс ремонта выглядит дешевле: меняется либо один элемент, либо другой. Это необходимо учитывать при проектировании ваших сетей, учитывая риск тех или иных негативных событий и их возможную частоту.

Если касаться простых схем квартирной проводки, то не принципиально АВДТ вы выберите или УЗО+автомат . Если говорить о большом частном доме, то нужно смотреть, какие линии садить на дифавтомат (например, котельную или хозблок: там больше разных нагрузок, а значит – и рисков больше), а какие на пару УЗО+автомат (линии освещения, группы розеток).

Вариантов реализации схем с данными устройствами можно придумать массу, главное чтобы вы понимали и помнили, зачем это делаете.

Для большинства людей УЗО и дифференциальный автомат, да и просто автоматический выключатель неразличимы и они не видят разницы. Внешне очень похожи, надписи на корпусе практически одинаковые, есть кнопка теста и включения в работу, но всё же это разные устройства и давайте разберёмся чем отличается УЗО от дифавтомата. В материале рассмотрим назначение обоих устройств и их принципиальные различия по важным параметрам.

Понимание назначения этих устройств и того чем отличается УЗО от поможет сделать правильный выбор при проектировании электрической сети частного дома или квартиры.

Назначение устройства защитного отключения (УЗО)

Аппараты по внешнему виду схожи, однако отличие есть, так как выполняют они разные задачи. Устройство защитного отключения отслеживает проходящий через него ток и разрывает цепь (срабатывает ) при возникновении каких либо утечек на землю после него. Максимальный ток утечки, при превышении которого сработает УЗО, указан на его корпусе (от 10 мА до 500 мА ).

Возникновение дифференциального тока (разность на входе и выходе УЗО ), может произойти по разным причинам, например, неисправность бытовой техники или повреждение изоляции кабеля, при котором часть его начинает стекать на землю.

Обратите внимание! В том месте, где происходит утечка электрического тока при повреждённой изоляции электропроводки, повышается температура провода, что может привести к возгоранию и пожару.

Отметим, что в строениях со старой электропроводкой пожары по причине возгорания проводки происходят довольно таки часто.

Для человека смертельно опасным считается значение тока, проходящего через него, превышающее 30 мА. Поэтому в электрощитках для защиты розеточных групп, устанавливают УЗО с отсечкой тока 10 мА или 30 мА . УЗО с большим номиналом этого параметра (например, 100 или 300 мА ) называют противопожарным и нужно оно не для защиты человека, а для того чтобы не допустить возгорания в месте повреждённой изоляции кабеля.

Важно понимать, что УЗО не защищает сеть от сверхтоков, это является ключевым отличием его от дифавтомата. В случае возникновения , он может сгореть, но не отработать (ведь при КЗ нет утечки тока на землю ). Поэтому самостоятельно он не применяется, а устанавливается .

Таким образом основным назначением УЗО является защита от поражения человека электричеством (если оно будет протекать через тело человека на землю ) и своевременное обесточивание участка сети с повреждённой изоляцией электропроводки.

Назначение дифференциального автомата

Дифференциальный автомат представляет собой универсальное устройство, сочетающее функции автоматического выключателя и устройства защитного отключения. Это означает, что дифавтомат способен обеспечить защиту от короткого замыкания, перегрузки и утечки тока.

Размер дифавтомата для однофазной сети 220 В равен размеру УЗО или двухполюсного автоматического выключателя (два модуля ). Таким образом в места они занимают одинаковое, но дифференциальный автомат имеет дополнительно к функциям отслеживания утечек тока, еще и сработку по тепловой защите и превышению предельного тока. Поэтому при отсутствии места в электрощитке, следует устанавливать дифавтомат вместо связки УЗО + автоматический выключатель .

Дифавтомат имеет две защиты (два типа расцепителя):

1. электромагнитный;
2. тепловой.

Электромагнитный расцепитель сработает при превышении тока выше номинального в определённое количество раз. Это количество зависит от типа дифференциально автомата.

Справка! Для типа «А» превышение номинала будет в 2-3 раза, «В» — от 3 до 5, «С» — в 5-10 раз больше номинала, «D» — в 10-20 раз больше.

Это мгновенное значение тока, например, при коротком замыкании или при большом пусковом токе мощного электрооборудования.

Тепловая защита срабатывает при прохождении тока через автомат, превышающем номинальное значение, определённое время. Данное время нужно смотреть по времятоковой характеристике конкретного автомата. Чем больше превышение, тем быстрее отключится автомат.

Также стоит отметить, что стоимость дифавтомата существенно выше чем у УЗО.

Отличие УЗО от дифференциального автомата

Разберемся детально по отдельным техническим характеристикам, чем отличается УЗО от дифавтомата и как можно использовать преимущества каждого из них.

Отметим основное отличие, что не обеспечивает защиту сети от перегрузки и коротких замыканий. То есть оно выступает исключительно индикатором, по которому контролируется утечка тока.

Если включены в сеть одновременно все электроприборы и создается намеренная перегрузка, устройство защиты не сработает, а дифференциальный автоматический выключатель моментально обесточит сеть, не позволив возникнуть возгоранию и плавлению изоляции.

Давайте рассмотрим более подробно сами устройства и тогда станет понятно как отличить УЗО от дифавтомата внешне:

• маркировка номинального тока срабатывания электромагнитного расцепителя — одно из ключевых отличий УЗО от дифавтомата (она есть только у дифавтомата ). На корпусе должны быть указаны рабочий ток (с буквой — С16, С32) и ток утечки. Если указан только один параметр или без буквы, то это УЗО – на нём указывается величина тока утечки и коммутационная способность контактов.
• электросхема на приборе – на корпусе изображены схожие принципиальные схемы, на схеме УЗО – это овал, обозначающий дифференциальный трансформатор и электромеханическое реле. На схеме второго прибора нанесены дополнительно расцепители теплового и электромагнитного типа.
• наименование на корпусе прибора сбоку – наносится не на всех приборах;
• аббревиатура на приборе – на устройствах отечественных производителей указано ВД (выключатель дифференциальный ) или АВДТ (автоматический выключатель дифференциального тока ).

Важно заметить, что надежность срабатывания мало отличается, основные отличия заключаются во времени срабатывания и функционировании специальных расцепителей двух типов в дифавтомате. Минусом последнего является невозможность определения, что стало причиной срабатывания: перегрузка сети, короткое замыкание или утечка.

Достоинством АВДТ считается совмещение в своем корпусе двух устройств. В распределительном щитке появляется дополнительное место для однополюсного автомата. Однако в случае поломки потребуется полноценная замена. Устройство защитного отключения занимает два места, поскольку подключать его надо в комплекте с автоматом. Такая комплектация упрощает процесс ремонта в случае выхода из строя – замене подлежит только один элемент .

Какое устройство лучше выбрать

Вообще не принципиально, что устанавливать – дифавтомат или отдельно УЗО с автоматическим выключателем, вопрос будет лишь в свободном месте в щитке. Главное правильно и значение тока утечки исходя из сечения и материала кабеля, а также всей системы в целом.

Приведем некоторые модели, которые хорошо себя зарекомендовали среди пользователей:

• Legrand в электронно-механической или электронной модификациях;
• Schneider Electric – имеют множество плюсов, универсальны;
• ABB – моментальное отключение в случае короткого замыкания;
• IEK АД 12 – сохраняет работоспособность при снижении напряжения электрической сети до 50 В;
• EKF АД 32 – часто используется для подключения бойлеров на кухне и в ванной.

Итак, отличия двух устройств действительно есть, как технически так и внешне. Собрать рабочую схему можно с обоими вариантами, но выбор остаётся за проектировщиком электрической сети дома или квартиры.

Прежде чем приступить к пояснениям, чем же все-таки между собой отличаются УЗО и дифавтомат, нужно расшифровать, что подразумевается под названиями этих приборов. Итак, УЗО — это устройство защитного отключения, тогда как дифавтомат расшифровывается как — дифференциальный автоматический выключатель. Т.е. УЗО защищает нас от электрического тока, а дифавтомат служит для защиты кабелей, проводов и электрооборудования от недопустимых токов — КЗ и перегрузки. Так что же собой представляют эти устройства, и чем они отличаются?

Определение

УЗО — электротехнический прибор защиты, оборудованный модулем обнаружения разницы токов, проходящих через данное устройство. Иными словами, при превышении дифференциальным током какого-то заданного значения происходит размыкание контактов. УЗО обычно состоит из отдельных элементов, выполняющих обнаружение, измерение (сравнение с заданным показателем) дифференциального тока и замыкание/размыкание электрической цепи (разъединитель) и не содержит компонентов, которые обеспечивают защиту электропроводки, подключенных цепей или самого прибора.

Дифавтомат — это УЗО и автоматический выключатель, смонтированные в общем корпусе. Дифавтомат используют для защиты электропроводки от утечки тока (соответствует функциям УЗО) и для защиты электропроводки от КЗ и перегрузок. Расположение в дифавтомате тепловой защиты и модуля защиты от сверхтоков гарантирует безопасность подключенной электрической цепи и самого прибора. Таким образом, дифавтомат обеспечивает комплексную защиту, как самого себя, так и оборудования, и защищаемой цепи.

Отличие

УЗО отличается от дифавтомата тем, что не защищает цепь и нагрузку, а так же себя от токов КЗ и превышенных из-за перегрузки токов. УЗО, в отличие от дифференциального автомата, является устройством, защищающим нагрузку и цепь только при возникновении тока утечки. Следовательно, УЗО, как любой прибор, включаемый в сеть, требует обязательной защиты. Она может быть обеспечена автоматическим выключателем, установленным последовательно с УЗО. В результате, автоматический выключатель защитит и цепь и включенное в нее УЗО от перегрузок и КЗ. Т.е. при возникновении подобных ситуаций автомат отключит электропитание цепи. В свою очередь УЗО, защитит от утечки тока электрическую цепь и нагрузку, включенную непосредственно после УЗО (отключит питание). УЗО — это модуль, устанавливающий утечки тока и исполнительный механизм в виде силового реле.

Современный дифавтомат — это сборка, состоящая из модуля дифференциальной защиты и автоматического выключателя. Кроме модуля определения утечки и силового реле дифавтомат обычно содержит электромагнитный и тепловой расцепитель.

Выводы сайт

1. Стандартное УЗО, в отличие от стандартного дифференциального автомата, защищает нагрузку и цепь только при появлении тока утечки.
2. Дифавтомат применяется для защиты от утечки тока электрической цепи (аналогично УЗО) и, кроме того, для защиты от КЗ и перегрузок электропроводки.
3. УЗО оборудован только модулем обнаружения разницы токов и силовым реле.
4. Дифференциальный автомат состоит из УЗО, автоматического выключателя и обычно включает в себя электромагнитные и тепловые расцепители.
5. Использование УЗО и дифавтоматов в каждом конкретном случае зависит как от проекта электрической разводки и электропитания, так и от защищаемого устройства, электроцепи или размеров и технических характеристик помещения.
6. Стоимость дифавтомата обычно выше стоимости УЗО.

Одна из важных составляющих безопасности жизни — безопасность жилья. Особенно это касается домашней электропроводки — объекта повышенной опасности. Так как современные квартиры оснащены приличным арсеналом различных бытовых электроприборов, потребляемая мощность электроэнергии в квартире достаточно большая. Соответственно, растет и нагрузка на электрический кабель.

Зачем нужны средства защитного отключения

Известно, что любой материал по истечении времени изнашивается и приходит в негодность. Изолирующие свойства как домашней проводки, так и внутренних проводов электроприборов, со временем теряются. Возникающие в результате утечка электроэнергии, оголение проводов, окисление могут привести в итоге к самым непредсказуемым последствиям.

Также не исключено возникновение коротких замыканий из-за неисправности домашней электропроводки или электроприборов либо из-за халатности.

Из-за множества используемых электроприборов, в том числе с высокой потребляемой мощностью часто происходит перегрев электропроводки домашней сети питания.

При отсутствии защитных устройств, все эти факторы могут привести к непоправимой беде или ущербу.

Чтобы обезопасить себя от неприятностей, следует установить электрозащитные устройства: дифавтомат (дифференциальный автомат) или УЗО (устройство защитного отключения).

Прежде чем выбрать, какое защитное устройство установить, следует понять, что они собой представляют, как работают, чем отличается УЗО от дифференциального автомата, что выбрать предпочтительнее, ведь разница между УЗО и дифавтоматом значительна.

Устройство защитного отключения (УЗО)

Данное устройство предназначено для выравнивания силы тока, идущего к электроприбору с током, выходящим от электроприбора (по нейтрали), по разнице между ними распознает утечку из электросети. Когда разность достигает значения, несовместимого с жизнью человека (30 мА), устройство отключает напряжение. В результате почти моментального срабатывания устройства дифференциальный ток, идущий через неисправную изоляцию или через тело человека, не успевает нанести существенный вред.

УЗО не только способно защитить человека от удара электрическим током, но также способно предотвратить возгорание проводки из-за ее перегрева и неисправности, нарушения целостности в результате механического, температурного воздействий, старения изоляции проводов.

Как это работает? Допустим, внутри стиральной машинки повреждена изоляция фазного провода. Если произойдет касание человека, стоящего на влажном полу, корпуса стиральной машины, УЗО в тот же момент отключит подачу напряжения, определив, что ушедший в квартиру ток не вернулся по нейтрали в устройство защитного отключения, то есть входящий и исходящий токи через УЗО различны.

УЗО поможет и при следующей ситуации: например, при сверлении стены с упором голой ногой на батарею отопления попадание в фазный провод электропроводки. Образовавшаяся в данном случае электрическая цепь «дрель – тело человека — батарея» способна вызвать остановку сердца или дыхания. Но при наличии УЗО, оно сразу «определит», что часть тока не вернулась (та, что, пройдя через человека, ушла в батарею). В этом случае напряжение будет также отключено моментально. Человек при этом даже если и получит удар током, то не такой большой силы, как могло бы быть.

При отсутствии УЗО, любая из этих причин способна нанести человеку вред, не совместимый с жизнью. Однако не во всех случаях УЗО способно помочь. Например, если домашняя электропроводка старая, ветхая. В этой ситуации УЗО будет срабатывать постоянно и отключать электроэнергию из-за постоянных утечек через неисправную проводку, что доставит больше хлопот, нежели пользы. Поэтому в такой ситуации предпочтительнее устанавливать УЗО точечно, то есть устанавливать розетки со встроенным УЗО.

Дифференциальный автоматический выключатель

Дифавтомат отличается тем, что это устройство работает одновременно и как автоматический выключатель, и как устройство защитного отключения напряжения.

Дифавтомат предназначен для защиты от поражения электрическим током при касании токоведущих частей электроприборов либо при возникновении дифференциального тока.

В таких ситуациях дифференциальный автомат также, как и УЗО, моментально сработав, отключает напряжение в сети.

Кроме этого, дифавтомат выполняет функции по защите электропроводки от коротких замыканий и перегрузок. Обусловлено это тем, что конструкция дифавтомата схожа с обычным автоматическим выключателем — он содержит два расцепителя:

• Тепловой расцепитель, отключает линию питания в случае возникновения перегрузки сети.
• Электромагнитный расцепитель, срабатывающий при возникновении короткого замыкания.

Как это всё работает?

1. Также как и УЗО, дифавтомат обнаруживает дифференциальный ток. Срабатывает аналогично случаям, рассмотренным выше (примеры со стиральной машиной и сверлением стены).
2. Срабатывание электромагнитного расцепителя. Допустим, ребенок затолкал в розетку что-то токопроводящее, например, шпильку для волос, или из-за неисправности изоляции произошло соприкосновение фазного и нулевого проводов в домашней сети или в электроприборах. В обоих случаях в результате короткого замыкания сработает электромагнитный расцепитель.
3. Срабатывание теплового расцепителя. Допустим, установлен дифавтомат номиналом 16А. Включили несколько электроприборов, с суммарной мощностью, значительно превышающую разрешенную автоматом, например 2х-киловаттный обогреватель, чайник и утюг. Вследствие нагревания проводов сработает тепловая защита, электроэнергия тут же будет отключена.

Чем отличается УЗО от дифавтомата

Для собственников жилья порою не играет роли, что именно у них установлено: УЗО или дифавтомат. Однако, как мы выше разобрали их свойства и назначение, разница между УЗО и дифавтоматом существенна и от того, что выбрать, зависит уровень безопасности жизни и жилья.

Функциональное отличие УЗО от дифференциального автомата

1. Основная функция устройства защитного отключения — выявление в сети дифференциального тока — тока утечки. При возникновении такой ситуации прежде всего может пострадать человек, прикоснувшись к металлическому корпусу или деталям поврежденного оборудования. Также при появлении дифференциального тока изоляция электропроводки может нагреваться, а это одна из наиболее частых причин, из-за которых происходят бытовые пожары и возгорания. Наличие УЗО способно в этих условиях предупредить беду.
2. Дифференциальный автомат одновременно выполняет функции и автомата-выключателя и ранее рассмотренного УЗО. То есть функционал дифавтомата значительно шире: защита электросети от коротких замыканий, перегрузки и последствий возникновения дифференциального тока.

Таким образом, спектр действий дифференциального автомата значительно шире узконаправленного действия УЗО.

При выборе, что и куда именно установить, следует помнить, что УЗО в отличие от дифавтомата, не рассчитано на выявление перегрузок и короткого замыкания. Некоторые ошибочно полагают, что установив УЗО, они защищены от всего – это совершенно не так.

Как визуально отличить УЗО от дифавтомата

На первый взгляд, оба устройства достаточно схожи между собой: подобен корпус, имеется переключатель, кнопка «тест», на корпусе изображена схема. Но при внимательном рассмотрении, можно обнаружить разницу между УЗО и дифавтоматом: схемы различаются, разные тумблеры, буквенно-цифровые маркировки также различаются.

Один из способов, как визуально отличить устройства – это маркировка по току.

Маркировка в амперах, например, 16А, указывается на корпусе УЗО. Это обозначает номинальный ток 16А, на который рассчитано устройство. Если же в начале надписи имеются буквы В, С или D, и затем цифра, то это дифференциальный автомат.

Что лучше: УЗО или дифавтомат? Ознакомившись с основными характеристиками, выбор, конечно, будет сделан в пользу дифференциального автомата. Это оптимально, если в доме простая схема электропроводки. Если же у вас большой частный дом со сложной схемой электропроводки с множеством групп проводов, рассчитанной на большие нагрузки, тогда лучше применять УЗО и автоматический выключатель в комплексе, который отдельно устанавливается на каждую из имеющихся групп.

определение ouzo и синонимов ouzo (английский)

Бутылка узо

Узо (греч .: ούζο, IPA: [узо]) — это аперитив со вкусом аниса, который широко употребляется в Греции и на Кипре и является символом греческой культуры.

История

Узо берет свое начало в tsipouro , который, как говорят, был любимым проектом группы монахов 14 века, живших в монастыре на горе Афон. Одна из версий была приправлена ​​анисом.Эта версия в конечном итоге стала называться узо. ^[1]

Современная дистилляция узо получила широкое распространение в начале 19 века после обретения Грецией независимости, производство было сосредоточено на острове Лесбос, который утверждает, что является создателем напитка и остается основным производителем. Когда в начале 20 века абсент попал в немилость, узо был одним из продуктов, популярность которого возросла, чтобы восполнить этот пробел; когда-то его называли «заменителем абсента без полыни». ^[2] В 1932 году производители узо разработали метод дистилляции с использованием медных кубов, который в настоящее время является стандартным методом производства. Одним из крупнейших производителей узо сегодня является Varvayanis (Βαρβαγινννη,), расположенный в городе Пломари в юго-восточной части острова, в то время как в том же городе Pitsiladi (Πιτσιλαδή), разновидность высококачественного узо, также дистиллированный.

Узо традиционно смешивается с водой, становится мутно-белым, иногда с легким голубым оттенком, и подается с кубиками льда в небольшом стакане.Узо также можно пить прямо из рюмки.

Узо традиционно подается с небольшой тарелкой различных закусок, называемых мезе, обычно небольшой свежей рыбы, картофеля фри, оливок и сыра фета. Можно описать, что узо имеет вкус, похожий на абсент, который похож на лакрицу, но более гладкий.

25 октября 2006 года Греция получила право маркировать узо как исключительно греческий продукт. ^[3] Европейский Союз теперь признает узо, а также греческие напитки tsipouro и tsikoudia , как продукты с защищенным обозначением происхождения, которое запрещает европейским производителям, кроме Греции и Кипра, использовать это название.

Имя

Происхождение названия «узо» оспаривается. Популярное производное от итальянского «uso Massalia» — для использования в Марселе — выбито на отобранных коконах тутового шелкопряда, экспортированных из Тирнавоса в 19 веке. Согласно анекдоту, это обозначение стало обозначать «высшее качество», которым, как считалось, обладал спирт, дистиллированный как узо. ^[4]

Во время визита в Фессалию в 1896 году покойный профессор Александр Филадельфей предоставил нам ценную информацию о происхождении слова «узо», которое пришло на смену слову «ципуро».По словам профессора, ципуро постепенно превратилось в узо после следующего события: в 19 веке Фессалия экспортировала прекрасные коконы в Марсель, и для того, чтобы отличить продукт, на исходящих ящиках должна была стоять печать «uso Massalia» — итальянский язык для «to». использоваться в Марселе ». Однажды врач османского греческого консульства по имени Анастас (Анастасиос) Бей посетил город Тирнавос, и его попросили попробовать местный ципуро . Попробовав напиток, врач немедленно воскликнул: «Это uso Massalia , друзья мои», имея в виду его высокое качество.Этот термин впоследствии распространился из уст в уста, пока ципуро постепенно не стали называть узо. — The Times of Thessaly , 1959.

Другая гипотеза состоит в том, что слово «узо» происходит от турецкого слова üzüm «виноград». ^{[5] [6] [7]}

Препарат

Бутылка узо

Производство узо начинается с перегонки в медных кубах 96-процентного спирта этилового спирта сельскохозяйственного происхождения по объему.К алкоголю добавляют анис, а иногда и другие ароматизаторы, такие как звездчатый анис, кориандр, гвоздику и корицу; ароматизирующие ингредиенты часто являются тщательно охраняемыми секретами компании и отличают одно узо от другого. ^[8] В результате получается ароматизированный спиртовой раствор, известный как ароматизированный этиловый спирт , или, чаще, как узо дрожжи — μαγιά ούζου по-гречески — термин для «дрожжей» используется греками метафорически для обозначения того, что он служит отправной точкой для производства узо.

Производители высококачественного узо «100% от дистилляции» (такие как Varvayiannis, Babatzim (классическое узо) и Pitsiladis) приступают к этой стадии разбавления водой, доводя узо до конечной крепости. Но большинство производителей перед разбавлением водой комбинируют «дрожжи узо» с менее дорогим этиловым спиртом, приправленным 0,05-процентным натуральным анетолом. Греческий закон предписывает, что в этом случае дрожжи узо не могут составлять менее 20 процентов от конечного продукта.

Сахар можно добавить перед разбавлением водой, что в основном делается с узо из Южной Греции.

Конечная крепость обычно составляет от 40 до 50 процентов; минимально допустимый — 37,5 процента. ^[9]

Производство узо не включает ферментацию или многократную дистилляцию, как это делается с ципуро, другим известным греческим алкогольным напитком, похожим на итальянскую граппу.

Напиток аперитив

В современной Греции узери (суффикс -erie заимствовано из французского) можно найти почти во всех городах и деревнях. В этих заведениях, похожих на кафе, подают узо с мезеде и закусками, такими как осьминог, салат, сардины, кальмары, жареные кабачки и моллюски.Его традиционно медленно пьют (обычно смешивают с водой или льдом) вместе с мезедес, делятся с другими в течение нескольких часов ранним вечером.

В других странах это традиция — в настоящих греческих ресторанах есть узо в качестве аперитива, которое подается в рюмке и глубоко охлаждено перед началом трапезы. Вода или лед не добавляются, но напиток подается очень холодным, чтобы в нем образовались кристаллы во время подачи.

Узо часто называют особенно крепким напитком, хотя его содержание алкоголя не особенно велико по сравнению с другими напитками.Причина в основном связана с содержанием сахара. Сахар задерживает всасывание этанола в желудке и, таким образом, может ввести в заблуждение пьющего, думая, что он может пить больше, поскольку он не чувствует себя навеселе. Затем появляется кумулятивный эффект этанола, и пьющий довольно быстро становится пьяным. Вот почему пить узо «сухой молот» («ξεροσφύρι», xerosfýri , идиоматическое выражение, означающее «пить алкоголь, ничего не съев») считается плохим тоном.Присутствие пищи, особенно жиров или масел, в верхних отделах пищеварительной системы продлевает абсорбцию этанола и облегчает алкогольную интоксикацию.

Внешний вид

Основная статья: Эффект Узо

Когда в узо прозрачного цвета добавляют воду или лед, оно становится молочно-белым; это потому, что анетол, эфирное масло аниса, растворяется в спирте, но не в воде. Разбавление спирта приводит к его разделению, образуя эмульсию, мелкие капли которой рассеивают свет. Этот процесс называется лаушингом, он также встречается при приготовлении абсента. Encyclopædia Britannica: Micropaedia статья об «узо». «Метод производства (узо)» (греч.). Tsou.gr. http://www.tsou.gr/documents/online_editable_page_7.php. Проверено 25 декабря 2011.

Внешние ссылки

Технический нокаут Определение: текила, калуа и узо

Что означает технический нокаут? Технический нокаут — это текила, калуа и узо. Если вы посещаете нашу неанглийскую версию и хотите увидеть английскую версию текилы, калуа и узо, прокрутите вниз, и вы увидите значение текилы, калуа и узо на английском языке.Имейте в виду, что сокращение TKO широко используется в таких отраслях, как банковское дело, вычислительная техника, образование, финансы, правительство и здравоохранение. Помимо технических нокаутов, текила, калуа и узо могут быть сокращениями от других аббревиатур.

Технический нокаут = Текила, Калуа и Узо

Ищете общее определение технического нокаута? Технический нокаут означает Текила, Калуа и Узо. Мы с гордостью вносим аббревиатуру TKO в самую большую базу данных сокращений и акронимов. На следующем изображении показано одно из определений TKO на английском языке: Tequila, Kahlua и Ouzo.Вы можете скачать файл изображения для печати или отправить его своим друзьям по электронной почте, Facebook, Twitter или TikTok.

Значения TKO в английском

Как упоминалось выше, TKO используется как аббревиатура в текстовых сообщениях для обозначения текилы, калуа и узо. Эта страница посвящена аббревиатуре TKO и его значениям как текила, калуа и узо. Обратите внимание, что текила, калуа и узо — не единственное значение технических нокаутов. Может быть несколько определений TKO, поэтому просмотрите их в нашем словаре, чтобы узнать все значения TKO один за другим.

Определение на английском языке: текила, калуа и узо

Другие значения TKO

Помимо текилы, калуа и узо, у TKO есть и другие значения. Они перечислены слева внизу. Прокрутите вниз и щелкните, чтобы увидеть каждый из них. Чтобы увидеть все значения TKO, нажмите «Подробнее». Если вы посещаете нашу английскую версию и хотите увидеть определения текилы, калуа и узо на других языках, щелкните меню языков справа внизу. Вы увидите значения текилы, калуа и узо на многих других языках, таких как арабский, датский, голландский, хинди, японский, корейский, греческий, итальянский, вьетнамский и т. Д.

Код ТН ВЭД 22089041 — Узо, тара, трюм

Глава 22

0 Торговые ограничения

Позиция 2208

26 Торговые ограничения

Субпозиция 220890

0 Торговые ограничения

Номер таможенного тарифа 22089041:

2018-01-01

ЭРГА ОМНЕС (1011)

Декларация субпозиции с ограничениями (вес нетто / дополнительная единица)
Постановление 0952/13
Конд: R 7.000 / КГМ (10) :; 1.000 рэнд / кг (28) :; 0,000 рэнд / кг (10):

2000-01-01

ЭРГА ОМНЕС (1011)

Пошлина третьих стран
Постановление 2204/99
0.000%

Из России с любовью Глоссарий

Эти заметки предоставлены членами сообщества GradeSaver. Мы благодарны за их вклад и призываем вас сделать свой собственный.

аббревиатура адъютанта; лицо, которое служит помощником вышестоящего персонала, обычно связанного с воинскими должностями

Французский сленг для обозначения спальни, полового акта

скрытое, смертоносное, безвредное на вид взрывное устройство, срабатывающее при прикосновении

аббревиатура от «казармы»

тонкий, легкий шелк, хлопок или шерсть с полотняным переплетением и наполнителем из креп

— французский термин, означающий «ясно»; (сообщения) на обычном, понятном языке, скорее в коде или в зашифрованном виде

приверженец фашизма, идеологии, характеризуемой диктатурой, крайним национализмом и расизмом

, придуманный Уинстоном Черчиллем; физическая граница, разделяющая Европу на два отдельных блока во время холодной войны

Русский термин «заговор»

Русский революционер, первый вождь СССР, коммунистический пропагандист и теоретик

ромбовидная

Русские крестьяне

алкогольный аперитив со вкусом аниса, широко потребляемый в Греции и на Кипре

Французский термин для «шлюза»

несладкий алкогольный напиток с лакричным вкусом и молочным оттенком, популярный в Турции, Греции, тюркских странах и странах Балканского полуострова, также известный как «Львиное молоко».

аббревиатура от Scandinavian Airlines System, созданная в 1946 году в результате слияний

автономный одноразовый ленточный шифровальный аппарат, который, как известно, использовался Великобританией и Канадой с 1943 года

Русский термин для «записки» или «сообщения»

Обновите этот раздел!

Вы можете помочь нам, пересматривая, улучшая и обновляя эта секция.

Обновить этот раздел

После того, как вы заявите права на раздел, у вас будет 24 часа , чтобы отправить черновик. Редактор рассмотрит заявку и либо опубликует ее, либо оставит отзыв.

бренди | Описание, история и факты

Бренди , алкогольный напиток, дистиллированный из вина или сброженного фруктового пюре. Термин, используемый отдельно, обычно относится к виноградному продукту; бренди, приготовленные из вин или ферментированных пюре из других фруктов, обычно идентифицируются по конкретному названию фрукта.За исключением некоторых видов фруктов, известных как белые сорта, бренди обычно выдерживаются. Выдержка в деревянных контейнерах делает цвет более насыщенным до янтарного, использование облицованных парафином бочонков или глиняной посуды сохраняет первоначальный чистый цвет, а добавление карамельного раствора делает цвет темнее. Коньяк для напитков содержит около 50 процентов спирта по объему; бренди, используемый для обогащения хереса, мадеры и других десертных вин, содержит около 80–95 процентов алкоголя по объему. Как и другие дистиллированные спиртные напитки, бренди не улучшается после розлива в бутылки.Звездочки или буквенные обозначения, ранее обозначающие возраст, используются грузоотправителями для обозначения качества продукции.

Название происходит от голландского brandewijn («обожженное вино»), относящегося к применению тепла при дистилляции. Промышленная перегонка бренди из вина зародилась в 16 веке. Согласно одной истории, один голландский капитан корабля начал эту практику с концентрирования вина для отправки, намереваясь добавить воды по прибытии в порт приписки, но концентрированный напиток сразу же нашел применение.

Большинство винодельческих стран также производят бренди. Выдающиеся французские бренди включают коньяк из департаментов Charente и Charente-Maritime во Франции, который обычно считается лучшим из всех бренди, и арманьяк из региона Жер. Центры производства хереса в Испании и портовые центры Португалии также известны своим бренди. Греческий бренди включает Metaxa, подслащенный и обычно затемненный карамелью, и узо, бесцветный и приправленный анисом или лакричником.Американский бренди, производимый в основном в Калифорнии, обычно имеет нейтральный и однородный характер. Писко, в основном производимое в Перу, перегоняется из мускатных вин. Бренди, дистиллированный из виноградных выжимок, или выжимок, материала, остающегося в давильном прессе после отжима винограда, включают французский eau-de-vie de marc, , которым хорошо известен бургундский, и граппу, несостаренный бренди с острым вкусом. как в Италии, так и в Калифорнии.

Яблочные бренди, произведенные из сброженного сидра, включают кальвадос из региона Кальвадос во Франции и американский яблочный джек.Эльзасская область Франции известна фрамбуазом, дистиллированным из малины и фризом, дистиллированным из клубники. Другие фруктовые бренди, часто характеризующиеся горько-миндальным привкусом, обусловленным выделением масла из фруктовых косточек во время затирания, включают сливовиц, золотисто-коричневый сливовый бренди, производимый в различных балканских странах; barack palinka, из Венгрии, самый известный из абрикосовых бренди; Kirschwasser, или kirsch, производится в основном в Эльзасе, Германии и Швейцарии, дистиллируется из вишни; и французские сливовые вина из Эльзаса и Лотарингии, включая Mirabelle, сделанные из желтой сливы, и quetsch, из голубой сливы.

Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас

Бренди обычно подают отдельно или с газировкой в ​​качестве послеобеденного напитка. Их используют для ароматизации коктейлей и различных десертных блюд, а также в качестве топлива для разжигания пламени в таких жареных блюдах, как блины сюзет и вишня юбилейная. Бренди также используется в качестве базового спирта при производстве другого типа дистиллированного ликера.

101 Кулинарные термины и определения, которые знает каждый шеф-повар — на линии

Кулинарные термины: A-D

A

A la carte ( прил.) — отдельно оплачиваемые предметы из меню, а не в составе комплексного обеда.
Al dente ( прил. .) — приготовлено так, что оно все еще жесткое при укусе, часто относится к пасте
A la grecque ( прил. .) — подается в греческом стиле кулинарии, с оливковым маслом и лимоном сок и несколько приправ, часто относящихся к овощам
Точка ( прил .) — приготовление до идеальной степени прожарки, часто относящееся к мясу как к средней прожарке
Подкисление ( n .) — процесс приготовления чего-то кислого или кислого с соком лимона или лайма
Aerate ( v .) — процесс, когда сухие ингредиенты проходят через сито и циркулирует воздух, изменяя состав материала, часто относится к муке
Холодец (сущ.) — блюдо, в котором ингредиенты помещены в желатин, приготовленный из мясного бульона или консоме
Au gratin ( прил. .) — посыпанный панировочными сухарями и сыром, или обоими, и подрумяненный

Au jus ( прил.) — с собственными соками от приготовления, часто относится к стейку или другому мясу
Au poivre ( прил. .) — покрывается слегка потрескавшимися горошинами перца, а затем готовится, часто относится к стейку
Au sec ( прил. .) — дескриптор для жидкости, которая была восстановлена ​​до тех пор, пока она почти не высохла, процесс, часто используемый при приготовлении соуса

B

Bain Marie ( n. ) — емкость, в которой хранится горячая вода. кастрюля для медленного приготовления, также известная как «водяная баня» или «пароварка»
Barding ( v.) — для покрытия мяса слоем жира, такого как бекон, перед приготовлением, эффективно сохраняя влажность мяса во время приготовления, чтобы избежать переваривания
Baste ( v .) — для заливки сока или растопленного мяса жир поверх мяса или другой пищи во время приготовления, чтобы она оставалась влажной
Beurre blanc ( n. ) — соус, приготовленный из масла, лука и уксуса, обычно подается с блюдами из морепродуктов
Bisque ( n. ) — густой крем-суп на основе процеженного бульона (см. кули) из моллюсков или дичи
Blanching ( v .) — окунуть в кипящую воду, вынуть через мгновение, а затем погрузить в ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления, обычно относится к овощам или фруктам
Тушение ( v. ) — комбинированный метод приготовления, который сначала обжигают пищу при высокой температуре, а затем готовят ее в закрытой кастрюле при низкой температуре, сидя в некотором количестве жидкости
Рассол ( v .) — процесс замачивания мяса в рассоле или сильно подсоленной воде, перед варкой аналогично маринованию

C

Шифонада ( н.) — измельченных или мелко нарезанных овощей и зелени, обычно используемых в качестве гарнира для супа
Concasse ( n. ) — для грубого нарезания сырых или приготовленных продуктов путем очистки от кожуры, посевов и измельчения, чтобы сделать их готовыми к употреблению подается или в сочетании с другими ингредиентами, обычно относящимися к помидорам
Консомме ( n. ) — вид прозрачного супа, приготовленного из осветленного бульона с богатым вкусом, процесс использования яичных белков для удаления жира
Конфи ( п.) — мясо, медленно приготовленное в собственном жире, обычно относящееся к утке. (сущ.) — густой соус из фруктового или овощного пюре, используемый в качестве основы или гарнира
Крокет (сущ.) — небольшой круглый рулет из мясного, рыбного или овощного фарша, покрытый яйцом и панировочными сухарями

D

Деглазурь ( v.) — для удаления и растворения подрумяненных остатков пищи или «глазури» со сковороды для придания вкуса соусам, супам и подливкам
Обезжиривание ( v .) — для удаления жира с поверхности горячего жидкость, такая как соус, суп или тушеное мясо, также известная как обезжиривание или обрезка жира

Дноуглубительные работы ( v. ) — для покрытия влажных или влажных пищевых продуктов сухим ингредиентом перед приготовлением для обеспечения равномерного покрытия
Платье ( v .) — для добавления масла, уксуса, соли или другой начинки в салат или другую пищу

Что значит TBA? — AnswersToAll

Что значит TBA?

будет объявлено дополнительно

Что означает расписание лекций?

Тип расписания используется для обозначения того, как обучается раздел: Тип расписания.Основные средства обучения на курсе. Типы расписания, перечисленные ниже, дополнительно описываются следующими последними символами.

Что такое полная форма de?

Сокращение	Определение
DE	Германия (Deutschland; домен верхнего уровня в Интернете)
DE	Делавэр (почтовая аббревиатура США)
DE	Среда рабочего стола
DE	Deutsch (немецкий)

Что означает слово De Before?

Английский префикс de-, что означает «выкл» или «от», встречается в сотнях слов английского языка, таких как удрученный, выводить и неполноценный.Вы можете помнить, что приставка означает «от» или «от» через слово «спускаться» или «спуститься» «с» или «спуститься» с высоты, например с горы.

Что такое латинский корень от Dom?

Происхождение домов 1710–20; сокращенно от латинского Dominus lord, господин.

Де — латинский корень?

активный словообразовательный элемент в английском языке и во многих глаголах, унаследованных от французского и латинского, от латинского de «down, down from, from, off; в отношении »(см. де), также используется как префикс в латинском языке, обычно означающий« вниз, выкл., далеко, из числа, вниз от », но также« вниз до самого низа, полностью », отсюда« полностью »(интенсивный или…

Что означает «Де в зависимости»?

10.Зависит: DE pend (de pend ’) v. Положиться на; доверять; как, зависит от меня.

Что означает корень ex?

Ex- — это приставка, означающая «вне, из, из».

Что такое длинная форма Ex?

В социальных отношениях бывший (множественное число — exes) — это тот, с кем человек когда-то был связан в отношениях или браке. В качестве префикса ex- может относиться к множеству различных отношений; например, можно сослаться на бывшего гитариста музыкальной группы или бывшего друга.

Как написать бывшего?

«Ex.

No related posts.