Узо как подключить: Страница не найдена – Совет Инженера

Содержание

расчет характеристик, подключение с заземлением и без

Каждый человек в процессе своей жизнедеятельности пользуется различными видами электроприборов, что повышает риск поражения электрическим током. В первую очередь подобная вероятность повышается в тех случаях, когда изоляция имеет повреждения. В таких ситуациях ток распространяется на корпус устройства, и, если дотронуться до него, то можно получить серьезную травму. Чтобы исключить короткое замыкание и избежать нанесения вреда здоровью, следует позаботиться об установке на щитке в квартире или доме автоматического выключателя.

Часто проблему защиты от утечки тока решают не только при помощи дифференциального автомата, но и специальных механизмов и устройств защитного отключения. Если в квартире установлены дифавтоматы, имеющие в корпусе два предохранителя, то владельцу не придется отдельно подводить к нему проводку для подключения УЗО. Очень важно знать особенности грамотного подключения УЗО. Выполнить же эту работу без ошибок можно лишь тогда, когда владельцу известны электрические характеристики проводки в квартире, а также суммарная сила тока используемых владельцем бытовых устройств.

Определение УЗО

УЗО представляют собой специальные автоматические защитные устройства, основное назначение которых заключается в защите человека от удара током. Также у них имеются и другие функции. Приборы позволяют предотвратить возникновение пожара, а также избежать последствий в случае утечки тока. Вне зависимости от того, на каком объекте установлено это устройство, его наличие позволит вам быть уверенным в том, что в случае утечки тока ни один из ваших коллег, членов семьи или иных людей не пострадает в результате удара тока.

Нелишним будет узнать о принципе работы УЗО. Для простоты понимания этого процесса необходимо рассмотреть следующий пример. В каждом доме можно найти немало бытовых приборов, в конструкции которых обязательно присутствуют металлы или же элементы, выполненные из них. Однако их использование создает серьезную угрозу в виде удара током при прохождении последнего через эти элементы. Это с каждым может произойти, если вышел из строя нагревательный ТЭН или же ваш ребенок по недосмотру засунул пальцы в розетку. В таких случаях очень полезно иметь в квартире УЗО.

Благодаря ему сеть будет обесточена в автоматическом режиме, в результате чего человек будет защищен от удара током, который в большинстве случаев приводит к серьезным травмам, а иногда и смерти. Действие УЗО основывается на постоянном контроле токов. В случае когда количество пришедшего и ушедшего тока совпадает, УЗО не вмешивается. Если же имеет место утечка тока, то происходит автоматическое обесточивание сети в квартире. Установив в доме такой механизм, как УЗО, вы можете быть уверены, что будете надежно защищены от случайного поражения электрическим током.

Классификация УЗО

Для грамотного использования УЗО не помешает знать, какие типы этих устройств бывают. Имея представление о существующих видах этих механизмов, владелец может с меньшими трудностями выполнить их грамотное подключение.

УЗО-Е

Представляют собой устройства емкостного типа, особенность которых заключается в очень высокой чувствительности к изменению тока, за счет чего в момент утечки они в считаные секунды отключают сеть. Их действие основано на принципе импульсного реле, суть которого сводится к постоянному контролю ёмкостного тока. Из минусов подобных устройств следует выделить то, что в процессе работы возникают электромагнитные помехи.

УЗО-Д

Представляют собой устройства дифференциального типа, действие которых основывается на контроле ушедших и пришедших токов. При равном количестве токов УЗО не вмешивается в работу сети. Если же было обнаружено отклонение по количеству пришедшего и ушедшего токов, устройство срабатывает и обесточивает сеть.

УЗО-ДМ

Представляют собой разновидность автоматических устройств дифференциального типа, которые имеют механический вариант исполнения. Эти приспособления были созданы еще в 80-х годах минувшего столетия, и на текущий момент чаще всего именно их устанавливают для защиты от утечки тока. Несмотря на то, что с момента их изобретения прошло немало времени, их действие основывается на том же принципе. Единственные изменения, которые произошли с ними, коснулись лишь внешнего исполнения. Сейчас при упоминании таких устройств приставка ДМ не используется. О них говорят как о простых УЗО.

Действие этих выключателей сводится к следующему. В процессе работы ведется контроль тока, и, когда наблюдается изменение его количества, магнитный поток также меняет свои характеристики, в результате чего на вторичную обмотку поступает электродвижущая сила. В таких ситуациях

срабатывает электромагнит, из-за чего защелка контакторного механизма начинает затягиваться, что приводит к срабатыванию оборудования. Изобретение электромеханических УЗО позволило создать устройство, включающее в себя два приспособления – токовый автомат и УЗО.

УЗО-ДЕ

Представляют собой специальные защитные выключатели электронного типа. Чаще всего местом их установки выступают розетки. Среди особенностей следует выделить высокую чувствительность и оперативное выключение. По своему исполнению эти выключатели соответствуют современным требованиям, а потому сложностей с их подключением не возникает. Конечно, подобные выключатели стоят дорого, при этом следует помнить, что они имеют электронный механизм, из-за чего сохраняется вероятность их несрабатывания в случае скачков напряжения.

Важность индексов УЗО

Для того чтобы не ошибиться с выбором УЗО, учитывают не только заземление, но в первую очередь особенности помещения, которое планируется оснастить подобным выключателем. При выборе этих приспособлений учитывают такой параметр, как основные и дополнительные индексы. Во время выполнения работ по установке подобных защитных устройств в частном доме или квартире необходимо принимать во внимание систему индексации устройств.

Основные индексы УЗО

  • АС. Подобное оборудование отключает сеть, когда разница токов достигает порядка 100 мА значения тока. В плане соотношения «цена-качество» эти устройства являются наилучшим выбором.
  • А. Отключение подобных устройств происходит, когда разница токов достигает 30 мА. Используя это оборудование, следует учитывать ложные срабатывания, которые присущи этим моделям, наблюдаемые в системе TN-C. Если же их работа осуществляется в системе TN-C-S , то здесь также могут отмечаться ложные срабатывания либо несрабатывания, к чему может привести некачественное заземление.
  • В. Их срабатывание происходит при обнаружении любых утечек тока вне зависимости от наличия заземления.

Дополнительные индексы

  • S. На отключение подобного оборудования уходит порядка 0,005-1 секунды. Чаще всего их используют в энергоснабжении объектов промышленного назначения.
  • G. Особенностью этого оборудования является молниеносное срабатывание на утечку тока. Наибольшее распространение эти защитные устройства получили в детских садах, больницах и учебных заведениях. Иными словами, они востребованы на тех объектах, где предъявляются высокие требования к защите от случайного поражения электрическим током.

Как правильно выбрать УЗО?

Познакомившись с особенностями доступных на рынке защитных устройств отключения, большинство потребителей сталкиваются с проблемой их грамотного выбора. Чтобы выбранное оборудование обеспечило высокий уровень защиты, необходимо обладать информацией об определенных характеристиках:

  • Значении номинального тока;
  • Показателе тока утечки, имеющего значение 30-100 мА;
  • Правильно рассчитать показатель отсечки при перегрузке;
  • Выбрать модель, наиболее удовлетворяющую требованиям.

Чаще всего предпочтение отдают дифференциальному автомату или отдельному УЗО. А вот от идеи установить дифавтомат следует сразу отказаться тем, кто проживает в доме старой постройки, в котором проложена двухпроводная сеть.

Если же в квартире присутствует электрическая сеть с тремя проводами, то можно выбрать дифференциальный автомат, и УЗО, которое поможет дополнить первое оборудование.

Как подключить УЗО и рассчитать перегрузку?

Очень важно не ошибиться со схемой подключения УЗО, так как это может привести впоследствии к проблемам, вызванным просчетами при подключении. Правильная схема подключения защитных автоматов с заземлением и без, требует от владельца узнать показатель предельного тока потребления, данные о котором указаны в техпаспорте дома или квартиры, после чего это значение перемножают на коэффициент 1,25.

Если значение составляет 16А, это после перемножения итоговый показатель будет равен 20А. При определениии номинального тока УЗО его показатель должен превосходить ток утечки автомата. В рассматриваемой ситуации он будет равен 25А.

Если вы планируете установить защитный автомат отключения в квартире, частном доме или коттедже, то эту работу может выполнить как специалист, так и вы сами. Главное, о чем следует не забывать – точное выполнение правил техники безопасности.

В каждом случае используется своя схема подключения УЗО, что определяется конкретной электрической сетью. В большинстве случаев для установки этого устройства выбирают место рядом с источником электроэнергии. При этом возможна схема монтажа в виде одного автомата, обслуживающего все линии, а также, когда для каждой линии предусмотрено свое УЗО.

В первом случае во время обесточивания сети владельцу будет трудно понять, из-за чего сработал автомат. При отключении УЗО необходимо быть готовым к тому, что может исчезнуть ток во всей квартире. Вторая же схема более предпочтительна, так как позволяет сразу понять, какое защитное устройство было отключено и что послужило для этого причиной.

Из недостатков подобной схемы следует упомянуть лишь о громоздкости электрического щитка. Учитывая его чересчур большие размеры, придется выделить для него довольно много места. Благодаря используемой схеме подключения УЗО можно понять, что на вводной дифференциальный автомат поступает питание с показателем 50А, а с него на счетчик электроэнергии и со счетчика с проводами, один из которых фазный, а другой — нулевой, поступает ток 63A, подаваемый на защитное устройство. С самого УЗО фазный провод подводится к автоматам, используемым для подключения розеток. Скажем, нулевую фазу защитного устройства необходимо подключать к клеммным колодкам.

В том случае, если вы обладаете достаточными знаниями для того, чтобы своими силами правильно подключить защитный автомат, вам необходимо

определиться со схемой и в точности соблюдать определенные рекомендации. В первую очередь необходимо не ошибиться с подключением проводов к клеммам УЗО. Здесь важно подсоединять их в соответствии с требуемыми фазами, иначе это может привести к замыканию цепи и повреждению оборудования.

Чтобы понять, какое количество устройств защитных автоматов вам потребуется подключать, нужно определиться с теми помещениями, где может возникнуть угроза для вас лично и членов вашей семьи в виде поражения током. Если вы неограничены в деньгах, то оптимальным вариантом будет схема, когда на каждой розетке устанавливается свое УЗО. Хотя такой вариант будет не лучшим решением, поскольку большинство розеток будут редко использоваться, из-за чего отключение приборов в этих местах может и не происходить.

Чаще всего

подключать определенные бытовые устройства приходится в одних и тех же местах. Это касается такой техники, как телевизор, настольный ПК и прочего. Следует очень тщательно оценить риск со стороны розеток и помещений, в которых может возникнуть угроза поражения электрическим током. В этом случае вам не придется тратиться на установку чересчур большого электрического щитка, за счет чего вы уменьшите расходы на приобретение защитных автоматов.

УЗО без заземления

Наличие заземления не влияет на эффективность работы УЗО. Подобное оборудование будет также хорошо защищать от поражения электрическим током. В случае если вы решили подключать УЗО без заземления, то при утечке тока срабатывание оборудования будет происходить в момент утечки тока на проводниках, в качестве которых может выступать и человек, и объекты, обладающие токопроводящими свойствами. Поэтому здесь владелец должен решить, по какой схеме он будет подключать УЗО – с заземлением или без него.

Заключение

УЗО являются необходимым оборудованием для любого помещения, где может возникнуть опасность для людей со стороны электрического тока. Поэтому прежде чем принять решение об установке подобного устройства, необходимо оценить всю целесообразность выполнения этой работы. Учитывая же, что это оборудование является технически сложным и требует учета множества параметров, с которыми незнакомы многие владельцы, выполнять работу по расчету и монтажу должны квалифицированные специалисты. Только в этом случае можно быть уверенным в высокой защите от поражения электрическим током.

Схема подключения УЗО в однофазной сети

УЗО – устройство защитного отключения. Защитная функция УЗО – это отключение напряжения при появлении токов утечки. Токи утечки в свою очередь появляются при плохой изоляции проводов или при случайном прикосновении человека к фазному проводу. Следует отметить, что УЗО не защищает линию от токов короткого замыкания и перегрузок, поэтому вместе с УЗО в цепи необходимо использовать автоматические выключатели.

Виды УЗО и технические характеристики

Устройства защитного отключения бывают однофазными и трёхфазными. Однофазные УЗО имеют два полюса (фаза и ноль) , а у трёхфазных УЗО четыре полюса (три фазы и ноль). Чаще всего используются однофазные УЗО, особенно в быту.

УЗО обладает некоторыми техническими характеристиками. Основные характеристики – это номинальный ток, номинальное напряжение, номинальный ток утечки. Номинальный ток – максимальная величина проходящего тока через устройство, при котором УЗО будет сохранять свою работоспособность. Номинальное напряжение – величина напряжения, при котором УЗО работает. Например, 220В для однофазного и 380В для трёхфазного. Номинальный ток утечки – ток, при появлении которого УЗО должно срабатывать.

Для того чтобы правильно подключить устройство защитного отключения, необходимо знать некоторые типовые схемы. Существует несколько стандартных решений.

Схема с одним общим УЗО

Данная схема выглядит следующим образом: электрический счётчик – УЗО (общее для всех групп) – автоматические выключатели на каждую группу потребителей. Такая схема с однофазным УЗО обычно используется, если сеть потребителей не очень разветвлённая, да и самих потребителей небольшое количество. В противном случае будут происходить частые ложные срабатывания, т.к. в любой электрической цепи всегда присутствует определённая токовая утечка.

По такой схеме провода с выхода счётчика подключаются на верхние контакты (условный вход) общего УЗО. Фаза подключается на левый контакт, ноль – на правый контакт. Далее выходящий из УЗО фазный провод расходится и подключается на автоматические выключатели всех групп, а нулевой провод подключается к общей нулевой шине, от которой расходятся нули на все электрические потребители.

Главное преимущество такой схемы – простота и небольшие затраты, т.к. используется всего одно УЗО. Кроме того, при выборе силового щитка подойдёт вариант небольшого размера. Основные недостатки – это определённая вероятность ложных срабатываний при большом количестве потребителей, а также тот факт, что при появлении тока утечки только в одной группе, питание отключается полностью на все потребители.

Схема с несколькими УЗО на отдельные группы потребителей

Схема с несколькими УЗО отличается от предыдущей тем, что для каждой категории (группы) используется отдельное УЗО. Т.е. подключение выполняется следующим образом. Выходящие со счётчика фаза и ноль расходятся и подключаются на верхние контакты каждого устройства защитного отключения. Далее фазный провод, выходящий из каждого УЗО, подключается к каждому автоматическому выключателю, но только той группы, которую будет это УЗО запитывать. Нули со всех УЗО подключаются на отдельные нулевые шины, относящиеся каждая к своему УЗО. Следует запомнить, что ни в коем случае не стоит нули разных групп от разных устройств защитного отключения соединять между собой.    

В схеме с несколькими УЗО значительно снижается вероятность ложных срабатываний. Но при появлении тока утечки обесточиваются не все потребители, а только отдельная группа или часть групп, запитанных от одного УЗО. Чтобы реализовать такую схему, необходимо использовать несколько защитных устройств, а это несёт в себе дополнительные материальные затраты.

Схема с общим противопожарным УЗО

Данная схема отличается от предыдущей тем, что в цепи между счётчиком и УЗО для каждой группы подключается «противопожарное» УЗО. Такое УЗО отличается от обычного большим током утечки. Схема выглядит так: счётчик электроэнергии – общее (вводное) противопожарное УЗО – УЗО первой группы (или нескольких групп), УЗО второй группы, УЗО третьей группы и т.д. – автоматические выключатели от УЗО №1, автоматические выключатели от УЗО №2, автоматические выключатели от УЗО №3 и т.д. 

Для того, чтобы при появлении токов утечки не срабатывали одновременно групповое защитное устройство и противопожарное, последнее выбирается селективного типа, т.е. с временем отключения несколько большим, чем время отключения группового УЗО.

В зависимости от разветвлённости электрической сети, нередко используются комбинированные варианты схем подключения устройств защитного подключения.

Трёхфазное УЗО в однофазной сети

Использование трёхфазного УЗО в однофазной сети – не совсем рациональный вариант для сети 220В. Однако он обычно используется на перспективу. При первоначальном подключении фазный провод необходимо подключить на тот фазный полюс УЗО, при котором сработает кнопка тест.

Ошибки подключения

Следует отметить, что правильное подключение устройства защитного отключения подразумевает и знание типичных ошибок при подключении:

  • при двух и более использующихся в схеме УЗО нельзя менять местами их нули на выходе;
  • нельзя подключать к УЗО нагрузку, нулевой проводник которой соединён с защитным проводником PE, возможны ложные срабатывания;
  • нельзя параллельно подключать нули от разных УЗО;
  • нельзя подключать ноль нагрузки к нулевому проводнику до УЗО;
  • нельзя подключать фазу нагрузки от одного УЗО, а ноль нагрузки от другого;
  • нельзя подключать фазный провод на верхнем контакте УЗО, а нулевой провод на нижнем контакте УЗО.

Знание и понимание правильности подключения УЗО – залог нормальной работы всей электрической цепи в целом.

Как подключить УЗО от Legrand. Shop220

Устройство защитного отключения, иначе именуемое УЗО, предназначается для обеспечения безопасности людей, а также их защиты от поражения током в том случае, если в электросети возникло короткое замыкание, перегрузка или замыкание на землю.

Если в здании произошло короткое замыкание, которое повлекло за собой возгорание электропроводки, то УЗО позволит защитить здание от возникновения пожара. Поэтому подобные устройства защитного отключения широко востребованы во все сферах человеческой деятельности, где безопасность ценится превыше всего.

Кроме того, УЗО могут выполнять и несколько иную защитную функцию: предохранять оборудование от возможных перегрузок в сети, а также защищать его от возможных неполадок в питающей сети. Если рассматривать нынешние условия грамотной эксплуатации электрической сети, то можно отметить, что установка УЗО legrand в обязательном порядке необходима не только в жилых, но и в нежилых помещениях.

Застройщики не устают повторять, что все финансовые вложения, которые могут потребоваться на этапе проектирования, а также на этапе прокладки электрической сети, с лихвой окупятся в процессе эксплуатации. Вряд ли найдется хозяин дома, который будет безразлично относиться к собственному имуществу, здоровью своих родных и близких: УЗО позволяет защитить как людей, так и их имущество от возможных возгораний и коротких замыканий.

Само собой, на рынке присутствует достаточное количество компаний, предлагающих различные модели и вариации УЗО. Одна из таких компаний — Legrand, которая выпускает УЗО серии DX (номинальный ток до 80 А, а ток утечки — до 300 мА).

Согласно инструкции производителя, УЗО Legrand должно подключаться в распределительном электрическом щитке, т.е. сразу же после электрического счетчика. Такая схема гарантированно обеспечит максимальную защиту от различных замыканий и всевозможных утечек. Как правило, при подключении УЗО в однофазную сеть проблем с установкой устройства не возникает. При подключении в трехфазную сеть — существенных отличий в процессе установки УЗО не наблюдается.

Как подключить несколько УЗО — «Электро Проф»

Нужда в нескольких УЗО обычно возникает в случае реализации разветвленной системы безопасности человека и сооружения от утечек тока. Ранее мы уже разбирали вопрос, как подключить УЗО в однофазную сеть. Схема монтажа 2-3 устройств защиты отличается от вышеупомянутой и может быть реализована по-разному. Все зависит от поставленных целей. В этой статье мы поговорим о том, как подключить несколько УЗО.

Как подключить 2 УЗО

Электросхема монтажа 2 УЗО может быть реализована в нескольких вариантах, в зависимости от того, как подсоединяются устройства – последовательно или параллельно. Первый тип подключения предполагает, что находящийся аппарат защиты ближе к нагрузке (нижний), будет иметь малый ток утечки, который даст возможность срабатывать раньше, чем устройство, расположенное дальше (верхний). Чтобы обеспечить ему более позднюю реакцию, берется УЗО с высоким номиналом (противопожарное) или его селективный вариант. Использование последнего типа устройства даст возможность разнести по времени отключение данного УЗО. Высокий номинал позволит осуществить срабатывание аппарата по току утечки. Таким образом можно создать многоуровневую систему защиты.

Параллельный тип монтажа предполагает независимое подключение 2-х устройств с применением схемы подсоединения двухполюсного УЗО (не двухфазного). Также может использоваться вариант электромонтажа трехфазного аппарата защиты. Применение такой схемы подключения нерационально, если номинальный ток утечки или время реакции УЗО равнозначны.

Как подключить 3 УЗО


Как подключить две УЗО вы знаете. Схема монтажа 3-х устройств защиты своего рода вариация подсоединения 1-го и 2-х аппаратов, обеспечивающих безопасность от утечек тока. В этом случае применяется только последовательная 3-х ступенчатая установка. Вначале идет тип аппарата с высоким током утечки (10-30мА), затем обычные устройства защиты, а замыкает селективное УЗО.

Как правило, число параллельных проводок, защищаемых устройством отключения, зависит от потребляемой мощности. При рабочем токе выше 60А добавляют еще электропроводку, равномерно распределяя нагрузку. Количество УЗО прямо пропорционально желаемому уровню электрозащиты и потребляемой мощности. И все же, даже при стремлении обеспечить высокий уровень безопасности, подключение последовательно 4-х аппаратов защиты нецелесообразно. Для нормального функционирования системы из нескольких УЗО, сумма номиналов токовых утечек нижних, не должна превышать показатель верхнего (см. 2 пункт статьи).

Всем проживающим в столице, предлагаем купить устройства защитного отключения в Москве. У нас вы найдете качественную продукцию по приемлемой стоимости.

Как подключить УЗО (I фаза, III фазы)

Опубликовано 26.02.2016 | Электрическая проводка

Поделиться статьей:

Для предотвращения возгорания проводки, защиты от непрямого/прямого касания к токопроводящим элементам служит УЗО. В отличие от предохранителей, этот коммутационный прибор срабатывает даже при малом токе, однако ни в коем случае не заменяет автомат, монтируется в цепь дополнительно после него, прибора учета электроэнергии.

Установка УЗО в однофазную сеть

Для незначительно разветвленной проводки внутри небольшой квартиры с новыми кабелями УЗО обычно устанавливают после счетчика по схеме:

  • фаза к групповому автомату
  • нуль к соответствующей шине

Основным достоинством является монтаж прибора в электрощит. Одно УЗО обходится значительно дешевле, автоматы подключаются к фазе «гребенкой», все нули после прибора сведены в общую шину. Недостаток заключен в обесточивании квартиры при сработке, наличии ложных отключений, долгих поисках причины.

Более универсальна следующая схема:

  • разбивка потребителей на группы
  • монтаж отдельного УЗО для каждой из них

Внимание: Нулевые проводники после отдельных УЗО запрещено объединять, чтобы избежать ложных отключений.

Подключение УЗО в трехфазную сеть

Для 3-х фазной цепи применяется 4-х полюсный УЗО с клеммами N нуль, А, В, С фазы, расположение которых отличается в приборах разных производителей. В любом случае схема монтажа указана на корпусе + в техпаспорте. Эти приборы рассчитаны на большие токи (100 – 300 мА), защищают электропроводку в квартире от возгорания, а не человека от прикосновения.

Поэтому на отходящих однофазных линиях монтируются 2-хполюсные УЗО, монтаж которых рассмотрен выше. Они реагируют на токи 10 – 30 мА, служат для сохранения здоровья пользователей. Каждое УЗО в обязательном порядке защищается автоматом, нейтрали выводятся на отдельную колодку. Для проверки правильного подключения на каждом приборе имеется клавиша теста, создающая искусственную утечку тока.

Ошибки подключения

При установке коммутационного прибора домашним мастером сказывается отсутствие практики, специального образования. Чаще всего встречаются ошибки подключения УЗО:

  • в цепи, к которой подключается прибор, N-проводник соединен с РЕ либо открытыми частями электроустановки – в перемычке постоянно присутствует дифференциальный ток, вызывающий частые ложные срабатывания
  • от нескольких УЗО «нули» перепутаны – при тестировании ошибок не возникает, однако срабатывают сразу два прибора, если в любую цепь включается потребитель
  • в цепях защиты разных УЗО запараллелены нейтрали – в отсутствие нагрузки схема рабочая, при включении нагрузки на любом участке происходит сработка сразу двух коммутаторов
  • электроприбор подключен перед УЗО к проводнику N – постоянное срабатывание прибора
  • нагрузка подключена к N нейтрали второго УЗО – срабатывание любого прибора в случайной последовательности
  • монтаж четырехполосного УЗО в однофазную цепь – при тестировании прибор может не срабатывать в зависимости от схемы внутренних соединений
  • снизу подключен ноль, сверху фаза – чаще всего ситуация встречается в щитках, сработка происходит при подключении нагрузки ввиду одинакового направления токов

Внимание: Значение номинального тока УЗО следует брать выше на ступень в сравнении с автоматическим выключателем. В противном случае при длительном прохождении повышенного тока резко снижается ресурс, надежность коммутационного устройства.

Таким образом, рассмотрены варианты подключения УЗО в существующие одно-, трехфазные сети, акцентировано внимание на возможных ошибках монтажа. Это поможет повысить эксплуатационный срок, надежность приборов защиты.

Метки:

Подключение УЗО – правильная установка, грамотное подключение и инструкция по монтажу (80 фото)

Безопасность зданий и строительных конструкций всегда будет приоритетной задачей. В строительных нормах и правилах имеется целый комплекс мероприятий направленных на достижение должного уровня безопасности, а электробезопасность, как элемент этого комплекса, занимает ключевое место.

В свою очередь, для того, что бы обеспечить необходимый уровень электробезопасности, нужно следовать всем предусмотренным правилам при строительно-монтажных работах. Кроме того, для полноценной защиты жизни и здоровья человека, а также для обеспечения необходимого уровня пожарной безопасности строения, здание должно быть оборудовано специальными техническими системами и приспособлениями.

Одним из таких приспособлений, является устройство защитного отключения – так называемое УЗО. Сама по себе схема подключения узо относительно проста, однако для полноценной его работы и соответственно – обеспечения всех функций защиты, существует ряд моментов, которые нужно знать и учитывать при установке, а также в процессе эксплуатации здания.

Что представляет собой УЗО, для чего нужно и какие правила его установки существуют – именно об этом пойдет речь в этой статье.

Что собой представляет и как работает УЗО?

Устройство защитного отключения представляет собой защиту от токов утечки. Оно не реагирует на ток в сети, т.е., не защищает от короткого замыкания или превышения тока определенного уровня.

В продаже можно найти комбинированные приборы, которые совмещают в себе защиту по току и УЗО, но сейчас речь идет именно о самостоятельном устройстве защиты от токов утечки. Что же это такое токи утечки. Не углубляясь в электротехнику, отметим, что токи утечки – это небольшие токи, уходящие помимо полезной нагрузки на землю.

Ключевым моментом здесь является земля, как самостоятельная точка электрической цепи. Обычная сеть в нашем доме с напряжением 220 В. имеет два провода – фаза и ноль.

Некоторые путают ноль с землей, это категорически неверно – ноль и земля это абсолютно два разных понятия. Заметим, подключение узо с заземлением является необходимым условием.

Хотя справедливости ради надо сказать, что существуют схемные решения подключения таких приборов без заземления, но за корректность работы защиты уже трудно поручиться.

Заметим еще один важный момент, подключение трехфазного узо, ни чем не отличается от однофазного, за исключением того, что в сети уже не одна, а три фазы.

Но продолжим, токи утечки проходят от фазы не на ноль, а на землю, что отслеживается дифференциальной автоматикой и срабатывает защита.

Сами по себе токи утечки могут появиться при повреждении изоляции проводов, корпуса бытовой аппаратуры или при ударе человека электротоком, в этом случае ток пройдет по пути фаза – человеческое тело – земля.

Характеристики УЗО

Сами по себе автоматы УЗО могут быт однофазными и трехфазными, при этом главное отличие в конструктивном исполнении от обычных автоматов защиты – наличие контакта для подключения земли.

Основными характеристиками автоматов УЗО необходимо считать ток,  при котором происходит срабатывание защиты и отключения напряжения в сети. В быту применяют автоматы двух типов: на ток 10 мА – для помещений с повышенной влажностью и 30 мА – для обычных жилых либо вспомогательных помещений.

Установка УЗО

Существуют различные схемы включения УЗО, хотя, как правило, само подключения стандартное: устройство устанавливается на специальной дин-рейке и подключается после автомата защиты от КЗ в соответствии с принципиальной схемой.

Важно учитывать тот факт, что для подключения УЗО необходимо наличие заземления в вашем доме и сам прибор имеет специальный контакт, который подключают к земле. Если заземления нет, будет лучше сделать его и смонтировать новую проводку.

Заметим, существует схема подключения узо в однофазной сети при том, что сам прибор рассчитан на трехфазную сеть. В этом случае необходимо просто выполнить монтаж в строгом соответствии со схемой такого подключения. На качестве работы такой вариант не отразится.

Существует ряд типичных ошибок при подключении устройства защиты от токов утечки, а именно.

Соединение нулевого провода и заземления после автомата УЗО. Это ошибка может возникнуть не преднамеренно. Если вы все смонтировали правильно, а автоматика срабатывает, проверьте бытовые приборы – некоторые из них, особенно старого образца, иногда имеют электрическое соединение нуля и корпуса прибора.

Просто поэтапно отключайте бытовые приборы пока не выявите тот, от которого происходит срабатывание защиты, после чего уже необходимо разобраться с этим устройством;

Подключение нагрузки к нулю до автомата УЗО. В данном случае необходимо четко следить за тем, что бы ноль не был подключен к нагрузке помимо прибора, иначе может происходить ложные срабатывания защиты;

При использовании нескольких УЗО в сети происходит замыкание нуля после двух разных приборов. Этот случай не типичен при подключении узо в частном доме, однако иногда может встретиться на практике.

Вообще, при использовании нескольких устройств защитного отключения в одной сети, может привести к множеству ошибок связанных с неверным подключением. Лучше будет такие схемы монтировать специалистам, они сделают все более качественно.

Подключение узо без заземления. Имеется в виду, когда контакт земли на приборе, вообще оставляют не подключенным. В данном случае защиты не будет, а сама установка УЗО теряет всякий смысл. Если в вашем доме нет земли и сделать ее не представляется возможным, используйте специальные схемы включения УЗО без заземления.

Подключая УЗО, помните о правилах техники безопасности при проведении электромонтажных работ и неукоснительно соблюдайте их.

Перед установкой внимательно изучите инструкцию, прилагаемую к прибору. Следуйте всем приведенным там рекомендациям.

Также рекомендуем посетить:

Подключение УЗО : 18 основных правил

Вступление

Для обеспечения УЗО своих функций, а именно, защита человека и животных от поражений электротоком путем контроля разницы токов (определение дифференциального тока), при подключении УЗО необходимо придерживаться следующих правил.

Подключение УЗО — основные правила

1. УЗО устанавливается в квартирном электрощитке или в щитке на этаже;

2. В УЗО, как таковом, нет защиты от короткого замыкания и перегрузки в цепи. Поэтому для защиты УЗО его устанавливают параллельно с автоматом защиты. Ток отключения автомата защиты должен быть меньше номинального тока УЗО. При таком распределении номиналов тока, при перегрузке или коротком замыкании, автомат защиты разорвет аварийную цепь и УЗО сохранит свою работоспособность;

3. Автомат защиты устанавливаться до УЗО, со стороны питания и служит для защиты электропроводки. УЗО защищает человека, а автомат защиты защищает электропроводку;

4. Разрешена установка одного УЗО на несколько групп электропроводки с отдельными автоматами защиты;

5. Автомат защиты не требуется, если вместо УЗО поставить дифференциальный автомат защиты (автоматический выключатель дифференциального типа — АВДТ). Например, УЗО-ВАД;

6. При установке в сети нескольких УЗО для бытовых приборов, каждое УЗО должно на выходе иметь свою отдельную нулевую шину. Шины отдельных УЗО не должны быть связаны друг с другом. Если этого не сделать, то при срабатывании одного УЗО будут срабатывать и остальные;

Еще правила подключение УЗО

7. При установке в сети нескольких последовательных УЗО, «верхние» УЗО в цепи должны быть с селективной задержкой срабатывания. Это обеспечит каскадность срабатывания УЗО. Например, у вас стоит общее УЗО на этаже, а в квартире стоит отдельное УЗО на группу ванной комнаты. Общее УЗО должно иметь селективную задержку срабатывания и при аварийной ситуации отключаться последним;

8. Не рекомендую устанавливать УЗО в системах заземления TN-C (в ее точном исполнении). Правда, заземление типа TN-C в «чистом» встречается очень редко и с 2007 года она должна быть реконструирована на систему TN-C-S;

9. Отмечу! Если у вас в квартире двухпроводная электропроводка, это не значит, что система заземления вашего дома TN-C. Вероятнее всего, у вас в доме, система заземления TN-C-S и при такой системе заземления, установка УЗО вполне оправдана;

Не рекомендовано

10. Категорически не рекомендую делать зануление корпусов приборов и земляного контакта вилок электропитания. В этом случае при пробиве изоляции ток повреждения будет стекать обратно по рабочей нейтрали, разности токов не будет, и УЗО не будет работать;

11. Не буду вступать в дискуссии «Можно ставить УЗО в TN-C или нельзя», а дам простой совет. Если вы точно знаете, что у вас в квартире система TN-C, забудьте про УЗО и не заморачивайте себе этим голову. Не нравится совет, читайте ПУЭ изд.7, п. 7.1.80. Хотя, в сетях TN-C УЗО, мгновенного действия, до 30mA, можно использовать, как дополнительную защиту от прямого прикосновения;

12. В цепях с электронными компонентами и пульсирующими токами (например группа «Стиральная машина» или «Компьютер») ставится УЗО типа «А». В других цепях достаточно типа «АС»;

13. На группы освещения УЗО не ставится;

14. Так сложилось, что в качестве вводных клемм устройства используют верхние клеммы, а отходящие нижние клеммы. Но самом деле, разницы между верхними и нижними клеммами УЗО нет;

15. Важно, при подключении УЗО не перепутать клемму для нулевого провода и клемму фазы. Клемма нуля (N) обычно помечена;

16. Для УЗО групп розеток, ток срабатывания выбирается в 30mA.  Для ванных комнат и других мокрых зон №3, установка УЗО обязательна. В этих зонах лучше установить УЗО с током срабатывания в 10mA. Не помешает УЗО с током отключения 10mA для группы электропроводки детской комнаты;

Примечание: Мокрая зона №3 в ванных, это розетки и светильники на расстоянии не далее 2,40 см от источников открытой воды.

На этом про подключение УЗО все.

©Ehto.ru

Еще статьи

Узо: Из стекла на кухню | Греческая кухня — греческая кулинария

Узо: из стекла и на кухню

У каждого шеф-повара и хорошего домашнего повара есть несколько любимых ингредиентов, аромат которых снова и снова проникает в создаваемые им блюда. Иногда эти ароматы неуловимы и предназначены для этого. Грибной порошок и какао в соусах из томатов и красного вина — это уловки, которые у меня всегда в рукаве, чтобы придать соусам большую глубину вкуса, не подавляя их сущность.Я тоже много использую апельсин. И мед. И несколько необычных греческих уксусов, о которых я скоро напишу.

Но больше всего я использую узо, греческий национальный напиток со вкусом аниса, который является напитком дружбы, ледоколом, прекрасной причиной есть небольшие порции крепкой пищи и отличным ароматизатором, как сладкого, так и сладкого. несладкие блюда. Я считаю, что он прекрасно сочетается со всем, от шоколада (я делал много шоколадных «музо» — муссов — и шоколадных тортов с узо в день) до картофеля.

Попробуйте Афины: Peri Lesvos, продуктовый магазин, специализирующийся на продуктах с острова Лесбос.

Что ж, я мечтал о греческом рецепте, по которому он хорошо сочетается с картофелем, и мне пришлось попробовать его, особенно после прогулки по улице Афинас здесь, в Афинах, и повторного посещения любимого магазина греческой еды Peri Lesvou, который специализируется на продукты, вина и спиртные напитки острова Лесбос, который также оказался там, где находится Моливос, и где ресторан Molyvos в Нью-Йорке получил свое название, потому что именно здесь родом семья Ливанос, владеющая рестораном. А «Моливос» — это ресторан, где я могу немного напрячь мышцы и опробовать идеи в качестве сотрудничающего шеф-повара. Итак…. Когда я увидел эту прекрасную коллекцию, только верхушку айсберга, так сказать, с точки зрения количества узо Лесбоса, которое они носят, я подумал обо всех друзьях, с которыми я легко сяду и чокнусь, все виды на море, которыми я с удовольствием наслаждаюсь при этом, и некоторые новые блюда, которые я хотел бы попробовать, используя национальный греческий напиток, вместо того, чтобы потягивать его, размышляя!

Узо — это дистилляция.Большинство людей думают, что это виноградный дистиллят, но это не совсем так. По закону узо должно быть дистиллировано минимум на 30% из остатков винограда. Я отложу объяснение способа его производства на другой раз и сразу перейду к сути вопроса: чем ароматизируется узо. Анис — это обязательный ароматизатор и специя, придающая узо характерный вкус и аромат, а также его тенденция становиться молочно-белой, когда вы добавляете в него лед или воду. Звездчатый анис, кориандр, гвоздика, корица и мастиха — это некоторые из других специй, которые используются для придания узо аромата.У каждого производителя есть свой секретный рецепт, который отличает одно узо от другого.

На кухне я научился использовать узо в начале процесса приготовления, чтобы острота его алкоголя успела выгореть, оставив после себя только дружеские, тонкие оттенки его яркого аромата. В соусы я добавляю узо в тот момент, когда мои овощи — обычно лук, но иногда любая комбинация лука, лука-порея, зеленого лука, моркови или сельдерея — в зависимости от блюда — завяли, и до того, как я наливаю в кастрюлю любую другую жидкость.Я усвоил уроки, связанные с употреблением узо в качестве аперитива, а именно, что оно лучше всего сочетается с морепродуктами и, несмотря на разнообразие его использования на кухне (например, замешивание в фрикадельках перед их жаркой, или в том шоколадном муссе, упомянутом выше ), мои любимые блюда со вкусом узо как-то связаны с морскими фруктами.

Несколько недель назад во время моей ежемесячной экспедиции в Нью-Йорк и при подготовке к постному меню я вместе с шеф-поваром Карлосом разработал простую идею добавить немного узо к классическому греческому постному блюду, Бакалиарос-Скордалия, оладьям из трески. с чесночно-картофельным пюре, которое обычно подают 25 марта и в Вербное воскресенье во время Великого поста, но также прекрасно в любое время года.Одно из основных проявлений дружбы в Греции — разделить стакан узо с несколькими мезедес, небольшими тарелками пикантных блюд. Это может быть просто миска с оливками, которые действительно являются идеальной фольгой для молочного напитка с анисовым вкусом. Излишне говорить, что горстка оливок Каламаты также попала в мою специальную скордалию. Вы можете подавать его отдельно или с треской или другими котлетами из рыбы или морепродуктов.

Поделитесь, если вам это нравится!

Узо, Дух греческого лета

Напиток Узо со вкусом аниса глубоко связан с греческим народом.Это просто дух греческого лета, который никто не может скопировать.
Это, наверное, самый социальный напиток из когда-либо созданных. Те, кто разделяет этот особый аромат, подходят ближе, легче говорят. Узо — напиток товарищества и признания.
Узо питьевой — это искусство. Или, может быть, это образ жизни, — говорит Мэтт Барретт, американец, пишущий о Греции. Но это не узо, а то, с кем вы его пьете, действительно создает впечатление, — добавляет он.
Когда греки говорят: «Давай попробуем узо», это не только важное приглашение к обществу, но и кулинарное удовольствие, от которого редко отказываются.
Узо вызывает в воображении множество образов, но наиболее распространенным является изображение сидящего в приморской таверне, когда летнее солнце светится красным и садится над Эгейским морем.

Графин узо стоит рядом с миской со льдом на столе, а рядом — несколько небольших тарелок с жареными осьминогами, жареными кальмарами, мелкой рыбой в рассоле, свежими огурцами и помидорами, жирным сыром фета, пухлыми оливками и другими греческими деликатесами. .
Название «узо» запатентовано как греческий алкогольный напиток с 1989 года, что означает, что его можно производить и называть таким образом только в Греции.Некоторые места с давними традициями дистилляции узо — это Тирнавос и Каламата.
Но самым популярным из всех, безусловно, является остров Лесбос, лучшим примером которого является узо из Пломари.
Его изготовление требует особых навыков; часть его получается путем перегонки кожуры винограда после производства вина, но большую часть составляет вода, приправленная различными ароматическими травами, среди которых преобладает анис.
В Греции узо популярно во время Великого поста (Саракости) и, конечно же, в течение всего лета.
Ученые-литературоведы считают, что название узо произошло от древнегреческого глагола «нюхать» или «озо». Однако романтики предпочитают думать, что это происходит от фразы «Ou zo» или «Без этого я не могу жить».
Другие видят его корни в турецком слове «виноград», «узум», а другие говорят, что это можно проследить до истории о докторе турецкого консульства в Фессалии в 18 веке, который попробовал местный раки и воскликнул: «Но это это Усо ди Марсилья! »
Фраза, означающая «Для использования в Марселе», была в то время штампована на ящиках с коконами тутового шелкопряда, экспортировавшимися из Фессалии крупным торговцам во французском порту, что стало синонимом любого продукта превосходного качества.
Каким бы ни было его происхождение, он служит очень долгожданным напоминанием, возможно, особенно в этом году, о том, каким должно быть лето.



TouristSecrets | Узо: все, что вам нужно знать о национальном напитке Греции

В каждой стране есть свои особые блюда и напитки, в основном их собственные. Например, Сангрия — в Испанию, а пицца — в Италию. Для Греции это Узо. Узо — национальный напиток страны, и ни одно путешествие в Грецию не будет полным, если не попробовать этот напиток.Греки всех возрастов любят узо, поэтому, чтобы полностью погрузиться в культуру, вам нужно научиться наслаждаться этим напитком, как местный гречанин.

История Узо шокирующе коротка. Считается, что предшественником Узо является Ципоуро, который также представляет собой ликер на основе винограда. Ципоуро восходит к 14 веку. Разница между ними заключается в содержании алкоголя и вкусовых качествах ликера. Оба имеют одинаковую основу из кожуры винограда, ранее использовавшейся для производства вина.Узо имеет ярко выраженный запах и вкус лакрицы.

Первый завод по производству спирта был открыт только в 1856 году. На острове Лесбос (также пишется как Лесбос) есть музей Узо. В 2006 году Греция получила Сертификат защищенного обозначения происхождения узо от Европейского Союза. Это ограничивает производство ими и соседней страной Кипр. Если вы видите Узо, в котором говорится, что он был произведен в другом месте, это не подлинно.

Почему это так популярно?

Фото с сайта Pixabay

Узо — официальный напиток Греции.Этот напиток — часть культурной ткани. Он классифицируется как аперитив, напиток, который следует подавать перед основным блюдом с закусками, называемыми мезетами. Вкус хорошо сочетается с традиционными греческими закусками, такими как кальмары, сыр фета и оливки. Из-за высокого содержания алкоголя не рекомендуется пить его без еды. Содержание алкоголя в некоторых марках может составлять 40% и более.

Считается также, что он обладает лечебными свойствами. Он использовался при расстройстве желудка, головных болях, гриппе, болях в суставах и при прорезывании зубов у младенцев.Также считается, что терпены в узо обладают противовоспалительными свойствами и способствуют антиоксидантной клеточной активности. Считается, что лечебные качества напитка связаны с количеством специй, используемых для придания вкуса ликеру.

Какой вкус?

Фото с сайта Pixabay

Напиток обладает стойким вкусом. Первые ноты в спирте — это лакрица и анис. Однако после первого напитка вкус может слегка измениться на вашем языке. Известно, что узо обладает легкой сладостью. В зависимости от бренда вы также можете заметить оттенки корицы, гвоздики, кардамона и фенхеля. Компании могут проявить творческий подход и добавить другие вещи, например фрукты, но большинство придерживаются классического вкусового профиля.

Сколько стоит узо?

В целом Узо — не дорогой спиртной напиток. В зависимости от размера бутылки и бренда цены варьируются от 14 до 50 долларов США.

Как пить узо?

Есть два основных способа его пить.Следует отметить, что узо следует пить холодным. Как остыть спиртное — решать вам. Кто-то скажет, что лучше всего его налить в стакан и добавить кубики льда. Ликер из прозрачного станет мутным, что является нормальным явлением. Это реакция аниса в узо на лед. Другие сказали бы, что лучший способ пить узо — это налить его в стакан, а затем добавить в ликер холодную воду. Этот метод предпочтительнее, потому что налив узо прямо на лед может привести к кристаллизации в вашем стакане.

Рецепт приготовления узо

Узо, производимое на греческих ликероводочных заводах, производится в медных кубах. Хотя на каждом заводе могут быть очень похожие методы, это будут тщательно охраняемые секреты. Если вы поищете в Интернете, вы можете найти несколько домашних версий напитка, которые могут заполнить пустоту, но не такие, как подлинная греческая версия. Ниже пример домашнего рецепта.

Состав

1/2 стакана воды

1/8 стакана сахара

1/2 чайной ложки измельченного и сушеного корня дудника

Щепотка натертой на терке булавы

3 1/2 ч.л. экстракта аниса

2 стакана чистого зернового спирта, например водки

1 стакан воды

Проезд

Сделайте простой сироп из воды и сахара.Добавьте корень дудника и булаву.

Дать остыть, затем добавить спирт, экстракт аниса и воду. Хорошо встряхните.

Выдержите одну неделю, затем процедите в чистые бутылки. Подождите еще месяц.

Узо Коктейли

В Греции узо традиционно не добавляют в коктейли. Его использование в коктейле — это тренд за пределами страны. Распространенным является сочетание с лимонадом. Это поможет уменьшить сильный привкус лакрицы. Вот пример того, что вы можете попробовать.

Узо Лимонад

Состав:

2 унции узо при стандартной комнатной температуре

1 1/2 унции лимонного сока. При желании вы можете добавить больше.

3 листа мяты

1 чайная ложка меда

3 унции воды со льдом (вы можете добавить больше или меньше в соответствии с вашими личными предпочтениями)

Проезд

Налейте узо в стакан.

Добавьте в него листья мяты и лимонный сок.Перемешайте, чтобы листья мяты раскрыли свой аромат.

Добавьте мед и перемешайте до полного растворения.

Налейте воду в стакан. Вы также можете добавить больше воды, чтобы ослабить вкус узо.

Где купить Узо в США

Где можно купить Узо, зависит от законов каждого штата. Некоторые штаты разрешают продуктовым магазинам продавать алкоголь вместе с пивом и вином. Другие требуют, чтобы вы приобрели его в магазине, принадлежащем этому государству. Перед покупкой ознакомьтесь с законами.

Большинство известных брендов не продаются за пределами Европы. Однако некоторые бренды добрались до США и их стоит попробовать.

Узо 12 — узо премиум-класса из Греции. Шелковистая текстура с нотками корицы и мускатного ореха. Barbayanni Ouzo работает с 1860 года. Наслаждайтесь этим 92-градусным алкоголем с закусками по вашему выбору. В Metaxa Ouzo есть традиционные специи, а также ягоды.

Последние мысли

Этот напиток обязательно стоит попробовать, когда вы отдыхаете в Греции.Помимо изучения греческой кулинарной культуры, вы сможете попробовать что-то новое. По нашему мнению, это одна из лучших вещей в путешествиях. Так чего же ты ждешь! Забронируйте рейс в Грецию прямо сейчас!

* Автор статьи — Акшай Шарма.

«Смелый греческий» — узо и кофейный коктейль

Опубликовано: · Дата: , Peter G · Это сообщение может содержать партнерские ссылки · Оставить комментарий

Приготовьте коктейль Барбарессо узо для следующего вечера с напитками.Он смелый, сильный и неповторимый.

Любой, кто посещает блог на регулярной основе, знает, как я ценю все, что связано с анисом.

Фенхель ? Поставить галочку.

Узо ? Двойная галочка!

Итак, вы можете представить мою радость и восторг, когда сотрудники Barbaresso Ouzo связались со мной, чтобы разработать серию рецептов. Они будут представлены в блоге в течение следующих нескольких недель.

Для тех, кто не в курсе, Barbaresso Ouzo — узо номер один в Австралии .В нем используется самое гладкое анисовое масло , чтобы сделать этот спирт лучшим в своем классе. Это как если бы у был кусочек Греции прямо здесь, в Австралии!

Есть много способов насладиться узо. Обычай гласит, что его лучше всего подавать прямо. Или, возможно, с небольшим количеством льда и воды. Красиво и просто.

Сегодня я собираюсь поднять его на ступеньку выше. Я собираюсь использовать Barbaresso Ouzo в смелом коктейле. Он использует заваренный кофе, сладкий сироп фенхеля, немного вашего любимого кофейного ликера и немного цитрусовых, чтобы объединить все это воедино.

Мое вдохновение для создания этого коктейля, конечно же, пришло из Греции! Я подумал о фраппе (греческий вариант холодного кофе) и о лете. Если вы когда-нибудь были в Греции, то знаете, что эти два слова являются синонимами.

Представьте, что вы остываетесь вечером с одной из этих красоток! Это немного «драматично» и определенно отличается. Вот почему вам стоит сделать! И я называю это «Смелый грек». Не путать с этим лысым греком … кхм!

Эспрессо Мартини? Вот так в прошлом году!

Прокрутите вниз, чтобы увидеть рецепт.

Наслаждайтесь!

«Смелый греческий» — узо и кофейный коктейль

Автор: Петр Г

Смелый, крепкий коктейль из узо, приправленный сладким сиропом фенхеля и апельсином.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 5 минут

Время настаивания (для семян фенхеля) 1 час

Общее время 1 час 10 минут

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

Для коктейля:
  • Наполните бокал для вина без ножки льдом.

  • Добавьте сироп фенхеля, узо и ликер со вкусом кофе и перемешайте.

  • Сверху выложите охлажденный кофе и украсьте долькой апельсина.

Для сиропа фенхеля:
  • Слегка измельчите семена фенхеля, используя ступку и пестик. Измельчите их ровно настолько, чтобы вышло масло. Не превращайте семена в мелкий порошок.

  • Смешайте слегка измельченные семена, сахар и воду в кастрюле на среднем или сильном огне.Дайте смеси закипеть. Варить 5 минут, пока он немного не загустеет.

  • Снимите смесь с огня и дайте ей настояться в течение 1 часа.

  • Процедите сироп и дайте ему остыть перед использованием в коктейле.

Notes

  • Не бойтесь сладкого сиропа фенхеля. Он дополняет ароматы аниса в узо. Это брак, заключенный на небесах.
  • Я использовал кофе, сваренный во «френч-прессе» или френч-прессе, как мы говорим здесь, в Австралии.Из него получается более гладкий кофе, который после охлаждения идеально подходит для коктейлей.
  • Вы можете использовать любой из ваших любимых ликеров на кофейной основе. Если у вас их нет под рукой, все в порядке. Я просто думаю, что это добавляет дополнительный «удар» всему кофейному вкусу.
  • Я добавил в свой коктейль дольку апельсина, которая волшебным образом сочетается с легкими цитрусовыми нотами узо.

Питание

Пищевая ценность

«Смелый греческий» — узо и кофейный коктейль

Количество на порцию (1 коктейль)

калорий 182 Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жир 1 г 2%

Насыщенный жир 1 г 6%

Углеводы 34 г 11%

Сахар 33 г 37%

000 9000 9000

000 9000 9000% Дневная норма основана на диете в 2000 калорий.

Сделали этот рецепт? Дайте мне знать, как вы пошли, и отметьте @souvlakiman в Instagram!

Souvlaki For The Soul благодарит за партнерство с Барбарессо Узо за этот спонсируемый пост. Приведенный выше рецепт был создан, разработан и сфотографирован Souvlaki For The Soul с использованием Barbaresso Ouzo.

узо; Греческий нектар — Greeking.me

Греки известны своей любовью к узо, напитку, который берет свое начало в ципуро и представляет собой смесь алкоголя, воды и ароматических трав, в том числе аниса. из основных ингредиентов.Считается, что название узо произошло от итальянской фразы « uso Massalia» , которая переводится как «для использования в Марселе», которая была напечатана на некоторых коробках экспортных коконов тутового шелкопряда из Tyrnavos в 19 веке. Почему-то это словосочетание стало синонимом высококачественного узо . Другое объяснение происхождения названия узо заключается в том, что оно происходит от турецкого слова üzüm, означающего «гроздь винограда».

Первая винокурня была основана в Tyrnavos , муниципалитете в региональном подразделении Лариса , Фессалия региона Греция , в 1856 году. С тех пор « ouzo Tyrnavou» является одним из самых узнаваемых брендов на рынке узо. В настоящее время одним из крупнейших производителей узо в Греции является Varvayiannis , расположенный в Пломари , деревне на юге острова Лесбос .

Дистилляция узо проходит в специальных медных заводах. После смешивания разных ингредиентов смесь кипятят. После нескольких часов перегонки «головы и хвосты» (начальный спирт и тот, что находится в конце) дистиллята удаляют, чтобы избежать тяжелых ароматических соединений.На этом этапе происходит разбавление водой, и конечный продукт составляет от 37,5 до 50 ABV (объем алкоголя).

Узо с мезе — кредиты: dinosmichail / Shutterstock.com

Узо — особенно крепкий напиток, и пить его следует осторожно. Хороший совет — пить его медленно, добавляя холодную воду в свой стакан, который обычно тонкий и высокий, и сопровождать его небольшим количеством узо мезе , что означает греческих закусок , таких как осьминог, салаты, кальмары. или сардины, которые являются наиболее популярным выбором среди любителей узо.

Ночной тур по Афинам с коктейлями и сувлаки

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Распитие узо в местной приморской таверне, безусловно, станет одним из ярких моментов вашего путешествия в Грецию ! Если вы впервые пробуете этот особый напиток, настоятельно рекомендую вам попробовать Varvayiannis или Ouzo 12 . Это два самых популярных и высококачественных бренда узо в Греции , которые можно найти практически в каждом закусочном, который вы выберете.В общем, разница во вкусе между основными торговыми марками ouzo не так заметна, так что не беспокойтесь об этом; вы сможете почувствовать разницу только в том случае, если вам посчастливится попробовать домашнее узо или если вы окажетесь в отдаленной деревне, где они делают свое собственное. Однако, несмотря на это, бутылка узо от одного из основных брендов по-прежнему остается чудесным закатом, и ее лучше всего пить со льдом и холодной водой.

Греческая таверна на берегу моря, где подают узо вместе с традиционными греческими блюдами — кредиты: Veniamakis Stefanos / Shutterstock.com

Проконсультируйтесь с нашим справочником по греческим алкогольным напиткам и насладитесь богатым сопровождением сыров, мясных закусок и оливок со всей Греции ! В качестве альтернативы, если вы хотите выпить узо в одном из самых крутых тусовок в Афинах , присоединяйтесь к нам в нашем новом Athens Nocturnal Gems Tour , вы не пожалеете об этом!

Греческое сокровище — НАПИТЬ В ПУТЕШЕСТВИЕ

КАК ПОДАВАТЬ

Узо обычно подают в качестве аперитива (напиток перед едой), а также его можно добавлять в различные коктейли.В основном его подают в чистом виде, а если он слишком крепкий, его можно разрезать водой, в результате чего он приобретет молочно-белый цвет. Хардкорные любители узо будут стрелять прямо, но не волнуйтесь … они не повернут на вас нос, если вы добавите немного воды. Поскольку я пробую все новые вещи, алкоголь, я попробовал узо прямо, и это действительно не так плохо, как люди думают. У него сильный лакричный вкус, поэтому я могу понять, почему люди могут потягивать и наслаждаться этим греческим духом.

ГДЕ НАПИТЬ

Узо обычно подают в качестве аперитива (напиток перед едой), а также его можно добавлять в различные коктейли.В основном его подают в чистом виде, а если он слишком крепкий, его можно разрезать водой, в результате чего он приобретет молочно-белый цвет. Хардкорные любители узо будут стрелять прямо, но не волнуйтесь … они не повернут на вас нос, если вы добавите немного воды. Поскольку я пробую все новые вещи, алкоголь, я попробовал узо прямо, и это действительно не так плохо, как люди думают. У него сильный лакричный вкус, поэтому я могу понять, почему люди могут потягивать и наслаждаться этим греческим духом.

ГДЕ НАПИТЬ

В Греции есть узо-бары под названием ouzeries , которые специализируются на различных типах узо.Помимо узо, в узери также подают мезеде — закуски, которые обычно включают салаты, морепродукты, жареный сыр, тушеное мясо и овощи. Эти маленькие тарелки еды являются обязательными при употреблении узо. Поскольку в узо высокое содержание алкоголя, вы должны есть пищу, пока пьете, чтобы вас не перебрали (читай: напиться небрежно).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Узо можно использовать в кулинарии, чтобы придать любому блюду особый вкус лакрицы. Греки будут использовать узо во многих рецептах, от маринадов из морепродуктов до десертов.Похоже на мой тип вечеринки!

КАК НАПИТЬ

Как я уже упоминал, вы можете пить его в чистом виде, но вы также можете использовать узо для приготовления коктейля. Попробуйте Tropical Dream ниже:

  • 1/2 унции рома со вкусом банана
  • 1/2 унции кокосового рома
  • 1/2 унции узо
  • 1/3 унции блю кюрасао
  • 2 вишни для украшения

Могу засвидетельствовать, что «Тропический сон» был просто восхитительным. Если вам нравится самбука или абсент, то вы полюбите узо.Попробуйте! Опа!

Кстати, разве эта фотография Греции не потрясающая?

Ура!
Эшли

Фото предоставлено: charterworld.com

Легкий рецепт сырного саганаки, пламя и все остальное

В этой версии толстые ломтики халлуми обваливают в муке, а затем быстро обжаривают, пока они не станут золотисто-хрустящими и немного плавными . Затем добавляется немного узо — самбука или любой другой крепкий спиртной напиток также подойдет — перед тем, как блюдо поджечь.Узо придает блюду нотку анисового аромата, который сбалансирован добавлением лимона. Украшенный свежими травами и поданный с хрустящим хлебом, он станет отличной закуской или, с гарниром, может стать полноценным обедом.

Не можете найти халлуми? Ищите другие твердые, слегка упругие сыры. Кассери или кефалотири — два популярных варианта, но кесо фреска, манчего или панир тоже подойдут. Если у вас нет глютена, вы можете использовать рисовую муку или смесь муки без глютена вместо универсальной.А если вам не нравится аромат аниса или лакрицы, используйте другой крепкий спирт, например граппу или бренди.

Разжигание еды на огне может быть забавным, но не для слабонервных. Не носите свободную одежду и соберите длинные волосы назад. Никогда не наливайте алкоголь в посуду прямо из бутылки, так как пламя может попасть в бутылку; налейте выпивку в жаропрочную чашку, а затем в еду. Убедитесь, что над сковородой есть зазор в несколько футов, и держите под рукой крышку на случай, если вам нужно быстро потушить пламя.

Масло в этой посуде будет немного подгорать, но в первую очередь воспламеняются пары алкоголя, поэтому, если вы не хотите использовать алкоголь, вы не сможете зажечь блюдо. Это прекрасно — сыр станет заманчивой закуской для небольшой компании с огнем или без него.

Отмасштабируйте и получите версию рецепта для печати здесь.

Ингредиенты

  • от 8 до 10 унций халлуми, кассери, кефалотири или другого мягкого твердого сыра с высокой температурой плавления, такого как queso fresco, Manchego или paneer
  • 1/4 стакана (32 грамма) универсального назначения мука
  • 2 столовые ложки нейтрального масла, например рапсового
  • 1/4 стакана (2 унции) узо или другого прозрачного спирта с умеренным вкусом (по желанию, но вы не сможете зажечь блюдо без спирта) .
  • 1 средний лимон, нарезанный дольками, для сервировки
  • Свежие веточки орегано или петрушки, для украшения
  • Хрустящий хлеб, лаваш или крекеры, для сервировки

Шаг 1

На разделочной доске нарежьте сыр по длине, поэтому его толщина составляет от 1/2 до 1 дюйма. Он может состоять из двух или более мелких частей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *