Правила установки УЗО в квартире

Установка устройств защитного отключения (УЗО) является дополнительным и необходимейшим средством защиты человека от поражения электрическим током и прекрасным устройством, предупреждающим пожар от неисправности электропроводки. Это связано с его способностью фиксировать разность токов, протекающих в фазном и нулевом проводе. Поэтому, при нарушениях изоляции проводов или обрыве нулевого провода, УЗО обязательно отключит защищаемый участок электросети. При этом автоматы защиты от перегрузок и короткого замыкания не среагируют. Особенно актуальна установка УЗО в домах и квартирах, где имеются маленькие дети.

Схема подключения

Перед установкой УЗО необходимо изучить схему его подключения. Часть схемы подключения и графического изображения УЗО можно увидеть на чертеже.

На схемах установки УЗО изображается в виде переключателя с овалом и исходящей от него линией, соединяющейся с переключателем. Овал означает токовый трансформатор, через который проходит контролируемый проводник.

Линия показывает, что ток, наводимый в трансформаторе, управляет размыканием переключателя.

В соответствии с ГОСТ 2 755-87 буквенное обозначение УЗО указывается над или справа от графического изображения элемента схемы. Как видно из рисунка, буквами QD обозначается УЗО, а ниже отображены его основные характеристики: тип, номинальный и отключающий токи.

Так изображается однофазное УЗО, трехфазное представляется совмещенным рисунком трех однофазных, с соответствующим буквенным пояснением.

На изображении схемы установки видно, что к УЗО подходят и выходят два проводника: фаза и ноль, земляной проходит мимо. Видно, что сначала стоит вводный автомат от коротких замыканий и перегрузок, потом электрический счётчик и лишь затем основное устройство защитного отключения. Судя по номиналу отключающего тока это противопожарное УЗО.

В последнее время, видимо, для повышения наглядности и привлечения клиентов, монтажная схема подключения УЗО в квартире стала изображаться с рисунками подключаемых устройств. По ним даже неквалифицированный работник может провести установку электрощита с устройствами автоматической защиты.

Разбор схемы

На изображении установки наглядно видно, что фаза (красная линия) и ноль (синяя) приходят на вводный автоматический выключатель QF1, затем на SW1 и только после счетчика на противопожарное УЗО QD1.

С выхода QD1 фазовый провод идет напрямую к автомату защиты от перегрузок SF3 и на УЗО QD2, QD3. К этим устройствам подключены автоматы SF1, SF2 и SF4, SF5 соответственно.

Нулевой провод подсоединяется к нулевой шине N квартирного щитка. Земляной провод от розеточных групп подключается к земляной шине PE. Правильно подключить УЗО по такой схеме затруднений не составит.

Сейчас все электрические щитки и их внутренние габариты, места креплений унифицированы под один стандарт. Автоматы защиты также унифицированы по габаритам и номиналам контролируемых параметров тока.

Поэтому любые устройства, независимо от производителя, предназначенные для установки в электрощит, гарантированно поместятся в него.

Чисто внешне приборы почти не отличаются друг от друга.

Так как они модульные, то все имеют одинаковый габарит крепежа. Толщина устройств может отличаться, но она меняется с определенным шагом. Только по буквенным обозначениям и схеме можно понять тип устройства.

В квартире

Разберем случай, когда установка аппаратуры защиты происходит в квартирном щитке. Некоторые строители при сдаче домов со свободной планировкой сдают жилье без разводки внутренней электросети. Это и понятно, неизвестно где будут стоять перегородки и, соответственно, розетки и освещение. Поэтому они вводят в квартиру только кабель.

На этажном электрощите находятся вводный автомат защиты и электросчетчик. Будущий владелец заключает с другим подрядчиком договор на внутренние электромонтажные работы. Схема проводки при этом будет меняться в зависимости от требований заказчика. От схемы и от нагрузок будет зависеть, какое УЗО установить. При желании любой мужчина самостоятельно может выполнить эти работы.

Будем считать, что проводка в квартире соответствует схеме установки защиты, представленной на предыдущем рисунке. Вводный автомат и счетчик находятся в этажном щите, а все остальные элементы расположим в квартирном боксе. Для этого в коридоре, рядом с местом ввода кабеля, надо установить электрощит. Последовательность работ при установке следующая:

• вводный автомат отключается. Вывешивается табличка «Не включать, работают люди»;
• к кабелю, который завели в квартиру, подключается розетка. Она понадобится для подключения рабочего инструмента и освещения;
• табличка снимается, автомат включается;
• в стене перфоратором сверлятся отверстия под крепеж бокса. Вставляются дюбели, и шурупами щиток прикрепляется к стене;
• после этого вставляется металлическая рейка и крепится к внутренней стенке бокса шурупами.

Затруднений быть не должно, если выполнять все действия последовательно и внимательно.

Фиксация на рейке и заземление

Хотя номенклатура электрощитов большая, все они унифицированы. Чтобы установка была максимально простой, отверстия и места крепления делаются в соответствии с международным стандартом. Рейка представляет собой полосу металла с выпуклой серединой по всей длине.

Выпуклой частью она прикладывается к стенке бокса и крепится. Таким образом, получаются две полоски металла, находящиеся на одинаковом расстоянии друг от друга и от стены. На них впоследствии может быть установлена аппаратура защиты.

На задней стенке всех защитных устройств имеется специальный паз и фиксирующий механизм, позволяющий надежно крепить его к рейке. Для этого нужно просто надеть устройство на верхнюю полоску и нажать на автомат. Фиксатор его защелкнет.

Установка происходит в следующей последовательности: УЗО QD1, QD2, QD3, автоматы SF3, SF1, SF2, SF4, SF5. При таком расположении потребуется меньше провода для внутреннего монтажа.

В нижней части электрощитка имеются места для крепежа нулевой и заземляющих шин. Там их и надо закрепить. Как видно из схемы установки, для нулевой шины используются три колодки. Это необходимо для того, чтобы токи утечки контролировались раздельно в группах SF1, SF2 и SF4, SF5. После этого устройства соединяются проводами между собой в соответствии со схемой.

Верхнее и нижнее подключение

Кода осуществляется монтаж, возникает вопрос, как подключать провода – сверху или снизу? Хотя УЗО допускают подключение с любой стороны, лучше впри установке придерживаться общепринятых правил, когда верхние контакты предназначаются проводам от источника энергии, а нижние – проводам от приемника.

Провода предварительно отрезают по размеру, и концы зачищают от изоляции. Концы вставляют в клеммные колодки и надежно фиксируют винтами. При этом необходимо контролировать, чтобы зажималась не изолированная, а оголенная часть провода. Используемые провода должны быть одножильными и соответствовать по сечению проходящим токам.

Чтобы не путаться при монтаже, сначала нужно подключить УЗО QD1, потом все остальные по порядку расположения на рейке. Должны остаться свободными входы УЗО QD1 и выходные контакты автоматов SF3, SF1, SF2, SF4, SF5.

Когда закончатся работы по внутренней прокладке проводки, от распределительных коробок к боксу должны подойти пять кабелей: два двухжильных от осветительных групп и три трехжильных от розеточных групп.

Фазовые провода необходимо подключить к выходным контактам автоматов SF1, SF3, SF5. Нулевые провода от SF1, SF2 подключаются к нулевой шине N1, а от SF4, SF5 к колодке N2. Заземляющие проводники подключаются к шине PE.

В основном ошибки при подключении УЗО заключаются в объединении нулевых проводов или подключении нулевых проводников из других групп, объединении земляного и нулевого провода. В первом случае УЗО дает ложные срабатывания, во втором не реагирует на утечки тока.

Подключение к входящему кабелю

На последнем этапе установки надо подключиться к входящему кабелю.

Для этого отключают вводный защитный автомат в этажном щите, вывешивают предупреждающую табличку с надписью «Не включать, работают люди».

После этого основной кабель вводится в квартирный щит, и заземляющий провод подключается к земляной шине, а фаза и нулевой к входным клеммам УЗО QD1. Все автоматы должны находиться в выключенном состоянии. Затем вводный автомат на этаже включается.

После этого включается УЗО QD1 и нажимается кнопка тест. Прибор должен отключиться. Если это произошло, значит, он в рабочем состоянии. Включив его снова, проверяем работоспособность остальных приборов УЗО.

Надо сказать, что УЗО на вводе QD1 – это противопожарное УЗО и в качестве него лучше выбрать селективное, с задержкой. Устройства QD2 и QD3 имеют маленькие токи отключения и защищают человека от поражения электрическим током.

Некоторые люди очень недоверчивы и хотят опытным путем проверить работоспособность УЗО после установки.

Для таких предлагается следующий безопасный метод проверки. Нужен патрон с лампочкой на 220 В и кусок двужильного кабеля. Один его конец подключается к патрону, а второй к розетке. При подсоединении к контактам «фаза» и «ноль», лампа загорится, ничего не произойдет.

Когда подключимся к фазе и заземляющему проводу, УЗО сработает, так как возникает разница в токах, протекающих через фазовый и нулевой провода, линия обесточится и лампочка отключится. При этом автомат защиты от перегрузок не среагирует. Это наглядно показывает, как УЗО защищает людей от поражения током.

Инструкция по подключению узо с заземлением

Сейчас, чтобы обезопасить себя и саму постройку от возгорания, устанавливаются устройства защитного отключения (УЗО) в квартирах и загородных домах.

Кроме этого, в жилых помещениях используется большое количество техники и приборов, работающих от электричества. Для нормальной и безопасной работы установка таких устройств просто необходима. Для подключения аппарата нужно соблюдать требования и правила, благодаря которым обеспечится надежная и бесперебойная работа УЗО.

Правила

Сейчас устанавливаться контролирующий аппарат может исходя из нескольких причин. Первая причина и наверно основная – это безопасность человека. По этой причине и было разработано устройство, чтобы избежать поражения током.

Актуален данный момент для тех построек, где имеются неполадки линии. Не менее важная причина – утечка тока, аппарат предотвращает ее. И еще одна причина – короткое замыкание, в процессе которого может воспламениться проводка, и как результат пожар.

Как можно заметить, причины довольно весомые и подключение устройства необходимо, главное знать, как подключать УЗО с заземлением для безопасности и надежности.

• Такие устройства защитного отключения следует подсоединять после вводного устройства;
• Согласно нормам и стандартам, через УЗО должен проходить ноль и фаза, но тут стоит учесть, что выбирать нужно ту электрическую цепь, которой особенно нужна дополнительная защита;
• Если предусмотрен монтаж и установка УЗО, стоит позаботиться о специальных технических элементах.

Важные моменты

Для того чтобы аппарат работал правильно для каждой сети, подбирается соответствующий вариант. Когда подключается УЗО к однофазной сети с заземлением, можно справиться самостоятельно, необходимо просто соблюдать правила. Подключать устройство следует вместе с автоматами:

• Возможен вариант подключения ко всей цепи аппарата, но тут существуют минусы. В случае, если произойдет поломка, понять, где именно она случилась будет довольно сложно. Кроме этого, когда устройство срабатывает, то электричество пропадает, а в данном случае оно пропадет во всем помещении;
• Есть и другой вариант, когда автомат подключается на определенную сеть. В этом случае, если срабатывает аппарат, то электричество пропадает только на определенном участке помещения. Этот вариант будет более дорогим, но если учесть плюсы, то намного выгоднее.

Если рассмотреть второй вариант, то тут обеспечивается защита однофазной и трёхфазной работы устройств, соединяется нулевая шина и земля. Тут схема подключения УЗО в трехфазной сети почти не отличается от однофазной системы, разница только в количестве фаз.

При подключении однофазного УЗО электронного к двухпроводной сети, нужно правильно подключить нейтраль, не ошибиться с полярностью, так как очень легко повредить детали электронной схемы. На этих аппаратах предусмотрена кнопка «Т», которая помогает в процессе установки тестировать исправность.

Работает она следующим образом: если устройство находится под напряжением, зажимается кнопка и если не произошло отключения – это говорит о неисправности аппарата.

Если предстоит подключение трехфазного УЗО к четырехпроходной сети с общей нейтралью, необходимо соблюдать полярность каждой фазы и нуля. При таком подключении к нечетным клеммам подключаются цепи входные, к четным соответственно — выходные.

Также такие аппараты подключаются к трем однофазным сетям. Преимуществом данного подключения является то, что одно устройство способно защитить 3 однофазных электрических схем.

Инструкция подключения

Самое главный момент при установке – это схема подключения, так как создание цепи отличается от привычного. Также учитывается метод подключения и тип:

• Устройство имеет входные и выходные контакты. Когда осуществляется подключение нужно помнить, что через аппарат должны идти и фаза и ноль.
• При установке необходимо подключить предохранитель, благодаря которому обеспечится защита устройства и счетчика;
• Как уже говорилось, необходимо позаботиться об установке автоматического выключателя. В случае если ток превысит норму, система отключится;
• На устройстве находится снизу и сверху специальные клеммы для подключения с определенным обозначением. Если подключить не в ту клемму аппарат может сгореть. Обычно сверху размещены входные контакты, а снизу выходные. Следует руководствоваться следующим принципом: верху подключаются провода, которые дают ток, а снизу те, что идут к приборам;
• При подключении следует следить, чтобы все устройства прилегали плотно, как в верхней части, так и в нижней, в ином случае произойдет нагрев;
• Чаще всего аппарат подключается там, где существует риск повреждения от тока. В жилых помещениях — это ванная комната и кухня, так как там повышенный уровень влажности;
• Все схемы подключения делятся на многоуровневый тип и с одним уровнем. Если предусмотрено подключение при многоуровневой защите, необходимо провести точные расчеты, при которых учитывается каждое устройство, работающее в сети. В случае ошибки подключения, система будет выключаться.
• Устройства нижнего уровня функционировать должны вместе с автоматом защиты. Подключение должно происходить таким образом, чтобы при перегорании одного аппарата, остальные продолжали работу. При данной схеме подключения лучше доверить работу специалисту.
• При типе подключения с одним уровнем можно установить защиту на всю проводку сразу или для отдельной системы. Это тип требует правильной организации подключения и неотъемлемой частью выступает установка автоматического выключателя. Он предназначается для того чтобы исключить риск замыкания. При установке на всю проводку, аппарат необходимо размещать рядом со счетчиком.
• Когда срабатывает устройство, выключается электричество. Запрещается сразу включать устройство, необходимо сначала найти причину отключения. Не зная причины, и при моментальном подключении устройства приборы в помещении могут сгореть. Нужно все вилки вынуть из розеток, выключатели привести в положение «выкл» и выключить всю технику. Когда такие манипуляции проделаны, можно запустить устройство, если оно работает причина в отдельном приборе. Когда не работает, проблема может заключаться не в проводке квартиры, а в подъезде.

Если в процессе работы подключения УЗО с заземлением возникли трудности, лучше обратиться к специалисту за помощью.

Как выбрать устройство

Существует выбор среди устройств, которые отличаются не только конструкциями, но и характеристиками.

Во-первых, при выборе учитывается наличие полюсного элемента, понять какое устройство необходимо, очень просто. При напряжении в квартире 220 В, необходимо выбрать УЗО с двумя плюсами. В случае, если напряжение достигает 380 В, нужно отдать предпочтение четырехполюсным автоматам, но их можно использовать и при 220 В, только используются не все плюса.

Во-вторых, защищенность. Сейчас можно приобрести отдельные устройства противопожарного трехфазного типа. Они являются самыми устойчивыми к огню, что, безусловно, влияет на немаленькую цену.

В-третьих, мощность. Тут учитывается количество используемых приборов и техники, так как устройство должно легко выдерживать нагрузку. Автоматы существуют следующей классификации: то до 10 А – маломощные, до 32 А – среднемощные, если нагрузка предусмотрена больше 40 А нужно приобретать мощные.

Также учитывается класс, он обозначает скорость срабатывания устройства. Отмечается S и G класс, они характеризуются как самые быстрые.

Стоит учитывать и способ сборки, существует два варианта: электромеханические и электронные. Разница в том, что электронные модели не будут работать без электропитания. Если пропадет фаза, устройство прекращает работу. А в случае электромеханических, такие модели не подключаются к сети, и если фаза или ноль пропадет, работа продолжится.

Обычно в жилых помещениях тип тока переменный, тут используются устройства, которые имеют маркировку АС. Но если установка предстоит при постоянном типе, выбирается маркировка А, но она также подходит и к переменному.

Как можно заметить, каждый этап от выбора и до запуска устройства влияет на эксплуатацию. Если имеется минимальный опыт работы с данными устройства, можно с подключением справиться самостоятельно. Но если эта сфера незнакома, лучше обратиться к специалистам. Ведь от этого будет зависеть безопасность для человека и сохранность приборов.

Также стоит сказать, что УЗО может быть подключено к любой сети, заземляющая она или нет. Это связанно с тем, что устройство никаким образом не связанно с функциями заземляющих конструкций.

Оно может подключаться и работать с одно, двумя и тремя фазными проводами в кабеле. Поэтому установка таких защитных устройств допускается с заземлением и без, скорее это индивидуальный выбор каждого человека. Но стоит понимать, что эти две системы имеют разное назначение и не связанны между собой.

Стоит помнить о том, что если устройство срабатывает не достаточно просто его включить обратно. Ведь оно устанавливается для того, чтобы сигнализировать о проблеме. Поэтому перед повторным запуском обязательно найти причину, по которой сработало устройство. При работе необходимо соблюдать все правила техники безопасности, ведь они относятся к опасным.

для чего нужен, схема подключения в трехфазную и однофазную сеть с заземлением и без своими руками + видео

Современные методы защиты человека от поражения электрическим током в бытовой электрической сети предусматривают установку УЗО. Правильность его работы и надёжность защиты зависит от правильно подобранного устройства и качества монтажа.

Для чего необходимо УЗО

Для понимания принципа работы УЗО и особенностей его монтажа следует рассмотреть ряд основных моментов.

Прежде всего, нужно понимать, что использование в быту большого количества электроприборов приводит к увеличению опасности попадания человека под действие электричества. Поэтому формирование защитных узлов, оберегающих от этого опасного фактора, является необходимостью в современных жилых помещениях. Само Устройство Защитного Отключения — это элемент системы защиты, и функционально имеет несколько назначений:

• В случае замыкания в проводке УЗО защищает помещение от возгорания.
• В момент попадания человеческого тела под действие электротока УЗО отключает питание во всей сети или конкретного электроприбора для выполнения защиты (локальное или общее отключение зависит от позиции установки УЗО в системе питания).
• А также УЗО отключает питающую цепь, когда происходит повышение тока в этой цепи на определённую величину, что также является функцией защиты.

Конструкционно УЗО — это аппарат, имеющий функцию защитного отключения, внешне схожий с выключателем автоматом, но имеющий другое назначение и функцию проверочного включения. Крепление УЗО выполнено с применением стандартного разъёма дин-рейки.

Исполнение УЗО бывает двухполюсным — стандартная двухфазная электрическая сеть переменного тока 220В.

Такое устройство подходит для установки в помещениях стандартной постройки (с электрической проводкой, выполненной двухжильным проводом). Если квартира или дом оборудованы проводкой с тремя фазами (современные новостройки, промышленные и полупромышленные помещения), то в этом случае используется УЗО с четырьмя полюсами.

Двухполюсное и четырёхполюсное исполнение

На самом устройстве нанесена схема его подключения и базовые характеристики прибора.

• Серийный заводской номер аппарата, фирма производитель.
• Максимальная величина тока, при котором УЗО работает длительное время и выполняет свои функции. Эта величина называется номинальным током устройства, измеряется он амперами. Она обычно соответствует стандартизированным токовым величинам электроприборов. Обозначен на панели прибора как In. Эта величина устанавливается благодаря учёту сечения провода и конструкционного выполнения контактных клемм УЗО.

• Стандартизированные величины тока (6, 16, 25, 32, 40, 63, 80, 100, 125 А).

• Ток отсечки УЗО. Правильное название — номинальный отключающий дифференциальный ток. Измеряется он в миллиамперах. На корпусе прибора обозначен — I∆n. Указанное значение показателя тока утечки вызывает срабатывание защитного механизма УЗО. Срабатывание происходит, если все остальные параметры не достигают аварийных значений и монтаж выполнен правильно. Параметр тока утечки определяется стандартными величинами.

• Стандартизированные величины тока утечки (6, 10, 30, 100, 300, 500 мА)

• Величина номинального дифференциального тока, не приводящего к аварийному выключению УЗО, работающему в нормальных условиях. Правильно называется номинальный не отключающий дифференциальный ток. Обозначен на корпусе — In0 и соответствует половине значения тока отсечки УЗО. Этот показатель охватывает диапазон значений тока утечки, во время появления которого происходит аварийное срабатывание устройства. Например, для устройства УЗО, имеющего ток отсечки 30 мА значение не отключающего дифф.тока будет составлять 15 мА, а аварийное выключение УЗО произойдёт во время образования в сети тока утечки величиной, соответствующей диапазону от 15 до 30 мА.
• Значение напряжения работающего УЗО составляет 220 или 380 В.
• На корпусе также обозначено наибольшее значение тока КЗ, в момент образования которого УЗО продолжит работать в исправном состоянии. Такой параметр называется номинальный условный ток короткого замыкания, обозначается как Inc. Эта токовая величина имеет стандартизированные значения.

• Расчётная стандартизированная величина токов короткого замыкания составляет 3000, 4500, 6000, 10 тыс.А.

• Показатель номинального времени отключения устройства. Этот показатель обозначается как Tn. Время, которое он описывает — это промежуток от момента образования в цепи дифференциального отключающего тока до момента времени, в который произошло полное гашение электрической дуги на силовых контактах устройства УЗО.

Кроме всего, на панели УЗО наносят обозначения температурного диапазона работы устройства, нумерацию и назначение клемм, обозначение выключателя (вкл/выкл).

Пример обозначений:

Пример обозначения основных характеристик устройства

Принцип работы устройства

В случае возникновения тока утечки в проводке помещения, на отходящих и приходящих клеммах УЗО появляется разность показателей токов. В этот момент защитный предохранитель устройства сопоставляет величину тока утечки с номинально допустимой и заставляет устройство срабатывать в случае превышения допустимой величины. Происходи так называемое аварийное выключение.

Время отключения УЗО составляет от 0,05 до 0,2с. Ни в коем случае оно не должно быть больше чем 0,3с. Более длительное время отключения приводит к тяжёлым последствиям влияния электротока на человеческий организм.

Графический пример работы УЗО во время образования в сети тока утечки. Ток на выходе из УЗО больше по своей величине чем ток на входе. Баланс нарушен, вследствие чего размыкается контакт.

Принцип работы устройства

Следует помнить, что УЗО реагирует лишь на возникновение токов утечки на участке цепи, расположенном после УЗО. При возникновении утечки на участке до УЗО, оно не выполнит своей функции.

Пример действий устройства при возникновении утечки в цепи, приходящей к УЗО. В этом случае баланс токов на входе и на выходе устройства не нарушается, устройство не работает:

Реакция устройства на возникновение утечки на различных участках цепи

Основной конструктивный элемент УЗО выполнен в виде трансформатора тока 1. Трансформатор тока выполнен на тороидальном ферромагнитном сердечнике. Трансформатор тока имеет три обмотки. Две из этих обмоток имеют различное направление. Одна запитана от фазного провода L3, а другая от нулевого N. Третья же обмотка 2 является обмоткой управления. По фазовой обмотке проходит ток I1, а по нулевой ток I2 (к электрооборудованию и от него соответственно). Обмотка катушки управления в нормальном рабочем режиме находится без наведённого напряжения.

В нормальном рабочем режиме ток, проходящий в двух первичных обмотках, направлен противоположно, но одинаков по своим величинам. В это время на трансформаторном сердечнике возникают два магнитных потока, которые имеют противоположное направление и, вследствие этого, компенсируются. Суммарный (полный) магнитный поток в любое время равен значению ноль (Ф1 + Ф2 = 0).

В момент прикосновения человека к проводнику под напряжением, в фазном проводнике будет протекать ток отличный по своей величине от тока, текущего по нулевому проводнику. Нарушается баланс токов и баланс магнитных полей в токовом трансформаторе УЗО. Протекающий по фазовому проводу ток больше, так как к величине номинального тока I1 прибавляется ток утечки I. Для трансформатора такой ток дифференциальный — отличный от номинального. При нарушении баланса магнитных потоков в трансформаторе, общий магнитный поток приобретает величину, отличающуюся от нуля (Ф1 + Ф2 ≠ 0). Согласно физическим законам, такой магнитный поток создаёт электроток в проводнике обмотки управления 2 трансформатора тока УЗО 1. Ток, достигнув значения, необходимого для работы отключающего реле 2, отключает контактный механизм УЗО. Вследствие этого электроприбор, находящийся после УЗО, оказывается обесточенным. А также вся электрическая цепь, подводящая питание к потребителю, остаётся без напряжения. Человек, прикоснувшийся к любому участку такой цепи, оказывается спасённым от действия электрического тока благодаря работе УЗО.

Принцип работы УЗО

Как подобрать

Первый параметр, по которому выбирается УЗО — это тип проводки в помещении, где будет установлено устройство. Для помещений с двухфазной электропроводкой напряжением 220 В подойдёт УЗО с двумя полюсами. В случае трёхфазной проводки (квартиры современной планировки, полупромышленные и промышленные помещения) следует устанавливать четырёхполюсное устройство.

Для монтажа правильной схемы защитных устройств понадобятся несколько защитных устройств различного номинала. Разница будет заключаться в месте их установки и типе защищаемого участка цепи.

Подбор УЗО нужно производить с учётом определённых электрических параметров в домашней электрической сети, а именно:

• Ток отсечки УЗО должен быть больше чем наибольший потребляемый в помещении (квартире) ток на 25%. Величину максимального тока можно узнать в коммунальных структурах, обслуживающих помещение (ЖЭК, энергослужба).
• Номинальный ток УЗО, его следует выбирать с запасом по отношению к номинальному току выключателя автомата, защищающего участок цепи. Например, если автоматический выключатель рассчитан на ток 10 А, то УЗО следует выбрать с током 16А. Следует учитывать, что УЗО защищает исключительно от утечки, а не от перегруза и короткого замыкания. Исходя из этого обязательным требованием является монтаж автоматического выключателя в участке цепи совместно с УЗО.
• Дифференциальный ток УЗО. Значение тока утечки, в момент появления которого устройство выполнит аварийное выключение питания сети. В бытовых помещениях для обеспечения защиты нескольких потребителей (группа розеток, группа светильников) выбирают УЗО с уставкой дифференциального тока 30 мА. Выбор устройства с меньшей уставкой чреват частыми ложными выключениями УЗО (в сети любого помещения всегда присутствуют утечки тока, даже во время минимальной нагрузки). Для групп или одиночных потребителей, находящихся в условиях повышенной влажности (душевая кабина, посудомоечная машина, стиральная машина), следует монтировать УЗО со значением дифференциального тока 10 мА. Условия работы во влажном помещении считаются особенно опасными, с точки зрения электробезопасности. Не нужно устанавливать одинарное УЗО на множество групп потребителей. Для небольших помещений допустима установка одного УЗО с током уставки 30 мА на вводном щитке электросети. Но при такой установке, во время аварийного срабатывания, УЗО отключит электроэнергию во всей квартире. Правильно будет установить УЗО для каждой группы потребителей и вводное устройство с наибольшим током уставки. (Подробнее схема расстановки защитных устройств рассмотрена ниже).
• А также УЗО выбирается согласно типа дифференциального тока. Для сетей переменного тока производятся устройства с маркировкой (АС).

Схема подключения УЗО

Принцип монтажа УЗО в двухпроводной электросети

В помещениях старой планировки используется двухпроводная проводка (фаза/ноль). Заземляющий проводник при такой схеме отсутствует. На эффективную работу УЗО отсутствие проводника заземления повлиять не может. Двухполюсное УЗО, смонтированное в помещении с таким типом проводки будет работать правильно.

Отличие монтажа УЗО с заземлением и без заключается лишь в принципе отключения устройства. В цепи с заземлением прибор сработает в момент появления в сети тока утечки, а в цепи без заземления — в момент касания человека к корпусу прибора, оказавшегося под действием утечки тока.

Пример установки УЗО в квартире с однофазной двухпроводной электросетью (схема):

Вариант для квартиры с двухпроводной проводкой

Указанная схема также пригодна для одной группы потребителей. Например, для кухонного электрооборудования и освещения. В этом случае после вводного автоматического выключателя устанавливается УЗО, которое защищает участок цепи и электроприборы, находящиеся после него.

Для двухпроводной электрической сети многокомнатной квартиры предпочтительнее устанавливать вводное УЗО после вводного автоматического выключателя, а от вводного УЗО разветвлять проводку на все необходимые группы потребителей с учётом их мощности и места установки. На каждую группу потребителей при этом устанавливается УЗО с меньшей уставкой дифференциального тока чем у вводного УЗО. Каждое групповое УЗО комплектуется автоматическим выключателем в обязательном порядке, это нужно для защиты от тока короткого замыкания и перегруза электрической сети и самого УЗО.

Пример схемы электрической проводки для многокомнатного жилого помещения, которая защищена устройствами защитного отключения приведён на рисунке:

Вариант для многокомнатного помещения

Ещё одним преимуществом установки вводного УЗО является его противопожарное назначение. Такой прибор контролирует наличие максимально возможных величин тока утечки на всех участках электрической цепи.

Стоимость монтажа такой многоуровневой системы защиты выше, чем у системы с одним УЗО. Несомненным преимуществом многоуровневой системы является автономность работы каждого защищённого участка цепи.

Для объективного понимания процесса правильного подключения УЗО в двухпроводной электрической цепи приведён видеоролик.

Данное видео найдено на интернет-ресурсе Youtube, используется исключительно в ознакомительных целях и не является рекламой.

Видео: схема монтажа УЗО

Схема подключения УЗО в трёхпроводной (трёхфазной) электрической цепи

Такая схема является самой распространённой. В ней используется четырёхполюсное УЗО, а сам принцип сохраняется, как и в двухфазной цепи с использованием двухполюсного УЗО.

Приходящие четыре провода, три из которых фазные (А, В, С) и нулевой (нейтраль) присоединяются к входным клеммам УЗО, согласно нанесённой на устройство маркировки клемм (L1, L2, L3, N).

Схема подключения проводов

Аналогичная схема правильного подключения проводов к устройству находится в паспорте УЗО либо нанесена непосредственно на корпус изделия.

Расположение нулевой клеммы может отличаться на УЗО различных производителей. Важно соблюдать правильность подключения на входе и на выходе из устройства, от этого зависит корректная работа УЗО. В остальном, порядок подключения фаз на работу УЗО не влияет.

Подключение в трёхфазной сети

Важно помнить, что номинальные рабочие токи трехфазных УЗО имеют относительно большие значения. Такие устройства имеют больше противопожарное назначение, а для защиты человека от поражения электрическим током используют отдельные УЗО с меньшим номиналом для каждого участка цепи.

Для объективного понимания схемы подключения УЗО в трёхфазной цепи приведена схема — пример.

Многоуровневая защита

Из схемы видно, что разветвлённая электрическая цепь после вводного четырёхполюсного УЗО выполнена подобно двухпроводной схеме подключения УЗО. Так же как и в предыдущем примере, каждый участок цепи защищён устройством УЗО от токов утечки, а автоматическим выключателем от токов короткого замыкания и от перегруза в сети. В этом случае используются однополюсные автоматические выключатели. Через них подключён лишь фазный провод. Нулевой провод подходит к клемме УЗО, минуя автоматический выключатель. Соединять нулевые проводники в общий узел после выходов из УЗО не нужно, это приведёт к ложным срабатываниям устройств.

Вводное УЗО в этом случае имеет рабочий номинал тока 32 А, а УЗО на отдельных участках номиналы по 10 — 12 А и уставки дифференциального тока по 10 — 30 мА.

Ошибки при установке и подключении УЗО

Типичные ошибки при подключении защитных устройств УЗО:

• Как указывалось выше, соединение нулевых проводников в общий узел после выхода их из УЗО. Это провоцирует неправильную работу устройства. Чтобы проверить правильность сборки схемы, необходимо подключить к розетке (цепь которой защищает УЗО) электроприбор и проследить за работой УЗО. Если оно не выбивает, значит, монтаж выполнен правильно.
• Ошибкой является соединение нейтрального и заземляющего проводников. В этом случае УЗО не сможет реагировать на разницу токов в нейтральном проводнике. Такое выполнение схемы чревато частым отключением электроэнергии и опасностью оказаться под напряжением при неработающем заземляющем контуре.
• Подключение к нейтральному проводу УЗО заземляющих проводников розеток также является ошибкой. Такие действия чреваты опасностью оказаться под действием напряжения. А также эта схема может спровоцировать короткое замыкание.

Для большей наглядности приведён видеоролик на тему типичных ошибок при самостоятельном монтаже УЗО.

Данное видео найдено на интернет-ресурсе Youtube, используется исключительно в ознакомительных целях и не является рекламой.

Видео: ошибки при подлючения защитного устройства

Несомненно, безопасность человека — приоритет в работе любого оборудования, особенно электрического. Реализация безопасных схем питающих электросетей зачастую непосильная задача для неквалифицированного человека. Если решение по монтажу защитных элементов электросети принято, но остаются сомнения, то лучше обратиться к профессионалам. Ведь от качества монтажа напрямую зависит правильная и безопасная работа любого электрооборудования.

Дмитрий. 29 лет. Образование — инженер-механик. Работаю в горнодобывающей промышленности. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как подключить УЗО и автоматы правильно

УЗО – это устройство защитного отключения, его предназначение – это защита людей от поражения электрическим током в случае поломок электрического оборудования, или непроизвольном контакте с металлическими частями электрического оборудования при утечке тока. Также, оно может защитить электросеть от возгорания проводки во время пробоя тока на корпус или землю.

УЗО представляет собой быстродействующий выключатель. В основу его работы положено сопоставление силы тока на входе и выходе объекта защиты. То есть ток, текущий в фазном и нулевом проводе должны иметь одинаковое значение при однофазном подключении.

Если у вас три фазы, то сумма токов в трех фазах, равна сумме токов нулевого провода. Если показатели имеют разное значение, то это значит, что в цепи присутствует ток утечки.

Датчики тока, используемые в УЗО, изготовляют на трансформаторах тока, построенных на тороидальных сердечниках. Пороговые защитные элементы срабатывания изготовляют преимущественно на магнитоэлектрическом реле с большой чувствительности.

Хотя, в последнее время набирают популярность устройства защитного отключения, сделанные с применением специальных электронных схем. Такая схема приводит в действия защитный пружинный механизм, разрывающий электрические контакты цепи при возникновении внештатных ситуаций.

Способы подключения в частном доме и квартире

Решив поставить УЗО в своей квартире и доме, в первую очередь, надо правильно выбрать его параметры. Прежде всего, обращайте внимания на токовую нагрузку, и для каких целей выбран прибор.

Если есть необходимость защиты только одного прибора, например стиральной машины или бойлера, то можно ограничиться номинальным током прибора с небольшим запасом.

В случае установки прибора на всю квартиру или дом, надо просуммировать величину всех нагрузок, и выбрать подходящее значение. Второй величиной будет дифференциальный ток, при достижении которого, будет срабатывать защита. После сделанного выбора, остается одно – правильно подключить УЗО.

Подключение по линии фазы:

Как видно по рисунку, УЗО установлено после входного автомата и счетчика электроэнергии. После, УЗО фазный провод идет на автоматические выключатели, контролирующие разные группы нагрузки. Далее, после выключателей, он разводится к осветительным приборам и розеткам.

По линии нейтрали, провод идет на клеммную колодку, после нее, он разводится к устройствам потребителям.

Данная схема не имеет нулевой шины, что характерно для старых квартир и домов. В таких случаях, лучше может подойти схема с применением нескольких УЗО для защиты отдельных потребителей.

Подключение к однофазной сети однополюсных и четырехполюсных УЗО

Четырехполюсный УЗО в однофазной сети

Фактически, принцип подключения однополюсного УЗО показан в приведенной выше схеме. Является самым распространенным для однофазной цепи. Используя её как пример, можно спокойно делать установку у себя в квартире или загородном доме.

Главное, не попутать местами подключения фазного и нулевого проводов. Обычно, для входящего фазного провода, используется на корпусе обозначение 1, для исходящего фазного провода обозначение 2. Для обозначения нулевого провода используют обозначение N.

Применения четырехполюсного УЗО в однофазной цепи, в большинстве случаев нерентабельно. Его можно использовать в качестве временной замены, или в случае, когда ожидается скорая модернизация на трехфазную сеть.

Далее, по аналогии с однополюсным подключением. Нулевой провод подключаем к клемме с обозначением N. Фазу желательно подключить к клемме в цепь, которой включена кнопка Тест. В большинстве случаев, она расположена рядом с нулевой цепью. Желательно, не реже раза в месяц проводить проверку с помощью кнопки.

Место установки

Обычно, место установки УЗО в электрощите. В нем расположены различные устройства для учета и распределения электрической энергии напряжения до 1000 В. В электрощите наряду с УЗО, установлены автоматические выключатели, электрический счетчик, распределительные клеммные колодки, и другие электрические приборы.

Если у вас имеется установленный электрощиток, то для установки устройства защитного отключения понадобится минимальный набор электрика. В него войдут пассатижи, бокорезы, набор отверток, маркер.

В редких случаях, может понадобится набор торцевых ключей, и электрический тестер.  УЗО устанавливается на DIN-колодку. Если на имеющейся колодке нет места, то понадобится установить дополнительную.

Как подключить УЗО и автоматы?

Перед началом работ по подключению, рекомендуют нарисовать принципиальную схему подключения. Далее, задача будет в размещении всех приборов в электрощите.

Двухполосный выключатель

Пошаговое руководство:

1. Современные электроприборы имеют модульную конструкцию. Для их установки предназначены специальные монтажные DIN-рейки. Их использование делает процесс монтажных работ намного проще. Выключатели, устройства защитного отключения и многое другое оборудование, имеет крепление для установки на такой рейке.
2. Далее, размещаем на местах крепления в электрощите все необходимые приборы и детали. После этого, руководствуясь ПУЭ, проводим подключение приборов согласно схеме.
3. На входе электроэнергии в щиток, должен стоять двухполосный автоматический выключатель. Его главная задача – защищать электросчетчик от коротких замыканий, перегрузки, и давать возможность проводить работы по замене оборудования.
4. Входной автомат также служит ограничителем максимальной мощности потребления квартиры или дома. Его номинал выбирается согласно максимально разрешенному значению потребляемой мощности. Монтируют входной автомат на верхнюю DIN-рейку.
5. После входного автоматического выключателя, подключаем электрический счетчик. Для подключения счетчика надо открутить пломбировочный винт, и снять нижнюю крышку. Под ней будет группа контактов. Обычно, схема подключения контактов располагается на внутренней стороне крышки. Если её там нет, посмотрите в инструкции к прибору. Контакты электрического счетчика имеют по два прижимных винта для каждого подключаемого провода. Их задача – обеспечить надежный контакт. После подключения, счетчик пломбируется, и доступа к контактам не будет.
6. В большинстве счетчиков, на первый контакт приходит питающая фаза. Ко второму подключают отходящую фазу. К третьему приходящий нулевой провод. К четвертому отходящий нулевой провод.
7. После счетчика, подключают УЗО. Контакты на устройстве обычно промаркированы. На верхние контакты подают входящее напряжения. Соответственно, снизу прибора подключаются контакты, которые пойдут последующим автоматическим выключателям, и другим приборам. В данном случае, необходимо соблюдать полярность. На контакт фазы, должна приходить фаза, а не ноль.
8. После завершения монтажа, необходимо проверить УЗО на работоспособность. Для этой цели, на приборе расположена кнопка Тест. При её нажатии, происходит имитация тока утечки. Прибор должен сработать, отключив подачу напряжения.

Возможные ошибки и их последствия

Больше всего происходит ошибок на этапе монтажа, особенно если его делают непрофессионалы:

1. Неправильное подключение подающих контактов. Часто, ноль путают с фазой.
2. Подача питающего напряжения снизу устройства. При этих ошибках, прибор может выйти из строя.
3. Нельзя соединять между собой нулевые выходы нескольких устройств. В результате этого, прибор утратит свою чувствительность, и не сможет правильно среагировать при возникновении опасных ситуаций.
4. Также, следует помнить, что недопустимо соединять в розетках нулевой провод с заземлением. Это также приведет к сбоям в работе.
5. Нельзя заводить питающие контакты с разных сторон устройства, например, подающую фазу снизу, а подающий ноль сверху. Устройство будет работать неправильно.

Если вы планируете установить одно устройство, то ставьте его сразу после электрического счетчика. Проблемой в этом случае будет полное обесточивание квартиры, в случае утечки тока. Электричество не заработает до тех пор, пока не устранят утечку.

В случае, если у вас много различных зон потребления электричества, установите несколько устройств. Это поможет вам уменьшить зону поиска поломки, и обеспечит комфорт в других зонах.

Следует заметить, что устанавливать такие устройства в цепи пожарной и других аварийных сигнализаций запрещается правилами безопасности.

Статья была полезна?

0,00 (оценок: 0)

Подключение УЗО и дифференциального автомата

Устройство защитного отключения и дифференциальные автоматы мало отличаются по способам подключения к централизованной сети. Обычно эти изделия вешаются последовательно на входе в квартиру или дом. УЗО надежно защищает от скачка, а дифференциальный автомат быстро распознаёт нарастающий ток, а затем отключает питание. Эта связка является практически беспроигрышным вариантом, но большинство домашних электриков разводят руками при виде этих защитных мер. Они просто не знают, как всё подключить, а самостоятельно догадаться не получается. Поэтому лучше посмотреть предлагаемые нашими специалистами схемы или нанять профильных мастеров. С электричеством шутки плохи, поэтому если нет уверенности, лучше не начинать.

Три важных схемы

Естественно, что они будут показаны только для однофазного тока. С трехфазными решениями часто трудно разобраться даже опытным электрикам. Поэтому рассмотрим три базовых варианта. Существуют и другие разновидности подключения, но всё это частные случаи с особыми требованиями.

Способ 1

Если у вас полностью отсутствует заземление, то это наиболее простая задача. Если это не многоквартирный дом с его неписанными правилами, попытайтесь создать контур.

Рис. 1 – Подключение без заземления

Установка производится непосредственно в щит на фазу. По данной схеме устройство защитного отключения стоит между вводным диффавтоматом с парой полюсов и прочими распределителями однополюсного типа. Отводы будут полностью защищены. У этого метода есть огромный недостаток. Если произошло короткое замыкание, то нельзя будет понять, где именно это случилось.

Способ 2

Это также достаточно частый случай. Здесь принимает участие однофазный счетчик (неважно, электрический это или механический тип), а также контур заземления. Лучшее решение для частного дома, стандартизованное и проверенное годами.

Рис. 2 – УЗО с прибором учёта и шиной заземления

Читатели часто задают вопросы о том, почему часто подвод проводов делается снизу или сверху. Это связано не с удобством черчения схем. Дело в том, что большинство современных моделей полностью поддерживает разностороннее подключение. Можно завести нуль в нижнюю клемму, а фазу в верхнюю, если это будет решать задачу удобства эксплуатации. Это полностью исключает вероятность возникновения ошибки, что очень выгодно новичкам. Но на всякий случай лучше прочитайте перед установкой прилагаемую инструкцию. Она может содержаться в наклейке, находящейся на корпусе.

Способ 3

А теперь представим, что на весь стояк установлено одно общее УЗО, якобы защищающее всех и вся от коротких замыканий. Но так не бывает. Если рядом пройдёт молния, то это сработает, но от неприятностей в локальной сети это ничем не поможет. Часто застройщики завлекают этим несведущих пользователей, а потом они недоумевают, почему что-то в доме сгорело. Претензии обычно не принимаются. Спешим вас огорчить, что своё УЗО и автомат в связке всё равно придётся ставить. Но нужно делать это с умом так, что если основной вариант не сработает, вы будете защищены локальным решением. При выборе обязательно нужно подбирать устройства защитного отключения так, чтобы его порог срабатывания на местном участке был значительно выше. Такая чувствительность позволит сохранить всю бытовую технику в целости при любых обстоятельствах.

Рис. 3 – Схема сопряжения с централизованным УЗО

Основным преимуществом в данном случае является двойная защита, которая повышает степень надежности. Ток утечки может возникнуть на любом участке. Происходит своеобразная подстраховка. Недостаток же заключается в том, что суммарное обеспечение обходится слишком дорого. Централизованный пункт закладывается в стоимость квартир, а затем ещё и каждый владелец обязан делать индивидуальную покупку.

Есть ли исключения?

УЗО и диффавтоматы на подключении практически всегда одинаковы. Единственные сложности могут возникать, если с каким-нибудь редким оборудованием поставляется крайне сложная система. Тогда без профессионала обойтись нельзя, иначе цена ошибки будет слишком высока. Во всех остальных случаях можно легко справиться самостоятельно при должном уровне внимательности.

Как подключить УЗО правильно — схема, однофазное и трехфазное, с заземлением и без

Устройство защитного отключения является частью системы безопасности, которая выполняет следующие функции:

1. Защита человека от удара электротоком, если в работе оборудования произошел сбой.
2. Защита проводки от возгорания, если произошло замыкание.
3. Аварийное отключение напряжения для обеспечения безопасности.

Схема, необходимая для правильного подключения такой системы, на практике выглядит следующим образом:

1. Работа всегда начинается с установки автоматического выключателя, для примера взята модель на 40А, максимальный уровень нагрузки, который он способен выдерживать, равняется 8,8 кВт.
2. После монтажа выключателя фазные и нулевые контакты необходимо завести внутрь электросчетчика.
3. Оставшиеся контакты выводятся на нагрузку к УЗО.
4. В случаях, когда планируется, что устройство будет обеспечивать дополнительно и защиту от возгорания, необходим монтаж УЗО на 50А. Этот параметр зависит от вида установленного автоматического выключателя, номинал защитного устройства всегда должен превосходить его в несколько раз.

Стоит отметить, что противопожарная разновидность не способна защищать человека от поражения электрическим током, поскольку ее основная цель – обеспечение безопасности проводки при грубой отсечке, когда фиксируется утечка тока 300 мА. Происходит это благодаря обесточиванию сети, что исключает риск короткого замыкания и последующего возгорания.

Подключение УЗО в электрическую цепь квартиры

Монтаж данной защитной системы в единую цепь жилой квартиры является довольно простой процедурой, которую можно осуществить самостоятельно. Установка происходит через специальную DIN-рейку, которая может быть изначально встроена в распределительный электрощит или иметь отдельное расположение.

Этот элемент оснащен отверстиями с перфорацией, которые предназначены для соединения с тыльными защелками автомата. Клеммы, находящиеся на нижней и верхней части УЗО, имеют маркировку N и L, обозначающую нуль и фазу соответственно.

Для правильного подключения необходимо производить его в соответствии со следующей инструкцией:

1. Первоначально нужно соединить вводный автомат с силовым кабелем, идущим от наружной электросети. Выбор этого прибора осуществляется в зависимости от показателя максимального тока и общих нагрузок на сеть.
2. После вводного автомата подключается электросчетчик, который необходим для регистрации затрат энергии, также он будет отвечать за обеспечение УЗО необходимым напряжением.
3. Установка самого защитного механизма. Правильное подключение подразумевает подсоединение силового кабеля в верхней части, а кабель нагрузки снизу прибора. Верхние клеммы предназначены для подключения нуля и фазы, которые идут от электросчетчика.
4. Дополнительно требуется соединение фаз и нулей обоих приборов: L/ к L, N/ к N, чтобы обеспечить работоспособность схемы.
5. Фаза защитного устройства должна быть подключена к фазе автомата, а ноль прибора соединен с нейтралью, после чего процесс можно считать завершенным.

Подключение однофазного УЗО

При самостоятельном подключении однофазных защитных устройств, чаще всего совершается ряд однообразных ошибок, что делает систему неработоспособной.

Для того, чтобы избежать их, необходимо четко следовать следующей пошаговой инструкции:

1. Первоначально необходимо перевести автоматический выключатель в режим, при котором его проводники будут полностью обесточены.
2. После этого производится монтаж защитного отключающего устройства внутрь электрощита.
3. К выходным клеммам производится подключение проводников с фазой и нулем.
4. К входной клемме устройства с маркировкой L подсоединяется фазный кабель автоматического выключателя.
5. К входной клемме устройства с маркировкой N необходимо подключить нулевой кабель, отсоединенный от корпуса щитка.
6. Для осуществления проверки правильности подключения и работоспособности системы, необходимо вернуть напряжение на проводники автоматического выключателя, затем перевести защитное устройство в рабочий режим и обеспечить его напряжением. Для этого необходимо всего лишь подключить к электросети любой бытовой прибор, который находится в зоне охвата его защиты. Если после этого срабатывание устройства не произошло, то схема была реализована верно.
7. Последним этапом является проверка непосредственно УЗО, которая осуществляется путем нажатия кнопки тестирования. Отключение прибора после этого действия свидетельствует о том, что защитная система функционирует правильно.

Подключение УЗО по линии фазы

подключение УЗО в однофазной сети

Еще одним способом внедрения защитного прибора в сеть является его подключение по линии фазы, которое осуществляется следующим образом:

1. Фазовые проводники противопожарного УЗО необходимо развести и подсоединить к трем автоматическим выключателям на 10А, отвечающим за освещение.
2. После этого фаза подсоединяется к дифференциальному автоматическому выключателю на 20А.
3. Последующие контакты соединяются со вторым УЗО на 30А.
4. Осуществляется последовательное подключение питания к трем автоматам на 16А, которые будут отвечать за соответствующие розеточные группы.
5. По такому же принципу происходит весь процесс с третьим УЗО.
6. В качестве финального действия необходимо вывести проводник к другим трем автоматам, также отвечающим за розеточные группы.

Подключение УЗО по линии нейтрали

Помимо фазного подсоединения, необходимо также знать, как осуществляется подключение через проводник нейтрали:

1. Установив противопожарное УЗО нужно провести и зафиксировать нулевой проводник на соответствующей шине с нулем.
2. От шины нулевой проводник протягивается дальше ко второму и третьему защитному прибору и дифференциальному автоматическому выключателю.
3. После автоматического выключателя нуль прикладывается не к шине, а к нагрузке, связано это с автономным функционированием автомата, обеспечивающего только отдельный бытовой прибор или выделенную электросеть.
4. От второго УЗО проводник с нулем необходимо провести ко второй нулевой шине, к которой, помимо этого, подсоединяются нулевые розеточные проводники. Благодаря этому, если в одной из них будет зафиксирована утечка тока, сработает аварийное отключение напряжения.
5. По такому же принципу происходит соединение другой шины с третьим УЗО и новой группой розеток.
6. Нулевые проводники освещения подсоединяются иначе – непосредственно к общей шине с нулем.

Иногда люди ограничиваются лишь общей нулевой шиной, но на данном примере показана правильная схема подключения по линии нейтрали, в противном случае, утечка в тока в одной из групп вызовет обесточивание всей системы, а не конкретного участка, или заставит сработать противопожарный УЗО.

Подключение УЗО к двухфазной цепи

Защитные приборы можно подключать к двухфазной цепи, в которой отсутствует заземление, что особенно актуально для старых зданий советской постройки.

Для того, чтобы осуществить этот процесс в двухфазной цепи, необходимо придерживаться следующего алгоритма действий:

1. Перед началом работ отсоединить провод питания от фазы автоматического выключателя и нулевого проводника щитка.
2. Осуществить монтаж прибора внутрь щитка.
3. Отключенные ранее кабели подсоединить к выходам УЗО.
4. К фазному входу УЗО подключить фазу от клеммы с выходом автомата.
5. К нулевому входу УЗО подключить нуль, идущий от корпуса электрощита, что исключит любую вероятность дальнейшего пересечения с иными нулевыми проводами.
6. Подключить автомат и после подачи напряжения при помощи ранее описанных методов проверить правильность функционирования системы.

Также, как и в предыдущих случаях, рекомендуется отказаться от установки общего устройства, а поставить отдельные приборы на наиболее проблемные или опасные отрезки электросети. Такое деление называется одноуровневой или многоуровневой степенью защиты.

Однако, несмотря на тот факт, что второй вариант гораздо более рационален, реализовать его своими руками крайне сложно даже при наличии готовой схемы, поэтому, если будет выбран именно он, рекомендуется обратиться за помощью к квалифицированному электрику.

Подключение трехфазного УЗО

подключение трехфазного УЗО в однофазную сеть

Трехфазные разновидности данных устройств обладают 4 полюсами, что сказывается на некоторых особенностях их установки. При этом, задействование всех их не является обязательным условием, в зависимости от схем и особенностей оборудования может быть использовано 4, 3, а в отдельных случаях и 2 полюса.

Чаще всего, подобные приборы используются для обеспечения безопасности электросети с трехфазным напряжением вне зависимости от того, сколькими проводами оно подается.

Начальные этапы подключения у трехфазного и однофазного прибора одинаковые, все различия начинаются на отходящих цепях, поэтому с этого момента и будет начато рассмотрение данного процесса:

1. Утечка тока трехфазной разновидности имеет внушительные параметры, поэтому прибор обеспечивает только безопасность проводки от риска возгорания. Для того, чтобы обезопасить и человека от удара электрическим током, на всех отходящих участках устанавливаются дополнительные УЗО на 10 мА.
2. Для этих устройств также потребуются автоматические выключатели.
3. Нейтральный провод от основного трехфазного УЗО подключается к колодке, с которой нейтраль выводится только в случае необходимости.
4. На один из трех имеющихся фазных кабелей устанавливается автомат, обеспечивающий безопасность УЗО и электросети, находящейся в зоне его охвата.

Особенности подключения с заземлением и без

Отдельно взятые специалисты иногда высказывают мнение, что подключение УЗО без заземления невозможно или такая схема будет являться неработоспособной.

Это является грубой ошибкой и заблуждением по следующим причинам:

1. Принцип работы устройства защитного отключения изначально опровергает такую версию, поскольку заземление не играет в нем какой-либо значимой роли.
2. Некоторые люди с небольшим опытом реализуют схему с заземлением таким образом, что оно не функционирует, то есть фактически получают подключение без заземления, но УЗО при этом продолжает полноценно выполнять свои задачи.
3. Утечка на заземленный объект возможна в обоих случаях и такая вероятность не оказывает влияние на срабатывание аварийной системы, поскольку устройство обесточит цепь ровно в тот момент, когда ток достигнет номинального значения.

На основании этого можно сделать следующие выводы:

1. Наличие УЗО повышает уровень безопасности при эксплуатации бытовых предметов без заземления.
2. Само устройство отключения будет выполнять свои основные функции и без заземления.

Наиболее высокая степень безопасности будет в любом случае достигнута только при сочетании УЗО и заземления, но в случае его отсутствия установка такого прибора становится еще более важной и актуальной.

Дополнительные схемы подключения

В некоторых европейских странах используются защитные устройства исключительно с 2 полюсами, это обусловлено принятыми у них правилами по технике безопасности. Такая практика позволяет отказаться от дополнительного монтажа нулевых шин: после автоматов сразу следуют проводники, фазовые и нулевые кабели напрямую идут к обсуживающимся приборам.

В России используются автоматические выключатели с 1 полюсом, что обуславливает необходимость наличия дополнительных нулевых шин.

Наиболее оптимальным способом их внедрения является следующая практика:

1. Монтаж нулевой шины непосредственно в корпус устройства, что позволяет отказаться от обилия подобных элементов внутри электрощита.
2. Внутрь одного устройства можно одновременно разместить 2-4 шины, которые при этом будут изолированы друг от друга.
3. Заземляющие проводники при этом выводятся и подсоединяются к контактной шине, такой вариант допустим для большинства современных систем заземления.

Основные ошибки подключения

Дополнительного рассмотрения требуют наиболее часто допускаемые ошибки, которые совершают люди при самостоятельной установке и подключении устройств защитного отключения:

1. Сплетение или любое другое пересечение нулевых проводников на выходе из защитного прибора. Это недопустимо по причине невозможности тестирования защитного оборудования и возникновения риска частых ложных срабатываний системы.
2. Осуществление подсоединения к нейтрали заземляющих кабелей розеточной группы нулевых проводов защитного устройства, либо их контакт с контуром самостоятельно подготовленного заземления. Такая схема никогда не практикуется профессиональными электриками, поскольку она не отвечает основным требованиям техники безопасности, и может вызвать короткое замыкание.
3. Совершение запрещенного соединения заземляющего элемента с нейтралью. Такая схема не является опасной, но УЗО при ней не будет функционировать, поскольку нарушится его принцип действия. При этом, существует риск ложного обесточивания домашней электросети.

Принцип действия

Данное устройство выполняет все свои основные функции благодаря датчику, являющемуся основным элементом его конструкции и способному реагировать на изменение величины тока на входе проводников.

Происходит это благодаря следующим особенностям внутренней конструкции:

1. Датчик по своей сути является классическим трансформатором тока, который имеет форму и вид тороидального сердечника.
2. Сердечник оснащен магнитоэлектрическим реле, на котором осуществлена установка по дифференциальному значению току. Само реле является крайне чувствительным элементом, поэтому реагирует на любые изменения входящего тока.
3. При фиксации значительных колебаний, задачей реле становится оказание прямого воздействия на механизм-исполнитель, вследствие чего срабатывает защитная мера и происходит полное размыкание электрической цепи.
4. Исполняющий механизм имеет в своей конструкции группу контактов, определяющую максимально допустимое значение тока, и пружину, которая совершает размыкание цепи в ситуациях, когда фиксируются сбои в работе.
5. Существуют современные модели защитного оборудования, которые претерпели некоторые изменения, например, магнитоэлектрическое реле в них было заменено особой электронной схемой.

Проверку принципа действия УЗО можно осуществить, нажав на нем специальную кнопку, предназначенную для тестирования системы. После этого произойдет искусственно созданная утечка, которой будет достаточно для срабатывания устройства и экспериментального размыкания цепи.

Рекомендуется проводить подобную тестовую проверку функционирования защиты не реже одного раза в месяц.

Советы специалистов

В завершение приводятся некоторые советы от специалистов в данной сфере, которые могут помочь при монтаже УЗО:

1. Для установки данного оборудования в жилом помещении, лучше всего отказаться от современных электронных моделей, поскольку их функционирование зависит от встроенной схемы.
2. Если используется схема подключения, которая не предусматривает наличие заземления, в нее обязательно нужно добавить автоматический выключатель. Он обеспечит защиту от перегрузок напряжения и коротких замыканий, в то время как УЗО будет следить за отсутствием утечек тока, таким образом, получается комбинированная защита.
3. После реализации любой схемы или замены одного из ее элементов, всегда необходимо запускать защитное устройство для тестирования его работоспособности, чтобы убедиться в правильном функционировании всей системы.
4. Подключение подобного защитного устройства зачастую является довольно сложной задачей, при этом, данное устройство выполняет важные функции, поэтому при наличии малейшей неуверенности в собственных силах и знаниях, рекомендуется обратиться за помощью к профессиональному электрику.

Статья была полезна?

0,00 (оценок: 0)

Как подключить УЗО? Инструкция по подключению устройства защитного отключения

Устройство защитного отключения предназначено для предотвращения поражения током в случае возникновения перепадов напряжения или короткого замыкания.

Устройство защитного отключения предназначено для предотвращения поражения током в случае возникновения перепадов напряжения или короткого замыкания. Подключение УЗО в разы снижает вероятность возникновения опасной ситуации, защищает вас и ваше электрооборудование. Выбор устройства защитного отключения зависит от того, для какой сети используется прибор. Однако, в работе и установке УЗО лежат одни и те же принципы.

Итак, рассмотрим, из чего состоит схема УЗО:

• Вводный автомат.
• Счетчик.
• Само устройство защитного отключения.
• Электрическая сеть в доме или квартире (розетки или проводка).

К каждому прибору в обязательном порядке идет инструкция УЗО, где доступно написано, как именно подключается прибор. Мы также предлагаем вам ознакомиться с пошаговой инструкцией:

• Выбираем место. Как правило, УЗО монтируется непосредственно рядом с источником электроэнергии, то есть возле счетчика. Для удобства производители оснащают прибор специальной защелкой, с помощью которой автомат быстро и удобно крепится на DIN-рейку. Можно установить общий автомат для всего дома или несколько для каждой линии электросети отдельно.

• Отключаем электросеть. Безопасность превыше всего. С помощью указателя тока убедитесь, что напряжения на проводке нет.

• Теперь подсоединяем контакты. Обращайте особое внимание на то, в какой контактный разъем нужно подключать фазу и ноль. Для подключения оголите провода на необходимое расстояние, вставьте провод к разъем и плотно зафиксируйте винтами. Подергайте в разные стороны провод, чтобы убедиться, что он хорошо закреплен.

На этом схема подключения УЗО собственно и заканчивается. Теперь ваша домашняя электросеть защищена от нежелательных ситуаций, которые могут возникнуть из-за тока утечки.

коктейлей Узо — SheKnows

Если вы ищете уникальный и особенный коктейль, обратите внимание на узо, популярный греческий напиток. Он ароматизирован как анис, поэтому, если вам нравится самбука или абсент, то вам обязательно понравится узо. Попробуйте прямо или в веселом коктейле.

Связанная история Марта Стюарт поделилась элегантным коктейлем, чтобы встретить Новый год

Что такое узо

Узо — национальный напиток Греции, который производится только в Греции.Основа этого ликера — виноград, а затем его смешивают с травами и специями, особенно с анисом (по вкусу напоминающим лакрицу). Узо обычно подают в качестве апертива с греческими закусками (мезедес), такими как осьминог, жареный сыр или различные фрикадельки, среди многих других блюд.

Как обслужить

Самый классический способ подачи узо — смешать его с водой, что сделает его молочно-белым. Затем вы можете выпить его и насладиться мезедес. Или вы можете смешивать узо в коктейлях (рецепты ниже).Некоторые хорошие вкусы, с которыми можно смешать узо, — это соки цитрусовых, клюквенный сок, банан и мята. Попробуйте поэкспериментировать, просто помните, что у узо очень сильный вкус лакричника, поэтому сочетайте вкусы соответственно.

Выбор узо

Выбор узо в вашем местном продуктовом магазине может быть невелик, поэтому вариантов может быть не так много. Однако, если вы можете выбрать из нескольких различных брендов узо, вам следует проверить бутылку на предмет происхождения. Поскольку Греция является единственным производителем узо, вам нужно искать конкретный район (город, остров), откуда он происходит.Большинство греков говорят, что остров Лесбос — лучшее место для узо. Так что, если вы можете найти бренд узо, производимый на острове, это должно быть вашим выбором. В противном случае ваша цена — хороший способ определить, что лучше для вас. Если вы хотите найти свой фаворит, отправляйтесь в греческий ресторан и попробуйте несколько брендов, чтобы определить свой фаворит.

Узо Черри Твистер

На 1 коктейль

• 1 унция узо
• Водка 1 унция
• 2 унции вишневого сока
• 2 вишни мараскино для украшения

Проезд

1. Взбить узо со льдом с водкой и вишневым соком.
2. Штамм в рок-бокал; украсить вишней.

Узо Восход

На 1 коктейль

• 1 1/2 унции водки
• узо 1/4 унции
• апельсиновый сок 30 г
• даш сахар
• 3/4 унции сельтерской воды
• долька апельсина для украшения

Проезд

1. Взбейте водку с узо, апельсиновым соком, сахаром и льдом, пока сахар не растворится.
2. Перелейте смесь в высокий стакан и залейте сельтерской водой, затем украсьте долькой апельсина.

Тропическая мечта

На 1 коктейль

Состав

• 1/2 унции рома со вкусом банана
• кокосовый ром 1/2 унции
• 1/2 унции узо
• 1/3 унции голубого кюрасао
• 2 вишенки на гарнир

Проезд

1. Взболтайте ром, узо и лед.
2. Перелейте смесь в коктейльный бокал, затем полейте блю кюрасао и украсьте вишнями.

Еще греческие рецепты

Греческая диета, полезная для сердца
Сочетания греческих блюд и вин
Рецепты греческих сыров
Греческие рецепты мезе

Нет ничего постоянного, кроме Узо: Путеводитель по греческим духам для новичков

Владелец магазина зовет меня с улицы Ретимно.

«Бутылка в дорогу, да?»

Я измучен и голоден после бессонной ночи без завтрака на пароме из Афин и автобусного сообщения через Крит, которое было слишком поспешным для меня, чтобы взять обед. Сейчас я больше всего на свете хочу поесть, и мысль о том, что что-нибудь алкогольное попадает в мой пустой желудок, вызывает у меня холодный пот.

Улицы старого города в Ретимно, остров Крит, Греция

И все же я здесь, собираюсь потягивать неизвестную янтарную жидкость из переделанной бутылки лимонада на задворках небольшого критского городка.Что возможно могло пойти не так?

Весь магазин такой — если это можно назвать магазином. Это больше похоже на палатку с подобием витрины магазина с навесом. Каждая бутылка имеет разную форму, от пластиковых бутылок из-под колы до дешевых стеклянных графинов, и каждая из них наполнена одним и тем же оранжево-желтым спиртом.

Это тоже занято — заманивая меня внутрь, лавочник помог мне избежать очереди из терпеливых посетителей. Он показывает на щедрый дегустатор, который налил мне.

Да, да. О, Боже. Надеюсь, я не жалею об этом.

Это греческий дух под названием tsikoudia , который на Крите обычно носит более дружелюбное для иностранцев название raki (эти два напитка немного отличаются друг от друга по способу приготовления).

Этот конкретный сорт называется ракомело, становится золотистым, смешивая сырую жидкость с медом и небольшим количеством корицы.

У меня слезятся глаза, когда я подношу стакан к губам — плохой знак — но вкус изысканный, сладкий и слегка пряный, с глубоко согревающим послевкусием, которое распространяется по всему телу и заканчивается у кончиков ушей.Нет никакой жестокости, которую вы обычно ассоциируете с сырыми, сильными духами.

Ракомело готовится путем смешивания раки (цикудиа) или ципуро с медом и различными специями, такими как корица.

Я улыбаюсь хозяину и осушаю стакан — и на следующее утро, несмотря на то, что я направился к большому обеду и хорошему ночному сну, мои виски говорят мне, что это была ошибка, и добавляют, что 1,5-литровая бутылка вещи, которые сейчас у меня в рюкзаке, наверное, тоже были не такой уж хорошей идеей.

Раки — часть триады алкогольных напитков, которые каждый уважающий себя грек поставил бы на стол на званых обедах. Раки считается классическим напитком Греции, в то время как на материке первое место занимает узо, — но на самом деле, вы обычно найдете оба напитка, куда бы вы ни пошли, наряду с ликером под названием мастика .

Если вам когда-либо подали их, относитесь к ним как к хорошему виски — чем-то, что нужно смаковать, да, но также и к чему-то, к чему нужно относиться с уважением и, возможно, немного опасаться.Это красиво резюмировано в «Декалоге Раки», поучительной песенке, якобы написанной кем-то с Крита:

Первый стакан Раки вызывает аппетит,

Второе здоровье,

Третья радость,

Счастье четвертое,

Пятый приносит волнение,

Шестой, болтовня,

Седьмой приносит бой,

Восьмой заводит полицию,

Девятый приводит судью,

А десятое — похороны.

Раки с видом на Ираклион, Крит

Раки изготовлен из дистиллированной виноградной кожуры, смешанной с косточками и мякотью, и в чистом виде представляет собой прозрачную жидкость с 45% -ной прочностью, что-то вроде итальянской граппы .

Греки, вероятно, не поблагодарили бы вас за это, но название, вероятно, произошло от аналогичного напитка в Турции (который, как tsikoudia , обычно приправлен анисом, а raki обычно нет), и само происходит от арабское слово арак («дистиллированный»).

Более популярным на севере Греции является узо , которое сохраняет все анисовые ароматы своего турецкого аналога. Это относительно новый напиток, появившийся в 19 веке, но тот, который с гордостью провозглашен «напитком Греции» за его ранние связи с движением за независимость Греции.

Есть много способов выпить узо , но вот мой предпочтительный: попросите отдельный стакан воды и капайте в него узо , пока жидкость не станет мутно-белой со слабым голубым оттенком.

Сделайте несколько глотков и подождите десять секунд. Если с вашим ртом случаются совершенно приятные вещи, и у вас не возникает внезапного желания, скажем, поцарапать горло или лизнуть ковер, на котором вы стоите, у вас есть силы. Пожалуйста, продолжайте, хотя и осторожно.

Лучшее время, чтобы пить узо — это во время еды, и уже с определенным количеством этой еды в желудке. Если вы в греческом ресторане, вам подадут мезе, и оно будет очень холодным.

Узо ледяной

(Мой первый снимок узо в Греции был так похож на стакан холодной воды, что я выпил половину в чистом виде, прежде чем осознал свою ужасную ошибку.Когда я перестал кашлять и рыдать, весь ресторан смотрел на меня. Пожалуйста, не делайте того же.)

Если у вас есть крепость, вы почувствуете мягкие нотки лакрицы и любых трав и специй, на которых специализируется конкретный бренд. Если у вас неправильная крепость, вы ничего не попробуете, поскольку большинство ваших вкусовых рецепторов впадет в шок и будет лежать ошеломленный и бесполезный во рту в течение следующего часа или около того. Это очень мощный инструмент.

Если хотите освежиться, попросите стакан мастики (также называемой мастика ), прозрачного напитка со вкусом сосны. Его взаимозаменяемо используют с узо в качестве аперитива или аккомпанемента, а иногда его смешивают с мятным ликером, чтобы сделать коктейль мутным.

Вероятно, лучше всего просто выпить мастику и не задумываться о том, как она сделана, поскольку она получила свое название и интенсивный аромат от древесной жевательной резинки, которая традиционно используется для улучшения гигиены полости рта и ценится за ее антибактериальные и противогрибковые свойства.

Лучше не писать об этом и наслаждаться его очищающей вкусом свежести.Вы также найдете его за пределами Греции из-за его популярности в Болгарии, Румынии и Республике Македония.

Отрыв мастики на мастиковом дереве, из которого производится Мастика

Я вернулся в Афины прежде, чем набрался смелости, чтобы отвинтить крышку от бутылки 1,5 литра Ретимно ракомело. Но ничего страшного — теперь я знаю секрет греческого ликера.

Много воды, что-нибудь поесть и время насладиться распространяющимся теплом — идеальный напиток для нескольких часов, сидя на стуле на балконе, пробираясь через огромную миску оливок и просматривая путеводитель по Греции на Lonely Planet чтобы спланировать свой следующий шаг.

Бутылка в дорогу.

Получайте больше историй и последних событий и обновлений туров, подписавшись на нашу еженедельную электронную рассылку!

Майк Соуден

Майк Соуден — английский писатель-путешественник и консультант по историям, довольно свободно проживающий на севере Англии. Он пишет для таких изданий, как CNN Travel и San Francisco Chronicle, блоги на Fevered Mutterings и любит спать на дождливых склонах холмов в ярком мешке (что намного веселее, чем это звучит).

ТАБЛИЦЫ ВЫБОРА; В Афинах Ouzo Sweetens Life

Мы также попробовали приготовленные на гриле стручки острого перца, фаршированные сыром халапеньо и нагретые до тех пор, пока пряные внутренности не начнут сочиться, пикантное блюдо, которое хорошо сочетается с настойчивым узо, которое мы пили: Diramos, — древнее название северного греческого города Драма.

Владелец, Эвангелос (Лакис) Ламброу, в костюме и галстуке, парил на заднем плане, в то время как его сын с хвостиком, Георгос, в синих джинсах и рубашке на пуговицах, непрерывно перемещался между столами и кухней, заставляя комнату гудеть. и еда, прибывающая устойчивыми волнами.

В Кафенио

В самом сердце Плаки, в районе, окружающем Акрополь, из Кафенио открывается вид на Парфенон, возвышающийся над хаосом и суетой современных Афин. Движение и туристы проходят по узким извилистым улочкам, заполненным сувенирными лавками, киосками сувлаки и магазинами, торгующими религиозными артефактами, а также археологическими памятниками с грудой древних камней.

В ту прохладную ночь, когда мы прибыли с большим аппетитом, в камине горел небольшой веселый огонь.Вокруг стола стояли рейвы, посвященные кавурмасам (тушеному мясу), приготовленным традиционным способом — долгим, медленным и нежным процессом, в результате которого соблазнительное сочетание свинины и говядины получилось в высшей степени нежным. Кефтедес (фрикадельки), слегка панированные и обжаренные во фритюре, были небольшого размера и хорошо выдержаны. Саганаки с сыром был божественным, сделан из аэллы, восхитительного сыра из региона Арахова, который выпускается длинными нитями. Саганаки — это метод приготовления, названный в честь используемой неглубокой сковороды, которую сразу же кладут на стол из духовки.

В ту ночь наша группа из четырех человек пила теттерис № 7 (крепость 80 вместо более сильнодействующего № 5) из Хиоса. На этом острове растет местное дерево лентиск, или мастиковое дерево. Его ароматическая смола используется для придания вкуса всему, от жевательной резинки до алкогольных напитков; отчетливый, почти лекарственный вкус мастики Теттериса безошибочен. Но крепкие мясные и сырные блюда легко устояли.

Как и вино, узо в его бесчисленных вариациях часто сочетается с продуктами, которые наилучшим образом дополняют тот или иной ингредиент узо.В узо обычно встречаются анис, фенхель и другие ароматические травы, а также различные корни, семена и цветы. Иногда сочетаются похожие травы и специи, такие как анис, звездчатый анис, фенхель, кориандр или кардамон.

Andreas & Son

Это скромное заведение на площади Омония в центре Афин уже 40 лет находится в одном месте. В период расцвета греческого кинематографа — 50-е и 60-е — этот район был известен как Маленький Голливуд из-за разрастания кинотеатров; обычно видели людей с огромными кинопленками.В настоящее время это оживленный торговый район с пропорционально большим количеством магазинов, посвященных спортивной обуви.

Узо Матарелли

Узо Матарелли своим особым вкусом и характерным ароматом обязан ароматному анису из Lisvori в Lesvos , который используется в процессе дистилляции, а также традиционным методам производства и дистилляции.

Каждая бутылка узо с маркировкой Matarelli Distillery , на которой изображены листья аниса, перевязанные голубой лентой, символизирующей прибрежный урожай, является результатом бесконечного терпения ее создателя и его глубокого опыта в процедурах посева и сбор урожая аниса, а также производственный процесс.

История Узо Матарелли начинается в Лисвори из Лесбос , где родился и вырос Хараламбос Матареллис . Его родители были фермерами, поэтому с ранних лет он много узнал о выращивании аниса, которому посвятил свою жизнь. В течение многих лет Charalambos Matarellis выращивал и собирал анис отличного качества на своих привилегированных полях, граничащих с водами залива Каллони. Его любовь и глубокие познания привели его к производству собственного 100% дистиллированного узо вручную.

Узо Матарелли — уникальный продукт с особыми характеристиками, на которые сильно влияют качество почвы и силы природы. Эта прочная связь с матерью-землей делает Ouzo Matarelli таким особенным. В то же время любовь и богатые познания Charalmbos Matarellis в «искусстве» дистилляции гарантируют превосходное качество этого отличного дистиллята, а урожай аниса придает уникальные характеристики Ouzo Matarelli.

Помимо стабильных природных элементов, таких как вулканическая почва Lisvori , богатая органическими соединениями, другие неопределенные факторы также влияют как на количество, так и на качество урожая аниса. Микроклимат региона, который, как и ожидалось, меняется от года к году, является одним из тех факторов, которые оказывают особое влияние на однолетние растения, такие как анис. Уникальные климатологические условия каждого года накладывают свой отпечаток на ароматический потенциал аниса, который, в зависимости от урожая, содержит эфирные масла, составляющие от 2% до 8% от его веса.

Тот факт, что анис, используемый для производства этого особого спирта, является исключительно органическим и происходит из собственных прибрежных полей Хараламбоса Матареллиса, также играет фундаментальную роль в его характеристиках. Органическое земледелие может уменьшить количество урожая, но придает узо аутентичный и полный вкус. С другой стороны, неповторимый аромат Узо Матарелли следует отнести к прибрежному расположению полей, которые впитывают ароматы моря.

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПРОЦЕСС

Хараламбос Матареллис занимается посевом и выращиванием аниса на своих частных органических поместьях в Лисвори из Лесбос . Посев начинается в середине февраля, а скашивание происходит в июле, когда анис убирают специальным режущим инструментом. Все процедуры выполняются вручную, чтобы гарантировать лучший результат.
Charalambos Matarellis ‘ небольшие, ограниченные владения, а также сезонность производства делают производство этого конкретного аниса и Ouzo Matarelli ограниченным, а анис, который используется, всегда свежий.
Эксплуатационные характеристики Узо Матарелли

• Перед перегонкой мешки с анисом опускают в море для естественного посола, таким образом, количество соли, добавляемой в конечный продукт, значительно снижается.
• Затем начинается процесс дистилляции; Он осуществляется в небольших горшочках ручной работы, медных кубах, на природном огне из оливкового дерева. Таким образом, дистилляция протекает медленнее, и в результате конечный дистиллят становится более очищенным.
• Хараламбос Матареллис использует отмеченный наградами мед Митилини в качестве подсластителя для своего узо.
• Узо Матарелли — единственный Узо, который происходит из региона Лисвори-Полихнитос, где производят лучший анис в мире.

Продукт: Узо Матарелли выпускается во флаконе объемом 200 мл и доступен в некоторых торговых точках.

узо 12 1 литр

Отображение всего содержимого. Нажмите дважды, чтобы прочитать краткое содержание.Свое название он получил в 1880 году на заводе Калояннис от «Бочки №12». Попробуй снова. … Узо 12 — это дух Греции, названный в честь 12-й бочки, в которой всегда было лучшее узо. Ясно. Узо 12 1л. Характерный вкус Ouzo 12 исходит из тщательно отобранных трав и специй — аниса, звездчатого аниса, фенхеля, мускатного ореха, кориандра, корицы и кардамона. Хет аантал — это ангепаст. Сейчас нет рецензий на этот продукт. Отзывы клиентов. Dodaj u listu Nazad 1.214,00. Текущие часы работы магазина: пн-сб с 10 до 18; Вс 12: 00-17: 00 Часы работы: пн-сб 10: 00-18: 00 Контактная информация: 1 (866) 922 4971 • clientservices @ zachys. com Scarsdale Retail Store: 914-874-8030 Добавить в корзину Узо 12 представляет собой уникальную смесь ароматических семян, фруктов и трав в сочетании с патокой, алкоголем и не синтетическим анетолом. Выберите другое место доставки. некоторая лисица, чтобы наклеить ярлык. Каждая бутылка олицетворяет душу Греции. Этот экстракт предпочитали из-за его богатого вкуса и тонкого аромата. Здравствуйте, здесь vind je alles voor de leukste boodschappen: laagste prijsgarantie, boodschappen thuisbezorgen en heerlijke Recepten.Как делается узо. Сочетание аниса, мастики и бадьяна придает этому узо характерный богатый аромат. С годами он зарекомендовал себя как самый популярный бренд узо в мире, всегда оставаясь верным своему оригинальному рецепту. Этот экстракт предпочитали из-за его богатого вкуса и тонкого аромата. Узо 12 1l 40% A je to v košíku! Объем алкоголя: 38.00. Узо 12 входит в состав Gruppo Campari с 1999 года. В список желаний Добавить для сравнения. hu — Szerezz be mindent egy helyről, ami egy jó bulihoz kellhet! 1 X Jose Cuervo Tequila Silver 0,7 л 38%: 07. С годами он зарекомендовал себя как самый популярный бренд узо в мире, всегда оставаясь верным своему оригинальному рецепту. Пожалуйста, попробуйте еще раз. Je to kvalitní Ouzo s jemnou chutí. Rendelje meg Ouzo 12 [1L | 40%] termékünket, большинство 7.290 Ft-os áron аз iDrinks ital webáruházból egyszerűen és kényelmesen. При добавлении этого товара в корзину возникла проблема. Повторите попытку позже. Узо 12 возник в 1880 году в Константинополе, ныне известном как Стамбул. Интенсивное сочетание вкусных специй создает поистине уникальный вкус, которым можно наслаждаться в чистом виде или смешивать с водой.РРП СЕЙЧАС БЫЛА 62,99 $. 1800 Reposado выдержанная мексиканская текила 700 мл. 12 Родился Узо. Это розлив крепостью 38%, что на пару процентов ниже, чем у предыдущих розливов. Купить. уровень в шее. Узо 12 1 л производится из секретной смеси трав, семян и фруктов, в том числе аниса, семян фенхеля и мастичной смолы, ароматы которых извлекаются путем мацерации или дистилляции. Свое название он получил в 1880 году на заводе Калояннис от «Бочки №12». Узо 12 1л 40% pdd. Найдите редкие и ценные сорта виски и сделайте ставку сегодня. Объем бутылки: 1000.Это узо было получено из отборных семян и трав, которые были гармонично смешаны и которые прошли процесс двойной дистилляции, в результате чего получилось исключительное узо с богатым вкусом и прекрасным ароматом. Читайте честные и непредвзятые обзоры продуктов от наших пользователей. Дыня, Арбуз, Малина, Черника, Жевательная резинка, Кассис .. Руэда, Пенедес, Аликанте, Наварра, Международные вина .. Свое название он получил в 1880 году на ликеро-водочном заводе Калояннис от «Бочки №12». Amazon обнаружил ошибку. Венчанный мужчина den Ouzo 12 verschenken möchte, gibt es auch Sets mit passenden Gläsern dazu.Винные инструменты. 2020-06-04 03:20: Johnnie Walker Green Label. шартрез. Узо 12 Ликер. Узо или узо je tradicionalno Grčko piće. на страницу. Выберите Параметры. Parti eszközök, italok, dekorációk, jelmezek online — это большой бюллетень! Вкус. Выберите Параметры. Сопутствующие товары. Клубника, кокос, кокосовое молоко. узо. Бесплатная доставка. Узо 12 Греческий Узо 1 литр. Каждая бутылка олицетворяет душу Греции. Мы используем файлы cookie и аналогичные инструменты для улучшения вашего опыта покупок, предоставления наших услуг, понимания того, как клиенты используют наши услуги, чтобы мы могли вносить улучшения и показывать рекламу.Подпишитесь на наши последние новости и предложения Зарегистрироваться. 700 миллилитр. Существуют определенные правила для успешного производства хорошего узо, такие как: 1 X Sierra Tequila Silver 3l 38%: 09. Оно перегоняется в традиционных медных перегонных кубах, и полученная жидкость помещается в бочки, чтобы объединить сложные ароматы до тех пор, пока они не станут достигните полного, отличительного вкуса, которым славится Узо №12. Размер. Цена за литр 23,56 евро. £ 20.00 Цена на клубную карту Предложение действительно при доставке с 17.11.2020 до 07.12.2020. 1 X Sierra Tequila Cafe 1 л 25%: 08.Свое название он получил в 1880 году на заводе Калояннис от «Бочки №12». Узо 12 крепостью 40% является экспортным узо номер один в мире. Все (1) Стандартные (1) Старые и редкие (0) Сетка. 4,6 из 5 звезд. Написать отзыв Остальные ликеры на полке … Добавить 1-литровую бутылку Jagermeister Добавить добавить 1-литровую бутылку Jagermeister в корзину. Узо 12 — это Узо с необыкновенным ароматом истории и традиций. 1 л Узо 12 — Узо с необыкновенным ароматом истории и традиций. Егермейстер. Узо 12… 70cl / 38%.С годами он зарекомендовал себя как бренд узо номер 1 в мире *, всегда оставаясь верным своему оригинальному рецепту. В пятерку ведущих брендов по объему продаж входят Isidoros Arvanitis Ouzo Plomari, за ним следуют Ouzo Barbayannis, Ouzo 12, Ouzo Mini Mytilinis и Ouzo Tsantali. Больше предметов, связанных с этим продуктом. Текила Jose Cuervo Especial Silver 700мл. Oban 14 Años. Отображается краткое содержание, дважды нажмите, чтобы прочитать его полностью. Выберите Параметры. Узо 12. Одобренные третьи стороны также используют эти инструменты в связи с нашим показом рекламы. Узо 12 — самый продаваемый в мире бренд узо. 1 X Sierra Tequila Reposado 38% 1л: 05. 1 бутылка узо 12. без коробки. Этот товар не может быть доставлен в выбранное вами место доставки. Ликер Chartreuse Green French Herbal Liqueur 700ml. Узо — греческий ликер со вкусом аниса. 47 глобальных рейтингов. Производитель: Узо 12 1л. Их перегоняют в традиционных медных перегонных кубах, а полученную жидкость помещают в бочки, чтобы сочетать сложные ароматы, пока они не приобретут полный, характерный вкус, которым славится Узо №12.Пожалуйста, используйте другой способ поделиться. Узо УЗО 12 0,7л. Узо № Узо 12 1л. Мы прилагаем все усилия, чтобы защитить вашу безопасность и конфиденциальность. 1800 текила. Классический греческий анисовый ликер, первоначально произведенный братьями Калойнаннис. 66,99 австралийских долларов. На протяжении многих лет Узо 12 остается верным своему оригинальному рецепту. Drinks & Co brugere bedømmer Ouzo 12 1L med 5 med 5 poeng. Дегустационная заметка. 1.399,00. Перейти в конец галереи изображений. Помощь и поддержка. Вероятно, самое старое узо и первое в бутылках.Свое название он получил в 1880 году на заводе Калояннис от «Бочки №12». Его история началась еще в 1880 году в Константинополе (Инстамбул), где у братьев Калогианнис был винокурня. 1 литр. Итак, как гласит легенда, нет. Мы не передаем данные вашей кредитной карты сторонним продавцам и не продаем вашу информацию третьим лицам. Узо 12 возник в 1880 году в Константинополе, ныне известном как Стамбул. Дополнительная информация о продукте Destilát Ouzo 12 1 l, porovnání cen z internetových obchodů, hodnocení a recnze Ouzo 12 1 l.Узо 12 1 л от 351 Kč — Heureka.cz Na… Подробности. Булишоп. В РРП 79,99 долларов БЫЛО 77,99 долларов. Узо 12 — это Узо с необыкновенным ароматом истории и традиций. 42%. … (37,07 фунтов стерлингов за литр) Cocchi Vermouth di Torino 75cl / 16% 22,95 фунтов стерлингов (30,60 фунтов стерлингов за литр) Ликер Cointreau 70cl / 40% 23,25 фунтов стерлингов (33,21 фунтов стерлингов за литр) 1,399,99 — — — — Prethodni proizvod Sledeći proizvod . 1.299,99. 4,6 из 5. Узо 12 — самый продаваемый в мире бренд узо. РРП СЕЙЧАС БЫЛА 62,99 $. Узо 12 Греческий Узо 1 литр. Братья производили узо разных стилей, но ценители предпочли узо из бочки номер 12.£ 20,45 (29,21 £ за литр) Показано: с 1 по 1 из 1 Показать. Цена: 13,75 € Получите в течение 5-7 рабочих дней Подробнее — COVID-19 Возможна подарочная упаковка. Этот экстракт предпочитали из-за его богатого вкуса и тонкого аромата. Узо 12 — это Узо с необыкновенным ароматом истории и традиций. 1 X Pileus Ouzo 0,7L 37,50%: 02. Сегодня он по-прежнему сохраняет тот же вкус, который делает Ouzo12 одним из самых употребляемых сортов этого ароматного анисового спирта греческой традиции во всем мире. Узо 12 канн человек в классическом варианте с оригинальным рисунком и золотой альтернативой, более мягкий Узо с более низким содержанием аниса.© 1996-2020, Amazon.com, Inc. или ее дочерние компании. 5 звезд 81% 4 звезды 11% 3 звезды 4% 2 звезды 0% (0%) 0% 1… Whisky Hammer — опытные аукционисты виски, специализирующиеся на редких сортах виски. Узо 12 1л 40%. Этот сиропный анисовый ликер будет знаком каждому, кому посчастливилось побывать в Греции. Лучший выбор рома: Куба, Доминиканская Республика, Венесуэла, Пуэрто-Рико, Гватемала, Коста-Рика .. В наличии € 11,43. Узо 12 1 литр Узо Узо 12 1 литр Оставьте отзыв об этом товаре первым. Узо 12 — самый известный и самый продаваемый бренд в Греции, а также самый большой и самый известный узо в мире.Je to pálenka ze zbytk vinných hroznů, ke… Каждая бутылка олицетворяет душу Греции. Хет аантал — это ангепаст. С годами он зарекомендовал себя как бренд узо №1 в мире, всегда оставаясь верным своему оригинальному рецепту. Вы можете быть первым! Ouzo 12 tilbyder os denne Ouzo 12 1L (100,32kr), en anis oprindeligt fra Grækenland med en alkohol Градуировка на 38 °. Наша система безопасности платежей шифрует вашу информацию во время передачи. Показать фильтры. Licorea рекомендует употреблять умеренно. Наведите указатель мыши на изображение или щелкните, чтобы увеличить. Клиенты, купившие этот продукт, также приобрели, Крем PataPalo Blackberry с ромом 1 литр, Вермут Vall de Gorgos 2 литра (Аликанте). Немецкий ликер на травах Jagermeister 1 литр. Je probeert meer dan het maximaal toegestane aantal van een product aan je winkelmand toe te voegen. Сделайте двойную дистилляцию, чтобы гарантировать, что самый чистый и качественный продукт, Узо 12 проходит через последовательные перегонные кубы 16 перед тем, как переливается в емкость. Характерный вкус Ouzo 12 исходит из тщательно отобранных трав и специй — аниса, звездчатого аниса, фенхеля, мускатного ореха, кориандра, корицы и кардамона. Он стал самым известным и продаваемым узо в Греции и, в конечном итоге, самым большим и самым известным узо во всем мире.1 Ks: Узо 12 1l 40% SKLADEM 0 Ks: 417 Kč s DPH: Cena celkem 417 Kč s DPH: Nákupní košík. 16. Количина и единца только: 0,7 л. Poznati bar-kodovi: 5201003110702. Этому экстракту отдали предпочтение из-за его богатого вкуса и тонкого аромата. Узо 12 входит в Группу Кампари с 1999 года. Узо 12 входит в Группу Кампари с 1999 года. Его восхитительный аромат и вкус мгновенно переносят пьющего в солнечную Грецию. Недавно обновленные продукты; Ирландский виски Jameson. Мы сожалеем. Hier sind noch einmal die Besonderheiten des Ouzo 12 zusammengefasst:… Preis pro Liter. Купить. Ouzo 12 1l 38% — je známý anýzový alkoholický nápoj, který má svého předchůdce pravděpodobně v turecké rakiji. 1 X Jose Cuervo Tequila Gold 38% 0,7л: 06. Артикул LI-0139. Готовы к использованию, экономьте время с качеством, профессиональные инструменты, импортированные из США. Этот продукт был добавлен в наш каталог в среду, 13 апреля 2016 г. Международные сорта пива: Бельгия, Германия, Куба, Чехия .. Посетите наш раздел и откройте для себя наши бренди, коньяки, арманак, кальвадос .. Бочки из американского дуба для вина и алкогольных напитков , Испанские кавы, Французские шампанские, Секты, Игристые вина и марка, Инструменты для коктейлей, Настойки для горьких напитков и продуктов для коктейлей, Горькая правда, Ангостура, Dr.Адам Элемегираб, Премиксы. Легенда гласит, что эти братья приготовили множество разных рецептов узо и нашли лучший из них в бочке номер 12, отсюда и название. Brand Ouzo 12. Перейти к началу галереи изображений. Выберите Параметры. пункт 1 Akropolis Ouzo 1,125 литра 1 — Akropolis Ouzo 1,125 литра. Узо 12 Греческий Узо 1 литр. Описание Akropolis Ouzo 1,125 литра Празднуйте, как греки, с Akropolis Ouzo. Узо 12 входит в Группу Кампари с 1999 года. 1 X Sierra Tequila Gold 3l 38% Z čeho je vyrobenou ouzo? Узо 12 (1 литр) продается на онлайн-аукционах виски Whisky Hammer.Узо 12 возник в 1880 году в Константинополе, ныне известном как Стамбул. Campari Узо 12 Узо 1 литр Вопросы и ответы клиентов См. Вопросы и ответы. Лучшие красные вина по лучшим ценам. Этот экстракт предпочитали из-за его богатого вкуса и тонкого аромата. Узо 12 принадлежит Gruppo Campari. Дистиллят подвергается двойной дистилляции, проводимой путем пропускания жидкости через 16 медных кубов прерывистого действия. Произволач: Узо. Узо 12 возник в 1880 году в Константинополе, ныне известном как Стамбул.Хосе Куэрво. 49. Страна. Om iedereen de gelegenheid te geven van thuisbezorgen gebruik te maken hebben we van de bierkratten het aantal gemaximaliseerd. Ouzo je tradiční řecký nápoj, takže pokud pojedete na dovolenou do ecka, určitě ho tam ochutnejte. Описание производства. 12. Каждая бутылка олицетворяет душу Греции. Tesco Finest Creme De Cassis 50Cl. Így is ismerheti: 1 л 40, 1 л 40, 1 л (40%), 1 л (40%) Výborný alkoholový nápoj, stejná kvalita, jako přímo z ecka. товар 2 Односолодовый шотландский виски Glenfiddich 12YO Signature 1 литр (в штучной упаковке) 2 — Односолодовый шотландский виски Glenfiddich 12YO Signature 1 литр (в штучной упаковке) 2020-06-04 03:20 1 X Sierra Tequila Silver 38% 1л: 04.К сожалению, возникла проблема с сохранением ваших предпочтений в отношении файлов cookie. Найдите полезные отзывы клиентов и оценки в обзорах Campari Ouzo 12 Ouzo 1 Liter на Amazon.com. € 46,14. Добавить Узо 12 70Cl Добавить добавить Узо 12 70Cl в корзину. Каждая бутылка олицетворяет душу Греции. Сегодня он по-прежнему сохраняет тот же вкус, который делает Узо12 одним из самых потребляемых сортов этого приправленного анисом спирта греческой традиции во всем мире. Дистиллят из бочки с номером 12 был тем, что многие люди в то время любили, так как у него … Похоже, WhatsApp не установлен на вашем телефоне.89,99 долларов США БЫЛО 79,99 долларов США. узо. Узо 12 — это Узо с необыкновенным ароматом истории и традиций. Лучшие белые и розовые вина по самым низким ценам. 1 X Ouzo 12 1,0 Liter 40%: 03. Его вкус достигается за счет различных трав и специй, в частности аниса, звездчатого аниса, фенхеля, мускатного ореха, кориандра, корицы и кардамона.
Risk Arbitrage Pdf, Корейский молочный напиток, Фрукты в йоруба, Krusteaz Cinnamon Swirl Crumb Cake на сковороде для выпечки хлеба, Как долго действует 1 унция сыворотки с витамином С,

dotvpn не работает ouzo

hma vpn лучшая покупка Правительство Китая блокирует ac dotvpn не работает ouzo cess для большинства веб-сайтов VPN, поэтому важно установить VPN до прибытия.Чтобы узнать, какие из ваших любимых веб-сайтов заблокированы в Китае, вы можете использовать наш инструмент для проверки брандмауэра. Еще одним преимуществом использования VPN является то, что вы остаетесь анонимным, если правительство перехватывает ваши данные и частные разговоры, хотя вы все равно захотите избегайте публичных комментариев, используя свое настоящее имя. Opera browser vpn 4pda Вы едете в Китай? Планируете смотреть YouTube, пока вы там? Плохая новость заключается в том, что YouTube заблокирован в Китае. Если вы планируете получить доступ к запрещенным веб-сайтам, ваша онлайн-анонимность жизненно важна.Если вы планируете получить доступ к запрещенным веб-сайтам, ваша онлайн-анонимность жизненно важна. Hola vpn 2

частный интернет-приемник qnap Как только вы приедете в Китай, просто подключитесь к серверу в другой стране, и вы сразу же догоните своих любимых пользователей YouTube. Что еще может сделать для вас VPN? VPN — это мощный инструмент безопасности, который защищает ваше право на свободу в Интернете, но это еще не все, что они могут для вас сделать. Независимо от того, гражданин вы или путешественник, онлайн-цензура и наблюдение угрожают вашей свободе и безопасности. Фактически, Китай заблокировал все веб-сайты под корпоративным зонтиком Google, в том числе Google Maps и Gmail. Surfshark спонсор YouTube Разблокируйте сервисы потоковой передачи с геоблокировкой Если вы так же увлечены потоковой передачей, как и я, вы будете бояться пропустить последние выпуски ваши любимые шоу, пока вас нет дома. Оскорбительный комментарий? Ну, он назвал президента болваном. Китайское правительство блокирует ac dotvpn не работает ouzo cess для большинства веб-сайтов VPN, поэтому важно установить VPN до прибытия.провод 802.1x

vpn для ПК mozilla firefox Правительство Китая блокирует ac dotvpn не работает ouzo cess для большинства веб-сайтов VPN, поэтому важно, чтобы вы установили свою VPN до прибытия. С правильным VPN вы сможете обойти цензуру и разблокировать Эти злоумышленники используют уязвимые, незашифрованные соединения, чтобы украсть приват dotvpn не работает ouzo съедает данные, такие как онлайн-банкинг и данные кредитной карты. Лучший бесплатный vpn для Android в ЗимбабвеЕсли вы планируете поездку в Китай, вы вам нужно найти способ обойти его систему цензуры, если вы хотите быть в курсе ваших любимых YouTube-пользователей.На сегодняшний день Chi dotvpn не работает. Узо na подвергло цензуре более 10 000 веб-сайтов, включая Facebook, Twitter и даже Google. Для остального мира это будет выглядеть так, как будто вы выходите в Интернет из местоположения ваш удаленный прокси server.netflix не работает

Голодных игр — журнал Baltimore

Когда-либо соперник , Смит склонен рассматривать мир общественного питания с точки зрения противостояний и противостояний. В последнюю субботу перед выходными Дня труда он приготовился к тому, что похоже на вечернюю битву, которая обычно начинается в 4-5 часов.м. и заканчивается примерно через 10 часов в The Elk Room, чтобы поплавать в бассейне и выпить с лучшими членами своей команды — специальным клубом для мальчиков, в который входят Эрик, управляющий партнер Дэвид Гудман, шеф-повар Тальяты Джулиан Маруччи и директор Смита. операций, Брайан МакКормак.

Смит, как современный воин, одетый в бордовую куртку с серебряной булавкой «А» (для Atlas), сделанную на заказ серую полосатую рубашку Тома Джеймса, свои любимые джинсы J. Brand и синие кожаные лоферы Gucci, Смит делает глоток. двойного эспрессо из кухни Узо и накачивается на ночь вперед.Когда он объезжает свои дома на востоке гавани, Узо становится его первой остановкой в ​​ночное время. Он проверяет ящик с рыбой, указывает на гигантских лангустинов из Норвегии, отбрасывает сморщенное меню и проверяет столики на вечер, отмечая, что есть две группы постоянных посетителей, которых он хотел бы поприветствовать, когда они прибудут. «В первом прохождении я в основном проверяю столы и стулья и устанавливаю дисплеи», — говорит он. «Я говорю« Привет »шеф-повару, и второй раз оборачиваюсь, я приветствую гостей».

По-прежнему в Узо, он указывает на недавно установленную кабину ди-джея, часть «программы», в которой Atlas тратит около 300 000 долларов в год на музыку, такую ​​как живой джаз в The Elk Room или пианист на Steinway 1926 года в Тальята.

«Я не хочу, чтобы кто-нибудь говорил мне:« Подумайте, у ваших дедушки и отца были деньги. Вы ничего не добились ».

Больше всего на свете он любит говорить о ресторанном бизнесе — о своих ресторанах, других ресторанах Балтимора и ресторанах, в которых он бывал, от Майами до Токио. «Вы хотите знать, почему закрываются рестораны?» он спрашивает. «Они закрываются, потому что ресторанный бизнес развивается, а рестораны не развиваются вместе с ним.Поэтому, когда вы видите закрывающиеся заведения или заведения, которые работают уже 25 лет и предлагают приличную еду в приятной атмосфере, этого уже недостаточно для успеха бизнеса. Миллениалы идут домой и заходят в Grubhub или Uber Eats, если им нужен клуб индейки. Чтобы заставить миллениалов встать с дивана, теперь речь идет не только о еде. Речь идет о развлечениях, о впечатлениях. Рестораны в Балтиморе умирают, потому что они делают то же самое, что и 20 лет назад ».

До открытия ресторана Смит, как известно, провел кропотливые исследования. Для Тальяты он прошел через великие заведения Америки, от Нью-Йорка до Хьюстона. Для Адзуми он побывал в некоторых из лучших рыбных дворцов страны — Нобу, Моримото, Зума — и недавно взял команду сотрудников в Японию для новых элементов, таких как гриль робата и стол для теппаньяки, который скоро откроется. Для Узо Бэй он опирался на то, что знал из частых семейных поездок на греческую родину, и обедал в горячих точках эллинской кухни чичи, таких как Милос в Нью-Йорке.

И он подходит ко всему так, как будто он все еще находится на газоне своего детства.Слова его отца — «Иди и сделай все, что в твоих силах, чтобы победить» — наверняка снова и снова звучат в его голове. «Никто не собирается меня переигрывать, — говорит Смит, продолжая свой путь через Восточную гавань. «Я проверяю каждую посудомоечную машину. Я разговариваю с бегунами, автобусами, хостесс, менеджерами и поварами. Я обхожу гостей, приветствую гостей и каждую ночь хожу на кухню. Это тяжелая работа, и для этого нужно иметь волю «.

После Узо мы перейдем в Loch Bar, высококлассный ресторан морепродуктов площадью 2700 квадратных футов, который, по его словам, является одним из самых прибыльных ресторанов Восточного побережья на квадратный фут.«Даже выше, чем Le Diplomate», — говорит он, имея в виду популярное французское бистро Стивена Старра в Вашингтоне. Затем он отправляется в Harbour East Deli, где следит за тем, чтобы доставка кейтеринга бывшего мэра Шейлы Диксон на набережную Marriott для свадебной вечеринки ее дочери прошла гладко. ; в Азуми, где Смит разговаривает с шеф-поваром Энди Гейнором о 200-фунтовом тунце, который они привезли на прошлой неделе из Японии для глянцевого рекламного видео об Атласе; в Bygone, чтобы поговорить о новом шеф-поварском пальто и фартуках с шеф-поваром Мэтью Оттингом; и в The Elk Room, чтобы пройтись по этажу и напомнить сотруднику, чтобы новый сотрудник подписал форму о неразглашении для частного сигарного клуба.

ПРОВЕДЕНИЕ ЕЖЕДНЕВНЫХ КУЛЬТУР ПО ВОСТОЧНОЙ Гавани.

Последняя остановка в туре — Тальята, где он бросает в центр внимания пианино («Они всегда забывают это делать», — говорит он.), Прежде чем выйти на улицу, чтобы обнять некоторых из камердинеров, стоящих у итальянской дискотеки и повернувшихся назад. снова в залив Узо.

«Каждой концепцией мы возвращаем что-то городу», — говорит Смит, быстро идя по Флит-стрит. «Мы стараемся привнести в город уникальные впечатления.По-своему, мы делаем разницу, и поэтому продолжаем идти вперед. Для меня часть эффекта, напоминающего наркотик, заключается в том, что люди подходят к дому и говорят: «Ого, посмотрите на это. Вы можете поверить, что это есть в Балтиморе? »

По мере того как ночь идет, Смит становится все более энергичным, участвуя в новой версии одного из своих любимых занятий — вычислении чисел (однажды, ради забавы, он выяснил, что его дед ежегодно продавал достаточно хлеба, чтобы добраться до Луны и назад) и проверяет «статистику» ресторана, используя свои приложения для анализа обедов, чтобы посмотреть такие вещи, как количество гостей, обедающих в каждом ресторане, данные о продажах в реальном времени, фотографии столовых, VIPS, даже любимые напитки клиента. «Посмотри на это», — говорит он, указывая на свой телефон. «Мы обслужили 300 человек в Azumi, 250 — в Ouzo, 300 — в Bygone, 350 — в Tag, затем есть Disco, Elk Room, Loch Bar, а это примерно 1800–1900 сидячих встреч». Он приводит впечатляющие не рекордные цифры продаж и резюмирует: «Просто скажите, что мы продаем много еды». Когда он не находится в «задней части дома» со своими сотрудниками, Смит находится впереди с клиентами, по его собственным оценкам, каждую ночь пожимая руки 200–300. Он неизбежно говорит, указывая на свое плечо, «к концу ночи на моей куртке будет вся эта помада и макияж от объятий.”

В любой конкретный вечер эти объятия и рукопожатия могли исходить от «постоянных клиентов», таких как стойкая стойка общественного телевидения Мэриленда Рея Фейкин, владелец Ravens Стив Бишотти, руководитель отдела шоковой травмы Мэриленда Томас Скалея или жучок Sun Слоан Браун. В эту ночь это включает в себя болтовню с исполнительным вице-президентом и финансовым директором Exelon Джозефом Нигро и его женой Мелиссой.

В то время как Смит считает себя великим защитником семьи, он также считает себя защитником города, который он любит — того, который имеет тенденцию к плохой репутации.«Я забочусь о том, чтобы что-то построить», — говорит он. «Этих ресторанов не будет в ближайшие годы, так что дело не в кирпиче и строительном растворе, а в идее. Они важны для культуры города. Важно, чтобы Балтимор воспринимался не просто как место с кучей крабовых лачуг. Я хочу сделать здесь вложение и увидеть, как город растет ». Поздно ночью, после того, как были сделаны обходы, после того, как большинство посетителей направились домой, в Лосьую комнату Смит опирается на кожаное кресло с откидной спинкой и задумчиво говорит о своей любви к космосу и созвездиям.В его усталом состоянии его разум начинает блуждать. «Я люблю думать о неизведанном», — говорит он. «Вот почему я люблю космос. Когда астронавты возвращаются из космоса, они описывают это чувство эйфории, это чувство трепета, которое они испытывают, глядя вниз и видя около 7,5 миллиардов людей, живущих на Земле ».

No related posts.