Подбирайте грамотно шлифовальную машину — статья в помощь при выборе болгарки

В комплекте электроинструмента домохозяина угловая шлифовальная машина (УШМ) по частоте применения занимает промежуточное положение между перфоратором и строительным феном. Конечно, многое определяется видом работ в конкретный период строительства, ремонта или же тем, что приобретение УШМ изначально имело целевое назначение, но общая тенденция выглядит именно так. 

Несмотря на ее специфичность, процентов 10-15 работ по дому можно сделать только болгаркой. О ее незаменимости, особенностях эксплуатации, видах, критериях выбора и многом другом — в материале данной статьи.

Конструкция и назначение

Конструктив болгарки прост и не отличается какими бы то ни было нестандартными решениями: электромотор, угловой редуктор, передающий вращение вала двигателя в перпендикулярную плоскость и шпиндель с узлом крепления рабочих дисков. Но главное, на что необходимо обратить особое внимание — высокие обороты и мощность инструмента. Ведь он предназначен для того, чтобы резать кирпич, железобетон, металл, камень, а также зачищать и шлифовать поверхности этих очень твердых материалов.

Виды и типы

Мы не случайно акцентировали Ваше внимание на мощности двигателя — это параметр, определяющий практически все характеристики болгарок, в том числе их конфигурацию и применение. Об этом нужно обязательно помнить, для того чтобы выбрать болгарку, соответствующую задачам и объемам предполагаемых работ. Обычно различают профессиональные и бытовые модели.

Первые представляют собой массивные, внушительных габаритов и веса агрегаты мощностью 1,5 — 2,7 кВт. Отличительной их особенностью является возможность беспрерывной эксплуатации в течение длительного времени. За счет большой массы, эффективной системы охлаждения, конструкции редуктора им не нужен отдых, они прекрасно режут толстый металл, бетон, камень, керамгранитную плитку. 

Как правило, именно эти модели оснащаются дополнительной ручкой и поэтому их относят к двуручному типу инструмента.

Бытовые, напротив, имеют одну ручку, хотя некоторые бренды выпускают и двуручные модели этого класса. Правда, выбирая болгарку для домашнего использования, желательно более придирчиво отнестись к ее мощности и максимальному диаметру дисков, чем к количеству ручек. Если Вам в большей степени нужны будут ее шлифовально-обдирочные функции, и Вы не собираетесь ликвидировать в квартире железобетонные перегородки, а лишь изредка что-либо отрезать, то 500 — 800 Вт вполне достаточно. Более масштабные проекты, связанные с порезкой уголков, труб, перекрытий могут потребовать мощности порядка 1 — 1,5 кВт и 150-миллиметрового круга. Важно понимать то, что бытовой инструмент может решать практически все задачи по дому, в гараже или на даче, но только не может работать длительное время без перерыва. И это никак не связано с качеством его изготовления или надежностью — таковы конструктивные особенности, формирующие, в частности, его стоимость. А она в два-три раза ниже, чем у «профи».

Вывод 1.

Бытовые болгарки, обладая небольшой, до полутора киловатт, мощностью, высокими оборотами (до 20 000 об/мин) работают с дисками до 180 мм и способны реализовать те же функции, что и профессиональные, но с меньшей эффективностью. Зато они легче, компактней, их стоимость ниже.

Критерии выбора

Определившись с целями и задачами применения, получив информацию о видах и типах изделий, можно начинать выбор болгарки, опираясь на знание основных ее характеристик.

Мощность

Главный критерий, от которого зависят все остальные параметры. Чем больше значение мощности, тем большего диаметра диски можно устанавливать на данное изделие, а это непосредственным образом влияет на его производительность. То есть, какой объем и каких работ, в течение какого промежутка времени способна выполнить данная модель. Правда, вместе с увеличением размеров диска, нужно снижать обороты, иначе он может разлететься на высоких скоростях.

Диаметр дисков

Этот параметр аналогичен максимальному диаметру сверла дрели или крутящему моменту шуруповерта. 

Он показывает, с каким уровнем сложности работ может справиться данный инструмент. Чем больше диск, тем более толстый материал он может перерезать и большую площадь прошлифовать. Типоразмеры дисков, которые предлагают интернет магазины строительных инструментов, начинаются от 25 мм и заканчиваются 500 мм, но самые распространенные укладываются в шесть стандартных величин: 115, 125, 150, 180, 230 и 250 миллиметров. Первые три — это, как правило, бытовой сегмент, а следующие три — профессиональный.

Скорость вращения

Свидетельствует о работоспособности, если можно так выразиться, болгарки. Бытовые модели при мощности 800-1000 Вт и небольших диаметрах дисков для обеспечения нормальной работы должны крутиться на 10 -15 тысячах оборотов в минуту. Подбор угловой шлифмашины для выполнения более серьезных работ потребует и дисков побольше, что повлечет за собой увеличение мощности, но обороты при этом нужно будет снизить до 5-6 тысяч за минуту. 

Дело в том, что при одинаковой угловой скорости вращения, каждая точка круга движется с разной

линейной скоростью в зависимости от его диаметра. 

Например, при 10 000 об/мин режущая кромка диска диаметром 115 мм имеет скорость 215 км/ч, а для круга 250 мм при тех же оборотах это будет уже 470 км/ч. При соприкосновении с поверхностью на такой скорости любой процесс может стать неуправляемым.

Вывод 2.

УШМ, предназначенные для эксплуатации с большими дисками имеют большую мощность и невысокие обороты. Подбирайте грамотно соотношение параметров мощности, скорости вращения и диаметра круга.

Полезные функции

С обзором критериев оценки той или иной модели все более-менее ясно, а вот с дополнительными функциями, делающими ее работу надежной и комфортной, только предстоит познакомиться. И если позволяют финансы, выбирайте угловую шлифовальную машину с максимальным их количеством.

 

• плавный пуск исключает резкий старт двигателя, обеспечивая медленное нарастание оборотов. Это предохраняет подшипники, шестерни редуктора и другие элементы механики от преждевременного износа;
• поддержание постоянных оборотов очень важно при сложных работах с меняющейся нагрузкой, при наличии различных по твердости включений в обрабатываемом массиве материала;
• регулировка оборотов имеется в большинстве моделей, которые может предложить магазин болгарок, но обязательно учитывайте размер кругов, допустимый к использованию на данных режимах эксплуатации. Выбор скорости вращения в зависимости от твердости поверхности и вида работ положительно сказывается на эффективности процесса;
• защита от заклинивания. О важности этой опции и говорить не приходится. Если круг, наполовину уйдя в бетонную стену, перекосится, это может и травму нанести, и болгарку повредить, и недешевый диск поломать. Покупка модели с функцией «антиклин» обезопасит от подобных эксцессов мгновенным отключением питания и остановкой двигателя;
• автобалансировка диска начинает действовать, когда появляются биения из-за неравномерного износа круга. Предотвращает повышенный износ шпинделя и деталей узла крепления;
• пылезащита, несмотря на кажущуюся незначительность этой опции, очень важна. Ведь двигатель, вращающийся со скоростью десятков тысяч оборотов, активно всасывает воздух для своего охлаждения, причем вместе с абразивной пылью и мусором, которого предостаточно в рабочей зоне. Это оказывает губительное воздействие на все элементы конструкции. Для устранения столь негативного эффекта, используют дополнительные сеточки, особую конструкцию решеток воздухозаборника, эмалевое покрытие обмоток двигателя;
• блокировка пуска сыграет свою роль при отключении электроэнергии или если вилка провода выдернулась из розетки. При возобновлении питания инструмент не начнет работу, пока пусковая кнопка опять не будет переведена в рабочий режим;
• эргономичность. Здесь важно все. Ручка с вибропоглощающим покрытием и возможность ее установки слева или справа, компактные размеры и приемлемый вес, длина сетевого провода и размещение выключателя. Кстати, советы выбирать инструмент полегче не совсем корректны, поскольку небольшой вес может свидетельствовать о применении облегченных, а значит, не очень качественных материалов для ее изготовления. Киловаттная болгарка должна весить не менее двух килограммов, а то и 2,5 кг.

 

Вывод 3.

Основная рекомендация при рассмотрении функционала болгарки сводится к следующему: если у Вас имеется запас по финансам, не пожалейте его на все эти опции — они впоследствии сэкономят Вам гораздо больше и денег, и времени, и нервов.

Виды насадок

• круг с липучкой. Он очень удобен для быстрой смены наждачной или полировальной бумаги, на обратной стороне которой имеется поверхность, надежно фиксирующаяся на липучке;
• лепестковый круг. Эффективная конструкция, на которой закреплены несколько слоев наждачки в виде лепестков. Таким приемом значительно увеличивается рабочая площадь шлифовального материала;
• проволочный круг бывает плоским, цилиндрическим, конусообразным и служит для обдирочных работ по металлу, древесине или кирпичной кладке;
• алмазные круги могут быть отрезными для резки особо прочных материалов или полировальными для обработки гранита, мраморных плит.

Техника безопасности

1. Первое правило, сохраняющее здоровье оператора и целостность инструмента — правильный выбор УШМ в соответствии с предстоящими задачами и видами работ.
2. Никогда не снимайте защитный кожух, прикрывающий диск.
3. Перед началом работ застегните пуговицы на рукавах и не допускайте попадания в рабочую зону частей одежды, сетевого провода, других инструментов.
4. Обрабатываемая деталь должна быть надежно закреплена струбциной, в тисках или любым другим прижимным приспособлением.
5. Не используйте сильно изношенные, рваные или выщербленные круги.
6. Подбирайте обороты соответствующие применяемому диску.
7. Регулярно очищайте корпус, вентиляционные щели от пыли и мусора, смазывайте подшипник и детали редуктора.

Выводы и предложения

На основании отзывов о болгарках наших клиентов мы можем сформировать небольшую линейку самых популярных в Украине брендов: Bosch, Makita, Sparky, DeWalt, Hitachi, DWT. 

Их потребительские свойства, надежность и качество сборки наиболее соответствует заявленной стоимости.

Выбор болгарки по оснащению

09.09.2019

Профессиональные углошлифовальные машины отличаются от бытовых не только мощностью и производительностью, но и набором различных опций. Какие же полезные особенности бывают у болгарок?

Регулировка кожуха без ключа

Экономит время. Быстро зафиксировать кожух можно либо с помощью хомута с рычагом, либо с помощью механизма с зубчатыми упорами. Данная опция — одна из наиболее востребованных. Благодаря ей кожух регулируется без шестигранного ключа или отвертки, которых в нужный момент может не оказаться под рукой.

Быстрозажимная гайка

Не требует ключа. Некоторые продвинутые УШМ вместо простой гайки, фиксирующей диск, имеют хитрую быстрозажимную. Ее можно закрутить и открутить голыми руками. Обычную же гайку, фиксирующую диск, затягивают при помощи специального ключа из комплекта. Но ключ может потеряться, и тогда при смене оснастки будут серьезные трудности (гайка у болгарки работает на самозатяг).

Низкопрофильный корпус

Для работы в тесном пространстве. Иногда резка или шлифовка болгаркой затруднена из-за того, что корпус редуктора упирается в помеху и не дает диску подобраться к нужному месту. Чтобы такие проблемы возникали реже, корпус редуктора у болгарок стараются утончить (в буквальном смысле). Некоторые машины имеют по-настоящему низкопрофильный отсек редуктора.

Предохранительная муфта

Защита при заклинивании диска. Это особенность дорогих профессиональных УШМ. Она может быть реализована по-разному, но чаще всего речь идет о так называемой муфте скольжения. Если происходит заклинивание круга, муфта пробуксовывает и тем самым защищает от опасной ситуации — сильного обратного удара, при котором машину резко отбрасывает или вырывает из рук.

Автобалансир

Активно гасит вибрацию. Встретить эту опцию можно лишь у единичных моделей из категории «топ». Автобалансир — это увесистая «шайба» с шариками внутри, которая сажается на шпиндель под диском. В процессе работы шарики группируются нужным образом и, тем самым, значительно снижают колебания инструмента во время работы. Сильная вибрация инструмента возникает от того, если на него утснаовлен плохо сбалансированный диск.

Виброзащита рукояток

Несколько сглаживает вибрацию. Виброзащита бывает как у основной, так и у боковой рукоятки. Боковая рукоятка в таком случае имеет специальный демпфер, который частично сглаживает колебания. Его наличие, как правило, распознается по специальной гофрированной области. За виброзащиту задней рукоятки отвечает специальное резиновое кольцо на стыке с корпусом двигателя. Эти опции встречаются довольно часто, но эффективно заглушить вибрацию, увы, не позволяют.

Поворотная задняя рукоятка

Для удобной работы. У многих машин заднюю рукоятку можно поворачивать вокруг собственной оси. Это позволяет оптимально сконфигурировать инструмент под наиболее удобный обхват. Опция важна, если работать приходится подолгу. Правда, реализация данной задумки не всегда получается идеально даже у производителей дорогих болгарок: рукоятка может люфтить и поворачиваться очень туго.

Аккумуляторные УШМ

Высоким спросом не пользуются. Аккумуляторная болгарка вызывает неоднозначные мнения. Мобильность — это хорошо, особенно, когда работать приходится вне дома: на улице, на дачном участке. Однако здесь есть целый ряд минусов. Болгарка на аккумуляторе — это небольшая машина с диском 115 или 125 мм, которой, тем не менее, требуется энергоемкая батарея, ведь электричества инструмент болгарка потребляет немало. Кроме того, нужно заметить, что аккумуляторы не вечны, требуют зарядки, а стоимость беспроводных инструментов велика.

УШМ:

https://stv39.ru/catalog/elektroinstrument/?set_filter=y&arrFilter_249_1712752988=Y&arrFilter_249_351934340=Y&arrFilter_249_3465827052=Y

Назад к списку новостей

Выбор «болгарки». Характеристики и типы.

Знаемые в народе как «болгарки», а именно угловые шлифовальные машины. Они предназначены для резки камня и твердых металлов, зачистки, обдирки, шлифовки поверхностей и т.п.
Рабочий инструмент «болгарки» чаще всего это абразивный диск для шлифовки или резки определенного типа материала. Отрезные диски намного тоньше шлифовальных.

Строго для определенного типа материала предназначен конкретный диск. Иначе Вы можете лишиться диска и травмироваться.

Характеристики и типы шлифовальных машин

1. Первая основная характеристика угловой шлифмашины — предельно допустимые размеры используемого абразива. Это:

►присоединительная резьба шпинделя (d)
►максимально допустимый диаметр (D) и его толщина (b)

Функциональные возможности Вашего инструмента определяет диаметра диска. Чем данная величина больше, тем глубже можно сделать разрез.
Рабочая поверхность диска — его кромка, а не боковая поверхность. Исходя из этого глубокие резы рекомендуется делать за несколько проходов!

2. Следующая характеристика — скорость вращения шпинделя на холостом ходу. Ключевой момент расчета оптимальной скорости вращения шпинделя это то, что линейная скорость поверхности режущего инструмента в точке касания с поверхностью заготовки должна быть близкой к 80 м/с (относительно этой заготовки), исходя из этого, скорость вращения дисков с диаметром больше ниже, чем у их меньших по размеру собратьев (логика проста: чем выше диаметр диска, тем длинна окружности больше, и тем с большей длинной рабочей поверхности инструмента соприкоснется обрабатываемая поверхность при одном обороте шпинделя).

Есть модели угловых шлифмашин, особенно из категории профессиональных, которые оснащены системой регулировки числа оборотов шпинделя. Это делается потому что:

►во-первых, «болгарки» используются и для шлифовки и зачистки поверхностей, а на большой скорости многие обрабатываемые материалы начинают попросту гореть, а это нежелательно.
►во-вторых, в процессе работы диски стираются и, соответственно, нужна более высокая скорость вращения;
►в-третьих, совсем необязательно использовать в «болгарке» диск максимального диаметра. Для диска с диаметром меньше необходима более высокая скорость вращения;

3. Потребляемая мощность. Этот показатель имеет тесную связь с максимальным диаметром рабочего инструмента, так как диск, который имеет большие габариты весит больше и испытывает более значительные нагрузки. Кроме всего, мощный инструмент более выносливее, не так быстро греется и т.д. Таким образом для длительной работы предназначенные профессиональные угловые шлифмашины, мощнее своих непрофессиональных собратьев.

4. С мощностью агрегата, а также скоростью вращения шпинделя связаны некоторые особенности:

• Ряд моделей «болгарок» оснащены системой ограничения пускового тока или так называемой системой «мягкого пуска». Благодаря этой системе, в момент когда инструмент включают не происходит значительного броска тока (он не превышает 16А), это делает возможным подключить его к бытовой электросети;
• Система автоматической балансировки диска. Ее суть: в процессе работы диск (особенно отрезной) чаще всего изнашивается неравномерно (кто сам работал, тот знает). По этому машина начинает вибрировать, тем самым более затрудняя процесс работы. Для устранения этого неудобства, некоторые производители и придумали систему автоматической балансировки диска. Принцип ее работы подобен принципу работы системы стабилизации вибрации некоторых стиральных машин (подшипник с недостающими шариками).
• Некоторые более модернизированные модели «болгарок» оснащены системой поддержания постоянного числа оборотов диска, для того, чтобы, вне зависимости от прилагаемого усилия, инструмент был в оптимальном режиме работы;
• Также существует система защиты инструмента от переключения (самоотключающиеся щетки). Эта система используется в более современных моделях угловых шлифователей. Суть системы в следующем: если во время работы произошло кратковременное отключение питающего напряжения, а потом напряжение появилось опять, болгарка самостоятельно не заработает. Что бы продолжить работу нужно ее выключить (при помощи кнопки включения/выключения), а потом снова включить.

5. Теперь про угловые шлифмашины в общем. Они бывают однорукие или двурукие. Оба виды могут оснащаться дополнительной рукояткой, для удобства работы. Большее количество вариантов лучше (и для левши в том числе).
Некоторые модели «болгарок» имеют специальные вибропоглощающие рукоятки для более комфортной работы, а некоторые производители для более удобной работы предлагают поворачивать редуктор, а не переставлять рукоятку.
Диски, как правило, заменяются при помощи ключей (прилагаются к инструменту).
Также многие модели комплектуются или могут дополнительно оснащаться специальной гайкой, которая вручную закручивается и откручивается, то есть без дополнительного инструмента (например, быстрозажимная гайка SDS у BOSCH). А также для удобства замены диска многие нынешние «болгарки» имеют кнопку фиксации шпинделя.
         

                     (стандартный ключ к шлифмашине)                                                                                            (SDS гайка)

            
Для безопасности работы угловые шлифмашины оснащают защитными кожухами, которые переставляются подобно рукоятке, а в некоторых инструментах даже без использования дополнительного инструмента.

Не начинайте работу с угловой шлифмашиной без защитных очков! Большинство производителей настоятельно рекомендуют использовать еще и защитные рукавицы и шлем. Скорость вращения рабочего инструмента очень высокая!

Выше было сказано о профессиональном и непрофессиональном классе «болгарок». Профессиональные угловые шлифмашины имеют видимые отличия в технических характеристиках а также отличаются еще и тем, что, будучи предназначенными, для более длительной и тяжелой работы, их комплектующие изготавливают из более долговечных и дорогих материалов.

«Болгарка» относится к «небезопасному» инструменту, по этому во избежание случайных включений, многие модели оснащены кнопкой защиты от случайного включения.

Принадлежности к угловым шлифмашинам:

1) Шлифовальные тарельчатые круги экономны в эксплуатации и с большим диапазоном обработки металла, древесины, пластика и камня.2) Отрезные и обдирочные круги. При их помощи можно легко, быстро и экономично разъединять заготовки и шлифовать. При работе обдирочным кругом угол обработки должен лежать между 30 и 40 градусом. Если обрабатываемой заготовке требуется более плоское положение углового шлифователя, то обдирочный круг должен время от времени стачиваться, чтобы снова получить шлифовальную грань на заготовке. Отрезные круги не рекомендуют использовать при работах по широким сторонам металлических заготовок и при резании качающихся заготовок.3) Алмазные отрезные круги. Каждый тип этих кругов предназначен для строго определенного вида материала: диски для гранита — для очень твердого материала (в вязком они застревают), асфальтные диски затупляются в граните, а разновидности для бетона не подходят для известняка.
4) Шлифовальные ленты для угловых шлифователей. Диапазон эксплуатации — от тонкого до грубого шлифования, обдирки окалины и ржавчины. Они очень эффективны при ремонте автомобилей. Бумажные шлифовальные полотна на шлифовальной тарелке с липучим соединением и фибровые шлифовальные полотна для закрепления на резиновой опорной тарелке (несут большую нагрузку при тяжелых шлифовальных работах) подходят для обработки различных материалов: лак, камень, дерево, металл. 5) Чашечные шлифовальные круги из твердого металла используют на малых плоскостях, осуществляют пригонку панелей из известняка или газобетона, снимают всевозможные наслоения на пластиках (стекловолокнах), удаляют толстые слои краски и т.д.

Полезный совет: глубокие разрезы за один проход увеличивают время работы, уменьшают срок службы инструмента, при этом диск подвергается значительным перегрузкам, а плоские резы ведут к быстрому разъединению материалов и повышают срок службы инструмента. к примеру, на практике при резке бетонной стены специальным алмазным диском диаметр которого 230 мм, за один проход не рекомендуют углубляться более 20-25 мм. А максимально допустимая глубина резания для этого круга — 60-65 мм. Возможны и более глубокие резы, но с помощью специальных устройств, которые скорее относятся к станкам. Кроме того, металлическую арматуру в железобетоне настоятельно рекомендуют разрезать специальным отрезным диском по металлу.

Виды алмазных отрезных кругов:

• тип «строительный материал» — для сменного применения для обработки обожженного кирпича и бетона.
• тип «гранит» режет по сверхтвердой породе, такой как гранит и гнейс;
• тип «бетон» режет без усилий по твердым видам бетона, и по армированному бетону;
• тип «асфальт» — самый лучший для обработки сложных абразивных материалов, таких как свежий асфальт и бетон.

 Выбрать  и купить шлифовальную машину, Вы можете у нас на сайте в разделе ШЛИФМАШИНИ.

Особенности выбора болгарки

Болгарка, которая также именуется как угловая шлифовальная машинка (УШМ), в настоящее время используется как в бытовых условиях, так и на многих производствах. Именно поэтому выпускается большое количество моделей данного вида инструмента. В связи с таким большим разнообразием выбора многие потребители попадают в затруднение, когда решают купить болгарку.

Востребованность данного агрегата вполне оправдана, ведь с помощью этого инструмента можно выполнять большое количество работ, а именно:

• полировка и шлифовка металлических изделий;

• благодаря правильной оснастки, можно очищать поверхности от ржавчины или старой краски;

• нарезка бетона, кирпичей и керамической плитки;

• брашировка древесины (особая отделка).

Некоторые умельцы могут на основе шлифмашины угловой создавать полноценные отрезные станки, которые отличаются высокой скоростью, надежностью.

Современные модели болгарки, цена на которые начинается от минимальных значений и достигает довольно больших сумм, отличаются многофункциональностью. Выбирать инструмент для тех или иных целей будет проще, если знать, на какие характеристики обратить внимание.

Правильный выбор инструмента

Среди многочисленных моделей болгарок можно найти как бюджетные варианты, так и профессиональный дорогостоящий инструмент. Однако подобрать правильно агрегат можно для любых целей, если следовать простому алгоритму.

Как правило, основным параметром выбора УШМ является размер диска, который используется для работы инструмента. Сегодня выпускается большое количество дисков для УШМ разных диаметров. Соответственно, чем больше диаметр диска, тем мощнее потребуется устройство. Для решения бытовых задач достаточно купить шлифмашинку, для которой достаточно будет дисков диаметром 115-125 мм.

Еще один важный параметр — это мощность устройства. В среднем этот показатель находится в пределах 600-2000 Вт. Самыми мощными являются УШМ мощностью 2,5-2,6 кВт. Производительность болгарки увеличивается с ростом мощностью. Однако для решения бытовых задач достаточно болгарки мощностью 700-1300 Вт.

Болгарку купить в Украине можно в нашем интернет-магазине «Болгарка». У нас представлен большой выбор такого вида инструментов. При этом все модели полностью соответствуют всем требованиям надежности и безопасности. Обратившись в наш магазин, болгарку можно купить по привлекательной цене.

Предыдущая новость

Следующая новость

Эта статья мне была полезна! Надо обязательно поделиться с друзьями в сети!

Возврат к списку

Выбор болгарки для дома и дачи: советы и рекомендации

Болгарка – многофункциональная универсальная машина. Своим названием она обязана стране-производителю Болгарии. Все угловые шлифовальные машины (УШМ) в СССР закупали в Болгарии, неудивительно, что за устройством было закреплено такое оригинальное название.

Что такое болгарка

Наличие болгарки в хозяйстве может облегчить процесс как строительных, так и ремонтных работ дома, в офисе, на предприятии или на даче. При помощи УШМ можно не только шлифовать, но и резать любые материалы – металл, дерево, железо и др. Но это – только в том случае, если инструмент вы приобрели качественный и действительно надежный.

По каким характеристикам различается инструмент и на что стоит обратить внимание при выборе болгарки в первую очередь? Об этом читайте в нижеприведенной статье.

На что стоит обратить внимание при выборе болгарки

Размер диска

Болгарка, которую вы захотите приобрести должна удовлетворять вас по всем характеристикам. Поэтому, прежде чем вы купите свой собственный инструмент, хорошо было бы научиться разбираться, какие бывают болгарки.

Итак, первоочередным параметром при выборе инструмента является размер диска – то есть та часть, которая при обработке вступает в непосредственный контакт с материалом. Именно диаметр диска определяет, на какую глубину болгарка сможет войти в металл, древесину и проч. материал.

При выборе болгарки по диаметру диска необходимо опираться на то, с каким видом работ вам придется столкнуться. По видам работ различают следующие виды болгарок:

• модель с диаметром диска 115 мм. Идеально подходит для дачи и дома. Благодаря небольшой мощности и небольшому весу очень удобна в использовании. Такая модель рассчитана для нечастой работы и больше подходит неопосредственно для шлифовки.
• модель с диаметром диска 125 мм. Годится как для шлифовки, так для распиливания материалов толщиной до 25 мм. Шлифовальные машины этой категории компактны и недороги, что делает их лидером продаж инструментов данного сегмента. Важное преимущество таких машин – большой выбор предоставленных дисков для проведения работ с различными материалами.
• модель с диаметром диска 150 мм. Равно подходит как для резки металла, бетона, так и для проведения шлифовальных работ.
• модель с диаметром диска 180 мм. Хороший выбор для ремонтно-строительных работ. Прекрасно справляется, нарезая бетон, кирпич и даже стальные трубы. Большая мощность и вес делают модель неудобной для проведения шлифовальных работ.
• модель с диаметром диска 230 мм. Профессиональные инструменты для резки толстых и очень твердых материалов. Целесообразны в использовании только при проведении особо крупных, масштабных строительных работ.

Мощность инструмента

Второй важной характеристикой инструмента является его мощность. Мощность УШМ может варьироваться от 500 Вт в недорогих моделях до 3 кВт в моделях профессиональных. При этом именно мощность устройства определяет время, которое инструмент способен выдерживать под нагрузкой. Для длительных трудоемких работ надежнее будет выбрать инструмент с  максимальной мощностью, подходящий для определенных размеров диска. Тяжелые абразивные диски потребуют высокой мощности инструмента.  Учтите: если вам нужна более мощная, а именно – болгарка по металлу, то ее вес, а соответственно и цена – будут больше.

Возможность регулировки оборотов

Скорость вращения диска – не самая важная характеристика при выборе инструмента. Современные модели болгарки обладают подобранной и заранее рассчитанной скоростью вращения диска. Скорость вращения в устройстве зависит от диаметра диска. В процессе работы диск может стереться, поэтому перед тем, как выбрать модель позаботьтесь, чтоб в ней была возможность самостоятельно регулировать скорость. Это позволит оптимизировать работу болгарки с уже износившимся диском.

Количество ручек

Различают болгарки двух видов: с одной и с двумя ручками. При шлифовке инструмент часто заносит в сторону и удержать его на месте бывает не под силу даже очень сильному человеку. Поэтому выбирая УШМ для шлифовальных работ лучше выбрать модель с двумя ручками. Если же вы нечасто пользуетесь болгаркой, модель с одной ручкой, вероятно, вам будет удобнее.

Дополнительные особенности

Определившись с основными характеристиками при выборе болгарки, важно обращать внимание и на дополнительные параметры использования устройства. Подчас именно они определяют удобство и качество применения инструмента.  Итак, рассмотрим самые основные дополнительные параметры при выборе УШМ.

Мягкий пуск

Прибор, оснащенный подобной функцией достигает увеличения скорости вращения диска не резко, а плавно, постепенно переходят к максимальной скорости. Такая способность способствует комфортному использованию устройства и позволяет болгарке дольше и исправно работать.

Защита от заклинивания

Суть технологии в том, что если во время резки материала болгарку заклинивает, устройство немедленно отключается. Данная функция помогает предотвратить частые поломки УШМ во время использования.

Предотвращение вторичного пуска

Если во время работы с болгаркой в доме отключат электричество, то при наличии в устройстве этой функции после появления в сети напряжения болгарка не заработает самостоятельно.

Балансировка

Присутствует на болгарках только самого высокого качества. Позволяет максимально снизить риск биения болгарки при использовании изношенного диска. Диски малого диаметра обычно изнашиваются равномерно, поэтому эта характеристика особенно актуальна при работе с самыми крупными по диаметру дисками. Чтобы сравнить болгарку с автоматической балансировкой и без, попробуйте вспомнить езду на отечественном автомобиле по плохому асфальту. Стоит ли говорить, что только автоматизированная техника – достойный выбор профессионалов!

Cамоотключение щеток

Такая функция присутствует только в дорогих моделях известных брендов. Болгарки для профессиональной работы оснащены системой самоотключения. При самом малейшем отключении электропитания, прибор отключается. Это позволяет избежать подгорания якоря и помогает болгарке работать даже в самых экстремальных условиях.

Система удаления пыли

Приборы, оснащенные системой удаления пыли, имеют кабель, подключенный к форсунке на инструменте. Своевременное удаление пыли во время работы увеличивает срок службы болгарки вдвое. Система удаления пыли облегчает условия шлифовки самого работника, а также уберегает от загрязнения легкие. Конечно, если вам нужна болгарка по дереву для разовых работ думать о таком устройстве нет необходимости. Цена на такие шлифовальные машины обычно довольно высокая.

Все ли болгарки одинаковые?

Если ознакомившись со всеми вышеперечисленными характеристиками, вы так и не смогли решить какая болгарка лучше для дома – для вас еще несколько советов:

• доверьтесь опытному продавцу, внимательно выслушайте от него характеристики товара, и только затем определяйтесь с выбором;
• при выборе инструмента опирайтесь на известные бренды России, Болгарии, Германии, Японии и Америки. Известно, что техника марок Bosch, Hitachi, Makita, Metabo, DeWalt, DWT, Интерскол и Sparky славится хорошим качеством и долгим сроком службы.
• обратите внимание на гарантийный срок. Гарантия на болгарку должна быть минимум год, а лучше – два.

Как резать болгаркой видео

Выбор болгарки, дисков и эксплуатация УШМ

Угловые шлифовальные машины, в просторечии именующиеся болгарками, причисляют к наиболее оригинальным и уникальным по конструкции инструментам, а также к одним из самых нужных при выполнении самых различных монтажных, строительных, ремонтных работ. Главное предназначение шлифмашинок – резка металла, бетона, камня, шлифовка различных поверхностей, зачистка и обдирка. Такое необычное название – “угловая шлифмашина” – болгарка приобрела из-за своей универсальности при работе с любыми поверхностями – рабочий вал в ней находится под углом 90 градусов по отношению к оси вращения электродвигателя. Инструментальный термин “болгарка” был введен в конце прошлого века, так как именно в Болгарии и именно в это время начали выпускаться самые первые шлифовальные машины в мире.

На сегодняшний день рынок электроинструмента изобилует самыми разнообразными моделями угловых шлифмашин, а количество производителей настолько велико, что у человека несведущего при выборе болгарки существуют все шансы оказаться в затруднительном положении (немалую популятность имеют бренды Bosch, Dewalt, Макита. Основные эксплуатационные и технические характеристики болгарок – потребляемая мощность, изменяющаяся в пределах от 600 до 1500 ватт, вес инструмента и диаметр используемого круга – от 115 до 300 мм. При выборе болгарки необходимо отталкиваться от материала, который будет чаще обрабатываться. Так, MAKITA GA5030 – весьма компактная, но мощная шлифовальная машина, сконструированная с применением лабиринтного метода изготовления корпуса, позволяет не только работать одной рукой, но и защищать все важные узлы и элементы инструмента от пыли.

Применение шлифовальных машин в быту и в промышленности

Если болгарка будет использоваться как шлифовочный инструмент, то наиболее удобными будут малоразмерные модели небольшого веса – массой не больше 2,5-3 кг. Если УШМ (угловая шлифовальная машина) покупается для отрезных работ, при этом направленно учитывая глубину реза, то понадобится более мощная двуручная шлифмашина. Мощность болгарки тесно связана с диаметром применяемого диска. Чем больше мощность болгарки, тем дольше будет ее цикл непрерывной работы, длительнее температурный режим и, соответственно, более долгий срок ее эксплуатации. Мощность болгарки MAKITA GA5030 – 720 ватт при количестве оборотов 11000. Такая сравнительно небольшая скорость вращения диска повышает безопасность работы.

Необходимо, чтобы УШМ была оснащена системой мягкого пуска и регулировки оборотов круга. Система мягкого пуска при включении инструмента компенсирует первоначальный скачок тока, что позволяет пользоваться болгаркой в домашних условиях, в частности, в квартире, а система регулировки позволяет выбрать для шлифовальной машины наиболее благоприятный режим. Шлифмашина должна быть оснащена защитным регулирующимся кожухом, клавишей блокировки шпинделя, дополнительным гнездом для ручки-держателя.

Система регулировки оборотов шпинделя и тормозная система выбега в конструкции желательны. Система регулировки оборотов позволяет регулировать скорость шпинделя, исходя из конкретного применяемого диска, а тормоз выбега уменьшает время холостого вращения вала при завершении работ. Обдирочные и отрезные круги позволяют просто, резко и экономично распиливать болванки и проводить шлифовку. Алмазные диски предназначаются для определенных типов материалов. Так, диски для гранита применяются при обработке слишком жестких материалов, хотя в вязких материалах диск может застрять.

Правила выбора отрезного круга должны быть жесткими: деформация диска недопустима, на поверхности дисков не должно быть трещин или отколотых фрагментов; указанное на диске количество оборотов должно быть равно или больше частоты вращения вала болгарки. Отдача работы абразивного круга сильно находится в зависимости от объема и твердости частиц: чем крупнее частички и тверже сам абразивный материал, тем быстрее будет процесс резки.

Выбирая болгарку, необходимо обращать внимание на эргономические качества прибора, которые значительно влияют на безопасность работ. УШМ должна удобно лежать в руке, вы не должны чувствовать дискомфорта. Шлифовальная машина должна быть оборудована вспомогательной рукояткой и резиновыми вкладками и углублениями для пальцев рук. Рукоятка по возможности должна быть изготовлена из вибропоглощающего материала.
В комплекте УШМ должен быть спецключ для смены дисков.

 

Разделы: Инструмент

Как выбрать болгарку — профессиональную или бытовую

Содержание статьи:

По своей популярности УШМ может уступить разве что дрели. Это неудивительно, так как имеется огромнейший выбор оснастки. Инструмент, часто даже не имея регулировки скорости, может производить большой объем работы. Само название «болгарка» является неофициальным. Все дело в том, что первый подобный инструмент пришел к нам в страну из Болгарии. Болгарки очень популярны как в бытовом использовании, так и у профессиональных строителей. Они дают возможность резать металл, кирпич, бетон, цемент, мрамор, камень, асфальт и т.д. Они позволяют производить полировку и шлифовку, убирать краску. УШМ может применяться вместо электроточила. В этой статье разберем как выбрать болгарку и выбор лучшего варианта для дома и профессионального использования.

Классификация УШМ

Классифицируются УШМ по времени использования. Болгарки для дома применяются либо для работы время от времени, либо по 30-40 минут за день. Профессиональные модели имеют увеличенный ресурс, так как имеется повышенная интенсивность эксплуатации. В связи с повышенной нагрузкой на профессиональный инструмент появляются некоторые особенности: пониженная шумность, улучшенная пылезащита, различные электронные системы защиты. Бывает еще и отдельный класс, который называется индустриальный. Он являются более устойчивыми к перегрузкам, т.к. сверх интенсивно эксплуатируются, но в них обычно используются пневматические системы.

Еще болгарки разделяются размеру используемого круга. Так, существует инструмент под диаметр 115, 125, 150,180, 230 миллиметров. Самыми популярными будут круги 125 и 230 мм.

Технические параметры

Прежде, чем сделать выбор болгарки для дома, стоит изучить ее конструктивную особенность и ее защитные системы, влияющие на возможность работы с ней. Если взглянуть на нее со стороны, то вы увидите, что ось двигателя и шпинделя расположены под прямым углом друг к другу. Передача вращения не сложная: двигатель, соединенный с шестерней, вращает ее. Она же приводит в действие перпендикулярную ведомую шестерню. Понижающим является редуктор. Это значит, что от пары тысяч оборотов в двигателе на выходе мы имеем всего лишь 1-2 тыс. В общем, схема не сложна, но дорогие и качественные приборы обладают своими нюансами, о которых поговорим ниже.

Частота вращения и диаметр круга

Думаете, как выбрать УШМ для дома? Знайте, что основной характеристикой для выбора является размер круга. Как раз под него подбираются мощность и количество оборотов двигателя, которые в итоге оказывают влияние на килограммы УШМ. Необходимо принимать во внимание, что количество оборотов режущей кромки диска не должна быть больше 80 м/с. Если это значение будет больше, то круг имеет все шансы рассыпаться. Естественно, что результаты поломки могут быть печальными. Если же, наоборот, будет низкая скорость, то снизится ресурс диска, а также увеличится время работы. Именно поэтому важно сделать выбор с «золотой середины».

Выбор мощности

Мощность основного количества УШМ колеблется в диапазоне от 750 до 2700 Вт. Под мощность двигателя производится выбор диска. Так, например, под диск размером 125 мм болгарка обладает мощностью не более 1400 Вт, а вот для круга 230 мм необходимо не менее 2 кВт.

В паспорте устройства не часто прописывается величина крутящего момента. В принципе, знать его не обязательно, будет достаточно глянуть на количество оборотов и мощность. Но для информации покажем вам один пример. Так, средняя модель, которая обладает мощностью 1 кВт и 10000 об/мин выдает крутящий момент в 3 Н*м. Когда вы решаете, как выбрать болгарку для дома, то, как советуют специалисты, необходимо посмотреть на размер двигателя. Чем он будет значительнее, тем больше он сможет создать крутящий момент во время работы. Вот поэтому, когда происходит выбор УШМ для длительных интенсивных нагрузок, то рекомендуется обращать внимание именно на размер двигателя, а только потом на его мощность и дополнительные системы.

Количество рукояток

Инструменты с одной рукояткой, обычно это УШМ под круги 125 и 115 мм, имеют одну вторичную рукоятку. Подобные болгарки будут обладать меньшим весом и большей компактностью. Но название «одноручные» не должно сбивать толку, т.к. по технике безопасности болгарку удерживать одной рукой нельзя. Поэтому, если используется одноручное устройство, то вторая рука должна удерживать его за корпус.

У двуручных приборов все просто. Предлагаются две рукоятки, одна из который основная задняя, а вторая передняя, которая присоединяется отдельно.

Защита от пыли и шума

В процессе работы УШМ основной шум производит двигатель, редуктор и воздух. Когда болгарка используется кратковременно, то он будет безвредным. Однако, если человек пользуется болгаркой целый день, то звук будет чувствительным. Сделать УШМ тише пытаются, применяя систему косозубых шестерен. Эта система называется парой “Глиссона”. Эта схема зацепления наиболее надежна, а также производит меньше шума.

Главным врагом болгарки является пыль. Одним делом является то, когда она покрывает наружные детали, а другим, когда начинает попадать на вращающиеся поверхности. Внутри корпуса машины она превращается в абразивный материал. Наиболее сильное образование пыли происходит в процессе обработки бетона, который оставляет чрезвычайно едкие отходы.

Наибольшую популярность защиты от пыли заслужила броня обмоток. Они вскрываются специальными составами, которые когда застынут выступают надежной защитой. Еще защищают от пыли решетки возле якоря. Но вас не должен смущать большой шаг у прутьев. Во время работы механизм будет обращаться очень быстро и откидывать крупные частицы. Подобная технология системы защиты используются, например, на болгарках компании Metabo. А фирма DeWALT сделала выбор другого способа. Она обеспечила отдельные экземпляры фильтрацией, которая отделяет мусор от воздуха и отбрасывает его в атмосферу.

Производители защитить от пыли во время работы пытаются не только двигатели. Примеру, компания Makita встроенные подшипники спрятала за лабиринтами, которые в процессе работы затормаживают пыль не позволяют ей пробраться к мотору.

Естественно будет предположить, что подобной защитной системой снабжаются профессиональные модели, которым предстоит значительно больше работать.

Теплоотвод

В время работы болгарка очень здорово греется и это будет естественно. Самой горячей точкой будет корпус редуктора, так как в нем происходит трение шестерен и выделяется много тепла. Система вентиляции и смазочные материалы, конечно же, помогают, но этого недостаточно. Поэтому совсем не удивляет то, что сейчас почти все УШМ обладают кожухом редуктора из металла, так как прочнее, чем пластик, а также лучше отводит тепло. То, что это добавляет веса, не останавливает тех, кто останавливает свой выбор на такой УШМ.

Обычно корпус редуктора выполняется из алюминия. Но периодически у профессиональных моделей он выполняется из сплава магния, так как он имеет меньший вес, остывает скорее и более прочный. У отдельных изготовителей (Hitachi) имеются модели с металлическими корпусами. Но это встречается очень редко. Помимо этого совершенствуется вентилирование. Так, крыльчатка снабжается не обычными, а диагональными лопатками, что увеличивает скорость движения воздуха.

Регулировка скорости

Регулировка на УШМ осуществляется маленьким колесиком на корпусе. Регулирование осуществляется за счет того, что напряжение на двигатель подается импульсами. Когда импульсов меньше, тогда меньше вращается ротор.

Обращаем внимание! Регулировка скорости является электронной системой, а не выполненной на механике.

Именно связи с этим на малой скорости во время работы двигатель проще перегреть, чем на высокой. Эта особенность будет актуальна для аппаратов с малой мощностью. Невысокая скорость вращения пригодится вам не часто, но в отдельных операциях, например полировка, вам без нее будет сложно.

Ограничение пускового тока

Когда вы решаете, как правильно выбрать болгарку , то изучите про нее информацию. Обычно подобную функциональность разделяют на два вида: плавный пуск и ограничения пускового тока. Плавный пуск обеспечивает плавное начало работы и исключает начальный рывок, а также уменьшает износ шестеренок. Вторая особенность понижает нагрузку на электрическую сеть. Эта система будет полезна для приборов с высокой мощностью. Системой плавного старта снабжаются как бытовые, так и профессиональные болгарки.

Система действовать может по различному принципу. Это будет зависеть от конкретного устройства. Может быть так, что пуск осуществляется очень мягко, то есть на рабочий режим болгарка выйдет на рабочий режим через несколько секунд, а это таит в себе определенный подвох: у вас будет опасность дать нагрузку УШМ еще до того, как он выйдет на рабочую скорость, а выполнять этого нельзя. В идеальном случае раскручивание должно происходить почти мгновенно, но без рывков. Во время выбора обязательно обращайте на это внимание.

Поддержание частоты вращения

Когда вы запускаете угловую шлифмашинку для работы под нагрузку, то обороты будут заметно снижаться, а ток в двигателе, наоборот, увеличивается. Для того чтобы КПД не понижался в процессе использования, многие УШМ, особенно дорогие снабжаются системой электронной стабилизации. Она работает следующим образом: когда происходит падение мощности, то система понимает это и добавляет мощности, повышая крутящий момент.

Бывает 2 вида систем стабилизации. Так, в 1 варианте снижение частоты вращения контролируется по величине тока: после того, как он вырос, датчик будет выдавать сигнал на повышение напряжения. В УШМ изначально задействовано всего лишь 160 В, вместо 220. Подобный способ является наиболее инертным, так как скорость сначала падает, а после этого снова увеличивается до необходимой величины. Во втором случае, когда участие в работе принимает тахогенератор, подобного провала не происходит, а скорость получается сохранять на постоянном уровне. Тахогенератор реагирует на снижение количества импульсов ротора за единицу времени, то есть 1 оборот равен одному импульсу.

Стоит помнить, что возможность подачи резерва ограничено. Если давать сильную нагрузку, то электроника может не выдержать. Поэтому при любом раскладе болгарку перегружать не нужно. Знайте, что подобная система может как помочь избежать застревания диска, так и навредить: когда произойдет заклинивание, то болгарку может вырвать у вас из рук, так как подключиться именно резерв мощности.

Защита от перегрузки

Контролирование перегрузки может происходить потоку или при увеличении температуры. Бывает так, что попадается устройство, которое совмещает оба этих метода. Защита действует последовательно: когда температура во время работы увеличивается до 130 градусов, то загорается лампочка, когда нагреется до 160, то система сбросит обороты, а если будет перегрев до 200 градусов, то болгарка становится. Переоценить достоинства этой системы сложно, т.к. она позволяет предохранить от перегрева мотор, который возникает, чаще всего, при застревании диска.

Подобная защитная система от перегрузки часто может не нравиться тем, кто любит нагружать УШМ, т.к. в таком случае она будет только мешать. Но здесь нужно делать свой однозначный выбор: либо вы предпочтете продолжительный срок службы, либо получаете не большой выигрыш скорости работы за счет ущерба двигателю и кругу.

Защита от повторного включения и система остановки двигателя при заклинивании

Когда происходит мгновенное заклинивание круга, то система экстренной остановки мгновенно остановит мотор. Вся система основывается на электронике, поэтому она реализована лишь у премиум моделей, но и то не у всех. Чаще всего применяется механическая защита, которая реализована в виде защитной муфты.

Защита от повторного включения будет необходима в тех случаях, когда болгарка не работает, а пусковая кнопка уже включена. Так бывает при обесточивании болгарки из сети. Даже если вы подадите напряжение, то при работающей блокировке УШМ работать не начнет. Для того, чтобы включить прибор необходимо сначала отбить выключатель, а после снова включить.

Тормоз диска

Эта система может быть полезна тем, кто любит не дождавшись, когда круг остановится, прекращать работу и класть болгарку на пол или в грязь с песком. При этом устройство будет пропадать пыль и грязь, о вреде которых уже говорили выше. Так, система торможения диска снижает продолжительность выбега до 3 секунд. Также будет полезным и во время существенного обратного удара, когда УШМ вырывается из рук.

Предохранительная муфта

Муфта конструктивно бывает выполнена в различных вариациях, но все равно у нее одна цель – предотвращение обратного удара и разрушения круга вовремя заклинивания. Помимо этого она способна предохранить двигатель от перегрева.

Во-первых, может быть использована муфта скольжения. Принцип действия системы следующий: ведомая шестерня соединяется со шпинделем через систему зацепленных нескольких дисков. Но зафиксированы они не жестко. Когда возникнет определенная перегрузка во время работы, то их взаимосвязь будет разрываться и они начнут проскальзывать относительно друг друга. Диск при этом будет останавливаться, однако двигатель будет работать. В общем, муфта походит на сцепление у машины, однако у болгарки взаимосвязь не будет полностью нарушаться. Будет оставаться трение и, соответственно, кое-какая нагрузка на двигатель, пусть и намного меньше, чем во время заклинивания.

Во-вторых, может быть использована и центробежная муфта. Это деталь, в которой имеются лепестки. Когда механизм не действует, они находятся в спокойном положении. Но когда муфта начнет движение, эти лепестки центробежной силой будут расправляться к внешним стенкам. Таким образом, будет передаваться крутящий момент на оснастку.

Блокировка шпинделя

Подобная блокировка имеется почти у всех УШМ. Когда вы жмете на кнопку блокировки, то просто фиксируете в одном положении оснастку. Это позволяет облегчить процесс замены круга. Если выбрать болгарку с продуманным механизмом, которые попадаются нечасто, то блокировка срабатывает сразу. Основной же своей массе необходимо поймать момент блокировки, проворачивая оснастку вручную.

Автоматическая балансировка диска

По своей сути данная система это муфта, в которой расположены шарики в масле. В процессе работы они перемещаются таким образом, что центр тяжести перемещается и устраняет с вибрацию. Эта схема позволяет снижать износ диска, а сама работа делается комфортнее. Однако сказать, как выбрать болгарку с авто балансиром сложно, так как встречаются он редко. Однако, как ни крути, польза от него огромная.

Регулировка защитного кожуха без ключа

Будет очень полезным свойством для профессиональных болгарок, у которых очень часто приходится менять положения работы. Рычажком фиксации производят затягивание и ослабление крепления. Однако имеется недостаток у такова вариант крепления. Иногда хомут разрывается, а кожух начинает беспрепятственно крутиться на 360 градусов.

Облегченный доступ к щеткам

Здесь подразумевается пластиковая заглушка, открывая которую вы сможете добраться до щеточного узла. Процесс замены щеток в таком случае очень упрощается. Вам не нужно будет разбирать прибор и, тем более, везти в сервисный центр. Однако чаще всего встречается закрученная саморезами крышка.

Дополнительная рукоятка

Дополнительную рукоятку во время работы обычно можно поставить в одну из 2 или 3 позиций. Для установки на редукторе есть отверстия с резьбой. Это возможность позволит работать в наиболее удобном положении. Вы сможете подобрать захват, который подходит именно вам. А вот, например, компания DeWALT снабдила рукоятку целыми пятью позициями. Если посмотреть с этой позиции, то большой проблемой в том, какую болгарку купить, не будет.

Возможность регулировки основной рукоятки

Здесь имеется ввиду возможность поворота основной рукоятки по отношению к корпусу устройства на различный угол. Обычно предусматривается регулировка в трех позициях: нормальная позиция и разворот под прямым углом в каждую сторону. Наличие такой регулировки должно значительно упрощать работу с УШМ, т.к. вы сможете регулировать ее в неудобных местах.

Виброгасящая рукоятка и накладки

При работе продолжительное воздействие вибрации будет вредно. Именно поэтому виброгасящими ручками комплектуются исключительно профессиональные модели. Благодаря своей конструкции рукоятка будет амортизировать вибрации, что сделает работу не такой утомительной. Если имеются еще и мягкие накладки, то они не позволят проскальзывать руке и вам не нужно будет постоянно менять захват на ручке.

Блокировка случайного включения

Эта защитная система предназначена для того, чтобы обезопасить вас от случайного запуска аппарата. Полезным свойство можно назвать даже потому, что она предотвращает вас от травмы. Если имеется еще и фиксация выключателя, то это будет плюсом при длительных работах. Вы сможете поменять захват, а руки будут меньше уставать. Периодически попадаются кнопки с особой фиксацией: кнопка остается в рабочем положении, однако когда возникает перегрузка она отключается, выключая тем самым болгарку. Исполнение защиты может быть различным – рычаг, клавиши и т.д.

Аккумуляторные болгарки

В нашем обзоре нельзя обойти стороной особый класс УШМ – аккумуляторные болгарки. Если сравнить их с аккумуляторными шуруповертами или дрелями, то болгарки с аккумуляторами имеют пока не массовое распространение. Популярность они набирают только сейчас, до недавнего прошлого вообще не было в стране.

Однако многие, до сих пор недоверчиво относятся к подобной конструкции. По большому счету скептицизм обоснован. Все дело в том, что УШМ является инструментом, который потребляет очень много электроэнергии. Сетевые варианты редко имеют мощность менее 800 Вт, а то и больше 2 кВт. Догадаться об основном недостатке аккумуляторных болгарок не сложно: емкость батареи расходует слишком быстро, всего за 5-10 минут.

Если предстоит длительная резка, времени не хватит. Производительность при работе тоже хромает, т.к. обычно устанавливаются диски размером 115 мм. Да и помимо прочего цена у них не маленькая. Вот и выходит так, что такая болгарка для дома приобретается только в случаях острой необходимости. Однако после того, как появились литий-ионные батареи время действия подобной УШМ несколько увеличилось. Поэтому в отдельных случаях можно сделать свой выбор в пользу аккумуляторной УШМ.

Какую болгарку выбрать – советы

Прежде, чем понять какая болгарка лучше и как выбрать болгарку для дома для вас необходимо определить ваши цели. В первую очередь определитесь с размером круга – 230 или 150 мм. Как уже говорилось выше, имеются и другие размеры, но эти будут самыми распространенными. Если сравнивать эти два типа болгарок, то разница между ними будет довольно большая. Болгарка под диск 180 мм будет легкой и негабаритной, а под 230 мм довольно тяжелой и большого размера. Второй тип инструмента следует выбрать, если вы знаете, что вам нужно будет резать металл большой толщины или выполнять очень значительный объем работы. Если вы планируете работать только дома, то подобные операции редки. Переплачивать лишние деньги не стоит.

Выбор одноручной или двуручной УШМ? Тут все будет зависеть только от ваших предпочтений. При покупке стоит подержать УШМ в руках, узнать про ее системы и поймете с каким вам будет удобнее работать и лишь после этого делайте свой выбор.

После этого следует сделать выбор основного направления резки. Если вы будете больше резать бетон, то следует взять устройство помощнее, а если будет больше работы с металлом, то можно взять болгарку полегче. Ну, а если вам предстоит полировочные работы, то не экономьте и купите полировочную машину.

Скажем несколько слов по поводу мощности. Убеждение о том, что чем мощнее УШМ, тем лучше будет правдивым лишь наполовину. Все дело в том, что при большой мощности будет больше вес болгарки. Согласитесь, что малый вес и компактность будут большим плюсом, т.к. работа будет не такой утомительной. Если вы новичок в работе с болгаркой, то и совсем не следует брать слишком мощную, не зная о силе обратного удара.

Решите, как часто вы будете работать болгаркой. Даже если дома вам нужно выполнять большие объемы, то есть желательно взять не слишком дорогую профессиональную модель. А если же вы будете время от времени использовать прибор, то лучше взять бытовую попроще. Конечно же, если средства позволяют купить премиум-модель, то вряд ли вы пожалеете о покупке.

И последнее. Болгарка является не слишком дорогим инструментом. Выбор качественной УШМ доступен сейчас за небольшие суммы. Сейчас предложение столь велико, чтобы вы потратите больше времени на оценку всех достоинств и недостатков, чем на поиск место покупки.

---

Советуем почитать:

---

 

 

 

Как выбрать кофемолку — Clive Coffee

Что делает болгарку отличной? Тссс. Вот маленький грязный секрет в мире все более дорогих кофемашин эспрессо. Любая кофемашина эспрессо стоимостью от 2000 до 8000 долларов работает примерно так же. Они снимают кадры при довольно постоянной температуре и давлении с цифровым управлением. Все они сделаны из качественных, долговечных котлов и внутренних устройств. Вам будет сложно определить разницу в чашке между ними.Конечно, есть навороты и разные варианты отделки, но здесь мы говорим о вкусе. Итак — откуда появился персонаж? Как мы развиваем сложность, сладость и множество нюансов, которые оправдывают 20 долларов за пакет весом 12 унций? Простой ответ: болгарка.

Давайте начнем с этого короткого видео.

Измельчитель эспрессо — это то, что определяет, как мы раскрываем вкус, скрытый в зернах. Но что делает одни кофемолки отличными, а другие — менее? Это сводится к относительно простым критериям: однородный размер частиц без избыточного тепла или статического электричества.

Три элемента кофемолки, которые лучше всего определяют результат:

• Размер заусенца
• Форма заусенца
• Мощность двигателя

Размер заусенца

Размер заусенцев — это то, что сразу же объясняет разницу между шлифовальными машинами. Сказать легко: чем больше, тем лучше, и в значительной степени это правда. Чем больше размер заусенцев, тем больше доступная площадь резки. Жернова большего диаметра означает, что для любого количества зерен будет меньше оборотов установленного жернова для их тщательного измельчения, что приведет к более быстрой дозировке молотого кофе: не к более быстрому отжиму, а к более быстрому результату.В мире кофе «быстрее» обычно означает «прохладнее», потому что не хочется «печь» зерна, пока они измельчены. Итак, мы хотели бы дополнить знания и сказать «быстрее — лучше», а не «больше — лучше». У Quicker есть еще одно преимущество. Чем быстрее доза, тем меньше вероятность накопления статического электричества между измельчениями, что приводит к слипанию, неравномерному распределению и неизбежному образованию каналов.

Наборы заусенцев разных размеров.

Форма заусенца

Форма заусенцев часто сочетается с размером заусенцев, поскольку конические шлифовальные станки имеют гораздо большую поверхность резания, чем плоские заусенцы для того же диаметра.Кроме того, они могут вращаться медленнее, поскольку они не полагаются на центробежную силу для распределения гущи: гравитация берет на себя эту нагрузку. Конечно, это означает, что шлифовальные машины с коническими жерновами лучше, не так ли? Не так быстро. В отличие от двух других критериев, форма заусенцев зависит от личных предпочтений. Шлифовальные машины с коническими заусенцами могут производить больше «мелочи», чем шлифовальные машины с плоскими заусенцами. «Мелкие частицы» — это более мелкие частицы кофе, которые быстрее растворяются в чашке, подчеркивая более легкий и цветочный аромат. К сожалению, эти «штрафы» могут также создавать менее ограничительные пути прохождения шайбы эспрессо: другими словами, ченнелинг.С другой стороны, кофемолки с плоскими жерновами обычно имеют более однородный размер частиц, что позволяет частицам кофе извлекаться с более постоянной скоростью. Это поглощение позволяет получить более сбалансированный традиционный тип эспрессо. Шлифовальные машины с коническими жерновами определенно сохраняют меньше отходов в наборе жерновов, поскольку они полагаются на гравитацию, чтобы «очистить» их. Это, безусловно, может повлиять на вкус, так как кофемолки с плоскими жерновами, которые полагаются на центробежную силу, будут удерживать стружку в установленных жерновах после остановки вращения.

Плоские и конические заусенцы

Размер двигателя

И, наконец, у нас есть возможность обсудить мощность двигателя, что относительно просто. Большие двигатели = большая мощность = лучший эспрессо.

Краткое изложение того, как выбрать кофемолку для эспрессо

Хотя мы хотели бы продать вам совершенно новую кофемашину для эспрессо, обычно, когда люди звонят нам с просьбой об обновлении, мы рекомендуем сначала обновить кофемолку, чтобы увидеть, имеют ли более развитые ароматы от точного помола то, чего они надеялись достичь.При покупке полного комплекта мы обычно рекомендуем потребителям тратить 40-50% своего бюджета на кофемолку. Вложения обычно окупаются в чашке.

---

Любимые кофемолки Адама в любой ценовой категории

Менее 500 долларов

Baratza Sette 270 Кофемолка для эспрессо

Менее 1000 долларов

Eureka Mignon Specialita Espresso Grinder (Эспрессо-кофемолка Eureka Mignon Specialita)

Менее 2000 долларов

Eureka Atom 75 кофемолка для эспрессо

7 невероятных шлифовальных машин (обновление 2021)

Вы здесь, чтобы найти лучшую шлифовальную машину.Это говорит мне, что вы понимаете, насколько важен помол кофейных зерен, когда вы пытаетесь сварить потрясающую чашку кофе.

Мы — сообщество страстных любителей кофе, которые исследуют, тестируют и обучают вопросам, актуальным для рынка домашних бариста.

Как сообщество, мы стремимся упростить неверную информацию на рынке домашнего пивоварения, чтобы вы могли принимать более обоснованные решения о покупке и приготовлении кофе удивительного качества (без необходимости учиться на профессионального бариста).

На протяжении многих лет команда создателей контента, любящих кофе, и профессионалов отрасли объединилась с единственной целью «прорезать шум» и обучить домашний рынок бариста приготовлению лучшего кофе, не прибегая к дорогостоящим и трудоемким профессиональным процедурам. обучение.

Правдивая история : Мне потребовались годы, и я потратил где-то около 1150 долларов на зря потраченные зёрна и дерьмовые кофемолки (ой!), Чтобы понять важность измельчения. У меня были отличные бобы и пивоварня, но, что бы я ни делал, мой кофе был средним на вкус.Моя кофемолка подводила меня, и я понятия не имел.

Вот о чем эта статья. Я хочу избавить вас от той же проблемы, что и я, помогая вам найти подходящую шлифовальную машину для вас и ваших нужд. Читайте дальше, чтобы узнать больше.

Краткий обзор — 5 лучших кофемолок с жерновами

Лезвие и жернова (и почему это так важно)

Прежде всего, я хочу сказать: спасибо за то, что помогли избавить мир от дерьмового кофе. Я знаю, что вы здесь, потому что вы уже сделали уроки.Вы знаете, как важно правильно измельчать. Вы хотите самый лучший кофе из возможных.

Вы, , уже знаете, , что только дурак выберет шлифовальный станок с лезвиями вместо шлифовального станка. И вы не стали бы думать о покупке молотого кофе, потому что знаете, что он никогда не будет иметь такого же вкуса, как свежемолотые зерна (если вы хотите узнать о науке, лежащей в основе этого, прочтите эту статью).

Я вас уважаю и благодарю. Надеюсь, я смогу помочь вам найти идеальную кофемолку. Давай сделаем это, ладно?

Как выбрать лучшую электрическую шлифовальную машину

Пожалуйста, не будьте нетерпеливы.Потратьте 2 минуты на чтение этого раздела, и вы точно будете знать, что искать в своей идеальной кофемолке.

Думайте о согласованности

Я знаю это, вы это знаете, мы все это знаем. Независимо от того, делаете ли вы рюмку эспрессо или завариваете фильтрованный кофе, цель состоит в том, чтобы помол всегда был одинакового размера. Это означает, что каждый молотый будет извлечен в одинаковой степени, и ваш кофе будет лучше на вкус.

Не верьте мне на слово, послушайте одного из лучших в своем деле, Скотт Рао (1) должен сказать:

Чтобы приготовить самый лучший кофе с фильтром … минимизировать штрафы (и валуны, за что стоит).Учитывая, что мелкие фракции гарантированно чрезмерно экстрагируют и вносят горечь и терпкость, если вы можете удалить мелкие частицы или вообще не создавать их, вы получите более чистую, более сладкую чашку с более мягким вкусом.

Очевидно, что размер помола чрезвычайно важен для получения правильного результата. Это самое большое преимущество кофемолки с жерновами перед лезвийной кофемолкой, и даже если вы новичок в приготовлении фирменного кофе, я обещаю, что вы сможете почувствовать разницу в чашке.

Ручная кофемолка или электрическая кофемолка

Первое, что вам нужно сделать, это выбрать ручную или электрическую кофемолку.В этой статье мы рассматриваем исключительно электрические шлифовальные машины. Их преимущества в том, что они быстрее и проще в использовании. Если вы варите много кофе, вы обязательно оцените простоту электрической кофемолки.

Однако ручные кофемолки — отличный вариант, если вы варите пиво в меньших количествах. Они менее дорогие, тихие, компактные и портативные.

На самом деле, у самых серьезных любителей кофе есть и то, и другое. Так что, если вы ищете ручную кофемолку (также известную как ручная кофемолка или кофемолка), прочтите эту статью.

Настройки помола: импульсный, автоматический помол и помол по времени

Лучшие кофемолки не обязательно должны иметь все навороты; отличный набор заусенцев — это самое главное. Но если вы работаете ежедневно, несколько раз в день, некоторые дополнительные функции имеют большое значение, когда дело доходит до упрощения вашей жизни.

У большинства доступных опций есть «пульс». Нажмите кнопку, и кофе помолится. Отпустите кнопку, и кофе не перемолется. Простой. Некоторые кофемолки имеют функцию «автоматического измельчения», которая позволяет измельчать без нажатия кнопки.Поверните циферблат, кофе перемалывается, и пока ждете, вы можете проверять свою ленту новостей в Facebook. Кроме того, некоторые кофемолки имеют функцию «помола по времени». Установите время и дайте ей поработать. У некоторых даже есть программируемое дозирование. Вы можете научить кофемолку, сколько именно вы хотите сварить.

Вам действительно нужны все эти дополнительные функции? И готовы ли вы за них платить больше?

Если вы измельчаете более одной чашки за раз, да, они облегчат вам жизнь. Это раздражает, когда вы нажимаете и удерживаете кнопку, когда вам нужно делать это в течение нескольких минут, несколько раз в день.Но если вы просто завариваете одну-две чашки несколько раз в день, нажмите кнопку измельчения. Не усложняйте ситуацию и сэкономьте немного денег.

Количество настроек помола — сколько слишком много?

Шлифовальные машины с сотнями настроек могут быть чрезмерной инженерией. Да, большее количество шагов помола позволит вам сделать больше. Но действительно ли вам нужно 500 настроек?

Это полностью зависит от вас и от того, как вы планируете варить кофе. Как люди, мы склонны становиться жертвами «чем больше, тем лучше», покупая новые вещи, но в случае шлифовальных машин вам нужно ровно столько, чтобы сбалансировать функциональность и цену.

Итак, вместо того, чтобы выбирать кофемолку на основе количества настроек, вот мой совет:

• Вам понадобится 40+ настроек, если вы хотите использовать ВСЕ стили заваривания (включая эспрессо и холодное заваривание), и вы любите экспериментировать, как настоящий ученый-кофе.
• От 20 до 40 настроек подойдет, если вы хотите приготовить пиво наиболее типичных стилей и немного поэкспериментировать.
• Менее 30 настроек — нормально, если вы используете стандартные стили заваривания, такие как френч-пресс и переливание, и готовы оставить все как есть.

Для турецкого кофе понадобится очень мелкая гуща (да, тоньше, чем эспрессо). Такой маленький размер помола, как правило, выходит за рамки обычного электрического шлифовального станка. Вам понадобится турецкая болгарка или одна из самых дорогих электрических моделей. Точно так же вам понадобится что-то, что может сильно помолоть холодный напиток. Обратите внимание на нашу лучшую кофемолку для приготовления холодного напитка.

Вы запутались? Чтобы получить все, что вам нужно знать о размерах помола кофе, скачайте нашу удобную таблицу помола кофе.

Он измельчается в портафильтр или ведро?

Измельчители, которые предназначены для работы в паре с кофемашинами эспрессо, обычно имеют удобный небольшой кронштейн, который удерживает ваш портафильтр на месте. Они перемалывают кофейные зерна и выплевывают гущу прямо в портафильтр. Если вы когда-либо пытались перелить кофейную гущу из контейнера в портафильтр, не проливая его, вы обязательно оцените эту функцию.

Измельчители, разработанные для капельного заваривания, вместо этого будут выплевывать помол прямо в емкость.А кофемолки, предназначенные для всех стилей пивоварения, часто позволяют переключаться между двумя настройками.

Покупая электрическую кофемолку, обязательно подумайте о том, что вы планируете варить, и обратите внимание на эти особенности. Если вы хотите сварить эспрессо, вам очень пригодится держатель портафильтра. Если вы хотите приготовить эспрессо И другие стили, убедитесь, что эту скобу можно снять.

Если вы не измельчаете эспрессо, вам определенно не понадобится держатель портафильтра. Это просто будет мешать чистке.

Очистка кофемолки важна для ее непрерывной работы, но это не совсем увлекательное занятие. Выбор того, что легко чистить, — отличное решение в долгосрочной перспективе, и некоторые кофемолки подходят для этого лучше, чем другие. Например, кофемолки Eureka позволяют открывать кофемолку и очищать заусенцы, не теряя настройки помола.

Получение технических характеристик: размер жернов, тип, частота вращения

Хотя этот раздел может показаться немного занудным или техническим, ваша кофемолка вполне может быть вашей самой дорогой покупкой кофе.Так что чем больше вы знаете, тем лучше.

У нас есть высокоскоростные шлифовальные машины и низкооборотные шлифовальные машины. Скорость кофемолки измеряется в оборотах в минуту (об / мин), что влияет на качество готового напитка по-разному.

Небольшая проблема: чем выше частота вращения, тем стабильнее помол. Но со скоростью приходит жар, а жар плохо при шлифовании. Нагревание кофейных зерен меняет их вкус, причем не в лучшую сторону. Это может добавить нежелательного пригорания или горького привкуса.

Согласно веб-сайту Гильдии кофейных техников (2):

… управляя изменением температуры в кофемолке, вы можете значительно улучшить стабильность качества в течение дня…

Высокоскоростные кофемолки решат проблему нагрева, если у них большие плоские заусенцы и мощный мотор.Более крупные заусенцы измельчаются быстрее, а это означает, что измельчение окончено до того, как тепло успеет накопиться. Эти заусенцы обеспечивают превосходное измельчение, и кофемолки, относящиеся к этой категории, лучше всего подходят для измельчения эспрессо.

Низкоскоростные шлифовальные машины обычно имеют конические заусенцы и шлифуют на более низких скоростях, чтобы избежать нагрева и накопления статического электричества. Вы найдете эти заусенцы в большинстве шлифовальных машин для внутреннего рынка, в том числе в большинстве из этого списка.

Позвольте мне быстро подвести итог.

Если вы делаете порции эспрессо, вы предпочтете кофемолки с более высокой частотой вращения.С другой стороны, кофемолки с более низкой частотой вращения лучше всего подходят для ручного пивоварения.

Когда дело доходит до формы заусенцев, эксперты расходятся во мнениях относительно того, что лучше: плоская или коническая. Это действительно вопрос личного вкуса. Большинство профессиональных дегустаторов кофе считают, что плоские жернова дают более однородный помол, в результате чего чашка получается более чистой. С другой стороны, конические жернова дают больше мелких частиц и дают чашку с большей плотностью.

Узнайте больше о плоских и конических фрезах здесь, если вы действительно хотите углубиться в эту тему.

Наконец, давайте кратко поговорим о материале заусенцев. Есть два распространенных варианта: стальной или керамический. Керамика тверже стали, а это означает, что заусенцам требуется больше времени, чтобы затупиться. Но керамика также хрупкая, а это означает, что керамические жернова могут сломаться, если ваша кофемолка упадет или что-то более твердое, чем кофейное зерно, попадет в бункер. В наши дни сталь встречается чаще, чем керамика, особенно в шлифовальных машинах более высокого класса.

Обзоры кофемолок Burr: 11 лучших кофемолок 2021 года

На основе многолетних исследований кофемолок и кофемолок наша дружная группа экспертов по анализу / исследованию, это 11 лучших кофемолок 2021 года.Купите одну из них, и вы будете на много миль ближе к приготовлению лучшего кофе в своей жизни.

Virtuoso Plus — это обновленная версия Baratza Virtuoso, которая была одной из любимых кофемолок в отрасли на протяжении последних двух десятилетий. Он прост в использовании (и вы не можете отрицать, что это привлекательная автофокусировка), но причина его популярности — исключительный дизайн двигателя и заусенцев. Прочтите наш полный обзор Virtuoso + здесь.

Жернова коммерческого качества и двигатель постоянного тока работают вместе, чтобы уменьшить трение, нагрев и чрезвычайно равномерно измельчить бобы.Они говорят, что если вы спросите бариста, какая кофемолка у него дома, скорее всего, это будет Virtuoso — , это сильный голос! Модернизированная модель «+» оснащена цифровым дисплеем и таймером, что делает измельчение еще проще, чем раньше.

Качество и однородность помола? Шлифовка со скоростью 550 об / мин с использованием конических жерновов 40 мм промышленного качества позволяет Virtuoso день за днем ​​получать твердую помолу.

Настройки помола и ограничения? 40 ступеней регулировки означают, что вы можете помол для любого стиля заваривания, кроме турецкого кофе.Virtuoso отлично подходит, если вы хотите варить эспрессо и вручную дома. Это отличный выбор, если вы варите кофе с помощью кофеварок, таких как Hario brewers или Aeropress.

Ищете что-нибудь дешевое? Вы не хотите «опускаться» до низкого уровня покупки молотого кофе, и вы определенно не хотите измельчать зерна с помощью лезвийной кофемолки. Но тебе нечего тратить. Хорошие новости: Bodum Bistro может помочь (читайте наш полный обзор Bistro здесь).

Мы будем первыми, кто признает, что это НЕ измельчитель 10/10.Так зачем нам включать его в список? Потому что он дешевый, очень простой в использовании и обслуживании, а также новаторский, потому что очень хорошо устраняет статические помехи в кофемолке.

Материал и характеристики конструкции означают минимальную очистку и НЕ допускают засорения масляными кофейными зернами. . Контейнер для гущи из боросиликатного волокна также защищает машину от статического электричества. Это огромный плюс, если вы любите удобство.

Простота, ценность и стиль — вот чем щеголяет Bistro … Это необычно выглядящая кофемолка, которая будет достаточно хорошо помолить для ваших стандартных стилей заваривания (таких как французский пресс и капельный кофе).Вы можете использовать его для приготовления эспрессо, но вы не выиграете.

любые награды за безупречный выстрел. Cuisinart Supreme Grind — еще одна бюджетная кофемолка, о которой часто говорят, но Bistro — гораздо лучший вариант.

Качество и однородность помола? С 720 об / мин и коническими жерновами этого достаточно (лучше, чем при использовании ручной шлифовальной машины).

Настройки помола и ограничения? Не подходит для кофе по-турецки или даже для эспрессо, но для других стилей заваривания можно приступать.

Encore — это модель начального уровня для этой марки (марки, хорошо известной созданием качественных кофемолок для людей, которые ценят хороший кофе). Encore можно описать двумя способами: «отличное соотношение цены и качества» и «минимализм».

На рынке кофе существует правило: цена = качество. А когда дело доходит до кофемолки, небольшой бюджет — плохая идея. Хорошие новости : Encore — исключение из этого правила. Он очень хорошо оценен и имеет превосходную консистенцию помола . Дизайнеры удалили все лишние уловки, которые были у его более крупного и лучшего брата (Virtuoso).

Вы получаете кофемолку, которая справится с большинством стилей варки без дополнительных приспособлений. Вы здесь, чтобы молотить кофе? Полный обзор болгарки Encore здесь.

Заглянем в самое сердце жерновов Encore. Великолепное качество по доступной цене.

В начале 2020 года был выпущен Encore в белом цвете, и я должен сказать, что мне нравится новый стиль, который возглавляет Baratza.

Качество и однородность помола? Encore шлифует со скоростью 550 об / мин и имеет конические жернова диаметром 40 мм; идеально подходит для всех ручных стилей заваривания.

Настройки помола и ограничения? 40 настроек означают, что вы подходят для большинства стандартных стилей домашнего пива. Вы можете помолить вручную для приготовления капельного кофе, а с Encore — для эспрессо, но помол мирового класса у вас не будет. Идеально подходит для заваривания вручную.

Этот великолепный автомат не будет неуместным в кофейне, но он был разработан для дома. Вы найдете эту кофемолку на кухнях домашних бариста, которые серьезно относятся к измельчению и приготовлению идеального кофе.

230 повторяемых настроек означают, что вы можете помолить для всех стилей пивоварения, а такие функции, как цифровой таймер и программируемые кнопки , упрощают использование после выбора идеального размера помола.

Качество и однородность помола? На скорости 1350 об / мин с плоскими жерновами 54 мм вы будете измельчать бобы так же умело, как профессиональный бариста.

Настройки помола и ограничения? 230 повторяемых и сохраняемых настроек означают, что вы можете варить любой стиль, от ультратонкого до супергрубого, у вас будет все.

Единственное, что нас сдерживало, — это цена. Что касается домашних кофемолок, It стоит на дороже, но все же не так дорого, как модели Eureka, Fiorenzato F4 или эти более дорогие кофемолки. Для получения дополнительной информации об этой кофемолке прочитайте наш обзор Baratza Vario здесь.

5. Rancilio Rocky — Лучшая кофемолка для эспрессо

Технические характеристики

• Емкость бункера: 80 г

• Настройки помола: 55
• Скорость помола: 0.7 — 1 г / с
• Жернова: плоские фрезы из закаленной стали 50 мм
• Таймер: автоматическая шлифовка с кнопкой

Rancilio Rocky — это кофемолка коммерческого качества, предназначенная для домашнего использования. Не удивляйтесь, если ваша новая кофемашина окажется с кофейной пылью — Каждая модель проходит заводские испытания с кофе, чтобы убедиться, что она работает безупречно. Как и Vario, описанный выше, Rocky Grinder был создан для фанатиков домашнего приготовления кофе, которым нужен идеальный компаньон для помола и который не желает жертвовать качеством.

Разница, однако, в том, что Rocky — рабочая лошадка и может справиться с большим количеством задач. Он прекрасно впишется в большой дом или даже небольшой офис или кафе. Он обеспечивает идеально однородный помол для эспрессо и всех других стилей заваривания и имеет съемную скобу портафильтра, чтобы вы могли измельчить его в емкость для заваривания вручную.

Качество и однородность помола? 50-миллиметровые плоские стальные жернова в сочетании с очень мощным двигателем 1725 об / мин означают, что Rocky может легко измельчать большое количество зерен.

Настройки помола и ограничения? 55 настроек позволят вам с легкостью измельчить от сверхтонкого до супер-крупного помола. Ознакомьтесь с нашим полным обзором Rancilio Rocky здесь.

У этой кофемолки есть 4 основных настройки: очень мелкая, мелкая, средняя и грубая. Кроме того, в каждой настройке есть 4 дополнительных параметра. Почему это важно? Потому что для турецкого кофе можно очень тонко помолоть — единственная кофемолка в этом списке, которая может это сделать. Сочетайте эту особенность с коническими стальными фрезами диаметром 40 мм, медленным временем измельчения (во избежание нагрева) и легко снимаемыми верхними заусенцами для очистки, и у вас есть прекрасная домашняя шлифовальная машина, которая соответствует многим критериям … по удивительной цене .

Качество и однородность помола? Конические жернова диаметром 40 мм из закаленной стали и низкие 450 об / мин означают, что Infinity работает на удивительно стабильном уровне для своей цены.

Настройки помола и ограничения? Никто. Вы можете помолоть от ультратонкого до супергрубого, что означает, что помол можно использовать для всех стилей заваривания, включая кофе по-турецки. Мы даже рекомендуем эту кофемолку любителям холодного напитка. Впечатляющий!

Прочтите наш обзор Capresso Infinity.

Smart Grinder Pro был разработан для тех, кто любит технологичные решения с множеством опций.Другими словами, это сделает помол кофе простым, повторяемым и даст вам гибкость в выборе стилей заваривания. Pro будет измельчать ваши зерна от тонкого эспрессо до грубого помола по французскому прессу и дает вам возможность измельчать прямо в портафильтр, контейнер, корзину золотого фильтра или бумажный фильтр.

Высококачественные жернова (которые прослужат долгое время), привлекательный цифровой дисплей и множество интересных функций, облегчающих жизнь, означают, что эта кофемолка быстро становится одной из самых популярных на рынке домашних бариста.Кофемолки, которые ставят столько отметок, трудно найти в этом ценовом диапазоне.

Качество и однородность помола? Низкая частота вращения и высококачественные жернова означают, что smart grinder pro доставляет товар (или, я бы сказал, доставляет помол) на более мелком и средне-мелком помоле. Не так много при более грубых настройках.

Настройки помола и ограничения? 60 настроек (а также 10 настроек и микронастройки) означают, что вы можете варить все, кроме турецкого кофе. Однако не рекомендуется, если вы серьезный фанатик французской прессы.Прочтите наш полный обзор Breville Smart Grinder Pro.

В последние годы Fellow сделала себе имя, производя модное пивоваренное оборудование и аксессуары. Поэтому, когда они объявили о своем намерении создать кофемолку, шумиха зашкалила. К счастью для любителей кофе, это было заслужено. Кофемолка Fellow Ode — это все, за что она претендует.

Важно отметить, что кофемолка предназначена для капельного кофе, а не для эспрессо. Если вам нравится варить что-нибудь, от френч-пресса до химекса и аэропресса, вам повезло.Набор плоских жерновов 64 мм и 31 легко регулируемый уровень помола Ode обеспечат идеальную пушистую однородную помолу. Также обратите внимание, что это одноразовая кофемолка емкостью 80 г. Поэтому он лучше всего подходит для заваривания нескольких чашек, а не целого графина.

Как и все продукты Fellow, Ode выделяется из толпы своим потрясающим дизайном. Он очень компактен, имеет лаконичный промышленный вид и матово-черный цвет. По общему признанию, вы платите больше за бренд и его эстетику, но я бы сказал, что вы окупитесь.

Если вы хотите серьезно отнестись к эспрессо и тратите много денег на кофемашину, правильная кофемолка для эспрессо имеет решающее значение. На самом деле, многие эксперты по эспрессо утверждают, что кофемолка даже важнее машины!

Baratza Sette 270 — одна из кофемолок. Созданная специально для эспрессо, она включает в себя держатель портафильтра и множество настроек помола на 270 ступеней, так что вы можете идеально набрать эту порцию эспрессо. Хотя в качестве примечания, если вам нравится стиль Sette 270, но вы планируете варить фильтрованный кофе, рассмотрите менее дорогой Sette 30.

Sette в переводе с итальянского означает «семь» и отсылает к уникальной форме кофемолки, которая намного меньше и легче, чем у многих ее конкурентов. Самым инновационным аспектом этой кофемолки является то, что Baratza перевернула конические заусенцы. В отличие от большинства других, верхний жернов вращается, а не нижний. В результате он измельчается очень быстро и с очень небольшим удерживанием.

Вы, вероятно, оцените такую ​​быструю шлифовку, потому что самая частая жалоба на Sette 270 — это ее объем.Эта кофемолка громкая, поэтому вам нужно, чтобы она была сделана как можно быстрее.

Электрические кофемолки известны своей громкостью, что является неизбежным следствием энергии, необходимой для измельчения этих плотных маленьких кофейных зерен. Хотя нет способа уменьшить необходимую мощность, некоторые кофемолки лучше других используют шумопоглощающие материалы и конструкцию, которая минимизирует слышимый вами звук.

Мы выбрали лучшую бесшумную кофемолку Eureka Mignon Silenzio. Я имею в виду, это прямо в названии; Silenzio в переводе с итальянского означает тишина.

Наряду с первоклассной шумоизоляцией, Silenzio также является превосходной шлифовальной машиной во всех остальных отношениях, как и следовало ожидать от этой уважаемой итальянской марки. Как и остальные модели серии Mignon, он отличается привлекательным квадратным дизайном, компактными размерами и прочным корпусом из нержавеющей стали.

Размер помола легко отрегулировать с помощью ручки, которая удобно расположена на передней части машины. Поскольку регулировка осуществляется бесступенчато, у вас есть практически бесконечное количество настроек, гарантирующих идеальный эспрессо.Вы можете измельчить вручную или установить таймер для точной дозы. В любом случае набор стальных плоских жерновов диаметром 50 мм обеспечивает однородную рыхлую землю.

Если вы ищете стильный способ добавить немного изящества своей кофейной стойке, обратите внимание на жерновую кофемолку KitchenAid. Он доступен в четырех цветах — красном империи, черном матовом, угольно-сером и черном ониксе, каждый из которых является гладким и привлекательным. Он был разработан для идеального сочетания с кофемашиной KitchenAid, так что вы получите дополнительные очки стиля, если у вас есть и то, и другое.

Эта кофемолка невероятно проста в использовании, имеет 70 различных настроек помола и почти такое же количество интеллектуальных функций, как и Breville Smart Grinder. Он включает в себя технологию интеллектуального дозирования, что означает, что вы просто указываете ему, сколько чашек кофе вы планируете сварить, и он дозируется автоматически.

KitchenAid KCG8433DG предназначен для использования как для приготовления капельного кофе, так и для кофе эспрессо, поэтому он включает в себя держатель портафильтра. Удобно, что держатель портафильтра регулируется между коммерческим стандартом 58 мм или более распространенным размером домашней машины 54 мм.

Интересно, что KitchenAid не предоставляет никакой информации о жерновах, установленных в этой машине, так что, вероятно, здесь не о чем писать. Учитывая цену и тот факт, что KitchenAid не занимается производством спешиэлти кофе, я рискну предположить, что она находится на одном уровне с Capresso Infinity или Bodum Bistro. Возможно, вы не захотите сочетать его с эспрессо-кофеваркой, но это отличный выбор для среднего домашнего пивовара, желающего выглядеть свежо.

Наряду с Capresso Infinity и Bodum Bistro, кофемолка с коническими жерновами Oxo Brew является одной из самых популярных моделей начального уровня на рынке.По сравнению с другими, он даже имеет несколько выдающихся функций, которые ставят его на голову выше.

Во-первых, у него лучшая в своем классе консистенция помола. Несмотря на набор конических жерновов, он приближается к консистенции, которую вы ожидаете от шлифовальной машины с плоскими жерновами. И это при сохранении низкого удерживания, которое является отличительной чертой шлифовальных машин с коническими жерновами. Однако не ждите от этого помола на уровне эспрессо. Лучше всего, если вы будете использовать его для измельчения от френч-пресса до размеров Aeropress.

Во-вторых, качество сборки отличное для бюджетного выбора.Он имеет замечательное количество нержавеющей стали, включая внешние панели и бункер для мусора, поэтому он может справиться с повседневными проблемами. Он также имеет легко снимаемый верхний заусенец, что упрощает очистку и обслуживание. Эта кофемолка переживет большинство других в своей ценовой категории.

Основная жалоба пользователей на Oxo Brew — это звук. Хотя он не заметно громче остальных, он заметно более высокий. Те, у кого чувствительный слух, могут рассмотреть альтернативу.У него также относительно мало настроек помола, поэтому, вероятно, это не лучший выбор для приготовления идеального эспрессо.

Вердикт

Этот список никоим образом не является исчерпывающим (то есть существуют сотни других шлифовальных машин), однако это «главные препятствия» в пространстве для шлифования заусенцев. В конце концов, каждый из них — хороший вариант. Но подавляющим фаворитом индустрии является Baratza Virtuoso Plus.

Он сочетает в себе абсолютную точность с низкой мощностью измельчения / измельчения и является одним из самых тихих измельчителей на рынке.Это превращается в ИСКЛЮЧИТЕЛЬНУЮ чашку кофе. Не будем забывать, что эта кофемолка также получила восторженные отзывы от сотен ценителей кофе, таких как вы — люди не лгут.

Мы надеемся, что вам понравились наши обзоры кофемолок, приведенные выше, и вы на шаг ближе к поиску лучшей кофемолки с жерновами, которая станет помощником вашей кофеварки.

Часто задаваемые вопросы

В чем преимущество собственного помола кофе?

Главное преимущество молотого кофе в том, что свежемолотый кофе вкуснее, чем молотый.Независимо от стиля заваривания, чашка кофе из свежемолотых зерен будет иметь превосходный вкус. Подробнее об этом вы можете прочитать в нашей статье здесь.

Есть ли более дешевые альтернативы электрическим фрезерно-шлифовальным станкам?

Да, ручная или ручная кофемолка дешевле электрической жерновой. Однако большинство из них годятся только для измельчения зерен, достаточного для приготовления одной или двух чашек кофе. Вы можете взглянуть на нашу статью о лучших ручных кофемолках, чтобы помочь вам выбрать один.

Как очистить кофемолку?

Самый простой способ очистить кофемолку — пропустить через нее гранулы для очистки кофемолки один или два раза в месяц. Также существует ручной метод, который трудоемок и требует много времени, но отлично подходит для глубокой очистки. Вы можете получить подробную информацию о каждом из этих методов в нашем руководстве по очистке шлифовальной машины.
PS — Не мойте внутренние детали / заусенцы!

Какой размер помола мне следует использовать для кофе?

Размер помола зависит от вашего сорта кофе и стиля заваривания.Как правило, используйте крупный помол для варки иммерсионным способом (например, French Press), средний помол для заливки и мелкий помол для эспрессо. Конечно, есть и другие факторы, которые следует учитывать перед помолом, но наша таблица помола кофе охватывает все это.

Могу ли я измельчить кофейные зерна в блендере или кухонном комбайне?

Нет, черт возьми! Извини, ничего не мог с собой поделать. Кощунственно даже думать об этом.
Ваш блендер / кухонный комбайн технически представляет собой мощную ножевую кофемолку. Это превратит ваши бобы в порошок, а не измельчит их.Если вы пытаетесь купить свежеобжаренные кофейные зерна одного происхождения (а значит, и дорогие), желательно покупать их предварительно намолотые для того стиля заваривания, который вы собираетесь использовать. Даже если вы используете купленные в магазине кофейные зерна, гораздо лучше купить кофейную гущу, чем испортить их, перемалывая в блендере / кухонном комбайне.

Действительно ли шлифовальные станки лучше?

Да, шлифовальные машины заусенцев действительно лучше, чем шлифовальные машины с лезвиями. Кофемолки Burr будут измельчать ваши кофейные зерна систематически, и в результате вы получите стабильный крупный помол.Лезвие кофемолки не будет измельчать равномерно, и в результате экстракция будет неравномерной из-за разной степени помола в вашем пиве. Это имеет огромное влияние на вкус.

Ссылки

1. Скотт Рао. (30 октября 2018 г.). Использование уровней экстракции для оценки измельчителей. Получено с https://www.scottrao.com/blog/2018/10/4/using-extraction-levels-to-rate-grinders
2. Miller, D. (2017, 31 июля). Влияние точности помола на качество напитков. Получено с https: // гильдия кофетехников.org / blog / 2017/7/31 / effects-of-grind-precision-on-drink-quality
3. Clayton, L. (нет данных). Лучшая кофемолка. Получено с https://thewirecutter.com/reviews/the-best-coffee-grinder/

Алекс — редактор журнала Home Grounds, который считает себя странствующим кофейным фанатиком. Он страстно любит варить великолепный кофе в малоизвестных местах и ​​учить других делать то же самое.

4 лучших кофемолки 2021 года

Подавляющее большинство экспертов по кофе согласны с тем, что самый важный инструмент для приготовления вкусного кофе — это хорошая кофемолка.Это важнее, чем ваш пивовар, и так же важно, как и сам кофе — даже самые лучшие зерна не будут иметь лучшего вкуса, если они не будут измельчены должным образом. Мы тестируем кофемолки с 2015 года и считаем, что простая в использовании кофемолка Baratza Encore — лучшая электрическая кофемолка для людей, которые хотят надежно приготовить отличную чашку кофе. По разумной цене Encore обеспечивает высококачественное и стабильное измельчение, его легко обслуживать, чистить, ремонтировать и даже настраивать.

Наш медиатор

Baratza Encore

Эта универсальная кофемолка обеспечивает постоянный помол, необходимый для приготовления восхитительного кофе, и не стоит целого состояния.

Baratza Encore измельчает кофе более равномерно при широком диапазоне настроек, чем любая другая машина, которую мы тестировали для этого ценового уровня. Это проверенный временем, надежный и простой инструмент, который занимает скромную площадь прилавка. Эту кофемолку очень легко чистить и обслуживать, так что вы можете положиться на нее каждое утро. Хотя Encore не производит достаточно мелкого помола, чтобы удовлетворить серьезных энтузиастов эспрессо, его производительность достаточно стабильна, чтобы создать хороший шот.Эта кофемолка подойдет всем, кто готовит капельный кофе или использует френч-пресс, Chemex, AeroPress или налив. Encore — наш единственный выбор (помимо ручной кофемолки), у которого нет таймера или автоматического способа измерения зерен. Но мы обнаружили, что достаточно просто отмерить зёрна перед добавлением в бункер или после измельчения. В конце 2020 года Baratza выпустила дополнительный бункер для одной дозы, который позволяет использовать верхнюю крышку для отмеривания зерен, что упростило процесс.Компания также обновила корпус, сделав его немного более современным, и теперь вы можете добавить цветовые акценты в тон своей кухне.

Выбор для обновления

Baratza Virtuoso +

По более высокой цене Virtuoso + имеет все, что нам нравится в Encore с точки зрения надежности и постоянного размера помола, а также несколько улучшенных функций.

Baratza Virtuoso + — отличная кофемолка с набором жерновов, который немного быстрее и стабильнее, чем у Encore. А Virtuoso + имеет немного более широкий диапазон помола, как для мелкого, так и для грубого помола.В отличие от Encore, эта кофемолка оснащена точным цифровым таймером, который позволяет измельчать одинаковое количество кофе каждый раз, поэтому вы можете заполнять бункер зернами вместо того, чтобы измерять их каждый раз при приготовлении кофе. Virtuoso + также имеет подсветку для мусорного ведра, поэтому вы можете легко увидеть, сколько вы измельчили. Но эта модель ненамного лучше, чем Encore — вы платите за постепенные улучшения, которые не все заметят (эти улучшения могут быть важны, если вы используете много разных методов приготовления кофе или кофе для вас цветущая страсть или хобби. ).

Бюджетный выбор

Кофемолка OXO Brew Conical Burr, хотя и не дешевая, является лучшей из тех, что мы пробовали в своем ценовом диапазоне. Мы обнаружили, что что-то более дешевое будет значительным шагом вперед с точки зрения стабильности помола и долговечности. Если вы пьете в основном капельный кофе или кофе френч-пресс, относительно равномерный помол, широкий диапазон настроек и простота использования OXO делают его хорошей альтернативой более дорогому Baratza Encore (который предлагает более постоянный и универсальный помол). Мельница OXO также имеет некоторые приятные особенности для более повседневных кофеварок, такие как простой таймер с диапазоном от нуля до 30 секунд и бункер на 12 унций, который легко снимается вместе с зернами внутри (благодаря запорному клапану). .С кофемолками Baratza вы должны опорожнять машину над дежой или просто измельчать все, что находится в бункере.

Также отлично

Timemore Chestnut C2 Ручная кофемолка

Для тех, кому нужна доступная ручная кофемолка, Timemore Chestnut C2 была лучшей в своем классе по скорости, простоте измельчения и портативности.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 83 доллара.

Раньше мы рекомендовали ручную шлифовальную машину как доступный вариант, в основном для путешествий или кемпинга.Но мы понимаем, что у многих людей может быть скромный бюджет или очень маленькая кухня. Поэтому мы хотели посмотреть, сможем ли мы найти прочную ручную шлифовальную машину, которая стоила бы меньше, чем наш бюджетный выбор в 100 долларов, была бы по-прежнему портативной и достаточно удобной для использования в качестве повседневной шлифовальной машины. Ответ — ручная кофемолка Chestnut C2, новая и более дешевая опция от кофейной компании Timemore, чьи кофемолки более высокого класса хорошо оценены экспертами по кофе.

C2 доставляет почти удовольствие в использовании, с невероятно плавным и быстрым шлифованием, а также с гладкой алюминиевой поверхностью, за которую легко держать (по крайней мере, в черной версии; она также бывает гладкой матово-белой).У этой кофемолки нет встроенной резинки для ручки (как у Porlex, нашего предыдущего лучшего выбора), но она одинаково портативна. C2 все еще довольно новый, но, судя по нашим двухмесячным тестам (во время которых мы использовали эту кофемолку несколько раз в неделю), он кажется очень прочным и хорошо собранным. Поскольку это небольшая ручная кофемолка, C2 может приготовить достаточно молотого кофе только для одной-двух чашек кофе за раз (что займет пару минут).

ТОП-10 лучших кофемолок 2021 года — Black Ink Coffee Company

Лучшая кофемолка

Знаете ли вы, что при измельчении кофейных зерен более 70% вкуса теряется в течение 15 минут? Если вы хотите приготовить потрясающий кофе дома, измельчение собственных зерен прямо перед приготовлением кофе является важной частью процесса.По этой причине поиск лучшей кофемолки, которую вы можете себе позволить, должен быть в верхней части вашего списка.

Краткий обзор: 5 наших лучших решений для кофемолок

Разница между использованием хорошей шлифовальной машины с жерновами и плохой шлифовальной машиной с лезвиями может иметь решающее значение, поэтому важно знать, на что обращать внимание. Побалуйте себя любой из этих кофемолок, и вы, наконец, сможете сварить лучший кофе дома. Итак, на какие кофемолки стоит обратить внимание прежде всего?

Просто чтобы вы знали: если вы нажмете на продукт и решите купить его, мы можем заработать небольшую комиссию.

---

1. Кофемолка с коническими жерновами Baratza Encore

НАША ЛУЧШАЯ ВЫБОРКА

Какие качества повлияют на ваше решение о том, какую кофемолку лучше купить? Есть много качеств, о которых стоит подумать, но одно из основных можно увидеть на кофемолке Baratza Encore: выбор настроек помола.

Просто, при помоле кофе вам часто требуется другой размер помола. Требуется более крупный помол для одного вида зерен и тонкий для другого.С кофемолкой Baratza у вас есть выбор из 40 различных вариантов помола, что означает, что вы всегда можете приготовить кофе, который идеально подходит вашему вкусу. Итак, нужен ли вам помол для капельного или ручного заваривания, или если вы хотите приготовить эспрессо, вы можете сделать все это с помощью одной кофемолки.

Но это еще не все, что делает кофемолку Baratza такой замечательной. Эта кофемолка, как известно, обеспечивает ароматную и сбалансированную экстракцию, что делает ее идеальной для приготовления эспрессо и многих других видов кофе.Он оснащен высокоэффективным двигателем постоянного тока, который помогает сохранять зерна прохладными, даже если вы измельчаете их в течение длительного времени. Это также одна из самых тихих машин на рынке — отличная новость, если вы пытаетесь сварить утром идеальную чашку кофе, никого не разбудив.

В целом, эта кофемолка — фантастический выбор начального уровня для новичков в приготовлении кофе, во многом благодаря ее удобному дизайну. Расположенная на передней панели кнопка пульсации означает, что вы можете помолить прямо в выбранную вами корзину, что делает ее отличным универсальным выбором, если вы только начинаете помол кофе дома.

Воспользуйтесь этой кофемолкой, и вскоре вы непременно оцените улучшение вкуса и свежести кофе, сваренного в домашних условиях. Кроме того, это одна из самых быстрых кофемолок, поэтому вы можете измельчать бобы и готовить их к варке в кратчайшие сроки и каждый раз.

Плюсы Более 40 настроек помола для приготовления пива профессионального качества. Получение награды Ассоциации спешиэлти кофе. Коническая шлифовальная машина начального уровня наивысшего качества

Проверить цену

---

2.Умный шлифовальный станок Breville Pro

Когда дело доходит до приготовления кофейных напитков, многие ценители домашнего кофе слышали о Breville. Пока мы говорим, у них на кухне может быть даже кофемашина для приготовления эспрессо Breville. Многие из этих машин уже имеют встроенную кофемолку, но не все. Breville Smart Grinder Pro может быть подходящим вариантом для любителей кофе, которым нужна кофемолка.

Во-первых, конструкция этой кофемолки проста и элегантна.Он имеет несколько вариантов отделки, что позволяет потребителю подобрать кофемолку к существующей кухонной технике. Эта конкретная кофемолка представляет собой кофемолку с коническими жерновами, которая позволяет равномерно измельчать зерна, не выделяя чрезмерного тепла во время процесса измельчения.

Конструкция Breville позволяет кофейной гущи попадать в портафильтр, контейнер для измельчения, корзину золотого фильтра или бумажный фильтр. Эта коническая шлифовальная машина с жерновами относительно удобна в использовании и имеет множество различных настроек помола, однако в обзорах говорится, что перед использованием жерновой шлифовальной машины лучше всего проконсультироваться с руководством пользователя.

Плюсы 60 ступеней помола от эспрессо до френч-пресса. Жернова для шлифования заусенцев из нержавеющей стали наивысшего качества. Элегантный дизайн и простота использования.

Проверить цену

---

3. Baratza Virtuoso +

Самопровозглашенные кофейные снобы объединяются в Baratza Virtuoso +, которая была награждена премией Specialty Coffee Association. Эта конкретная кофемолка с коническими жерновами имеет 40 ступеней помола, что делает ее идеальной для измельчения самых разных кофейных зерен от холодного напитка до эспрессо.Независимо от того, любите ли вы перемалывать свежие зерна с каждой чашкой кофе (что мы рекомендуем), или вам нравится иметь под рукой молотый кофе, Baratza готова для этой работы.

Одной из величайших особенностей этой кофемолки, помимо ее способности подстраиваться под идеальный размер помола, является обслуживание клиентов мирового класса. Baratza имеет опыт предоставления своим потребителям отличного обслуживания, что подтверждается отзывами клиентов. Мало того, что они предоставляют качественное обслуживание, но и на лучшие кофемолки компания дает гарантию на один год.

В целом, эта кофемолка известна своим постоянством в измельчении качественных кофейных зерен. Даже потребители, у которых есть претензии к дизайну, заявляют, что, несмотря ни на что, кофемолка всегда производит однородный и качественный молотый кофе.

Плюсы Ассоциация спешиэлти кофе также удостоена награды. Цифровой таймер для постоянного помола. Гарантия включена при квалифицированном проектировании.

Проверить цену

---

4. Кофемолка KitchenAid Burr

Мы все знаем название KitchenAid. Это марка того большого миксера, который ваша бабушка держит на прилавке и использует для приготовления бесконечного количества вкусных угощений и, возможно, время от времени даже домашней пасты. Хотя они известны своими кухонными миксерами, из них также получается отличная кофемолка.

Кофемолка KichenAid Burr не доступна в таком количестве цветов, как их популярные миксеры (пока), но у них есть три варианта цвета, из которых потребители могут выбирать.Эта шлифовальная машина заусенцев имеет 15 настроек и имеет уникальную конструкцию, позволяющую свести к минимуму нагревание от трения во время процесса шлифования. Помолите ли вы капельный кофе, френч-пресс или холодное заваривание, кофемолка KitchenAid Burr найдет настройки, которые помогут вам приготовить лучший кофе.

Уникальной особенностью кофемолки является бункер, в котором хранятся зерна перед измельчением. В отличие от большинства других кофемолок с тонкой или толстой пластиковой воронкой, в KitchenAid она сделана из стекла.Конструкция кофемолки со стеклянной воронкой снижает статический заряд, который обычно возникает между пластиком и кофейными зернами. Естественно, уменьшение этого статического электричества приводит к тому, что меньшее количество зерен прилипает к стенке бункера и их нужно удалять вручную.

Плюсы Жернова из нержавеющей стали и конструкция с антистатической емкостью для кофейных зерен. Тяжелая и прочная конструкция для снижения шума и перегрева. Высоко оценен и хорошо сочетается с другой бытовой техникой KitchenAid.

Проверить цену

---

5. Кофемолка Sboly с коническими жерновами

Эта следующая кофемолка во многих отношениях является идеальным выбором для быстрого и легкого использования в домашних условиях. По этой причине он отлично подходит для всех, кто хочет сам сварить великолепный кофе, будь вы новичок или опытный в этом деле. Благодаря отчетливо эргономичному дизайну и гладкой рамке из нержавеющей стали, это красивый маленький номер, которым удобно пользоваться.Это также отличный вариант для экономии времени.

Важной особенностью кофемолки с коническими жерновами Sboly является то, что она состоит из легко съемных частей. Хотя они отлично держатся вместе во время самого процесса измельчения, они легко разбираются, когда вы завершаете измельчение и хотите очистить продукт.

Это помогает поддерживать уровень санитарии, который вы не можете найти с некоторыми другими кофемолками, и для тех, кто стремится поддерживать чистоту, насколько это возможно, это то, что нужно учитывать.Это также помогает сохранить целостность кофейного вкуса, о чем многие люди будут беспокоиться при приготовлении собственного кофе дома или в офисе.

Внутри кофемолки у вас есть толстая и тонкая торсионная головка, которая дает пользователю фантастический уровень контроля грубости конечного порошка из зерен. Вы обнаружите, что это очень удобный способ помола кофе, и, как правило, это очень простой и быстро вращающийся вид кофемолки в большинстве случаев.

Для простого, урезанного, но очень портативного варианта эту шлифовальную машину следует рассматривать как одну из лучших. Вы, несомненно, обнаружите, что это отличный вариант, чтобы иметь его дома или взять с собой в офис, где вы вполне можете вскоре стать тостом на своем рабочем месте.

Плюсы Бюджетный вариант. Изящный дизайн, обеспечивающий 19 различных размеров помола. Отличные отзывы, очень мало на что жаловаться.

Проверить цену

---

6. Кофемолка с коническими жерновами OXO BREW

Когда вы представляете себе кофемолку, такую ​​как та, которую вы можете найти в модном офисе или гостиной, образ, который вы представляете, вероятно, довольно близко напоминает кофемолку с коническими жерновами OXO. Эта кофемолка имеет красивую, почти сексуальную гладкость из нержавеющей стали, и это тот вид кофемашины, который в любой момент вызовет визуальное наслаждение на своей кухне.

Из-за этого, а также из-за своего цифрового экрана, он во многих отношениях может ощущаться как прикосновение выше остальных, и когда вы используете эту кофемолку, вы действительно чувствуете себя бариста, который готовит для кого-то настоящий кофе. Он немного больше, чем другие, на которые мы смотрели до сих пор, и, хотя вы не стали бы носить его с собой, это отягощается тем фактом, что это прочный элемент для установки на столешницу, и вы собираетесь его использовать. гордитесь тем, что регулярно пользуетесь им.

Благодаря простой конструкции и простоте управления, вы можете измельчить в кратчайшие сроки, и вы всегда обнаружите, что измельчение происходит неизменно и качественно.Процесс загрузки кофейных зерен в кофемашину также очень плавный, что не только упрощает весь процесс заваривания, но и помогает поддерживать кофемолку в легкой очистке впоследствии.

Вам не нужно разбирать всю вещь, как вы делаете с некоторыми шлифовальными машинами, чтобы очистить ее, вы можете просто взять верхний заусенец и вытащить его, чтобы почистить при необходимости. Это значительно ускоряет процесс пивоварения и снимает стресс. Наконец, эта кофемолка работает быстро и эффективно, но при этом не слишком шумно, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что она доставит неудобства в доме.

Плюсы Конструкция из нержавеющей стали для увеличения срока службы. Лучшая кофемолка под 100 долларов. Разработано экспертами для единообразия и легкости очистки.

Проверить цену

---

7. Коническая шлифовальная машина заусенцев Capresso Infinity

Если вы ищете испытанную и надежную кофемолку с жерновами, не ищите ничего, кроме обзоров Capresso Infinity Conical Burr Grinder.Он имеет многочисленные 5-звездочные отзывы потребителей, что ставит его в число самых рейтинговых кофемолок в нашем списке. Эта кофемолка доступна в двух цветах: черном и из нержавеющей стали, оба неподвластных времени варианту, которые подходят к большинству современных бытовых приборов.

Одна из главных особенностей кофемолки Capresso, о которой говорят потребители, заключается в том, что они не испытывают большого статического электричества при работе с этой кофемолкой. Это означает, что меньше шансов, что молотый кофе пристанет к внутренней части контейнера для молотого кофе после того, как он прошел через кофемашину.

Capresso также имеет несколько настроек, которые позволяют измельчать все, от французского пресса, приготовления эспрессо или капельного кофе до замачивания вашего собственного кувшина с холодным пивом. Что касается кофемолки, мы считаем ее простой в использовании, так как можно легко использовать различные настройки помола, чтобы изменить размер помола. Эту конкретную кофемолку с коническими жерновами также легко чистить, что, по нашему мнению, должно быть у лучших кофемолок!

Хотя подавляющее количество отзывов об этой кофемолке были положительными, было несколько сбоев.Немало обозревателей высказали претензии к гарантии на кофемолку и отсутствию обслуживания клиентов со стороны компании. Когда вы тратите деньги на новую шлифовальную машину, вы надеетесь, что вам не понадобится доступ к службе поддержки клиентов, но если вы это сделаете, вы, конечно же, хотите, чтобы они помогли вам.

Плюсы Бункер большой емкости и емкость для молотого кофе. Прост в использовании и чистке. Еще один недорогой вариант с высоким рейтингом.

Проверить цену

---

8. Bodum BISTRO

Далее у нас есть Bodum BISTRO, шлифовальный станок с простой конструкцией. Если честно, это не лучшая кофемолка на рынке, но она справится со своей задачей. Bodum имеет двенадцать ступеней помола, от мелкого помола для приготовления эспрессо до грубого помола для таких вещей, как приготовление во френч-прессе. Конструкция этой кофемолки проста и удобна в использовании, она работает простым нажатием кнопки.

Бункер кофемолки вмещает более 7 унций. цельных кофейных зерен. Еще более важным, по нашему скромному и ленивому мнению, является то, что стеклянный уловитель для кофейной гущи можно мыть в посудомоечной машине. Правильно, ребята, в конце концов, когда кофейная гуща начнет налипать на внутреннюю часть контейнера, куда она попадает, вы можете положить ее прямо в посудомоечную машину для хорошей очистки.

Достаточно большая часть отзывов о Bodum BISTRO была бы средней, если бы эта кофемолка была оценена как посредственная.Многие потребители жалуются, что долговечность шлифовальной машины невелика, что может быть отражением ее относительно низкой цены по сравнению с другими шлифовальными машинами, имеющимися в настоящее время на рынке. Хотя эта кофемолка проста в использовании, размер и количество помола часто указываются как непостоянные. Нет ничего хуже, чем ожидать, что ваши фрезы будут работать стабильно и стабильно только для того, чтобы подвести вас каждое утро.

Плюсы Можно мыть в посудомоечной машине для облегчения очистки. Фрикционная муфта для уменьшения поломок. Изящный дизайн и простая в использовании функциональность.

Проверить цену

---

9. Дробилка Cuisinart Burr

Если вы из тех людей, которые хотят иметь возможность перемолоть зерна на недельный кофе и просто оставить их там, жерновая кофемолка Cuisinart, вероятно, будет для вас особенно привлекательной. Благодаря съемной размольной камере, в которой достаточно кофе для примерно 32 чашек Joe, вам не придется все время измельчать кофе только для того, чтобы выпить утренний кофе.

По этой причине это также отличный выбор для более загруженной семьи или для любой загруженной ситуации, например, на рабочем месте, где много людей пьют кофе в течение всего дня. И глядя на его уникальную эстетику, вы можете обнаружить, что он обеспечивает интересный противовес многим другим современным предметам, которые вы, как правило, имеют на своей кухне, с его эффектом возврата почти 70-х годов.

Но настоящий девиз этой кофемолки — надежность. Вы можете рассчитывать на надежный и постоянный помол каждый раз, а благодаря огромному количеству вариантов грубости вы можете выявить специфические ароматы и масла любого зерна, которое вы собираетесь готовить.Кроме того, это автоматическая шлифовка, поэтому вам на самом деле не нужно ничего делать, просто дайте ей отшлифовать по мере необходимости. Это отличный выбор, который понравится многим, особенно если вы не хотите измельчать зерна каждый раз, когда хотите приготовить чашку кофе — даже небольшая порция, измельченная в этой кофемолке, даст вам около дюжины чашек кофе. кофе.

Плюсы Большая порция помола для более 32 чашек кофе. Изящный дизайн с прозрачным шлифовальным окном. Бюджетный отель, отзывы выше среднего.

Проверить цену

---

10. Шлифовальный станок с коническими жерновами Mueller Ultra-Grind

Судя по нашему опыту, немногие кофемолки могут сравниться с этой по общей эффективности, мощности и превосходному дизайну. Он разработан таким совершенным и уникальным образом, что вы будете просто шокированы им с самого первого использования.Он обеспечивает однородный помол, благодаря которому каждая чашка кофе становится такой же идеальной, как и предыдущая, и помогает выявить все те тонкие нюансы аромата, которые делают пить кофе настоящим удовольствием.

Один элемент, который имеет тенденцию производить впечатление на людей, — это то, как кофейные зерна идут прямо по пути от зерна к жернову к контейнеру. Это означает, что у вас нет ни одного из тех укромных уголков и трещин, которые вы часто обнаруживаете в меньших шлифовальных машинах, и это делает процесс шлифования намного более эффективным, а также упрощает последующую очистку станка.Этому процессу очистки также способствует тот факт, что коническая фреза отделяется от машины, чтобы ее можно было очистить по мере необходимости.

Если вы когда-нибудь беспокоитесь об уровне безопасности кофемолки, это будет отличным выбором для семейного отдыха или отличным вариантом для вашего офиса, поскольку он, как известно, является одним из самых безопасных вариантов. около. Он имеет несколько блокировок, которые помогают предотвратить случайное использование, и, тем не менее, его легко включить кто-то, кто знает, что делает.Это идеальный баланс между безопасностью и удобством использования. Кроме того, вы получаете один из самых точных уровней управления любой кофемолкой с множеством вариантов на выбор, гарантируя, что вы всегда будете получать почти идеальную чашку кофе. Настоящие поклонники кофе могут выбрать эту замечательную кофемолку.

Плюсы Отличные отзывы по доступной цене. Элегантный матовый черный корпус с заусенцами из нержавеющей стали. Легко чистить и просто использовать.

Проверить цену

---

Почему следует использовать шлифовальный станок

Как мы упоминали ранее, будет справедливо сказать, что кофемолка является наиболее важной частью всего процесса приготовления кофе. Но так много людей не используют кофемолку, и им может быть интересно, что такого особенного или полезного в том, чтобы кофемолка была у вас дома. Как оказалось, существует множество фантастических причин использовать кофемолку, когда вы хотите приготовить идеальную чашку кофе у себя дома.

Во-первых, свежемолотый кофе самый вкусный. Это так просто. Это даже не вопрос мнения, когда вы измельчаете кофейное зерно непосредственно перед его завариванием, вы каждый раз получаете максимальную свежесть, что означает, что вы сохранили и сохранили больше тонкостей во вкусе и позволили зерну сохранить свою глубину. характера и полного округлого аромата.

Plus, как правило, вы можете измельчить кофе до нужной вам степени грубости, а это значит, что вы можете использовать любой метод приготовления кофе, какой захотите, независимо от того, хотите ли вы использовать френч-пресс, перколятор или капельницу.

В частности, если вы используете жерновую кофемолку, вы измельчаете кофе между двумя твердыми поверхностями, а не с помощью лезвийной кофемолки. Ножевые кофемолки могут выделять много тепла, а это означает, что кофейные зерна в конечном итоге станут горькими, но с жерновами у вас не будет этой проблемы. В общем, использование кофемолки гарантирует, что ваш кофе каждый раз будет иметь оптимальный вкус.

Как очистить кофемолку

После того, как вы определите идеальный уровень помола для вашей кофемолки, приготовление кофе станет простым процессом.Иногда вы можете переключаться между уровнями грубости при переключении с капельного кофе на наливание кофе, но это довольно просто, если вы знаете, что делаете. Однако знание того, как чистить кофемолку и регулярное выполнение этой операции, — вот где возникает трудность.

Очистка кофемолки — важная задача, которую вы должны выполнять регулярно, чтобы удалить нежелательные масла и частицы кофе, глубоко застрявшие в кофемолке. Несмотря на то, что многие говорят, не используйте рис, так как он может повредить лезвия или заусенцы, а также аннулирует вашу гарантию.Вместо этого вы захотите использовать Grindz.

1. Прежде чем приступить к работе, удалите из кофемолки все лишние кофейные зерна, а также кофейную гущу из уловителя.
2. Пропустите один колпачок Grindz через кофемолку на среднем уровне крупности помола, а затем выбросьте порошок.
3. Затем пропустите два цикла кофейных зерен через кофемолку с той же настройкой. Чем больше кофейных зерен вы используете, тем меньше вероятность того, что в кофемолке останутся оставшиеся частицы.Порошок безвреден, но вы все равно должны тщательно очистить кофемолку, так как это может повлиять на вкус кофе.
4. Вытрите кофемолку от любых оставшихся частиц, включая бункер, носик и дозатор. Следует отметить, что для кофемолок большего размера может потребоваться больше Grindz и кофейных зерен.

Гриндз

Grindz — это популярное натуральное чистящее средство как для домашних, так и для коммерческих кофемолок. Эти таблетки отлично подходят для удаления остатков кофе и масел.Эти продукты не только безопасны, но и не содержат глютен! Эти таблетки для очистки кофе действуют так, что они измельчаются внутри кофемолки, поглощая и выталкивая остатки кофе и масла из машины.

После пропуска одного или двух колпачков этих таблеток через кофемолку, в зависимости от размера оборудования, рекомендуется запустить цикл продувки. Эти циклы очистки состоят из простого пропускания кофейных зерен через кофемолку, чтобы гарантировать, что частицы Grindz удалены изнутри кофемолки.Рекомендуется регулярно использовать Grindz для стабильной и вкусной чашки кофе!

Проверить цену

---

Что такое шлифовальный станок

Есть два основных типа кофемолок, которые вы найдете; заусенец и лезвие. Мельница с жерновами — один из самых популярных типов для многих людей по той простой причине, что, как мы видели выше, они, как правило, измельчают бобы таким способом, который не добавляет им дополнительного тепла. Таким образом, сохраняя прохладу в зернах, они сохранят свой полный аромат в процессе заваривания, и это может иметь удивительно глубокое значение для того, какой на самом деле вкус готовой чашки кофе.

Кофемолка — это то, что вы обычно найдете в старинной кофемолке. Он состоит из двух вращающихся твердых поверхностей, жернов, которые постепенно измельчают кофе между ними. Вы можете приобрести как шлифовальные машины с плоскими жерновами, так и с коническими жерновами, которые могут отличаться производимой крупностью. Вы также можете изменить расстояние между заусенцами, что помогает полностью контролировать грубость порошка. Как вы, наверное, догадались, это позволяет получить полный контроль над компонентом, чего нельзя добиться с помощью других методов измельчения, таких как перечисленные выше.

Что такое шлифовальный станок

В то время как в кофемолке с жерновами используются две вращающиеся жернова для измельчения кофе настолько мелко или грубо, как вы хотите, кофемолка с лезвиями больше похожа на комбайн, поскольку у нее есть одно лезвие, которое быстро перемещается, чтобы измельчать кофейные зерна по мере их движения. через лезвие. Это может предоставить вам очень быстрое и эффективное средство измельчения кофе, хотя некоторые люди не одобряют способ, которым он обеспечивает непосредственное нагревание кофейных зерен в процессе.Однако для многих такая тонкая разница не имеет большого значения.

В целом, лезвийная кофемолка предлагает недорогой и экономичный способ измельчения кофейных зерен, и для этого очень полезно иметь при себе. Тем не менее, вы можете обнаружить, что по сравнению с большинством шлифовальных станков заусенец отсутствует единообразие, и это может быть препятствием для некоторых людей. В общем, нужно найти кофемолку, которая действительно работает для вас, и использовать ее для себя, чтобы создать свои идеальные чашки кофе.

Кофемолки

Ручная кофемолка

Ручная кофемолка или ручная кофемолка, как некоторые их называют, — это тип кофемолки, которая исключает автоматизацию процесса. Эти кофемолки работают не от электричества, а от небольшого количества смазки. Поиск лучшей ручной кофемолки должен быть главным приоритетом, если вы тот, кто любит искусство и ремесло приготовления кофе.

Электрическая кофемолка

В отличие от ручной кофемолки, электрическая кофемолка — это машина, которая делает всю тяжелую работу за вас.Просто наполните электрическую кофемолку кофейными зернами, установите шкалу крупности, выберите необходимое количество молотого кофе и нажмите «Пуск». Электрические кофемолки отлично подходят для людей, которые наслаждаются чашкой хорошего кофе, не тратя на это лишнего времени и работы.

Кофемолка для профессионального использования

Если вам нужна кофемолка, способная удовлетворить ваш растущий спрос, возможно, пришло время перейти на лучшую коммерческую кофемолку .Независимо от того, являетесь ли вы владельцем кофейни или обжарщиком кофе, нуждающимся в более прочной кофемолке, коммерческая кофемолка — это следующий шаг, который обеспечит единообразие и скорость в ваших усилиях по измельчению.

Кофемолка для эспрессо

Если вы ищете лучшую кофемолку для эспрессо, скорее всего, вы владеете или собираетесь приобрести эспрессо-машину. Что ж, кофемолка для эспрессо сильно отличается от обычной капельной кофемолки. Чтобы получить ярлык «кофемолка для эспрессо», эти устройства должны иметь достаточно тонкий помол для приготовления эспрессо, чего большинство кофемолок просто не может достичь.Конечно, большинство из них может хорошо помолиться, но не так хорошо, как вам нужно для насыщенного, наполненного сливками рюмки эспрессо.

Кофемолка Burr

Кофемолка с жерновами — вот что отличает мальчиков от мужчин с точки зрения качества кофе. Если вы хотите кофе лучшего качества, тогда вам нужно использовать лучшую кофемолку с жерновами, которую вы можете себе позволить. Как мы уже упоминали, кофемолка с жерновами идеальна, когда вам нужен постоянный размер помола, который приведет к более равномерной экстракции чашки кофе.

Кофемолка с лезвиями

Вы уже знаете, что кофемолка с жерновами лучше, чем кофемолка с лезвиями, но это не значит, что вы не можете сэкономить несколько долларов и купить лучшую кофемолку с лезвиями. Если вы подходите к этой категории и хотели бы купить ножевые кофемолки, мы, конечно же, не будем вас сдерживать.

Заключение: что делать знатокам кофе?

Наличие кофемолки на кухне позволит вам варить любой кофе, который вы хотите, и, как правило, даст вам гораздо больший контроль над всем процессом заваривания кофе.Благодаря этому усиленному контролю чашка кофе становится лучше. Вскоре ваши друзья и семья сочтут вас кофейным волшебником!

Как видите, есть над чем подумать, пытаясь найти лучшие кофемолки. Вы должны учитывать, какой контроль вы хотите иметь, уровень грубости, необходимый для желаемого метода пивоварения, цену и качество машины.

Затем следует подумать об эстетике. Некоторые кофемолки являются особенно изящными и прекрасными дополнениями к кухне сами по себе, в то время как некоторые могут быть более болезненными для глаз.Насколько это важно, конечно, зависит от вас, но об этом стоит подумать.

В общем, наличие идеальной кофемолки в вашем доме может дать вам возможность создать очень сложный процесс приготовления кофе, и вы можете обнаружить, что это открывает целый мир, о существовании которого вы даже не подозревали. Мы надеемся, что этот обзор кофемолки с жерновами поможет вам найти подходящую пару.

В чем разница? — Ростер

Назад к новостям Если вы часто пьете кофе, то наверняка слышали о необходимости использования кофемолки.Но вы, вероятно, не знали, что существует целый ряд возможностей, когда речь идет о различных типах кофемолок. При сравнении шлифовальных станков с жерновами и ножевыми шлифовальными машинами разница зависит от того, что вы хотите от чашки Joe. Жерновые кофемолки используют две вращающиеся абразивные поверхности для измельчения кофе, в то время как в лопаточных кофемолках используется пропеллероподобное лезвие, похожее на блендер. Хотя все это может показаться тривиальным, важно понимать, что из-за плохого помола бобы получится некачественная чашка кофе.И никто не любит плохой кофе больше, чем наша команда в The Roasterie. Чтобы помочь вам найти лучший тип кофемолки, мы сравнили для вас две модели ниже!

Шлифовальный станок

Большинство любителей кофе скажут вам, что жернов намного лучше, когда дело касается размера помола и вкуса. Будучи более дорогими, чем ножевые шлифовальные станки, борфрезы широко известны своей стабильностью, качеством и общей однородностью.

Как работает фрезерный станок?

Жерновая мельница, также называемая жерновой мельницей, состоит из двух вращающихся жерновов, между которыми измельчается кофе.Зерна измельчаются между движущимся шлифовальным кругом и неподвижной поверхностью.

Виды жерново-шлифовальных машин

Существует два основных типа шлифовальных машин: конические и плоские. Хотя оба шлифовальных станка производят стабильный и качественный помол, между ними есть различия, которые вы должны знать, чтобы понять, какой шлифовальный станок для жерновов подходит именно вам. И, в зависимости от ваших предпочтений, вы также можете выбрать ручную шлифовальную машину или электрическую шлифовальную машину. Ручные кофемолки очень просты в использовании и могут производить более стабильный размер помола, в то время как электрические жерновые кофемолки намного удобнее и могут обрабатывать большее количество кофе.

Конические шлифовальные машины заусенцев

Шлифовальные машины с коническими жерновами являются отраслевым стандартом для шлифовальных машин. Они используют конусообразный центральный жернов с зазубренным внешним жерновом, который снова и снова помогает производить хорошо молотый кофе. Кроме того, его конструкция является энергоэффективной и термостойкой, что делает его отличным вариантом для профессиональных и домашних бариста. Но конические жернова не дают кофе однородного помола, и если под микроскопом вы заметите разные размеры зерен в смеси.Хотя это не повлияет на общий вкус чашки кофе, некоторые люди предпочитают для эспрессо плоскую кофемолку. Фактически, плоская фреза стала популярной после того, как она была представлена ​​на чемпионате мира бариста 2013 года.

Плоские шлифовальные машины

Шлифовальные машины с плоскими жерновами оснащены двумя заусенцами в форме пончика, которые обращены друг к другу с очень острыми краями. Такая конструкция позволяет зернам оставаться между заусенцами до тех пор, пока они не будут идеально (и симметрично) измельчены, в отличие от конических заусенцев, которые могут позволить зернам вылетать и оставаться в некоторой степени неповрежденными.Когда вся кофейная или эспрессо-кофейная гуща одинакового размера, вкус очень однотонный, что дает бариста больше возможностей для творчества. Но плоские заусенцы громче конических и потребляют больше энергии и тепла в процессе шлифования, что делает их менее идеальными для коммерческого или даже домашнего использования. Но когда требуется точность, лучше подходят плоские жернова.

Шлифовальный станок для ножей

Ножевые кофемолки — более распространенный вариант для тех, кто только начинает заниматься свежим кофе.Как правило, они более доступны по цене, чем шлифовальные станки, и очень просты в использовании. Но, как упоминалось выше, добиться постоянного размера помола на шлифовальном станке с лезвиями гораздо сложнее.

Как работает шлифовальный станок для лезвий?

Лопастная кофемолка — это машина, которая при перемешивании измельчает кофейные зерна и специи. В центре кофемолки есть лезвие, похожее на пропеллер, похожее на лезвие в блендере или кухонном комбайне. Эта кофемолка предлагает большую мощность для более быстрого измельчения, но кофейная гуща может быть неравномерной.Неровный молотый кофе может привести к плохому вкусу кофе, потому что вы почувствуете различный вкус кофе, например, горечь тонко помолотого кофе в сочетании с ярким ароматом более крупных кусочков. Для получения наилучшего качества кофе при использовании лезвийной кофемолки мы рекомендуем пульсировать, а не удерживать кофемолку, пока она не будет готова. Это позволит зернам отрегулироваться и упасть обратно к лезвию, чтобы получить желаемую консистенцию. Это также предотвратит нагревание бобов, что может повлиять на общий вкус.

Шлифовальный станок для заусенцев или шлифовальный станок: что лучше?

Ответ на этот вопрос зависит от нескольких вещей, в том числе от вашего бюджета, ваших предпочтений и того, сколько места у вас доступно. Некоторые люди предпочитают удобство, в то время как другие могут предпочесть настоящий опыт бариста. В этой таблице указано, какая кофемолка для чего лучше:

	Шлифовальный станок для заусенцев	Лезвие шлифовального станка
Согласованность	✓
Вкус	✓
Доступность		✓
Удобства		✓
Контроль	✓
Прочность	✓
Скорость		✓

Суть в том, что вы должны получить кофемолку самого высокого качества, которую вы можете себе позволить.Будь то шлифовальный станок за 20 долларов или заусенец за 100 долларов. Плохая кофемолка может превратить вкусные кофейные зерна в водянистую, печальную чашку кофе.

Во всех кафе Roasterie мы предлагаем как фрезу, так и ножевую шлифовальную машину! Закажите онлайн, не выходя из дома, или загляните в любое кафе Roasterie, чтобы проверить их.

Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или проведите пальцем влево / вправо при использовании мобильного устройства

Лучшая кофемолка 2021 года

Вы, несомненно, слышали фразу «если собираетесь сделать это, делайте это правильно.Однако то, что составляет «право», часто бывает произвольным и зависит от ситуации.

Не хочется читать? Если вы помолите кофе или эспрессо, вы не ошибетесь с кофемолкой Baratza. Это шлифовальный станок начального уровня. Щелкните здесь, чтобы проверить это на Amazon.

Уточним, что здесь мы говорим о помоле кофе в зернах , , поэтому то, что считается правильным, зависит от того, какой метод заваривания вы используете. Тип и производительность вашей кофемолки во многом зависят от вкуса вашего кофе, поэтому выбор подходящей кофемолки является важным шагом в процессе заваривания.И, к счастью для вас, мы много знаем об этих маленьких устройствах, и мы собираемся поделиться с вами нашим выбором лучших кофемолок на рынке.

Краткий обзор: 5 наших лучших решений для кофемолок

Конечно, в продуктовом магазине можно найти тонны молотого кофе, готового к приготовлению без усилий и ожидания. Почему бы просто не купить это? Что ж, все сводится к тому, хотите ли вы просто нормальную чашку кофе или самую лучшую чашку кофе, которую вы можете сварить.

ЛУЧШИЕ КОФЕМОЛКИ С ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ КОФЕ

OXO BREW КОНУСНАЯ ФРЕЗЕРНАЯ МАШИНА

Имея 15 настроек (плюс микронастройки), кофемолка OXO Brew Conical с коническими жерновами подходит для всех, независимо от того, нужны ли вам зерна грубого помола или вы предпочитаете более тонкий помол.

Мельница с коническими жерновами OXO Brew может похвастаться 40-миллиметровыми жерновами из нержавеющей стали, которые создают однородный помол и гарантируют максимальное извлечение аромата. Свежемолотые зерна аккуратно падают в контейнер на 110 грамм — этого кофе достаточно, чтобы заварить горшок на 12 чашек. Он прост в использовании благодаря запуску в одно касание и таймеру, который запоминает ваши предыдущие настройки помола. Все, что вам нужно сделать, это нажать кнопку «Старт», а кофемолка OXO Brew сделает все остальное.

BARATZA VIRTUOSO + КОНУСНАЯ ШЛИФОВКА

Вы знаете, что бренд заслуживает доверия, когда Ассоциация спешиэлти кофе считает его достойным награды, и поэтому вы можете не сомневаться, зная, что кофемолка с коническими жерновами Baratza Virtuoso + выполнит свою работу.

Что ж, награда SCA — лишь одна из причин доверять этой кофемолке. Сорок настроек помола для помола кофе, который является идеальным размером частиц для различных способов заваривания, цифровой таймер для простого и последовательного дозирования и контейнер для кофейной гущи со светодиодной подсветкой — еще одна причина полюбить новую и улучшенную кофемолку Virtuoso.

BODUM BISTRO СТАНДАРТНАЯ ШЛИФОВАЛЬНАЯ МАШИНА

Кофемолка Bodum Bistro — это кофемолка с жерновами, которая предлагает несколько различных настроек помола — 12, если быть точным.Он имеет коническую кофемолку из нержавеющей стали, а также пластиковый контейнер для сбора кофе. Сделанное из прочного материала, Bodum Bistro отличается прочностью, надежностью и всегда выполняет свою работу.

Кроме того, Bistro поставляется со встроенным таймером, фрикционной муфтой, направляющей помола и множеством вариантов цвета, подходящих к вашей кухне. В общем, бистро — это неплохой вариант для ваших денег и дает вам возможность приготовить самые разные напитки.

CUISINART SUPREME GRIND BURR GRINDER

Эта модель от Cuisinart предлагает отличную цену.Будет здорово сидеть на кухонном столе. Затем, когда вы действительно используете его и исследуете его длинный список функций, цена кажется еще более разумной.

Его 18 вариантов помола позволяют измельчать от 4 до 18 чашек кофе за раз. Независимо от того, сколько кофе вам нужно или насколько разборчивы вы со своими требованиями к помолу, эта маленькая кофемолка может быть именно тем, что вам нужно, чтобы ваша следующая чашка кофе была вкусной.

BARATZA VARIO ПЛОСКАЯ КЕРАМИЧЕСКАЯ ШЛИФОВКА

Эта кофемолка профессионального уровня может похвастаться всеми функциями, которые вы можете надеяться получить, когда придет время измельчать кофейные зерна.Он имеет 230 различных настроек помола, а также цифровые таймеры, которые можно настроить для помола точного количества кофе.

54-миллиметровые плоские керамические жернова гарантируют безупречно равномерное шлифование. Независимо от того, покупаете ли вы кофемолку для коммерческого использования или просто очень серьезно относитесь к приготовлению пива в домашних условиях, эта машина не оставит вас равнодушным.

КОФЕМОЛКА SBOLY КОФЕМОЛКА С КОНУСНОЙ ЖИТОЙ

Эта кофемолка с коническим жерновом от Sboly входит в наш список лучших кофемолок прежде всего потому, что она проста в использовании.Просто нажмите одну кнопку и каждое утро получайте точно молотый кофе из этой кофемашины из нержавеющей стали.

Хотя здесь всего одна кнопка, есть множество настроек, из которых можно выбрать, чтобы удовлетворить все ваши потребности в пивоварении. Благодаря 19 различным настройкам помола и 12 вариантам степени помола у вас будет кофе нужного размера и количества для любого случая, независимо от того, варите ли вы для одного или для толпы. Эту кофемолку также легко чистить, так как она оснащена щеткой для очистки и съемным верхним коническим заусенцем.

Нет товаров.

КОФЕМОЛКА BARATZA ENCORE CONICAL BURR

Baratza Encore имеет репутацию кофемолки начального уровня для поклонников кофе. Он может похвастаться 40 различными настройками помола.

Еще одна хорошая новость: двигатель сохраняет зерна прохладными в течение длительного времени помола. Да, это дороже, чем многие базовые шлифовальные машины. Но вы получаете то, за что платите: настройки, используемые профессионалами.

CAPRESSO INFINITY КОНУСНО-ШЛИФОВАЛЬНАЯ ЖИВОТНОВОДСТВО

Эта кофемолка Capresso Infinity имеет 16 различных настроек, что позволяет вам играть с разнообразием.Например, для френч-пресса мы рекомендуем крупный помол. Здесь нет проблем.

С помощью этой кофемолки вы также можете измельчить эти зерна, если вы выбираете путь эспрессо и любого размера между ними. Он имеет встроенный таймер и вмещает до восьми унций зерен.

MUELLER ULTRA-GRIND CONICAL BURR GRINDER

Мельница с коническими жерновами

Mueller идеально подходит для начинающих бариста, которым нужна высококачественная технически подкованная машина. Эта электрическая кофемолка может похвастаться широким диапазоном прецизионного помола, гарантируя лучший размер частиц для всех типов приготовления кофе.

Это малошумная кофемолка, поэтому, если вы часто просыпаетесь и делаете свою ежедневную чашку явы до того, как остальные члены вашей семьи перемешивают, вы можете измельчать кофе, не опасаясь разбудить всех. Что нам больше всего нравится в кофемашине Мюллера, так это ее большая емкость — она ​​может помолить кофе, достаточное для приготовления до 32 чашек, — и инновационный дизайн бренда, который предотвращает попадание остаточной гущи в трубку.

КОФЕМОЛКА OXO BREW CONICAL BURR СО ВСТРОЕННЫМИ ВЕСАМИ

Если вы знакомы с брендом OXO, то знаете, что это означает качество, и эта кофемолка с коническими жерновами не исключение.Он оснащен встроенными весами, поэтому вы всегда можете использовать нужное количество кофе, не теряя его. Благодаря 38 общим настройкам вы можете измельчать от грубого до тонкого и все, что между ними.

Низкоскоростной двигатель с высоким крутящим моментом не перегревает зерна, а встроенная функция обнаружения перегрева обеспечивает дополнительную защиту и продлевает срок службы кофемолки. Автоматическое отключение гарантирует точное количество кофе каждый раз.

КОФЕМОЛКИ С РУЧНЫМ РУЧНЫМ УПРАВЛЕНИЕМ

Ручной помол кофе, уходящий корнями в первые обжаренные кофейные зерна, является давней традицией.Ковбои Старого Запада часто разбивали кофейные зерна прикладами своего оружия, прежде чем бросать молотый в кипящую воду, чтобы приготовить ковбойский кофе.

Солдатам в армии Союза приходилось полагаться на кофемолки, встроенные в приклады их винтовок, чтобы выпить утреннюю чашку грязи.

К счастью, современные ручные кофемолки позволяют легко и весело получать удовольствие от помола как от выбора, а не от необходимости. И без всякого оружия.

КОФЕЙНАЯ МАШИНА KALITA RETRO

Kalita приветствует новичков в ручном молотом кофе с помощью этой простой керамической жерновой кофемолки с регулируемым помолом.Это не последняя кофемолка, которую вы купите — она ​​не такая прочная и мощная, как ее конкуренты, — но это хорошее место, чтобы начать свой путь ручного помола.

КОФЕМОЛКА РУЧНАЯ NORPRO

Если вы планируете большую часть помола кофе дома, эта устаревшая кофемолка по умеренной цене может вам подойти. Он имеет регулируемую кофемолку и ящик для хранения, а также обладает серьезным очарованием старины в качестве декора столешницы, когда она не используется.

FORUCHOICE VINTAGE РУЧНАЯ КОФЕМОЛКА

В этой ручной кофемолке современное удобство сочетается с винтажным чутьем.Фрезерный станок Foruchoice из нержавеющей стали, разработанный для совмещения эстетики и функциональности, имеет прочный корпус из чугуна с пластиком и нержавеющей сталью в самом механизме. Он лучше всего подходит для повседневного использования дома, чем для тяжелого или портативного шлифования.

PORLEX MINI КОФЕМОЛКА С РУЧНЫМ УПРАВЛЕНИЕМ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ

Эта кофемолка из нержавеющей стали из Японии, ориентированная на мобильность и простоту использования, станет идеальным спутником в путешествиях для любителей кофе. Чудо минимализма, эта кофемолка справится со всем, от тонкого эспрессо до грубого помола во французском прессе, а также совместима с кофемашиной AeroPress для максимального удобства.

КОФЕМОЛКА С РУЧНЫМ УПРАВЛЕНИЕМ KONA С КЕРАМИЧЕСКИМИ ВОЛОСАМИ

Эта трудолюбивая маленькая кофемолка производит и вмещает достаточно молотого кофе для двух человек за один присест. Он портативный, легко чистится и оснащен регулируемой керамической кофемолкой с 18 настройками, так что вы можете наслаждаться эспрессо, наливать кофе или кофе французского пресса даже в лесу. Механизм также достаточно прочен, чтобы обрабатывать специи, но вы можете купить два, чтобы избежать непреднамеренного выброса специй в ваш кофе!

КОФЕМОЛКА HERO MANUAL

Если вам нравится красивая коническая ручная шлифовальная машина, Hero легко станет фаворитом.Благодаря широкой гибкости в отношении размеров помола он может измельчать как для более тонкого, так и для более грубого заваривания. Что нам нравится в Hero, так это то, что он поставляется с дополнительным стеклянным контейнером для кофе, а также щеткой для очистки, нескользящей основой и верхней крышкой.

КОФЕМОЛКА С РУЧНЫМ УПРАВЛЕНИЕМ LHS

Нам нравится LHS по множеству причин. Изготовленный из нержавеющей стали и керамических жерновов, LHS очень эффективен для помола кофе. Благодаря портативному дизайну вы можете взять его с собой в офис или в дорогу во время следующего приключения.Он имеет четыре регулируемых уровня, а ручка посередине позволяет переключаться между настройками помола. Его легко заполнять, а также легко разбирать, чистить и собирать.

HARIO SKERTON КЕРАМИЧЕСКАЯ КОФЕЙНАЯ МЕЛЬНИЦА

Простое в использовании, переноске и чистке, это скромное чудо — наша любимая простая ручная кофемолка. Керамическая кофемолка и двойные крышки позволяют легко измельчать и хранить кофе в дороге. В чемодане он как дома, так и в кухонном шкафу. Мы считаем, что это идеальная ручная кофемолка начального уровня для начинающего ценителя кофе.

Независимо от того, какой тип кофемолки вы выберете, вы на пути к более ароматному и приятному кофе, который станет особенным благодаря вашему времени, труду и любви.

Просто помните, то, как вы измельчаете зерна, влияет на качество сваренного кофе, поэтому уважайте зерна, измельчайте ответственно и наслаждайтесь своим следующим кофеином.

ЛУЧШИЕ ИЗМЕЛЬЧИТЕЛИ ДЛЯ ХОЛОДНОГО ВОДА

Когда дело доходит до холодного напитка, важно получить крупный помол. Хотя тип помола, который вы использовали бы для френч-пресса, безусловно, подойдет, мы ищем что-нибудь дополнительно грубого помола для наших заядлых пивоваров.

Связано: Прочтите наше полное руководство по лучшей кофемолке для холодного пивоварения

КАПРЕССО БЕСКОНЕЧНОСТЬ

Ранее мы упоминали, что Capresso Infinity хорошо подходит для французской прессы. Однако благодаря 16 настройкам нижняя пара из 4 настроек грубого помола на этой электрической кофемолке действительно хорошо работает и для холодного кофе!

Он имеет стальные конические жернова и место для хранения наверху немолотых бобов и снизу для свежего помола. Кроме того, если вас беспокоит теплопередача, есть импульсная функция, которая поможет вам еще больше замедлить работу.

Еще один плюс в том, что он достаточно тихий, особенно для автоматической кофемолки. Кроме того, он стоит на довольно удобном среднем уровне. Так что, если вы ищете кофемолку, которая сможет приготовить вам холодный кофе или кофе по-гречески, не разбивая при этом банк, то эта кофемолка для вас.

РУЧНАЯ КОФЕМОЛКА JAVAPRESSE

Если электричество не в вашем стиле, эта ручная кофемолка от Javapresse может быть именно тем, что вам нужно. Керамическая шлифовальная машина с двойным покрытием имеет 18 различных настроек щелчка, из которых вы можете выбирать.Таким образом, вы можете быть уверены, что вы можете перейти от очень грубого помола для холодного заваривания к ультратонкому помолу, необходимому для кофе по-турецки.

Более того, эта кофемолка очень легкая и портативная. Так что ваша страсть к путешествиям заставляет вас больше путешествовать, чем сидеть дома, эта ручная шлифовальная машина, вероятно, идеально подходит для вас!

Следует отметить, что ручная рукоятка не только съемная для удобства переноски, но и примерно на 90 процентов тише, чем большинство электрических шлифовальных машин. Прошли те времена, когда ваша семья или соседи по комнате жаловались на то, что ваши привычки к кофе будят их по утрам.

ЛУЧШАЯ КОММЕРЧЕСКАЯ КОФЕМОЛКА

Есть несколько ключевых вещей, на которые следует обратить внимание в коммерческой кофемолке большой емкости: крупная кофемолка для минимизации теплопередачи, бесступенчатая шкала помола для максимальной точности и герметичный бункер для сохранения свежести. Mazzer Robur S.

— один из лучших вариантов, который охватывает все эти и многие другие аспекты.

Robur — это коммерческая кофемолка , которая специально предназначена для работы с большими объемами и является одной из самых крупных моделей в линейке Mazzer.Емкость бункера составляет 1,6 кг. Кроме того, 71-миллиметровый диаметр кофемолки достаточно велик, чтобы ваши зерна оставались прохладными, даже если машина работает весь день.

Robur S — один из лучших высокотехнологичных шлифовальных станков на рынке, который может похвастаться счетчиком полной и частичной дозы, ручным режимом шлифования, ежедневной статистикой шлифования, панелью управления на 19 языках и многим другим.

Когда вы привыкнете к инновационным технологиям, эта машина будет производить одни из самых качественных и стабильных помолов, которые вы только сможете найти.

Связано: Прочтите наше руководство по лучшим коммерческим кофемолкам.

ЛУЧШАЯ КОФЕМОЛКА ДЛЯ ФРАНЦУЗСКОГО ПРЕСС-КОФЕ

Если вы давно читаете Roasty, то знаете, как мы относимся к кофе во френч-прессе — нам это нравится! Конечно, вы можете использовать молотый кофе, но измельчение собственных зерен гарантирует более свежий и вкусный кофе.

Если вы измельчаете кофе для использования во френч-прессе, вам необходимо установить средний или крупный помол для достижения наилучших результатов.Мы также рекомендуем использовать кофемолку с жерновами для равномерного помола и максимального распределения аромата.

КОФЕМОЛКА С РУЧНОЙ ТОЧНОСТЬЮ С РУЧНЫМ УПРАВЛЕНИЕМ

Нет товаров.

Нашим французским друзьям, любящим прессу, стоит попробовать ручную точную ручную кофемолку Handground. Эта ручная кофемолка с коническим жерновом может похвастаться 15 степенями помола, поэтому вы не только измельчите лучшие зерна для вашего френч-пресса, но и для капельной машины Chemex, или вылейте их сверху — независимо от того, какой метод заваривания вы предпочитаете.

Эта кофемолка прочная и портативная, поэтому она идеально подходит для заядлых отдыхающих и частых путешественников, а поскольку это не электрическая кофемолка, она тихая, поэтому вы можете получить весь молотый кофе, который вам нужен, утром, не разбудив никого в семье.

По теме: Прочтите наше руководство по лучшим кофемолкам для френч-пресса.

ЛУЧШАЯ КОФЕМОЛКА ДЛЯ ЭСПРЕССО

Если вы настоящий энтузиаст эспрессо, вы знаете, что для правильной работы с высоким давлением кофемашины ваша кофейная гуща должна быть в хорошем состоянии — вы хотите, чтобы помол был таким мелким, чтобы он напоминал порошок.

Это означает, что вам понадобится инструмент, способный обеспечить такой уровень помола кофе, возможно, что-то с множеством настроек помола, чтобы вы без тени сомнения знали, что ваши кофейные зерна достаточно хороши, чтобы сделать рюмку эспрессо.

BREVILLE SMART GRINDER PRO

Встречайте Smart Grinder Pro. Хотя существует множество кофемолок, которые справятся с этой задачей, мы рекомендуем Smart Grinder Pro от Breville. Эта автоматическая кофемолка с жерновами может похвастаться 60 точными настройками помола с размерами помола от достаточно мелкого для эспрессо до достаточно крупного для вашей капельной кофеварки.

Smart Grinder Pro прост в использовании, а благодаря технологии Dosing iQ его можно полностью настроить.

Зачем измельчать кофе самостоятельно?

Одним словом, вкус! Аромат кофе происходит от масел в жареных зернах, и эти масла должны распределяться равномерно, чтобы кофе был наилучшим на вкус. Итак, вы хотите максимально эффективно извлечь аромат из зерен, а это значит, что нужно начинать с лучшей кофемолки, которую вы можете купить.

Если вы такой же ценитель кофе, как мы (конечно, да, иначе вас бы здесь не было), вы, вероятно, вложили значительные средства в кофеварку и зерна.Но вы могли упустить из виду важность кофемолки и ее роль в создании окончательного вкуса, который вы будете потягивать.

Это не только более простой способ измельчения кофейных зерен, но и использование кофемолки позволяет вам изменять степень помола в зависимости от выбранного вами метода заваривания. Французская пресса? Капать? АэроПресс? Вы можете точно настроить помол в соответствии с вашей кофеваркой и изменить вкус, помол зерен на более мелкий или более крупный помол.

Размер помола

Самая важная характеристика вашей кофемолки или даже просто для приготовления кофе в целом, размер помола вашего кофе играет чрезвычайно важную роль в качестве вашего кофе в целом.

Размер помола означает толщину или тонкость молотого кофе. Чем мельче молотый, тем труднее фильтровать воду через него. Обычно более мелкая гуща используется для приготовления эспрессо, заваривания с помощью чайника Moka, а сверхтонкий кофе используется в некоторых экзотических сортах кофе, таких как турецкий кофе.

Таким же образом, чем толще гуща, тем она грубее и тем легче через нее фильтруется вода. Более крупный помол используется для способов заваривания , таких как капельный кофе (средний помол), наливки (средний-крупный помол) и французская пресса (грубый помол).Излишне говорить, что возможность контролировать настройки помола абсолютно необходима.

Вопросы согласованности

Когда дело доходит до кофемолки, стабильность является ключевым фактором с точки зрения функции и производительности. Вы должны убедиться, что ваша кофемолка может измельчать различные размеры, будь то сверхтонкий, мелкий, средний, средне-крупный или крупный.

Для многих различных способов заваривания (френч-пресс, наливание, капельный кофе, эспрессо, турецкий кофе и т. Д.) Требуются разные размеры, потому что размер помола будет влиять на то, как вода фильтруется через молотый.Проще говоря, чем больше размеров помола предлагает ваша кофемолка, тем больше напитков вы сможете приготовить.

Когда дело доходит до производительности, также важно, чтобы ваша кофемолка соответствовала размеру помола. Если ваша кофемолка производит одновременно крупный и мелкий помол, это может серьезно испортить процесс заваривания.

Более крупный и более крупный помол и более тонкий и более мелкий помол удерживают и фильтруют воду с разной производительностью и разной скоростью. Поэтому, чтобы быть уверенным, что аромат из гущи извлекается одинаково и с одинаковой скоростью, ваша кофемолка должна быть единообразной.

Жерновые шлифовальные машины и ножевые шлифовальные машины

Прежде чем вы сможете выбрать конкретную кофемолку, вам в первую очередь необходимо решить, какой тип кофемолки вам нужен. Кофемолки перемалывают зерна двумя основными способами: ножами или жерновами.

Вы, конечно, понимаете, как работают лезвия. Они режут вещи. Но действительно ли это эффективный способ измельчения кофе? И что такое заусенцы и как они работают? Что еще более важно, они лучше лезвий?

Кофемолки Burr

Имея две колеблющиеся зубчатые пластины (известные как заусенцы), которые собираются вместе, чтобы дробить и буквально измельчать бобы, а не разрезать их, измельчители заусенцев производят измельчение однородного размера.А когда дело доходит до кофейной гущи, размер имеет значение.

Регулируя расстояние между жерновами, вы можете полностью контролировать размер и консистенцию помола.

Шлифовальные машины для заусенцев — предпочтительные кофемолки для профессиональных бариста, и мы их настоятельно рекомендуем. Измельчитель жерновов — это надежный способ добиться равномерного отжима масла, который вам нужен для улучшения вкуса.

КОНУСНЫЙ VS. ШЛИФОВАЛЬНЫЕ МАШИНЫ

Малоизвестный факт: нет двух одинаковых кофемолок.Ну, по крайней мере, шлифовальные машины с коническими и плоскими жерновами не одинаковы. Хотя коническая и плоская шлифовальная машина выполняют одно и то же, основное различие между ними заключается в форме их колец.

В конической кофемолке зерна подают через два конических кольца с лезвиями, одно сплошное, а второе — полое. Фасоль целиком направлена ​​вертикально через заусенцы, но слегка согнута. С другой стороны, шлифовальный станок с плоскими жерновами имеет два горизонтальных жернова. Один заусенец обращен вверх, а другой — вниз.Кофейные зерна падают между жерновами, делая два поворота на 90 градусов.

КОФЕМОЛКА С НОЖАМИ

Подобно пропеллеру самолета, который без разбора режет зерна (на самом деле, его иногда называют винтовой мельницей), лезвие внутри этого типа кофемолки производит помол кофе менее однородного размера, чем жернов. Представьте себе сочетание мелкого и грубого молотого кофе — это не совсем идеальный вариант для любого метода заваривания, не так ли?

Из-за непостоянного размера помола вы будете постоянно варить кофе нерегулярно, и вкус вашего кофе пострадает.У вас получится запутанный вкус, так как горечь мелких кусочков и более смелые ароматы более крупной гущи сливаются воедино.

Конечно, измельчитель с лезвиями, вероятно, дешевле, чем измельчитель жерновов, и он действительно выполняет свою работу быстрее, но когда дело доходит до помола кофе, скорость и более низкая цена не всегда приводят к лучшему общему продукту. По нашему мнению, лезвийные кофемолки просто не стоят своих денег, по крайней мере, если вам нужен кофе самого высокого качества.

Мы думаем, что вам лучше выбрать молотый кофе в зернах, а не ножевую кофемолку, и по этой причине все продукты, которые мы рекомендуем ниже, являются кофемолками.

Сравнение автоматических шлифовальных машин и ручных шлифовальных машин

В мире, ориентированном на мгновенное удовлетворение, найти время, чтобы сделать что-то настолько простое, как измельчение кофейных зерен, может показаться ненужным препятствием на пути к утренней чашке кофе.

Если вы хотите получить лучший аромат за наименьшее количество времени или просто хотите поспать утром еще на пару минут, поищите автоматическую кофемолку .Автоматическая шлифовальная машина доступна с лезвиями или заусенцами, и вы можете найти такую, которая соответствует вашему бюджету.

Опять же, хорошие вещи действительно приходят к тем, кто ждет, и хотя использование ручной или ручной кофемолки может немного замедлить вас, молотые зерна вручную преобразуют и придадут кофе аромат и насыщенность, которых вы не можете получить от автоматического кофе. болгарка.

ЛУЧШИЕ БРЕНДЫ КОФЕМОЛКИ

BARATZA

Baratza — это торговая марка, предназначенная только для шлифовальных машин, которая специализируется исключительно на производстве инновационных высококачественных шлифовальных машин.Неудивительно, что две их машины попали в этот список! Их дизайн — из Сиэтла, их жернова — из Европы, а их машины собираются на Тайване.

Они также делают шаги в сторону более экологичных методов по нескольким направлениям — от упаковки и вариантов ремонта до активного партнерства с Международным женским кофейным альянсом, CoffeeKids и другими.

БРЕВИЛЬ

Breville — бренд, широко известный практически во всех сферах кофейной индустрии… и кухонной техники в целом.Они известны своим элегантным дизайном из нержавеющей стали и безупречным обслуживанием клиентов.

Основанная в Австралии в 1932 году, Breville сумела стать всемирно известным брендом в сфере общественного питания. в 70+ стран мира. Клиенты больше всего ценят их новаторские разработки, основанные на отзывах клиентов и гарантирующие продуманные и интуитивно понятные машины.

КАПРЕССО

Являясь промежуточным звеном между нашими двумя предыдущими брендами, Capresso предлагает несколько линий продуктов для кофе и чая.Он продается и поддерживается лидером отрасли, компанией JURA inc., Но предлагает значительно более доступный ассортимент продукции, что делает бренд более доступным.

С момента своего относительно недавнего основания в 1994 году этот бренд стал одним из первых в отрасли. Одним из таких впечатляющих нововведений стала линейка сочетаний кофеварки и конической жерновой кофемолки CoffeeTEAM. Таким образом, от кофемолки до кофемашины для эспрессо вы можете рассчитывать на Capresso.

HARIO

Марка Hario, пожалуй, наиболее известна своими красиво оформленными капельницами.Однако их мастерство распространяется и на другие виды производства кофе, включая кофемолки, чайники на гусиной шее, французские прессы и многое другое.

«Король стекла» был основан в 1921 году в Токио. С тех пор они продают свой продукт. ассортимент и продолжают потрясать кофейный мир. Одним из наиболее заметных аспектов продукции Hario является экологически чистое жаропрочное стекло, которое является захватывающим дополнением для сознательных ценителей кофе.

ПЕРЕДАЧА

HandGround — это новый бренд, посвященный одному: созданию одной невероятной кофемолки.Правильно, измельчитель, который мы здесь представили, по сути, является их единственным продуктом. Это бренд, ориентированный на сообщество, который активно принимает отзывы своих клиентов, чтобы улучшить свой дизайн, чтобы сделать его максимально удобным для вас.

Таким образом, Team HandGround описывает себя как «сообщество энтузиастов, инженеров и дизайнеров, работающих над созданием инновационного кофейного оборудования». Они начали свое существование на Kickstarter, и с тех пор их гриндер стал культовым.

КРУПС

Вот еще одно известное имя в кофейном сообществе.KRUPS отвечает за производство разнообразной кухонной и кофейной техники, включая кофеварки с фильтром, супер автоматику и кофемолки. Немецкая компания была основана в 1846 году и с тех пор считается экспертом в области приготовления кофе и еды.

Их дизайн продукта имеет тенденцию к эстетике гладкого черного и серебристого, а их компания рекламирует безупречное внимание к деталям. В производстве они работают в партнерстве с Groupe SEB.

OXO

OXO — это бренд, который специализируется на упрощении и улучшении функциональности повседневных товаров для дома.Постоянно стремясь сделать каждое устройство и инструмент, которые они делают, немного лучше для своих клиентов в течение последних 25 лет, им удалось создать бренд, который сможет оценить каждый.

Они начали с картофелечистки, но не сбрасывают со счетов свои кофейные продукты. Их автоматические кофемолки предлагают простые, интуитивно понятные интерфейсы, поэтому между вами и вашим любимым напитком не возникнет путаница или возня.

PORLEX

Это еще одна компания, ориентированная исключительно на измельчение.Эта японская компания была основана в 1978 году, и ее керамические кофемолки не уступают (и часто устанавливают) планку для кофемолок в сфере спешиэлти кофе.

Шлифовальные машины Porlex не только разрабатываются в Японии, но и производятся там. От своей концепции в Осаке до производства в Кагосиме, этот бренд придерживается довольно строгих стандартов в своих кофемолках. Естественный результат — некоторые довольно первоклассные продукты.

ЯВАПРЕСС

Культовый фаворит с вдохновляющей историей, JavaPresse наверняка произведет на вас впечатление.Они продают кофейные смеси, кофемолку, капельницу и френч-пресс. Бренд стремится изменить лицо кофейной индустрии на более прозрачное и этичное.

Что касается их ассортимента продукции, вы можете рассчитывать на высококачественные инструменты с профессиональным чистым внешним видом. Об их кофемолке говорят тысячи людей, потому что, честно говоря, это пчелиные колени, особенно если вы фанатик холодного пива.

ВИНТАЖНЫЕ КОФЕМОЛКИ

ХОРОШО РАБОТАЮТ?

Это зависит от обстоятельств.Вы можете купить недавно изготовленную кофемолку в винтажном стиле, которая будет работать так же хорошо, как и ваши современные. С другой стороны, если вы покупаете настоящий винтаж, то насколько хорошо он будет работать, зависит от его состояния и от того, сколько усилий вы вложили в его восстановление.

Как правило, винтажные кофемолки будут немного менее универсальными, чем ваши усиленные 12 настроек современных. Тем не менее, у многих из них есть несколько настроек помола, так что это может сработать для вас идеально.Это просто зависит от того, чего вы от него ожидаете.

НА ЧТО СМОТРЕТЬ ПРИ ПОКУПКЕ

Если вы хотите купить настоящую винтажную или старинную кофемолку, вы можете найти множество разных мест. Вы можете попробовать магазины Etsy или онлайн-рынки коллекционирования, если хотите делать покупки дома. Но если вы хотите выйти на улицу, вы также можете поискать предложения из гаражей или распродаж, блошиных рынков или антикварных магазинов.

Независимо от того, куда вы смотрите, есть несколько вещей, которые вам следует искать :

• Недостающие детали: Винты, уловитель, ручка, механизм настройки помола и т. Д.Некоторые вещи можно заменить, другие — нет. Так что будьте внимательны при проведении частичной проверки.
• Состояние заусенцев: Одна из самых важных частей фрезерно-шлифовальных машин — это, конечно же, заусенцы. Поэтому проверьте их, чтобы убедиться, что они не слишком тупые и не сколы.
• Плесень или ржавчина: У многих старинных шлифовальных машин есть деревянные детали, которые со временем могли расплавиться. Кроме того, некоторые металлические детали могли заржаветь при контакте с водой. Поэтому проверьте ящик грунтоуловителя, чтобы убедиться, что в него не попадает ржавая пыль.

НАША ВИНТАЖНАЯ ШЛИФОВАЛЬНАЯ МАШИНА

Между буком с античной патиной, нанесенным вручную, и шлифовальным механизмом из нержавеющей стали с пожизненной гарантией, старинной кофейной мельнице Peugeot трудно отказать. Конструкция решительно отсылает к оригиналу, выпущенному в 1840 году, с модернизацией только шлифовальных компонентов.

Настройки помола можно изменить, регулируя ручку под ручкой, и в целом эта кофемолка особенно хорошо работает с французским кофе.В итоге, хотя для некоторых цена может быть немного завышенной, эта кофемолка, скорее всего, переживет вас. Кроме того, вы не будете стесняться держать его на прилавке.

Если вы ищете что-то более доступное, вы можете обменять часть этой прочности и долговечности на более низкую цену. Перечисленная ранее ручная кофемолка Norpro — еще один популярный вариант в этой категории примерно за пятую часть цены.

Счастливого кофеина!

Кофемолка Burr? Или шлифовальный станок?

В Coffee Detective мы сомневаемся, прежде чем рекомендовать более дорогой вариант.Но хорошая кофемолка с жерновами действительно лучший выбор, будь то помол зерен для кофеварки или кофемашины эспрессо.

Сначала несколько слов о шлифовальных станках.


Лезвие кофемолки
В кофемолке с лезвиями лезвия вращаются и разбивают зерна на мелкие кусочки.

Шлифовальные машины с лезвиями дешевле, чем фрезы. Но на самом деле они не измельчают ваши кофейные зерна. Они разбивают их вдребезги двумя очень быстро движущимися лезвиями.


Есть одна основная проблема с подходом к разбиению.

Многократное измельчение бобов на высокой скорости приводит к разным размерам помола … от порошка до кусков. Это не лучший способ получить максимальное удовольствие от зерен, а частицы размером с порошок могут вызвать проблемы с засорением как френч-прессов, так и кофемашин эспрессо.

Кофемолки Burr
После снятия емкости для кофейных зерен вы можете увидеть две части этой кофемолки со стальным коническим жерновом.

Шлифовальные машины заусенцев действительно «шлифуют». Они перемалывают фасоль между двумя зазубренными пластинами. Пластины, или «заусенцы», в одних моделях плоские, в других — конические. Одна пластина остается неподвижной, а другая вращается.


Основным преимуществом кофемолки с жерновами является измельчение зерен до однородного размера частиц. Это делает чашку кофе лучше, позволяет избежать проблем с засорением и дает вам возможность измельчать зерна до степени грубости или тонкости, которая лучше всего подходит для используемого типа кофе или кофеварки эспрессо.

Например, при использовании френч-пресса вам нужен «очень крупный» помол. Но при использовании капельного пивовара вы должны настроить кофемолку на средний помол.

Еще один момент о кофемолках с жерновами


При покупке кофемолки ищите низкооборотную модель.


Высокоскоростной помол приводит к нагреванию зерен, а также может вызвать проблемы со статическим электричеством. Когда измельчения накапливают статический заряд, они прикрепляются ко всему, что могут, оставляя вам небольшую проблему с очисткой.Ничего страшного, но об этом стоит знать.

Хорошим примером шлифовальной машины заусенцев со всеми этими качествами и по разумной цене является Capresso Infinity Burr Grinder.

Также вы можете посмотреть наш видеообзор конической шлифовальной машины Breville Dose-Control Pro. (Это та, которую мы используем дома каждый день.)

Наконец, если вам нужна коническая кофемолка, которую вы можете взять с собой в следующую поездку, посмотрите наш видеообзор ручной кофемолки VSSL JAVA.Мы любим это!

С учетом всего сказанного, шлифовальный станок с лезвиями лучше, чем ничего.


Некоторое время назад я разговаривал с очень уважаемым профессионалом в области кофе, и он сказал, что он предпочел бы, чтобы кто-то использовал ножевую кофемолку, чем покупал молотый кофе.


Он объяснил, что молотый кофе никогда не будет так хорош, как измельчение целых зерен в домашних условиях. Как только вы помолите кофе, он сразу же станет черствым. К тому времени, как он пролежал на полке в супермаркете несколько недель или месяцев, он определенно устарел.

Таким образом, хотя молотый кофе может иметь вкус «кофе», он потеряет большую часть своих более тонких ароматов. Другими словами, это нормально для обычной чашки Джо, но не для того, чтобы по-настоящему насладиться ароматом изысканного кофе.

Для ценителей кофе для гурманов первый шаг — измельчить целые зерна в домашних условиях, непосредственно перед завариванием, даже если вы используете ножевую кофемолку.

Шаг второй — заплатить немного больше и купить кофемолку с жерновами.




Наш личный фаворит…

Шлифовальный станок Breville Dose Control Pro


Это коническая кофемолка, которую мы используем каждый день для капельного кофе и эспрессо. Смотрите наш видеообзор …





Самая продаваемая кофемолка с жерновами на Amazon.com.



Выставка ручных кофемолок, установленных на банках для кофе.

Подробнее о кофемолках:

Ручная кофемолка VSSL JAVA

Кофемолка с коническими жерновами Breville Dose-Control Pro.

Ручная кофемолка с коническими жерновами JavaPresse.

Узнайте о ручных кофемолках.




Что другие писали о своих кофемолках

Щелкните ниже, чтобы увидеть вклад других посетителей этой страницы …


Различные вопросы о кофемолках
Недавно я перешел на ручную кофемолку с коническими жерновами, модель Kyocera CM-50. Он использует керамические конические жернова и обеспечивает очень стабильное измельчение…

Прежде чем отправиться в путь, подпишитесь на рассылку новостей Coffee Detective…

Подпишитесь на периодические информационные бюллетени о лучших сортах кофе и пивоваренном оборудовании.

No related posts.