Правильная установка и подключение нового холодильника на кухне

От грамотного расположения холодильника будет зависеть его беспроблемная и слаженная работа, срок эксплуатации, безопасность квартиры и даже экономия электроэнергии. Абсолютно все модели холодильников имеют одинаковые правила установки и требования к размещению, даже новейшие устройства, оснащенные системой No Frost.

Абсолютно все модели холодильников имеют одинаковые правила установки и требования к размещению

С чего начинать установку холодильника

Установка холодильника должна начинаться с подготовки правильного места для его размещения. Поверхность пола должна быть идеально ровной.

Поверхность пола для установки холодильника должна быть идеально ровной.

При наличии скользких напольных покрытий, плитки или ламината, необходимо подготовить специальные наклейки, которые будут фиксировать холодильник на поверхности. В месте установки должна находиться розетка с заземлением.

При наличии скользких напольных покрытий, плитки или ламината, необходимо подготовить специальные наклейки, которые будут фиксировать холодильник на поверхности.

В первую очередь нужно осторожно снять упаковку и осмотреть холодильник на наличие царапин, вмятин и других дефектов. Затем стоит проверить состояние вилки и шнура, которые необходимо закрепить на корпусе агрегата и переместить его непосредственно на место постоянной дислокации.

Как правильно установить холодильник: общие правила

Основные требования к тому, как грамотно установить холодильник, идентичны для всех моделей:

1. Избегать воздействия источника тепла: батареи или трубы, плиты, солнечных лучей. В противном случае холодильник будет расходовать больше электроэнергии.
2. Самый распространенный хладагент – фреон, который густеет при 0 градусов. Поэтому установка в холодном помещении также не желательна.
3. Очень важно оставлять зазоры между агрегатом и стенами до 7-10 см для циркуляции воздуха и естественного охлаждения системы.
4. Электропитание должно быть с заземлением. Импортные модели, рассчитанные на напряжение 115В, могут сломаться при небольшом скачке напряжения. В данном случае спасет заземление. Быстрее всего портится электронная начинка, особенно дорогих цифровых моделей.
5. При частых скачках напряжения в сети обязательна установка стабилизатора напряжения. Для бытового использования подойдет трансформатор на 600В.
6. Идеальная температура для работы агрегата от 16 до 32 градусов с влажностью не выше 80%.

Выбор и подготовка безопасного места

Холодильники на кухне принято чаще всего устанавливать в ряду с плитой или мойкой. В таких случаях следует соблюдать безопасное расстояние между предметами – 40-45 см, или использовать специальные защитные материалы.

Холодильники на кухне принято чаще всего устанавливать в ряду с плитой или мойкой.

Холодильник должен размещаться так, чтобы дверца распахивалась немного больше чем на 90 градусов. Нежелательно расположение возле батареи или труб, особенно задней стенки агрегата. Если другой вариант невозможен, следует наклеить сзади отражательный экран из фольги.

Холодильник должен размещаться так, чтобы дверца распахивалась немного больше чем на 90 градусов.

Холодильник в нише из гипсокартона или стене должен иметь свободный доступ воздуха для охлаждения.

Холодильник в нише из гипсокартона или стене должен иметь свободный доступ воздуха для охлаждения.

Как правильно установить холодильник по уровню

Стоит знать, что установка производится только по уровню относительно горизонтальной и вертикальной плоскости. Однако нужно сделать уклон назад на несколько градусов – для этого подкручивают передние ножки. Это будет способствовать самостоятельному закрыванию дверей под воздействием собственного веса.

Установка производится только по уровню относительно горизонтальной и вертикальной плоскости.

Максимально допустимый наклон холодильника – не более 15 градусов. Очень важно помнить, что наклонять агрегат нельзя больше чем на 40 градусов. В противном случае это может вылиться в поломку компрессора.

Максимально допустимый наклон холодильника – не более 15 градусов.

В процессе регулировки необходимо слегка покачать агрегат из стороны в сторону, а также назад и вперед, чтобы убедиться, что он стоит прочно и не качается. Ножки у разных моделей регулируют по-своему: одни – вручную, а для других необходим ключ.

В процессе регулировки необходимо слегка покачать холодильник из стороны в сторону

Для контроля идеально ровной установки пользуются строительным уровнем или можно вспомнить старый дедовский способ с использованием стакана наполненного водой. Для этого посередине стакана маркером проводят ровную горизонтальную линию, наполняют его водой ровно по эту линию и ставят на полку в холодильник.

Для контроля идеально ровной установки пользуются строительным уровнем

При искривлении поверхности, вода в стакане будет выше или ниже нанесенной линии. В этом случае прибор следует выравнивать, так как при неправильной установке он может издавать странные звуки, возникнут проблемы с закрыванием двери, а у некоторых моделей возможно асимметричное намерзание льда.

Подключение

После того, как удалось подключить холодильник к сети, не стоит забивать его продуктами. Некоторым моделям для вхождения в рабочий режим необходимо до трех дней.

После того, как удалось подключить холодильник к сети, не стоит забивать его продуктами.

Чтобы техника адаптировалась, должно пройти три цикла с ее включения. Рабочий цикл включает в себя 10 минут работы и 20-30 минут отдыха. В процессе адаптации можно проследить и выставить правильно опции: что-то уменьшить или напротив добавить.

Чтобы техника адаптировалась, должно пройти три цикла с ее включения.

Подключение к электросети

При выборе места для установки холодильника следует учесть, что он работает от электрической розетки. Желательно, чтобы розетка имела заземление.

При выборе места для установки холодильника следует учесть, что он работает от электрической розетки

Этап подключения начинают с осмотра провода и вилки, которые в процессе перемещения крепят при помощи скотча или шпагата на конденсаторе. После установки агрегата шнур располагают так, чтобы он не имел изломов, загибов и не попал под корпус.

Этап подключения холодильника начинают с осмотра провода и вилки

Шнур питания рекомендуют подключать в розетку, используя специальный сетевой адаптер, который защищает электроприборы от перепадов напряжения, продлевает срок службы и экономит энергию.

Шнур питания рекомендуют подключать в розетку, используя специальный сетевой адаптер

Особенно необходим такой гаджет современным напичканным электроникой моделям. При отсутствии «земли» можно использовать удлинитель с заземлением и сетевым фильтром.

При отсутствии «земли» можно использовать удлинитель с заземлением и сетевым фильтром.

Холодильник с генератором льда – мощный и сложный агрегат, потребляющий много энергии. Для его работы может понадобится прокладка питающего кабеля повышенного сечения. Такое подключение производит специалист непосредственно от электрощита до розетки, заземление в данном случае обязательно.  

Подключение к воде

Холодильник с ледогенератором совмещает два прибора с криогенными опциями. Поставляют встроенную, автономную и подключенную к водопроводу технику.

Холодильник с ледогенератором совмещает два прибора с криогенными опциями

Рефрижератор выдает охлажденную воду, колотый лед и кубики при нажатии на кнопку. При его установке также обязательно соблюдение всех вышеперечисленных правил и наличие удобного доступа к водопроводной системе.

Рефрижератор выдает охлажденную воду, колотый лед и кубики при нажатии на кнопку

Здесь может возникнуть заминка с подключением холодильника, так как необходимо врезание отвода с краном в водопровод с холодной водой. Чтобы сделать это должным образом, стоит доверить работу специалисту.

Чтобы сделать работу должным образом, стоит доверить это дело специалисту.

От водопровода с холодной водой прокладывается трубка до места подключения к холодильнику. Раз в год меняется картридж фильтра очистки воды в колбе. Правильный уход за данной системой описан в инструкции по эксплуатации прибора.

От водопровода с холодной водой прокладывается трубка до места подключения к холодильнику

Установка встроенного холодильника

Что касается установки встроенных моделей в нишу, шкаф или рабочую поверхность, то здесь также учитывается идеальная ровность пола и наличие свободного доступа воздуха. В данном случае изготовители мебели, сделанной под заказ, учитывают все эти нюансы:

• высота шкафа или ниши – на 3 см больше;
• глубина – на 4-5 см больше;
• ширина – на 1-2 см больше;
• обязательное наличие вентиляции: вариант с решетчатой задней стенкой или частичное использование боковой, возможны даже отверстия в полу.

Все перечисленные советы в данной статье помогут как правильно установить холодильник, так и продлить срок его службы. Обеспечат экономичную и безопасную работу, что имеет большое значение при гарантийном ремонте магазином в случае поломки.

Как правильно установить холодильник

Установка холодильника: как правильно выставить по уровню и подключить

Как правильно установить холодильник | Блог Comfy

Для того чтобы холодильник служил долго и без поломок, крайне важно произвести его правильную установку.

Практически любую бытовую технику, особенно крупную, необходимо грамотно установить и произвести её ввод в эксплуатацию. Конечно же, лучше, чтобы этим всем занимался профессионал, который наверняка проведёт данные мероприятия правильно и без ошибок. Однако нередко мы бываем уверены в том, что великолепно знаем весь процесс установки техники безукоризненно и полностью можем положиться на собственные силы, сэкономив, таким образом, свой бюджет на оплате работ мастера по установке. Особенно часто так происходит, когда дело касается установки нового холодильника, ведь к услугам специалиста для установки и подключения холодильника обращаются крайне редко. А это одна из основных ошибок.

Итак, если вы всё-таки твёрдо уверены в том, что устанавливать холодильник необходимо своими силами, то данный материал наверняка сможет очень сильно помочь вам в этом. Мы разберём основные правила грамотной установки холодильника, а так же расскажем, как наиболее правильно подготовить его к первому запуску. Ознакомившись с нашими рекомендациями, вы будете обладать достаточной теоритической базой для успешной установки собственного холодильника, но помните, что специалист, который регулярно занимается подобной процедурой, обладает ещё и огромным опытом, поэтому воспользовавшись услугами мастера, вы не только будете уверены в качестве выполненных работ, но и сэкономите время и собственные силы.

 Проблемы из-за неправильной установки 

Стоит помнить, что занимаясь установкой холодильника самостоятельно, ответственность за его правильную или неправильную работу после такой установки так же нужно будет нести самостоятельно. Таким образом, если мы совершим ошибку при монтаже, то винить будет уже некого. Кроме этого, в особо тяжёлых случаях мы можем и вовсе лишиться гарантии на него. Так к чему же может привести неправильная установка холодильника? Конечно же, установить холодильник так, что он изначально будет работать неправильно или вовсе не будет работать, скорее всего, не получится. Ваш холодильник обязательно включится, а проблемы проявятся, но лишь спустя некоторое время.

Так, например, если вы не выставите свой холодильник правильно по уровню, то его дверца не будет плотно закрываться, что чревато возникновению наледи внутри холодильной камеры или морозилки, а так же деформации уплотнителя на дверце. Поэтому в скором времени нам нужно будет его заменить. Другой проблемой может обернуться для нас включение холодильника без предварительной настройки. Температура внутри холодильной и морозильной камер может оказаться не оптимальной, что неизбежно приведёт к порче продуктов. Кроме всего прочего, если вы сразу же после доставки решите включить свой новенький холодильник, то это может привести к серьёзной поломке компрессора. Включать холодильник после транспортировки рекомендуется лишь спустя несколько часов.

Основные правила установки холодильника 

Если всё что мы рассказали только что, вас не пугает и вы всё ещё твёрдо уверены в собственных силах, тогда самое время переходить от слов к делу и начинать установку холодильника. Для начала мы должны подготовить место, где будет установлен холодильник. Места много не нужно, но следует помнить, что холодильник не должен плотно стоять у стенки или других бытовых приборов. Для его правильной работы требуется расстояние между корпусом и стеной около 5-10 см иначе может произойти перегрев системы нашего агрегата. Итак, если место уже готово, то самое время разместить там холодильник. Очень важно, чтобы он стоял ровно, не допускайте ни малейшего перекоса. Для того чтобы выровнять холодильник, можно воспользоваться его передними ножками, которые имеют свойство регулировать высоту.

Если перекосов нет, и вы уверены, что всё сделано правильно, то можно добавить небольшой наклон назад. Подкрутите передние ножки так, чтобы ваш холодильник чуть-чуть наклонился. Благодаря этому его дверца будет закрываться плотно, а иногда даже сама, если вдруг вы забудете закрыть холодильник. Если всё сделано правильно, то холодильник уже практически готов к первому включению. Но не стоит забывать, что современные бытовые приборы крайне негативно относятся к перепадам в электросети, поэтому если новый холодильник не оснащён специальной встроенной защитой, то стоит позаботиться о наличии дополнительного стабилизатора или реле напряжения. Не спешите сразу же включать ваш холодильник! Ведь после его доставки он обязательно должен постоять около 3-4 часов. А пока мы ожидаем, самое время перейти к следующему пункту ввода в эксплуатацию.

 Как настроить современный холодильник 

Как бы это не звучало удивительно, но перед включением (или сразу после него) холодильник нужно правильно настроить. Дело в том, что большинство современных холодильников оснащены электроникой, а некоторые из них достаточно информативными дисплеями. Если мы запустим наш холодильник на заводских настройках, то рискуем получить не самую оптимальную температуру внутри устройства, из-за чего наши продукты могут испортиться. Таким образом, мы должны произвести установку и настройку основных режимов. Конечно же, если наш холодильник оснащён электронным типом управления, то произвести настройку мы сможем лишь после запуска холодильника, а если управление более привычное и выполнено в механике, то настроить холодильник можно сразу.

В случае с механическим управлением, настройка будет заключаться лишь в установке оптимальной температуры. Для того чтобы правильно это сделать, нужно обратиться к инструкции. Наиболее оптимальная температура в холодильнике +4°С или +5°С, а в морозильной камере -17°С или -18°С. Если же холодильник оборудован электронной системой управления, то настройка будет проще. В таком случае мы сможем установить отдельно температуру в холодильнике и в морозильной камере. Кроме этого мы сможем включать режимы быстрого охлаждения и суперзаморозки. Стоит понимать, что после того как мы включим холодильник, то начать свою работу он может далеко не сразу. Иногда перед включением компрессора может пройти несколько минут, поэтому заранее паниковать не стоит, нужно лишь чуть-чуть подождать.

Основные ошибки во время установки холодильника 

Если вы не занимаетесь установками холодильников регулярно, например, каждый день или хотя бы несколько раз в неделю, это значит вы не профессионал, а, соответственно, риск допустить ошибку во время работ достаточно высок. Давайте рассмотрим несколько наиболее распространённых ошибок, которые допускаются во время установки холодильника, ведь это поможет вам избежать их.

• Включение холодильника сразу же после доставки. Запомните, очень важно дать некоторое время холодильнику перед включением, чтобы всевозможные масла вернулись в изначальное место. Преждевременное включение может привести к серьёзной поломке компрессора холодильника и дорогостоящему ремонту.
• Холодильник не выставлен по уровню. Если вы не отрегулируете холодильник по уровню, то такая оплошность может привести к неплотному прилеганию дверцы холодильника, порче уплотнителя и шумной работе компрессора. Если вовремя не устранить свой недосмотр, появляется риск поломки.
• Установка холодильника около плиты. Очень важно не устанавливать холодильник около плит, духовок или обогревательных приборов. Расстояние до них должно быть не менее 50 см иначе мы, опять же, рискуем повредить холодильник.
• Использование холодильника без настроек температуры. Как мы уже упомянули выше, настроить температуру в холодильной и морозильной камерах крайне важно. Если этого не сделать вовремя, то мы не рискуем поломкой холодильника, но можем запросто остаться без свежих продуктов.

Почему лучше довериться профессионалу? 

Несмотря на то, что мы уверены в собственных силах, а теперь мы ещё подробно (хоть и в теории) знаем, как правильно установить холодильник, давайте на минуточку представим, что случится, если мы пригласим для установки холодильника мастера. Конечно, холодильник не сплит-система и даже не стиральная машина, его установка не так сложна, но присутствие профессионала во время установки такой важной техники как холодильник, крайне необходимо. Дело в том, что мастер знает все нюансы подключения не только в теории, но и на практике. А так же, столкнувшись с непредвиденными трудностями, он легко справится с ними, тогда как неподготовленный и неопытный «установщик», может попросту растеряться.

Мастер обязательно сделает всё правильно, так как это требует завод-изготовитель. Процедура установки не займёт у него много времени, а после включения холодильника мастер способен проверить его на все скрытые дефекты и вовремя их обнаружить. Как правило, мастер даст гарантию на выполненные работы и использованные материалы, что, в свою очередь, является дополнительным свидетельством качественно выполненной работы. Поэтому, даже несмотря на внешнюю простоту, требует особого внимания и навыков, и Блог Comfy настоятельно рекомендует обращаться к специалисту для выполнения таких мероприятий.

Как правильно выставить холодильник

Как правильно установить холодильник

Пренебрежение правилами установки бытовой техники нередко приводит к ее преждевременному износу и поломкам. Хорошо, если процедура подключения выполняется мастером, но в подавляющем большинстве наши соотечественники обходятся своими собственными силами. Исключение составляет разве что установка встроенного холодильника.

Основные ошибки

Важно не только правильно выбрать место для агрегата, но и грамотно подготовить его к запуску. Но и это еще не все. Если ошибки при установке привели к поломке компрессора, то на бытовую технику не будут распространяться гарантийные обязательства.

Ни в коем случае нельзя включать агрегат сразу после доставки – ему нужно дать постоять в вертикальном положении 3-4 часа и «отогреться», если на улице холодная погода.

Еще одна распространенная ошибка – пытаться из отдельно стоящего холодильника типа двухкамерного Hitachi R-VG660PUC7GBK сделать встроенную модель. Не нужно обшивать стенки и фасад агрегата чужеродными материалами под кухню – лучше просто изменить его цвет.

Как правильно выставить холодильник на кухне

Для начала нужно найти «правильное» место – вдали от отопительных батарей, газовой печки, духового шкафа. Чем больше будет доступа воздуха для охлаждения агрегата – тем лучше. Именно поэтому не стоит ставить холодильник в нишу. Не нужно вплотную придвигать любую модель Хитачи и к стенам (оптимальное расстояние должно составлять не менее 5-10 см).

Как правильно выставить холодильник по уровню?

Очень важно, чтобы агрегат стоял без перекосов. Так как в квартире или доме практически никогда не бывает идеально ровных полов, нужна дополнительная регулировка. Допускается небольшой наклон холодильника назад. В таком положении дверца будет прилегать более плотно и даже самопроизвольно захлопываться, если ее случайно оставят в приоткрытом виде.

Как отрегулировать ножки агрегата

Выставляя холодильник Hitachi на неровный пол, покрутите передние ножки, меняя их высоту. Они есть в любой модели типа R-W660PUC7GBE. Если вы не доверяете своему глазомеру, воспользуйтесь уровнем или отвесами. Нет специальных инструментов? Достаточно привязать к веревке какой-нибудь грузик. Неправильный наклон холодильника может привести к следующим проблемам:

• неплотное прилегание дверцы
• преждевременный износ уплотнителя
• слишком шумная работа компрессора
• перерасход электроэнергии

Особенности установки встроенного холодильника

Встроенная модель вставляется в пенал, выполненный в одном стиле с кухонным гарнитуром. Он выпускается вместе с другими модулями или изготавливается на заказ. В любом случае, задняя часть этого шкафа должна отсутствовать. В нижней части пенала предусмотрительно размещают полку с вентиляционными отверстиями.

Установки встроенного холодильника в строго вертикальном положении добиваются с помощью вращения регулировочных болтов. В отдельно стоящей типа модели Hitachi R-BG410PUC6GPW эту функцию выполняют передние ножки. Иногда для фиксации корпуса применяют специальные распорки между холодильником и стенками.

Следующий шаг – установка фасадной панели и проверка ее работоспособности. Важно, чтобы в процессе эксплуатации сохранялась устойчивость конструкции, а сама дверь свободно открывалась хотя бы под углом 90 градусов.

Если все предыдущие операции выполнены правильно, остается только включить вилку агрегата в розетку и выставить нужный режим. Теперь вы знаете, как правильно поставить холодильник на кухне и не сделаете грубых ошибок.

Куда правильно установить холодильник? Что важно учитывать при выборе места?

Приобретая холодильник, нужно заранее определить место его установки в помещении. Есть условия, которые необходимо учесть при установке, как для новых, так и для подержанных холодильных шкафов, чтобы они работали нормально и без сбоев.

ОФОРМИТЬ ЗАЯВКУ РЕМОНТ

Что же необходимо учесть обязательно, а какими условиями можно пренебречь?

Обязательна для всех холодильников их удаленность не менее 5 см от других предметов в помещении или стен. Особенно это важно для задней стенки холодильника, так как ей необходима хорошая циркуляция воздуха для качественной теплоотдачи.

Желательно также установить холодильник ровно. Строго выдерживать вертикальное положение с помощью точных измерительных приборов для этого совсем необязательно, достаточно обеспечить вертикальное положение «на глаз». Поставить его нужно обязательно так, чтобы холодильник не шатался. Даже небольшие, но постоянные смещения при эксплуатации могут повлечь за собой выход из строя деталей этого прибора.

Во многих современных моделях предусмотрены специальные опорные ножки, с помощью которых прибор можно отрегулировать по высоте, чтобы сгладить возможные небольшие неровности. Таких ножек две, и они расположены только на передней части холодильного шкафа. Но при небольших неровностях поверхности такой регулировки будет вполне достаточно.
Если же пол слишком неровный, и установить холодильник без явных перекосов не удается, выровнять поверхность все же стоит.

Почему нужно устанавливать холодильник правильно?

Если холодильник будет стоять слишком косо, возможно появление сбоев в его работе, например:

1. перекос дверцы, что в дальнейшем вызовет неплотное ее прилегание, появление наледи и выходу в дальнейшем из строя компрессора;
2. самопроизвольное открытие дверцы при дефектах уплотнителя или без них под собственным весом, когда есть слишком сильный наклон вперед;
3. проблемы при работе узлов прибора, вызванные смещением их центров тяжести.

Некоторые производители рекомендуют устанавливать холодильник с небольшим наклоном назад. Определить достаточность такого наклона можно, приоткрыв и отпустив дверцу – она должна самостоятельно медленно закрываться под собственной тяжестью.

При такой установке, даже если кто-нибудь (например, ребенок) забудет закрыть дверцу, она со временем захлопнется сама, холодильник не отключится, а продукты сохранятся. Частые вопросы и ответы на них можно найти в поиске на сайте!

Наиболее частые вопросы представлены ниже! Но прежде, воспользуйтесь поиском на сайте :

 

важные и полезные советы, мнение экспертов

Очень важно разместить холодильник таким образом, чтобы им было удобно пользоваться. Делимся комментариями экспертов, как это сделать, и куда поставить холодильник правильно.

Холодильник является одним из важнейших предметов бытовой техники на кухне, и даже если вы готовите и съедаете продукты в день их покупки, без холодильника не обойтись. Ну разве что вы перейдете целиком на ресторанное меню, хотя и в таких случаях кусочек сыра, завалявшийся на полке в холодильнике, может быть неожиданно кстати. 

Проще говоря, холодильнику в кухне быть! Но очень важно при этом разместить его таким образом, чтобы он не мешал вам там находиться, был удобным в использовании и даже украшал интерьер. О том, как все это сделать, расскажем в нашей сегодняшней статье, а помогут нам в этом эксперт портала «Из рук в руки»  Регина Урм и дизайнеры интерьеров из агентства «АрхДиалог» Кира Шелманова и Ирина Фефелова.

Содержание:

 

Куда поставить холодильник: общие правила 

Даже если вы уже тщательно выстроили креативный дизайн вашей кухни у себя в голове, отвлекитесь на минутку и вспомните о практичных моментах, например, о расположении зон. На кухне их две: мокрая и горячая. Часто их связывает рабочая поверхность, чтобы приготовление пищи было наиболее эргономичным и не отнимало много времени.

А теперь проанализируйте, где вы хотите расположить холодильник: рядом с духовкой и варочной поверхностью его вообще запрещено ставить, особенно если вы выбрали высокий вариант. Хорошей идеей будет разместить его недалеко от разделочного стола или даже под самой столешницей — тогда не придется пересекать кухню каждый раз, как вам понадобится что-то порезать.

«Выбор места для установки холодильника базируется на общих правилах безопасности. Так, насколько бы ни была миниатюрной кухня, необходимо оставить расстояние от стен в 3-5 см до холодильника, чтобы воздух мог свободно циркулировать, охлаждая поверхность холодильника. Также невозможно соседство с газовой или электрической плитой. Эти меры предосторожности — гарант долгих лет службы холодильника». — К. Ш.

Размер кухни 

В современных метражных реалиях о большой кухне, по которой вы будете порхать, подобно богине, можно только мечтать, соответственно, всегда следует исходить из практичных соображений. Для маленькой кухни хорошей идеей будет расположить холодильник в какой-либо нише: это поможет удачно вписать его в интерьер, чтобы он не выглядел громоздко. Обращайте также внимание на узкие модели холодильников и компактные варианты.

«Одним из удобных мест размещения холодильника может быть ниша, которая находится частично в соседнем с кухней помещении. Например, в стене гардеробной комнаты или холла. Тогда холодильник будет «утопать», при этом не загромождая пространство, а если нишу подсветить или обыграть декором, то он при этом может быть ещё и оригинальным арт-объектом». — Р. У.

Если ваша кухня совсем крошечная, то советуем не использовать классический высокий холодильник, а «разбить» его на две камеры, которые можно спрятать под столешницу. Это также прекрасная идея для тех, у кого морозильная камера большую часть времени пустует, поэтому является практически бесполезной.

«Все предметы и места хранения должны быть размещены не просто так, а согласно законам эргономики. Хозяйка не должна накручивать километры от холодильника до мойки или плиты — это сделает процесс приготовления долгим и утомительным. Если кухня небольшая, часто холодильник выносят в коридор, чтобы сохранить драгоценные сантиметры и не загромождать пространство, но это неправильно. Попробуйте разместить его под основной столешницей кухни, добавьте также рядом отдельную морозильную камеру, при этом вы сохраните и размеры помещения и объём техники.» — Р.У.

Вопрос декора

Если вы намерены оформить вашу кухню в едином художественном решении, а вид любого холодильника будет выбиваться из общего стиля, то выходом будет встроенный вариант. Вы можете спрятать холодильник за деревянным фасадом или замаскировать его таким образом, чтобы он «мимикрировал» под стену. Взгляните на фото ниже — не сразу догадаешься, где же находится тайник с продуктами!

Вопрос оформления во многом зависит от пространства. Если кухня большая, то вы можете позволить себе все, даже варианты под дерево или винтажную мебель. Если же масштабы оставляют желать лучшего, то постарайтесь замаскировать ваш холодильник под что-то полезное, например, грифельную доску. На ней так приятно писать списки покупок и оставлять гневные сообщения домочадцам! 

«В своем проекте «Золотая Классика» я решила создать в кухне равномерность и сохранить пропорции. Для этого в левой части кухни я разместила встроенный холодильник высотой 122 см, а справа — морозильная камера той же высоты. Удивительный итог это расстановки в том, что я получила органичное распределение высот кухонного гарнитура и создала красивый стильный интерьер. В нем привычное нам восприятие кухни пропадает из-за того, что красота преобладает». — И. Ф.

 

 

Фото: happymodern.ru, irinafefelova.ru

холодильник, кухня, маленькая кухня, хранение, планировка

Где и как правильно поставить холодильник на кухне: фото

Главным и наиболее энергоёмким в квартире является помещение кухни. Правильно организованное пространство удобно, мебель гармонично вписана, оставляя свободное пространство без острых углов.

Установка холодильника на кухне

Современная кухня представляет собой центр семейной жизни. Здесь не только принимают пищу – общаются. Поэтому обустройство кухни в дизайнерских разработках занимает большое место. Как правильно установить холодильник на кухне зависит от сочетания и места размещения отопительных и нагревательных приборов.

Правильным и комфортным для хозяйки считается, если её рабочее место находится в золотом треугольнике. Это значит, что помещение должно быть распределено на зоны:

• тепловая обработка продуктов, печь;
• зона мойки;
• холодильник.

При этом используется понятие золотого треугольника. Это значит, расстояние от мойки до плиты не должно превышать полутора метров и находиться они должны на одной линии. Холодильник может находиться в любом месте, но не далее тех же полутора метров. Его установка зависит от наличия места, удобства пользования для всех членов семьи, при этом не мешать хозяйке.

Одним из предложений, где поставить холодильник на кухне является фото:

Именно здесь ясно виден классический треугольник.

Холодильник в интерьере кухни

В зависимости от дизайна помещения, особенностей конфигурации, размещения проёмов, прежде чем купить вещь, следует определить её место. От пристрастий членов семьи зависит, куда поставить холодильник на кухне. Зачастую выбирают вариант встроенной мебели. В этом случае изделие занимает свою нишу в гарнитуре. Необязательно он устанавливается на высоте общего фартука. Иногда высокий прибор становится частью корпусной мебели.

Красивый современный холодильник с оригинальным фасадом сам может стать акцентной деталью обстановки. Неожиданно и стильно смотрится кухня с красным холодильником. Смотрите фото:

Маленькая кухня от присутствия такого предмета становится наряднее.

Применение дизайнерских решений

Законы оформления различных кухонных площадок разработаны с учётом площади и полезных стенных проёмов. Двух одинаковых решений не бывает. Каждую кухню делает особенной подбор:

• мебели;
• оборудования;
• оформление фартука.

При достаточной длине глухой стены самым удобным станет линейное размещение мебели и приборов. Тогда, как правильно поставить холодильник на кухне, зависит от желания хозяев. В новостройках принято создавать просторные помещения для кухни. При этом кухня совмещает обеденную зону. Классическим вариантом размещения мебели, который можно применить, может быть такой:

В малом пространстве ничего не остаётся, как применить угловой вариант. В этом случае холодильник для кухни в квартиру покупают так, чтобы можно было установить его в смежном помещении, лоджии, как продолжения кухни.

Рассматривая, как вписать холодильник в интерьер кухни, иногда невозможно создать золотой треугольник для хозяйки, или скомпоновать мебель стильно. Тогда следует выбирать между функциональностью и неожиданным размещением аппарата. Например, поставить невысокий прибор можно на постамент или в нишу корпусной мебели. Главное, создать холодильнику условия для работы, согласно требованиям инструкции по эксплуатации.

Видео, где поставить холодильник

Спорный вопрос: можно ли ставить холодильник рядом с батареей

Грамотно продуманное обустройство кухни: расположение рабочих зон и бытовой техники, — залог хорошего настроения хозяйки и вкусных семейных обедов. Однако бывает так, что пространство для готовки в квартире очень маленькое. И тогда обустраивать площадь приходится так, как получится. Возникает вопрос: как правильно расставить на такой кухне бытовые приборы и можно ли ставить холодильник возле батареи, если другого места нет? Рассказываем, что можно сделать в таком случае.

Все о соседстве бытовой техники с отопительным прибором

Почему нельзя размещать их рядом
Что делать, если нет выбора

В инструкциях от производителя на вопрос, можно ли ставить холодильник возле батареи отопления, дан четкий ответ: нельзя. На это есть ряд технических и практических причин.

Нахождение рядом охлаждающих бытовых приборов и устройств для обогрева помещения может привести к поломке техники, даже если отопительный сезон в вашем регионе длится всего пару месяцев. Радиатор в это время будет сильно нагревать заднюю стенку прибора, которая отвечает за охлаждение. Из-за значительной перегрузки компрессор будет работать на пределе своих возможностей и расходовать слишком много электричества, чтобы поддерживать внутри камер необходимую температуру. И в итоге это поспособствует поломке.

В некоторых устройствах нет функции постоянного охлаждения: мотор включается периодически и поддерживает необходимую температуру. В случае перегревов ему придется делать это намного чаще. Другие устройства просто не способны работать с такой мощностью, поэтому они прослужат вам при таких условиях недолго, а также в этот период будут не способны сохранять продукты, находящиеся в морозильной и общей камерах.

Еще одна причина не ставить технику рядом с отопительными приборами — отказ в починке по гарантии, так как такие случаи не считаются гарантийными. Вы можете обратиться в частную мастерскую, но не факт, что там смогут починить мотор. В самом печальном случае придется покупать новый прибор.

Если на вашей кухне немного места и габаритная техника не помещается, можно поставить холодильник в другой комнате или в коридоре. Это поможет продлить срок службы и к тому же освободит дополнительное пространство, которое можно занять чем-то другим. Если возможности переставить технику в другое помещение нет, постарайтесь оставить рекомендуемое специалистами расстояние от холодильника до батареи отопления: оно должно быть не меньше пятидесяти сантиметров.

В очень маленьких квартирах иногда нет большого выбора для расположения габаритных бытовых приборов: мест в коридоре или в других помещениях просто нет. И единственное незанятое пространство, куда может поместиться техника, — квадратный метр рядом с отопительным прибором. В совсем безысходных случаях поставить холодильник рядом с батареей все-таки можно, однако вы должны соблюсти строгий ряд правил, чтобы сохранить устройству жизнь.

Основные правила для расположения

Обязательно заложите дополнительное расстояние: задняя стенка устройства не должна вплотную прилегать к батарее, так как мотор не сможет долго работать рядом с горячим радиатором и сломается. Если есть возможность, поставьте технику боком к нагревательному прибору. При таком расположении вероятность поломки меньше.

Продумайте, чем отгородить холодильник от батареи. Обычно в таких случаях советуют поставить между отопительным прибором и задней стенкой холодильника, отвечающей за процесс охлаждения, экран из фольги. Его задача — отражать тепло.

В случае, если радиатор находится далеко, а вот стояк с горячей водой, наоборот, рядом, трубу обязательно нужно теплоизолировать с помощью предназначенных для этого материалов, которые можно найти в строительных магазинах. Например, один из вариантов — сделать вокруг стояка короб из гипсокартона с отверстиями наверху (закрывать отопление полностью нельзя, иначе на кухне будет холодно). Затем пустоты внутри короба заполнить ватой. Дополнительно перед этим можно обмотать трубу фольгоизолом. Обычно стояк находится в углу комнаты, поэтому при размещении техники на кухне придется думать, как защитить холодильник от батареи отопления такого типа. Однако это нужно делать на этапе ремонта, если у вас уже расставлена мебель, подобраться к стояку и тщательно его закрыть намного сложнее.

• Материал подготовила: Екатерина Савенко

---

Сохраняет свежесть продуктов дольше

Ммммм, йогурт. Ой, смотрите — хрустящий салат! Ах, холодное пиво.

Да, холодильник может быть безжалостной холодной пещерой чудес. Но это не просто шкаф для еды — мы готовы поспорить, что вы все это время делали холодильники неправильно. 😱

Вы наверняка уже встречали свой холодильник. Это высокотехнологичное устройство, которое помогает хранить в оптимальных условиях все ваши любимые закуски, приправы и другие блюда.

И, как и в любом высокотехнологичном устройстве, есть тонкости, которые можно использовать, чтобы извлечь из него максимум пользы.В холодильниках не только разные отсеки, которые служат разным целям, но и разные температурные зоны.

И если вы этого не знаете, вы, скорее всего, храните вещи не в том месте и не пользуетесь преимуществами современного чуда охлаждения.

Существует миф о том, что хранение большего количества продуктов в морозильной камере снижает расходы на электроэнергию. И хотя это было бы прекрасно, это не совсем так: ваш холодильник производит одинаковое количество холода, независимо от того, сколько сардель в нем хранится.

Однако, возможно, вы тратите пищу, наблюдая, как молоко сворачивается, а шпинат растворяется в воздухе. Это будет стоить вам продуктовых денег и , если вы не сможете максимально использовать свои счета за электроэнергию. Можно увеличить эту часть счета за электроэнергию и усерднее работать.

По сути, вы можете взломать свой холодильник, чтобы делать больше. Охладитесь с нами на секунду, и мы покажем вам, как…

Хранение продуктов в холодном состоянии — это гигиена кухни 101.

Это предотвращает рост бактерий и других микробов, которые портят пищу и могут даже вызвать пищевое отравление.И ты не хочешь быть тем, кто принес яйца, из-за которых все твои друзья в этот раз какают сами собой.

Холодильники должны иметь температуру 4,4 ° C (40º F) или ниже, а морозильники — 0º F (-17,7ºC).

Но даже когда холодильник достаточно холодный, температура будет варьироваться в разных частях холодильника в зависимости от того, насколько близко они находятся к охлаждающему элементу. Это имеет огромное значение в том, где вы должны стратегически размещать продукты для максимальной свежести.

Овладейте скромным искусством холодильника, и ваша еда прослужит дольше. Мы собрали несколько идей по приготовлению еды, которые действительно актуальны на этой неделе.

Позвольте этой удобной инфографике познакомить вас с вашим холодильником (и окружающим миром).

Давайте разберем этого плохого парня по разделам.

Морозильник

Начнем с очевидного: морозильники предназначены для замораживания вещей, которые необходимо заморозить. (да!)

Лед для ваших напитков и смузи помещается в морозильную камеру, как и любые замороженные фрукты, овощи, мясо, бульон и другие продукты.

Однако вы также можете хранить удивительное количество других продуктов в морозильной камере для последующего использования, например, лепешки, соус для пасты и даже яйца. Если вы предпочитаете периодическое приготовление, вы можете приготовить еду на неделю и сохранить ее в безопасном месте.

Домашние бульоны для загустения супов и приготовления кремовых ризотто также могут храниться в замороженных глубинах, пока они вам не понадобятся.

Вы также можете заморозить хлеб и домашнее тесто на срок до 3 месяцев, но не храните его в холодильнике, иначе оно высохнет.

Уловка с морозильниками заключается в том, чтобы плотно упаковать продукты в контейнеры и держать все в порядке. Это оптимизирует хранение, а также дает вам больше денег на энергию.

Вместо использования стеклянных банок, которые могут разбиться, замораживайте продукты в штабелируемых пластиковых контейнерах или в пластиковых пакетах для замораживания, разложенных на плоскости.

И да, мы знаем, что вы не хотите этого слышать, но убедитесь, что вы размораживаете эту сукку хотя бы раз в год. Более полдюйма инея, и вы столкнетесь с липкими ящиками и проблемами с хранением.

Избегаемый список: Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США не рекомендует замораживать следующие продукты:

• салаты в вакуумной упаковке
• мясные фаршированные изделия
• консервированная ветчина
• готовые блюда, приготовленные храните
• яиц в скорлупе (эта скорлупа может треснуть при сильном морозе)

Если вы действительно хотите заморозить яйца, нахальный прием может заключаться в том, чтобы разбить яйца на отдельные отделения формы для кексов, а затем поместить их в морозильная камера для хранения.Замороженные яйца имеют более густые желтки и плохо подходят для других целей.

Вы можете смешать белки и желтки для лучшего результата позже, если хотите заморозить яйца.

Не паникуйте! У нас по-прежнему есть высшие рекомендации по безопасному хранению продуктов.

Двери

Двери — самая теплая часть холодильника, и их следует отводить для продуктов, которые наиболее устойчивы к порче. Храните здесь приправы, соки и другие продукты, которые могут выдерживать перепады температур.

(И помните, что кетчуп не вечен — даже приправы имеют срок годности).

Так как дверцы холодильника могут нагреваться, особенно когда они регулярно открываются, яйца и молочные продукты не должны попадать сюда, даже если вы пьете молоко прямо из упаковки весь день.

Если у вас есть яйца, которые отчаянно нужно использовать, мы нашли 27 удивительных вещей, которые можно с ними сделать.

Верхние полки

Верхние полки холодильника имеют наиболее стабильную температуру, а нижние полки — самые низкие.

Одна профессиональная стратегия, которую они используют на кухнях ресторана, — размещать продукты, которые не нужно готовить, ближе к верхней части холодильника.

Сюда входят остатки, напитки и готовые к употреблению продукты, такие как лепешки, хумус и мясные деликатесы. Вы также можете сохранить травы свежими, поставив их вертикально в вазу или банку с водой и слегка накрыв полиэтиленовым пакетом.

Вы также захотите оставить здесь ягоды для легкого доступа (дополнительную информацию о ягодах см. В разделе для свежих овощей).

Если вы любите чернику так же сильно, как и мы, вот 56 способов ее использования (если вам не хочется ее хранить).

Нижние полки

Нижние полки лучше всего подходят для сырого мяса, яиц, морепродуктов и других молочных продуктов. Их нужно хранить при самых холодных температурах.

Чтобы предотвратить распространение бактерий из сырого мяса в другие помещения, назначьте определенную часть холодильника в качестве шкафчика для мяса. Теперь это мясо и ничего больше. Ни один овощ не должен выходить за эти границы.

Храните мясо в оригинальной упаковке и кладите его на тарелку или в импровизированный контейнер, который нужно регулярно чистить.

Общее: не перегружайте полки слишком сильно. В отличие от морозильной камеры, холодильник не следует забивать полностью. Сюда должен поступать холодный воздух. Если этого не произойдет, вы получите непостоянную температуру с очагами тепла и тепла — нет, когда дело доходит до консервирования.

(Кто-нибудь из теплого йогурта? Дааааааааааааааааааааааааааа болееени))

Выдвижные ящики для свежих овощей

Выдвижные ящики для свежих овощей предназначены для поддержания влажных условий, которые помогают сохранить фрукты и овощи.Но не совершайте ошибку, смешивая все ваши продукты вместе во фруктах и ​​овощах — в этом безумие есть средство.

Многие фрукты, включая яблоки, персики, сливы, груши и дыни, производят этилен — химическое вещество, которое помогает им созревать.

К сожалению, это также может способствовать созреванию других растений, вызывая пожелтение, вялость или даже прорастание овощей. Знаете, как говорят, плохое яблоко портит партию? Вот почему.

По этой причине храните овощи в одном ящике, а фрукты в другом.

Само собой разумеется, что вы должны мыть фрукты и овощи перед их употреблением. Однако слишком много влаги может привести к тому, что еда превратится из спелой в гнилую, прежде чем вы сможете использовать антиоксиданты. И это никому не помогает.

Цель состоит в том, чтобы мыть фрукты и овощи, когда это удобно, но не настолько заранее, чтобы они могли испортиться, прежде чем вы их съедите.

При мытье фруктов удалите излишки влаги, осушив их на дуршлаг, промокнув бумажным полотенцем или используя вращатель для салата.

Ягоды очень хрупкие, поэтому обращайтесь с ними осторожно и съедайте в течение дня или двух после мытья. (Хранение их на верхней полке холодильника поможет в этом.)

После того, как вы вымыли личинку, положите зелень и травы в полиэтиленовый пакет или контейнер с квадратным бумажным полотенцем, чтобы впитать лишнюю влагу. а все остальное в чистых (желательно прозрачных) емкостях.

Поместите контейнеры обратно в морозильную камеру для длительного хранения или на верхнюю полку, где вы с большей вероятностью их увидите и быстро съедите (ом ном ном ном).

На верхней части холодильника

Если вы использовали верхнюю часть холодильника как небольшой чердак для еды, складывая там бутылки с Мерло или буханки хлеба, остановитесь. Просто остановись.

Даже если ваша кухня крошечная и в ней очень удобно, это не лучший вариант. Чтобы регулировать температуру внутри холодильника, конденсаторный змеевик холодильника выкачивает теплый воздух, и это тепло поднимается вокруг шкафа прибора.

Результат: действительно довольно сильно прогревается. Тепло — это криптонит для вина.И хлеб будет плесневеть быстрее. (Мы предпочли бы получить наши споры из голубого сыра. Амирит?)

Как лучше использовать это пространство? Храните бытовую технику, такие расходные материалы, как бумажные полотенца или стопку поваренных книг. Неважно, согреются ли они.

Один из самых сложных вопросов — выяснить, не попадает ли что-нибудь в холодильник. Определенные продукты нельзя хранить в холодильнике. Помидоры, например, в холодильнике станут мучнистыми и без запаха — держите их комфортно при комнатной температуре. Они будут в порядке.

Лук, кабачки и картофель лучше всего растут в более прохладной среде с низкой влажностью, поэтому храните их в темном шкафу или другом месте вне холодильника.

Авокадо и многие фрукты прекрасно оставить на прилавке для созревания, но их также можно положить в холодильник, чтобы замедлить процесс, если они вам нужны, чтобы держать своих пресловутых лошадей.

Травы можно хранить в холодильнике или в вазе на столешнице, если они будут использоваться несколько дней.

Затем есть серая зона: продукты, которые можно охлаждать для сохранения максимальной свежести и качества, но не , имеют , которые нужно охлаждать, если вы их относительно быстро израсходуете.

Например, орехи, ореховая мука и многие ореховые масла вполне подходят для хранения в шкафу. Однако охлаждение поможет сохранить эти вкусные натуральные масла в целости и предотвратить расслоение орехового масла.

Охладите эти продукты, если в вашем доме тепло или вы не собираетесь использовать эти продукты в течение нескольких недель (или и того, и другого).

Аналогичным образом, цельнозерновая мука (которая содержит полезные масла и питательные вещества) и масла с низким содержанием насыщенных жиров, такие как масло канолы, сафлоровое масло и оливковое масло.прослужат дольше, если хранить их в холодильнике вдали от высоких температур.

Но опять же, если вы готовите кексы из миндальной муки каждую неделю, хранить эту муку при комнатной температуре вполне нормально.

Если вы обнаружите, что эти продукты лежат на кухне долгое время, поместите их на центральную или верхнюю полку холодильника (или даже заморозьте муку), чтобы предотвратить потерю аромата.

Или просто сделайте метрическую чертову тонну из миндальной муки.

Сохраняйте свежесть продуктов дольше

Ммммм, йогурт.Ой, смотрите — хрустящий салат! Ах, холодное пиво.

Да, холодильник может быть безжалостной холодной пещерой чудес. Но это не просто шкаф для еды — мы готовы поспорить, что вы все это время делали холодильники неправильно. 😱

Вы наверняка уже встречали свой холодильник. Это высокотехнологичное устройство, которое помогает хранить в оптимальных условиях все ваши любимые закуски, приправы и другие блюда.

И, как и в любом высокотехнологичном устройстве, есть тонкости, которые можно использовать, чтобы извлечь из него максимум пользы.В холодильниках не только разные отсеки, которые служат разным целям, но и разные температурные зоны.

И если вы этого не знаете, вы, скорее всего, храните вещи не в том месте и не пользуетесь преимуществами современного чуда охлаждения.

Существует миф о том, что хранение большего количества продуктов в морозильной камере снижает расходы на электроэнергию. И хотя это было бы прекрасно, это не совсем так: ваш холодильник производит одинаковое количество холода, независимо от того, сколько сардель в нем хранится.

Однако, возможно, вы тратите пищу, наблюдая, как молоко сворачивается, а шпинат растворяется в воздухе. Это будет стоить вам продуктовых денег и , если вы не сможете максимально использовать свои счета за электроэнергию. Можно увеличить эту часть счета за электроэнергию и усерднее работать.

По сути, вы можете взломать свой холодильник, чтобы делать больше. Охладитесь с нами на секунду, и мы покажем вам, как…

Хранение продуктов в холодном состоянии — это гигиена кухни 101.

Это предотвращает рост бактерий и других микробов, которые портят пищу и могут даже вызвать пищевое отравление.И ты не хочешь быть тем, кто принес яйца, из-за которых все твои друзья в этот раз какают сами собой.

Холодильники должны иметь температуру 4,4 ° C (40º F) или ниже, а морозильники — 0º F (-17,7ºC).

Но даже когда холодильник достаточно холодный, температура будет варьироваться в разных частях холодильника в зависимости от того, насколько близко они находятся к охлаждающему элементу. Это имеет огромное значение в том, где вы должны стратегически размещать продукты для максимальной свежести.

Овладейте скромным искусством холодильника, и ваша еда прослужит дольше. Мы собрали несколько идей по приготовлению еды, которые действительно актуальны на этой неделе.

Позвольте этой удобной инфографике познакомить вас с вашим холодильником (и окружающим миром).

Давайте разберем этого плохого парня по разделам.

Морозильник

Начнем с очевидного: морозильники предназначены для замораживания вещей, которые необходимо заморозить. (да!)

Лед для ваших напитков и смузи помещается в морозильную камеру, как и любые замороженные фрукты, овощи, мясо, бульон и другие продукты.

Однако вы также можете хранить удивительное количество других продуктов в морозильной камере для последующего использования, например, лепешки, соус для пасты и даже яйца. Если вы предпочитаете периодическое приготовление, вы можете приготовить еду на неделю и сохранить ее в безопасном месте.

Домашние бульоны для загустения супов и приготовления кремовых ризотто также могут храниться в замороженных глубинах, пока они вам не понадобятся.

Вы также можете заморозить хлеб и домашнее тесто на срок до 3 месяцев, но не храните его в холодильнике, иначе оно высохнет.

Уловка с морозильниками заключается в том, чтобы плотно упаковать продукты в контейнеры и держать все в порядке. Это оптимизирует хранение, а также дает вам больше денег на энергию.

Вместо использования стеклянных банок, которые могут разбиться, замораживайте продукты в штабелируемых пластиковых контейнерах или в пластиковых пакетах для замораживания, разложенных на плоскости.

И да, мы знаем, что вы не хотите этого слышать, но убедитесь, что вы размораживаете эту сукку хотя бы раз в год. Более полдюйма инея, и вы столкнетесь с липкими ящиками и проблемами с хранением.

Избегаемый список: Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США не рекомендует замораживать следующие продукты:

• салаты в вакуумной упаковке
• мясные фаршированные изделия
• консервированная ветчина
• готовые блюда, приготовленные храните
• яиц в скорлупе (эта скорлупа может треснуть при сильном морозе)

Если вы действительно хотите заморозить яйца, нахальный прием может заключаться в том, чтобы разбить яйца на отдельные отделения формы для кексов, а затем поместить их в морозильная камера для хранения.Замороженные яйца имеют более густые желтки и плохо подходят для других целей.

Вы можете смешать белки и желтки для лучшего результата позже, если хотите заморозить яйца.

Не паникуйте! У нас по-прежнему есть высшие рекомендации по безопасному хранению продуктов.

Двери

Двери — самая теплая часть холодильника, и их следует отводить для продуктов, которые наиболее устойчивы к порче. Храните здесь приправы, соки и другие продукты, которые могут выдерживать перепады температур.

(И помните, что кетчуп не вечен — даже приправы имеют срок годности).

Так как дверцы холодильника могут нагреваться, особенно когда они регулярно открываются, яйца и молочные продукты не должны попадать сюда, даже если вы пьете молоко прямо из упаковки весь день.

Если у вас есть яйца, которые отчаянно нужно использовать, мы нашли 27 удивительных вещей, которые можно с ними сделать.

Верхние полки

Верхние полки холодильника имеют наиболее стабильную температуру, а нижние полки — самые низкие.

Одна профессиональная стратегия, которую они используют на кухнях ресторана, — размещать продукты, которые не нужно готовить, ближе к верхней части холодильника.

Сюда входят остатки, напитки и готовые к употреблению продукты, такие как лепешки, хумус и мясные деликатесы. Вы также можете сохранить травы свежими, поставив их вертикально в вазу или банку с водой и слегка накрыв полиэтиленовым пакетом.

Вы также захотите оставить здесь ягоды для легкого доступа (дополнительную информацию о ягодах см. В разделе для свежих овощей).

Если вы любите чернику так же сильно, как и мы, вот 56 способов ее использования (если вам не хочется ее хранить).

Нижние полки

Нижние полки лучше всего подходят для сырого мяса, яиц, морепродуктов и других молочных продуктов. Их нужно хранить при самых холодных температурах.

Чтобы предотвратить распространение бактерий из сырого мяса в другие помещения, назначьте определенную часть холодильника в качестве шкафчика для мяса. Теперь это мясо и ничего больше. Ни один овощ не должен выходить за эти границы.

Храните мясо в оригинальной упаковке и кладите его на тарелку или в импровизированный контейнер, который нужно регулярно чистить.

Общее: не перегружайте полки слишком сильно. В отличие от морозильной камеры, холодильник не следует забивать полностью. Сюда должен поступать холодный воздух. Если этого не произойдет, вы получите непостоянную температуру с очагами тепла и тепла — нет, когда дело доходит до консервирования.

(Кто-нибудь из теплого йогурта? Дааааааааааааааааааааааааааа болееени))

Выдвижные ящики для свежих овощей

Выдвижные ящики для свежих овощей предназначены для поддержания влажных условий, которые помогают сохранить фрукты и овощи.Но не совершайте ошибку, смешивая все ваши продукты вместе во фруктах и ​​овощах — в этом безумие есть средство.

Многие фрукты, включая яблоки, персики, сливы, груши и дыни, производят этилен — химическое вещество, которое помогает им созревать.

К сожалению, это также может способствовать созреванию других растений, вызывая пожелтение, вялость или даже прорастание овощей. Знаете, как говорят, плохое яблоко портит партию? Вот почему.

По этой причине храните овощи в одном ящике, а фрукты в другом.

Само собой разумеется, что вы должны мыть фрукты и овощи перед их употреблением. Однако слишком много влаги может привести к тому, что еда превратится из спелой в гнилую, прежде чем вы сможете использовать антиоксиданты. И это никому не помогает.

Цель состоит в том, чтобы мыть фрукты и овощи, когда это удобно, но не настолько заранее, чтобы они могли испортиться, прежде чем вы их съедите.

При мытье фруктов удалите излишки влаги, осушив их на дуршлаг, промокнув бумажным полотенцем или используя вращатель для салата.

Ягоды очень хрупкие, поэтому обращайтесь с ними осторожно и съедайте в течение дня или двух после мытья. (Хранение их на верхней полке холодильника поможет в этом.)

После того, как вы вымыли личинку, положите зелень и травы в полиэтиленовый пакет или контейнер с квадратным бумажным полотенцем, чтобы впитать лишнюю влагу. а все остальное в чистых (желательно прозрачных) емкостях.

Поместите контейнеры обратно в морозильную камеру для длительного хранения или на верхнюю полку, где вы с большей вероятностью их увидите и быстро съедите (ом ном ном ном).

На верхней части холодильника

Если вы использовали верхнюю часть холодильника как небольшой чердак для еды, складывая там бутылки с Мерло или буханки хлеба, остановитесь. Просто остановись.

Даже если ваша кухня крошечная и в ней очень удобно, это не лучший вариант. Чтобы регулировать температуру внутри холодильника, конденсаторный змеевик холодильника выкачивает теплый воздух, и это тепло поднимается вокруг шкафа прибора.

Результат: действительно довольно сильно прогревается. Тепло — это криптонит для вина.И хлеб будет плесневеть быстрее. (Мы предпочли бы получить наши споры из голубого сыра. Амирит?)

Как лучше использовать это пространство? Храните бытовую технику, такие расходные материалы, как бумажные полотенца или стопку поваренных книг. Неважно, согреются ли они.

Один из самых сложных вопросов — выяснить, не попадает ли что-нибудь в холодильник. Определенные продукты нельзя хранить в холодильнике. Помидоры, например, в холодильнике станут мучнистыми и без запаха — держите их комфортно при комнатной температуре. Они будут в порядке.

Лук, кабачки и картофель лучше всего растут в более прохладной среде с низкой влажностью, поэтому храните их в темном шкафу или другом месте вне холодильника.

Авокадо и многие фрукты прекрасно оставить на прилавке для созревания, но их также можно положить в холодильник, чтобы замедлить процесс, если они вам нужны, чтобы держать своих пресловутых лошадей.

Травы можно хранить в холодильнике или в вазе на столешнице, если они будут использоваться несколько дней.

Затем есть серая зона: продукты, которые можно охлаждать для сохранения максимальной свежести и качества, но не , имеют , которые нужно охлаждать, если вы их относительно быстро израсходуете.

Например, орехи, ореховая мука и многие ореховые масла вполне подходят для хранения в шкафу. Однако охлаждение поможет сохранить эти вкусные натуральные масла в целости и предотвратить расслоение орехового масла.

Охладите эти продукты, если в вашем доме тепло или вы не собираетесь использовать эти продукты в течение нескольких недель (или и того, и другого).

Аналогичным образом, цельнозерновая мука (которая содержит полезные масла и питательные вещества) и масла с низким содержанием насыщенных жиров, такие как масло канолы, сафлоровое масло и оливковое масло.прослужат дольше, если хранить их в холодильнике вдали от высоких температур.

Но опять же, если вы готовите кексы из миндальной муки каждую неделю, хранить эту муку при комнатной температуре вполне нормально.

Если вы обнаружите, что эти продукты лежат на кухне долгое время, поместите их на центральную или верхнюю полку холодильника (или даже заморозьте муку), чтобы предотвратить потерю аромата.

Или просто сделайте метрическую чертову тонну из миндальной муки.

Сохраняйте свежесть продуктов дольше

Ммммм, йогурт.Ой, смотрите — хрустящий салат! Ах, холодное пиво.

Да, холодильник может быть безжалостной холодной пещерой чудес. Но это не просто шкаф для еды — мы готовы поспорить, что вы все это время делали холодильники неправильно. 😱

Вы наверняка уже встречали свой холодильник. Это высокотехнологичное устройство, которое помогает хранить в оптимальных условиях все ваши любимые закуски, приправы и другие блюда.

И, как и в любом высокотехнологичном устройстве, есть тонкости, которые можно использовать, чтобы извлечь из него максимум пользы.В холодильниках не только разные отсеки, которые служат разным целям, но и разные температурные зоны.

И если вы этого не знаете, вы, скорее всего, храните вещи не в том месте и не пользуетесь преимуществами современного чуда охлаждения.

Существует миф о том, что хранение большего количества продуктов в морозильной камере снижает расходы на электроэнергию. И хотя это было бы прекрасно, это не совсем так: ваш холодильник производит одинаковое количество холода, независимо от того, сколько сардель в нем хранится.

Однако, возможно, вы тратите пищу, наблюдая, как молоко сворачивается, а шпинат растворяется в воздухе. Это будет стоить вам продуктовых денег и , если вы не сможете максимально использовать свои счета за электроэнергию. Можно увеличить эту часть счета за электроэнергию и усерднее работать.

По сути, вы можете взломать свой холодильник, чтобы делать больше. Охладитесь с нами на секунду, и мы покажем вам, как…

Хранение продуктов в холодном состоянии — это гигиена кухни 101.

Это предотвращает рост бактерий и других микробов, которые портят пищу и могут даже вызвать пищевое отравление.И ты не хочешь быть тем, кто принес яйца, из-за которых все твои друзья в этот раз какают сами собой.

Холодильники должны иметь температуру 4,4 ° C (40º F) или ниже, а морозильники — 0º F (-17,7ºC).

Но даже когда холодильник достаточно холодный, температура будет варьироваться в разных частях холодильника в зависимости от того, насколько близко они находятся к охлаждающему элементу. Это имеет огромное значение в том, где вы должны стратегически размещать продукты для максимальной свежести.

Овладейте скромным искусством холодильника, и ваша еда прослужит дольше. Мы собрали несколько идей по приготовлению еды, которые действительно актуальны на этой неделе.

Позвольте этой удобной инфографике познакомить вас с вашим холодильником (и окружающим миром).

Давайте разберем этого плохого парня по разделам.

Морозильник

Начнем с очевидного: морозильники предназначены для замораживания вещей, которые необходимо заморозить. (да!)

Лед для ваших напитков и смузи помещается в морозильную камеру, как и любые замороженные фрукты, овощи, мясо, бульон и другие продукты.

Однако вы также можете хранить удивительное количество других продуктов в морозильной камере для последующего использования, например, лепешки, соус для пасты и даже яйца. Если вы предпочитаете периодическое приготовление, вы можете приготовить еду на неделю и сохранить ее в безопасном месте.

Домашние бульоны для загустения супов и приготовления кремовых ризотто также могут храниться в замороженных глубинах, пока они вам не понадобятся.

Вы также можете заморозить хлеб и домашнее тесто на срок до 3 месяцев, но не храните его в холодильнике, иначе оно высохнет.

Уловка с морозильниками заключается в том, чтобы плотно упаковать продукты в контейнеры и держать все в порядке. Это оптимизирует хранение, а также дает вам больше денег на энергию.

Вместо использования стеклянных банок, которые могут разбиться, замораживайте продукты в штабелируемых пластиковых контейнерах или в пластиковых пакетах для замораживания, разложенных на плоскости.

И да, мы знаем, что вы не хотите этого слышать, но убедитесь, что вы размораживаете эту сукку хотя бы раз в год. Более полдюйма инея, и вы столкнетесь с липкими ящиками и проблемами с хранением.

Избегаемый список: Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США не рекомендует замораживать следующие продукты:

• салаты в вакуумной упаковке
• мясные фаршированные изделия
• консервированная ветчина
• готовые блюда, приготовленные храните
• яиц в скорлупе (эта скорлупа может треснуть при сильном морозе)

Если вы действительно хотите заморозить яйца, нахальный прием может заключаться в том, чтобы разбить яйца на отдельные отделения формы для кексов, а затем поместить их в морозильная камера для хранения.Замороженные яйца имеют более густые желтки и плохо подходят для других целей.

Вы можете смешать белки и желтки для лучшего результата позже, если хотите заморозить яйца.

Не паникуйте! У нас по-прежнему есть высшие рекомендации по безопасному хранению продуктов.

Двери

Двери — самая теплая часть холодильника, и их следует отводить для продуктов, которые наиболее устойчивы к порче. Храните здесь приправы, соки и другие продукты, которые могут выдерживать перепады температур.

(И помните, что кетчуп не вечен — даже приправы имеют срок годности).

Так как дверцы холодильника могут нагреваться, особенно когда они регулярно открываются, яйца и молочные продукты не должны попадать сюда, даже если вы пьете молоко прямо из упаковки весь день.

Если у вас есть яйца, которые отчаянно нужно использовать, мы нашли 27 удивительных вещей, которые можно с ними сделать.

Верхние полки

Верхние полки холодильника имеют наиболее стабильную температуру, а нижние полки — самые низкие.

Одна профессиональная стратегия, которую они используют на кухнях ресторана, — размещать продукты, которые не нужно готовить, ближе к верхней части холодильника.

Сюда входят остатки, напитки и готовые к употреблению продукты, такие как лепешки, хумус и мясные деликатесы. Вы также можете сохранить травы свежими, поставив их вертикально в вазу или банку с водой и слегка накрыв полиэтиленовым пакетом.

Вы также захотите оставить здесь ягоды для легкого доступа (дополнительную информацию о ягодах см. В разделе для свежих овощей).

Если вы любите чернику так же сильно, как и мы, вот 56 способов ее использования (если вам не хочется ее хранить).

Нижние полки

Нижние полки лучше всего подходят для сырого мяса, яиц, морепродуктов и других молочных продуктов. Их нужно хранить при самых холодных температурах.

Чтобы предотвратить распространение бактерий из сырого мяса в другие помещения, назначьте определенную часть холодильника в качестве шкафчика для мяса. Теперь это мясо и ничего больше. Ни один овощ не должен выходить за эти границы.

Храните мясо в оригинальной упаковке и кладите его на тарелку или в импровизированный контейнер, который нужно регулярно чистить.

Общее: не перегружайте полки слишком сильно. В отличие от морозильной камеры, холодильник не следует забивать полностью. Сюда должен поступать холодный воздух. Если этого не произойдет, вы получите непостоянную температуру с очагами тепла и тепла — нет, когда дело доходит до консервирования.

(Кто-нибудь из теплого йогурта? Дааааааааааааааааааааааааааа болееени))

Выдвижные ящики для свежих овощей

Выдвижные ящики для свежих овощей предназначены для поддержания влажных условий, которые помогают сохранить фрукты и овощи.Но не совершайте ошибку, смешивая все ваши продукты вместе во фруктах и ​​овощах — в этом безумие есть средство.

Многие фрукты, включая яблоки, персики, сливы, груши и дыни, производят этилен — химическое вещество, которое помогает им созревать.

К сожалению, это также может способствовать созреванию других растений, вызывая пожелтение, вялость или даже прорастание овощей. Знаете, как говорят, плохое яблоко портит партию? Вот почему.

По этой причине храните овощи в одном ящике, а фрукты в другом.

Само собой разумеется, что вы должны мыть фрукты и овощи перед их употреблением. Однако слишком много влаги может привести к тому, что еда превратится из спелой в гнилую, прежде чем вы сможете использовать антиоксиданты. И это никому не помогает.

Цель состоит в том, чтобы мыть фрукты и овощи, когда это удобно, но не настолько заранее, чтобы они могли испортиться, прежде чем вы их съедите.

При мытье фруктов удалите излишки влаги, осушив их на дуршлаг, промокнув бумажным полотенцем или используя вращатель для салата.

Ягоды очень хрупкие, поэтому обращайтесь с ними осторожно и съедайте в течение дня или двух после мытья. (Хранение их на верхней полке холодильника поможет в этом.)

После того, как вы вымыли личинку, положите зелень и травы в полиэтиленовый пакет или контейнер с квадратным бумажным полотенцем, чтобы впитать лишнюю влагу. а все остальное в чистых (желательно прозрачных) емкостях.

Поместите контейнеры обратно в морозильную камеру для длительного хранения или на верхнюю полку, где вы с большей вероятностью их увидите и быстро съедите (ом ном ном ном).

На верхней части холодильника

Если вы использовали верхнюю часть холодильника как небольшой чердак для еды, складывая там бутылки с Мерло или буханки хлеба, остановитесь. Просто остановись.

Даже если ваша кухня крошечная и в ней очень удобно, это не лучший вариант. Чтобы регулировать температуру внутри холодильника, конденсаторный змеевик холодильника выкачивает теплый воздух, и это тепло поднимается вокруг шкафа прибора.

Результат: действительно довольно сильно прогревается. Тепло — это криптонит для вина.И хлеб будет плесневеть быстрее. (Мы предпочли бы получить наши споры из голубого сыра. Амирит?)

Как лучше использовать это пространство? Храните бытовую технику, такие расходные материалы, как бумажные полотенца или стопку поваренных книг. Неважно, согреются ли они.

Один из самых сложных вопросов — выяснить, не попадает ли что-нибудь в холодильник. Определенные продукты нельзя хранить в холодильнике. Помидоры, например, в холодильнике станут мучнистыми и без запаха — держите их комфортно при комнатной температуре. Они будут в порядке.

Лук, кабачки и картофель лучше всего растут в более прохладной среде с низкой влажностью, поэтому храните их в темном шкафу или другом месте вне холодильника.

Авокадо и многие фрукты прекрасно оставить на прилавке для созревания, но их также можно положить в холодильник, чтобы замедлить процесс, если они вам нужны, чтобы держать своих пресловутых лошадей.

Травы можно хранить в холодильнике или в вазе на столешнице, если они будут использоваться несколько дней.

Затем есть серая зона: продукты, которые можно охлаждать для сохранения максимальной свежести и качества, но не , имеют , которые нужно охлаждать, если вы их относительно быстро израсходуете.

Например, орехи, ореховая мука и многие ореховые масла вполне подходят для хранения в шкафу. Однако охлаждение поможет сохранить эти вкусные натуральные масла в целости и предотвратить расслоение орехового масла.

Охладите эти продукты, если в вашем доме тепло или вы не собираетесь использовать эти продукты в течение нескольких недель (или и того, и другого).

Аналогичным образом, цельнозерновая мука (которая содержит полезные масла и питательные вещества) и масла с низким содержанием насыщенных жиров, такие как масло канолы, сафлоровое масло и оливковое масло.прослужат дольше, если хранить их в холодильнике вдали от высоких температур.

Но опять же, если вы готовите кексы из миндальной муки каждую неделю, хранить эту муку при комнатной температуре вполне нормально.

Если вы обнаружите, что эти продукты лежат на кухне долгое время, поместите их на центральную или верхнюю полку холодильника (или даже заморозьте муку), чтобы предотвратить потерю аромата.

Или просто сделайте метрическую чертову тонну из миндальной муки.

Как хранить продукты в холодильнике

Если ваша брокколи всегда портится до того, как вы успеваете ее использовать, или ваше мясо преждевременно покрывается плесенью, возможно, вы храните продукты в неправильном месте.

Оказывается, это идеальное место для холодильника, где следует хранить большую часть продуктов для максимальной свежести.

Прежде чем мы углубимся в это, следует помнить о нескольких вещах. Холодильники следует хранить при температуре не выше 40 градусов. Не поддавайтесь желанию упаковывать холодильник слишком плотно, так как холодный воздух должен циркулировать. И хотя эти советы улучшат вашу игру с хранением, помните, что холодильники имеют разный дизайн, поэтому не игнорируйте то, что вы заметили о своем собственном холодильнике.

Дверь

Это самая теплая зона холодильника, так как воздух комнатной температуры проникает внутрь каждый раз при открытии дверцы.Положите на дверцу наименее скоропортящиеся продукты, такие как кетчуп, горчица, соевый соус и другие приправы с более длительным сроком хранения. Несмотря на то, что в некоторых холодильниках есть дверные отделения для масла и яиц, лучше хранить их в другом месте. Здесь тоже можно хранить соки. Например, апельсиновый сок пастеризуется, а лимонная кислота естественным образом предотвращает рост бактерий.

Shutterstock

Верхние полки

На верхних полках самая постоянная температура в холодильнике. Используйте их для молочных продуктов, готовых к употреблению продуктов или остатков, которые вы хотите отполировать.Говоря об остатках еды, Кен Иммер, главный кулинар Culinary Health Solutions, сказал TODAY Food, что хорошо хранить все остатки в одном и том же месте в холодильнике, желательно в задней части полок, чтобы они оставались как можно более холодными.

Позже, если вы попытаетесь втиснуть больше остатков, которые не помещаются на место, будет предложено выбросить самые старые остатки. «Используйте тот факт, что он не останется в холодильнике, как возможность выбросить что-нибудь, пока оно не сгнило», — сказал он. Он также рекомендовал хранить свежие листовые травы, такие как кинза, на верхней полке в вазе с водой или каменной кувшине с пластиковым пакетом, надетым над ним, как воздушный шар, чтобы сохранить свежесть.

Нижняя полка

Не попадайтесь в ловушку для хранения яиц во встроенном яйцевидном контейнере в холодильнике, если он находится на дверце. Храните яйца в картонных коробках, купленных в магазине, и складывайте их на нижнюю полку. Холодный воздух проникает внутрь, поэтому зачастую это самая холодная часть холодильника, особенно в задней части. Это также хорошее место для хранения мясных и рыбных деликатесов.

Shutterstock

Ящик для мяса

Есть ли в холодильнике ящик, который находится под углом? По словам Иммера, это лучшее место для мяса, потому что дно ящика плотно прилегает к змеевику холодильника, что делает его одним из самых холодных мест в холодильнике.Здесь должны оставаться скоропортящиеся продукты, такие как сырая курица или стейк. Если у вас нет ящика для мяса, чтобы предотвратить перекрестное заражение, храните мясо в его оригинальной упаковке и подумайте о покупке прозрачного пластикового контейнера и храните все сырое мясо в нем на нижней полке, чтобы предотвратить утечку из всего, что находится ниже.

Ящик для овощей и фруктов

В большинстве холодильников есть один или два ящика для овощей и фруктов, предназначенные для поддержания влажности, чтобы фрукты и овощи оставались свежими. Если есть возможность, убедитесь, что в ящике для более свежих овощей настроена влажность, потому что Иммер говорит, что влажность предотвращает высыхание продуктов.Добавьте влажное бумажное полотенце в емкости с листовой зеленью, например капустой, чтобы они дольше оставались свежими. Иммер также является большим поклонником специальных контейнеров для хранения. «Это напоминает вам о том, что находится в контейнерах», — сказал он. «Тогда вы с большей вероятностью воспользуетесь им, и они сохранят свежесть».

Однако есть одна проблема, которая может возникнуть, если вы бросите туда все свои продукты: многие фрукты, такие как яблоки и дыни, выделяют этилен, что может вызвать перезревание других продуктов. Если у вас есть два ящика для более свежих продуктов, отделите фрукты, производящие этилен, от других.Общее практическое правило — храните фрукты в одном ящике, а овощи — в качестве удобного средства быстрого доступа.

Чего НЕ класть в холодильник

Стив Линднер, шеф-повар и генеральный директор компании по обслуживанию обедов Zone Manhattan, сказал TODAY Food, что есть довольно много предметов, которые люди по ошибке кладут в холодильник, которых там не должно быть. Эти продукты включают авокадо, бананы, хлеб, картофель, помидоры и незрелые косточковые фрукты, такие как персики или вишни.

Хотите, чтобы еда дольше оставалась свежей? Ознакомьтесь с этими удобными инструментами, рекомендованными профессионалами.

Эта статья была первоначально опубликована 28 апреля 2016 года.

Холодильник — Основы

Андрей Попов / iStock / Getty Images Plus / Getty Images

При правильном хранении продукты остаются безопасными и сохраняют свои качества, питательные вещества и вкус или дольше. Обязательно храните продукты в правильном контейнере, при нужной температуре и в течение нужного времени. Правильное хранение продуктов снизит риск пищевого отравления, а также расширит ваш кошелек, поскольку еда не так быстро испортится.

Продукты легко потеряться на бескрайних просторах вашего холодильника. Чтобы скоропортящиеся продукты оставались в безопасности и не попадали в опасную зону, их необходимо правильно упаковывать и хранить в течение соответствующего периода времени.

В холодильнике

От мяса до сыров и остатков еды — воспользуйтесь этими советами, чтобы обеспечить безопасное хранение продуктов в холодильнике.

• Держите холодильник ниже 40 ° F. При такой температуре медленно растут бактерии, портящие пищу. Купите термометр для холодильника и храните его в холодильнике.Кроме того, сделайте набеги на холодильник как можно быстрее, чтобы дверца не оставалась открытой слишком долго.
• Храните все продукты в упаковке или в закрытых контейнерах. Оставляйте продукты в магазинной упаковке, если упаковка не порвана. Если вам нужно переупаковывать, хорошо закройте контейнеры для хранения, чтобы предотвратить потерю влаги и поглощение запахов.
• Храните продукты быстро. Не храните скоропортящиеся продукты при комнатной температуре дольше двух часов.
• Не перегружайте холодильник, потому что холодному воздуху нужно пространство для циркуляции.
• Раз в неделю очищайте холодильник. Избегайте любых сомнительных продуктов, чтобы не рисковать пищевым отравлением. Когда сомневаешься — выбрось!
• Если пища заплесневелая, выбросьте ее в пакет или обертку, чтобы споры плесени не распространялись. Очистите контейнер с заплесневевшими продуктами, а также холодильник или кладовую, чтобы удалить споры плесени. Проверьте предметы, к которым могла прикасаться заплесневелая пища, потому что плесень быстро распространяется на фрукты и овощи.

Мясо, птица и рыба

• Храните упаковки с сырым мясом, птицей и рыбой в отдельном пластиковом пакете, миске или сковороде на самой нижней полке холодильника.Это предотвращает попадание сока на другие продукты, а нижняя полка обычно самая холодная.
• Используйте свежее мясо, птицу и рыбу в течение нескольких дней. Выбрасывайте мясо, птицу или рыбу с неприятным запахом, липкой или слизистой поверхностью или, возможно, с обесцвечиванием.

Яйца

• Яйца будут дольше оставаться свежими, если вы храните их в картонной коробке, а не в лотке для яиц или дверной полке.
• Используйте свежие яйца в скорлупе в течение трех-пяти недель.

Фрукты и овощи

• Охлаждение скоропортящихся фруктов и овощей, таких как ягоды, салат, грибы и зелень.Подождите, чтобы вымыть свежие продукты непосредственно перед их использованием, а после мытья тщательно высушите все свежие продукты бумажным полотенцем.
• Храните продукты в более жестких контейнерах в холодильнике. Это помогает удерживать влагу. Если возможно, храните фрукты отдельно от овощей, потому что фрукты выделяют этиленовый газ, который может сократить срок хранения.
• Охладите нарезанные, очищенные или приготовленные фрукты и овощи.

Свежие молочные продукты

• Охладите все молочные продукты быстро и предпочтительно в задней части холодильника, потому что там холоднее.Хорошо накройте, чтобы они не впитывали другие запахи.
• После того, как молоко налито, никогда не возвращайте его в исходную емкость, поскольку оно может быть заражено посторонними организмами, вызывающими порчу и пищевое отравление.

Зерно и консервы

• При правильном хранении в герметичных контейнерах большая часть цельнозерновой муки и других продуктов может храниться от 1 до 3 месяцев в прохладной сухой полке кладовой или от 2 до 6 месяцев в морозильной камере.
• После того, как консервы были открыты, переложите их в чистый закрытый контейнер перед охлаждением.Вы можете охлаждать открытые консервы в банке, если она накрыта, но это может повлиять на их вкус.

Остатки

• Немедленно охладите — даже если остатки еще теплые — чтобы они не попали в опасную зону, между 40 ° F и 140 ° F.
• Храните большое количество остатков еды в нескольких небольших неглубоких контейнерах, чтобы они быстрее остыли.
• Тщательно датируйте остатки еды и храните их в передней части холодильника, чтобы вы могли их увидеть и сразу же использовать.
• Выбросьте все остатки через четыре дня.
• Удалите как можно больше воздуха из пакетов для хранения, чтобы продукты дольше оставались свежими. Чем меньше вы беретесь за еду, тем лучше.

Охлаждение продуктов предотвращает их попадание в «опасную зону» — от 40 ° F до 140 ° F — и замедляет рост болезнетворных бактерий. Быстро и правильно охладите, чтобы снизить риск пищевого отравления. Никогда не размораживайте и не замариновывайте продукты на прилавке. Также выбрасывайте просроченные продукты. Информацию о сроках хранения обычных пищевых продуктов см. По адресу:

Как хранить холодильник: пошаговое руководство

Холодильник — одно из наиболее распространенных устройств, которые люди должны размещать внутри единицы самостоятельного хранения.

К счастью, хранить холодильник относительно несложно, но важно принять необходимые меры, чтобы избежать заражения плесенью, нежелательными запахами и вредителями. Поскольку холодильники и морозильники удерживают влагу, вам нужно будет принять дополнительные меры предосторожности при помещении холодильника на краткосрочное или долгосрочное хранение.

Выберите подходящее хранилище

Удобство, которое вы хотите найти, — это доступ к хранилищу для подъезда.Если вы ищете хранилище на SpareFoot, вы можете ограничить поиск, чтобы отображались только устройства с этой функцией.

• Поскольку холодильник может быть необратимо поврежден, если его уронить или слишком сильно наклонить набок (подробнее об этом позже), вам не нужно выполнять какие-либо хитрые маневры, чтобы поместить его на хранение. Блок на верхнем этаже крытого складского комплекса может быть не лучшим выбором.
• Выберите склад с системой климат-контроля. Агрегаты с климат-контролем имеют регулируемую температуру и влажность воздуха, что делает их более подходящими для хранения холодильников.Колебания уровня влажности могут создать отличные условия для роста плесени или грибка.
• Если говорить о размерах блоков, вам, вероятно, понадобится как минимум блок самостоятельного хранения 5 × 10. 5 × 5 не оставит места для маневра для установки прибора, а дверцы также могут быть слишком узкими.

Найдите скидки на самостоятельное хранение рядом с вами

Совет по хранению : Хранение на объекте с подъездным доступом минимизирует перемещаемое расстояние и, таким образом, минимизирует риск повреждения.

Размораживание и очистка

Если вы плохо очистите холодильник или морозильную камеру перед хранением, это может привести к такому беспорядку, что к тому времени, когда вы извлечете его из хранилища, прибор выйдет из строя.

Одна из проблем — плесень, которая может образовывать остатки пищи и распространяться по остальной части холодильника. Плесень — это проблема даже в чистом холодильнике, хотя вероятность этого более высока, если вы храните грязный. Еще одна проблема — вредители. Муравьев и грызунов могут привлечь даже самые маленькие кусочки пищи, и они могут повредить электронные компоненты холодильника.

Размораживание

Готовы начать размораживание холодильника? Вот как это сделать:

• Выньте все продукты из всех отделений и отключите прибор от электросети. Это запустит процесс размораживания.
• Во время размораживания держите дверцы холодильника открытыми, чтобы влага могла выйти из холодильника.
• Поместите полотенце так, чтобы в него не собиралась капающая вода.
• Чтобы холодильник полностью высох, перед хранением его следует разморозить в течение недели.

Очистка

Пока холодильник размораживается, вы можете очистить внутреннюю и заднюю части прибора.

• Выньте все ящики, полки и другие съемные детали.
• Очистите или смочите их в слабом мыльном растворе — только обязательно удалите все остатки пищи. Используйте только теплую воду. Ошпаривание горячей водой может привести к растрескиванию холодного пластика или стекла.
• Используйте смесь пищевой соды и воды (пара столовых ложек на литр), чтобы удалить любые загрязнения внутри холодильного и морозильного отделений.
• Не используйте нашатырный спирт, хлорный отбеливатель или другие абразивные чистящие средства, так как они могут потрескаться или обесцветить как пластик, так и нержавеющую сталь.
• Если вы еще этого не сделали, вытащите холодильник из его уголка или отделения, чтобы получить доступ к боковым и задним сторонам.
• Протрите снаружи слабым мыльным раствором. Удалите пыль с катушек на задней части машины либо с помощью насадки-щетки работающего пылесоса, либо просто сухой тряпкой.
• Отсоедините дренажный трубопровод от стены на оставшуюся часть периода размораживания.

Повторюсь, вот два наиболее важных вывода:

• Во-первых, вам нужно разморозить как минимум неделю.
• Во-вторых, используйте воду с мягким моющим средством снаружи устройства, полок и ящиков, но используйте только пищевую соду и воду во внутренних отсеках.

Перемещение холодильника

Неисправный компрессор — частая причина поломки холодильников, и перемещение холодильника может спровоцировать проблему. При перемещении и хранении холодильника старайтесь не опрокидывать его и всегда держите его в вертикальном положении.

• Используйте тележку или ручную тележку, чтобы переместить холодильник — не пытайтесь накачать его двумя людьми.
• Не перемещайте и не храните холодильник на боку.
• Если вы наклоняете его во время движения (вам, вероятно, придется, чтобы посадить его в грузовик), дайте устройству постоять не менее 48 часов, прежде чем снова включить его.

Вот краткое техническое описание того, почему это происходит:

В современных холодильниках газ под высоким давлением перемещается в конденсатор во время работы компрессора.При опрокидывании фактическая жидкость (не газ) будет стекать из компрессора в конденсатор. Как только устройство будет возвращено в правильное положение, трубка не позволит маслу стекать обратно в компрессор, где оно и должно быть. Когда компрессор запускается с маслом в конденсаторе, оно проталкивается обратно в змеевик конденсатора и на испаритель. Там становится холодно и вязко. Он не сможет вернуться домой к компрессору, который выходит из строя из-за нехватки масла.

Следите за тем, чтобы холодильник был сухим

Последнее, что вам нужно, — это отменить всю тяжелую работу по очистке, размораживанию и осторожному перемещению холодильника, позволив ему намокнуть внутри.В худшем случае у вас будет плесень и грибок, которые сделают холодильник бесполезным без серьезной очистки. В лучшем случае вы получите затяжной фанк в холодильнике, который отразится на вкусе и запахе вашей еды. Не совсем беспроигрышный вариант.

Лучший способ избежать этого — полностью снять дверцы как в холодильном, так и в морозильном отделениях. Следуйте инструкциям в руководстве пользователя. Вы можете хранить оборудование в пластиковом пакете внутри холодильника. Это предотвратит образование даже малейшего уплотнения.

Следующий лучший способ сделать это — оставить каждую дверь слегка приоткрытой, заклинив какой-либо предмет между дверью и рамой отсека. Это менее желательно, потому что объект может в конечном итоге погнуться, вмятины или иным образом повредить уплотнение, которое обеспечивает полное закрытие двери во время использования. Чтобы предотвратить это, выберите в качестве клина гладкий плоский предмет (например, доску размером 4 x 1 дюйм).

Хранение холодильника

Если вы выполните следующие действия, у вас должен быть чистый холодильник без запаха, готовый к использованию, когда вы извлечете его из устройства.Не забудьте подождать 48 часов, прежде чем снова подключать его, чтобы не повредить компрессор.

12 советов по правильному размещению холодильника

Вы только что вернулись из супермаркета и запаслись всем необходимым для приготовления вкусных блюд. Ваш холодильник полон, вы знаете, где все находится, а ваши продукты свежие и готовы к употреблению.

Вернемся на неделю вперед, и вся эта организация — всего лишь воспоминание. Ваши полки в беспорядке, вы не можете найти то, что ищете, и выбрасываете половину того, что купили.

Звучит знакомо? Если да — не волнуйтесь, вы не одиноки.

Есть много простых изменений, которые вы можете сделать, чтобы организовать свой холодильник, чтобы он стал чище, проще в использовании и дольше оставался свежим.

Продолжайте читать наш список советов по организации холодильников, чтобы максимально эффективно использовать свежие продукты (и сделать здоровое питание еще проще).

Спасибо нашим друзьям @terraskitchen за то, что поделились взглядом на их прекрасно организованный холодильник!

Установите ленивую Сьюзан или вертушки

Одна из основных причин, по которой о еде забывают, заключается в том, что она остается в задней части холодильника или заблокирована другими продуктами.Установите устройство, которое вращает продукты в вашем холодильнике, чтобы вы могли быстро (и легко) видеть все, что храните.

Остатки гусениц

Чтобы уменьшить вероятность порчи продуктов в холодильнике, напишите на контейнерах дату «съесть до». Обязательно храните остатки и старые предметы на передней части полки, чтобы не забыть о них, пока они не начнут портиться.

Используйте контейнеры в холодильнике и морозильной камере

Отличный способ разложить продукты в холодильнике (и морозильной камере) — это хранить их в специальных контейнерах с этикетками.Поместив похожие продукты в одну и ту же корзину, вы упростите их извлечение и покажете вам, когда вам нужно запастись определенной группой продуктов.

Дополнительный бонус: здесь также показаны группы продуктов, которые вы едите больше всего. Если контейнер для «угощений» опорожняется чаще, чем контейнер для «овощей», вы знаете, что вам следует подумать о том, как включить в свой рацион больше свежих продуктов.

Поддержание чистоты холодильника

Выровняйте полки с помощью ковриков, которые легко чистить

Наклоняться и лезть в холодильник, чтобы вытереть пролитую жидкость, не очень удобно.Это также затрудняет глубокую очистку холодильника. Укладка на полки легко очищаемых ковриков помогает защитить встроенные полки холодильника и позволяет снимать коврики и мыть их в раковине.

Открытые контейнеры для хранения продуктов

Один из лучших способов уменьшить утечку в холодильнике — хранить открытые упаковки с жидкостью в контейнере. Открытые упаковки, такие как обернутая курица или бекон, часто протекают и могут даже привести к перекрестному загрязнению других продуктов в вашем холодильнике.Хранение их в контейнерах (и на более высоких полках) снижает этот риск и предохраняет холодильник от неприятного запаха.

Держите емкость с пищевой содой в холодильнике

Хранение открытой упаковки пищевой соды в холодильнике помогает избавиться от запаха. Обязательно заменяйте коробку каждые 3 месяца.

Где хранить вашу продукцию

Нижние полки и верхние полки

Предметы, для приготовления которых требуется более высокая температура (например, сырая курица), следует хранить на нижних полках.Это предотвращает перекрестное загрязнение в случае попадания капель или разливов. Вы также можете хранить готовые блюда и остатки еды на верхних полках для быстрого и удобного доступа.

Храните фрукты и овощи, такие как огурцы и сладкий перец, в нижних ящиках для овощей и фруктов, чтобы они хранились при более низкой температуре и были защищены от попадания капель или сырого мяса. Узнайте больше о том, где хранить свежие продукты, ознакомившись с нашим Руководством по хранению овощей.

Храните приправы и немолочные напитки в дверце холодильника

Дверца холодильника — самое теплое место в холодильнике, поэтому там следует хранить приправы, приправы и немолочные напитки (например, сок), которые хорошо хранятся при более высоких температурах.Хранение всех ваших приправ в одном месте также способствует лучшей организации и более быстрому извлечению.

Храните (некоторые) продукты на прилавке

Есть много продуктов, которые лучше сохраняются и становятся вкуснее, когда их оставляют на столешнице. Освободите место в холодильнике, оставив на прилавке следующие продукты:

• Помидоры
• Лук
• Чеснок
• Базилик
• Кабачок
• Мед
• Яблоки
• Персики
• Нектарины
• Груши

Сохранение свежести продуктов

Немедленно избавиться от испорченной продукции

Когда пища начинает портиться, она выделяет гормон этилен, естественный агент созревания.Этилен вызывает более быстрое созревание окружающих продуктов, в результате чего пища быстрее портится. Как только вы заметите в холодильнике просроченные продукты, не ждите следующего сеанса чистки холодильника — сразу же избавьтесь от них, чтобы другие продукты оставались свежими.

Узнайте, как воздушный поток влияет на свежесть

Для некоторых продуктов, таких как грибы, сладкий перец и огурцы, важно избегать избытка воды, чтобы они дольше оставались свежими. Простое откидывание мешка несколько раз по-прежнему пропускает воздух в мешок, что может привести к конденсации.Лучший способ запечатать такие продукты и избежать порчи из-за конденсата — это закрепить пакет зажимом или тугим узлом.

Для других продуктов, включая цитрусовые и помидоры, надлежащий воздушный поток является важной частью сохранения качества и продления их срока службы. Для таких продуктов лучше всего (и безопасно!) Хранить их в открытом контейнере или мешке с сеткой.

Знать, как правильно хранить определенные продукты

Не все продукты созданы одинаково, поэтому не все продукты портятся одинаково.Каждому типу продуктов нужна определенная среда, чтобы оставаться свежими. Изучение того, как сохранить каждый продукт свежим, действительно может иметь значение:

• Зелень и зелень: хранить в герметичном пакете. Это снижает приток кислорода и сохраняет питательную ценность.

• Цитрусовые: хранить в сетчатом мешочке. Циркуляция кислорода позволяет цитрусовым дольше сохраняться.

• Свежие продукты и ягоды: хранить в сухом виде (и не стирать, пока их не съешь). Отсутствие влаги предотвращает рост плесени.

• Сельдерей: завернуть в оловянную фольгу. Это позволяет высвобождать этилен (агент созревания), чтобы ваши стебли сохранялись дольше.

• Помидоры: храните открытыми на вашем прилавке. Это позволяет им продолжать созревать и приобретать яркий вкус.

• Спаржа: держать в вертикальном положении в стакане воды. Это дольше сохраняет пучок свежим и увлажненным.

• Грибы: хранить вместе в бумажном пакете. Коричневая бумага впитывает лишнюю влагу, позволяя грибам дышать.

• Морковь: срезать листовые зеленые ботвы. Ботва будет продолжать высасывать питательные вещества из моркови по мере их хранения.

• Огурцы: тщательно высушить перед хранением и завернуть в бумажное полотенце. Это предотвращает сырость из-за конденсации или влажности из-за избытка воды.