На рисунке 2 показано:

• 1 – заземляющее устройство нейтрали источника питания;
• 2 – заземляющее устройство электроустановки здания;
• 3 – главные контакты УДТ;
• 4 – механизм размыкания УДТ;
• 5 – расцепитель дифференциального тока УДТ;
• 6 – дифференциальный трансформатор УДТ;
• 7 – выводы УДТ;
• 8 – электрическая цепь контрольного устройства УДТ;
• 9 – электроприемник класса I.

« В механизме устройства дифференциального тока выполняется сравнение дифференциального тока в главной цепи УДТ с дифференциальным током срабатывания. В том случае, если дифференциальный ток превосходит отключающий дифференциальный ток УДТ или равен ему, оно отключит защищаемые электрические цепи. Для выполнения двух последних операций в устройстве дифференциального тока предусмотрен расцепитель дифференциального тока, подключенный к вторичной обмотке дифференциального трансформатора. »

[3]

Список использованной литературы

1. ГОСТ IEC 60050-442-2015
2. Электрика. – 2010. – № 2.– С. 33–36. Принцип действия устройств дифференциального тока.
3. Харечко Ю.В. Краткий терминологический словарь по низковольтным электроустановкам. Часть 4// Приложение к журналу «Библиотека инженера по охране труда». – 2015. – № 6. – 160.

Что такое УЗО | Устройство, принцип работы, характеристики

Многие из вас слышали об УЗО, но далеко не все имеют представление что это такое, зачем оно нужно и как работает.

Сейчас я, простым и доступным языком, постараюсь рассказать всё, что вам нужно знать об УЗО, чтобы вы смогли правильно его выбрать и использовать, при этом значительно повысив безопасность электропроводки в квартире или доме. В первую очередь давайте разберемся, что означает термин УЗО.

Как расшифровывается УЗО?

УЗО в электрике расшифровывается как – Устройство Защитного Отключения. Так же, иногда, вы сможете встретить аббревиатуру УДТ – Устройство Дифференциального Тока или ВДТ – Выключатель Дифференциального Тока, это, в данном случае, все синонимы.

Что такое УЗО?

УЗО – это устройство, которое является одним из основных компонентов защитной автоматики в современной электросети, оно коммутирует электрические цепи, отслеживая при этом проходящие токи и разрывает цепь в случае обнаружения утечки.

Для чего нужно УЗО?

В первую очередь устройство защитного отключения (УЗО) защищает человека от поражения электрическим током, при случайном касании оголенного провода, корпуса неисправного электрооборудования или другой токопроводящей поверхности, находящейся под напряжением.

Еще одним важным назначением УЗО является защита жилья от возможного возникновения возгорания и пожара, в случаях нарушения защитной изоляции электропроводки.

Чтобы лучше понять почему и главное как УЗО выполняет свои защитные функции, необходимо понимать принцип его работы.

Принцип работы УЗО

Очень наглядно принцип действия УЗО в однофазной сети, отражает следующая схема:

На ней изображено двухполюсное устройство защитного отключения (1), к верхним клеммам которого подключены фазный (2) и нулевой (3) проводники вводного электрического кабеля, а к нижним фазный (4) и нулевой (5) проводники, идущие на нагрузку, например, к электрической розетке, к которой подключен электроприбор – в данном случае водонагреватель (6). К корпусу которого, напрямую, минуя УЗО, подключен защитный проводник – заземление (7).

В штатном, нормальном режиме работы, электроны двигаясь по фазному проводнику проходят через УЗО на нагрузку – ТЭН водонагревателя затем выходят по нулевому проводнику, так же проходя через УЗО и направляются в землю. I1=I2

При этом токи, входящий в узо по фазному проводнику (2) и выходящий из него по нулевому (3), будут одинаковыми по значению, но противоположными по направлению.
Теперь давайте представим, что нарушилась изоляция ТЭНа, и часть электрического тока, через теплоноситель – воду стало поступать на корпус водонагревателя, а затем через заземляющий проводник (7), уходить в землю.

Теперь, ток входящий по фазному проводнику (2) количественно равен сумме тока на нулевом проводнике (3), все также идущему от ТЭН через УЗО, и тока утечки, уходящего через корпус на землю (7) I1=I2+I3. Соответственно, входящий ток в устройство, больше исходящего, на величину тока утечки I1>I2.

На этом эффекте и основан принцип работы УЗО – оно определяет разницу между величиной входящего тока по фазному проводнику и исходящего по нулевому и, если она будет выше порога срабатывания, УЗО немедленно разрывает электрическую цепь.

Аналогичный принцип действия у устройства защитного отключения и при касании человеком оголенного провода под напряжением, в этом случае часть тока уходит в человеческое тело, образовавшуюся утечку сразу же обнаруживает УЗО и отключает подачу электрического тока. Всё это, как правило, происходит за доли секунд и человек не успевает получить серьезных травм.

Чтобы разобраться, как устройство защитного отключения определяет утечку тока, давайте рассмотрим устройство стандартного УЗО.

Устройство УЗО

Ниже, представлена наглядная схема устройства УЗО, к основным узлам которого относятся:

1.Трансформатор дифференциального тока

2. Электромагнитное реле

3. Механизм расцепителя электрической цепи

4. Механизм проверки

Под номером «5» указана нагузка, это может быть любой электроприбор, например водонагреватель или стиральная машина.

Теперь давайте рассмотрим, как эти элементы участвуют в работе УЗО, как обеспечивается заложенный принцип действия.  

Фазный и нулевой проводники являются встречно включенными обмотками дифференциального трансформатора (1), в штатном режиме работы, при отсутствии утечек, они наводят в сердечнике трансформатора равные, встречно направленные магнитные потоки.

Соответственно, их суммарный магнитный поток равен нулю, как и ток. При этом электромагнитное реле (2), подключенное к вторичной обмотке трансформатора, находится в состоянии покоя.

В случае же, когда происходит утечка электрического тока, по фазному и нулевому проводнику будут протекать различные токи, что вызовет неравенство встречных магнитных потоков на магнитном сердечнике дифференциального трансформатора (1) и образование тока во вторичной обмотке.

При достаточной величине образовавшегося тока, срабатывает электромагнитное реле (2) и воздействует на механизм расцепителя (3), который разорвет электрическую цепь.

Механизм проверки (4), в конструкции УЗО, имитирует утечку, тем самым помогая проверять работоспособность устройства. Устроен он довольно просто, как видно из схемы, это обычное сопротивление – нагрузка, подключенная в обход дифференциального трансформатора.

При нажатии кнопки ТЕСТ, электрический ток с фазного провода, пройдя сопротивление, попадает на нулевой провод обмотки трансформатора, минуя измерительный трансформатор. В результате чего, ток на входящем фазном проводе и исходящем нулевом получится разным, на вторичной обмотке образуется ток небаланса, запускающий механизм отключения электрической цепи.

Эта схема довольно точно описывает устройство УЗО и, хотя внутренняя конструкция узлов, в зависимости от модели и производителя, может различаться, общий принцип работы остаётся неизменным.

Теперь, зная внутреннее устройство, вы легко сможете определить УЗО на однолинейных схемах электрощитов, ведь в его условном обозначении присутствуют все описанные выше элементы.  

Обозначение узо на однолинейной схеме

В настоящее время, для каждого из используемых в электрике типов узо, а именно двухполюсных – в однофазной сети и четырехполюсных в трехфазной, существует по два наиболее распространённых обозначения, которые встречаются в однолинейных схемах. Все они отражены на изображении ниже:

Для однолинейных схем, обозначение УЗО сделано максимально простым, из него убрано всё лишнее, показаны лишь дифференциальный трансформатор в виде кольца, выключатель, разрывающий контакты и количество полюсов.

При этом, чтобы сделать обозначение максимально компактным, полюса могут отражаться в виде косых черточек, количество которых равно числу полюсов. От сюда и появилось по два варианты обозначений УЗО на схемах.

Схема также, достаточно часто, нанесена и на корпусе устройства защитного отключения, вместе с другими характеристиками, давайте рассмотрим их подробнее.

Маркировка УЗО

Рассмотрим, как выглядит стандартное двухполюсное УЗО, устанавливаемое в однофазной сети.

Каждое устройство защитного отключения имеет маркировку, в которой отражены все его основные характеристики, кроме того, довольно часто, так же показана и схема. Давайте подробно рассмотрим все основные характеристики УЗО.

ХАРАКТЕРИСТИКИ УЗО

1. Производитель

2. Наименование модели. В данном случае буквы «ВД», в названии модели, означают Выключатель Дифференциальный

3.  Рабочий ток. Максимальная величина тока, который данное УЗО может коммутировать. Другими словами, если на линии, которое защищает УЗО с рабочим током 25А будет нагрузка 30А, устройство выйдет из строя.

4. Параметры электрической сети. Здесь указываются два основных параметра под которые рассчитанное данное устройство: напряжение – 230В и частота – 50Гц. Это стандартные характеристики для бытовой электросети в России.

5. Ток утечки. Величина тока утечки, при котором сработает УЗО.

6. Тип УЗО. В данном случае это устройство «АС», для переменного тока. Подробнее все типы мы рассмотрим далее.

7. Рабочий температурный диапазон. От -25 до +40 градусов Цельсия.8.    Номинальный условный ток короткого замыкания. Это величина возможного тока при КЗ, которое сможет выдержать УЗО без потери работоспособности, если будет защищена автоматическим выключателем соответствующего номинала.

9. Схема устройства УЗО

В зависимости от производителя, маркировки на устройствах могут незначительно отличаться, добавляться или убираться некоторые характеристики. Но основа везде одинакова и такие важные показатели как рабочий ток и ток утечки, указываются всеми и всегда.

Как вы уже поняли, обилие указываемых характеристик говорит о том, что УЗО бывают разными. В следующей части статьи мы подробнее рассмотрим все основные виды современных УЗО и области их применения. Эта информация поможет вам правильно выбрать дифференциальный выключатель тока для каждого конкретного случая.

СКОЛЬКО АВТОМАТОВ МОЖНО ПОДКЛЮЧИТЬ К ОДНОМУ УЗО

О том, сколько автоматических выключателей можно одновременно подключить через одно Устройство Защитного Отключения, мы подробно писали ЗДЕСЬ.

Кроме того, обязательно читайте материал о том, почему выбивает УЗО и как найти неисправность.

Если же у вас остались вопросы об устройстве УЗО или принципе его действия, оставляйте их в комментариях к статье. Кроме того, обязательно пишите если есть какие-то дополнения или замечания, буду благодарен!

Принцип работы УЗО,характеристики, как выбрать УЗО

Устройство защитного отключения (УЗО) предназначено для предотвращения поражения человека электрическим током при касании токоведущих частей.

Однако, выручить УЗО сможет не всегда и вот почему.

Принцип работы УЗО основан на сравнении втекающего Iвх в электрическую цепь и вытекающего Iвых из нее токов (рис.1).

При их равенстве УЗО находится во включенном состоянии, если они различаются на величину ΔI и более электрическая цепь размыкается. Это значение называется током срабатывания УЗО и для различных типов составляет 10-300 мА.

1. Работа УЗО в режиме «норма»: Iвх=Iвых=Iн, здесь Iн — ток нагрузки.
2. При касании человеком токоведущего элемента электрической цепи возникает ток утечки Iут, который протекает через тело на «землю». При этом Iвх=Iут+Iн, Iвых=Iн, Iвх-Iвых=Iут=ΔI. Если это значение соответствует току срабатывания происходит размыкание электрической цепи.
3. Одновременное касание нуля и фазы — это случай, когда отключения не произойдет. Действительно, Iвх=Iут+Iн, Iвых=Iут+Iн, Iвх=Iвых

Теперь давайте посмотрим как этот принцип работы реализован на практике (рисунок 2).

Проходя через токовый трансформатор Т токи Iвх, Iвых наводят в его сердечнике магнитные поля, противоположные по направлению.

Если значения токов равны эти поля взаимно компенсируют друг друга. Если их значения различны, результирующее магнитное поле отлично от нуля и наводит управляющий ток Iуп, который вызывает срабатывание отключающего устройства К.

Для проверки работоспособности УЗО предусмотрена кнопка «Тест», при нажатии на которую подключается резистор R, имитирующий ток утечки. Если при этом УЗО отключается, то оно работоспособно.

Принцип работы трехфазного УЗО аналогичен описанному.

КАК ВЫБРАТЬ УЗО

Для того, чтобы правильно выбрать УЗО следует знать его основные технические характеристики:

• Ток срабатывания. Поскольку назначение УЗО — защита человека от поражения электрическим током, его величина должна лежать в безопасных пределах. Поскольку 10 мА — величина, которая уже представляет опасность для человека, то целесообразно выбрать это значение.

  Однако, может быть что работа УЗО при этом будет неустойчивой (отключения без видимых причин).

• Время срабатывания УЗО должно быть не более 25-40 мс, для предотвращения таких смертельно опасных проявления, как, например фибрилляция сердца.
• Существуют несколько типов УЗО, реагирующие на разные виды токов. Интерес могут представлять тип АС — реагирующий на переменный синусоидальный ток, что для квартиры вполне достаточно и А — помимо указанного реагирует на пульсирующий постоянный ток.
• По конструкции УЗО бывают электромеханические, отключение которых вызывает дифференциальный ток — их можно смело рекомендовать и электронные, завязанные в своей работе на сетевое напряжение. Если они имеют функцию отключения при пропадании напряжения, то их можно применять, если такой функции нет — настоятельно не рекомендую.
• Ток нагрузки УЗО (не путать с током срабатывания) определяется суммарным током всех потребителей энергии, подключенных к данному устройству.
• Если УЗО используется совместно с автоматом защиты желательно чтобы ток нагрузки УЗО был несколько больше тока срабатывания автомата для предотвращение перегрузки УЗО при работе на предельных значениях токов.

Вот, вроде все. Как подключить УЗО можно посмотреть в разделе схемы подключения.

© 2012-2020 г. Все права защищены.

Представленные на сайте материалы имеют информационный характер и не могут быть использованы в качестве руководящих и нормативных документов

Принцип работы УЗО

Что такое УЗО?

Аббревиатура УЗО расшифровывается так: УСТРОЙСТВО ЗАЩИТНОГО ОТКЛЮЧЕНИЯ. Другими словами, прибор предназначен для защиты человека или животных от поражения электрическим током, другие типы УЗО предназначены для защиты от пожаров.

История УЗО уходит корнями в 50-60 годы прошлого века. Изначально приспособление выглядело примитивно, но на сегодняшний день это достаточно надежный прибор, хотя и встречаются подделки.

Цель УЗО — защитить имущество от пожара, а так же защитить человека от поражения током. Все мы хорошо понимаем, что электрический ток основа современной цивилизации, и мы плотно соприкасаемся с невидимой для наших глаз мощной энергией. Но такая сила может в какой-то момент оказаться роковой. Для того чтобы таких случаев было меньше, толковые инженеры придумали УЗО.

Нельзя путать УЗО с такими устройствами, как выключатель автоматический ВА или с дифференциальным автоматом.

Читайте следующие статьи про УЗО:

УЗО бывают двух видов

1.Защита человека от поражения электрическим током. Минимальный уровень для отключения прибора 10 мА и 30 мА. Самый распространенный 30 мА. 10 мА предназначен для влажных помещений и чаще всего устанавливается для защиты ванной комнаты. Можно было бы установить УЗО на каждую отдельную группу потребителей, но это очень дорого. Экономичней установить одно УЗО на три-четыре отдельных группы электрических цепей.

Если срабатывает УЗО, можно проделать простую процедуру устранения неполадки. Включаем по очереди автоматические выключатели «сидящие» под УЗО, и так образом, обнаруживае в какой группе потребителей произошла утечка тока. Некоторые потребители требуют отдельного УЗО, например такие: электрический котел, холодильник или компьютер. Это делается для того, чтобы обеспечить стабильность приборам, если есть в этом острая необходимость.

2.”Противопожарное” УЗО. У такого устройства более грубая отсечка: 100 мА, 300 мА, 500 мА. С таким номиналом для отключения тока прибор не защищает человека от поражения током (считается 50 мА опасным для здоровья). Почему такой вид называется противопожарным? Из-за повреждения изоляции проводки или  перегрузки сети, может произойти короткое замыкание и возгорание.Как только в электрической цепи произойдет чувствительная утечка тока, УЗО отсечет энергоснабжение всего здания, не допустив короткого замыкания, т. е. не произойдет искрения и воспламенения. Прибор «стоит на страже» всей электропроводки здания. Противопожарное УЗО устанавливается сразу после электрического счетчика.

Принцип работы УЗО

Внутри электроприбора находится три магнитных катушки. Через первую проходит фаза, через вторую нуль. Ток создает магнитные поля на входе и на выходе катушек прибора. При нормальной работе взаимные поля уничтожают друг друга. Если на одной из катушек происходит дисбаланс, в случае нарушения изоляции проводника,  происходит  утечка тока в землю. Такая «проблема» даст команду к действию третей катушки, которая имеет реле отключающее питание.

Разновидности УЗО

Для данного прибора существует два варианта исполнения. Двухполюсный (2Р)- для однофазной сети и четырехполюсный (4Р)- в трехфазной сети.

Прежде чем установить УЗО прочитайте несколько полезных статей: Электричество отнюдь не безобидно, ознакомьтесь с правилами электробезопасности.

Оцените качество статьи:

Устройство защитного отключения – назначение, принцип действия, типы, правильный выбор

Само название УЗО говорит о его назначении — Устройство Защитного Отключения. Именно оно, а конкретнее — автоматическое отключение питания должно защищать нас с Вами от поражения электрическим током при повреждении изоляции (согласно ПУЭ-7 п.1.7.51) при косвенном прикосновении. Косвенное прикосновение — это электрический контакт человека с токопроводящими частями, оказавшимися под напряжением при повреждении изоляции (например замыкание фазного провода на корпус электроплиты). Так же согласно ГОСТ 50571.3-94 устройство защитного отключения служит как дополнительная защита от электропоражения уже при прямом прикосновении к токоведущим частям. Другими словами — даже в случае прикосновения к оголенному проводу, находящемуся под опасным потенциалом — УЗО спасет нам жизнь.

Кроме защиты от электрического тока УЗО выполняет так же и противопожарные функции, поэтому п.7.1.84 ПУЭ-7 рекомендует применять УЗО для повышения уровня защиты от возгорания при замыканиях на заземленные части. Дело в том, что мощности электрической дуги всего в 40-50 ватт уже бывает достаточно для возгорания некоторых строительных материалов. И возникает такая дуга именно при ухудшении изоляции проводов и кабелей электропроводки зданий, когда, если говорить простым языком — «электрический ток идет не туда куда надо». То есть не только по замкнутой электрической цепи от источника — к нагрузке, но еще и «ответвляется» в сторону на корпуса электроприборов или заземленные части. В этом случае УЗО — единственное эффективное средство способное почувствовать утечку тока и как следствие — появление пожароопасной электродуги и обесточить опасный участок.

Вкратце можно подытожить: назначение УЗО — защищать человека и его имущество от неприятностей, которые могут возникнуть при ухудшении изоляции токоведущих частей (например — может возникнуть пожар) и УЗО это современное, высокоэффективное средство от электротравматизма. В современных условиях применение УЗО позволяет обеспечить электробезопасность действием защиты — автоматического отключения источника питания.

Многие даже и не догадываются, что УЗО изобрели еще в прошлом веке, а именно – 8 апреля 1928 года был получен патент за номером 552 678 на первое в мире устройство защиты от поражения человека электрическим током. Патент выдан германской фирме «RWE». С тех пор УЗО получило широкое распространение в европейских странах и Америке, у нас же такие устройства стали применяться значительно позже. Принцип работы УЗО кардинальным образом отличается от работы автоматического выключателя и заключается вреагировании на появление разностного тока. Для сравнения возьмем однофазный однополюсный автоматический выключатель и однофазное УЗО. Так вот, если автомат можно включить только в фазный провод эл. цепи нагрузки, а нулевой рабочий провод будет подключен напрямую, то УЗО так подключить не получится.

Для этого потребуется обязательно оба провода питания — и фазный и нулевой рабочий. При этом УЗО сравнивает, что бы по фазному проводу на нагрузку ушло электроэнергии столько же, сколько вернется обратно по нулевому рабочему проводу. Если происходит утечка электрического тока, появляется разностный ток, УЗО сразу реагирует и отключает нагрузку.

Есть и трехфазные УЗО, но принцип работы у них точно такой же, отличаются они от однофазных только количеством полюсов (четыре полюса) и тем, что сквозь ТТНП проходит не два проводника, а четыре — три фазы и рабочий ноль.

Трехфазное УЗО

Рассмотрим устройство и принцип работы УЗО более подробно. Устройство защитного отключения состоит из:

1. Дифференциального трансформатора тока, который в свою очередь состоит из тороидального магнитопровода, первичной и вторичной обмоток.
2. Пусковой орган (электромеханическое реле или электронная схема у электронных УЗО).
3. Исполнительный механизм, состоящий из механизма привода, спускового механизма и силовых контактов.
4. Цепь тестирования — кнопка, резистор, защитный контакт. Эта цепь необходима для проверки работоспособности УЗО в процессе эксплуатации. При нажатии на кнопку «Тест» через резистор искусственно создается отключающий дифференциальный ток и УЗО должно отключиться — разомкнуть силовые контакты.

Основной элемент УЗО — это реагирующий на разностный ток дифференциальный трансформатор тока или еще его называют трансформатор тока нулевой последовательности (ТТНП). У электромеханических УЗО ТТНП представляет из себя тороидальный магнитопровод с намотанной вторичной обмоткой. В качестве первичной обмотки выступают фазные и нулевые провода, подключенные на нагрузку и проходящие обязательно сквозь магнитопровод.

Принцип УЗО

В магнитопроводе от каждого проходящего сквозь него проводника (фазного и нулевого) наводится свой магнитный поток (ФL и ФN см.рисунок), эти наводящиеся магнитные потоки направлены навстречу друг другу и взаимно компенсируются, общий магнитный поток Фобщ. равен нулю, поэтому во вторичной обмотке в итоге электрический ток не наводится и срабатывания УЗО не происходит. Как только появляется ток утечки — например, из-за повреждения изоляции, значение электрического тока по одному из проходящих через УЗО проводов становится больше, магнитный поток от этого провода так же увеличивается и между двумя магнитными потоками появляется некоторая разность, то есть потоки уже не компенсируются друг другом, и этой разности хватает, что бы во вторичной обмотке ТТНП за счет взаимоиндукции навёлся электрический ток Iдиф. определенного значения. И когда значение этого вторичного тока Iдиф. достигнет определенных пределов — происходит срабатывание электромеханического реле Р прямого действия и УЗО с помощью механизма привода – размыкает силовые контакты. У электронных УЗО процесс работы аналогичен с той лишь разницей, что вторичная обмотка дифференциального трансформатора подключена к электронной схеме и уже сама электроника управляет механизмом привода. Тут следует отметить большой недостаток электронных УЗО — для их работы требуется напряжение питания (для электронной схемы).

Типы УЗО

Различные типы УЗО делятся по следующим основным техническим параметрам:

1. Номинальному отключающему дифференциальному току IDn: 6, 10, 30, 100, 300, 500 мА
2. По назначению: а) обычное УЗО — выключатель дифференциального тока (ВДТ) б) комбинированное УЗО — автоматический выключатель дифференциального тока (АВДТ), по сути это УЗО и автоматический выключатель в одном корпусе, то есть АВДТ так же защищает нагрузку от токов перегрузки и короткого замыкания и имеет в своем устройстве тепловой и электромагнитный расцепитель. В свою очередь АВДТ подразделяются, так же как и автоматические выключатели, по характеристике расцепителя — В, С и D.
3. Электромеханические и электронные. Самые надежные УЗО — электромеханического типа, это уже подтверждено многолетней практикой применения.
4. Стационарные и мобильные. Стационарные устанавливаются в различных щитах и сборках, а мобильные — применяются для переносных электроустройств для шнурового соединения.
5. По определению формы волны электрического тока, на который реагирует УЗО:

• АС — УЗО реагирует только на переменный синусоидальный разностный ток, медленно нарастающий или возникающий толчком.
• А — реагирует как на синусоидальный, так и на пульсирующий постоянный (выпрямленный) разностный ток. Именно такое УЗО сейчас надо устанавливать в офисах, квартирах и производственных помещениях, так как из-за использования компьютеров, телевизоров и другой офисной техники, имеющих импульсные блоки питания, а так же безтрансформаторные схемы питания — в случае утечки тока появляется именно пульсирующий разностный ток, на который не реагирует УЗО типа АС.
• В — реагирует на синусоидальный, пульсирующий постоянный, пульсирующий постоянный с наложенной сглаженной пульсацией постоянного тока от 6мА, медленно нарастающие или возникающие толчком. УЗО этого типа очень чувствительны к току утечки широкого спектра частот в диапазоне от практически нуля до 1МГц. Применяются такие УЗО в схемах с инверторами, частотными преобразователями и источниками бесперебойного питания.

Более подробно с параметрами, типами и требованиями к УЗО можно ознакомиться в ГОСТ Р 50807-95, ГОСТ Р 51326.1-99 и ГОСТ Р 51327.1-99

Выбор УЗО

Отметим самые важные условия выбора УЗО. Технические характеристики УЗО должны соответствовать параметрам электрической сети и нагрузке, к которой подключается УЗО. Например, если УЗО рассчитано на напряжение сети до 240В переменного тока, то естественно его нельзя применять при 380В:

В зависимости от нагрузки УЗО выбирается по номинальному току силовых контактов. Конечно глупо будет выбирать УЗО с ном. током в 25А например на электрокотел с током 40А, в этом случае силовые контакты УЗО просто не выдержат перегрузки и разрушатся. В этом примере правильно будет выбрать УЗО на 63А, то есть на одну ступень выше номинального тока нагрузки, а перед УЗО установить автоматический выключатель на 40А — для защиты УЗО от перегрузки. В любом случае если последовательно в УЗО установлен автоматический выключатель для защиты УЗО, то по номинальному току УЗО должно быть как минимум на одну ступень выше. Естественно это относится только к обычным УЗО — (ВДТ), если УЗО комбинированное (АВДТ) то дополнительно защищать его от перегрузки и токов КЗ не требуется.

Следующее условие выбора УЗО — по дифференциальному отключающему току. Здесь выбирается требуемый параметр – 10, 30 мА или выше. Следует учитывать важную деталь: в целях электробезопасности применяют УЗО до 30 мА. В целях пожарной безопасности – с диф. током от 100мА и выше.

Выбор по времени срабатывания (селективности) — нужен например, если последовательно установлены несколько УЗО. Например — вводное УЗО и после него идут групповые УЗО. Если все УЗО на 30мА то при утечке тока может отключиться вводное УЗО и полностью обесточить объект. Что бы этого не произошло, устанавливают на вводе селективное УЗО с буквой (S или G) и тогда сначала отключаются групповые УЗО, а неповрежденные участки электросети остаются включенными. К сожалению, в рамках одной статьи невозможно полностью осветить выбор УЗО, поэтому здесь указаны только самые важные пункты, по которым выбирается устройство защитного отключения.

Оставляйте Ваши вопросы и комментарии и, конечно же — обращайтесь к нам, получите оптимальные решения для Вас и Вашего бизнеса по технологии ПССГ®!

Принцип действия УЗО (устройства защитного отключения)

Для многих уже не новость, что современная бытовая электрическая сеть обязательно должна иметь защиту УЗО. Тем, кто ещё ничего не знает о таких защитных элементах, скажем, что это – основа человеческой безопасности. Также устройство способствует предотвращению пожаров, вызванных возгоранием электрической проводки. Поэтому знакомство с этим элементом защиты и автоматики не будет лишним. Давайте поговорим подробно об устройстве, из чего оно конструктивно устроено и каков принцип действия УЗО?

Как возникает ток утечки?

Чуть ниже мы рассмотрим для чего необходимо УЗО, но сначала разберёмся, что такое токовая утечка? Вся работа устройства связана именно с этим понятием.

Если сказать простыми словами, то утечкой тока называют его протекание из фазного проводника в землю по пути, который для этого является нежелательным и совсем непредназначенным. Это может быть корпус электрического оборудования или бытового прибора, прутья металлической арматуры либо водопроводные трубы, сырые оштукатуренные стены.

Токовая утечка возникает при нарушениях изоляции, которые могут произойти по ряду причин:

• старение в результате длительного срока эксплуатации;
• механическое повреждение;

• термическое воздействие в случае, когда электрооборудование работает в режиме перегруза.

Опасность токовой утечки состоит в том, что при нарушении изоляции электрической проводки на описанных выше объектах (корпус прибора, водопроводная труба или оштукатуренная сырая стена) появится потенциал. Если человек к ним прикоснётся, то выступит в роли проводника, через который ток будет уходить в землю. Величина этого тока может быть таковой, что вызовет самые печальные последствия, вплоть до смерти.

На видео демонстрация действия УЗО

Как определить, есть ли в вашем доме токовая утечка? Первым признаком этого явления станет еле ощутимое воздействие электричества, то есть когда вы к чему-то прикасаетесь, вас как бы слегка бьёт током. Наиболее часто это опасное явление наблюдается в ванных комнатах. Для того чтобы гарантировать себе безопасность в собственной же квартире, её надо оборудовать защитными элементами.

Применяют для этой цели УЗО (расшифровываются как устройства защитного отключения) либо дифференциальные автоматы.

Что лежит в основе срабатывания УЗО?

Принцип работы УЗО основывается на методе измерений. На входе и выходе регистрируются показания протекающих через трансформатор токов.

Если входное токовое показание выше, чем на выходе, значит, в цепи где-то имеется токовая утечка и защитное устройство отключается. Если эти показания одинаковые, то срабатывания УЗО не происходит.

Поясним немного подробнее этот принцип для двухпроводной и четырёхпроводной системы. УЗО в однофазной сети не срабатывает, когда по проводникам фазы и нейтрали протекают одинаковой величины токи. Для трёхфазной сети необходимы одинаковые показания тока в нулевом проводе и суммы токов, проходящих по фазным жилам. В обоих вариантах сети, когда есть разница в токовых величинах, это свидетельствует об изоляционном пробое. Значит, через это место пройдёт токовая утечка, и устройство защитного отключения сработает.

УЗО после этого нельзя включать, пока не будет обнаружено место повреждения.

Давайте весь этот теоретический принцип работы УЗО переведём на практический пример. В домашнем распредщитке произведена установка устройства защитного отключения с двумя полюсами. К его верхним клеммам выполнено подключение вводного двухжильного кабеля (фазы и ноля). На нижние клеммы подсоединяются ноль с фазой, идущие к какой-то нагрузке, предположим, в розетку, питающую водонагревательный бойлер.

Защитное заземление корпуса бойлера выполняется проводом в обход УЗО.

Если в электросети нормальный режим, то перемещение электронов осуществляется по фазному проводу от вводного кабеля на ТЭН бойлера через УЗО. Обратно они двигаются на землю снова через УЗО, но уже по нейтральному проводу.

Проходящие через устройство токи имеют одинаковую величину, но направление у них противоположное (встречное).

Предположим ситуацию, когда на ТЭНе повредилась изоляция. Теперь ток через воду частично окажется на корпусе бойлера, а потом уйдёт в землю через провод защитного заземления. Остаток тока вернётся по нейтральному проводу через УЗО, только он уже будет меньше входящего ровно на показание токовой утечки. Эту разницу определяет УЗО, и если цифра будет выше уставки срабатывания, устройство сразу реагирует на разрыв цепи.

Такой же принцип действия и срабатывания УЗО, если человек прикоснётся к оголённому проводнику или корпусу бытового прибора, на котором появился потенциал. Токовая утечка в такой ситуации происходит через человеческое тело, устройство моментально обнаруживает это и прекращает подачу электричества путём отключения.

Серьёзных травм не последует, потому что УЗО реагирует почти моментально.

Конструктивное исполнение

Конструкция УЗО поможет нам разобраться, каким образом оно реагирует на токовую утечку. Основными рабочими узлами УЗО являются:

• Трансформатор дифференциального тока.
• Механизм, с помощью которого происходит разрыв электрической цепи.
• Электромагнитное реле.
• Проверочный узел.

К трансформатору выполнено подключение встречных обмоток – фазы и ноля. Когда сеть работает в нормальном режиме, то эти проводники в трансформаторном сердечнике способствуют наведению магнитных потоков, которые имеют встречное направление относительно друг друга. За счёт противоположной направленности магнитный поток в сумме равняется нулю.

Наглядно устройство и принцип действия УЗО на следующем видео:

Во вторичной трансформаторной обмотке выполнено подключение электромагнитного реле, при нормальных рабочих условиях оно находится в покое. Возникла токовая утечка, и картина сразу меняется. Теперь по фазному и нейтральному проводникам начинают проходить различные токовые величины. Соответственно и на трансформаторном сердечнике теперь не будет равных магнитных потоков (они будут разными и по величине, и по направлению).

Во вторичной обмотке появится ток и, когда его значение достигнет заданного, сработает электромагнитное реле. Его подключение выполнено в связке с расцепляющим механизмом, он мгновенно отреагирует и разорвёт цепь.

В качестве проверочного узла служит обычное сопротивление (какая-то нагрузка, подключение которой выполнено, минуя трансформатор). С помощью этого механизма имитируется токовая утечка и проверяется работоспособное состояние устройства. Каков принцип работы этой проверки?

Имеется специальная кнопка «ТЕСТ» на УЗО. Её главное назначение – подать ток с фазного провода на проверочное сопротивление и далее на нейтральный проводник, минуя трансформатор. За счёт сопротивления ток на входе и на выходе будет разный, и созданный небаланс запустит механизм отключения. Если при проверке УЗО не отключилось, значит, придётся отказаться от его установки.

Обратите внимание! Проверку УЗО необходимо проводить регулярно, идеальный вариант – один раз в месяц. Это является требованием пожарной безопасности и не стоит им пренебрегать.

У разных производителей УЗО внутреннее конструктивное исполнение может отличаться, но общий принцип работы остаётся неизменным.

Все устройства различаются по принципу срабатывания. Они бывают электронного и электромеханического типа. Электронные УЗО отличаются сложной схемой, им для работы необходимо дополнительное питание. Устройствам электромеханического типа внешнее напряжение не нужно.

Как обозначается УЗО на схеме?

Для подключаемых УЗО имеется по два общепринятых символа на схемах.

Несмотря на конструктивную сложность, обозначение устройства постарались сделать максимально простым. Лишнего ничего нет, только следующие элементы:

1. Трансформатор дифференциального тока, который схематически изображается как сплюснутое кольцо.
2. Полюса (два для однофазной сети, четыре для трёхфазной сети).
3. Выключатель, действующий на разрыв контактов.

При этом именно полюса имеют два вида обозначения:

• Иногда они рисуются ровными вертикальными линиями в зависимости от количества (две или четыре).
• В других случаях из соображения компактности рисуется одна вертикальная ровная линия, а количество полюсов наносится на неё в виде маленьких косых чёрточек.

Основные рабочие характеристики УЗО

Чтобы устройство сработало в нужный момент, необходимо его правильно выбрать согласно рабочим характеристикам и подключить.

• Основным параметром является значение номинального тока. Это максимальный ток, который выдерживает данное устройство при длительном эксплуатационном сроке, оставаясь в рабочем состоянии и сохраняя защитные характеристики. Вы найдёте эту цифру на лицевой панели устройства, она должна соответствовать одному из показаний в стандартном ряду – 6, 10, 16, 25, 32, 40, 63, 80, 100 А. Этот параметр УЗО зависит от нагрузки защищаемой линии и сечения проводников.

Схема подключения УЗО предусматривает совместную установку этого устройства с автоматическими выключателями.

Это важно помнить, потому что УЗО защищает лишь от токовых утечек, а автомат среагирует на отключение цепи в режиме короткого замыкания и перегруза.

На видео показано, можно ли подключать УЗО, если в квартире нет заземления:

По номинальному току УЗО надо выбирать на порядок выше, чем установленный с ним в паре автомат.

• Следующий важный параметр – номинальный отключающий дифференциальный ток. Это и есть необходимое значение токовой утечки для отключения УЗО. У дифференциальных токов также существует стандартный ряд, величины в нём нормируются в миллиамперах – 6, 10, 30, 100, 300, 500 мА. Но на УЗО эту цифру обозначают в амперах – соответственно, 0,006, 0,01, 0,03, 0,1, 0,3, 0,5 А. Этот параметр вы тоже найдёте на корпусе устройства.

Чтобы защищать людей на УЗО надо выставлять уставку по току утечки 30 мА, потому что величины, которые выше, приведут к поражению, электротравме и даже летальному исходу. Так как наиболее опасной считается среда во влажных помещениях, то на защищающих их УЗО выбирают уставку 10 мА.

Надеемся, что поняв основное назначение УЗО и принцип его работы, вы не станете пренебрегать этим важным элементом защиты, и сделаете свою жизнь безопасной.

Знакомство с узо, национальным напитком Греции

Независимо от того, что происходит в Греции, мы все можем согласиться в одном: узо потрясающий.

Что такое узо, спросите вы? Возможно, вы помните печально известную сцену питья узо из Моя большая греческая свадьба , где аперитив со вкусом аниса разносит по кругу родственников героини Тулы. По правде говоря, хотя узо может быть высокой стойкостью, он не обязательно крепче бурбона (он должен быть крепостью не менее 37,5% или 75 крепостью, что вряд ли достойно — извините, что испортил удовольствие).Однако вкусно. Если вы поклонник абсента, аквавита или солодки в целом, вам обязательно понравится узо. Вот как появился этот пряный напиток.

Предшественник Узо — ципуро, что по сути греческая граппа. Однако разница в том, что сразу после дистилляции базовый спирт, используемый для изготовления узо, содержит больше алкоголя, чем базовый спирт, используемый для изготовления ципуро. Кроме того, ципуро не обязательно должно быть ароматным анисом, а вот узо — обязательно. Узо изготавливается из базового спирта винограда, а затем приправляется анисом — тот же отчетливый вкус, что и у абсента.История Узо на удивление коротка: в 1856 году Николас Катсарос и его семья открыли первый завод по производству узо, который до сих пор производит узо. В 2006 году, признавая уникальное греческое наследие напитка, правительство постановило, что узо может производиться только в Греции, получив одобренное ЕС защищенное обозначение происхождения (это похоже на DOC для итальянских вин).

Как и любой другой спиртной напиток со вкусом аниса, если вы добавите немного воды в узо, он станет молочным. Это называется лаушингом или эффектом узо.Узо полон потрясающих ароматов (таких как фенхель, кориандр и гвоздика), настолько, что он обеспечивает настоящий вкус. Чтобы сбалансировать все эти вкусы, мы рекомендуем потягивать узо с небольшим количеством еды. Подумайте, фаршированные виноградные листья, баклажаны и свежий сыр. Убедитесь, что у вас под рукой есть лепешки.

Отправляйтесь в местный винный магазин и изучите свой выбор узо. Вы найдете его рядом с самбукой и абсентом. Если вы чувствуете себя храбрым, подожгите его. Шучу, пожалуйста, не делай этого.Вместо этого попробуйте этот коктейль:

Греческая трагедия

• ¾ Унция Узо
• ¾ Унция сладкого вермута
• ¾ Ликер Sweet Berry (или Manischewitz)
• Отжать сок лайма

В шейкере, наполненном льдом, энергично встряхните и процедите в шампанское купе.

Поддержите Грецию. Или нет. Просто помните, пейте узо.

Louching, фото любезно предоставлено Эриком Литтоном через Wikimedia Commons

Причин срабатывания автоматов узо и почему они отключены но бояре, насосы

Первичная защита организма человека от опасного воздействия напряжений и токов в бытовых электрических сетях и — установка защитных устройств.Кроме того, УЗО используются для защиты электроприборов от аварийных работ в бытовых электросетях и синусоидального тока постоянного и переменного тока. Но срабатывает очень часто, и отечественного потребителя интересует, почему у УЗО отключено УЗО или постоянно сработало.

Принцип действия и работа УЗО

Сумма токов, которые включены в раздел, должна равняться токам, которые идут. Это основной принцип работы данного блока выключателя.Причина срабатывания УЗО в блоке питания — это то, что токи, исходящие от участка электрической сети, не равны токам, которые входят в эту сеть. Эта разница представляет собой величину тока утечки или дифференциального тока. Векторная сумма токов в фазных проводниках ( I1 ) должна быть равна токам в нейтральном проводе ( I2 ). Они идентичны по размеру, но направления разнонаправлены и, таким образом, взаимно компенсируют друг друга, а ЭДС (электродвижущая сила) отсутствует.Если эти токи не равны, значит, разница между ними и есть ток утечки. Он, в свою очередь, создает ЭДС, а она, в свою очередь, через соленоид воздействует на запорный механизм и УЗО отключается.

Мотивация растений УЗО. Опасный для человеческого тела электрический ток

На Рис.1 Нормальный режим I 1 = I 2. Когда человек касается оголенных проводов, возникает дифференциальный ток I∆n .Если посчитать ток, который пройдет через человека, получим I = 230/ R _нет , НО, где 230 Ток от бытовой сети, R _нет — сопротивление человека . Хотя у каждого человека эта характеристика индивидуальна, но она считается порядка 1 кОм (1000 Ом). В итоге получаем 230/1000 = 23 мА. Следует отметить, что порог чувствительности у человека начинается с 0,6 — 1,5 мА. При этом нынешнее ощутимое раздражение у человека.При токе в 10 — 15 мА у человека возникает мышечный спазм, и этот ток называют неотпускающего. В этом случае человек не может самостоятельно освободить оголенный провод, если взял его. при токе 90 — 100 мА возникает фибрилляционного тока. При таком токе сердечная мышца сокращается хаотично, а через несколько секунд происходит остановка сердца. Безопасным для человека считается ток 2 мА, когда он превышает 10 с, а если больше 120 с, то безопасный ток 6 мА. эти токи, а также время отключения необходимо учитывать при выборе остаточного тока УЗО, чтобы понимать, что будет с вами, если вы попадете под опасное напряжение.По этим причинам помните: если обогреватель выключен УЗО, это избавит вас от минимального дискомфорта.

Выбор УЗО в зависимости от токов утечки

по СП31-110-2003 pA4.15 , если ванная запитана отдельной линией, то необходимо предусмотреть УЗО 10 мА, если линия используется совместно с кухней и коридор, необходимо установить УЗО током до 30 мА. Для обычных бытовых ЛЭП (розетки, освещение) подбирается защитное устройство на максимальный ток 30 мА ( ПУЭ п.7.1.79.). УЗО на дифференциальные токи 100 и 500 мА, как видно выше, не защищают организм человека от опасного напряжения, и основная цель этой противопожарной защиты. При установке автоматических выключателей необходимо понимать, что они не защищают от длительных перегрузок, максимальных токов или высоких напряжений. По этим причинам эта установка должна быть соединена с автоматическим выключателем с электромагнитным и тепловым расцепителем, а для защиты от перенапряжения должны быть установлены реле или ограничители перенапряжения (Устройство защиты от перенапряжения).По этим причинам, если ТЕРМЕКС отключает УЗО, а автомат не работает, то причиной неисправности является ток утечки.

Если УЗО выключается одновременно с автоматическим выключателем, причиной неисправности может быть дифференциальный ток, а также максимальные токи, возникающие при коротком замыкании.

Причины утечки тока

Вы должны хорошо понимать, что наличие тока утечки — это аварийный режим или неисправность в электрических сетях бытового назначения или неисправности в электроприборах.Причины появления этого тока довольно распространены. Основные причины утечки тока — это прикосновение человека к оголенным проводам, его протекание через деформированную изоляцию кабеля или через токопроводящий элемент. Например, причиной срабатывания УЗО в водонагревателе может быть утечка тока через воду. Изоляция кабеля повреждена, влага проникла в оголенный провод и через него прошел ток. ток, которого просто не хватает, если бы разница входящего и выходящего токов равнялась 0 (нулю), и защита отключает аварийную секцию.Если это водонагреватель ТЕРМЕКС, отключено УЗО прибора.Вода это тоже может быть причиной того, почему отключено УЗО на насосе, перекачивающем различные жидкости.

Типы и УЗО; визуально-техническое обозначение

Форумы RCD

• Напряжение бытовое и сеть 220/380 В.
• По количеству полюсов. При однофазной нагрузке в электросети необходимо установить УЗО двухполюсной, если трехфазной — четырехполюсной.
• Номинальный рабочий ток. Величина номинального (рабочего) тока УЗО такая же, как у автоматических выключателей, это 16, 25, 32, 40, 63, 80 А.
• Остаточный ток (ток утечки), величиной которого руководит устройство УЗО 10, 30, 100, 300, 500 мА.

По типу тока утечки, который в свою очередь делится на:

1. Переменный электрический пульсирующий ток синусоидальной формы и. Тип УЗО для текущего « AS». Пульсация тока присутствует в регулируемых лампах, в стиральных машинах с регулируемой скоростью.
2. Электроимпульсный переменный и постоянный ток типа УЗО « НО». Данный вид защиты рекомендуется использовать там, где есть бытовая электроника, микроволновая печь, компьютер, телевизор и т. Д.
3. Постоянный электрический и переменного тока типа УЗО «АТ». Этот тип защитных устройств обычно устанавливают, где есть выпрямленный ток. В бытовых электрических сетях этот тип не используется.
4. Для УЗО с выдержкой времени срабатывания УЗО этого типа «S» применяется селективность, которая наблюдается при установке 2 или более устройств защиты в домашних сетях и при подаче электроэнергии. Этот тип УЗО используется в сетях, где используется АВР (Автоматический ввод резерва), и типа « G » в той же сети, но имеет меньшее время воздействия.

срабатывания УЗО, причины первичной и вторичной обмотки

Наиболее частые причины срабатывания УЗО в котле или водонагревателе Electrolux, это недобросовестный производитель или разного рода проблемы в электрической сети. Если на водонагревателе , выключено УЗО, нужно его снова включить.Если прибор исправен и не отключает УЗО, то произошла короткая утечка тока. Далее необходимо воспользоваться кнопкой «Тест». Имитирует аварийный режим.

1. Необходимо отключить автомат, включенный в сеть вместе с УЗО и определить, почему отключено УЗО. При этом отключаем нулевой провод. После этого, как они отключаются, включаем УЗО. Если он не выключен, значит, нажмите кнопку «Тест». Если после нажатия кнопки «Тест» УЗО сработало, значит, исправно.Следует отметить, что работоспособность тестового УЗО необходимо проверять не реже 1 раза в месяц, нажимая кнопку «Тест».
2. Если при подключении УЗО срабатывает без нагрузки, то означает, что оно вышло из строя или в месте его установки есть токи утечки. Если он исправен, необходимо понимать, почему срабатывает УЗО без нагрузки. В этом случае, если у него несколько машин, то они сразу все отключаются. Затем мы определяем, зачем отключать УЗО, а в свою очередь включаем автоматические выключатели и определяем аварийный участок электрической сети.

Основные виды подключения УЗО

Подключить УЗО может любой электрик, имеющий не менее 3-х разрядных электриков. Схема подключения написана на устройстве, и в этом нет ничего сложного. Единственное, что нужно сделать перед установкой, — это учесть нюансы при включении сети и выбрать нужное количество выключенных машин на одно УЗО. Можно установить одно охранное устройство на всю квартиру в панели пола, если кондоминиум, как показано на рис.3. Его можно установить отдельно на розетку сети и освещение, если у вас достаточно места для установки. Подойдет для квартиры. При установке и выборе УЗО следует учитывать номинальный (рабочий) ток, который должен быть на одну ступень выше номинального тока машины, который идет после защитного устройства. Например, если автомат на 25 НО, перед этим необходимо установить УЗО с рабочим током на 32 А и т. Д. Если это частный дом, лучше рассмотреть следующие позиции, одно УЗО и одно автоматическое, Если автомат немного.

Одно устройство безопасности и несколько автоматов защиты

Если, например, в доме стоит много машин (одна машина = одна комната, = одна машина), то в этом случае размер электрического щита может быть огромным. По этим причинам распределительный щит лучше скомплектовать так, чтобы под одно УЗО устанавливать несколько автоматов, но не более 5. В этом случае необходимо правильно рассчитать номинальный ток защитного устройства относительно выхлопных автоматов, чтобы их сумма не превышала устройства защиты рабочего тока.Например, для выхлопных машин ВА1 16 НО, ВА2 16 НО, ВА3 32 НО, сумма 16 + 16 + 32 = А. Значит, УЗО должен иметь номинальный ток не менее 64 А, а зная оптимальный диапазон номинальных значений тока вариант устройства Номинальный ток выключателя на 63 А.

Как показано на рисунке. 4 ничего сложного, когда нет подключения, но в некоторых случаях будет интересно узнать, почему срабатывает УЗО на водонагревателе Аристон, если домашняя сеть и предохранительные устройства исправны и. При срабатывании УЗО причины могут быть в его неправильном подключении.

Основные виды неправильного подключения УЗО, нулевого смещения защитного проводника и

• Невозможно соединить нейтраль ( N ) и фазный провод, пропущенный через УЗО, другие нулевые и фазные проводники после УЗО.
• Нельзя производить подключение нулевого провода (N) после электрического разомкнутого УЗО, а также его нельзя подключать к защитному проводнику (ВКЛ) .
• Категорически нельзя подключать к нулевой розетке и защитному проводнику.
• Если в электрической сети установлены два устройства защиты, соединение нейтрального проводника приведет к дополнительному току утечки и, как следствие, срабатыванию обоих.
• Если в электрощите установлено много УЗО, следует перепроверить проводку, чтобы не было соединения фазного провода и заземления при работе с различными устройствами защиты.

Только правильно подобранные и правильно подключенные защитные устройства защищают человека в случае аварии от опасного воздействия электрического тока.

Видео:

Конвертер шерсти ампер, онлайн калькулятор

Узо — национальный напиток Греции

Ни один алкоголь не любим греками и иностранцами больше, чем узо — национальный напиток Греции ! Лучший спутник на любой летней вечеринке — освежающий узаки на скалах! Узо, которое никогда не подавали в одиночку, является средоточием греческой жизни. Он пробуждает воспоминания и пробуждает аппетит к любимым закускам своим интимным сладким запахом и вкусом.Узо — это аромат моря, смешанный с семенами греческой земли, которые позволяют нам насладиться вкусом Греции в стакане!

Что такое Узо?

Узо, ликер со вкусом аниса, является продуктом греческой земли и состоит из чистого этилового спирта. Его делают из винограда или зерна и перегоняют с анисом. Произведенный исключительно в Греции, это единственный спирт в своем роде, который был отнесен к категории дистиллированного аниса и защищен Европейским Союзом под обозначением PGI (Защищенное географическое указание).Некоторые регионы даже были награждены собственными ЗГУ за долгую историю производства узо.

История Узо

Узо берет свое начало от ципуро , которое, как говорят, было творением монахов 14 века на Афоне. Один из вариантов был приправлен анисом. Со временем это стало называться узо.

Современная дистилляция узо началась в начале 19 века после обретения Грецией независимости.В 1856 году в Тырнавосе был основан первый завод по производству узо. Позже производители узо разработали метод дистилляции с использованием медных кубов, который сейчас является стандартным методом производства.

Самый известный узо происходит из Митилини, но также из многих других частей Греции, таких как Тирнавос, Каламата и Нафплион.

Искусство пить узо

Когда вы собираетесь пообедать в Греции, не удивляйтесь, если ваш официант преподнесет вам рюмку с непрозрачным ликером до того, как подадут ваше основное блюдо.Греки любят очищать нёбо и успокаивать разум, выпивая узо перед едой. Узо — это аперитив, который пьют перед едой, чтобы подготовить вкусовые рецепторы и «раскрыть» аппетит.

Насладиться национальным напитком со вкусом аниса — настоящее искусство. Хорошее узо содержит около 40% алкоголя по объему и не предназначено для питья. Его всегда подают со стаканом воды для перемешивания; вот что делает его молочно-белым и помогает лучше раскрыть аромат. Главное — продолжать добавлять воду во время питья, чтобы избежать обезвоживания и других побочных эффектов.Правильный способ подачи — сначала добавить узо в стакан, затем добавить холодную воду и, если хотите, добавить лед.

Узо и мезе Sensation

Всегда перекусывайте мезеде (закуски), пока пьете узо. Ритуал узо требует хороших компаньонов и прекрасных закусок, от простого нарезанного помидора, сыра, салата до других классических греческих закусок, таких как фрикадельки, жареный осьминог, сардины, каламари или жареная рыба.Приготовление мезе смягчит алкоголь и продлит впечатление. Искусство пить узо — это пить лениво, расслабиться в ouzerie или kafeneio и болтать с друзьями весь день, пока не сядет солнце и не начнется ужин.

Из множества подлинно греческих впечатлений одним из самых приятных и восхитительных является пить узо и съесть мезедес с друзьями на берегу моря на греческих островах или где-нибудь еще в Греции. Вода, мягко плещущаяся у ваших ног, пока вы пробуете свежие местные ароматы, и теплое гостеприимство греков, которым славятся, побуждали многих возвращаться сюда снова и снова.

Питьевой узо «сухой молот» ( xerosfyri) не одобряется согласно греческим обычаям питья. Употребление мезеде с узо добавляет удовольствия от вкуса, но есть и практическая причина. Употребление еды одновременно с узо снижает опьяняющее действие напитка, поэтому алкоголь не поражает пьющего сразу.

Ouzeries в Греции

Ouzeries можно найти почти во всех городах и деревнях Греции. Узери — это заведения, похожие на кафе, которые специализируются на небольших блюдах ( мезедес), обычно подают с узо, отсюда и название. Традиционные узери обычно просто декорированы, со столешницами из мрамора или дерева и без скатертей. В старых кварталах Афин, таких как Плака или Монастираки, вы, как правило, найдете их в сочетании с kafeneio , в котором подают греческий кофе и узо с мезе . В этом случае мезе обычно очень простое, например, несколько ломтиков помидора, немного сыра и несколько оливок или все, что у них есть в этот день. Более изысканный тип мезедополио-узери больше похож на ресторан и предлагает более широкий выбор деликатесов.

греческих сувенира отражают культуру, которая делает их уникальными. Итак, в следующую поездку в Грецию возьмите домой греческий сувенир, который позволит вашей вкусовой памяти вернуть вас в заветные места и чудесные путешествия.Возьмите домой бутылку узо и скажите «Ya mas» со стаканом национального напитка Греции на льду!

Визуализация распространения света с помощью мультифокальных интраокулярных линз с использованием эффекта Узо

Количество корректирующих пресбиопию интраокулярных линз (ИОЛ) растет, и постоянно появляются новые технологии, направленные на коррекцию потери аккомодации после операции по удалению катаракты. Были предложены различные оптические конструкции для реализации мультифокальности или увеличенной глубины резкости (EDOF). В зависимости от оптического принципа имплантированной линзы визуальные характеристики часто ухудшаются из-за наложения отдельных плоскостей изображения и ореолов различной интенсивности. Это экспериментальное исследование представляет концепцию визуализации световых полей и особенно ореолов моно- и мультифокальных ИОЛ с использованием хорошо известного алкогольного напитка «узо» с целью получения качественных данных о характеристиках изображения. Мы пришли к выводу, что узо является полезной, рентабельной и экологически чистой средой для визуализации пучка и альтернативой флуоресцеину или молоку, которая может найти применение в образовательных целях.

1. Введение

Помимо монофокальных интраокулярных линз (ИОЛ), которые создают один фокус на определенном расстоянии, существуют различные способы создания двух или более фокусов с помощью различных оптических принципов. Мультифокальные линзы статически создают два или более очага на разных расстояниях одновременно, чтобы обеспечить пациенту независимость от очков для зрения вдаль и вблизи [1]. Комбинации дифракционной оптики в виде зонных пластинок Френеля и преломляющих свойств оптического материала представляют собой наиболее распространенный тип мультифокальных ИОЛ.Также были представлены чисто рефракционные мультифокальные линзы; примерами здесь являются ИОЛ ReZoom ™ (American Medical Optics, Санта-Ана, США) и недавно представленный Lentis® MPlus (Oculentis GmbH, Берлин, Германия) или сегментированные бифокальные линзы SBL-2 и SBL-3 (Lenstec, Inc. , Санкт-Петербург, Флорида, США). Конструкция ИОЛ ReZoom ™ была основана на концентрических кольцевых зонах с переменной преломляющей силой, тогда как Lentis® MPlus имеет неротационно-симметричную сегментированную конструкцию [2]. Совершенно новая концепция реализована в ИОЛ Tecnis® Symfony® (Johnson & Johnson Vision, Санта-Ана, США), которая, по сути, представляет собой дифракционную мультифокальную ИОЛ, предназначенную для обеспечения увеличенной глубины резкости (EDOF) [3–5].Также были предложены другие концепции, такие как рефракционные линзы EDOF [6], линзы светового меча [7], имплантаты с малой апертурой [8] и аккомодационные ИОЛ [9]. Определенное количество света «теряется» из-за (неиспользованных) высших порядков дифракции при использовании зонных пластин Френеля. Эти более высокие дифракционные порядки не способствуют формированию изображения, но свет достигает плоскости сетчатки. Наложение отдельных изображений и неиспользованный свет от более высоких порядков дифракции вызывает образование ореолов и ухудшение контраста изображения (иногда называемое «восковым зрением») [10–12].Об этих ореолах часто сообщают пациенты [10, 13], но, тем не менее, многие пациенты удовлетворены визуальными характеристиками мультифокальных ИОЛ. Хорошо известно, что зрение с мультифокальными линзами улучшается в течение первых месяцев после операции за счет нейронной адаптации к измененному зрительному ощущению [14, 15]. Kaymak et al. показали, что обучение может ускорить эту фазу адаптации [15]. Однако некоторые пациенты страдают стойкими нарушениями зрения, ограничивающими качество их жизни. В некоторых случаях из-за стойкого зрительного дискомфорта приходится эксплантировать мультифокальные ИОЛ и заменять их монофокальными ИОЛ [16, 17].

Несколько исследователей предоставили изображения, показывающие распространение света от мультифокальных линз, чтобы улучшить понимание формирования изображения и неизбежного наложения изображений. Эти авторы в основном использовали сухое молоко [18] или флуоресцеин [19, 20] в качестве среды рассеяния / флуоресценции для визуализации света, выходящего из ИОЛ. Узо — это знаменитый греческий традиционный алкогольный напиток со вкусом аниса. Подобные алкогольные напитки распространены в Средиземном море, например, «Пастис» во Франции, «Самбукка» в Италии или «Раки» в Турции.Хорошо известно, что узо при растворении в воде создает так называемый «эффект узо» [21]: хотя и вода, и узо являются прозрачными жидкостями, смесь обоих выглядит молочно-белой. Этот эффект вызван диспергированием микрокапель масла в растворителе; размер капель обычно составляет от 0,3 мкм мкм до 1,5 мкм мкм в диаметре [22]. Такие эмульсии могут быть стабильными в течение длительного периода времени и используются в различных технических приложениях [23]. Поэтому мы предположили, что смесь узо и воды может быть полезной средой для световой визуализации.

Цель данного исследования заключалась в реализации экспериментальной процедуры для характеристики ореолов моно- и мультифокальных ИОЛ и для получения качественной информации о характеристиках изображения. В этой работе описывается разработка такой установки и представлены первые результаты, а также их интерпретация.

2. Методы

Методы были заимствованы у Reiss et al. [19]. Установка состоит из монохроматического линейного источника света, модели глаза и системы получения изображения.Система получения изображений включает в себя цифровую однообъективную зеркальную камеру (DSLR) потребительского класса (D3300, Nikon Corp., Токио, Япония) и блок микроскопа офтальмологической щелевой лампы (SL30, Carl Zeiss Meditec AG, Оберкохен, Германия) ( Рисунок 1). В качестве источника света используется модуль твердотельного лазера с диодной накачкой и длиной волны 532 нм (CW532-30, Roithner Lasertechnik GmbH, Австрия) и диаметром луча 1,5 мм. Расширитель обращенного луча дополнительно уменьшает диаметр лазерного луча, а линза Пауэлла (генератор лазерных линий № 43-473, Edmund Optics GmbH, Карлсруэ, Германия) генерирует расходящуюся лазерную линию с однородным распределением интенсивности.Затем цилиндрическая линза (CL, f = 40 мм) коллимирует лазерный вентилятор в одном измерении (рис. 1 (а)). Щелевой упор (SS, ширина 0,3 мм) используется для формирования прямоугольной лазерной линии. Компоненты модели глаза представляют собой ахроматический дублет (LAO0434, Melles Griot BV, Didam, Нидерланды), служащий моделью роговицы в соответствии с ISO 11979-2: 2014 [24], и исследуемую ИОЛ в кювете (700-000-20 -10, Hellma GmbH & Co. KG, Мюльхайм, Германия). Кювета заполнена сбалансированным физиологическим раствором (BSS, раствор Рингера, Baxter Deutschland GmbH, Унтершлайсхайм, Германия) и алкогольным напитком со вкусом аниса (Ouzo 12, 38 об.-% спирта, Kaloyiannis-Koutsikos Distillers S.A., Волос, Греция). Упор диафрагмы (AP = 4,5 мм) размещается непосредственно перед ИОЛ для имитации физиологического зрачка. Размещение образца в кювете осуществляется с помощью специального держателя ИОЛ (Rotlex (1994) Ltd., Омер, Израиль), а сама кювета помещается на специальный столик, напечатанный на 3D-принтере из полиактида (PLA) с помощью 3D-печати потребительского уровня принтер (Ultimaker 2Go, Ultimaker BV, Гелдермалсен, Нидерланды). Пользовательский столик с кюветой был помещен на линейный столик, позволяющий правильно центрировать ИОЛ относительно луча.Фотография экспериментальной установки представлена ​​на рисунке 2.

2.1. Сбор и анализ изображений

Изображения были сняты цифровой зеркальной камерой через USB с использованием внешнего программного обеспечения (digiCamControl [25]), чтобы минимизировать вибрацию устройства сбора изображений во время экспонирования. Для получения изображений с ИОЛ мы использовали увеличение микроскопа. Полученные необработанные фотографии загружали в MATLAB (The MathWorks, Inc., Натик, США) и растягивали по вертикали в четыре раза. Затем мы проанализировали аксиальное распределение света в самом ярком ряду изображения и определили расположение фокусов. Мы использовали сглаживание по Гауссу, чтобы уменьшить шум на изображении. Осевое и поперечное распределение света в фокусах были нанесены на график, чтобы определить величину света, окружающего фокусы, чтобы дать оценку ореола.

2.2. Среда для визуализации

Перед съемкой изображений с помощью ИОЛ мы определили оптимальную концентрацию узо в чистой воде для наилучшего контраста изображения (рис. 3).Поэтому мы поместили ИОЛ в стеклянную ячейку. Первоначальное количество воды составляло 240 мл, а затем мы добавили в кювету 10 мл узо, наблюдая за контрастностью и качеством изображения.

2.3. Интраокулярные линзы

Были проанализированы пять ИОЛ с различными оптическими концепциями: одна монофокальная асферическая линза, дифракционная и асимметричная сегментированная рефракционная бифокальная ИОЛ, дифракционная линза EDOF и дифракционная трифокальная ИОЛ с EDOF (Таблица 1).

® XY1 Санта5 +3.0 Производитель Тип интраокулярной линзы Power [D] Оптический принцип 20.5 рефракционный монофокальный Франкфурт, Германия Johnson & Johnson Vision Tecnis® Multifocal ZMB00 20.0 +4.0 CA 9034 дифракционный Tecnis® Symfony® ZXR00 20.0 +1.75 дифракционный EDOF Oculentis GmbH Lentis® Mplus LS-313 MF30 асимметричный сегментированный Берлин, Германия рефракционный бифокальный VSY Biotechnology BV Acriva Reviol 3. 0365 + Tri-ED trifocal Амстердам, Нидерланды

3. Результаты

Мы нашли оптимальный контраст изображения с концентрацией 10.7% узо (3 мл, смешанные с 25 мл BSS). Мы продолжили работу с ИОЛ, используя эту концентрацию узо. Фотографии пяти различных образцов показаны на рисунках 4–8. Монофокальная ИОЛ показывает один отчетливый фокус (Рисунок 4) без каких-либо окружающих ореолов, тогда как ИОЛ EDOF не показывает отчетливого резкого фокуса (Рисунок 5). Мультифокальные линзы показали ожидаемое количество фокусных точек. Рефракционная бифокальная ИОЛ (рис. 6) показала асимметричные световые конусы с верхним фокусом на ближнем расстоянии и нижним фокусом на дальнем расстоянии (обратите внимание, что это произвольно, поскольку мы не позаботились о правильном размещении вверх / вниз).Таким образом, оба изображения не будут концентрическими, а будут децентрированно перекрываться. Клинические результаты этой ИОЛ показывают, что размещение зоны ближнего добавления не влияет на визуальный результат [26]. Дифракционная бифокальная линза показала два отчетливых коаксиальных фокуса (рис. 7). Ореолы можно было «увидеть» вокруг отдельных фокусных точек во всех мультифокальных линзах, включая линзу EDOF. Ореолы казались более заметными в трифокальной линзе (Рисунок 8), чем в бифокальной линзе (Рисунок 7) и в линзе EDOF (Рисунок 5).Дифракционные линзы имели симметричные ореолы вокруг фокусов (Рисунки 5, 7 и 8), тогда как ореол преломляющей бифокальной линзы был асимметричным (Рисунок 6).

4. Обсуждение

С помощью этой установки мы смогли визуализировать различные концепции мультифокальной ИОЛ, демонстрируя принцип работы неротационно-симметричной рефракционной мультифокальной ИОЛ по сравнению с более часто используемой дифракционной. принцип мультифокальной ИОЛ.Монофокальные и бифокальные ИОЛ показали ожидаемое количество фокальных точек: монофокальные ИОЛ показывают один резкий фокус без каких-либо окружающих ореолов. С бифокальными ИОЛ и ИОЛ EDOF можно было идентифицировать два фокуса, которые оба были окружены расфокусированным светом из дополнительного фокуса. С трифокальной линзой три фокуса нельзя было четко идентифицировать по осевому распределению, и гало казались более заметными, чем в бифокальных линзах и линзах EDOF. Однако прямое сравнение количества ореолов невозможно, так как расположение и интенсивность ореолов зависят от диаметра зрачка, базовой оптической силы и дополнительной оптической силы ИОЛ [27].Это также серьезное ограничение текущей работы, поскольку тестируемые линзы имели разную базовую оптическую силу (и дополнительную оптическую силу). Однако диаметр зрачка был фиксированным. Дальнейшие эксперименты с ИОЛ аналогичной базовой оптической силы должны предоставить более точную информацию о размерах ореолов между линзами.

Использование узо в качестве средства визуализации светового пути, создаваемого различными ИОЛ, представляет собой простую концепцию, которая может быть использована в любом образовательном эксперименте. Ситникова и др. обнаружили, что эмульсия узо-вода может оставаться стабильной в течение нескольких месяцев [23] и не подвержена фотодеградации, что делает ее полезной тестовой средой.Другие разведения, такие как сухое молоко [18] или флуоресцеин [19, 20], которые использовались в предыдущих публикациях, со временем могут разлагаться или отделяться от воды. Однако качество изображения ухудшалось из-за шлирена и частых ярких пятен / полос, происходящих от кристаллов солевого раствора (как они были замечены в чистом BSS и флуоресцеине также в BSS, сравните Рисунок 9), пыли или масляных капель. Полосы возникают из-за относительно длительного времени выдержки (1/4 с) при съемке фотографий. Из-за низкой концентрации узо многократное рассеяние или поглощение искажало измерения.Остановка щели вызывала некоторую дифракцию, но из-за низкой интенсивности дополнительных максимумов не наблюдалось никакого влияния на качество фотографии. Поскольку рассеивающие среды, такие как молоко или узо, не зависят от длины волны, используемой в установке, анализ можно проводить практически с любой длиной волны света. Следовательно, это также может быть полезно для исследования дисперсионных свойств интраокулярных линз. Другие среды визуализации, например флуоресцентные красители, такие как флуоресцеин, имеют преимущество меньшего количества эффектов шлирена и рассеяния, когда они используются только в флуоресцентном режиме (сравните рисунки 9 и 10), но они сильно зависят от длины волны возбуждающего света.Reiss et al. и Son et al. [19, 20] использовали флуоресцеин в сочетании с зеленым лазером, который не учитывает полную квантовую эффективность флуоресцеина (рис. 11). Следовательно, требуется более высокая интенсивность лазера, которая также делает видимым рассеянный свет. Оптимальная длина волны возбуждения составляет прибл. 515 нм, который использует полную квантовую эффективность флуоресцеина, требуя меньшей интенсивности лазера. Вместо этого мы использовали лазер с длиной волны 405 нм, который обеспечивает более высокую квантовую эффективность с флуоресцеином, чем с длиной волны 532 нм, и свет возбуждения / испускания можно оптически разделить с помощью оптических фильтров. Однако длина волны 405 нм менее интересна с точки зрения зрительного восприятия, поскольку чувствительность сетчатки примерно в десять раз меньше, чем у зеленого света. Мы также экспериментировали с флуоресцеином, используя две длины волны 532 нм и 405 нм, что позволило нам визуализировать дисперсию интраокулярной линзы путем переключения между обоими источниками света при оставшейся ИОЛ на месте (рис. 10). Эти эксперименты проводились без модели роговицы и с большей кюветой, чтобы увеличить световой путь.

Еще одним ограничением этой работы является то, что эти изображения не отражают реальность в человеческом глазу, где все фокусные точки будут накладываться друг на друга из-за разного расстояния до объекта. Эти изображения могут лишь дать представление об основных оптических принципах различных ИОЛ. Кроме того, качество изображения было недостаточным для количественного исследования распределения света. Следовательно, наш метод не подходит для оценки качества изображения, он может дать только оценку ожидаемого количества ореолов и не коррелирует с реальными ореолами, которые может воспринимать пациент. В следующем исследовании мы разработали модифицированную установку и метод [30], которые позволят четко разделить свет, влияющий на отдельные фокусные точки для зрения на близком и дальнем расстоянии.

Были предложены другие методы и тестовые устройства, которые позволяют детально анализировать качество изображения монофокальных и мультифокальных ИОЛ. Эти методы в основном основаны на отображении точечного источника света [31–34] на камеру. Затем подключенная компьютерная система используется для получения функции передачи модуляции (MTF) из функции рассеяния точки (PSF), чтобы количественно оценить свойства изображения ИОЛ.Эти методы основаны на базовой теории оптических систем и были реализованы в нескольких коммерчески доступных устройствах, таких как OPAL Vector System (Image Science Ltd., Оксфорд, Великобритания), PMTF (Lambda-X SA, Nivelles, Бельгия), и OptiSpheric IOL (TRIOPTICS GmbH, Ведель, Германия). Хотя эти методы очень точны при количественной оценке качества изображения ИОЛ, они могут предоставить только ограниченную информацию о формировании гало или распространении света путем записи данных PSF / MTF через фокусировку. В других методах используются расширенные объекты, такие как щелевые / перекрестные мишени или гистограммы / буквенные диаграммы, для отображения через ИОЛ [35–38]. Эти диаграммы позволяют лучше понять визуальные эффекты качества изображения, включая влияние ореолов на качество изображения. Возможность измерения качества изображения с помощью гистограмм или буквенных диаграмм ограничена, но сопоставимость с результатами остроты зрения может быть лучше. Еще более интуитивно понятными, но с ограниченной измеримостью являются системы, используемые для «моделирования» зрения пациентов после имплантации ИОЛ; такие системы были предложены Eisenmann et al.[39], Kusel & Rassow [40] и Pujol et al., Который был реализован в устройстве VirtIOL [41, 42]. Эти методы позволяют проводить психофизическую оценку качества изображения и размера ореолов и особенно интересны для консультации пациента перед имплантацией (мультифокальной) ИОЛ.

В заключение мы пришли к выводу, что узо является полезной, рентабельной и экологически чистой средой для лучевой визуализации и альтернативой флуоресцеину или молоку. Однако макроскопические масляные капли приводят к неоднородному освещению луча, что ограничивает возможность использования для количественных измерений.Таким образом, метод узо можно использовать в первую очередь в образовательных целях, чтобы понять принципы работы мультифокальных интраокулярных линз. Другие приложения включают образовательные проекты для визуализации распространения луча в дополнение к анализу качества изображения.

Доступность данных

В статью включены данные, использованные для подтверждения выводов этого исследования.

Конфликт интересов

Авторы заявляют, что у них нет конфликта интересов.

Благодарности

Мы признательны Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF, Федеральное министерство образования и исследований Германии) за исследовательский грант 03VP00842.

Узо: история греческого напитка и его польза для здоровья

Аперитив со вкусом аниса, который широко употребляется в Греции и на Кипре, в течение многих лет считался обладающим различными медицинскими свойствами и пользой для здоровья для потребителей, если его пить в разумных пропорциях, то есть. Греческая народная медицина, передаваемая из поколения в поколение, побудила многих попробовать узо вместо лекарств во многих случаях болезней, хотя реальных научных доказательств еще не существует. Для большинства людей за пределами Греции узо — восхитительный аперитив, который может мгновенно вызвать легкое головокружение и поднять настроение.

Узо был отмечен как исключительно греческий продукт и особенно популярен летом. Он подается с мезедес (небольшими порциями еды), такими как осьминоги, салат, сардины, кальмары, жареные кабачки, моллюски и много льда.Тем не менее, узо пригодится не только на кухне или во время развлечений с друзьями и семьей, но и в медицинских целях, когда это необходимо.

Происхождение названия «узо» оспаривается. Популярное производное от итальянского «uso Massalia» — для использования в Марселе — отпечатано на отобранных коконах тутового шелкопряда, экспортированных из Тирнавоса в 19 веке. Согласно анекдоту, это обозначение стало обозначать «высшее качество», которым, как считалось, обладал спирт, дистиллированный как узо. Другая гипотеза состоит в том, что слово «узо» происходит от турецкого слова üzüm «виноград».

Узо уходит корнями в ципуро, который, как говорят, был любимым проектом группы монахов 14 века, живших в монастыре на горе Афон. Современная дистилляция узо получила широкое распространение в начале 19-го века после обретения Грецией независимости, производство было сосредоточено на острове Лесбос, который утверждает, что является создателем напитка и остается основным производителем. Когда в начале 20 века абсент попал в немилость, узо был одним из продуктов, популярность которого возросла, чтобы восполнить пробел; когда-то его называли «заменителем абсента без полыни». ^{В 1932 году производители узо разработали метод дистилляции с использованием медных кубов, который в настоящее время является стандартным методом производства.}

Домашние средства с использованием узо максимально используют как процентное содержание алкоголя (которое не очень высокое), так и свойства трав, используемых для ароматизации напитка, таких как корица, анис, розмарин, кориандр, мастика и другие травы, в основном в зависимости от на территории производства.

Узо, конечно, можно использовать как очень хороший антисептик, учитывая его уровень алкоголя.Головные боли и грипп можно лечить теплым напитком узо перед сном. Большинство греков уже употребляли узо в молодом возрасте, когда они страдали от ужасной зубной боли: тогда бабушка прикладывала ткань, смоченную в узо, к больному зубу, чтобы облегчить боль, или предлагала ребенку полоскать рот сладко-горьким ликером. Согласно старшей мудрости, можно натереть напряженные мышцы или суставы узо или смешать узо с медом и сделать укол до начала менструальной боли.В прежние времена в регионе Македонии люди брали шерстяную ткань, окунали ее в узо, поджигали на минуту, гладили гладью и затем клали на живот пациента. Если после тяжелого дня ваши ноги опухли или просто болят, потрите их теплой узо. Даже в случае астмы греки обмакивали шерстяную ткань в узо и красный перец, а затем клали ее на грудь.

Узо, национальный напиток Греции

Есть много продуктов, которые способствуют экономике и самобытности места, но ни один из них не был так тесно связан с культурой греков, как узо .

1. Узо, национальный напиток Греции
2. Что такое узо?
3. История узо
4. Места и регионы производства узо
5. Как делают узо
6. Дегустация — Как пить узо
7. Интервью с Никосом Калогианнисом, президентом завода Isidoros Arvanitis Distillery в Пломари

Узо, национальный напиток Греции

Национальный напиток Греции возник, прижился и вошел в нашу культуру; он составляет нам компанию в моменты одиночества, добавляет удовольствия нашей дружбе и заставляет наши встречи «взлетать», игриво балансируя между национальным и международным, общим и сложным, местным и универсальным.Стакан узо или ласковое уменьшительное «узаки» стал синонимом лета, моря, солнца, тарелок мезе, расслабления, общения, хорошего настроения и доброй воли. И пока он путешествует по миру, его молочно-белый цвет накладывается на синеву Эгейского моря, он действует как посол Греции.

Что такое узо?

Узо — продукт греческой земли, состоящий из чистого этилового спирта, который может быть изготовлен из винограда или зерна, а затем подвергнут дистилляции с анисом. Напитки со вкусом солодки распространены по всему восточному и центральному Средиземноморью из-за его особых климатологических и геологических условий. Так, во Франции у нас пасти , в Италии самбука , в Болгарии мастиха , в Турции раки и в арабском мире арак .

Узо, однако, отличается от своих аналогов по двум причинам:

• Метод производства, дистилляция, искусство превращения простого алкоголя без индивидуальности в возвышенный дух;
• А также травы и семена греческой почвы, в основном анис (pimpinella anisum), которые придают утонченность вкусу узо, делая его уникальным.

И если многогранный, много путешествовавший и находчивый греческий дух создал экстравертный характер, любовь к дому и гордость за хорошо выполненную работу сделали узо всемирно известным за пределами географических границ страны. Германия, Австралия и Турция — лишь некоторые из стран, которые наслаждаются вкусом Греции в бокале.

Защищенный Европейским Союзом с обозначением PGI (Защищенное географическое указание) , узо производится исключительно в Греции и является единственным напитком такого рода, который был отнесен к категории дистиллированного аниса.Кроме того, некоторым отдельным регионам были присвоены собственные ЗГУ из-за их долгой истории как производителей узо, как, например, Узо из Пломари, город на Лесбосе, который считается местом рождения узо . Действительно, для тех регионов, которые имеют маркировку PGI, и дистилляция, и розлив должны производиться в этом месте.

История узо

Если вино, продукт магического брожения винограда, является подарком человечеству от бога Диониса, то узо — это квинтэссенция интеллектуального любопытства и изобретательной народной мудрости, вдохновленная изобретательностью простых людей.

Благодаря заботе, которую традиционные общества уделяли всем аспектам производства и питания — например, использованию каждого кусочка свиньи, кроме визга, — но также и озабоченности наиболее просвещенных из них алхимией, процессом « растворения и воссоздавая », они попали в науку дистилляции. А с дистилляцией остатков отжима винограда для производства вина они постепенно привели к открытию основы любимого напитка Греции.

Корни предыстории узо тесно связаны с историей примитивной дистилляции. Предполагается, что некоторые духи со схожими характеристиками были произведены в ранней античности, и первые свидетельства существования винокурни, датируемой 500 годом до нашей эры, были обнаружены на Крите, что привело к гипотезе о том, что перегонный куб или все еще , основной элемент оборудования в дистилляции — греческое изобретение. Что мы знаем наверняка, так это то, что дистилляция была хорошо развита во времена Византийской империи, в то время как в эпоху Османской империи дистилляция была широко распространена на всех территориях под османским господством, включая Ближний Восток.

Хотя об их эволюции мало что известно, ясно, что напитки со вкусом аниса распространены по всему Средиземноморью, причем анис — это растение, которое растет повсюду в регионе и придает особый, характерный аромат. В какой-то момент случилось так, что все средиземноморские земли, включая Грецию, которая тогда находилась под властью османов, не говоря уже о Турции, начали экспериментировать с напитками со вкусом аниса.

Современная история винокурения начинается с османов, и это произошло потому, что пророк Мухаммед не смог предвидеть развитие дистиллированных напитков, когда он запретил употребление вина своими последователями.Начиная со Святой Горы Афона, чистый спирт, изготовленный из зерен или остатков прессованного винограда — раки — завоевал всю Османскую империю, важнейшими центрами которой были Константинополь, Смирна, Александрия, Тирнаво, Пломари и Крит.

Это подводит нас к XIX веку, когда мы впервые видим открытие и распространение спиртов на зерновой основе, которые можно было производить без необходимости проходить процесс дистилляции. На этом этапе узо, которое изначально называлось раки, стало независимым от первичной дистилляции, и последующий алкоголь был обогащен ароматическими семенами и травами, такими как анис, мастиха и т.п., что придало духу более нежный, ароматный и изысканный вид.По сути, речь идет о качественном улучшении и «укрощении», более изысканной версии раки, которую по-прежнему широко пьют в деревне.

На Лесбосе, в городе Пломари, существует давняя традиция производства узо, восходящая к середине 19 века, когда греческие семьи, известные производством бронзовых кубов, покинули берега Малой Азии и отправились на остров. принося с собой свой опыт и талант к дистилляции. Сегодня в Греции продолжают производить узо исключительно на основе аниса.Сначала в качестве основы используется дистиллят сельскохозяйственного сырья, чаще всего зерно, которое помещается в бронзовые котлы и приобретает свой ароматический характер в соответствии с рецептом каждого дистиллятора из добавленных трав и семян, в первую очередь аниса, что придает характерный вкус. .

Что касается истории о том, как узо получило свое название, мы не можем сказать точно. Существует множество версий происхождения слова узо. Большинство из них относятся к фольклору.

Но чаще всего можно услышать историю о том, что слово узо происходит от итальянского выражения «Усо Массалия» или от использования Марселя.Марсель был одним из первых мест, куда экспортировался греческий шелк. На ящиках, отправленных за границу, на некоторых была проставлена ​​печать «Усо Массалия» (по-гречески Марсель), чтобы грузоотправители знали, куда их направить. Шелк, предназначенный для Марселя, стал синонимом высочайшего качества, и говорят, что один из пашей, который пил ликер, приправленный анисом, воскликнул, что он настолько хорош, что это «усо Массалия».

Возможно, оно происходит от турецкого слова üzüm (виноград) или древнегреческого слова οζω или озо (запах).

Места и регионы производства узо

Если Эолийская земля аниса является родиной узо, то Пломари, несомненно, является столицей. Традиции и историческая память этого места воплощаются в его бронзовых перегонных кубах таким же образом с 19 века.

Настойчивый, много путешествовавший, беспокойный и космополитичный характер жителей Пломари, процветающих мореплавателей и торговцев, умевших радоваться жизни, в сочетании с уникальным положением Пломари и его порта, стратегически расположенного между Европой и Азией, позволили местным производителям сделать узо исключительного качества.Особое внимание следует уделить тому факту, что эпитет Узо Пломари также является Защищенным географическим указанием , удостоверяющим исключительное качество узо, производимого в районе в соответствии с определенными техническими характеристиками.

Сегодня узо производят по всей Греции более 300 производителей. Как следствие, можно выделить важный спектр вкусов и качества, поскольку сырье играет такую ​​важную роль. Первенство по количеству, качеству и репутации принадлежит узо на Лесбосе, где 17 компаний производят узо хорошего качества, что составляет 50% производства в Греции , в то время как в остальной части Греции производителями узо являются Тирнавос (Фессалия ), Хиос, Македония, Ахайя и Эпир.

В пятерку самых продаваемых брендов входят Isidoros Arvanitis Ouzo Plomari, за ним следуют Ouzo Barbayannis, Ouzo 12, Ouzo Mini Mytilinis и Ouzo Tsantali.

Как делают узо

Существуют определенные правила для успешного производства хорошего узо, например:

Рецепт : У каждого узо есть своя уникальная формула, которая определяет, какие травы и семена и в каком количестве будут использоваться при дистилляции, а также количество раз, когда дистиллят будет проходить через котел.Хорошая рецептура обеспечивает сбалансированный ароматный характер и восхитительный вкус.

Ингредиенты : Первостепенное значение имеют ингредиенты высочайшего качества, особенно вода, а также анис, основное ароматическое вещество узо.

Техника и мастерство винокурни : чутье и энтузиазм, знания, многолетний опыт и способности — качества винокурни, которые играют важную роль в качестве конечного продукта.

Дистилляция традиционным методом : В соответствии с законодательством, регулирующим производство узо, не менее 20% спирта должно пройти через процесс дистилляции [неразборчиво], прежде чем в него будут добавлены различные травы и семена. Некоторые производители предпочитают делать узо из 100% -ного дистиллированного спирта. Таким образом достигается более изысканный результат; когда весь спирт на основе зерна перегоняется, получается более гармоничное и гладкое узо. Кроме того, традиционный метод дистилляции в медных кубах ручной работы — единственный метод, который гарантирует исключительный характер продукта.

Органы управления : Необходимы на каждом этапе производственного процесса для обеспечения качества.

Дегустация — Как пить узо

Редко пьется само по себе, узо обычно сопровождается небольшими тарелками закусок, которые могут быть солеными, пряными или кислыми.

Подается прямо в маленьких стаканах или высоких тонких стаканах с добавлением холодной воды и льда. С другой стороны, современные бармены изобрели коктейли, в которых творческое новаторство сочетается с традициями, которые нравятся молодым клиентам.

При дегустации узо необходимо соблюдать определенные этапы.

Сначала поднесите стакан к носу и глубоко вдохните.

Аромат должен быть чистым, отмеченным интенсивным запахом аниса, но вы можете различить присутствие других ингредиентов, таких как фенхель, мята, мастиха и эвкалипт.

Вкус , выделяющийся с первого глотка, должен быть полусладким, сбалансированным с полным телом и долгим послевкусием.

Узо: национальный напиток с международной карьерой — Интервью с Никосом Калогианнисом, президентом завода Isidoros Arvanitis Distillery в Пломари

Легко и весело пить, ароматный и прекрасный, узо, напиток, неразрывно связанный с греческими традициями и островной культурой, по праву считается самым характерным греческим напитком. Можно сказать, что он родился в греческой душе, и вот уже много лет узо является одним из национальных продуктов, успешно развивавшихся как в Греции, так и за рубежом.

Никос Калогианнис , генеральный директор Isidoros Arvanitis SA в Пломари и президент SEAOP (Ассоциация греческих производителей алкогольных напитков), объясняет историю и успех этого любимого греческого дистиллята:

‘Производство узо — это особенно динамичная и экстравертная отрасль греческой экономики, в которую входят около 300 производителей по всей стране. По данным на 2016 год, общий экспорт напитков составил 45 миллионов бутылок (700 мл / 40% объема), из них около 30.07 миллионов бутылок (700 мл / 40% об.) Были узо. Семьдесят процентов производства греческих алкогольных напитков были отмечены Европейским Союзом защищенным географическим указанием. Кроме того, доля узо в экспорте составляет 69,32% от общего объема экспорта греческих напитков, при этом Германия занимает первое место по потреблению узо, что почти вдвое больше, чем на внутреннем рынке.

«Одна проблема отрасли, несмотря на исключительную доходность экспорта, связана с повышением налогов. Из-за завышенного налогообложения от 60 до 65% розничной цены составляют налоги.Таким образом, несмотря на успех продаж узо на внутреннем рынке, зарубежные рынки считаются фактически улицей с односторонним движением для многих предприятий отрасли, учитывая, что узо составляет около 70% экспорта дистиллированных спиртов ».

История успеха Исидорос Арванитис Узо из Пломари

«Мы хотели сделать узо, которое отражало бы греческий образ жизни и путешествовало по миру. Мы как зеницу ока хранили секрет рецепта исторической компании по производству напитков Plomari.Мы купили Isidoros Arvanitis Ouzo из Пломари в 1993 году [компания, основанная 99 годами ранее] и сумели примерно за 25 лет стать лидером на рынке узо. Сегодня у нас есть продажи в 38 странах, и экспорт составляет 50% нашей продукции.

Целью нашего ликеро-водочного завода было превратить восприятие узо как фольклорного напитка для немногих в напиток, который понравился бы каждому, который сочетал бы в себе, казалось бы, противоречивые черты, такие как интровертность с открытостью, гречность с интернационализмом, популярная культура с космополитическое мировоззрение.Не случайно мы соединили старый традиционный рецепт с элегантной рельефной бутылкой и ее пробковой крышкой, тонко напоминающей пробку от шампанского, чтобы создать ощущение « упаковки », содержащей драгоценную жидкость, которая на 100% состоит из двух частей. дистиллированный, произведенный традиционным способом с осторожностью и вкусом. ‘

Обладая конкурентным преимуществом исключительного качества и безупречной репутацией, Исидорос Арванитис Узо из Пломари завоевывает зарубежные рынки и может похвастаться многочисленными международными и отечественными наградами.

surfshark vpn как использовать ouzo

turbo vpn new version apk downloadСтримить Kim Kardashian West: The Justice Project с ExpressVPN! 3. Дружественный интерфейс и функция быстрого подключения, которая автоматически подключает вас к лучшему серверу в США для потоковой передачи Hulu, позволят вам за считанные минуты посмотреть Kim Kardashian West: The Justice Project. PrivateVPN — Budget VPN с расширенными функциями 150+ серверы в 60 странах surfshark vpn как использовать ouzo s, 14 серверов в США Выделенные потоковые серверы Неограниченная пропускная способность и хорошая скорость потоковой передачи 30-дневная гарантия возврата денег Поддержка клиентов по электронной почте и в чате Работает с: Hulu, HBO Go, ESPN + BBC iPlayer , Netflix, Disney +, Amazon Prime Video Совместимость с: Android, Linux, macOS, Linux, Windows, маршрутизаторами, iOS Благодаря отличным возможностям и скорости разблокировки PrivateVPN — хороший вариант, если вы ищете недорогой VPN.hola vpn hack Хотите узнать больше? Изучите наш обзор CyberGhost, чтобы увидеть полные результаты наших исследований и испытаний. Хотите узнать больше? Ознакомьтесь с нашим обзором CyberGhost, чтобы увидеть полные результаты нашего исследования и тестирования. Удобный интерфейс и функция быстрого подключения, которая автоматически подключает вас к лучшему серверу в США для потоковой передачи Hulu, позволят вам смотреть фильм Ким Кардашьян Уэст: Проект правосудия , в минутах. скрыть меня vpn windows xp

hidester proxy erfahrungenCyberGhost имеет более 1100 серверов в США, включая специальный surfshark vpn, как использовать узо alized сервер Hulu, чтобы помочь вам прорваться через геоблоки для надежного подключения к Hulu.Решите, является ли Surfshark вашим предпочтительным потоковым VPN-сервисом, прежде чем взять на себя 30-дневную гарантию возврата денег. Благодаря отличной скорости потоковой передачи и неограниченной пропускной способности не будет буферизации или задержек, мешающих просмотру документального фильма об истинном преступлении. Кардашьян Уэст: Проект правосудия с Surfshark! 4. Если у вас есть вопросы о потоковых функциях ExpressVPN или вам нужна консультация по настройке, доступен круглосуточный чат. Подключитесь к одному из британских серверов Surfshark и посмотрите некоторые из замечательных документальных фильмов о преступлениях на BBC iPlayer.бесплатно впн мне

surfshark vpn user review Удобный интерфейс и функция быстрого подключения, которая автоматически подключает вас к лучшему серверу в США для потоковой передачи Hulu, позволят вам за считанные минуты посмотреть Kim Kardashian West: The Justice Project, поскольку Surfshark предлагает редкий бонус в виде неограниченное количество одновременных подключений устройств, вы можете поделиться VPN со своей семьей и друзьями, чтобы они тоже могли устроить настоящий криминальный разгул. Поскольку Surfshark предлагает редкий бонус в виде неограниченных одновременных подключений устройств, вы можете поделиться VPN со своей семьей и друзьями, чтобы они тоже может иметь настоящий криминальный запой.лучший vpn 2020 canada Хотя это не самый быстрый VPN в моем списке, скорость PrivateVPN достаточно высока для потоковой передачи Kim K surfshark vpn как использовать ouzo ardashian West: The Justice Project в HD без буферизации. CyberGhost имеет более 1100 серверов в США — включая специальный surfshark vpn, как использовать сервер ouzo alized Hulu — чтобы помочь вам прорваться через геоблоки для надежного подключения к Hulu. Или воспользуйтесь 7-дневной бесплатной пробной версией, чтобы протестировать премиум-версию VPN через ее темпы. ipvanish l

.

No related posts.