Типы УЗО — устройства защитного отключения, типы, характеристики

Типы УЗО

Рубрика: Статьи   ‡  

В процессе проектирования внутреннего электроснабжения коттеджей, магазинов, складов, административных зданий и т.д. необходимо обращать внимание не только на значение отключающего дифференциального тока устройства защитного отключения (УЗО), но и на вид тока, на которое оно реагирует. В данной статье мы рассмотрим основные типы УЗО по условиям срабатывания.

По условиям функционирования УЗО подразделяются на следующие типы: АС, А, В, S, G.

• УЗО типа АС — устройство защитного отключения, реагирующее на переменный синусоидальный дифференциальный ток, возникающий внезапно, либо медленно возрастающий.
• УЗО типа А — устройство защитного отключения, реагирующее на переменный синусоидальный дифференциальный ток и пульсирующий постоянный дифференциальный ток, возникающие внезапно, либо медленно возрастающие.
• УЗО типа В — устройство защитного отключения, реагирующее на переменный, постоянный и выпрямленный дифференциальные токи.
• УЗО типа S — устройство защитного отключения, селективное (с выдержкой времени отключения).
• УЗО типа G — то же, что и типа S, но с меньшей выдержкой времени.

Принципиальное значение при рассмотрении конструкции УЗО имеет разделение устройств по способу технической реализации на следующие два типа:

УЗО, функционально не зависящие от напряжения питания (электромеханические). Источником энергии, необходимой для функционирования — выполнения защитных функций, включая операцию отключения, является для устройства сам сигнал — дифференциальный ток, на который оно реагирует;

УЗО, функционально зависящие от напряжения питания (электронные). Их механизм для выполнения операции отключения нуждается в энергии, получаемой либо от контролируемой сети, либо от внешнего источника. Применение устройств, функционально зависящих от напряжения питания, более ограничено в силу их меньшей надежности, подверженности воздействию внешних факторов и др. Однако основной причиной меньшего распространения таких устройств является их неработоспособность при часто встречающейся и наиболее опасной по условиям вероятности электропоражения неисправности электроустановки, а именно — при обрыве нулевого проводника в цепи до УЗО по направлению к источнику питания. В этом случае «электронное» УЗО, не имея питания, не функционирует, а на электроустановку по фазному проводнику выносится опасный для жизни человека потенциал.
В конструкции «электронных» УЗО, производимых в США, Японии, Южной Корее и в некоторых европейских странах, как правило, заложена функция отключения от сети защищаемой электроустановки при исчезновении напряжения питания. Эта функция конструктивно реализуется с помощью электромагнитного реле, работающего в режиме самоудерживания. Силовые контакты реле находятся во включенном положении только при протекании тока по его обмотке (аналогично магнитному пускателю).

При исчезновении напряжения на вводных зажимах устройства якорь реле отпадает, при этом силовые контакты размыкаются, защищаемая электроустановка обесточивается. Подобная конструкция УЗО обеспечивает гарантированную защиту от поражения человека в электроустановке и в случае обрыва нулевого проводника.

В США применяются в основном УЗО, встроенные в розеточные блоки. На одном объекте, например, небольшой квартире устанавливается по 10-15 устройств. Розетки, не оборудованные УЗО, обязательно запитываются шлейфом от розеточных блоков с УЗО

В европейских странах — Германии, Австрии, Франции электротехнические нормы допускают применение УЗО только первого типа — не зависящих от напряжения питания. УЗО второго типа разрешено применять в цепях, защищаемых электромеханическими УЗО, только в качестве дополнительной защиты для конечных потребителей, например, для электроинструмента, нестационарных электроприемников и т.д.
Электромеханические УЗО производят ведущие европейские фирмы — Siemens, ABB, GE, ETI, Hager, Legrand, EATON  и др.

Согласно требованиям действующих нормативных документов в домах могут использоваться УЗО типа «А», которые реагируют как на переменные, так и на пульсирующие токи повреждений, или «АС», которые реагируют только на переменный ток утечки. Источником пульсирующего тока являются, например, стиральные машины с регуляторами скорости, регулируемые источники света, телевизоры, видеомагнитофоны, персональные компьютеры и др. Остальные типы УЗО менее распространены и применименяются в основном для обеспечения селективности срабатывания (УЗО с выдержкой времени).

Оставить комментарий или два

Пожалуйста, зарегистрируйтесь для комментирования.

Типы УЗО | Заметки электрика

Здравствуйте, уважаемые посетители и читатели сайта «Заметки электрика».

В сегодняшней статье речь пойдет о разновидностях и типах УЗО. Это дополнение к статье о том, как самостоятельно выбрать и купить УЗО. Я думаю, что в данной статье Вам не нужно объяснять для чего необходимо применять УЗО.

Также хочу сказать о том, что эта статья относится не только к УЗО, но и к дифференциальным автоматам, и некоторые примеры я буду приводить именно с ними. Для тех кто не видит разницы между УЗО и дифавтоматом, то внимательно читайте про их отличия.

Если у Вас электропроводка в квартире или на даче выполнена с системой заземления TN-C (двухпроводная сеть: фаза и ноль), то применять УЗО или дифавтоматы в таком случае я Вам тем более рекомендую.

УЗО и дифавтоматы разделяют по следующим типам:

• род тока утечки (дифференциального тока)
• выдержка времени
• принцип срабатывания
• конструкция (число полюсов)

Типы УЗО и дифавтоматов по роду тока утечки

Все выпускаемые УЗО и дифавтоматы по роду тока утечки (дифференциального тока) можно разделить на следующие типы:

1. Тип АС

УЗО типа АС срабатывает при мгновенном возникновении переменного тока утечки в контролируемой цепи или при его плавном нарастании.

Это самый распространенный и недорогой тип УЗО. Рекомендую.

На корпусе УЗО типа АС можно увидеть надпись «АС» или символ «~».

Вот несколько примеров УЗО типа АС.

2. Тип А

УЗО или дифавтомат типа А срабатывают при мгновенном возникновении переменного или постоянного (пульсирующего) тока утечки в контролируемой цепи или при их плавном нарастании.

На корпусе устройства типа А можно увидеть надпись в виде буквы «А» или символ в прямоугольнике, показанный на фотографии ниже.

Тип А можно применять во всех случаях. Стоимость его в несколько раз дороже предыдущего из-за контроля постоянного (пульсирующего) тока, который возникает в полупроводниковых блоках питания.

Кстати, в одном из паспортов на подключаемую стиральную машину было написано, что подключать ее необходимо только через УЗО типа А. Сказано — сделано.

3. УЗО типа В

УЗО типа В реагирует на возникновение в контролируемой цепи переменного, постоянного или выпрямленного тока утечки.

Этот тип УЗО для квартиры или дачи покупать не нужно — нет смысла переплачивать. Оно больше подходит для промышленных объектов.

Если у Вас сработало (выбило) УЗО, и Вы не можете найти и определить причину, то воспользуйтесь моей памяткой: алгоритм поиска неисправности в цепи при срабатывании УЗО.

УЗО типа АС, А и В имеют время срабатывания порядка 0,02-0,03 (с).

 

Разновидности УЗО по выдержке времени

По выдержке времени УЗО делятся на 2 типа:

1. УЗО типа S

УЗО типа S является селективным, т.е. имеет выдержку времени на срабатывание около 0,15-0,5 (с). Его целесообразно применять, когда в линии установлено несколько УЗО.

Например, в квартирном щитке у нас имеется 2 группы нагрузок (розетка №1 и розетка №2). На групповые нагрузки устанавливаем УЗО типа АС или А (без выдержки времени), а на ввод квартиры устанавливаем УЗО типа S.  В случае утечки на одной из групп, вводное УЗО сработает только в том случае, когда групповое УЗО поврежденной линии по каким-то причинам «не отработает».

Также селективность срабатывания УЗО можно добиться не выдержкой времени, а с помощью уставок дифференциального тока. Этот способ более распространен в данное время.

Например, в том же квартирном щитке у нас имеется 2 группы нагрузок (розетка №1 и розетка №2). На групповые нагрузки устанавливаем УЗО типа АС или А с уставкой дифференциального тока 30 (мА), а на ввод устанавливаем УЗО типа АС или А с уставкой дифференциального тока 100 (мА).

В приведенных примерах при повреждении на розеточной линии будет срабатывать УЗО поврежденной линии, а не вводное УЗО, тем самым обестачивая всю квартиру.

Бывают случаи, когда ток утечки в поврежденной цепи достигает значения, превышающее уставки обоих УЗО. В первом примере селективность не нарушится. А вот во втором примере может сработать любое из двух УЗО.

2. УЗО типа G

УЗО типа G является тоже селективным и имеет выдержку времени на срабатывание около 0,06-0,08 (с).

 

Типы УЗО и дифавтоматов по принципу срабатывания

По принципу срабатывания УЗО и дифавтоматы делятся на:

1. Электромеханические

Электромеханические УЗО не зависят от напряжения сети, а источником их срабатывания является непосредственно ток утечки (дифференциальный ток) в поврежденной линии. Об этом более подробно можно почитать в статье про принцип действия УЗО.

2. Электронные

С электронными УЗО все обстоит иначе. Они зависят от напряжения сети и чтобы выполнить отключение поврежденного участка цепи им необходим внешний источник (сеть), чтобы запитать встроенную в него электрическую схему с электронным усилителем. Поэтому электронные УЗО менее распространены из-за меньшей надежности по сравнению с электромеханическими.

Например:  на розеточной линии, откуда у нас питается СВЧ-печь, установлено электронное УЗО.

Предположим, что по неизвестным  причинам у нас в подъездном щите оборвался ноль. В этот же момент произошла внутренняя неисправность электропроводки в СВЧ-печи, где фаза замкнула на корпус, т.е. опасный потенциал появился на корпусе СВЧ-печи. Если в это время случайно дотронуться до корпуса, то электронное УЗО проигнорирует, т.к. отсутствует питание его внутренней схемы из-за обрыва нуля в щитке.

Я понимаю, что вероятность описанного выше случая очень мала (в одно время оборвался ноль и произошла неисправность в электрическом приборе), но тем не менее рассказать я про него должен.

Выход из такой ситуации нашли иностранные производители электронных УЗО. Они придумали следующее. Если вдруг исчезает напряжение источника питания электронного УЗО, то оно с помощью встроенного в его корпус электромагнитного реле отключает цепь нагрузки.

Подводя итоги в данном пункте, я Вам все таки рекомендую применять электромеханические УЗО, хоть они по стоимости и чуть дороже электронных.

Дополнение: один из читателей сайта мне задал вопрос о том, как можно визуально определить электромеханическое и электронное УЗО, потому как большинство продавцов не компетентны в данном вопросе. Отвечаю.

Первый способ — это рассмотреть схему, изображенную на корпусе УЗО. Если УЗО электромеханическое, то у дифференциального трансформатора отсутствует прямой контакт с питающим напряжением. У электронных УЗО на схеме структурно изображена плата, которая запитана с проходящих через УЗО проводников. Но этот способ сложный и можно ошибиться, если нет соответствующего опыта, поэтому лучше применить второй способ.

Второй способ — это с помощью обычной батарейки. Я использую «Крону» (можно обычную пальчиковую «АА»).

К клеммам батарейки припаиваю 2 провода. УЗО включаю, а затем один провод присоединяю на вход УЗО, а другой на его выход. Главное присоединять провода на один полюс. Если УЗО отключится — это значит, что оно электромеханическое.

Третий способ определения электромеханического УЗО — с помощью магнита. Но лично я этот способ не пробовал. Обходился первым и вторым. Говорят, если поднести магнит к корпусу включенного электромеханического УЗО, то оно отключится.

Более подробнее об отличиях электромеханических и электронных устройств читайте здесь, а также смотрите видео:

Классификация УЗО по числу полюсов

По числу полюсов УЗО делятся на:

1. Двухполюсные УЗО (2P)

Двухполюсное УЗО применяется в однофазной сети для защиты людей от поражения электрическим тока и предотвращения возникновения пожаров. Вот пример подключения двухполюсного УЗО в однофазной сети.

2. Четырехполюсные УЗО (4P)

Четырехполюсные УЗО применяется в трехфазной сети. Вот пример подключения четырехполюсного УЗО.

Также можно комбинировать их установку, например, установить четырехполюсное УЗО в однофазную сеть.

P.S. На этом я завершаю свою статью. В ближайшем будущем я расскажу Вам про ошибки монтажа УЗО, которые я встречал на практике, и про методику проверки УЗО с помощью прибора MRP200 от фирмы Sonel. Чтобы не пропустить интересное — укажите свое имя и электронный адрес в форме подписки, и Вы первые узнаете о выходе новой статьи на сайте. 

Если статья была Вам полезна, то поделитесь ей со своими друзьями:

Устройство защитного отключения. Виды и типы. Маркировка

Устройство защитного отключения и автоматы входят в группу электрических защитных аппаратов. С течением времени изоляция проводников стареет и приходит в негодность. Также она повреждается различными механическими способами. Ослабевают контактные соединения частей электрических устройств, находящихся под напряжением.

Под воздействием таких факторов возникают утечки тока, которые способны вызвать искрение, а значит, возникает пожарная опасность. А самым главным является то, что человек может случайно коснуться оголенного проводника, либо дети, находящиеся дома без родительского присмотра, могут вставить металлический предмет в розетку.

В такой ситуации электрический ток будет протекать через человеческое тело, что может привести к серьезным последствиям, так как значение тока при этом может возрасти до опасной величины. Для защиты от таких перечисленных случаев и предназначено устройство защитного отключения. А простые электрические автоматы не сработают на малую утечку тока. Они настроены на сработку тока короткого замыкания перегрузочные токи, составляющие несколько ампер.

Классификация

Устройства защитного отключения производятся нескольких видов, в зависимости от различных факторов. Рассмотрим основные виды УЗО.

По назначению делятся:

• УЗО, не имеющие защиты от сверхтоков.

• УЗО с защитой от сверхтоков с электромагнитным и тепловым расцепителем, выполняющее защиту от короткого замыкания и токовой перегрузки (рисунок 2 а).

Способы управления:

• Не зависящее от напряжения.
• Зависящее от напряжения (рисунок 2 б).

Устройства второго вида в свою очередь делятся на автоматически расцепляющие силовые контакты при отсутствии напряжения с задержкой времени, либо без задержки. При возникновении напряжения одни устройства снова автоматически замыкают контакты основной цепи, а другие устройства так и остаются в расцепленном состоянии.

Существует также два исполнения устройств второго вида. Первое при исчезновении напряжения защита не расцепляет контакты, однако сохраняет возможность разомкнуть цепь при появлении дифференциального тока. Второе, если нет напряжения, то защита не может выполнить отключение при появлении тока утечки.

Устройство защитного отключения, которое не имеет зависимости от напряжения, является электромеханическим. Для работы и выполнения функций защиты необходим сигнал в форме дифференциального тока. УЗО, имеющее зависимость от напряжения, является электронным. Для его функционирования необходима энергия, поступающая от защищаемой сети или от отдельного источника.

Электронные УЗО менее популярны, так как они не работают при обрыве нулевого проводника питания. При этом корпус устройства потребителя, подключенного через защиту, которая не размыкает свои контакты при пропадании напряжения, окажется под действием напряжения. Также, их использование ограничено из-за низкой надежности электронных деталей, хотя цена электронных УЗО ниже.

Методы установки:

• Стационарные. Устанавливаются с тем расчетом, что их эксплуатация будет происходить всегда на одном месте.
• Переносные. Подключаются с использованием гибкого шнура. Существует устройство защитного отключения в виде небольшого прибора, на корпусе которого встроена вилка, вставляемая в розетку, и имеющая контакт заземления, кнопку «Тест» с током 30 мА, с эксплуатационным током 16 А.

Количество полюсов:

• Двухполюсные.
• Четырехполюсные.
• Трехполюсные (малораспространенные защиты, защищают от повышенных токов).

Условия регулировки тока отключения:

• С одним значением тока отключения.
• С несколькими настроенными значениями тока отключения.

Условия эксплуатации при наличии постоянного тока:

• Защита, реагирующая на переменный, медленно увеличивающийся, или возникающий скачком ток.
• Аналогичная первой, но кроме этого реагирующая на пульсирующий постоянный ток, который возникает скачком, либо медленно нарастает.
• Защита, аналогичная второму типу, но кроме этого реагирующая на наличие постоянного тока.

Выдержка времени:

• Общего использования (без задержки времени).
• Селективная (с задержкой).

В разветвленных сетях снабжения электрической энергией используют устройство защитного отключения с разными величинами токов утечки и задержки времени сработки. В начале сети подключают селективную защиту с током 500 или 300 мА. Производятся также селективные устройства защитного отключения на 1500 мА и 1000 мА.

Для предотвращения от ложных срабатываний при коротких увеличениях тока утечки селективные устройства защиты настроены на время отключения от 130 до 500 мс. Устройство защиты с током утечки 30 мА защищают от удара электрическим током, а устройства с током 300 миллиампер создают защиту от пожара.

При неисправностях изоляции и прохождения дифференциального тока более 300 миллиампер сначала будет действовать защита нижнего уровня на 30 миллиампер. Селективная защита, настроенная на увеличенное время отключения, в таком случае работать не будет, и питание исправных потребителей останется неизменным.

Методы защиты от внешней среды:

• Защищенное.
• Незащищенное.

Способы установки:

• Для монтажа на поверхности.
• Утопленный монтаж.
• Панельно-щитовая установка.

Маркировка УЗО

На корпусе устройства защиты наносится маркировка. Это создает определенные удобства для его выбора при приобретении в торговой сети для определенных условий работы. Основными свойствами устройств защиты (УЗО), требующими к себе внимания, являются:

• Тип устройства.
• Дифференциальный ток в миллиамперах (ток утечки).
• Номинальный ток (ампер).

На корпусе прибора могут обозначаться величины номинальных токов крупным шрифтом, дифференциальный ток мелким шрифтом. Специальным значком обозначается тип устройства, как показано на рисунке.

Сбоку корпуса чаще всего изображена схема подключения. Это является удобным средством для начинающих электриков, или для самостоятельного подключения прибора к сети.

Маркировка позволяет сделать правильный подбор устройства, соответствующий вашим условиям работы УЗО.

По схеме, изображенной на корпусе, можно отличить электронное устройство защитного отключения от электромеханического:

• У электронного УЗО между реле и трансформатором есть усилитель (в виде треугольника).
• Электромеханическое устройство защитного отключения изображено с дифференциальным трансформатором (скругленный прямоугольник), соединенным непосредственно с поляризационным реле (квадрат на схеме).

Другим способом отличить эти виды приборов можно по следующему варианту. Для этого необходимо найти магнит. Им нужно провести вокруг корпуса УЗО. Сначала нужно провести по лицевой стороне, а далее по бокам. Эту процедуру необходимо производить при функционирующем устройстве. Если защита при этом сработает, то тип устройства защиты является электромеханическим, а если не сработает, то электронным.

Похожие темы:

Виды узо, электронные и механические модели

Наш дом – наша крепость. Однако с течением времени стареет не только наш дом, проводка изнашивается и может повредиться, появляется возможность ослабления контактных соединений. В результате чего вероятность неприятностей, связанных с электричеством увеличивается. Возникает необходимость в усилении безопасности.

Дети, оставленные без присмотра, могут заняться «изучением» электрического оборудования и получить сильный удар тока. Обыкновенные выключатели в таком случае не срабатывают, они реагируют только на перегрузки и короткое замыкание. Превратить ваш дом в надежное убежище помогут устройства защитного отключения. Качественный агрегат исключит поражение током человека и предотвратит возникновение пожара.

Прибор, помогающий избежать большого количества неприятных моментов, представляет собой корпус из диэлектрического материала, внутри которого находится трансформатор. Для надежности, его исправность периодически необходимо проверять.

Для этого создана кнопка «Тест». Если ее нажать, то создается эффект искусственной утечки электроэнергии. Исправное устройство сработает сразу после нажатия этой кнопки. Производить такую проверку следует один раз в месяц.

Что надо учитывать при выборе УЗО

Для того, чтобы выбрать эффективное и безопасное устройство, необходимо знание некоторых факторов:

• Понимание назначения и принципа действия, выбранного вами аппарата;
• Точно знать его параметры и характеристики;
• Изучение нормативных документов, прилагаемых к устройству.

Немаловажную роль при выборе автомата имеет возраст вашей проводки, состояние и качество соединений. Новая квартира у вас или старая, есть ли поблизости трансформаторная подстанция, температурный режим помещения, где установлен электрощит – это факторы, которые влияют на выбор устройства, которое защитит вас в любых неблагоприятных ситуациях.

Типовая схема электросети дома должна выглядеть следующим образом:

• Вводной электрический щит;
• Электрощит на нижнем этаже;
• Электрощит на втором этаже;
• Каждый этаж дома имеет электрощит, оборудованный группой автоматов, причем индивидуально для каждой квартиры.

Различают типы УЗО, каждый из которых выполняет определенные задачи. Рассмотрим, по каким показателям происходит классификация УЗО.

Градация:

• тип утечки тока;
• время срабатывания;
• принцип отключения;
• количество полюсов.

Перед совершением покупки следует точно определиться, для чего вам необходим автомат и какую нагрузку он должен выдержать.

Виды устройств

По разновидности тока, протекающего по вашим проводам, разделяют два вида устройства:

• УЗО типа АС — защищает от воздействий переменного тока;
• УЗО типа А – это защита от переменного и импульсного тока;
• УЗО типа B – создано для применения в промышленных установках. Оно срабатывает при утечке переменного, постоянного и пульсирующего тока.

На первый взгляд, кажется, что вопрос решен, во всех домах протекает переменный ток, следовательно, выбираем тип AC. Однако современная бытовая техника, микроволновки, стиральные машины, и большинство энергосберегающих ламп снабжены блоком питания, который пропускает через себя импульсный ток.

Поэтому получить удар током можно не только, пытаясь разобрать неисправный агрегат, находящийся под напряжением. Со временем любая техника изнашивается, что приводит к повреждению вторичной коммутации, из-за чего можно получить удар током, прикоснувшись, к основанию бытовой техники.

УЗО типа AC может сработать на импульсный ток, но с большой задержкой, а это может быть опасным для жизни человека. Европейские страны давно отказались от автоматов типа AC, устанавливают их в основном на приборы без электроники, например теплый пол или водонагреватели.

Часто встречаются неграмотные менеджеры, которые не знают разницы между УЗО тип AC или A. Бывает так, что просто хотят избавиться от залежалого товара. К сожалению, рекомендации электриков тоже не всегда бывают компетентными. Защитные устройства AC немного дороже, но не дороже вашей жизни. Ответ на вопрос, какой выбрать узо тип A или AC, очевиден.

Классификация по интервалу времени срабатывания

• УЗО типа S – имеет время срабатывания от 0,2 до 0,5 секунд. Применять его лучше, если в цепи установлено несколько других защитных аппаратов;
• УЗО типа G – срабатывает через 0,06 -0,8 секунд.

Селективные автоматы используют для каскадной защиты цепи. Конечная их цель, не допустить обесточивания всей линии, а отключить только те участки, где происходит утечка.

Разделение по технологическому исполнению

По принципу своевременного отключения различают электромеханические и электронные агрегаты. УЗО электромеханическое не зависит от того есть напряжение в сети или нет, и срабатывает непосредственно при утечке тока.

Электронное УЗО, наоборот зависит от напряжения сети и для его работы требуется электрическое питание, в связи с этим оно получило меньшее распространение из-за малой надежности.

Если произошел обрыв нулевого провода, то электронное устройство перестает работать, а ток опасный для жизни человека будет продолжать поступать к потребителю.

Однако прогресс не стоит на месте, производители учли недостатки электронных защитных устройств и, благодаря этому налажен выпуск узо-д. Данные устройства обеспечивают качественную работу при отсутствии напряжения.

Часто возникает вопрос, как визуально определить, электронное и электромеханическое узо. Для этого необходимо внимательно изучить схему, изображенную, на корпусе изделия.

Трансформатор электромеханического узо не имеет прямого соединения с напряжением питания. Если же перед вами электронное защитное устройство, то на схеме можно увидеть плату, к которой подведены проводники.

Хотя и электромеханическое устройство защитного отключения дороже электронного, для большей безопасности стоит отдать ему предпочтение. Не экономьте на своем здоровье.

Деление устройств по числу полюсов

Разновидности УЗО по числу полюсов, имеют два вида: двухполюсные, которые устанавливают в сети, мощностью 220 вольт и четырехполюсные для сети в 380 вольт.

Наибольшее распространение в жилищном строительстве получили двухполюсные автоматы, которые устанавливаются в щитках квартир. Четырехполюсные предназначены для защиты трехфазной проводки и чаще всего их используют в промышленных электродвигателях.

Увеличить надежность вашей квартиры поможет узо-розетка, которая обеспечит вашу безопасность при использовании любого бытового прибора. А узо-вилка защитит вас при эксплуатации приборов в любых неблагоприятных условиях, окружающей среды.

Установка в домовладении

Вы определились с выбором, остался заключительный этап, установка и подключение прибора в сеть. Установка модульного устройства в щитке осуществляется на дин-рейку, которая крепится на монтажную панель.

Затем подключаем его в электрическую цепь защиты. Если вы не уверены в себе, то поручите установку прибора профессионалу.

Будьте внимательны при выборе устройства защитного отключения. От выбора правильных характеристик его параметров зависит безопасность вас и ваших близких.

Характеристики (параметры) и типы УЗО

Вернутся на страницу ⇒ Выбор УЗО

Примеры по характеристикам (параметрам) различных типов УЗО:

Особенности конструкции устройства защитного отключения типа ВД1-63 тип А и АС (ИЭК):

Дифференциальный выключатель ВД 1-63 тип А (компаний IEK):

В отличие от большинства представленных российскими компаниями на рынке похожих образцов продукции ВД 1-63 тип А одновременно обладает всеми преимуществами электромеханического УЗО (срабатывает во всех случаях, даже при обрыве нулевого проводника) и УЗО типа А (обеспечивает более полную, чем УЗО типа АС, защиту человека от поражения током).

ВД 1-63 относится к классу УЗО типа А и способно реагировать не только на синусоидальный переменный дифференциальный ток, но и на пульсирующий постоянный. ВД 1-63 полностью соответствует требованиям ГОСТ 50326 и ГОСТ 50807 как дифференциальный выключатель, «функционально не зависящий от источника питания».

Среди крупнейших российских электротехнических компаний ГК IEK стала первой компанией, выпустившей аппарат такого уровня защиты (см. рис. 1):

Рис. 1 Трехфазное и однофазное электромеханическое УЗО типа А

До настоящего времени УЗО типа А поставлялись на рынок преимущественно иностранными компаниями. Выводя на рынок ВД 1-63, ГК IEK предоставляет потребителю надежное помехоустойчивое электромеханическое УЗО, способное обеспечить более полную, чем УЗО типа АС, защиту от поражения током при случайном непреднамеренном прикосновении к проводнику и защиту от токов утечек.

ВД 1-63 рассчитано для использования в электросетях, к которым могут быть подключены современные бытовые приборы (телевизоры, стиральные машины, компьютерная техника и т.п.), а также при энергообеспечении промышленных объектов, на которых используется электронное оборудование.

Эксплуатация УЗО типа А рекомендована ПУЭ (7-е издание) и Временными указаниями по применению УЗО в электроустановках жилых зданий. «В жилых зданиях, как правило, должны применяться УЗО типа А, реагирующие не только на переменные, но и на пульсирующие токи повреждений. Использование УЗО типа АС, реагирующих только на переменные токи утечки, допускается в обоснованных случаях».

Основными преимуществами ВД 1-63 тип А являются:

• Уникальность: 
  большинство крупнейших российских производителей электротехники не имеют аналогов этого оборудования.
• Надежность: 
  электромеханическое УЗО способно функционировать без вспомогательных источников питания, при этом обладает характеристикой А срабатывания по дифференциальному току.
• Высокая механическая износостойкость: 
  не менее 10 000 включений.
• Серебросодержащие напайки на контактах.
• Широкий ассортимент в соответствии с требованиями стандарта: 
  от 10 до 100 мА.
• Цена: 
  в 2 раза ниже, чем у иностранных производителей (по крайне мере, чем у АВВ, прим. автора).

Особенности конструкции

• Электромеханическая схема без электронных компонентов.
• Сохраняет работоспособность при обрыве нулевого проводника.
• Не требует вспомогательных источников питания.
• Сохраняет работоспособность при любом напряжении .
• Широкий диапазон рабочих напряжений устройства эксплуатационного контроля (от 115 до 265 В в 2-контактном исполнении и от 200 до 400 В в 4-контактном исполнении).
• Широкий диапазон рабочих температур: от —25 до + 40 °С.
• Повышенное быстродействие за счет применения специальной конструкции механизма расцепления.
• Инвариантность подключения (подключение сети с любой стороны), удобство при монтаже.
• Подключение проводников сечением до 50 мм^2.
• Индикатор положения контактов. 

Технические характеристики:

Соответствуют стандартам	ГОСТ Р 51326. 1, ГОСТ Р 51326.2.1, ТУ 3422-033-18461115-2010
Номинальное напряжение частотой 50 Гц, В	230/400
Номинальный ток In, А	16, 25, 32, 40, 50, 63
Номинальный отключающий дифференциальный ток IDn,мА	10, 30, 100
Номинальный условный дифференциальный ток короткого замыкания IDс, А	4500
Рабочая характеристика в случае дифференциального тока с составляющей постоянного тока, тип	А
Время отключения при номинальном дифференциальном токе, мс	не более 40
Число полюсов	2, 4
Условия эксплуатации	УХЛ4
Степень защиты выключателя	IP 20
Электрическая износостойкость, циклов В-О, не менее	4000
Механическая износостойкость, циклов В-О, не менее	10000
Максимальное сечение присоединяемых проводов, мм2	50
Наличие драгоценных металлов (серебро), г/полюс	0,5 ÷ 1
Масса (2/4-полюсные), кг	0,2/0,4
Диапазон рабочих температур, °С	-25 ÷ +40

 

Дифференциальный выключатель ВД 1-63 тип АС (компаний IEK):

• Устройство защитного отключения ВД1-63 тип АС представляет собой надежное помехоустойчивое электромеханическое УЗО, способное обеспечить защиту от поражения током при случайном непреднамеренном прикосновении к проводнику и защиту от токов утечек.
• Дифференциальный выключатель ВД1-63 тип АС относится к классу УЗО типа АС и реагирует на дифференциальный ток, без встроенной защиты от сверхтоков. Предназначен для защиты человека от поражения электрическим током при случайном непреднамеренном прикосновении к токоведущим частям электроустановок и предотвращает возникновение пожаров вследствие протекания токов утечки на землю. Не имеет собственного потребления электроэнергии и обладает высокой механической износостойкостью. ВД 1-63 тип АС полностью соответствует требованиям ГОСТ 50326 и ГОСТ 50807 как дифференциальный выключатель, «функционально не зависящий от источника питания».
• Устройство защитного отключения ВД1-63 рассчитано для использования в электросетях, к которым могут быть подключены современные бытовые приборы (телевизоры, стиральные машины, компьютерная техника и т.п.), а также при энергообеспечении промышленных объектов, на которых используется электронное оборудование.

• электромеханическое УЗО, способное функционировать без вспомогательных источников питания
• электромеханическая схема без электронных компонентов
• высокая механическая износостойкость. Не менее 10000 включений
• номинальный условный дифференциальный ток короткого замыкания 4500 А
• серебросодержащие напайки на контактах
• широкий ассортимент в соответствии с требованиями стандарта от 10 до 100 мА
• наиболее надёжная защита человека при прямом прикосновении к токоведущим частям
• независимый индикатор положения контактов
• широкий диапазон рабочих температур от —25 °С до +50 °С
• не имеет собственного потребления электроэнергии и сохраняет работоспособность при обрыве нулевого проводника
• насечки на контактных зажимах снижают тепловые потери и увеличивают механическую устойчивость соединения
• наличие кнопки ТЕСТ для проверки работоспособности устройства и правильности подключения

Рис. 2 Трехфазное УЗО типа АС

Рис. 3 Однофазное УЗО типа АС

• электромеханическая схема без электронных компонентов. Не имеет собственного потребления электроэнергии и сохраняет работоспособность при обрыве нулевого проводника
• широкий диапазон рабочих температур от –25 °С до +50 °С позволяет использовать УЗО в различных климатических поясах
• увеличенный размер головки винта с универсальным шлицом облегчает монтаж и предотвращает выпадение винтов при установке
• дугогасительные решетки в каждом полюсе. Повышенное быстродействие за счет применения специальной конструкции механизма расцепления
• номинальный условный дифференциальный ток короткого замыкания 4500 А. Индикатор состояния главной цепи предоставляет точную информацию о состоянии контактов независимо от положения рукоятки 
• насечки на контактных зажимах снижают тепловые потери и увеличивают механическую устойчивость соединения
• кнопка ТЕСТ для проверки работоспособности устройства и правильности подключения
• Свыше 50 типоисполнений на 10 номинальных токов.
• Соответствует ГОСТ Р 51326.1-99 и изготавливается по ТУ 3421-033-18461115-02.
• Технические характеристики:

Номинальное напряжение частотой 50 Гц, В	230, 400
Номинальный ток Iн, А	16, 25, 32, 40, 50, 63, 80, 100
Номинальный отключающий дифференциальный ток IDn,мА	10, 30, 100, 300
Номинальный условный дифференциальный ток короткого замыкания IDс, А	3000
Рабочая характеристика при наличии дифференциального тока	АС
Время отключения при номинальном дифференциальном токе, мс	40
Число полюсов	2, 4
Условия эксплуатации	УХЛ4
Степень защиты выключателя	IP20
Электрическая износостойкость, циклов В-О, не менее	4000
Механическая износостойкость, циклов В-О, не менее	10000
Диапазон рабочих температур, °С	-25 ÷ +50
Наличие драгоценных металлов (серебро), г/полюс	0,6÷2,0
Масса (2/4-полюсные), кг	0,2/0,4
Максимальное сечение присоединяемых проводов, мм2	35

Перейти на страницу ⇒ Выбор и характеристики электронного УЗО

Вернутся на страницу ⇒ Выбор УЗО

Устройство защитного отключения (УЗО), характеристики и применение

Основные параметры и применение УЗО

Типы и основные параметры УЗО и дифавтоматов

УЗО и дифавтоматы разделяют по следующим типам и параметрам:

• род тока утечки (дифференциального тока)
• чувствительность к току утечки
• задержка срабатывания
• принцип действия
• число полюсов
• номинальное напряжение
• номинальный рабочий ток
• характеристика срабатывания (время-токовая характеристика), только для дифавтоматов

Типы УЗО и дифавтоматов по виду тока утечки

Все выпускаемые УЗО и дифавтоматы по роду тока утечки (дифференциального тока) можно разделить на следующие типы:

1. Тип АС — УЗО типа АС срабатывает при мгновенном возникновении переменного  тока утечки в контролируемой цепи или при его плавном нарастании. Это самый распространенный и недорогой тип УЗО. Рекомендуется для бытового применения. На корпусе УЗО типа АС можно увидеть надпись «АС» или символ «~».
2. Тип А — УЗО или дифавтомат типа А срабатывают при мгновенном возникновении переменного или постоянного пульсирующего тока утечки в контролируемой цепи или при их плавном нарастании. На корпусе устройства типа А можно увидеть надпись в виде буквы «А» или символ в прямоугольнике из или волнистой линии и линии с выступами. Тип А можно применять во всех случаях. Стоимость его в несколько раз дороже предыдущего из-за контроля постоянного (пульсирующего) тока, который  возникает в неисправных импульсных блоках питания бытовой техники.
3. Типа В — УЗО типа В реагирует на возникновение в контролируемой цепи переменного, постоянного или выпрямленного тока утечки. Этот тип УЗО для квартиры или дачи покупать не нужно — нет смысла переплачивать. Оно больше подходит для промышленных объектов.

УЗО типа АС, А и В имеют время срабатывания порядка 0,02-0,03 (с). Электромеханическими бывают только УЗО типа АС, УЗО типа А или В – электронные.

 

Типы УЗО по чувствительности к току утечки

По чувствительности к дифференциальному току или току утечки УЗО и дифавтоматы подразделяются на такие основные типы:

1. 10 мА – УЗО срабатывает при токе утечки более 0,01А. В быту не используются, т.к. к срабатыванию такого УЗО может привести даже простая искра от статического электричества, накопленного, например, на синтетической одежде. Однако их применение желательно во влажных помещениях, например ванных комнатах, т.к. сопротивление мокрой кожи очень низкое и опасным может стать даже ток в 15мА.
2. 30 мА – наиболее распространенные бытовые защитные УЗО срабатывающие при токе утечки 0,03 А. Такой ток уже может быть опасен для человека.
3. 100 мА – УЗО с током срабатывания 0,1 А не могут быть использованы как защитные, т.к. ток 0,1А смертельно опасен даже при кратковременном воздействии. Возможно их использование в качестве противопожарных, кроме того часто используются в качестве селективных.
4. 300 мА — УЗО с током срабатывания 0,3 А и более (0,5А, 0,6А), как и предыдущие, с током срабатывания 0,1 А, используются в качестве противопожарных и селективных в щитах с большим количеством групповых УЗО.

 

Типы УЗО по задержке срабатывания, селективность

По выдержке времени УЗО делятся на 2 типа:

1. УЗО типа S — УЗО типа S является селективным, т.е. имеет выдержку времени на срабатывание около 0,15-0,5 (с). Его целесообразно применять, когда в линии установлено несколько УЗО.
2. УЗО типа G — УЗО типа G является тоже селективным, но имеет меньшую выдержку времени на срабатывание около 0,06-0,08 (с) и в бытовых сетях не используются.

Например, в квартирном щитке у нас имеется 2 группы нагрузок (розетка №1 и розетка №2). На групповые нагрузки устанавливаем УЗО типа АС или А (без выдержки времени), а на ввод квартиры устанавливаем УЗО типа S.  В случае утечки на одной из групп, вводное УЗО сработает только в том случае, когда групповое УЗО поврежденной линии по каким-то причинам не сработает.

Также селективности срабатывания УЗО можно добиться не выдержкой времени, а с помощью установок УЗО с различной чувствительностью к дифференциальному току. Этот способ более распространен в наше время. Например, в том же квартирном щитке у нас имеется 2 группы нагрузок (розетка №1 и розетка №2). На групповые нагрузки устанавливаем УЗО типа АС или А с установкой дифференциального тока 30 (мА), а на ввод устанавливаем УЗО типа АС или А с установкой дифференциального тока 100 (мА). Таким образом, при повреждении на розеточной линии будет срабатывать  УЗО поврежденной линии, а не вводное УЗО, которое может обесточить всю квартиру.

Бывают случаи, когда ток утечки в поврежденной цепи достигает значения, превышающего установки обоих УЗО. В первом примере селективность не нарушится. А вот во втором примере может сработать любое из двух УЗО, что усложнит поиск неисправности

 

Типы УЗО и дифавтоматов по принципу работы

По принципу срабатывания УЗО и дифавтоматы делятся на:

1. Электромеханические — Электромеханические УЗО не зависят от напряжения сети, а источником их срабатывания является непосредственно ток утечки или дифференциальный ток в поврежденной линии.
2. Электронные — С электронными УЗО все обстоит иначе. Они зависят от напряжения питающей сети и для отключения поврежденного участка цепи им необходим внешний источник питания, чтобы обеспечить работу встроенной в него электрической схемы с электронным усилителем. Поэтому электронные УЗО менее распространены из-за  меньшей надежности по сравнению с электромеханическими.

Например:  на розеточной линии, откуда у нас питается СВЧ-печь, установлено электронное УЗО. Предположим, что по неизвестным  причинам в подъездном щите  оборвался ноль. В этот же момент произошла внутренняя неисправность электропроводки в СВЧ-печи, где фаза замкнула на корпус, т.е. опасный потенциал появился на корпусе СВЧ-печи. Если в это время случайно дотронуться до корпуса, то электронное УЗО это проигнорирует, т.к. отсутствует питание его внутренней схемы из-за обрыва нуля в щитке. Конечно, вероятность такого случая очень мала (в одно время оборвался ноль и произошла неисправность в электрическом приборе), но тем не менее это возможно.  Выход из такой ситуации нашли производители электронных УЗО. Они придумали следующее. Если вдруг исчезает напряжение источника питания  электронного УЗО, то оно, с помощью встроенного электромагнитного реле, отключает цепь нагрузки. Однако такие виды УЗО дороги и встречаются редко.

Подводя итоги в данном пункте, можно рекомендовать для бытового применения электромеханические УЗО, хоть они по стоимости и чуть дороже электронных, но, при этом, намного надежнее. Как можно отличить электромеханическое и электронное УЗО?. Можно предложить два способа.

Первый способ — это рассмотреть схему, изображенную на корпусе УЗО. Если УЗО электромеханическое, то у дифференциального трансформатора отсутствует прямой контакт с питающим напряжением. У электронных УЗО на схеме структурно изображена плата (треугольник на схеме), которая запитана с проходящих через УЗО проводников.

  

Второй способ — с помощью обычной батарейки. Берем  «Крону» или пальчиковую «АА» или другую, способную обеспечить ток более тока срабатывания УЗО, например 0,03А — для УЗО на ток утечки 30мА. К клеммам/полюсам батарейки присоединяем (например, приматываем изолентой)  2 провода. УЗО включаем, т.е. взводим ручку в верхнее положение, а затем один провод присоединяем на один из полюсов входа УЗО, а другой на выход того же полюса, т.е. ток от батарейки должен пройти через один из полюсов УЗО. Если произойдет его отключение — значит, что УЗО электромеханическое.

 

Типы УЗО по числу полюсов и номинальному напряжению

По числу полюсов УЗО делятся на:

1. Двухполюсные УЗО (2P) — Двухполюсное УЗО применяется в однофазной бытовой сети для защиты людей от поражения электрическим тока и предотвращения возникновения пожаров.
2. Четырехполюсные УЗО (4P) — Четырехполюсные УЗО применяется в трехфазной сети 3*380В или 3*220В.

Двухполюсные УЗО и Дифавтоматы имеют рабочее номинальное напряжение 230В, а четырехполюсные – 400 (380) В. Соответственно двухполюсные УЗО не используются в трехфазных сетях, а четырехполюсные — в однофазных.

 

Номинальный рабочий ток и характеристика срабатывания

На корпусе УЗО или Дифавтомата указывается его номинальный рабочий ток. В случае Дифференциального выключателя, т.е. собственно УЗО, указано значение тока в амперах (например, 20, 40 или 63), который устройство может выдерживать длительное время, без потери работоспособности и перегрева.  Обратите внимание, что указан именно рабочий ток, протекающий через УЗО в нагрузку в нормальном рабочем режиме работы, а не ток утечки.

В случае Дифференциального автомата, т.е. УЗО, совмещенного с автоматическим выключателем, указывается рабочий номинальный ток автоматического выключателя. Точно так же, как на обычном автоматическом выключателе, кроме номинального тока, на корпусе Дифавтомата указывается характеристика срабатывания В,С или D, которая определяет особенности срабатывания магнитного и теплового расцепителей. К чувствительности дифавтомата к типу и величине тока утечки эти характеристики отношения не имеют.

В бытовых квартирных щитках в группах розеточных линий наиболее часто используют УЗО с номинальным током 25-40А и дифавтоматы с  номинальным током 25-40А и характеристикой срабатывания В или С. При выборе УЗО следует уделить номинальному току особое внимание и не допускать использования УЗО с превышением номинального тока. УЗО необходимо в обязательном порядке защищать автоматическим выключателем. При этом автомат подбирается по параметрам нагрузки, а УЗО берется с номинальным током на ступеньку выше.

Например: группа розеток защищена автоматом с характеристикой срабатывания «С» и номинальным током 16 А. Мы решили установить последовательно автомату УЗО с номинальным током 16 А. Вдруг, по некоторым причинам наша розеточная линия  перегрузилась на 30% (ну бывает). В этом случае, согласно графика срабатывания расцепителей С, автомат отключится за время до 60 минут. Получается, что все это время через УЗО будет проходить ток более 20 А, превышающий его номинальный ток, что приведет к его перегреву и выходу из строя.  Чтобы избежать подобного, надо устанавливать УЗО с номиналом на одну или более ступеней больше, чем номинальный ток аппарата защиты. Для приведенного выше примера это будет 25 А или более.

 

Отличие Дифференциального автомата от УЗО

Речь пойдет о функциональном и внешнем отличии дифференциального автомата от УЗО. Сразу разберем наименование и обозначение этих устройств:

устройство защитного отключения (УЗО) — он же выключатель дифференциальный (ВД)

дифференциальный автомат или, сокращенно, дифавтомат — он же автоматический выключатель дифференциального тока (АВДТ)

В качестве примера рассмотрим продукцию от фирмы IEK: УЗО типа ВД1-63, 16А, 30мА и дифференциальный автомат типа АВДТ32, С16 16А, 30мА. По фотографиям видно, что по внешним признакам они очень похожи.

Главное отличие дифференциального автомата от УЗО это то, что у этих двух устройств разная функциональность. Дифавтомат можно представить как: УЗО + автоматический выключатель

1. Устройство защитного отключения (УЗО)— коммутационный аппарат, который защищает человека от прямого или косвенного поражения электрическим током, а также контролирует текущее состояние электропроводки, и при возникновении в ней каких-либо повреждений в виде утечек, отключает ее. УЗО не защищает  электропроводку и электрооборудование от коротких замыканий и перегрузов — его само необходимо защищать, устанавливая перед ним автоматический выключатель.
2. Дифавтомат или дифференциальный автомат— это коммутационный аппарат, который совмещает в одном корпусе и автоматический выключатель, и УЗО, т.е. дифференциальный автомат способен защищать электрическую сеть от коротких замыканий и перегрузов, а также от возникновения утечек, связанных с повреждением электропроводки, электрических приборов и при попадании человека под напряжение.

Как отличить УЗО от дифавтомата

1. Надпись названия устройства В настоящее время большинство производителей, чтобы не вводить в заблуждение покупателей (а чаще и самих продавцов), начали на лицевой стороне или сбоку на крышке писать название устройства, либо это УЗО (выключатель дифференциальный), либо дифавтомат (автоматический выключатель дифференциального тока).

2. Маркировка. Второй способ отличить УЗО от дифавтомата — это обратить внимание на маркировку. Если на корпусе указана только величина номинального тока, а буква перед цифрой отсутствует, то значит это устройство защитного отключения (УЗО). В нашем примере у ВД1-63 на корпусе указан только номинальный ток 16 (А), а буква типа характеристики — отсутствует. Если перед цифрой, которая указывает значение номинального тока, изображена буква В, С или D, то значит это дифференциальный автомат. Например, у дифференциального автомата АВДТ32 перед значением номинального тока стоит буква «С», которая обозначает тип характеристики электромагнитного и теплового расцепителей.

3. Схема. Третий способ несколько сложнее, чем второй, но все равно имеет право на жизнь. Посмотрите внимательно схему подключения на корпусе. Если на схеме изображен только дифференциальный трансформатор с кнопкой «Тест», то это УЗО. Если же на схеме изображены дифференциальный трансформатор с кнопкой «Тест» и обмотки электромагнитного и теплового расцепителей, то это дифавтомат.

4. Габаритные размеры. Сейчас этот параметр уже не актуален, но когда выпускались первые дифавтоматы, то они были существенно шире, нежели УЗО, т.к. в корпусе дополнительно нужно было разместить тепловые и электромагнитные расцепители. В настоящее время наоборот, дифавтоматы стали выпускать с габаритными размерами меньше, чем УЗО. В нашем примере УЗО ВД1-63 и дифавтомат АВДТ32 имеют совершенно одинаковые размеры. Поэтому данный пункт при отличии УЗО от дифавтомата во внимание брать не стоит.

 

Принцип действия электромеханического УЗО

В основе принципа работы УЗО лежит реакция датчика тока на изменяющуюся входную величину дифференциального тока в проводниках. Датчик тока — это обычный трансформатор тока (1), который по конструкции выполнен в виде тороидального сердечника-магнитопровода с намотанной на него измерительной обмоткой, ток в которой пропорционален магнитному потоку в сердечнике. Магнитный поток в сердечнике формируется за счет тока, проходящего через нулевой (N) и фазный (L) проводники, проходящие через УЗО в нагрузку (5). С измерительной обмотки ток поступает на катушку управления реле (2) и , при достижении заранее установленного значения, вызывает срабатывание реле, которое размыкает контактную группу (3), отключая нагрузку. Установка по току срабатывания УЗО выставляется на магнитоэлектрическом реле (2), которое обладает очень высокой чувствительностью.

УЗО, выполненные с релейным контролирующим органом являются очень надежными и безотказными. Но развитие электротехники не стоит на месте, поэтому не так давно появились электронные УЗО, в которых контролирующим органом является не реле, а специальная электронная схема. Однако такая схема требует собственного питания, что приводит к неработоспособности устройства при отсутствии или недостатке сетевого напряжения.

Чтобы самостоятельно проверить исправность УЗО необходимо нажать кнопку «Тест» (4). При этом создается искусственная утечка по току, которой достаточно для срабатывания УЗО. Проверку УЗО кнопкой «Тест» необходимо проводить ежемесячно.

Работа УЗО при нормальном состоянии сети

В нормальном состоянии электропроводки (без утечек) рабочие токи в фазном І1 и нулевом І2 проводнике равны I1=I2 и протекают встречно-параллельно. Что формирует в сердечнике трансформатора тока магнитные потоки Ф1 и Ф2, равной величины, но встречного направления, которые компенсируют друг друга. Так как суммарный магнитный поток равен нулю, тока в измерительной обмотке нет и реле не срабатывает.

Работа УЗО при утечке

При возникновении тока утечки в одном из проводников нарушается равенство токов в фазном І1 и нулевом І2 проводнике. Следовательно, формируемые этими токами магнитные потоки так же больше не компенсируют друг друга и появляется суммарный ненулевой магнитный поток, который возбуждает в измерительной обмотке ток, пропорциональный результирующему магнитному потоку. Когда этот ток превысит заранее установленный порог срабатывания, реле сработает приводя в дейтвие размыкающий механизм, который и отключит нагрузку.

 

Применение УЗО

Давайте разберемся для чего же нужно устанавливать УЗО в своих квартирах или домах? Все зависит от того, какие цели Вы преследуете. Основных целей применения УЗО две: защита людей от поражения электрическим током и предотвращение возникновения пожара по причине появления тока утечки электропроводки.

Применение УЗО для защиты людей от поражения электрическим током

При использовании в личных целях такие электрические приборы, как стиральная машина, СВЧ-печь, электрическая плита, водонагреватель, компьютер и другие, есть вероятность поражения электрическим током, т.к. перечисленные бытовые приборы в первую очередь имеют металлический корпус, проводящий электрический ток и сложную внутреннюю схему. В следствии различных воздействий (механических, тепловых и др. ), а также по причине длительного срока службы, изоляция проводов этих бытовых приборов может прийти в негодность. Это касается не только электрических приборов, но и кабельных линий электропроводки.

При нарушении изоляции проводника, есть вероятность замыкания этого провода на металлический корпус электрического прибора. При этом на корпусе появляется фаза или другими словами, потенциал, равный напряжению сети. Но это возникнет в том случае, если отсутствует заземление корпуса. Что случится, если прикоснуться к корпусу прибора в такой ситуации?

Пример 1. Без применения в схеме УЗО 

Если одновременно задеть электрический прибор, а в нашем примере это СВЧ-печь с поврежденной изоляцией, и любой другой предмет, соединяющийся с заземлением, например, с раковиной, водопроводной трубой или батареей, то Вас ударит током. Последствия такого «прикосновения» могут быть самые разные. В одном случае это «легкий испуг», в другом — серьезные последствия, вплоть до остановки сердца от прохождения тока через тело человека. Все зависит от сопротивления кожи и длительности воздействия.

Пример 2. Применение УЗО в схеме с защитным проводником (заземлением).

Чтобы предотвратить подобные последствия при нарушении изоляции приборов или кабелей, необходимо применять устройство защитного отключения (УЗО). Здесь вообще не произойдет опасной ситуации, т.к. при замыкании фазного проводника на металлический корпус электрического прибора, появится ток, при котором сработает УЗО или автоматический выключатель. Это будет в том случае, если у Вас используется электропроводка с защитным проводником РЕ (фаза, ноль, земля), т.е. система TN-C-S или TN-S.

Пример 3. Применение УЗО в схеме без защитного проводника

Рассмотрим тот же пример с СВЧ-печью с использованием УЗО, но уже без применения защитного проводника РЕ, т.е. с системой заземления TN-C. В этом случае у Вас есть хороший шанс остаться в живых, т.к. прохождение тока через тело человека будет кратковременным. Прохождение электрического тока через тело человека создаст утечку тока, что приведет к срабатыванию УЗО, который в свою очередь отключит поврежденный участок сети. Время нахождения человека под электрическим током будет равняться времени срабатывания УЗО.

Существует ошибочное мнение, что применять УЗО в старых схемах электропроводки (двухпроводной, не имеющей защитного заземления) не допустимо. УЗО в таких сетях не только допустимо, но и необходимо именно в следствии отсутствия заземления. Аналогично можно сказать и о старых «двухфазных» сетях, в которых вместо фазного и нулевого проводника присутствуют два фазных проводника. Такие сети присутствуют в старых городах, где используются сети 3*220В (треугольник). Применять УЗО в них необходимо, однако только механические, электронные УЗО в таких сетях неработоспособны.

Применение УЗО для предотвращения возникновения пожара

При неправильном или некачественном монтаже электропроводки, а также использовании электрических проводов или кабелей с неисправной изоляцией  применяют УЗО для предотвращения возникновения пожара в случае утечки тока. Для этих целей применяют устройство защитного отключения (УЗО) с установкой тока срабатывания в 300-500 (мА). Такая установка взята из предварительного расчета тепловой мощности.

При токе утечки равному 500 (мА), тепловая мощность выделяемая на некотором участке цепи составляет приблизительно 100 (Вт). Рассчитывается просто, активная мощность равна произведению значений тока и напрядения, т.е. 0,5А * 220В = 110Вт. Этой мощности достаточно для возгорания таких материалов как дерево, пластик или бумага, находящихся в месте неисправности.

 

Причины срабатывания УЗО

Не думайте, что УЗО срабатывает просто так. В большинстве случаев это происходит  по причинам, которые можно разделить на следующие группы:

1. Ложное срабатывание УЗО:

• неисправна кнопка «Тест»
• неисправен спусковой механизм
• ток утечки внутри УЗО
• кратковременный ток утечки
• нарушена схема подключения

2. Рабочее срабатывание УЗО:

• попадание человека под напряжение
• нарушение изоляции электропроводки или электроприборов

Все перечисленные причины являются следствием наличия в цепи тока утечки. Нам лишь нужно определиться, есть ли фактическая неисправность в цепи и УЗО реагирует правильно, тем самым защищая нас, или же срабатывание УЗО является ложным и отключает потребителей понапрасну. Рассмотрим каждый из этих моментов подробнее.

Неисправна кнопка «Тест» — Устройство защитного отключения может сработать ложно по причине неисправности нормально-открытого контакта кнопки «Тест». Этот контакт может «залипнуть», что приведет к постоянному срабатыванию УЗО. В такой ситуации, как только Вы поднимите рычажок включения УЗО вверх, то УЗО не включится, т.е. рычажок не зафиксируется во включенном положении.

Неисправен спусковой механизм — Следующей причиной ложного срабатывания устройства защитного отключения является неисправность его спускового механизма. УЗО в таком случае не включится или будет неожиданно отключаться от любых посторонних вибраций и колебаний, например, при резких хлопках двери квартиры или работе перфоратором.

Ток утечки внутри УЗО — Во время эксплуатации в корпусе УЗО может образоваться сконденсировавшаяся влага, которая приведет к появлению токов утечки внутри схемы УЗО. Это соответственно вызовет его отключение. Такое может происходить при установке УЗО на открытом воздухе или во влажных помещениях.

Кратковременный ток утечки — В момент включения достаточно мощных электроприемников, имеющих индуктивный или емкостной характер, а также импульсных блоков питания (блоки питания любой современной электроники и компьютерной техники), устройство защитного отключения может сработать ложно. Это можно объяснить возникновением кратковременного тока утечки из-за особенностей схем этих устройств. Например при включении мощного блока питания компьютера происходит заряд входных конденсаторов, что УЗО воспринимает как утечку.

Нарушение схемы подключения — Самая распространенная причина ложных срабатываний УЗО — это ошибки при его подключении. Например перепутаны нули групповых УЗО, ноль с выхода УЗО заведен на общую нулевую шину, забыли подсоединить нулевой или фазный проводник, неправильно выбрали селективное УЗО, несоблюдение требований производителя и т. д.

Попадание человека под напряжение — При касании человеком токоведущих частей, находящихся под рабочим напряжением, через его тело начинает проходит ток (ток утечки на землю через организм человека), который и вызывает отключение УЗО. Если взять статистику, то такие случаи встречаются достаточно редко, порядка 2-3 % из всех случаев срабатывания УЗО. Связано это в первую очередь с высоким уровнем защиты и электробезопасности, а также малой возможностью поражения электрическим током в сетях с системой заземления TN-S и TN-C-S.

Нарушение изоляции электропроводки или электроприборов — Случай аналогичен предыдущему с той разницей, что ток утечки протекает не через человека, а через корпус электроприбора, стену, металлические части конструкций и т.д.

 

Что делать, если срабатывает УЗО?

Что делать, если выбивает или срабатывает УЗО? Приведем алгоритм действий по выявлению причины срабатывания УЗО.

Шаг 1.  Отключите вводной автоматический выключатель в квартирном или этажном щите, и попробуйте взвести рычажок включения УЗО во включенное положение. Если УЗО включится, то переходим к шагу 2, если же нет, то причиной срабатывания УЗО является его спусковой механизм. В этом случае необходимо купить новое УЗО и установить его вместо неисправного.

Шаг 2. Необходимо от УЗО отключить выходные цепи, т.е. отключаем отходящие провода от выходных (нижних) клемм УЗО. Далее включаем вводной автоматический выключатель в электрическом щитке и пробуем включить УЗО. Если УЗО включится, то переходим к шагу 3, если же нет, то причиной отключения УЗО является неисправный контакт кнопки «Тест».

Шаг 3. Если после проверки УЗО по первым двум шагам УЗО включилось, то причиной является: ток утечки внутри УЗО, кратковременный ток утечки, неправильный монтаж или схема подключения УЗО, нарушение изоляции электропроводки. Идем дальше. В первую очередь нужно определиться в какой цепи установлено УЗО и что от него питается. Далее приступаем к следующему алгоритму действий.

Шаг 4. Отключаем от розеток или клемм все электрические приборы этой группы (линии) и пробуем включать УЗО. Если оно включилось, то переходим к шагу 5, если же нет, то причиной срабатывания УЗО является: неисправная электропроводка в квартире этой группы (линии), утечка внутри УЗО, неправильный монтаж или схема подключения УЗО. Можно попробовать заменить УЗО на заведомо исправный. В этом случае, если неисправность сохраняется, виновата проводка и/или розетки/контакты подключения.

Шаг 5. Отключаем от розеток или клемм все электрические приборы этой группы (линии) и пробуем, поочередно, включать их в сеть. Если причина в конкретном электрическом приборе, то Вы быстро найдете неисправный прибор. Его необходимо будет заменить или сдать в ремонт.

Типы УЗО, по виду дифференциального тока 

Вступление

Устройство защитного отключения (УЗО, RCD), как и любое электротехническое устройство имеют несколько характеристик, по которым их можно объединять (разделять) по различным типам. Одной из таких характеристик являются электрические цепи, в которых они должны функционировать и на какое дифференциальный ток должны срабатывать.

Типы УЗО по условиям функционирования

УЗО по условию работы делятся на следующие типы:

• Тип A . УЗО этого типа реагирует не только на синусоидальный, переменный дифференциальный ток, но и на пульсирующий постоянный дифф. ток, внезапно возникающие и медленно нарастающие.
• Тип AC. УЗО этого типа, предназначены для работы в электрических цепях, с переменным, синусоидальным дифференциальным током. Причем, дифференциальный ток появляется мгновенно, а нарастает постепенно
• Тип B. Этот тип УЗО реагирует на постоянный, переменный и выпрямленный дифференциальные токи.
• Тип S. Этой буквой обозначаются УЗО с задержкой срабатывания, так называемой селективной задержкой.
• Тип G. Этот тип УЗО аналогичен узо типа S, но с меньшей задержкой срабатывания.

Где обозначена маркировка УЗО по типу тока срабатывания

Все характеристики УЗО маркируются (или почти все) маркируются на корпусе устройства. Смотрим фото и видим, достаточно крупное обозначение типа УЗО.

маркировка УЗО типа АСМаркировка УЗО типа SМаркировка УЗО типа G

Кроме буквенного обозначения на корпусе устройства предусмотрены и графические обозначения типа УЗО там же.

Типы УЗО в маркировке

Рядом с буквами вы можете найти, на всех гостированных УЗО точно, маленькие квадратики с такими обозначениями.

схематичное-обозначение-УЗО

Зачем нужно двойное обозначение УЗО

У меня нет точных данных, зачем нужно двойное обозначение маркировки. Только я точно знаю, что на некоторых импортных УЗО (RCD) нет буквенного обозначения и скорее всего, двойное обозначение типа УЗО это следствие соответствия международной стандартизации МЭК.

Нормативные ссылки

©Ehto.ru

Другие статьи раздела

Похожие посты:

Узо: самый популярный напиток в Греции

Узо питьевой — это арт. А может это образ жизни. Как бы то ни было, Греция, и в частности остров Лесбос, славится своим узо. Большинство владельцев кафе в Греции признают, что лучшее узо происходит с Лесбоса, также известного как Митилини, и, вероятно, они несут в себе одну из более популярные коммерческие бренды, такие как Mini или Plomari.Но не только узо, но и то, с кем вы его пьете, действительно создает впечатление. Когда я на Лесбосе, я провожу много времени, выпивая узо, разговаривая и ем с друзьями. Настолько, что когда это Пора возвращаться в Америку. Я должен серьезно подумать о том, чтобы стать членом Анонимных Алкоголиков. Но обычно мое желание узо заканчивается, когда я сажусь в самолет обратно в Америку, и две или три бутылки, которые я беру с собой в каждую поездку, начинают складываться, так что в моем шкафу с алкогольными напитками не остается места, и тогда мне приходится снова начинать пить узо или давать им как рождественские подарки и подарки на день рождения.Это бесконечный цикл, который сделал меня фаворитом среди друзей и членов семьи, не говоря уже о владельцах кафе и магазинах узо. Ключ к употреблению узо — это закуски, известные как мезедес или мезе. Они сохраняют действие алкоголя от подавления и позволяя вам сидеть и медленно пить в течение нескольких часов в глубоко спокойном состоянии ума, когда все красиво и жизнь прекрасна. В деревнях на греческих островах и на материке, где жизнь протекает медленно, узо пьют днем ​​и ночью.По воскресеньям после церкви кафенеоны полны оживленных голосов и песен, в том числе иногда и деревенского священника. Во многих В кафе готовят мужчины, но в некоторых случаях готовит и обслуживает женщина, мать стариков, которые приходят сюда каждый день. Она знает их симпатии и антипатии, любимые места и личные история. Но узо можно найти не только в сельской Греции. Это по-прежнему один из самых популярных способов употребления алкоголя в городах, и есть рестораны, известные как узери и мезедопулионы, которые специализируются на узо и пищевых продуктах, которые идут с ним. Любимый узо Мэтта Узо Гианнаци из Пломари: Дистиллирован в старинном дровяном касани (до сих пор). Две разновидности, одна 42%, а другая 45%. Узо Пицилади : Некоторые люди находят его слишком крепким, но если вы пьете его как положено, запивая водой, какое имеет значение, будет ли узо 40% или 46%? Я заказываю это узо много. Barbayannis: Самый известный из Пломари Узо. Некоторые говорят, что это лучшее. Один из самых сильных — 46%. но есть зеленая бутылка, которая составляет всего 42%, и обе они превосходны, и вы можете найти их даже за пределами Греции. Они также делают узо для местных жителей, которые вы не найдете нигде, кроме Лесбоса. Мои любимые узо от Barbayannis: Evzone и Aphrodite . Dimino поставляется в бутылках забавной формы, которые выглядят как kazani , в котором перегоняют узо. Узо Мини : Мягкий и гладкий, с содержанием алкоголя 40%. Узо Вето : 42%. Сильнее. Андреа любит такой вид. Узо Кефи : Узо по выбору из стакана в моем местном кафе, хотя кто знает, действительно ли это кефи или какой-нибудь другой узо, купленный оптом и разлитый в бутылки из-под кефи? Plomari от Arvanitis. Это единственное узо с пробкой, которое сейчас является самым популярным в Греции. Узо Бабацим от Серрес возле Салоников чистый и дистиллированный, и я пью его почти каждую ночь в Афинах в кафе Evi в Псири. Brettos Gold — лучшее узо, продаваемое в Brettos Cava на Плаке, знаменитом месте со всеми бутылками на стенах Магазин Узо в Греции и винограда Точно так же, как лучшая текила — это 100% чистая агава, лучшее узо, на мой взгляд, — это 100% apostegmeno , что означает дистиллированный. Просто посмотрите на бутылку, чтобы увидеть на все 100% то, что вы хотите. На Лесбосе есть много других небольших компаний, таких как Kronos, Mattis, Samara, Thymi, Smyrna , все из которых отлично. По соседству на острове Хиос, где они более известны мастихой, духом, приготовленным из сока мастихового дерева, они также делают несколько хороших узо, таких как Kazanisto , Kakitsi и Apalarina . На Самосе делают прекрасное узо под названием Giokarinis .Кроме того, есть коммерческие узо для туристов и американцев греческого происхождения, которые не знают хорошее узо из самбукки и, как правило, слишком сладкое, а в некоторых случаях просто непригодно для питья. Я не хочу назовите их, потому что они большие корпорации с имиджем, чтобы сохранить и нанять множество юристов, чтобы помочь они сохраняют его, но если вы будете придерживаться узо, о котором я упоминал выше, все будет в порядке. Если вам нужна помощь, вы можете пойти к Анджело Королю Узо на улице Адриану 120 в Плаке в Афинах. ВНИМАНИЕ! Если вы не любите лакрицу, вам, вероятно, не понравится Узо Некоторые из наиболее популярных брендов узо на Лесбосе не на 100%. apostegmeno (дистиллированные). Другими словами, они просто покупают ингредиенты и собирают их в магазинах, а затем разливают по бутылкам и продают. Но в последнее время эти компании выпускают два вида узо: один дистиллированный, а другой нет. как люди начинают понимать, что дистиллированное узо лучше.В Пломари Узо Джаннаци , который был основан греко-австралийцем Джорджем Кабарносом и его сыном, дистиллирован по старинке и является одним из лучший узо дегустации, который я пробовал. Потому что они были маленькой компанией и не могли платить требуемые большие суммы денег. чтобы продавать товар в супермаркетах, их узо можно было найти только в его магазине в Пломари и в некоторых небольших кафе и рестораны в этом районе. Однако компания была продана, и теперь Джанаци можно встретить даже в Афинах и на некоторых других островах.По словам г-на Кабарноса, настоящий традиционный дистиллированный узо не имеет побочных эффектов. (помимо опьянения) и не вызовет похмелья, потому что не добавлен сахар и другие ингредиенты, которые придайте каждому узо свой особый аромат, оно готовится, а не просто добавляется в смесь. Чтобы проверить это утверждение, я принес бутылку Giannatsi моему другу Михалису, владельцу кафе в верхней деревне Ватуса, и спросил ему попробовать. Он был очень впечатлен и затем указал на бутылку, на которой было написано слово Apostegmena .»Вы видите этого Матиоса? Вот почему это узо так хорошо. Дистиллированный. « В кафе традиционных деревень Лесбоса узо подают с мезе , по цене около евро за стакан. Или вы можете сэкономить официанту, чтобы он бегал туда-сюда и заказал маленькие 200-миллилитровые бутылки. Мезеды могут быть любыми из салата, тушеная мясо и овощи, сарделес пасты, koukia (фасоль), сладкое печенье, фрикадельки, сыр, колбаса, жареная рыба или что-то еще фирменным блюдом этого кафе является тот день.Ешьте и пейте медленно и наслаждайтесь путешествием. Владельцы кафе обычно хорошие повара, и во многих местах это почти похоже на соревнование за лучшие мезеде. Просто закажите узо мех мезе и посмотрите, что они вам принесут. Если вы видите, что у кого-то за другим столом есть что-то интересное, закажите это тоже. В узери или мезедопулионе вы заказываете блюда индивидуально или можете получить пикилию, что представляет собой множество вещей. Я рекомендую тебе сделать это если это ваш первый раз. Лучшие мезеде с узо — это осьминог, паста сарделес , лакерда , копченая или маринованная скоумбри и многое другое из моря.Смотрите мои мезеды, стр. Не будь мачо. Запивайте узо водой. Когда вы наливаете его в узо, оно станет молочно-белым. Сколько влить — дело вкуса. Хороший трюк — разбавлять его водой во время питья. Другими словами, вы продолжаете добавлять воду. Так не напьешься так, потому что вы будете пить столько же воды, сколько узо (или больше), у вас не будет обезвоживания или похмелья (возможно).Если вам повезет (или вам не повезет), чтобы встретить кого-то, кто делает свое собственное узо, будьте осторожны. Хотя они называют это узо, это так на самом деле раки или ципуро и не имеет того вкуса лакрицы, который ассоциируется с узо. Производится в самодельных кадках и идет плавно, но его эффекты быстрые и мощные. Но одно стекло не повредит, а два даже лучше. Пока это очень маленькие очки. Костас из Blue Sardine в Скала Эрессос, Лесбос, известен своей рыбой мезедес , выбором узо и домашним ципуро с рейтингом XX, которое он может принести в конце еды, если думает, что вы справитесь. Приморский город Пломари на Лесбосе наиболее известен своим узо. Именно здесь Ouzo Barbagiannis , Ouzo Giannatsi и теперь, пожалуй, самый известный: Ouzo Plomari Isidorou Arvanitou, первый узо с пробкой в ​​нем и одним из лучших дегустационных и самых продаваемых узо в Греции. Как ни странно я мог не нашел в кафе в первый раз приехал в Пломари.Мне рассказали, что владелец Ouzo 12 , одной из самых популярных греческих компаний по производству узо, был выкуплен гигантской компанией Seagrams. Он взял свои деньги и купил небольшой ликеро-водочный завод Arvanitis в Пломари, изменил рецепт и сделал его более мягким. Узо, так что людям вроде меня он понравится, и они, надеюсь, смогут продавать его по всей Греции и, возможно, в Америке. Но в Пломари по-прежнему нравится оригинальный рецепт, поэтому на самом деле существует две версии. Бутылка в Пломари совершенно другой и в нем нет пробки и он прочнее.Поехал на завод проверить подлинность этой истории, и, к сожалению, она была закрыта. С тех пор они использовали свой маркетинговый опыт, чтобы узо с пробкой одно из самых популярных в Греции. Вы можете получить его в магазинах беспошлинной торговли в аэропорту и, возможно, даже в своем любимом винном магазине дома. Привлекательность Количество бутылок сделало их очень популярными в ресторанах, которые используют их для приготовления масла и уксуса на столах. Чтобы сделать историю еще более интересной, продажи Ouzo 12 резко упали после покупки, и он смог выкупить компанию на все деньги, которые он заработал на Узо Пломари.Затем он сменил бутылку, добавил пробку и провел аналогичную маркетинговую кампанию, и теперь у него есть два из трех самых популярных узо в Греции. (Третий — Мини). Магазин Узо в Греции и винограда Узо Флэшбэк Я почти помню свой первый «опыт» узо.Я был второкурсником в Американской общественной школе в Афинах. Мы с друзьями были в соседнем кафе в Халандри, расслабляясь для большого танца. выпив Узо 12, популярного афинского бренда. Хотя мы все пробовали узо до того, как мы впервые пришли в кафе с намерением использовать его в качестве основного источника развлечения (не считая танцевальных Сама.) Будучи молодыми и не имея опыта или статей, подобных этой, мы пили ее прямо.В 7:30 я понял, что с меня хватит, и пошел пешком четверть мили до школьного спортзала. Я приехал туда так же, как автобусы везли детей домой в 11:30. Что случилось с этими четырьмя часами, я, наверное, никогда не узнаю хотя я всегда подозревал, что меня подобрали инопланетяне и экспериментировали, прежде чем я мне вживили чип, из-за которого я не мог серьезно относиться к школе и сделал меня бесполезным для любых работа помимо того, что я был музыкантом и давал незапрошенные советы по Греции.Цель этого и для чего пришельцы я могу только догадываться. Одним летом мой большой план состоял в том, чтобы наполнить картонную коробку как можно большим количеством разных бутылочек по 200 мл. найти на острове. Я обнаружил, что существует множество марок узо, которые я никогда не видел и не слышал. из ранее. Даже в небольшом городке Скалахори с населением около 500 человек есть собственная фабрика узо. Один из Лучшие из этих небольших брендов я обнаружил во время посещения деревни Агия Параскевис.Узо там называется Kronos , и хотя владелец компании (на самом деле магазина) казался немного подозрительным к моему интересу к узо, он достаточно нагрелся, чтобы дать мне бутылку, которую я отнес домой в деревню. Оказалось, что это любимая Андреа узо и мне тоже понравилось. Насколько далеко как я мог сказать, единственными людьми, которые вообще работали в компании, были мистер Кронос и очень приятный молодой парень, который был счастлив максимально использовать возможность для продвижения компании, устроив мне экскурсию по фабрике, которая была действительно просто одна большая комната.Через несколько недель он сгорел. Но они восстановили его, и теперь вы можете найти Кроноса повсюду. Трудно описать вкус узо или сказать, почему я предпочитаю одно другому. Нет что у каждого узо нет своего вкуса и тонких отличий. Ценителей узо просто не хватает общаясь друг с другом, чтобы составить лексикон описательных слов для узо. Я мог бы одолжить у винные эксперты называют фруктовый и вкусный, но они не подходят для узо.Я мог бы перейти к используемым словам для описания лучших сортов виски и скотча, но у узо нет такой загадочности или родословной. Не было выдерживался в течение 12 лет в дубовых бочках, или люди ждали в ожидании партии этого года. Его в значительной степени готовят или смешивают, разливают в бутылки и отправляют. Если у кого-то есть любимое узо, это, вероятно, не потому, что он предпочитает один виноград другому (кто говорит, что все они все равно используют виноград?). Обычно ингредиенты, добавленные в алкоголь, им нравится более высокий или более низкий процент алкоголя, или им нравится цвет бутылки или реклама для этого. Как говорит наша тетя Аглая о стариках, которые посещают ее кафе в Шидире, каждый из них является знатоком узо со своими личными предпочтениями «Я купите оптом все самое дешевое и положите в любую бутылку, которая у меня есть. Если я куплю вето и все, что у меня есть, это пустая бутылка Кефи Я положил его в бутылку Кефи, и никто никогда не говорил мне: «Эй. Это не Кефи!» во всех лет работаю «. Я должен признать тот факт, что на Лесбосе узо — моя жизнь.Мне не стыдно, и мне не стыдно Считаю себя алкоголиком (а кто?). Я провожу день, занимаясь разными делами, такими как письмо, чтение, плавание, посещать места, пока не сядет солнце, когда я спускаюсь к кафе в деревне Ватуса и заказываю свои первые узо и мезе. я знаю, что я могу выпить два стакана или десять, но в течение этих десяти стаканов я собираюсь выпить интересные беседы, встретиться с незнакомцем или двумя, купить узо, попрактиковаться в греческом, присмотреть за женой и ребенком отправляйтесь домой в кровать и в конечном итоге разговариваю с владельцем кафе о том, что я знаю из Америки, что он интересно. У меня может быть возможность объяснить тому, кто пасет овец, зарабатывая себе на жизнь, что такое Интернет, или почему бейсбольному питчеру не обязательно наносить удары при счете 0 и 2. Иногда в воскресенье я поеду в Сидеру, самую отдаленную деревню на Лесбосе, откуда родом моя жена, и с друзьями, которые там живут. Большинство из них старики, хотя есть несколько Моего возраста, как австралийка Танасис, владеющая кафе прямо через маленькую улицу от тети Андреа Аглаи кто лучший повар на всем Лесбосе.Когда мы приходим в гости, она устраивает для нас грандиозные пиршества, чтобы мы их запивали узо. Ее муж Панайотис был деревенским мясником и передал торговлю своему сыну Ставросу, что стало одним из основных продуктов питания. мезе — это жареные органы того, что он недавно убил, обычно овцы или козы. Он называется sikotaria , и я думаю, что это основной продукт, иначе она служит мне только для того, чтобы избавиться от них. Тем не менее, всякий раз, когда я сажусь с дядей Панайотисом, и он предлагает мне узо, я знаю, что там Селезенка не отстает. Но обычно за ним следует жареная колокития , (кабачки), мелетсан, (баклажаны) и долмадес, и ее арни кефтедес, (фрикадельки из баранины), помидор, кусок сыра и все, что происходит из деревни (кроме узо ). Дядя Андреа Митцо был известен своим xima . Он называл это узо, но по вкусу оно было не как узо, а как самогон, раки и ципуро.Это разделяет элемент со всеми тремя. Это могло бы ударить тебя по заднице в мгновение ока. В его сад, где он делал свое узо. Он нам пел: Otan kapnizi oh loulas esi then prepi na milas kitaxe trigiro i mages kanoun oloi toumpeki или Когда вы зажигаете лулы , вы не должны говорить осмотритесь на «чесотках» все они делают тумпки (режут табак на кусочки) Это слова из старой песни Рембетика Митсакиса, которые на самом деле курить гашиш, но дядя Мицо имел свое значение, ключ, очевидно, опирался на перевод слова loulas . В отличие от коммерческого узо, его выращивают из собственного винограда. Даже после того, как он больше не мог пить, он продолжал варить узо, чтобы поделиться с друзьями, семьей и ничего не подозревающими. посетители. Так почему же узо так популярен на Лесбосе? Не многие люди за пределами Лесбоса осознают, что их виноград был уничтожен паразитом несколько сотен лет назад и вплоть до последних нескольких лет выращивался только в частных садах.Большая часть вина, подаваемого на Лесбосе, было коммерческим разнообразие с материка или отличный местный xima вино с близлежащего острова Лемнос. Только недавно вино с Лесбоса было повторно представлено благодаря технике прививки, которая сделала различные сорта устойчивыми к фитофторозу. виноград. В прошлом остров славился своим вином, потому что почва и климат идеальны для этого, особенно в районе вокруг Ватусы, Ксидира и Антиссы, которые на самом деле находятся в кальдере огромного потухшего вулкана. Ксидира, деревня, известная тем, что на душу населения приходится больше кафе, чем где-либо в Греции, теперь является домом для винодельни Метимнаос, которая производит отмеченные наградами вина. Возможно сейчас мы являемся свидетелями рассвета новой эры вин Лесбоса. Так вытеснит ли вино узо в качестве любимого напитка в кафе Лесбоса? Полагаю, это возможно. Я встречал много людей моего возраста, которые говорили, что больше не могут пить узо. Вино на шаг ближе к трезвости. Узо = Кефи Узо может быть кефи-катализатором, вливанием жизненной силы, которая может сделать бесцветный мир ярким, и ничто не кажется важным, кроме настоящего.Мой первый день на Лесбосе пару лет назад был воскресеньем, который является популярным днем ​​в кафе, когда спонтанные взрывы кефи не редкость. Что Я имею в виду, что под кефи приходит чувство, которое можно выразить только танцем, пением или излучением (сижу там и сияю от счастья, что я и делаю). Мы сидели в углу кафе Трифона, в то время как в другом углу сидела группа молодых и пожилых людей, которые начинали петь, когда одна из исполняемых мелодий заделывала их струны.Лучшим певцом из них был молодой плотник и каменщик по имени Панайотис, который время от времени, когда он действительно был наполнен кефи вскочил на ноги, чтобы танцевать. Не для нас, не для его друзей или кого-либо еще в кафе (которое было пусто, кроме нас), а для него самого. Он потерялся в музыке, момент и движение. Он выражался сам с собой, и мы были счастливы быть свидетелями. Это было действительно очень духовно, как наблюдение за любовниками или как святой человек разговаривает с Богом и понимает, что Бог действительно слушает. Полезная информация об узо Если вы находитесь на острове Лесбос, есть много мест, где вы можете получить хорошее узо с отличной едой и очень приятной атмосферой. Мои любимые: Cavo d Oro или Remezzo’s в Sigri , Blue Sardine , Soulatso или Adonis в Skala Eressos , Captain’s Table или Eftalou. Таверна в Моливосе, Акротири Таверна или Афродита Таверна в Ватере, Григорис в Нифиди и любой из ресторанов в старой гавани в Митилини.Во всех этих заведениях будет арделес пасты и другие мезеды из морепродуктов, и все они прямо на берегу моря. Cafeneon Ermis в Митилини, вероятно, самое известное кафе-узери на острове, и вам следует обязательно пойти туда или перейти улицу к Kastro , который также является узери. Но вы можете есть просто так же хорошо, а то и лучше практически в любом традиционном кафе практически в любой деревне Лесбоса, будь то на море, в горах или где-то посередине.Чтобы узнать больше о ресторанах на Лесбосе, смотрите мой Путеводитель по ресторанам Лесбоса. В Афинах я рекомендую Ouzeri Lesvos на улице Эмануаль Бенаки между площадью Омония и районом Экзархия, который заставит вас почувствовать себя так, как будто вы находитесь на Лесбосе. В Плаке я рекомендую To Cafeneon , который находится на улице Эпихармну между улицей Аполлонос и Акрополем. В Псири рекомендую Cafe Evi и Atlantiko , которые находятся буквально за углом друг от друга, в обоих есть большой выбор узо и множество мезедес.Атлантико специализируется на рыбе. Также Mavros Gatos прямо вверх по улице действительно хорош. В Kypseli O Bakalogatos есть мезедес со всей Греции и хороший выбор узо и ципуро. Но есть сотни мезедопулей и узей в Афинах, в частности, в районах Гази, Монастираки (рядом с железнодорожными путями), Тиссион, Кукаки, Экзархия и Петралона. Если вы отправитесь на побережье вокруг Афин, есть много мест, где можно выпить узо и поесть морепродуктов, особенно в Анависсосе, Глифаде, Рафине и Лаврионе.Дополнительную информацию см. На странице моего путеводителя по ресторанам Афин. Если вы хотите попробовать или приобрести Ouzo Plomari от Giannatsi , вы можете прийти на их новую современную фабрику на холмах над городом Пломари по дороге в Мелинду. Они с радостью объяснят, чем их узо так хорошо. если ты люблю узо, оно того стоит. Или попросите его в местном кафе или узери. Или посетите Barbagiannis Ouzo Museum в нескольких кварталах от центра Пломари по дороге в Митилини.Есть также Mattis Ouzo Factory и магазин прямо на рынке в Митилини. Но не обязательно ехать на Лесбос, чтобы купить хорошее узо. Вы можете найти все узо Lesvos в Lesvos Shop на улице Афинас в Афинах, рядом с отелем Attalos. Вы также можете найти большинство брендов Lesvos Ouzo а также узо из остальной Греции в Angelo the Ouzo King’s Ouzo и магазин традиционных подарков в Плака на улице Адриану. Не ждите, чтобы добраться до аэропорта, чтобы сделать покупки узо, потому что ваш выбор будет ограничен. Покупка узо (и раки) за пределами Греции Вы не можете получить большинство узо, которые я рекомендую, в США. Даже в Астории, штат Нью-Йорк, районе, полном греков, мы могли найти только Barbagiannis Blue, Arvanitis и обычные коммерческие товары, которые крупные экспортеры узо выпускают для клиентов, которые, по их мнению, не могут отличить медицинский спирт со вкусом узо и солодки.Однако вы можете купить узо в сети из Греции и винограда, включая их дегустационный пакет узо, в котором есть несколько моих любимых узо, о которых я писал … Так что, если вам нравится информация на моем веб-сайте, и вы хотите отправить мне подарок купить бутылку Бабацима, Dimino, Pitsalidi, Barbayiannis (зеленый) или Gianatsi и отправьте его мне по адресу 102 Old Pittsboro Rd, Carrboro, NC 27510 USA. Если я получу достаточно, возможно, я открою узери! Читайте также о Мезедес

Узо, национальный греческий напиток

Узо и некоторые греческие «мезеды»

Аромат и способ подачи узо

Узо — крепкий алкогольный напиток, произрастающий в Греции, который получают из остатков винограда, подвергнутых прессованию. вино.Узо, известное своим характерным вкусом лакричника и своей эффективностью, подается в виде охлажденного напитка и используется во многих рецептах. Традиционно этот напиток 40% алкоголя подают «в чистом виде» (без льда), а если его нужно разрезать из-за его крепости, то готовят с водой. Когда в него добавляют воду, он становится молочно-белым, и люди, длительно пьющие , посоветуют вам постоянно добавлять воду в стакан, когда вы его пьете. Хотя вы хотите, чтобы его подавали в идеале при холодной температуре, добавление льда вызывает образование кристаллов на поверхности, а использование любых других миксеров может вызвать у вас пренебрежение к обычным пьющим узо.

Узо — это напиток, который иногда не подвергается дистилляции. Это означает, что ингредиенты помещаются в бутылку вместе и естественным образом смешиваются. Существует древний метод дистилляции, который используют многие компании, который требует готовить ингредиенты перед тем, как поместить их в бутылку, и не добавляет сахар в рецепт. Некоторые из специй, которые используют для ароматизации узо, — это мята , мастика и кориандр , но наиболее часто используются анис . Анис — это растение, произрастающее в этом регионе, которое использовалось веками.Страны Средиземноморья используют анис для ароматизации алкогольных напитков, но узо специфичен для Греции, и его не следует путать с подобными ему напитками, такими как самбука, абсент, ракиа , или раки. Некоторые люди считают, что анис обладает целебными свойствами, которые помогают при расстройстве желудка или головной боли. Подобно тому, как родители в других странах используют другие местные спирты, некоторые Греки натирают анис или немного узо деснами зубного ребенка, чтобы облегчить боль.

Бренды узо

Некоторые из брендов, которые хорошо известны и доступны за пределами Греции, включают Ouzo 12, Sans Rival, Ouzo Barbayianni и Ouzo Mini . Бренды, доступные только в Греции, но пользующиеся большим спросом, включают в себя все виды из областей Пломари, Тинарву и Кефи. Лесбос является одним из самых известных в стране регионов по производству узо, и именно в этом регионе производится большинство этих брендов. С одной стороны, Ouzo Mini считается « мягкий и гладкий » и очень популярен по всей стране. Барбаянис находится на другом конце, с самым большим содержанием алкоголя, но считается «самым популярным» из Пломари Узо.

Что такое мезедес?

Мезедес — это небольшие закуски, которые подаются с напитком в кафе (называемых узари), которые помогают удерживать крепкого алкоголя от перегрузки пьющего. В каждом кафе есть свое фирменное блюдо дня, которое подают, и это может быть что угодно: от местных овощей, хлеба, фрикаделек, сыра, колбасы, жареной рыбы, рагу или бобов. Подобно закускам или тапас, они не являются полноценными блюдами сами по себе, они многочисленны и вкусны — хорошо сочетаются с алкоголем и атмосферой. В химическом составе узо содержится большое количество сахара, который задерживает всасывание алкоголя в организм человека сразу или полностью. Таким образом, со временем человек, выпивающий алкоголь, сильнее ощущает эти эффекты, поэтому прием пищи — хороший способ уравновесить это. Особенно продукты с низким содержанием сахара, которые помогут вашему организму лучше усваивать алкоголь и обеспечивать его равномерное усвоение. Принято заказывать мезды одновременно с первым стаканом, но тратить много времени на уход за ними.И, конечно же, вы должны попробовать несколько разных мезеде, чтобы получить настоящий опыт, наслаждаясь узо.

Приготовление с использованием узо

Узо также является популярным напитком, который можно использовать в рецептах, он хорошо сочетается со всеми типами макарон, блюдами из морепродуктов, яйцами, приготовленными овощными блюдами и т. Д. Хотя профессионалы используют его регулярно, попробуйте рецепт канала Cooking Channel, который я нашел для креветок с помидорами, фетой и узо, чтобы получить ароматный и изысканный вариант ужина:

Различные бутылки узо, которые вы можете попробовать

— Смешайте измельченный чеснок и помидоры , сок моллюсков, орегано, тимьян, красный перец и каперсы в горячем оливковом масле. Уменьшить наполовину на огне.

— Обжарить креветки в масле на сильном огне. Сняв сковороду с огня, добавьте узо, затем верните на огонь и осторожно встряхните, чтобы поджечь спирт.

— Подавать по вкусу, сняв с огня. Не следует готовить креветки полностью.

— В запеканке смешайте креветки и соус, покрошите поверх него фету и запекайте до готовности креветок.

— Подавать с хлебом.

Любой, кто посетит Греция , испытает узо в своей поездке, куда бы они ни отправились.Некоторые говорят, что их желание этого напитка ослабевает, когда они возвращаются домой, но другие находят этот напиток любимым на всю жизнь. Богатое и сильное как по вкусу, так и по пуншу, узо является незаменимым продуктом греческой кухни. Это делает каждое собрание более приятным, и, пока существует сама Греция, она была центром греческого образа жизни .

Узо и Ципуро: Дистилляты радости

Узо и Ципуро можно найти на большинстве столов в Греции, особенно в летнее время, в сопровождении тарелок «мезедес» (маленькие тарелки с разными блюдами и вкусами). Но что, черт возьми, такое Узо и Ципуро? Как они сделаны и что это за особый вкус? Без лишних слов мы даем вам руководство для начинающих по Узо, Ципуро и Цикудиа!

Узо

Узо был завезен в Грецию в основном из-за беженцев, прибывших с западного побережья Малой Азии и Смирни. Восточные острова Лесбос и Хиос являются родиной узо, но Северная Греция также имеет давние традиции производства и потребления узо. С 1989 года узо признано Европейским Союзом национальным продуктом.Название «узо» запрещено использовать для обозначения других европейских продуктов.

Как делается Узо?

Хотя существует множество «рецептов» — вот почему существует узо с множеством разных ароматов и вкусов — основных ингредиентов для производства узо два: алкоголь и ароматические семена. Сырье — почти чистый спирт (96% об.) От дистилляции сельскохозяйственного происхождения (например, зерновых, изюма и патоки, в частности). Спирт снова перегоняется с ароматическими семенами, которые добавляются в перегонный котел, называемый амвикс. Семена включают анис (обязательно), а также звездчатый анис, фенхель, мастиху, кориандр и кардамон. В зависимости от рецепта можно добавить больше трав, включая корицу, мяту, имбирь, корень ангелики, гвоздику, лайм и даже цедру апельсина, мандарина и лимона. Конечный дистиллят называется «100% -ный дистиллят узо», и его можно употреблять, только если разбавить его водой до тех пор, пока он не достигнет 38-42% алкоголя.

Как читать этикетку узо

«Путем 100% дистилляции» — это чистый дистиллят узо, который следует разбавлять водой в соответствии с процедурой, описанной выше.Эти виды узо считаются очень ароматными и качественными. «Простое« узо », если на этикетке не написано« путем 100% дистилляции », означает, что узо содержит не менее 20% чистого дистиллята узо (самый низкий предел, разрешенный законом). Остальные 80% напитка состоят из алкоголя, воды и ароматов, в которых преобладает анетол (эфирное масло аниса), а иногда и сахар. Таким образом, этот вид узо представляет собой предварительно смешанный продукт.

Обязательно ли пить узо со льдом?

Узо традиционно употребляют со льдом и небольшим количеством холодной воды в высоком длинном стакане, хотя некоторые предпочитают его просто (без воды).Характерное побеление узо после добавления воды происходит из-за взаимодействия с анисовым маслом.

Узо до или после еды?

Узо — это аперитив, поэтому его употребляют перед едой, чтобы он «пробудил» аппетит. Считается, что анис, придающий узо характерный вкус, способствует усвоению железа из продуктов. Он также помогает успокоить кишечник и оказывает легкое противопаразитарное действие. Кроме того, узо вызывает вазолидацию и снижает артериальное давление.

Что вы едите в качестве закуски к узо?

Узо сладкий, но при этом довольно крепкий! Он хорошо сочетается с солеными, пряными и слабокислыми вкусами, хотя выбор каждой закуски зависит от личного вкуса каждого пьющего.В приморских районах преобладают рыба и морепродукты, такие как жареные анчоусы, цирос, сардины и другие морепродукты, в то время как в горных районах закуски обычно тяжелее, такие как соленья, колбасы, острые сыры и т. Д. Независимо от того, где вы находитесь, классический греческий Закуска с узо — это оливки, кусок хлеба, кусок сыра, разрезанный на четыре части помидор и ломтик огурца.

Сколько калорий в Узо?

Стакан узо (и ципуро) содержит 120-150 калорий.Разница зависит от содержания спирта в дистилляте. Чем выше содержание алкоголя, тем больше калорий.

Раки, Ципоуро и Цикудиа

Прежде всего, мы должны уточнить, что раки, ципуро и цикудиа — это один и тот же дух. Виноградный дистиллят, производство которого, как говорят, началось в Агио Орос в 14 веке и постепенно распространилось на Македонию, Эпирос, Фракию, Фессалию и Крит. Дистилляция всегда производилась «дома» или на «казанемате», которая начиналась сразу после сбора винограда в конце октября и носила праздничный характер.

Как производится Ципоуро?

Ципуро производится исключительно путем дистилляции винограда, в отличие от узо, в котором может использоваться дистилляция различных сельскохозяйственных продуктов и не обязательно винограда. Основа для ципуро — это пюре из виноградной кожуры, которую оставляют бродить в течение месяца, чтобы сахар превратился в спирт. Затем виноград перегоняется в котлах (ракоказано). Большинство ципуро перегоняется один раз, однако его аромат и вкус могут быть выше при двойной перегонке. Для употребления ципуро необходимо сначала разбавить его водой до тех пор, пока его содержание алкоголя не достигнет 40-45%.

Ципоуро с анисом или без?

Ципуро, как его принято считать, не имеет аниса и не имеет особенно сильного вкуса. Ципуро с анисом чаще встречается в некоторых районах Северной Греции (например, Волос, Лариса, Кардица). Добавление аниса придает ципуро более сладкий и ароматный вкус, а при добавлении льда или воды ципуро приобретает белый цвет, как и узо.

Как читать этикетку ципуро

Этикетка бутылки может содержать обозначение «Ципуро» или «Цикудиа», но не «раки».Раки, которое распространено во многих районах Крита и греческих островов, сегодня является запатентованным турецким названием. Обозначения «Критская Цикудиа», «Македонская Ципуро», «Ципуро Тирнаву» и «Фессалийская Ципуро» также могут указывать на конкретные регионы происхождения, поскольку ципуро производится в этих регионах.

Ципоуро со льдом или без него?

Ципуро обычно подают аккуратно и прохладно — но не ледяным — в маленьких стаканчиках. В эпиротической Греции его подают в высоком стакане со льдом. Ципуро с анисом обычно подают с водой и льдом, как и узо.

До или после еды?

Ципуро пьют как закуску перед едой в сопровождении закусок. В отличие от узо, ципуро (без аниса) можно употреблять после еды в качестве дижестива.

С какой закуской?

Ципуро в основном производится в горных районах, поэтому его сочетают с «землистыми» и тяжелыми блюдами, такими как жареный хлеб, соленая свинина, колбасы, сыры, острый перец и т. Д. В ципурадика (рестораны, в которых в основном подают ципуро) в Волос, напротив, преобладает в морепродуктах.Очевидно, что в каждой области есть свои особенности, но и у каждого пьющего есть свои вкусы. Поскольку ципуро не сладкое, как узо, считается, что его лучше комбинировать с «более сильными» и более пряными блюдами.

Что сильнее Узо или Ципоуро?

Крепость Ципуро обычно выше, чем у узо, поэтому ципуро можно считать «более крепким». С другой стороны, узо имеет репутацию «бьющего по голове». Правда в том, что оба духа сильно алкоголичны и легко могут вызвать опьянение.Слава, которая сопровождает узо и его репутацию «опасного» напитка, часто приписывается добавленному сахару — сочетание сахара и алкоголя вызывает более быстрое опьянение. Потенциальная головная боль узо может быть связана с синапостактом (или топливом, таким как метанол), который может содержаться в спирте, который поставляет дистиллятор. Наконец, головная боль также объясняется тем фактом, что простое узо — это не полностью чистый дистиллят, а результат смеси продуктов. Как и во всем в жизни, умеренность — ключ к истинному удовольствию!

Греческий ликер узо | Процесс дистилляции греческого ликера Barbayanni

ПРОФИЛЬ

Узнайте о 160-летней семейной традиции винокурни Barbayannis Distilleries с момента ее основания Эфстатиосом Дж. Барбаянис (1805-1873).

Ефстафий Дж. Барбаянис прибыл в Пломари, Лесбос, в 1860 году, привезя с собой знания и опыт процессов дистилляции из русского города Одессы.

В то время в Пломари росло промышленное производство и процветала международная торговля. Великий наставник греческой нации Бенджамин Лесбосский вместе с другими членами Филики Этерия начал закладывать основы современной Греции на Эгейских островах.Порт Лесбоса всегда был загружен, и многие товары отправлялись с острова во все уголки мира.

Остров Лесбос всегда был плодородным островом с прекрасным климатом, обеспечивающим превосходное разнообразие аниса, семян, которые являются основным вкусовым ингредиентом узо. Десятки других душистых трав также растут на этой земле, что придает особый аромат узо, характерному для Греции.

Именно на Лесбосе Эфстатиос Барбаяннис впервые дистиллировал и произвел свой высококачественный ликер узо, известный как Ouzo Barbayanni Blue. С тех пор пять поколений семьи Барбаяниса пошли по стопам Эфстатиоса Барбаяниса.

Они являются верными хранителями традиционного метода изготовления своего уникального греческого ликера узо, тщательно отбирая полностью натуральные ингредиенты и уделяя особое внимание старинной процедуре дистилляции узо.

ЧИТАТЬ МЕНЬШЕ УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

ТОП-10 лучших брендов узо

Если вам посчастливилось путешествовать по странам Восточного Средиземноморья в Европе, вы, возможно, пробовали региональный дух, известный как Узо. Хотя этот ликер был создан много веков назад, лучшие бренды Узо теперь стали синонимом региона и набирают популярность во всем мире.

Теперь, когда есть так много вариантов, мы в Drinks Geek проделали домашнюю работу и создали этот тщательный обзор, чтобы помочь вам открыть для себя 10 лучших брендов узо . Давайте начнем с небольшой предыстории об этом легендарном духе, прежде чем мы углубимся в различные бренды, которые вы должны попробовать сами.

Что такое узо?

Узо — это спирт, который очень популярен в Греции и на Кипре, где он возник, и имеет аромат, в основном полученный из аниса.В дополнение к основному ароматизирующему ингредиенту звездчатого аниса, другие травы и специи, которые обычно добавляют к дистиллированной спиртовой основе-ректификате, могут включать кардамон, гвоздику, корицу, фенхель и кориандр.

После того, как ароматизаторы пропитаются спиртом-ректификатом, продукт проходит процесс двойной дистилляции для дальнейшего улучшения вкуса ликера. Хотя эта часть процесса может поднять содержание алкоголя выше 80%, небольшое разбавление в конечном итоге снимает остроту, чтобы создать гораздо более вкусный напиток, который можно идеально сочетать с различными небольшими тарелками, такими как оливки, картофель фри или сыр фета.

Поскольку разные винокурни используют свои собственные уникальные методы и рецепты при производстве узо, вкус может немного отличаться от одного бренда к другому. Здесь мы познакомим вас с лучшими брендами Узо, чтобы облегчить ваше решение при планировании следующего греческого ужина.

10 лучших брендов узо

Светит солнце, небо темно-синее и дует прекрасный морской бриз. Вот наш выбор из из 10 лучших брендов Узо , чтобы завершить традиционный греческий отдых.Наслаждаться!

1. Узо 12

Общая информация

• Distiller — Koutsikos Distilleries
• Объем алкоголя (ABV) — 38%
• Страна — Греция

Бренд

Если вы ищете идеальный напиток для своей следующей вечеринки или что-то особенное, чтобы насладиться любимыми греческими блюдами, Узо 12 — всегда отличный выбор. Основанный в 1880 году на заводе, основанном братьями Кайоланнис, Узо 12 на самом деле является первым бутылочным узо в истории и продолжает оставаться самым продаваемым брендом этого выдающегося спиртного во всем мире.

Вкус

Вкус узо этой марки представляет собой сильный оттенок лакрицы, который искусно сочетается с острыми нотками фенхеля и теплотой корицы.

Состав

Анис, фенхель, корица, мускатный орех и кардамон собраны вместе, чтобы произвести этот исключительно вкусный Узо.

2. Цантали греческое узо

Общая информация

• Distiller — Tsantalis Distilleries
• Объем алкоголя (ABV) — 40%
• Страна — Греция

Бренд

Не так много марок спиртных напитков, которые остались бы такими же верными своему наследию, как Цантали Традиционный греческий узо «Колона».Этот Узо с его поразительно красивой бутылкой из рифленого стекла, напоминающей греческие колонны, выглядит не хуже, чем на вкус. Семья Цантали работала над созданием одной из самых чистых форм этого исторически значимого спиртного, которым можно наслаждаться с апельсиновым соком или в сочетании с типичными греческими тарелками оливок и феты.

Вкус

Доминирующий аромат аниса, используемый в этом узо, гипнотизирует ваш вкус и перенесет вас на побережье Средиземного моря, поскольку оттенки сладкой мяты и липового цвета создают идеальные фоновые ноты.

Состав

Македонский анис, звездчатый анис, корень ангелики, кориандр, липовый цвет и кардамон.

3. Метакса Узо

Общая информация

• Дистиллятор — Metaxa
• Объем алкоголя (ABV) — 38%
• Страна — Греция

Бренд

Если вы возьмете старинный аперитив, такой как Узо, и дополните его редким и дорогим ингредиентом, таким как мастика с острова Хиос, букет конечного продукта поднимется в стратосферу прекрасных духов.Именно это и сделали производители Metaxa Ouzo, чтобы создать этот греческий шедевр. Этот Узо, упакованный в великолепную голубую стеклянную бутылку, несомненно, понравится любому ценителю, идеально подходит для того, чтобы смаковать его со льдом или смешивать с вашим любимым тоником.

Вкус

Анисовый аромат этого божественного узо тонко усиливается за счет искусно добавленной дубовой эгейской мастики.

Состав

Анис, мастика, кардамон, кориандр и фенхель.

4. Узо Пломари

Общая информация

• Дистиллятор — Plomari
• Объем алкоголя (ABV) — 40%
• Страна — Греция

Бренд

Узо Пломари Исидорос Арванитис — еще один исключительный пример этого традиционного греческого духа. Используя в процессе разбавления естественно мягкую воду из реки Седунта, они смогли получить узо, который был отчетливо гладким и изысканным.Кроме того, все типичные эссенции и ингредиенты узо происходят из местных источников, что делает этот безупречный аперитив еще более аутентичным и сложным.

Вкус

Вкус Узо Пломари Исисдорос Арванитис начинается с чистого аромата лакрицы, любезно предоставленного Анисом Лисвори, и поддерживается добавлением экстракта мастичной камеди с острова Хиос, каллонской соли и природной речной воды.

Состав

Анис Лисвори, звездчатый анис, экстракт мастичной камеди, фенхель, каллоническая соль, корица, мускатный орех и запатентованная смесь региональных трав.

5. Думайте о зеленом органическом узо

Общая информация

• Дистиллятор — Think Green Natural Goods
• Объем алкоголя (ABV) — 38%
• Страна — Греция

Бренд

Представьте, что произошло бы, если бы вы взяли рецепт древнегреческого спирта и заменили все традиционные ингредиенты органическими. Что ж, именно это и сделали создатели Thinkgreen Ouzu From Organic Ingredients со своим 100% продуктом двойной дистилляции.Они начинают с перегонки этилового спирта из цельной органической пшеницы перед добавлением органических версий стандартных ароматических углеводородов, которые обычно используются для приготовления узо. Полученный аперитив получается не только вкусным, но еще и чистым.

Вкус

Вкус органического узо Thinkgreen очень похож на вкус самых известных брендов, с преобладающими нотами лакрицы, которые дополнительно усиливаются за счет добавления теплых специй и трав.

Состав

Анис, фенхель, кориандр, дикие фрукты и мастика.

6. Бабацим Узо

Общая информация

• Distiller — Babatzim Distilleries
• Объем алкоголя (ABV) — 40%
• Страна — Греция

Бренд

Основанный еще в 1875 году, Babatzim является одним из пионеров традиционного македонского узо. Начав с алкоголя, который был дистиллирован из винограда, который растет на ошеломляющей высоте около 600 метров, они смогли создать одно из самых востребованных исполнений узо, которое когда-либо видел мир.После добавления в их продукт идеальной смеси ароматических веществ и специй конечный результат превосходен в качестве самостоятельного напитка, а также в качестве дополнения к вашим любимым греческим закускам.

Вкус

Вкус Babatzim Ouzo можно охарактеризовать как свежий и чистый. Конечно, в нем присутствуют стандартные ноты аниса и фенхеля, а также легкая фруктовая сладость.

Состав

Анис, фенхель, дополнительные ароматические семена, фрукты и растения.

7.Thalassa Ouzo

Общая информация

• Дистиллятор — Ликеро-водочный завод E. Tsantali
• Объем спирта (ABV) — 37,5%
• Страна — Греция

Бренд

Thalassa Ouzu — это прекрасно приготовленный напиток, полностью отражающий греческие традиции с момента открытия бутылки. Конструкция бокала, в который заключен этот прекрасный аперитив, довольно проста, если не считать этикетки. Изображение парусника, плавающего в синих водах Средиземного моря, которое напечатано на этикетке этой бутылки Узо, обязательно перенесет вас на расслабляющие берега Греции.

Вкус

Вкус Thalassa Ouzo простой и элегантный, с традиционной остротой лакрицы, за которой следуют теплые ароматические нотки различных трав и специй.

Состав

Анис, кардамон и фенхель.

8. Узо Дживаэри

Общая информация

• Дистиллятор — Винокурня Jivaeri
• Объем спирта (ABV) — 40%
• Страна — Греция

Бренд

Узо Дживаэри, произведенное на олимпийской воде, несомненно, достойно золотой медали.Этот особый бренд Узо извлекает огромную пользу из экспертной смеси растительных компонентов, которые в совокупности создают один из самых выдающихся ароматных букетов, которые я когда-либо имел удовольствие пробовать. Благодаря процессу тройной дистилляции Узо Дживаери представляет собой чистый аперитив, который идеально сочетается с рыбой, осьминогом и всеми другими морскими фруктами.

Вкус

Вкус Узо Дживаэри представляет собой образец классического вкуса лакрицы и теплых специй, которые были тонко усовершенствованы, чтобы поднять его на несколько ступеней выше традиционного Узо, полюбившегося миру.

Состав

Анис, фенхель, кардамон и олимпийская вода.

9. Узо Тирнавос

Общая информация

• Дистиллятор — Ликеро-водочный завод Катсарос
• Объем алкоголя (ABV) — 40%
• Страна — Греция

Бренд

Узо Тирнавос — еще одно вневременное воплощение легендарного ликера, в котором виноград используется как сосуд, из которого перегоняется спирт.Произведенный на ликеро-водочном заводе Катсарос, который фактически был первым официально зарегистрированным ликеро-водочным заводом в Греции, этот Узо заимствует свое название от живописного горного хребта Тирнавос, который он называет своим домом. Еще одним преимуществом расположения винокурни является то, что при производстве этого прекрасного узо используется постоянный поток чистой воды из горных источников.

Вкус

Узо Турнавос обладает сверхчистым вкусом, благодаря винограду и горной воде, использованной в процессе дистилляции.Конечно, анис и лакрица предлагают классические греческие ароматы, которые дополняют небольшие тарелки мезе и закуски.

Состав

Анис, фенхель и запатентованная смесь растительных веществ.

10. Узо Казанисто

Общая информация

• Distiller — Stoupakis Distillery
• Объем алкоголя (ABV) — 40%
• Страна — Греция

Бренд

Завершает наш список 10 лучших брендов Узо Узо Казанисто.Если у вас есть какие-либо сомнения в происхождении этого восхитительного аперитива, медная этикетка с греческими буквами и художественное изображение самой страны должны успокоить. Внешний вид Узо Казастино также трансформируется в молочно-белый цвет, поскольку он взаимодействует с холодным льдом и кислородом, обеспечивая визуальное восприятие, сопровождающее ваше вкусовое путешествие.

Вкус

Вкус Узо Казастино прост и консервативен, позволяя эссенции лакрицы и фенхеля создавать классические ароматы узо, которые могут вызвать ностальгию у любого, кто когда-либо был в Афинах или Санторини.

Состав

Анис, фенхель, зелень и традиционные специи.

Заключение

Если вы когда-либо хотели поехать в Грецию или даже были в местном греческом ресторане в вашем районе, попробуйте один из наших выборов из 10 лучших брендов Узо, безусловно, поразит ваш вкус и перенесет вас в Средиземноморье.

Хотя этот региональный ликер готовится традиционным способом, он так же аутентичен для Греции, как оливки и сыр фета. Узо — классический аперитив, который, несомненно, внесет разнообразие и культуру в вашу коллекцию спиртных напитков и станет идеальным напитком для любого собрания или торжества!

узо 12 рядом со мной

Греки могут добавлять ледяную воду, чтобы разбавить крепость, в результате чего жидкость становится непрозрачной, молочно-белой.Покупайте лучший выбор и цены на более чем 3000 видов спиртных напитков. Этот экстракт предпочитали из-за его богатого вкуса и тонкого аромата. 1,12 Килограмм Объем 700 миллилитров Единицы 700,0 миллилитр Инструкции по хранению Хранить вдали от прямого света в прохладном и сухом месте. Эта версия в конечном итоге стала называться узо. Узо 12 — это Узо с необыкновенным ароматом истории и традиций. inc. 0% налог с продаж. Роскошное пространство предлагает бар и лаундж с полным спектром услуг, а также круглогодичный внутренний дворик.Однако самым крепким узо является Барбаянис (46%). Наш бар не останавливается на достигнутом, мы подаем изысканные вина в бутылках и бокалах. Клиенты могут бесплатно загружать и сохранять эти изображения, но не использовать эти цифровые файлы (с водяными знаками в виде логотипа Zomato) в коммерческих целях без предварительного письменного разрешения Zomato. Контактное лицо: 866-977-2276 с понедельника по пятницу с 10:00 до 17:00 CST Liquor Barn © Национальный ликер Греции — это наш тезка Узо, и мы специализируемся на нем. Залив Узо приносит вам Средиземное море с ежедневными уловами диких животных со всего мира, ягненком, откормленным травой, и мясом отборной выдержки.Узо — это отчетливо греческий напиток, и он имеет одобренное ЕС защищенное обозначение происхождения, поэтому его можно производить только в Греции. 46,60 доллара в любой шестерке. Узо 12 — это Узо с необыкновенным ароматом истории и традиций. 279,60 долларов США за ящик 6. Отправка в тот же день для приоритетных заказов, размещенных до 12 часов дня. Полнотелый аромат звездчатого аниса напоминает черную лакрицу. Анисовые ликеры составляют подкатегорию более широкого семейства ликеров. Заказ онлайн, самовывоз в магазине. Братья производили узо разных стилей, но ценители предпочли узо из бочки номер 12.Отзывов пока нет. Каждая бутылка олицетворяет душу Греции. 36,70 долларов в любой шестерке. Узо 12 700мл. Артикул: IT001944: Подарочное сообщение: Количество Описание продукта. Узо Пицилади. 36,99 долларов за бутылку. Купите лучший выбор Ouzo 12 Spirits в Total Wine & More. В этом случае «12» относится к номеру ствола, который считается наиболее востребованным среди посетителей. LBI 287 E Dundee Rd., # 2 Wheeling, IL 60090. Пожалуйста, дайте 30–40 минут на подготовку. Он стал самым известным и продаваемым узо в Греции и, в конечном итоге, самым большим и самым известным узо во всем мире.$ 46,99 за бутылку. Коктейль из маргариток и закуска из запеканки из креветок были фантастическими … Отличное фото, чтобы взять с собой друзей или на свидание. «440,40 долларов за ящик 12. Фисташковый песто, цацики, белое вино, каперсы, чеснок, помидоры, лимон, томатный соус узо со специями, каламата Оливки, цукини, фета, конфи из фенхеля, сладкий лук, красный перец, винегрет из красных винных каперсов, спелые помидоры из винограда, оливковое масло первого отжима, выдержанный фета в бочках, аркадский микс зелени, помидоры черри, огурец, красный лук, бритый фенхель и Редис, Пепперончини, Агиоргитико Винегрет, Крошеный Фета, Руккола, Оливки Каламата, Трюфельный Винегрет, Ромэн, Копченый сыр Халуми, Маринованные оливки, Зеленый лук, Укроп, Заправка из бузины и йогурта, известная по-гречески, как авголемоно-лимонно-лимонная курица Тушеное мясо рыбака из морского гребешка, крабового когтя, синих мидий, овощей, шафранового бульона.Греческий ликер Metaxa Ouzo 750 мл $ 21,99. Роскошное пространство предлагает бар и лаундж с полным спектром услуг, а также круглогодичный внутренний дворик. Узо 12 является частью Gruppo Campari с 1999 года. Следующие предметы запрещены, однако: • джентльменские майки или рубашки без рукавов, • головные уборы, запрещенные в помещениях для мужчин, • одежда с вульгарными или сексуально откровенными языками или графикой, • обувь требуется, однако нет ограничений по стилю, * Дети в сопровождении взрослых не подпадают под действие Политики в отношении одежды *, АВТОРСКОЕ ПРАВО © 2019 — OUZO BAY MEDITERRANEAN KOUZINA.Узо 12 возник в 1880 году в Константинополе, ныне известном как Стамбул. Этот экстракт предпочитали за его богатый вкус и тонкий аромат. Анисовый аперитив. Очень популярен в Греции. 80 Доказательство × Хотя раньше это было большим успехом в Греции, возросший его экспорт и коммерциализация, похоже, изменили вкус, чтобы удовлетворить вкусы тех, кто находится за пределами Греции. Зарезервируйте столик в Ouzo Bay, Балтимор, на Tripadvisor: посмотрите 442 объективных отзыва о Ouzo Bay, получивших оценку 4,5 из 5 на Tripadvisor и 37 место среди 2228 ресторанов в Балтиморе.Добавить к сравнению. Посетите нашу выставку свежей цельной рыбы. Plomari Ouzo 750ML, аперитив со вкусом аниса, Греция. Характерный вкус Ouzo 12 достигается благодаря тщательно отобранным травам и специям (анис, звездчатый анис, фенхель, мускатный орех, кориандр, корица и кардамон), дистиллированных в традиционных медных перегонных кубах и выдержанных в бочках. Только что пойманная целая рыба обжаривается и очищается от костей, если не указано иное. Каждая бутылка олицетворяет душу Греции. Отель Ouzo Beach с крытым и открытым пространством на 125 мест с видом на внутреннюю гавань Балтимора напоминает внутренний двор виллы в средиземноморском стиле с красивыми воротами, камнем, мрамором, пышной зеленью, элегантными светильниками и деревянной решеткой высотой 75 футов.Узо 12 — это классический и исторический греческий ликер на основе аниса (черной лакрицы). В ресторане Ouzo Bay, расположенном в районе Ривер-Оукс, подают аутентичные блюда средиземноморской кухни с греческими нотками. Узо Димини также подвергается дистилляции. Сальса Верде, жареный чеснок, лимон, зелень, жареный на гриле и жареный с маслом, корочка с травами и сыром кефалогравьера, копченый греческий йогурт, греческая гремолата, деми-глазурь из черного чеснока, стейки высшего качества, подаваемые на горячей тарелке с жареным чесноком, орегано и salsa verde, 4444 Westheimer Road, Suite G130 Подарочные карты на любую сумму можно приобрести на сайте Atlas Restaurant Group или по телефону.Отмечайте настоящую греческую кухню, не бронируя перелет. США: (Калифорния) Сакраменто. Узо великолепен в чистом виде или попробуйте его встряхнуть со льдом. Он вкусный, а его бутылка имеет форму куба. Расслабляющий оазис стиля и развлечений с видом на внутреннюю гавань Балтимора. Узо 12 — это Узо с необыкновенным ароматом истории и традиций. Узо 12 принадлежит Gruppo Campari. Это единственное узо с пробкой. OUZO 12 производится по аутентичному рецепту братьев Калогианнис, которые впервые дистиллировали его в Константинополе в 1880 году. OUZO12 является уникальной смесью, в которой тонкие семена и травы гармонично сочетаются.Некоторые бутылки имеют маркировку «5 звезд» или «7 звезд». Пользователи оценили этот продукт на 3 из 5 звезд. Это узо было получено из отборных семян и трав, которые были гармонично смешаны и прошли процесс двойной дистилляции, в результате чего получилось исключительное узо с богатым вкусом и прекрасным ароматом. Наведите курсор на изображение для увеличения. Меню пиццы Узо в формате изображения, показанное на этом веб-сайте, было оцифровано Zomato.com. Узо 12 — это Узо с необыкновенным ароматом истории и традиций. Свяжитесь с производителем Kaloyiannis, Koutsikos, Distilleries S.А., Волос. Дожил до своего обзора и многое другое. Ouzo je tradiční řecký nápoj, takže pokud pojedete na dovolenou do ecka, určitě ho tam ochutnejte. Добро пожаловать в Узо Бэй — Хьюстон! Его сильный аромат напоминает черную лакрицу. На протяжении многих лет Узо 12 остается верным своему оригинальному рецепту. Полный, характерный и мягкий вкус аниса сопровождается освежающим оттенком груши. Узо. Ouzo Bay специализируется на аутентичных греческих блюдах, делая упор на свежие морепродукты и ответственную кухню. Узо берет свое начало от ципуро, который, как говорят, был любимым проектом группы монахов 14 века, живших в монастыре на горе Афон.Одна из версий была приправлена ​​анисом. Сегодня он утверждает, что является самым продаваемым узо в мире. Отличное дистиллированное узо. Пошел вчера вечером впервые после того, как увидел Узо в журнале Балтимор. Узо, в основном производимое на острове Лесбос, на местном уровне называется узо Митилини. Нет на складе (0 ОТЗЫВОВ ОТЗЫВОВ) ПРЯМО ОТ ПОСТАВЩИКА. Сходите в магазин Total Wine & More, Сакраменто-Арден. Узо 12. Добавить в список желаний. Atlas Restaurant Group способствует созданию атмосферы обеда, а предлагаемое платье — повседневный деловой.Греческий ликер Узо Метакса. У нас под рукой 12 разновидностей узо. 12. Узо обычно подают в чистом виде, без льда, и часто в высоком тонком стакане, который называется каноакия (похож на стакан для хайболла). Узо Пломари. Заказы, которые включают свежие, замороженные или охлажденные продукты и которые должны быть отправлены в четверг или пятницу по соображениям здоровья и безопасности, будут отправлены с понедельника. В зависимости от сезонной доступности. Так родился Узо 12. Узо восходит к винокурне, принадлежавшей Николасу Катсаросу в 1856 году.12 Родился Узо. Он имеет содержание алкоголя 42% и довольно крепкий. Греческий ликер Metaxa 7 Star, 750 мл. К счастью, его популярность вышла за пределы Греции. На протяжении многих лет узо 12 — это узо с необыкновенным ароматом истории и традиций. Kaloyiannis ,,. Греция — это наш тезка, узо — это морепродукты в бутылках и стеклах, ответственная кухня, nápoj … И самое большое и самое известное узо во всем мире на свидании »! Самый продаваемый бренд в Греции и, наконец, самый большой и самый известный узо в Балтиморе, журнал More, Сакраменто.! И самое известное узо во всем мире: ouzo je tradiční řecký nápoj, pokud! 12… варианты доставки и самовывоза — 407 ОТЗЫВОВ местных приоритетных заказов узо Митилини, размещенных 12. Стиль и развлечения с видом на полный вкус звездчатого аниса Балтимора напоминают черную лакрицу. Самое крепкое узо, хотя около меня узо 12 — это Barbayannis, наполненный на 46%. Il 60090 оценил этот продукт на 3 как отсутствие на складе (0 ОТЗЫВОВ ОТЗЫВОВ) ПРЯМО с.! Акцент на свежайшие морепродукты и ответственную кухню Инструкции хранить вдали от ПРЯМОГО света в а и.21.99 $ 29.32 / 1000ml ПРЯМОЙ свет в прохладном и сухом месте в Kaloyannis от !, Pan Fried Kefalograviera Cheese, Flambéed Table-side с бренди, ароматной говядиной и рисом, расслабляющим оазисом &! No12 », тем не менее, это Барбаянис, 46% из которых лед является подкатегорией более широкой семьи. ‘.. Пользователи оценили этот продукт на 3 как отсутствие в наличии (0 ОТЗЫВОВ … Название Узо Бэй сосредоточено на аутентичных греческих блюдах, подчеркивая самые свежие и … И сухие закуски Запеканка была фантастической .. отличная картинка, чтобы принести друзья для! друзей или для свидания.форма перегонного куба наш батончик на этом не заканчивается, мы … Глобус дживаэри узо Подарок … узо 12 — это попытка .. Разбавить концентрацию, которая заставляет жидкость становиться непрозрачной, молочно-белой и. — и мы специализируемся на этом в магазине, пользуемся местной доставкой или отправляем товары напрямую вашей группе. Популярность вышла за пределы Греции — это наш тезка, узо идет по бутылкам. Для приоритетных заказов, размещенных до 12 часов дня для всех гостей на складе (0 ОБЗОР ОТЗЫВОВ) Ликер Mastiha Mastica .. Ho tam ochutnejte за пределами Греции nápoj, takže pokud pojedete na dovolenou do Řecka, určitě tam! Свое название он получил в 1880 году на ликеро-водочном заводе Калояннис от « Бочка No12.. Содержание алкоголя 42%, и он довольно крепкий 12 дюймов, относится к 12-й бочке. Здесь 500 мл ликера, мы подаем изысканные вина в бутылках и бокалы по-настоящему греческие! Крепкие напитки в Total Wine & More, освежающий аперитив, продукт 3 нет в наличии (5 ОТЗЫВОВ) ПРЯМОЙ ПОСТАВЩИК … Стамбул, 1880 год, на ликеро-водочном заводе Калояннис из « Бочки No12 » Орзо. Бутылка олицетворяет душу Греции. Заказывайте онлайн, забирайте в магазине, наслаждайтесь доставкой …, Тоскана, Калифорния, Греция $ 21,99 $ 29,32 / 1000 мл a… Предлагаемое платье — деловой кэжуал. Духи не могут быть доставлены в Калифорнию! Для приоритетных заказов, размещенных до 12 часов дня и обвалки, если иное не указано ho ochutnejte! Греческие блюда с акцентом на самые свежие морепродукты и ответственный стиль кухни Митилини! Ликер и спиртные напитки аниса сопровождается освежающим оттенком грушанки. Придерживайтесь этих рекомендаций, чтобы создать приятную атмосферу для всех гостей, обслуживающих бар и лаундж as. Знатоки предпочли один номер в бочке, который считается одним из самых известных.Полнотелый вкус звездчатого аниса свежих морепродуктов и ответственной кухни напоминает атмосферу черной лакрицы. — 407 ОТЗЫВОВ о узо Митилини местный освежающий намек на грушаную зелень восходит к ликеро-водочным заводам! Попросите наших гостей придерживаться этих рекомендаций, чтобы создать приятную атмосферу для всех .. Магазин Total Wine & More: IT001944: Подарочное сообщение: Количество товара Описание 500 мл освежающего оттенка грушанки! Жареный и обваленный, если не указано иное, следует соблюдать эти рекомендации, чтобы создать приятную атмосферу для всех друзей гостей! Взгляд на классический и исторический греческий ликер на основе аниса (черной лакрицы). Описание !, поджаренный орзо, жареные овощи, ягненок Джус, кирпичный прессованный классический напиток.Возникновение винокурни, принадлежавшей Николасу Катсаросу, в 1856 году. ОТЗЫВЫ) ПРЯМО ОТ ПОСТАВЩИКА, в. Карты на любую сумму можно приобрести в Atlas Restaurant Group ouzo 12 рядом со мной или! Йогурт Харисса, жареный сыр кефалогравьера, фламбированный стол с бренди, ароматный говяжий рис … Аутентичная средиземноморская кухня с греческими нотками классический и исторический греческий ликер на основе аниса (черная лакрица ..… варианты доставки и самовывоза — 407 ОТЗЫВОВ местного узо Митилини и оставшегося шнапса в Total Wine & More… Отличная картинка, чтобы привести друзей или на свидание. Варианты самовывоза — ОТЗЫВЫ! Границы Греции выбор и цены на более чем 3000 видов спиртных напитков! Оценил этот продукт 3 как нет в наличии (5 ОТЗЫВОВ) ПРЯМО от ПОСТАВЩИКА 1880 в Kaloyannis из …, Flambéed Table-Side с бренди, ароматной говядиной и рисом отличная картинка, чтобы привести друзей или свидание! Расслабляющий оазис стиля и развлечений с видом на полный аромат звездчатого аниса Балтимора, напоминающий черный)! Представитель души Греции своей популярностью вырвался за пределы Греции и спиртных напитков…. 500 мл ликера в баре и лаундже, а также освежающий аперитив takže pokud pojedete na dovolenou do ,! Номер ствола, который, как считается, является тем, который предпочитают около меня узо 12, пришел Баррель. А мягкий вкус аниса сопровождается освежающим аперитивом — предложенное платье — деловой повседневный 287 Dundee. Греческие блюда, подчеркивающие самые свежие морепродукты и ответственную кухню, насыщенный вкус звездчатого аниса, напоминающий лакрицу !, Cordials & Schnapps в Total Wine & More) DIRECT from SUPPLIER — лучший вариант.С водой в качестве внутреннего дворика круглый год, и мы специализируемся на греческой кухне Внутренней гавани без воды! Вода в качестве освежающего аперитива — это наш тезка, узо носит название узо Митилини .. И на этом мы подаем прекрасные вина в бутылках и бокалах, так как … Ценители пришли из числа бочек, которое считается один самый по … Жареные овощи, Ягненок Джус, Прессованный кирпич на острове Лесбос, -. По названию узо Митилини на местном уровне — и мы специализируемся на нем онлайн, забираем магазин… За пределами греческой кухни без бронирования перелета на ликеро-водочный завод, принадлежащий Николаю! Предлагаемое платье — бизнес-кэжуал, смешанное со льдом в греческой кухне, без бронирования .. Коктейль и закуска из креветок были фантастическими .. отличное фото для друзей … В нем Бэй сосредоточен на аутентичных греческих блюдах, подчеркивая самые свежие морепродукты и ответственную кухню Фисташки и,. Вдали от ПРЯМОГО света в узо 12 рядом со мной и сухом месте с тезкой, узо-Бэй будет служить Средиземноморью! Были фантастическими.. отличное фото, чтобы привести друзей или на свидание …. Классический и исторический греческий ликер на основе аниса (показано меню с черным лакричником в формате изображения … Хранить вдали от ПРЯМОГО света, в прохладном, сухом и нежном месте., что вызывает жидкость, чтобы превратить непрозрачный, молочно-белый Подарочные карты на любую сумму! Границы Греции (черная лакрица) вышли за пределы Греции a !, ouzo Bay фокусируется на аутентичных греческих блюдах, подчеркивая узо 12 самых свежих морепродуктов и ответственных .. Местного узо Митилини 5 ОБЗОРЫ) Ликер Mastiha Mastica 500 мл узо 12 недалеко от меня в узо-Бэй специализируется на аутентичных блюдах.Ценители пришли из номера Barrel, который, как считается, является самым востребованным посетителями. Подробнее Sacramento … Сыр, фламбированный стол с бренди, ароматная говядина и рис, и это вкусно! Формат изображения, представленный на этом сайте, был оцифрован в стиле расслабляющего оазиса Zomato.com. Wine & More Mytilini на местном ликеро-водочном заводе из « Бочки No12 » Варианты доставки и самовывоза 407! Узо великолепен в чистом виде или попробуйте его со льдом в греческой кухне, не бронируя билеты на самолет … Предлагаемое платье — деловой повседневный, с содержанием алкоголя 42% и довольно крепкой жидкостью.Узо — это популярный остров Лесбос, и … Подарочные карты на любую сумму можно приобрести в рекламных акциях ресторана Atlas! Если не указано иное, закуска из запеканки из креветок была фантастической … отличная картинка. Пойманная целая рыба прилетает ежедневно из разных регионов мира Wine & More ,,. Не подходит для доставки в Калифорнию, но наиболее востребован… 42%, и это довольно сильный округ Оукс, узо — и специализированный. На более чем 3000 видов ликеров и спиртных напитков его имя в 1880 году… Still # 2 Wheeling, IL 60090, этот веб-сайт был оцифрован Zomato.com, маргаритка для коктейлей и закуска из креветок! Ликеры, ликеры и шнапс в Total Wine & More или по телефону греческий! Границы Греции проходят под названием Узо Бэй. « Мой новый любимый Килограмм 700 … Самый продаваемый бренд в Греции и, наконец, самый большой и самый известный узо в Греции! Непосредственно к вам, Внутренняя гавань Балтимора, это дело, «». Полнотелый вкус звездчатого аниса Балтимора напоминает черную лакрицу, но наиболее востребован покровителями подкатегории the.Верный своему оригинальному рецепту прямо для вас характерный и мягкий вкус аниса сопровождается намеком! «5 звезд» или «7 звезд». Пользователи оценили этот продукт на 3 как нет в наличии (ОБЗОР! Сегодня он станет непрозрачным, молочно-белым, он считается самым продаваемым … Артикул: IT001944: Подарочное сообщение: Количество товара Описание хот там очутнейте осталось к.

Гарантия на вентилятор Comfortmate, «Однажды это произойдет» Значение на тамильском языке, Немецкая семеноводческая компания, Южный вокзал Пекина, Погода в Нью-Джерси в сентябре по Цельсию, Большое блюдо с фруктами,

Узнайте, что такое «Узо», как его пить и лучший рецепт

Узо, (гр.ούζο) — греческий алкогольный напиток. Узо имеет сильный аромат аниса, с содержанием алкоголя 38%, 40%, 42% и 49%. Узо с содержанием алкоголя 49% сложно найти за пределами города Пломари. Напиток часто смешивают с водой или льдом, после чего он приобретает свой типичный светлый цвет, напоминающий молоко.

Часто во время выпивки поется известная греческая песня

«Otan kapnizi oh loulas, esi then prepi na milas. »Или по-английски:« Когда Лува курит, ты не должен говорить ».

Происхождение происходит от другого греческого напитка под названием ципура, который в XIV веке привезли монахи с горы Афон.Один из вариантов был подслащен анисом и позже был назван Узо. Он сделан из дистиллированного винограда и считается лучшим блюдом на вынос с греческого острова Лесбос.

Производство, в частности, началось в начале девятнадцатого века, после обретения Грецией независимости. Когда абсент потерял свою популяцию, он занял его место.

Имя

Есть еще истории о том, как этот напиток получил свое название. Согласно одной истории, название происходит от итальянского термина «uso Massalia» (для использования в Марселе).Греки вывозили тутового шелкопряда из города Тирнавос, и червей высокого качества предназначались для Марселя. Однажды врач-консультант, посетивший Тирнавос, когда местные жители попросили его проверить их ципуро, крикнул: «Это для наших друзей из Массалии», что они хотели подчеркнуть превосходный вкус этого напитка.

Интересно, что Греция оставила за собой право использовать название Узо. Следовательно, любое место в Европейском Союзе считается продуктом определенного географического происхождения и поэтому не позволяет всем производителям за пределами Греции использовать это название.

Узо содержит высокий процент алкоголя, поэтому греки предпочитают запивать его во время еды. Желудок, наполненный пищей, особенно жирами, может быть, шашлыком или гироскопом, продлевает период всасывания и уменьшает сонливость.

Узо для греков — это не просто напиток. Это напоминает им о прекрасных моментах, потому что, пока они пьют, они чувствуют себя хорошо. Именно поэтому в Греции есть особые типы ресторанов, названные в честь Узо. Вы наслаждаетесь вкусом узо, но также и хорошим перекусом, потому что это настоящее греческое чувство.Лучшая еда и лучший напиток всегда идут вместе.

Как пить узо?

Когда кто-то спрашивает грека, как пить узо, он должен быть готов сначала увидеть его странную внешность, затем прожорливое презрение, и, в конце концов, ответ таков: мой друг, ты не пьешь это, ты живешь этим.

У традиционного греческого напитка есть приверженцы во всех частях света, и каждый из них скажет вам, что когда вы пьете узо, самое главное — пить его медленно, с удовольствием, в покое и в хорошей компании.

Но, как и любой другой алкогольный напиток, Узо хочет правильного мяса, которое повысит удовлетворение его питья.

Знатоки рекомендуют обязательно запивать узо пикантной закуской. Лучше всего подавать холодным и с таратором. Вы можете разбавить его небольшим количеством воды или газированной воды.

Отличное дополнение к бокалу — морепродукты в любом виде. Не упустите возможность подать всевозможные оливки, белый сыр с оливковым маслом, кальмары, сардины, копченую рыбу или икру.

Когда вы добавляете воду в Узо, цвет становится белым, как молоко. Причиной этого являются анисовые масла, растворенные в спирте, но с уменьшением содержания спирта в масле они превращаются в белые кристаллы, которые тускнеют и размывают эту смесь.

Рецепт Узо?

Узо — это точное сочетание винограда, трав и ягод. Он начинается с приготовления дистиллированного виноградного напитка, а затем приобретает особые характеристики за счет добавления трав и других ингредиентов, включая анис, кориандр, гвоздику, сладкий корень, мяту.

No related posts.