Установка узо: схемы подключения для однофазных и трехфазных сетей

Содержание

Подключение УЗО и автомата в бане: схема и правила

На сегодняшний день все мы используем множество электроприборов. Количество которых с каждым годом растет, происходит это и из-за доступности, и из-за необходимости, и благодаря эффективному маркетингу производителей.

В свою очередь с увеличением электропотребителей, растет и нагрузка на сеть, что приводит к замыканиям, поломкам, а в некоторых случаях и к пожарам. Поэтому с появлением новых электроприборов, появились и новые устройства защитного отключения сети потребителей.

УЗО – это электротехнический прибор, в функции которого входит отключение энергопотребителей и размыкание цепи в случае превышения током заданного максимально-допустимого значения. Это устройство постоянно сравнивает фактическое и заданное значение тока и в случае обнаружения отклонения от заданного параметра размыкает цепь. 

Когда УЗО необходимо?

Среди общего разнообразия электроприборов хотелось бы выделить те из них которые потребляют наибольшее количество электроэнергии, а следовательно и нагрузку на сеть оказывают максимальную, к ним относятся:

  • Холодильники и морозильные камеры;
  • Микроволновые печи;
  • Электродуховки;
  • Электрочайники;
  • Электрокамины, тепловентиляторы и обогреватели;
  • Стиральные машины;
  • Кондиционеры;
  • Бойлеры.

Как мы видим, вся перечисленная техника стала сегодня необходимой, а стоимость каждого такого прибора довольно велика для частой замены, поэтому стоит задуматься о покупке и установке УЗО.

Далее речь пойдет о том как подключить данное устройство и автоматы. Для более наглядного примера, ниже приведена инструкция подключение УЗО и автомата схема.

Для эффективной работы устройства, его нужно не просто включить в схему, но и правильно в ней расположить, поэтому далее мы опишем как правильно подключить УЗО и автомат. Итак в случае отклонения величины силы тока в цепи от заданного параметра происходит размыкание цепи, однако само устройство остается незащищенным, именно поэтому и устанавливается оно в паре с автоматом защиты.

Существуют частые ошибки подключения УЗО, наиболее распространенные из которых мы опишем ниже. Данное оборудование должно быть включено в цепь автоматического выключателя. В свою очередь, при возникновении перегрузок или короткого замыкания автоматический выключатель выключит всю цепь, и включенное в нее УЗО защитит от утечек тока и отключит всю цепь расположенную после него.

Количество подключаемых автоматов

Иногда возникает вопрос: сколько автоматов можно подключить к одному УЗО? Ответом на данный вопрос будет соответствие величины потребляемого тока с характеристиками самого устройства. Естественно, в некоторых случаях для аккуратного вида электрошкафа нам придется ограничится количеством автоматов, которое нам позволят разместить габариты шкафа и все лишнее вынести за его пределы. Поэтому подключение оборудования и автомата это довольно творческая работа.

Для того чтобы схема подключения УЗО и автоматов в квартире не представляла из себя жмых запутанных проводов, рекомендуется не прикручивая разложить всю аппаратуру в шкафу. Таким образом, мы увидим ее будущее расположение в пока еще не прикрученном к стене электрошкафу. Такой подход, предусматривает чтобы схема установки предохраняющего устройства и автоматов сочеталась с габаритами шкафа. 

Проверка подключения УЗО

Всегда следует помнить, что правильное подключение УЗО и автоматов мы можем проверить кнопкой «Т» (тест) сразу после подачи питания.

В случае если при нажатии на кнопку цепь не разобралась, и не произошло отключение электроприборов, следует искать ошибку в подключении.

Конструктивно не предусмотрено, что устройство сможет защитить себя, поэтому на вопрос: УЗО ставится до автомата или после? И здесь следует подумать о защите самого УЗО, что подразумевает его нахождение в цепи автомата. Контролируется установка оборудования до или после автомата также нажатием тестовой кнопки, что позволяет избежать ошибок при подключении.

Начиная сборку не следует паниковать. Если Вы не уверены, расположено УЗО перед автоматом или после (если ранее Вы не сталкивались с подобным подключением) лучше обратиться за советом или помощью к профильному специалисту. 

Если не знаете, как УЗО выбрать, обратитесь к консультантам АВС-электро https://avselectro.ru/catalog/4248-ustrojstva-zashitnogo-otklyuchen — для вас большой выбор моделей и прекрасный сервис. 

Сейчас стало популярно разбивать электросистему на группы потребителей, что позволяет применять одно УЗО на несколько автоматов, к примеру в трехэтажном доме можно установить по автомату на каждый этаж, а устройство будет контролировать утечку тока в цепях всех трех автоматов. Сегодня перед нами огромный выбор подобного оборудования и автоматов, начиная от производителя, и заканчивая техническими характеристиками. Для того чтобы не платить дважды, следует вначале рассчитать предполагаемое количество потребителей для того чтобы понимать величину нагрузки на сеть. Исходя из этого параметра, можно выбрать защитное устройство. 

Следует также помнить, что чем проще схема подключения автоматов и УЗО в щитке, тем легче в ней разобраться, поэтому рекомендуется подписывать какой автомат отключает те или иные потребители. Такие надписи значительно упрощают поиск неисправности в цепи.

Установка УЗО (устройства защитного отключения)

Просмотров 15 Опубликовано Обновлено

Установка УЗО и его дальнейшее подключение в сеть является завершающим этапом защиты вашей электропроводки от утечек тока, которые могут привести к плачевным последствиям именно для человека.
Если все предшествующие этапы, такие как разработка схемы защиты проводки, правильный расчет  параметров устройства защитного отключения и его корректного выбора, то сама установка прибора не является чем-то сложным. Просто данный процесс требует особого внимания и следования достаточно простым рекомендациям по установке.

Вне зависимости от того, кто будет устанавливать устройство защиты, профессионал или простой обыватель, неукоснительное выполнение основных правил установки обязательно приведет их к успеху.

Разобьем весь процесс на 2 этапа:

  • установка УЗО на дин-рейку;
  • подключение к устройству проводов.

Установка УЗО на дин-рейку

крепление узо

Установка прибора защиты в электрощитке, как и любого другого модульного устройства, производится на дин-рейку, которая обычно крепится на монтажную панель или заранее установлена на специальных рейках, предусмотренных конструкцией электротехнического шкафа.

Защелка УЗО. На задней  поверхности устройства защитного отключения находится защелка (фиксатор). Она переводится в открытое положение либо отжимается, в зависимости от конструкции, с помощью плоской отвертки.

Затем УЗО надевается специальными выступами на дин-рейку той стороной, где нет фиксатора-защелки. Далее прижимаем устройство к дин-рейке стороной с фиксатором до тех пор, пока не послышится специфический сщелчок. Он будет означать что наш модуль надежно закреплен на рейке, установленной в электрическом квартирном щитке.
Если фиксирующие защелки устанавливаемого УЗО имеют два положения, то остается только перевести их в положение «закрыто», простым на них нажатием, что обеспечит надежную фиксацию установленного УЗО на дин-рейке.

Если же защелки не фиксируются в двух положениях, то необходимо продолжая прижимать прибор к рейке, поочередно оттягивая защелки за специально предусмотренное в них ушко с помощью отвертки, и отпустить после того, как «язычек» защелки окажется за ребром дин-рейки.

Подключение проводов к УЗО

подключение проводов к узо

Завершающим действием установки устройства защитного отключения в квартирный электрощит является подключение его в электрическую цепь защиты.
Здесь крайне важным считается подсоединение к УЗО нейтрального провода («нейтраль»). На электрической схеме он обозначается буквой «N». Также данную букву обозначения можно увидеть и на самом корпусе прибора, вернее на одной из его клемм, куда и следует присоединять нейтральный провод сети.

При соблюдении данного правила подключения «нейтрали», установку устройства защиты можно считать наполовину выполненной. Вторая половина установки заключается в правильном подсоединении к прибору запитывающих (входных) и защищаемых проводов (выходных). Как правило запитывающие провода подключаются к верхним клеммам УЗО, а защищаемые — к нижним.

Выбор устройства защитного отключения

Вся ваша работа по установке УЗО в электрощит пойдет насмарку, если вы выбрали УЗО не соответствующих параметров и характеристик для вашей сети (квартирной электропроводки). Поэтому будьте очень внимательны при выборе данного прибора защиты, ведь от этого будет напрямую зависеть ваше здоровье и жизнь.

Установка узо в доме во Владивостоке

Установка узо в доме

Установка, уЗО (устройство защитного отключения)

Хочу остановиться на блоках утечки IEK, DEKraft. Если сопротивление на подстании и местного заземления бедет 4 Ома то ток при однофазном коротком замыкании на заземление через этот автомат будет IV/R, 220 вольт / (4 Ом заземления подстанции 4 Ом местного заземления) 27,5 ампера, это без учета сопротивления самой линии. Подключение УЗО в квартире. Есть дифреле с электронной схемой управления в которых при пропадани питания происходит отключение потребителя на подобии пускателя. Некоторые делают такую смертельно опасную ошибку проводя от «земляной» клемы розетки или электроприбора провод в щит и там зануляют или что еще хуже соединяют перемычкой «земляную» клему розетки с нейтральным проводом.

Монтируют УЗО, как и обычные автоматы в электрощитке на DIN-рейку. Однако если происходит утечка,  все сразу меняется. Для силовых групп потребителей, таких как стиральная машина, электрические плиты можно подключать отдельное устройство защитного отключения. В кратчайшие сроки, удобное время специалист выедет на объект и окажет услуги в области электромонтажа. УЗО 10-30 мА, отдельных групп потребителей. Поделитесь этой статьей с друзьями: Другие полезные статьи: Чем опасно самостоятельное выполнение заземления в квартире (переделка TN-C.

Электрика в теории: разводка электрических сетей

Вне зависимости от присутствия заземления. Поэтому УЗО на бойлер и подобную технику надо ставить обязательно! В нашей компании Вы можете срочно вызвать электрика для установки УЗО (устройство защитного отключения дополнительных автоматов и проведения электромонтажных работ. После того как вы определились с выбором УЗО его необходимо правильно подключить.

УЗО как раз и защищает Вас и ваших детей от нежелательного знакомства с электрическим током — только оно способно отключить, например, бойлер с проржавевшими тенами при утечке тока с фазы. Например если заземление нейтрали на подстанции, согласно правил, будет 4 Ома, с учетом повторных заземлений и Ваше заземление тоже будет 4 Ома и в одном из электроприборов произойдет пробой то на всех заземленных корпусах электроприборов подключенных к заземлению, через защитные заземляющие.

Количество циклов механических 10000, устройство защитного отключения Legrand, международный концерн Legrand является крупнейшим производителем электроустановочных изделий. Повторным заземлением питающих линий в первую очередь должна заниматься энергопередающая организация. Читайте ПУЭ а потом пишите свои статьи в соответствии с правилами! Качественное оборудование это Ваша безопасность.

Что обязательно надо знать при установке, уЗО

Технические характеристика наиболее популярных устанавливаемых в Санкт-Петербурге УЗО (устройство защитного отключения). Если трехпроводная проводка уже проведенна и подключенна, а заземление отсутствует как таковое или еще не сделано, то отключите от всех розеток, люстр и других электроприборов и защитной шины в щите защитный проводник, и заизолируйте. Например, у широко распространенного автомата с характеристикой С на 16 ампер ток для обеспечения безопасного времени защитного отключения 0,4 секунды должен превышать номинал автомата в 5-10 раз, то есть для уверенного отключения за 0,4 секунды ток проходящий через автомат должен быть не менее 160 ампер. Автомат а не обычный автомат вместо УЗО). Электротехническое оборудование Schneider electric очень доступно в недорогих сериях. Сечение РЕ проводников должно равняться сечению фазных при сечении последних до 16 мм2, 16 мм2 при сечении фазных проводников от 16 до 35 мм2 и 50 сечения фазных проводников при больших сечениях.

Так же при подключенных защитных проводниках и отсутвии заземления статические и емкостные токи всех подключенных электроприборов суммируються, через защитный проводник, в следствие чего возможно смертельное поражение электричиским током при исправных электроприборах. Смотрите по теме: От чего зависит сопротивление тела человека прохождению электрического тока Внимание! Самый оптимальный вариант это после автомата каждой группы поставить УЗО 10 мА, а после вводного автомата поставить дублирующие УЗО. Компания ООО Ск «Элит-Сервис» не дает гарантию на системы защиты и автоматики собранных на комплектующих этих фирм. Согласно пункту Российского ПУЭ.7.132 Не допускается совмещение функций нулевого защитного и нулевого рабочего проводников в цепях однофазного и постоянного тока. Так же отсутствует подключение к контуру заземления здания.

Сейчас все больше используются пластиковые трубы, поэтому трубы не могут быть естественным заземлением, тем более защитным проводником. В данной статье рассмотрены примеры подключения и порядок расположения устройств защитного отключения в схемах электроснабжения. Всякий электроприбор, связанный с сантехникой и имеющий с ней металлосвязь, будь то какой-нибудь насос, стиральная машина, газовая колонка и тем более водонагреватель — большой источник опасности для окружающих, поскольку при разрушении изоляции или просто попадении воды в ненужное место корпус этого. Не надо не чего выдумывать а надо выполнять правила которые написаны кровью!

Установка и замена узо в доме или квартире

Проблем с устройствами защитного отключения ABB не возникало, однако цена была достаточно высока, не все клиенты выполняя  электромонтажные работы были готовы платить за безопасность. Автоматы отдельных групп потребителей (плита, бойлер, стиральная машина.п. У моего знакомого, от поражения электрическим током, в ванной комнате, погиб сын! Известный в Европе производитель, французское  качество. Вам остается только позвонить и сделать заказ.

Устанавливаем УЗО (устройство защитного отключения)  в электрическую цепь для защиты «Нагрузки». Однофазные двух- и трехпроводные линии, а также трехфазные четырех- и пятипроводные линии при питании однофазных нагрузок, должны иметь сечение нулевых рабочих (N) проводников, равное сечению фазных проводников.  Устанавливайте УЗО (устройство защитного отключения) проверенных производителей, это сохранит время, нервы и деньги. Вы подвергаете себя и окружающих смертельной опасности. Напомним, при напряжении 220 вольт смертельным для человека является ток всего в 50-100 миллиампер, обычный автомат срабатывает при 10-16 амперах, разница в сто раз! Схема, в которой подключается УЗО, собирается в следующей последовательности:.

Оптимальное соотношение цены и качества — выбор умных людей. Заземлять без УЗО или зануления запрещено! К стати хорошо проводят ток не только металлические трубы, но и металлопласт(проверено на собственном опыте — собственная стиралка недавно «пощипала» за нос, когда умывался в раковине). Правильный выбор настенного бра, показать ещё. На корпусе УЗО имеется буквенная маркировка клемм, обозначаются соответственно N (нулевой провод) и L (фазный провод). Щит 2 этажа 9-ти этажного дома, нейтраль этого и всех верхних этежей подключенна через непонятное соединение в изоленте.

Электрик Инфо делимся опытом, Секреты электрика, Электричество в доме » Что обязательно надо знать при установке УЗО и устройстве заземления в квартире или частном доме. В девяностых годах это была диковинка, СНиПы (строительные нормы и правила) и ПУЭ (правила устройства  электроустановок) тех лет установки блоков утечки не предусматривали. . Изначально выполнялась установка УЗО (устройство защитного отключения) концерна ABB. Рассмотрим упрощенную схему работы. При изменении положение это может привести к ложному срабатыванию УЗО, или вовсе его не функциональности.

Установка и подключение УЗО

Без электрических бытовых приборов современный комфорт наших домов уже немыслим, но они же могут стать и источником опасности и для жилья в случае пожаров и для нашего здоровья и даже жизни в случаях поражения током. Беспристрастная статистика констатирует, что причиной каждого третьего пожара является возгорание электропроводки, которое может произойти из-за ее перенагрузки, возникновения искры при коротком замыкании, а также при повреждении изоляции или некачественном соединении проводов. Для повышения безопасности жилых помещений и людей от поражения током и пожаров с некоторых пор стали использоваться защитные приборы узо: схема подключения их может охватывать всю квартиру или же обслуживать только одну линию. Если подключение узо выполнено по первому варианту, то в случае аварии в любой точке проводки от электропитания отключается весь дом, а при втором варианте отключается питание только вышедшего из строя электроприбора.

Содержание

Прежде, чем рассматривать виды узо — принцип работы и особенности использования, следует понимать, что устройство защитного отключения является лишь дополнительным прибором, но не панацеей при любых аварийных ситуациях, не связанных с утечкой тока.

Установка узо в значительной мере повышает уровень безопасности электроприборов, но не исключает в полностью вероятности возгорания или поражения электрическим током, если произойдет короткое замыкание между нейтралью и фазами, на которое оно не реагирует.

Не сработает также устройство узо и в случае, если человек окажется под напряжением, одновременно коснувшись пальцем фазного и нулевого проводников. Между протеканием тока по проводам под нагрузкой и сквозь тело человека нет различий, а поэтому и невозможно создать приборы защиты от подобных прикосновений. В этом случае остаются действенными традиционные защитные меры: отключение прибора перед обслуживанием, непроводящие кожухи, изоляция.

Устройство защитного отключения узо — это дополнительное защитное средство, не заменяющее предохранители при защите от сверхтоков.

Важно запомнить!

[include id=»1″ title=»Реклама в тексте»]

Устройство защитного отключения узо — это дополнительное защитное средство, не заменяющее предохранители при защите от сверхтоков. Узо реагирует только на неисправности, не связанные с утечкой тока, например, при коротком замыкании. Поэтому установка узо должна осуществляться только вместе с предохранителями — автоматами защиты.

Для предотвращения аварийных ситуаций в электроприборах, пожаров и поражения человека электрическим током в схемах электропитания зданий любого назначения устанавливают специальные защитные приборы, которые условно можно разделить на виды:

УЗО — устройства защитного отключения

  • АВ — автоматические выключатели;
  • УЗО — устройства защитного отключения;
  • ДАВ — дифференциальные автоматические выключатели;
  • УЗО-Д — устройства защитного отключения с встроенной защитой от токов короткого замыкания или сверхтоков.

Комбинированные защитные устройства УЗО-Д, или диффавтоматы, оснащены индикацией, быстро определяющей причину срабатывания прибора — сверхтоки либо дифференциальные токи. И УЗО, и УЗО-Д выполняют одни и те же защитные функции, перечисленные ниже, но УЗО-Д является более современным усовершенствованным прибором:

  1. Оба прибора повышают уровень безопасности электроприборов и электроинструментов.
  2. Оба прибора в равной степени предотвращают пожары из-за воспламенения изоляции токопроводящих элементов электроприборов от остаточного дифференциального тока на землю.
  3. Устройство УЗО-Д, в отличие от УЗО, отключает отдельный участок электросети в случае перегрузки (ТЗ — токовая защита) или короткого замыкания, то есть возникновения сверхтоков (МТЗ — максимальная токовая защита).

    УЗО-Д — устройства защитного отключения с встроенной защитой от токов короткого замыкания или сверхтоков

Примечание. Правилами устройств электроустановок (ПУЭ) седьмого издания, утвержденных приказом МЭ РФ №204 от 08. 07.02 и действующими с 01.01.03 подключение УЗО в электрических сетях зданий любого назначения обязательно.

Правила устройств электроустановок также регламентируют характеристики узо, подлежащих установке в бытовых электросетях однофазного тока напряжением 220 вольт, а именно ток отсечки должен быть не больше 30 мА, а время срабатывания не должно превышать 40 мс (миллисекунд) — эти величины указаны на маркировке прибора. Некоторые производители выпускают и более чувствительные узо с токами отсечки 10-30 мА для использования в помещениях с повышенной аварийной и пожарной опасностью. В то же время существуют приборы УЗО, имеющие токи отсечки 100-300 мА и более, предназначенные для использования на больших участках, например, в производственных помещениях и компьютерных центрах. Низкочувствительные УЗО выполняют только задачу противопожарной защиты, но не способны эффективно защитить человека от поражения током. Низкий порог чувствительности приборов УЗО в данном случае мог бы привести к частым ложным отключениям.

При установке устройств защитного отключения в жилых помещениях следует придерживаться следующей маркировки чувствительности приборов:

  • 10 мА — УЗО, предназначенные для очень влажных и влажных помещений (бани, сауны, бассейны, душевые и ванные комнаты).
  • 30 мА — УЗО для жилых, подсобных и других помещений с нормальной влажностью воздуха.

Важно запомнить!

На групповые цепи во избежание ложных срабатываний ставят УЗО на 30 мА. НА одиночные потребители, стиральную машину или плиту, следует устанавливать УЗО на 10 мА. На электроприборы, установленные в помещениях с очень высокой влажностью воздуха, установка индивидуальных узо с током отсечки 10 мА обязательна!

Любое УЗО рассчитано на подключение в сети определенной нагрузки и предельный ампераж указывается на маркировке прибора. При подключении прибора защитного отключения одновременно с предохранителем, необходимо подбирать узо с более высоким амперажем, чем у автоматического предохранителя.

Автоматические выключатели АВ, или предохранители, фиксируют возникновение в сети сверхтоков, которые приводят к перегреву проводника или возникновению короткого замыкания. При возникновении перегрузки в сети АВ отключают ее от питания, защищая тем самым от возгорания и вывода из строя электроприборов.

Приборы защитного отключения УЗО фиксируют пробои изоляции проводки или электроаппаратуры, сравнивая параметры электрического тока на входе в сеть и на выходе из нее. В случае, если эти параметры не совпадают, происходит отключение сети от питания и выполняется функция защиты человека от поражения током при возможном контакте с неизолированным участком проводки и предупреждения воспламенения.

В соответствии с правилами УЗО подбирают по чувствительности (10-30 мА) и номинальному току, который определяют в зависимости от суммарной мощности всех электроприборов. Так как номинальный ток гораздо ниже соответствующего показателя автоматического выключателя АВ, от короткого замыкания или перегрузок по току УЗО защитить не может.

Существует единственный вариант, как подключить узо, если речь идет о надежном стационарном устройстве: непосредственно после счетчика, так как оно должно защищать всю проводку в доме. При установке УЗО в схему электрообеспечения дома необходимо соблюдать следующие правила:

  1. нейтральный провод необходимо подключать к соответствующей клемме УЗО, обозначенной символом N, а выходящие провода подключаются в соответствии с маркировкой на корпусе УЗО;
  2. УЗО подключают последовательно после вводного автомата, номинальный ток которого меньше соответствующего тока установки защитного отключения;
  3. при двухпроводной схеме питания, в которой не предусмотрен заземляющий проводник, использование УЗО жизненно необходимо, так как не нуждающаяся в заземлении конструкция устройства значительно повысит уровень электробезопасности всего дома.

Правильно подключенное устройство защитного отключения — схема:

Схема подключения УЗО к нескольким самостоятельным линиям

Совет: Традиционно питающие провода к приборам принято подключать сверху, хотя это правило не обусловлено техническими причинами. Для повышения уровня безопасности желательно как минимум на распределительном щите, а лучше в пределах объекта в целом, питание к приборам подавать одинаково: либо всюду сверху, либо всюду снизу.

Безусловно, более экономным способом подключения защитного устройства в схему является установка одного прибора на весь дом. Но в этом случае в случае утечки тока в одной точке схемы УЗО отключит все электропитание здания.

Гораздо удобнее, пускай и дороже, другой способ, при котором приборы защитного отключения устанавливают на отдельные линии: для спальни, кухни, ванной, детской и т. д. При такой схеме в случае аварии на одной из линий дом не останется без электричества.

Правда, не в каждом случае есть возможность установить на распределительном щите более одного УЗО, а если дом и проводка в нем слишком старые, то устройство может еще и создавать проблемы в виде частых ложных отключений питания.

Розетки со встроенным УЗО

Если по каким-то причинам не хочется или нецелесообразно устанавливать стационарное защитное устройство, можно розетки с встроенными УЗО или же оснастить электроприборы такими же вилками. Причем, узо-розетки могут устанавливаться стационарно на месте старых либо втыкаться в существующие подобно переходнику.

Вилка со встроенным УЗО

Следует отметить, сэкономить на узо-розетках и узо-вилках не удастся: стоимость их почти втрое выше цены обычных УЗО, предназначенных для подключения на распределительный щит.

Нередко при подключении устройств защитного отключения самостоятельно во время ремонта или строительства своего жилья домовладельцы допускают одинаковые ошибки. Приведенные ниже схемы неправильного подключения защитных приборов в схему позволит каждому избежать досадных ошибок, повысив тем самым безопасность электропитания своего дома.

[include id=»2″ title=»Реклама в тексте»]

При подключении в схему питания двух УЗО перепутаны их нейтральные проводники

При подключении в схему питания двух УЗО перепутаны их нейтральные проводники

Фото к схеме 1

Параллельное соединение нейтральных проводников УЗО

Параллельное соединение нейтральных проводников УЗО

Фото к схеме 2

Ошибка подключения нейтрального провода к устройству

Ошибка подключения нейтрального провода к устройству

Дополнительное соединение нейтрали N и независимого заземления РЕ внутри розетки SV недопустимо

Дополнительное соединение нейтрали N и независимого заземления РЕ внутри розетки SV недопустимо

Фото к схеме 4

Важно запомнить!

Не допускается установка приборов УЗО на линии, питающие установки пожарной либо иной аварийной сигнализации. Ограничители перенапряжения, или грозовые разрядники, в частных домах устанавливают перед УЗО.

  • Установка в помещениях с повышенной влажностью выключателей и электроприборов без подключения УЗО чувствительностью 10 мА чревата серьезным поражением электрическим током вплоть до летального исхода.
  • Нельзя подключать по собственной инициативе нейтральный провод от УЗО к существующему в доме заземлению: повторное заземление питающих линий — компетенция энергопоставляющей организации.
  • Неправильно заземленный нейтральный проводник может стать причиной аварий на питающей линии: отсутствие контакта, обрыв или отгорание нейтрального провода, перехлестывание проводов на воздушной линии и т. д., способных стать причиной пожара.
  • При ведении работ на электропроводке, особенно в старых домах, необходимо отключить электропитание соответствующей линии или лучше отключить общий квартирный или домовой автоматический выключатель.

При огромном количестве бытовой электроники, электроприборов и компьютеров в каждом современном доме, на электрические сети ложится очень высокая нагрузка, а поэтому установка приборов защитного отключения питания в них жизненно необходима. Как бы дорого не стоили современные защитные устройства, не стоит на них экономить, потому что стоимость приборов и особенно цена человеческой жизни с этими необходимыми издержками несоизмеримы.

Установка узо

Установка узо

Опубликовано в рубрике Электромонтажные работы

В соответствии с ТКП 339-2011, установка узо является обязательным на групповых розеточных линиях электропроводки. Само по себе узо (устройство защитного отключения, или устройство дифференциального тока) предназначено для включения контактов в электрической сети при нормальных условиях, и отключения сети, когда дифференциальный ток превышает заданных значений. Узо работает по принципу автоматического отключения при утечке тока выше номинала, и способна отключить сеть в течении 0,02 секунды. Оно защитит людей и домашних животных от поражения электрическим током. Работоспособность узо проверяется контрольной кнопкой «тест».

Установка и подключение узо

По числу полюсов узо бывают как и автоматические выключатели. Однополюсные, двухполюсные, трехполюсные, четырехполюсные. По виду установки узо можно отнести к стационарным и переносным. Установка узо обычно производится в распределительных щитах. Подключение узо необходимо выполнять в соответствии с проектом, или линейной схемой. На фото можно посмотреть классическую схему с узо. Необходимо помнить что узо не защищает электропроводку от токов короткого замыкания. Если вам необходимо такая защита рекомендуем вам посмотреть статью про модульное оборудование.

Цена на установку узо

Так как узо относится к модульному оборудованию, то и стоимость по установке узо будет такая же как установка автоматического выключателя (автомата), или дифавтомата. В зависимости от сложности сборки электрощита, стоимость установки узо определяется либо от подключаемых модулей, либо от количества штук. В нашей организации можно воспользоваться услугой по замене автоматических выключателей, узо, дифавтоматов, а так же купить узо по самым доступным ценам различных производителей. Точную стоимость на электромонтажные работы можно посмотреть в разделе цены. Наши специалисты окажут вам качественную квалифицированную помощь при выборе и установке узо.

 

Комментарии и размещение обратных ссылок в настоящее время закрыты.

УЗО, что про него говорит ПУЭ 7? — Дневник злостного критика-рецидивиста

УЗО (более корректное название — выключатель дифференциального тока, ВДТ) является эффективным средством защиты от поражения электрическим током. Между тем не всегда бывает понятно, где и когда предписывается применять это устройство. Интересно, а что говорит об УЗО главный электротехнический документ? Приведу все пункты из ПУЭ, имеющие отношение к использованию УЗО, и прокомментирую их:

7. 1.71. Для защиты групповых линий, питающих штепсельные розетки для переносных электрических приборов, рекомендуется предусматривать устройства защитного отключения (УЗО).

То есть УЗО рекомендуется ставить на розеточные цепи.

7.1.72. Если устройство защиты от сверхтока (автоматический выключатель, предохранитель) не обеспечивает время автоматического отключения 0,4 с при номинальном напряжении 220 В из-за низких значений токов короткого замыкания и установка (квартира) не охвачена системой уравнивания потенциалов, установка УЗО является обязательной.

То есть, в случае использования в доме отдельного заземления по схеме TT (т.е. не соединённого с приходящим с подстанции проводом PEN), состоящего, как правило, из трёх забитых в землю трёхметровых уголков, установка УЗО обязательна на все цепи сети, потому что такое заземление не обеспечивает нужного для срабатывания автоматических выключателей сопротивления.

7.1.73. При установке УЗО последовательно должны выполняться требования селективности. При двух- и многоступенчатой схемах УЗО, расположенное ближе к источнику питания, должно иметь уставку и время срабатывания не менее чем в 3 раза большие, чем у УЗО, расположенного ближе к потребителю.

То есть, если помимо обычных групповых УЗО для защиты линий вы решите поставить на вводе в дом «противопожарное» УЗО для защиты ввода в дом, то такое узо должно быть «селективным», то есть обеспечивать срабатывание только в случае наличия дифференциального тока в течение определённого времени, чтобы вначале дать возможность сработать групповым УЗО. Селективные УЗО имеются в продаже, но они довольно дорогие. В принципе, если вы делаете электрику для себя, то можете сэкономить на удобстве и, нарушив это требование ПУЭ, поставить на ввод обычное УЗО. Безопасность не пострадает, но при срабатывании группового УЗО вы вынуждены будете почти каждый раз бегать на улицу и включать также общее УЗО на вводе.

7.1.74. В зоне действия УЗО нулевой рабочий проводник не должен иметь соединений с заземленными элементами и нулевым защитным проводником.

Ну, это естественно, исходя из схемы работы УЗО. Если нулевой провод после УЗО соединить с заземлением, то часть тока с фазы, пройдя через электроприёмники, уйдёт, грубо говоря, не обратно в линию, а в землю, что естественно вызовет сработку УЗО.

7.1.75. Во всех случаях применения УЗО должно обеспечивать надежную коммутацию цепей нагрузки с учетом возможных перегрузок.

Говоря простым языком, УЗО не должно выгореть от перегрузки, то есть, оно должно быть защищено автоматическим выключателем с номиналом, на ступень ниже номинала УЗО по току. Это правило позволит выполнить упомянутый учёт возможной перегрузки, возникающей в цепи на время, которое нужно для срабатывания автоматических выключателей. Задержка срабатывания автоматических выключателей может достигать десятков минут, и в этот период УЗО должно работать штатно.

7.1.76. Рекомендуется использовать УЗО, представляющее собой единый аппарат с автоматическим выключателем, обеспечивающим защиту от сверхтока. Не допускается использовать УЗО в групповых линиях, не имеющих защиты от сверхтока, без дополнительного аппарата, обеспечивающего эту защиту. При использовании УЗО, не имеющих защиты от сверхтока, необходима их расчетная проверка в режимах сверхтока с учетом защитных характеристик вышестоящего аппарата, обеспечивающего защиту от сверхтока.

Это рекомендация использовать АВДТ вместо ВДТ (УЗО) преследует цель снять с пользователей ответственность за использование неправильной защиты УЗО от сверхтока. Однако, если вы понимаете, как правильно это сделать, то во многих случаях экономически целесообразно использовать именно связку АВ+ВДТ вместо рекомендуемого АВДТ. При этом надлежит выполнить упомянутые в пункте требования, правильно выбрав номиналы УЗО и автоматических выключателей.

7.1.77. В жилых зданиях не допускается применять УЗО, автоматически отключающие потребителя от сети при исчезновении или недопустимом падении напряжения сети. При этом УЗО должно сохранять работоспособность на время не менее 5 с при снижении напряжения до 50% номинального.

Ну, это требования к производителям УЗО. Не стоит приобретать подозрительно дешёвые апараты неизвестных марок.

7.1.78. В зданиях могут применяться УЗО типа «А», реагирующие как на переменные, так и на пульсирующие токи повреждений, или «АС», реагирующие только на переменные токи утечки. Источником пульсирующего тока являются, например, стиральные машины с регуляторами скорости, регулируемые источники света, телевизоры, видеомагнитофоны, персональные компьютеры и др.

То есть, в домах можно применять УЗО обоих типов по вашему усмотрению. Замечу, что УЗО типа «А» существенно дороже, а в подавляющем юольшинстве случаев повреждений достаточно УЗО типа «АС».

7.1.79. В групповых сетях, питающих штепсельные розетки, следует применять УЗО с номинальным током срабатывания не более 30 мА. Допускается присоединение к одному УЗО нескольких групповых линий через отдельные автоматические выключатели (предохранители). Установка УЗО в линиях, питающих стационарное оборудование и светильники, а также в общих осветительных сетях, как правило, не требуется.

Требование срабатывания по номинальному дифференциальному току в 30 мА связано со свойствами человеческого организма. Переменные токи свыше 30 мА воздействуют на мышцы грудной клетки и, как следствие, могут привести к параличу дыхания и смерти. В этом же пункте допускается присоединение к одному УЗО нескольких групповых линий через автоматы, что, на мой взгляд, часто бывает экономически оправдано. Кроме того, упоминание того, что не требуется установка УЗО в линиях освещения и стационарного оборудования, на мой взгляд, расчитана на дома, электрика которых обслуживается исключительно специалистами. В том случае, если вы сами меняете себе лампочки, то установка УЗО на осветительной сети вам не помешает. То же касается и стационарного оборудования.

7.1.80. В жилых зданиях УЗО рекомендуется устанавливать на квартирных щитках, допускается их установка на этажных щитках.

УЗО, установленное в квартире, не защищает вашу линию от счётчика, расположенного в этажном щитке, до группового щитка квартиры. С другой стороны, при срабатывании УЗО для домохозяйки гораздо безопаснее включить его в собственном квартирном щитке, где всё лишее убрано за панель, чем лезть в общий этажный щит, где часто царит бардак. Как вариант, можно установить в этажном щитке селективное УЗО (с задержкой отключения), а в квартироном — групповые УЗО.

7.1.81. Установка УЗО запрещается для электроприемников, отключение которых может привести к ситуациям, опасным для потребителей (отключению пожарной сигнализации и т.п.).

Здесь всё понятно — защитное оборудование должно функционировать до последнего. Очевидно, что в домах, имеющих такое оборудование, устанавливать на вводе общее селективное узо нельзя.

7.1.82. Обязательной является установка УЗО с номинальным током срабатывания не более 30 мА для групповых линий, питающих розеточные сети, находящиеся вне помещений и в помещениях особо опасных и с повышенной опасностью, например в зоне 3 ванных и душевых помещений квартир и номеров гостиниц.

Таким образом, установка УЗО с током срабатывания 30 мА для уличных розеток, а также розеток в ванной комнате, обязательна. Для ванных комнат рекомендуют даже 10 мА (СП31-110-2003 п.А.4.15).

7.1.83. Суммарный ток утечки сети с учетом присоединяемых стационарных и переносных электроприемников в нормальном режиме работы не должен превосходить 1/3 номинального тока УЗО. При отсутствии данных ток утечки электроприемников следует принимать из расчета 0,4 мА на 1 А тока нагрузки, а ток утечки сети — из расчета 10 мкА на 1 м длины фазного проводника.

Это исчерпывающие данные для расчёта того, сколько линий можно посадить на одно УЗО. Скажем, расчёт для однофазного ввода 25 А и сети, протяжённостью 100 метров, будет таков: максимальный расчётный ток утечки равен 25 * 0,4 + 100 * 0,01 = 11 мА. Поскольку этот ток должен составлять треть от тока УЗО, то следует выбрать УЗО с током 11 * 3 = 33 мА. Такого номинала нет, но очень близко к нему УЗО на 30 мА. Тем более, редко когда случается полная нагрузка сети. Соответственно, на три фазы по 25 А можно поставить обычное трёхфазное УЗО на 30 мА. То есть, самого обычного УЗО, рассчитанного на ток утечки 30 мА на фазу вполне достаточно для установки на вводе обычного садового домика.

7.1.84. Для повышения уровня защиты от возгорания при замыканиях на заземленные части, когда величина тока недостаточна для срабатывания максимальной токовой защиты, на вводе в квартиру, индивидуальный дом и т.п. рекомендуется установка УЗО с током срабатывания до 300 мА.

Этот пункт рекомендует устанавливать «противопожарное» общее УЗО на вводе в дом, причём пункт 7.1.73 предписывает использовать для этого селективное УЗО (т.е. с задержкой по срабатыванию). Номинал УЗО выбирается между 100 и 300 мА, исходя из расчёта на основании предыдущего пункта 7.1.83. Обычно достаточно 100 мА.

7.1.85. Для жилых зданий при выполнении требований п. 7.1.83 функции УЗО по пп. 7.1.79 и 7.1.84 могут выполняться одним аппаратом с током срабатывания не более 30 мА.

Этот пункт говорит о том, что если в сети ставится единственное УЗО на вводе в дом, то оно должно быть номиналом не более 30 мА. В принципе, это требование вытекает из других пунктов, на которые даётся ссылка.

7.1.86. Если УЗО предназначено для защиты от поражения электрическим током и возгорания или только для защиты от возгораниия, то оно должно отключать как фазный, так и нулевой рабочие проводники, защита от сверхтока в нулевом рабочем проводнике не требуется.

Существуют УЗО, разрывающие только фазу, которые, исходя из этого пункта, нельзя применять в нашем случае.  Кроме того, из этого пункта следует, что УЗО можно использовать в цепях с однополюсными и трёхполюсными автоматами на фазах, тогда как нулевые проводники могут подходить расходится без защиты по току, например, с нулевой шины. Это, собственно, стандартная схема распределительного щита, так что тут ничего нового. Остаётся загадкой, в каких случаях разрешено применять одномодульные УЗО.

7.1.88. К дополнительной системе уравнивания потенциалов должны быть подключены все доступные прикосновению открытые проводящие части стационарных электроустановок, сторонние проводящие части и нулевые защитные проводники всего электрооборудования (в том числе штепсельных розеток). Для ванных и душевых помещений дополнительная система уравнивания потенциалов является обязательной и должна предусматривать, в том числе, подключение сторонних проводящих частей, выходящих за пределы помещений. Если отсутствует электрооборудование с подключенными к системе уравнивания потенциалов нулевыми защитными проводниками, то систему уравнивания потенциалов следует подключить к РЕ шине (зажиму) на вводе. Нагревательные элементы, замоноличенные в пол, должны быть покрыты заземленной металлической сеткой или заземленной металлической оболочкой, подсоединенными к системе уравнивания потенциалов. В качестве дополнительной защиты для нагревательных элементов рекомендуется использовать УЗО на ток до 30 мА. Не допускается использовать для саун, ванных и душевых помещений системы местного уравнивания потенциалов.

Большой пункт, из которого применительным к УЗО будет строчка о том, что а в качестве дополнительной защиты для нагревательных элементов, замоноличенных в пол (тёплые полы), помимо заземлённой металлической сетки или заземлённой металлической оболочки рекомендуется использовать УЗО на ток до 30 мА. Ничего нового, просто сделан особый акцент на дополнительной защите именно тёплого пола.
 

ПУЭ. Раздел 7. Электрооборудование специальных установок.

7.1.67. Заземление и защитные меры безопасности электроустановок зданий должны выполняться в соответствии с требованиями гл. 1.1 и дополнительными требованиями, приведенными в данном разделе.

7.1.68. Во всех помещениях необходимо присоединять открытые проводящие части светильников общего освещения и стационарных электроприемников (электрических плит, кипятильников, бытовых кондиционеров, электрополотенец и т. п.) к нулевому защитному проводнику.

7.1.69. В помещениях зданий металлические корпуса однофазных переносных электроприборов и настольных средств оргтехники класса I по ГОСТ 12.2.007.0-75 «ССБТ. Изделия электротехнические. Общие требования безопасности» должны присоединяться к защитным проводникам трехпроводной групповой линии (см. п. 7.1.36).

К защитным проводникам должны присоединяться металлические каркасы перегородок, дверей и рам, используемых для прокладки кабелей.

7.1.70. В помещениях без повышенной опасности допускается применение подвесных светильников, не оснащенных зажимами для подключения защитных проводников, при условии, что крюк для их подвески изолирован. Требования данного пункта не отменяют требований п. 7.1.36 и не являются основанием для выполнения электропроводок двухпроводными.

7.1.71. Для защиты групповых линий, питающих штепсельные розетки для переносных электрических приборов, рекомендуется предусматривать устройства защитного отключения (УЗО).

7.1.72. Если устройство защиты от сверхтока (автоматический выключатель, предохранитель) не обеспечивает время автоматического отключения 0,4 с при номинальном напряжении 220 В из-за низких значений токов короткого замыкания и установка (квартира) не охвачена системой уравнивания потенциалов, установка УЗО является обязательной.

7.1.73. При установке УЗО последовательно должны выполняться требования селективности. При двух- и многоступенчатой схемах УЗО, расположенное ближе к источнику питания, должно иметь уставку и время срабатывания не менее чем в 3 раза большие, чем у УЗО, расположенного ближе к потребителю.

7.1.74. В зоне действия УЗО нулевой рабочий проводник не должен иметь соединений с заземленными элементами и нулевым защитным проводником.

7.1.75. Во всех случаях применение УЗО должно обеспечивать надежную коммутацию цепей нагрузки с учетом возможных перегрузок.

7.1.76. рекомендуется использовать УЗО, представляющее собой единый аппарат с автоматическим выключателем, обеспечивающим защиту от сверхтока.

Не допускается использовать УЗО в групповых линиях, не имеющих защиты от сверхтока, без дополнительного аппарата, обеспечивающего эту защиту.

При использовании УЗО, не имеющих защиты от сверхтока, необходима их расчетная проверка в режимах сверхтока с учетом защитных характеристик вышестоящего аппарата, обеспечивающего защиту от сверхтока.

7.1.77. В жилых зданиях не допускается применять УЗО, автоматически отключающие потребителя от сети при исчезновении или недопустимом падении напряжения сети. При этом УЗО должно сохранять работоспособность на время не менее 5 с при снижении напряжения до 50% номинального.

7.1.78. В зданиях могут применяться УЗО типа «А», реагирующие как на переменные, так и на пульсирующие токи повреждений, или «АС», реагирующие только на переменные токи утечки.

Источником пульсирующего тока являются, например, стиральные машины с регуляторами скорости, регулируемые источники света, телевизоры, видеомагнитофоны, персональные компьютеры и др.

7.1.79. В групповых сетях, питающих штепсельные розетки, следует применять УЗО с номинальным током срабатывания не более 30 мА.

Допускается присоединение к одному УЗО нескольких групповых линий через отдельные автоматические выключатели (предохранители).

Установка УЗО в линиях, питающих стационарное оборудование и светильники, а также в общих осветительных сетях, как правило, не требуется.

7.1.80. В жилых зданиях УЗО рекомендуется устанавливать на квартирных щитках, допускается их установка на этажных щитках.

7.1.81. Установка УЗО запрещается для электроприемников, отключение которых может привести к ситуациям, опасным для потребителей (отключению пожарной сигнализации и т.п.).

7.1.82. Обязательной является установка УЗО с номинальным током срабатывания не более 30 мА для групповых линий, питающих розеточные сети, находящиеся вне помещений и в помещениях особо опасных и с повышенной опасностью, например в зоне 3 ванных и душевых помещений квартир и номеров гостиниц.

7.1.83. Суммарный ток утечки сети с учетом присоединяемых стационарных и переносных электроприемников в нормальном режиме работы не должен превосходить 1/3 номинального тока УЗО. При отсутствии данных ток утечки электроприемников следует принимать из расчета 0,4 мА на 1 А тока нагрузки, а ток утечки сети — из расчета 10 мкА на 1 м длины фазного проводника.

7.1.84. Для повышения уровня защиты от возгорания при замыканиях на заземленные части, когда величина тока недостаточна для срабатывания максимальной токовой защиты, на вводе в квартиру, индивидуальный дом и т.п. рекомендуется установка УЗО с током срабатывания до 300 мА.

7.1.85. Для жилых зданий при выполнении требований п. 7.1.83 функции УЗО по пп. 7.1.79 и 7.1.84 могут выполняться одним аппаратом с током срабатывания не более 30 мА.

7.1.86. Если УЗО предназначено для защиты от поражения электрическим током и возгорания или только для защиты от возгорания, то оно должно отключать как фазный, так и нулевой рабочие проводники, защита от сверхтока в нулевом рабочем проводнике не требуется.

7.1.87. На вводе в здание должна быть выполнена система уравнивания потенциалов путем объединения следующих проводящих частей:

основной (магистральный) защитный проводник;

основной (магистральный) заземляющий проводник или основной заземляющий зажим;

стальные трубы коммуникаций зданий и между зданиями;

металлические части строительных конструкций, молниезащиты, системы центрального отопления, вентиляции и кондиционирования. Такие проводящие части должны быть соединены между собой на вводе в здание.

Рекомендуется по ходу передачи электроэнергии повторно выполнять дополнительные системы уравнивания потенциалов.

7.1.88. К дополнительной системе уравнивания потенциалов должны быть подключены все доступные прикосновению открытые проводящие части стационарных электроустановок, сторонние проводящие части и нулевые защитные проводники всего электрооборудования (в том числе штепсельных розеток)

Для ванных и душевых помещений дополнительная система уравнивания потенциалов является обязательной и должна предусматривать, в том числе, подключение сторонних проводящих частей, выходящих за пределы помещений. Если отсутствует электрооборудование с подключенными к системе уравнивания потенциалов нулевыми защитными проводниками, то систему уравнивания потенциалов следует подключить к РЕ шине (зажиму) на вводе. Нагревательные элементы, замоноличенные в пол, должны быть покрыты заземленной металлической сеткой или заземленной металлической оболочкой, подсоединенными к системе уравнивания потенциалов. В качестве дополнительной защиты для нагревательных элементов рекомендуется использовать УЗО на ток до 30 мА.

Не допускается использовать для саун, ванных и душевых помещений системы местного уравнивания потенциалов.

Посетите Грецию | Узо

Греческий напиток, поднимающий настроение

Узо напиток с сильным анисовым вкусом и с небольшим намеком на Грецию — это прозрачный напиток, который приобретает молочный оттенок , когда в него наливается вода и появляются ароматы, демонстрирующие другие его качества. Узо — это гораздо больше, чем просто напиток. Это образ жизни в Греции, поскольку он заставляет людей расслабляться, сближает их, особенно когда его подают с аппетитной мезедакией (лакомыми кусочками).

Узо происходит из Малой Азии и в настоящее время производится в Северной Греции , на островах Хиос и Лесбос . Сложный и подробный производственный процесс отличается от рецепта к рецепту, который передается из поколения в поколение и остается семейной тайной. Напиток приправлен различными травами, произрастающими на греческой земле, такими как кориандр, фенхель, звездчатый анис, дягиль садовый и известный анис.

Ферментация проводится в медных перегонных кубах, где спирт и ароматические травы выдерживаются часами.Смесь перегоняют и испытывают несколько раз. Затем его хранят, чтобы аромат и текстура успокоились. Дистиллят разбавляют водой для получения желаемого содержания спирта, которое по закону должно быть выше 37,5% об., А затем разливают по бутылкам.

Узо обычно состоит из меньшего количества виноградного дистиллята по сравнению с раки, но более 20% в соответствии с правилами. Сегодня в Греции насчитывается более 300 производителей узо.

Узо напитка подается прямо , с водой или со льдом , в высоком тонком стакане, чтобы добавить столько воды, сколько захотим.Этот напиток также используется в коктейлях , смешанных с фруктовыми и овощными соками, а также в ликерах. Некоторые ценители пьют узо попеременно с греческим кофе, а другие добавляют несколько капель в свой кофе!

Узо пробуждает аппетит и заставляет жаждать вкусных греческих лакомых кусочков, называемых мезедес. Идеально сочетается с вяленым мясом или рыбой, а также со всеми видами мясного ассорти. Напиток лучше всего подавать с хорошими друзьями на берегу моря и является частью греческого летнего ритуала.

Больше, чем узо: путеводитель по Греции

Поездка в Грецию не будет полной без глотка или трех узо, местного аперитива, который добавляет анисовую дымку многим приятным вечерам. Но в стране с древней винодельческой культурой, быстрорастущими пивоварнями и домашним бренди из бочек есть несколько способов утолить жажду.

Так что собирайтесь, энофилы, злейшие дьяволы и невосприимчивые к похмелью: вот ваш лучший путеводитель по Греции.

Винный погреб древнего монастыря Мегалу Метеору, Метеоры.Изображение ullstein bild / Getty Images

Ципуро, бренди со святым началом

Вначале было ципуро. Задолго до того, как узо стал средством от похмелья во время летних греческих каникул, и до того, как metaxa (смесь бренди и вина) впервые пробудил вкусовые рецепторы, ципуро перегоняли на самой священной горе Греции.

Этот прозрачный бренди из жмыха (то есть созданный из остатков отжима вина) впервые закрутил головку в 14 веке.Ранний ципуро был впервые дистиллирован монахами Афона, мужской религиозной общиной Халкидики.

Влияние ципуро на духовный подъем среди монахов недостаточно хорошо задокументировано, хотя вполне могло вызвать видение или два. Современные паломники продолжают сообщать, что щедрые порции домашнего ципуро являются отличительной чертой того, что их приветствуют в этом изолированном месте. Если вам посчастливилось побывать на Афоне, вы можете попробовать домашние блюда прямо у источника.

Сегодня этот мощный спирт (обычно с содержанием алкоголя минимум 40%) перегоняется на Крите (где он известен как tsikoudia ) и по всей материковой Греции, от Фессалии до греческой Македонии.Ципуро превращается в узо с добавлением анисового аромата; но в отличие от узо, которое является прекрасным дополнением к коктейлям (например, ouzitos ), ципуро обычно пьют в чистом виде.

Потягивание ципуро — попробуйте сказать это после нескольких глотков — дает немедленный эффект. У вас раздуваются ноздри и приятно горит горло. Ожидайте предложения ципуро в сопровождении чего угодно, от регистрации в пансионате до тостов в начале или в конце еды.

В баре Brettos в Афинах представлены домашние марки вина, узо и других спиртных напитков.Изображение Луизы Гулиамаки / AFP / Getty Images

Винная культура с древней родословной

Значит, у вас немного заболела голова после того, как вы откинули любимый напиток монахов? Пора перейти на более неторопливый темп. И она не становится медленнее, чем греческая винная культура, которая развивалась более шести тысячелетий.

В древнем мире греческое вино было делом домашнего хозяйства и производилось в небольших количествах на частных виноградниках и в деревнях. Понятно, что популярный культ Диониса (бога вина и веселья) придал виноделию дополнительный импульс, и вскоре древние греки стали привозить виноградные лозы в колонии в современной Италии, Испании и за ее пределами.

Сегодня греческое вино не имеет признания, чтобы сравниться с такими всемирно известными производителями, как Франция, Южная Африка и Новая Зеландия. Но, возможно, это потому, что они оставляют себе хорошее. Обязательно попробуйте красные вина Пелопоннеса, изготовленные из винограда агиоргитико , винограда лимнио , выращенного на Лемносе, и игристые белые вина Эпироса, изготовленные из свежих сортов винограда дебина .

Множество греческих виноделен нальют вам щедрый бокал среди холмистых виноградников. Страна вин Ираклио — особенно хороший выбор, с ее головокружительным выбором виноделен вокруг Пезы, Арханеса и Дафнеса. Плодородный регион, окружающий Немею, также богат отличным вином; совершите экскурсию по винодельням Gaia Wines и Lafkiotis, чтобы попробовать несколько.

Традиционный греческий салат в сопровождении стакана рецины. Изображение Джудит Хойслер / Cultura / Getty Images

Рецина, непослушная сестра греческого вина

Внимательно понаблюдайте, прежде чем проглотить это невинно выглядящее белое вино.Если у него резкий привкус сосны и подозрительно золотистый оттенок, вы держите стакан рецины.

На протяжении более двух тысячелетий сосновая смола использовалась для закупоривания сосудов для вина, чтобы предотвратить скисание содержимого. Дополнительный вкус вскоре стал особенностью, породив рецину как особую традицию питья. Даже древний эрудит Плиний Старший (который, как известно, пал жертвой извержения вулкана, разрушившего Помпеи) нашел время в перерывах между философскими рассуждениями, чтобы подумать о том, какие смолы придают лучший аромат.

Рецина слаще и крепче стандартного вина, хотя качество сильно различается. Его подают по всей стране, в идеале — очень холодным, с достаточным количеством мезед и (небольших блюд), чтобы подбодрить глоток. Многие греческие винодельни производят рецину; особенно фруктовый напиток можно найти на семейном винодельне Kamara Winery (kamarawinery.com), к северу от второго города Греции Салоники.

Craft Microbrewery была пионером на рынке крафтового пива в Афинах. Изображение Lonely Planet Images / Getty Images

Новые сорта пива в Греции

Будь то прогулка по Акрополю или прогулка по Самарийскому ущелью, охлажденная бутылка пива Mythos уже давно стала завершением дня знакомства с Грецией.Но производство пива — положительный момент по сравнению с более давними усилиями Греции по пивоварению.

Хотя в Греции уже давно пьют импортное пиво, производство пива по-настоящему началось только в 1864 году, когда была основана Fix, первая крупная пивоварня Греции. Вы все еще можете открыть бутылку Fix Hellas, но настоящий азарт для современных хопхедов — это многообещающая сцена крафтового пива в Греции. В греческой Македонии обратите внимание на пиво Vergina Beer и Voreia India Pale Ale. На Санторини ослиное пиво, производимое пивоваренной компанией Санторини, также получает высокую оценку.

Лучший способ стать лидером этой относительно новой тенденции — это отдельный пивной паб в большом городе. Устройтесь поудобнее в Beer Time (beertime.gr) в Афинах, где вам предложат большой выбор пива, собранного вручную из мини-пивоварен по всей Греции. Или же отправляйтесь в Салоники за местным (и импортным) пивом Beerstore или пабом Hoppy (thehoppypub.gr), который имеет несколько отличных местных закусок среди своего удивительного географического распространения разливного и бутылочного пива. Вы также можете купить бутылки на вынос — если позволяет место для багажа — что позволит вам поделиться новинками греческой культуры употребления алкоголя со всеми, кто находится дома. Яма (ура)!

Откажитесь от своих планов и присоединитесь к радостному греческому образу жизни — Образ жизни — Austin American-Statesman

Приятно отдаться греческому образу жизни. Гостеприимный народ Греции, аппетитная еда и напитки, веселая музыка и народные танцы позволяют легко погрузиться в беззаботный образ жизни.

Когда я в Греции, я ем, как греки. Около 21:00 я иду в таверну, заказываю смесь мезедес (закусок) и делюсь ею по-семейному.Выбор, хоть и предсказуемый, для меня никогда не устареет: соус с чесноком, соус из бобов, цацики (из йогурта, огурца и мяты) или все три на одном блюде; жареные баклажаны или кабачки; Греческий салат; и большие жареные перцы — красный или зеленый — с начинкой из сыра фета.

Большинство моих блюд также включает что-нибудь из моря, например, кальмары на гриле или осьминоги, сардины или тарелку жареной маленькой рыбы (3 дюйма), очень маленькой рыбы (2 дюйма) или очень, очень маленькой рыбы (1 дюйм).С 3-дюймовой рыбой я оставляю голову и хвост на тарелке (и стараюсь не задумываться о некогда чернильных, а теперь сухих черных кишках). В случае с рыбой поменьше я не оставляю ничего, кроме жирных отпечатков пальцев на краю бумажной скатерти.

В Афинах мне нравится посещать Центральный рынок, куда многие местные жители приезжают еженедельно покупать продукты. Это живой, дышащий, вонючий обстрел всех органов чувств. Вы увидите свежее мясо с капель, домашний скот на всех стадиях расчленения и все еще извивающуюся рыбу.Прилавки с фруктами и овощами рядом с рынком окружены магазинами, продающими фету из бочки и бесчисленные разновидности оливок.

Моя любимая остановка на рынке — бар Karayiannis Ouzo. Это веселое место посреди рыбного рынка — незабываемое место, где можно выпить и перекусить. И это дешево. Примерно за 3 евро вы получите узо (ликер со вкусом аниса) и небольшую тарелку мезе, чтобы насладиться ими в баре, пока вы принимаете участие.

Религия так же важна, как еда.Девяносто пять процентов всех греков считают себя православными, даже если они редко ходят в церковь. Православные элементы появляются везде. Иконы усеивают дороги. Православные священники — с бородой Ветхого Завета, черными одеждами, ожерельями, шляпами в форме торта и семьями на буксире — смешиваются с прихожанами на углах улиц. В течение дня греки обычно заходят в церкви, чтобы зажечь свечу и просить милостей. Даже местные подростки, которые кажутся далекими от религиозных, крестятся, проходя мимо церкви.

Пасха — это большое событие в Греции, и неудивительно, что еда играет большую роль. Пасха — это не Пасха без ягненка, которую часто едят в рамках большого послеполуночного застолья. Однажды на Пасху, прогуливаясь по деревне, я заметил, что каждая семья, кажется, жарит на вертеле целого барашка. Никогда не забуду, как ягненок обмяк, когда мой хозяин вынул вертел. Затем он положил его на разделочную плитку, вытащил большой тесак и примерно за две минуты превратил жареного ягненка в две тарелки мяса.

Греки любят танцевать при праздновании особых событий, особенно свадеб и крещений. Популярные танцы включают изящный круговой танец каламатианос и сиртаки, исполняемые с вытянутыми руками или закинутыми на плечи друг другу, как это увековечено Энтони Куинном в фильме «Грек Зорба». Некоторые танцоры могут увлечься, «аплодировать», бросая тарелки или цветы, а затем танцевать на столах до утра.

Музыка — это не только для особых событий — это часть повседневной жизни.Прогуляйтесь по любому городу летним вечером на выходных, и есть неплохой шанс встретить музыкантов, сидящих за открытым столом и играющих традиционную народную музыку на своих бузуки (мандолина с длинной шеей). Когда погода остывает, они переходят в таверны, чтобы развлечь ночных местных толп.

Греки склонны проявлять гостеприимство с напитками — часто с узо. Вы не пьете узо прямо; вместо этого вы добавляете лед или воду, что превращает узо из прозрачного в молочно-белый. Когда греки действительно хотят проявить гостеприимство, напиток — ципуро.Подобно итальянской граппе, эта огненная вода, похожая на бренди, на 40 процентов состоит из алкоголя, поэтому узо кажется детским. В последний раз, когда у меня было это, мне было трудно удерживать камеру неподвижно, поскольку я довел «местный» до очень вкусного экстрима.

Но это часть привлекательности этого места. В Греции иногда лучше отложить фотоаппарат, отказаться от планов и присоединиться к веселью.

Узо как образ жизни в греческой культуре и кухне!

Узо занимает особое место в греческой кухне и культуре и является оригинальным греческим аперитивом.Особенно в Греции это идеальный выбор для сопровождения деликатесов из морепродуктов на берегу моря в компании хороших друзей. Традиция восходит к афонским монастырям 14 века, когда случайно некоторые монахи смешали алкоголь с анисом.

Узо — продукт с защищенным обозначением происхождения (PDO) в Европейском Союзе (ЕС). Первоначально он производился в регионах Тирнавос и Каламата, а в конце 19 века остров Лесбос является самым известным производителем узо на национальном и международном уровнях, будучи компанией Пломари.Ежегодно производится 7 миллионов литров, из которых 80% потребляется в пределах границ Греции.

Традиции и кухня

Когда кто-то попробует узо с мезе, он наверняка не забудет момент. Подобные моменты проводятся в хорошей компании, с любимыми и дорогими людьми. Мезе подаются на большой тарелке в центре стола, и все едят из одной тарелки, поэтому одного мезе никогда не бывает достаточно, вроде «Lays»!

Традиционные узери (специализированные таверны узо) в Греции есть повсюду.Узо подается в бутылочках небольшой формы вместе с кубиками льда на отдельной тарелке. Вы можете пить его просто — без воды, просто со льдом — или можете пить, смешанный с водой, в зависимости от того, что вы предпочитаете. Как уже упоминалось, за напитками следуют мезе.

В основном едят разнообразные морепродукты, а также мясные тарелки, зеленые овощи, небольшие греческие пироги и греческий сыр. Такой обед или даже в особых случаях вечер вне дома в хорошей компании может длиться часами.

узо

Его уникальный вкус сохраняет способность не искажаться различными ароматами тарелок мезе, которые его сопровождают. Таким образом, он становится выбором ценителей еды, тех, кто любит хорошую еду, тех, кто любит насладиться трапезой в тени большого платана или в прибрежной таверне красивого греческого острова на берегу моря.

Узо и его «предок» ципуро по праву отождествляются с Грецией и ее народом.

Источник: https://www.portoplanet.com/

УЗО | ГРЕЧЕСКИЙ УЗО | Интернет-магазин

Благодаря GreekFlavours вы можете получить традиционное греческое узо прямо к вам домой .Закажите сейчас и получите запрошенные продукты всего за 48 часов, узо из Греции к вам всего в один клик.

ГРЕЧЕСКИЙ УЗО: ВКУСНЫЙ ЛИК — ОФИЦИАЛЬНЫЙ НАПИТОК ГОРЯЧЕГО ГРЕЧЕСКОГО ЛЕТА

Просто прогуляйтесь по улицам Афин в течение дня, особенно в центральной части Плака, прямо под Акрополем, и увидите небольшие столики с порциями мезеде и бутылку греческого узо , чтобы подойти к ним. Это типичная греческая еда летом , как в городе, так и на островах.

Греческое узо со льдом — это обряд в Греции, его анисовый аромат идеально подходит для того, чтобы освежить вас в самые жаркие дни. Содержащийся в нем алкоголь — идеальный детонатор, чтобы весело провести несколько часов в компании друзей.

Узо , однако, не просто напиток, он также может быть отличным ингредиентом для многих рецептов греческой кулинарной традиции : запеченное мясо, рыба на сковороде. Попробовать ликер узо на кухне — это новаторский способ представить всегда новые и чрезвычайно вкусные рецепты.

GREEK OUZO, ГРЕЧЕСКИЕ БРЕНДЫ С ОСТРОВА МИТИЛИНИ ЯВЛЯЮТСЯ ПРОДУКТАМИ PGI

Узо происхождения и основной производственный район расположен в самом сердце Эгейского моря, на острове Митилини , куда первые производители прибыли из Малой Азии в начале двадцатого века.

Остров Митилини был затем назван PGI, производственная зона узо , что подтверждает тесную связь, которую сырье имеет на греческом острове, производственные процессы и использование того же узо в кулинарных традициях.

Греческое узо производится из смеси аниса, фенхеля и диких трав, собранных в горах острова. Узо вскоре стало символом греческого образа жизни . Типично средиземноморский образ жизни: расслабленный, ароматный и в компании.

Несмотря на то, что греческое узо связано с очень специфической территорией страны с точки зрения его происхождения и производства, тем не менее, большая часть греческого населения приняла в качестве традиционного напитка.Его характерный вкус и приятное и решающее содержание алкоголя делают его одним из любимых напитков во всей Греции .

Первоначально производившийся некоторыми семьями из Митилини и располагавшими производственными мощностями на самом острове, сегодня греческое узо производится более или менее во всех регионах страны, и бренды на рынке пользуются все большей популярностью.

Среди фаворитов самих греков, а также туристов, посещающих Грецию, вы, безусловно, можете выделить Узо Пломари, Узо Барбаджианни и знаменитый Узо 12.Это, безусловно, самые известные и самые популярные бренды в барах и тавернах.

Однако для тех, кто хочет попробовать больше традиционных рецептов узо , все еще можно найти небольшие семейные производства, которые передают из поколения в поколение рецепты, созданные отцами отцов более века назад. Одним из примеров является Узо Гианнацис, который производит традиционный греческий узо на острове Митилини уже более века.

Узо, Самбука, Пастис и др.

Обычно люди либо любят солодку, либо ненавидят ее, а это значит, что есть те, кто любит анисовые ликеры, и те, кто нет.Но они необычайно популярны во всем мире, ведь во многих странах и культурах есть свои версии.

Чем объясняется популярность? Издавна считалось, что травы со вкусом аниса обладают лечебными свойствами, особенно для успокоения желудка (что делало их идеальным дополнением к еде и идеальными ингредиентами для дижестивов). Вдобавок, когда популярный абсент вышел из моды, анисовые ликеры обеспечили тот же профиль вкуса без опасной полыни. Куда бы вы ни попали, рекомендуем попробовать эти замечательные местные ликеры.

Узнайте о другом известном ликере, лимончелло.

Вот краткий (но не исчерпывающий) обзор некоторых из наших любимых анисовых ликеров!

Италия

Sambuca — это итальянская версия анисового ликера, выпускаемая в прозрачных («белая самбука») и темных («черная самбука») разновидностях. Последний имеет тенденцию быть более алкогольным и менее сладким, с сильным привкусом лакрицы.Название «самбука» якобы происходит от слова, обозначающего ягоду бузины, поскольку цветы бузины являются обычным ингредиентом (наряду с анисом, звездчатым анисом и солодкой). Его подают в чистом виде или со стаканом ледяной воды, позволяя пьющему разбавлять его по желанию. Традиционно его также подают с тремя кофейными зернами, что называется con la mosca («с мухой»). Еще один популярный способ подавать его — вместе с кофе эспрессо или вливать в него.

Попробуйте самбуку во время потрясающих кулинарных каникул в Италии.

Испания

Самая известная в Испании версия анисового ликера — это причудливое название «Anís del mono», или «анисовая марка обезьяны», и его самое известное появление, несомненно, присутствует в романе Хемингуэя «Солнце также восходит» :
«Он не мертв», Майк сказал. «Я знаю, что он не мертв. Он только что потерял сознание из-за Анис дель Моно.
Как он сказал, Анис дель Моно, один из мужчин за столом поднял голову, вытащил изнутри своего халата бутылку и протянул мне.
«Нет», — сказал я.»Спасибо, не надо!»
«Да. Да. Арриба! Долой бутылку! »
Я выпил. У него был вкус лакрицы, и оно было теплым. Я чувствовал, как в животе согревается.

(Хемингуэй, Эрнест. Солнце также восходит . Нью-Йорк: Grosset & Dunlap. 1926. 163. Печать.)

Посетите Испанию в кулинарном туре с TIK.

Франция

Пастис — одна из самых известных анисовок, особенно на юге Франции, где в таких городах, как Марсель, она чрезвычайно популярна (и даже используется в знаменитом рагу из рыбы Буйабес). Как и большинство других сортов, его подают со стаканом холодной воды. В отличие от некоторых анисовок, ароматизатор звездчатого аниса дополнен корнем солодки. Двумя наиболее известными разновидностями пасти во Франции являются Pernod и Ricard, ранее конкурирующие версии напитка, но теперь принадлежащие той же компании.

Ознакомьтесь с нашими гастрономическими и винными турами по Франции.

Перу

Перуанской версией анисового ликера является популярный (и крепкий) Anís Najar, который производится уже более ста пятидесяти лет.Как и самбуку, ее иногда добавляют в кофе для дополнительного удовольствия!

Посетите Перу во время кулинарных каникул в Перу.

Турция

Турецкая форма анисовки — Раки, ее обычно подают в чистом виде или с ледяной водой в качестве аперитива к закускам. В отличие от многих других анисовок, которые можно найти, Раки традиционно начинается с винограда (а иногда и с изюма) и производится путем дистилляции (или двойной дистилляции) винограда с этанолом, к которому добавляют анис для отличительного вкуса. Кроме того, он явно менее сладкий, чем многие анисовые сорта, с немного горьким послевкусием.

Изучите турецкую кухню в гастрономическом туре.

Греция

Одним из самых известных напитков с анисовым маслом, конечно же, является узо, тот крепкий греческий эликсир, который, по мнению некоторых, восходит к монахам четырнадцатого века (почему именно монахи всегда создавали хорошее настроение в Европе?). Узо также дает название «эффекту узо» — химической реакции, при которой прозрачные анисовые ликеры становятся мутными при смешивании с холодной водой.Если не смешивать с водой, узо подают холодным и обычно с небольшими тарелками закусок.

Попробуйте узо с аутентичной греческой кухней на кулинарных каникулах в Греции.

Вы можете попробовать любую из этих анисовок в естественной обстановке во время кулинарного отпуска. Пожалуйста, просмотрите наши кулинарные маршруты отпуска, чтобы узнать обо всех наших предложениях.

Автор: Пег Керн

Подпишитесь на нашу рассылку, которая включает советы путешественникам, рецепты, рекламные акции и информацию о наших лучших кулинарных каникулах.

Найдите больше фотографий, видео, фактов о еде и рассказов о путешествиях из The International Kitchen на Facebook, YouTube, Instagram, Pinterest и Twitter.


Искусство узо — больше, чем просто напиток

Теплая и сладкая летняя ночь . Вы находитесь на крошечном греческом острове, прогуливаетесь вдоль живописного рыбацкого порта и наблюдаете, как лодки мягко покачиваются вверх и вниз по воде. Когда освежающий ветерок поднимает ваше шелковое летнее платье, ваш друг шепчет вам на ухо: Почему бы нам не пойти выпить?Вскоре вы попадаете в старый каменный дом 18 века, отремонтированный и переоборудованный в бар. «Что я могу вам предложить?» — спрашивает бармен. Вы отвечаете: «Я хочу узо, пожалуйста». — ВЫРЕЗАТЬ! Этого никогда не случится! Узо нет места в приведенной выше сцене. Он появляется в солнечные дни на столах, накрытых голубыми клетчатыми скатертями и сопровождаемых жареными осьминогами или другими морепродуктами. С далеким звуком игры детей, иногда заглушаемым смехом людей за соседним столиком.

Узо

Узо — греческий ликер со вкусом аниса. Он бесцветен, пока вы не добавите воду или лед и не увидите, как он станет мутно-белым. Напитками, очень похожими на Узо, являются турецкие раки и французские пасти.

Обычное удовольствие : Лучше всего поделиться с группой друзей в неформальной, непринужденной обстановке. Как правило, вы будете видеть, как люди пьют узо и часто звенят бокалами, после чего следует приветствие «Ямас!» (Греческое слово, означающее «ура»).Вы услышите, как люди разговаривают, смеются и ведут дружеские дебаты — обычно просто для развлечения! Хотя это считается аперитивом, он почти всегда сопровождается небольшим количеством мезете — небольшими порциями еды, очень похожими на испанские тапас. Пейте узо медленно, смакуя каждый глоток между светской беседой и даже небольшими вкусными закусками. Так люди проводят много часов в эти долгие солнечные летние дни. Со временем вы можете заметить, что окружающие становятся все более шумными, с неистовым смехом или даже на повышенных тонах, если какое-то злободневное обсуждение станет жарким. Но не волнуйтесь, в Греции это все самое интересное. Греки любят хорошие дебаты, и почти невозможно рассмотреть все под разными углами какой-нибудь горячей темы без нескольких острых разногласий. Соответственно, хотя споры и несогласие являются чем-то вроде национального времяпрепровождения в Греции, нет ничего необычного в том, чтобы странный человек когда-либо так слегка расстраивался.

Где: На открытом воздухе. По возможности у моря.

Когда: Ранним днем ​​в солнечный летний день или даже в солнечный зимний день.В солнечный день в Северной Европе вы можете пойти выпить пива с друзьями, чтобы насладиться теплом солнца. В Греции мы выбираем Узо.

Eat With : mezethes — маленькие тарелки закусок, таких как греческие тапас, предпочтительно с сильным ароматом, например, жареный осьминог в уксусе, маринованные анчоусы и оливки с хлебом.

Как заказать: Начните со стандартной бутылки 200 мл на 2-4 человека. Вы получите кубики льда, воду и несколько маленьких, высоких и узких стаканов для узо. Вы обслуживаете себя и выбираете, сколько льда хотите каждый раз, или, может быть, вы предпочитаете его, просто добавив каплю воды.

Какой узо? Из всех традиционных греческих напитков узо — единственный напиток определенной марки. Как вы думаете, сколько существует брендов и стилей узо? Вы не поверите, но существует более сотни различных марок узо.

Ivis — хорошо известное кафе в афинском районе Псирри, в наличии почти все марки узо.Чтобы не мешать вам выбирать, я бы порекомендовал Пицилади (ΠΙΤΣΙΛΑΔΙ) или Барбаянни синий (ΒΑΡΒΑΓΙΑΝΝΗ) — два из моих любимых. В целом узо, производимое на острове Лесбос, считается лучшим.

Strength : Он довольно сильный. У большинства брендов объем составляет около 40%. Отсюда необходимость нескольких укусов еды.

Цена : Узо — довольно недорогой алкогольный напиток. Если вы покупаете его в супермаркете, рассчитывайте заплатить около 3 евро.50 для флакона 200 мл. Та же бутылка в ресторане или таверне будет стоить от 5 до 8 евро.

Для повстанцев : Да, наверное, вы можете заказать его на ночь в баре или даже ночном клубе! Ваш официант бросит на вас забавный взгляд искреннего удивления, а затем, вероятно, спросит, откуда вы, прежде чем признать, что у вас есть право на свободу воли, и послушно уйдет, чтобы приготовить напиток. Дело не в том, что он думает, что у вас плохой вкус к напиткам, просто он не думает, что сейчас время или место для узо.Если вы пойдете против нормы и сделаете заявление с ночным узо, я бы посоветовал вам объединить его с апельсиновым или лимонным соком. В барах узо подают в стакане, а не в маленьких бутылочках.

Выражения, относящиеся к узо — сленг узо:

«Узери» (Ou-zae-ré): Это слово используется для описания места, где вы собираетесь выпить узо вместе с некоторыми мезете . Это не ресторан и не таверна, но там подают еду.Обычно они приносят вам небольшую вилку и один нож, чтобы поделиться, на случай, если что-то нужно разрезать, потому что, конечно же, еда там, чтобы разделить. В настоящее время есть много мест, которые называют себя узери, но больше похожи на традиционные таверны. Еще одна уникальная особенность этих заведений заключается в том, что от вас не ждут, что вы будете заказывать много еды, но вы можете оставаться там столько, сколько захотите (в отличие от ресторанов, которые ожидают, что вы закончите есть в течение пары часов). Кроме того, несмотря на название, в узери подают другие напитки, такие как цикудиа, раки или ципуро (другие традиционные греческие напитки, похожие на итальянскую граппу), и обычно ограниченный выбор вина и пива.

«Pame gia Ouza / Ouzaki»: Буквально это переводится как «Пойдем, выпьем немного узо» и описывает этот вид встречи с небольшой беседой, небольшими перекусами и даже небольшими глотками. Думайте об этом как о чем-то среднее между обедом / ужином и походом в бокал с большим количеством времени для болтовни.

«Разнообразие узо» : Необходимость съесть что-нибудь с узо привела к тому, что некоторые места предлагают блюдо, называемое «разнообразие узо» или просто «разнообразие».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *